1954 – 2014 Familie Wetzel im Hotel Schwanen

1954 – 2014
Familie Wetzel im Hotel Schwanen
Der hässliche „Gasthof zur Schwane“
von Hans Christian Andersen & Anja Wetzel
„Alle schön, bis auf das eine. Das ist nicht geglückt. Ich wünschte, man
könnte es umarbeiten.” Das arme Entlein, welches zuletzt aus dem Ei
gekrochen war und so hässlich aussah, wurde gebissen, gestoßen und
ausgelacht. „Es ist zu groß!” sagten alle, und der Putenhahn, welcher mit
Sporen zur Welt gekommen war und sich deshalb wie ein Kaiser aufführte, blies sich auf und ging geradewegs auf das hässliche Entlein los.
Gleich wie das hässliche
Entenküken wurde auch der
„Gasthof zur Schwane“ argwöhnisch beäugt, und kaum
einer erahnte das Potenzial,
das sich dahinter befand.
Wenn man die Geschichte des „hässlichen Entlein“ liest, so zeigen
sich einige Parallelen zu unserer Geschichte, zur Geschichte des
„Gasthof zur Schwane“. Als Else und Eugen Wetzel 1954 das Gasthaus
erwarben, war noch niemandem bewusst, dass dies der Grundstein
für eine außergewöhnliche Geschichte darstellen sollte.
Und gleich wie die Entenmutter
widmete auch das Ehepaar
Wetzel zielstrebig, visionär und ehrgeizig jede Sekunde der Weiterentwicklung „ihres Schützlings“. „Andersartigkeit“ jedoch war keine
Eigenschaft, die in den 1960ern geschätzt worden ist. Und so gab
es auch hier wie überall Gönner und Neider, doch die Familie Wetzel
ging weiterhin unbeirrt, sicher und bescheiden ihrer Arbeit nach.
Wie schon das „hässliche Entlein“ wurde auch „die Schwane“ über die
Jahre prächtiger. Nach dem ersten Umbau des Restaurants im Jahre
1969 wurden die neu erstellten „Fremdenzimmer“ in „Gästezimmer“
umbenannt und „die Schwane“ durfte sich jetzt „Hotel-Restaurant
Schwanen“ nennen.
So vergingen die Jugendjahre, man war sich nicht
bewusst zu welchem
Schmuck-stück sich das
„Hotel-Restaurant“ eines
Tages entwickeln würde.
Die Zeit stand wie beschrieben auch in Metzingen nicht
still. Das Entlein wurde flügge, und die neuen Besitzer Anna-Maria
und Dieter Wetzel unterzogen das „Hotel und Restaurant“ im Jahre
1983 bereits seiner zweiten Kernsanierung. Man erkannte, dass hier
kein hässliches Entlein mehr zu sehen war. Die grauen Baby-Daunen
verwandelten sich zusehends in große, kräftige, strahlendweiße
Schwanenfedern. Der „Schwanen“ war nun auch alt genug, sich sein
erstes eigenes „Nest“ zu bauen. Zur Feier des Tages gab’s dann noch
ein neues Spitzdach oben drauf.
Es dauerte nicht lange und schnell hatte sich das besonders schöne
Haus seine ersten drei Sterne verdient.
Wir schreiben das Jahr 1999. Das war unsere Chance! Rund um das
Stammhaus konnten mehrere Häuser erworben werden, und die
Entwicklung des Schwanen ging mit großen Schritten voran. Das
„Nest“ machte dem neuen Café-Bistro Mezzo Platz und aus ein paar
Gästezimmern waren jetzt 64 Suiten, Einzel- und Doppelzimmer
geworden. Endlich wurde auch der wohlverdiente vierte Stern verliehen, und so schwang der Schwanen seine prächtigen Flügel; vom
„hässlichen Entlein“ war nichts mehr zu sehen!
„Nur wer sich ändert, bleibt sich treu“, sagte Familie Wetzel immer
wieder. Heute blickt der Schwanen im Jahre 2013 auf seinen jüngsten
Umbau im Jahre 2012 und 60 Jahre voll Entwicklung, Freude, Veränderung, Hinfallen-Aufstehen-Weitermachen, Dankbarkeit und Gastfreundschaft zurück und steht nun da mit 72 Zimmern, 7 Tagungs- und Feierräumlichkeiten, einem Cateringservice und einem außergewöhnlichen
schwäbischen Restaurant. Alles inmitten der weltberühmten Outletcity
Metzingen. Da brausten seine Federn auf, der schlanke Hals hob sich,
und er jubelte aus vollem Herzen:
„So viel Glück habe ich mir nicht träumen lassen, als ich noch das
“hässliche Entlein“ war!”
