PM_BakeryToronto_20100428
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! Medienmitteilung Kemptthal, 28. April 2010 Marché International setzt Meilenstein für Rückkehr in Markt Kanada Marché® back home: erste Natur-Bäckerei im Finanzdistrikt von Toronto. ! Marché International legt mit der Eröffnung der ersten Marché®NaturBäckerei den Grundstein für die Rückkehr in den kanadischen Markt. Im Finanzdistrikt von Toronto, im Brookfield Place Concourse Level werden die Gäste ab sofort mit typischen Schweizer Gerichten wie Chnöpfli, Wähen, Birchermüsli usw. verwöhnt. Herr der Dinge ist Gottfried Keller. Der erfahrene General Manager aus Luzern war zuvor drei Jahre Chef im Marché Heidiland und drei Jahre im Marché Glarnerland. Er bringt die richtige Portion Schweizer Touch über den Atlantik. Marché International kehrt heim: nach Kanada. Nach nur sechs Wochen Umbauzeit hat das aufstrebende Unternehmen jetzt unmittelbar bei der berühmten Hockey-Hall of Fame die erste Marché®Natur-Bäckerei eröffnet. Der Marché® Betrieb liegt im Finanzdistrikt von Toronto, im Brookfield Place im ersten Untergeschoss. Und Marché International hat Grosses vor: Eine weitere Marché®Natur-Bäckerei soll in Toronto Ende Juni aufgehen. Und der berühmte Flagship Store im früherer BCE Place und heute Brookfield Place genannt, geht im August an den Start, wieder unter eigener Flagge. Just an jenem Ort, wo Marché® von 1983 bis 2004 der In-Place und Bestseller schlechthin war. ! ! for further information: Babette Baars Head of Marketing & Communications Alte Poststrasse 2 CH-8310 Kemptthal Phone +41 52 355 55 50 Fax +41 52 355 55 59 [email protected] marche-international.com «Damit ist der erste Meilenstein für den Neustart in Kanada gelegt. Wir freuen uns über die offenen Arme, mit denen uns die Kanadier quasi daheim empfangen. Das verleiht Auftrieb: Längerfristig planen wir in Toronto in fünf bis sieben weitere Standorte zu investieren. Wir rechnen mit einem Umsatzvolumen von rund 30 Millionen Schweizer Franken», so Oliver Altherr, CEO von Marché International. In der Blütezeit in den 90-er Jahren war Mövenpick mit 20 Marché und Marchélinos in Toronto und Ottawa präsent. ! ! Page 2 Medienmitteilung! ! Auf einer Fläche von 311 Quadratmetern werden nebst den 100% natürlichen Backwaren auch typische Schweizer Spezialitäten wie Chnöpfli, Birchermüsli und Wähen angeboten. 28 Mitarbeiter kümmern sich darum, die Schweizer Gastfreundschaft nach Kanada zu bringen. Sie können auf einen erfahrenen Schweizer Chef zählen: Gottfried Keller. Der diplomierte Hotelier kennt die Marché Philosophie wie kein zweiter: Drei Jahre hat der Luzerner das Marché Heidiland geführt, drei Jahre das Marché Glarnerland. «Wir wollen den Markt mit gesunder, bekömmlicher Verpflegung aufmischen. Wir setzen konsequent auf lokale Produkte und verhandeln aktuell mit etlichen Biobauern aus der Umgebung. Marché® heisst echt gut essen, bequem und bekömmlich, frisch gekocht zu jeder Zeit ohne Stabilisatoren und Zusatzstoffe. Die ersten Reaktionen der kanadischen Gäste sind vielversprechend, ich denke, wir treffen genau den Nerv mit unserem Konzept der Natur-Bäckerei», erklärt Gottfried Keller. Back home: Marché® mit CEO Oliver Altherr (links) und Gottfried Keller erobert die Herzen der Kanadier mit der ersten Natur-Bäckerei. ! ! Page 3 Medienmitteilung! ! Marché® Natur-Bäckerei – ausg ez eichn etes Konz ept Gebacken wird ausschließlich nach den Regeln und Bräuchen des traditionellen Backhandwerks. Das heisst: Die Teige sind 100% natürlich und ohne Zusätze von Backmischungen oder weiteren Hilfsmitteln. Das Mehl wird von einem regionalen Lieferanten bezogen. Ein weiterer wichtiger Qualitätspunkt ist die lange Gärzeit. Dank dieser entwickelt sich ein intensiverer Eigengeschmack, der den feinen Unterschied ausmacht. Die gesunden und attraktiven Brotvarianten werden frisch gebacken. Das Marché® Konzept wurde 2008 mit dem europäischen Branchen-Oskar, dem Hamburger Food Service Preis, ausgezeichnet.