1930
Hebet die Gläser!
Ein ganzes Jubiläumsjahr zu feiern bedarf Sorgfalt und eine
gebührende Verköstigung. Genießen Sie das ganze Jahr über
nseren Cider „Ugly Duckling“. Zart wie das kleine Entlein,
besticht unser Jubiläumscocktail durch jene angenehme Mischung
von Süßigkeit, Säuerlichkeit und lieblicher Herbe.
1969
1983
Ein Hoch auf die Geschichte des Hotel-Restaurant Schwanen!
2013
Wir feiern ein ganzes Jahr
Genießen Sie jeden Monat einen anderen einzigartigen Cocktail aus den letzten 6 Jahrzehnten in unserem Mezzo.
Singapore Sling
Pimm’s No. 1 Cup
Bloody Mary
Pina Colada
Haustrunk
Planter’s Punch
Tequila Sunrise
My fair Lady
Der klassische
Singapore Sling
ist ein Cocktail,
der durch seine
klassische LimettenNote besticht.
Erschienen ist er im
August 1953
Der Pimm’s No. 1
Cup ist ein Apéritif
auf Gin-Basis,
Ale, Gurken, Apfel,
Orange und Minze.
Erschienen ist er im
August 1957.
Der Bloody Mary ist
nichts für jedermann,
wie David Embury
beschreibt: der einzige Cocktail, in dem
Gift und Gegengift
kombiniert sind.
Erschienen ist er im
Juli 1960.
Wer kennt ihn nicht?
Dieser Cocktail
bedarf keiner Worte
– einfach nur ein
Traum in weiß.
Erschienen ist er
im July 1968.
Unser “Haustrunk”
wurde von Else
Wetzel ins Leben gerufen und beinhaltet
einen Mix aus Campari, Orangensaft,
Gin, Bitter Lemon
und unserem Hausmarke Sekt.
Erschienen ist er in
den 70er Jahren.
Dieser Drink begann
als nicht mehr als
ein Rum gemischt
mit Zitronensaft und
Zucker und wird
heute in den verschiedensten Variationen kredenzt.
Erschienen ist er im
Januar 1973.
Ein Klassiker, der
nicht fehlen darf.
Kaum eine Farbexplosion ist so atemberaubend wie bei
diesem Cocktail.
Erschienen ist er im
August 1981.
Ein Gast eines
Hotels in Louisiana
entdeckte diesen
Cocktail in der
hauseigenen Bar
und entschied sich,
daraus eine Marke
zu kreieren. Gott
sei Dank!
Erschienen ist er im
Juli 1983.
Lillet & Lemon Sirup
Cocktail
Angefangen als
französischer
Apéritif hat der Lillet
& Lemon Sirup
Cocktail sich mittlerweile als beliebte
Erfrischung etabliert.
Erschienen ist er im
Juli 1992.
Mojito with mint
Mojito with basil
Floritz
Nur für große
Jungs: jede Bar, die
im Cocktailbusiness
ernst genommen
werden wollte,
musste diesen
Cocktail auf der
Karte haben.
Erschienen ist er
im Mai 1996.
Der Mojito mit
Basilikum ist der
„Nerd-Cocktail“ der
letzten 10 Jahre.
Jede Bar die kulinarisch ernst genommen werden
wollte, setzt auf
diesen Mix. Zurecht.
Erschienen ist er im
Jahr 2005.
Zwischen Felix, unserem BA-Student,
und Moritz, dem
Haushund, entwarf
Else Wetzel den
Namen “Floritz”. So
heißt nun der leckere
Hugo mit schwarzem Holundersaft.
Erschienen ist er im
Jahr 2012.
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Liebe geht durch den Magen
14. Februar 2014
Irgendwie kommt Valentinstag immer so plötzlich. Für alle Romantiker,
Geschenke-Vergesser, Langschläfer, Powershopper und Genießer haben
wir ein Valentinstagmenü zusammengestellt:
Granatapfel & Fenchel
Im Fencheltee pochiertes Hohenloher Bachsaiblingsfilet
auf Fenchelsalat und Granatapfel
Handball EM in Dänemark
12. bis 26. Januar 2014
Ingwer & Karotte
Capuccino von Karotten und Ingwer mit Blätterteig-Grissini
Zwei Wochen lang feiern wir die Handball EM in Dänemark in
unserem „Mezzo“. Bei der Live-Übertragung aller Spiele können Sie
in sportlicher Atmosphäre unser Burger Duo „Deutschland vs.
Dänemark“ genießen: das Spiel wird auf dem Teller entschieden!
Rosmarin & Sellerie
Rosa gebratener Kalbsrücken an Madeirajus,
mit geschmortem Selleriegemüse, Blattspinat
und Kartoffel-Rosmarin-Soufflé
Bei einer Buchung des Valentinstag-Menüs bieten
wir Ihnen ein 2-tägiges Übernachtungsarrangement
ab 193,50 € pro Person je nach Verfügbarkeit.
Dieses Arrangement beinhaltet einen Valentinscocktail als Willkommensgetränk, 2 Übernachtungen,
2 x Vital-Biosphären-Frühstück und ein Fläschle
Champagner auf ’s Zimmer.
Chili & Schokolade
Zweierlei Schokoladenmousse
an Blutorgangen-Chilisalat und Rosenblütengelée
Menüpreis: 49 €
Russisch-Olympische Wochen
im „Mezzo“
7. bis 23. Februar 2014: lukullisch & sportlich
Wenn wir schon nicht live vor Ort sein können, so wollen wir
unsere Jungs und Mädels in Sotschi wenigstens Beistand mit voller
Leibeskraft wünschen. Damit das auch so klappt, übertragen wir
alle Winterspiele live im Mezzo und servieren dazu zwei Wochen lang
typisch russische Gerichte – Nastrovje und Brjatnawa Aptita!
Karfreitag
– Im Zeichen des Fisches
Hellau, Alaaf und Tüdeldüü
5. bis 9. März 2014: Aschermittwoch(e) im Schwanen
Weil’s so schön ist, feiern wir fünf Tage lang Aschermittwoch und
servieren Ihnen in dieser Zeit ein traditionelles 4-Gang-Menü:
Makrele mit eingelegter Zitrone
Ingwer-Soja-Vinaigrette und Gemüse-Tempura
Feldsalatsüppchen
mit Schnecken-Schinken-Strudel
Kabeljau und geräucherter Aal
auf Filderkraut und Birnen-Kartoffelpüree
Apfel-Haselnuss-Crumble-Küchle
an Zitronen-Sabayon und hausgemachtem Karamelleis
18. bis 19. April 2014
Wann, wenn nicht heute, sollte man Fisch in all seinen Variationen
genießen?! Schlemmen Sie sich mittags oder abends, auch am
Karsamstag, durch die vier Gänge unseres Karfreitag-Menüs.
Hausgebeizte Lachsforelle
mit Wacholder-Senfsoße, Kopfsalatherzen
und weich gekochtem Ei
Chicoréesuppe
mit gebratenen Garnelen und Apfel süß-sauer
Seeteufel-Medaillons
Curry-Schaum, Ingwer-Spinat und Kartoffelnocken
Gratinierte Früchte
auf Karamellkrem und hausgemachtes Sorbet
Menüpreis: 42 €
Menüpreis: 38 €
Honky Tonk
5. April 2014: Die Stadt tobt und wir toben mit!
Dieses Event bedarf nicht vieler Worte: wer schon mal dabei war,
weiß, was wir meinen. Einen ganzen Abend lang feiert, tanzt und
singt jede Bar und jedes Restaurant der Stadt – und wir natürlich
auch! Mit welcher Band wir dieses Mal die Nacht durchtanzen,
werden wir frühzeitig bekanntgeben.
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Selbstverständlich haben wir das Osterhäslein in
unserer Menüauswahl verschont, so dass Sie nach
reicher Beschenkung durch das Osterhäslein eine
ausgiebige Shoppingtour durch die Metzinger Outlets
starten können.
Bei einer Buchung des Ostermenüs bieten wir
Ihnen die Übernachtung zum Arrangementpreis
ab 108,50 € pro Person je nach Verfügbarkeit.
Dieses Arrangement beinhaltet einen Welcome-Drink,
eine Übernachtung und ein Vital-Biosphären-Frühstück.
Osterhäsle trifft Alblämmle
Der Spargel sticht wieder …
19. bis 27. April 2014
21. April bis 24. Juni 2014
Über eine Woche servieren wir Ihnen unser köstliches Ostermenü:
... und wir bestechen auch: zu passenden Frühlingsweinen kreieren
wir Ihnen das Königsgemüse in den schönsten Variationen.
Feinschmeckersalat
an Karotten-Chili-Vinaigrette mit Spargel,
Zuckerschoten, Avocados, jungem Blattsalat,
rosa Grapefruit und Brennessel-Chips
Jubiläums-Brückentag-Arrangement
1. bis 4. Mai 2014
Krustentieressenz
mit Flusskrebsschwänzen und Safran-Crostini
Geschmorte Keule vom Alblamm
Rosmarin-Thymian-Jus, Frühlingslauch
und Kartoffel-Bärlauch-Gratin
Schokoladeneier
mit weißer Schokolade und Eierlikör-Sabayon und
Nougatpralinen mit warmen Schattenmorellen
Wie das aussieht? Am Tag der Arbeit inklusive verkaufsoffenem Sonntag in der Outletcity
übernachten Sie von Freitag auf Samstag in unserem Hotel. Bei einer zusätzlichen
Übernachtung (Donnerstag auf Freitag oder Samstag auf Sonntag) gibt es pro Person
einmal das Vital-Biosphären-Frühstück geschenkt! Das Arrangement beinhaltet einen
Welcome-Drink, zwei Übernachtungen, 2 x Frühstück, ein regionales 3-Gang-Abendmenü
und eine Flasche unseres Jubiläumscocktails „Ugly Duckling“.
Preis pro Person je nach Verfügbarkeit ab 154,50 €
Die Gartenwirtschaft-Saison ist eröffnet
1. Mai 2014
Menüpreis: 42 €
Laue Luft, fröhliche Menschen, junge Weine, kühles Bier und spritzige Cocktails in ihrer
besten Form – all das erwartet Sie nun endlich wieder in unserer idyllischen Gartenwirtschaft
am Kirchplatz und inmitten der Outletcity Metzingen.
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Muttertag im Schwanen
11. Mai 2014
An diesem ganz besonderen Tag möchten wir alle Mütter ehren und laden die
Familien ein, dasselbe zu tun. Wir servieren Ihnen ein sorgfältig ausgeschmücktes
Menü, und alle Mamas dürfen sich noch über ein kleines Geschenk von uns
freuen. Das Menü wird frühzeitig bekannt gegeben.
Schwäbische Whisky-Degustation zum Vatertag
28. Mai 2014
Am Vorabend zum Vatertag bieten wir den Herren der Schöpfung eine Whisky-Degustation der Extraklasse.
Präsentiert durch Angela V. Weis, schwäbische Whisky-Botschafterin aus Tübingen, kommen bei uns nur
regionale Whisky auf den Tisch.
Diese Spezereien bieten wir Ihnen als kulinarische Begleitung zur Degustation:
Gratinierte Austern auf Spinat • Mit Süßholz gebeizter schottischer Lachs • Crostinis mit Geflügellebercrème
Barbecue-Wachtel mit Kokos-Polenta und Schalottenjus • Hausgemachte „Baba au Whisky“ mit eingelegten Früchten
In gemütlicher Atmosphäre bekommen Sie Einblicke in die mythische Welt der schwäbischen Whiskys und haben einen
gebührenden Auftakt zum Tag der Väter. Beginn 19.00 Uhr. Preis pro Person: 49,50 €.
Wir bitten um Ihre frühzeitige Anmeldung. Das Event findet ab einer Mindestteilnehmerzahl von 20 Herren
(Stand eine Woche vor Event) statt. Bei Ausfall fallen für Sie keine Kosten an.
Jubiläums-BrückentagArrangement
Pfingst-Rosen-Menü
29. Mai bis 1. Juni 2014 – Christi Himmelfahrt
Wie wäre es mit einem köstlichen Pfingst-Menü rund um das
Thema Rose? Von Freitag bis Sonntag präsentieren wir Ihnen
feinste Gaumen-Schmeichler, die einem schon beim Durchlesen
das Wasser im Mund zusammen laufen lassen:
Wie schon Anfang Mai laden wir Sie auch hier wieder ein, von Freitag
auf Samstag in unserem Hotel zu übernachten. Bei einer zusätzlichen
Übernachtung (Donnerstag auf Freitag oder Samstag auf Sonntag)
gibt es pro Person einmal das Vital-Biosphären-Frühstück geschenkt!
Das Arrangement beinhaltet einen Welcome-Drink, zwei Übernachtungen,
2 x Frühstück, ein regionales 3-Gang-Abendmenü und eine Flasche
unseres Jubiläumscocktails „Ugly Duckling“.
Preis pro Person je nach Verfügbarkeit ab 154,50 €
6. bis 9. Juni 2014
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lauwarmer Spargelsalat
mariniert mit Rosenblütenvinaigrette, Perlzwiebeln
Minestrone
von der süßen Paprika mit Ziegenfrischkäse
Kalbsmedaillons unter knusprigen Rosenblättern
Vanillejus, Zucchini-Teigtäschle und Morchelflan
mit Zitronenthymian
Erdbeercrèmetörtchen mit weißem Schokoladenparfait
Lavendelhonig, geröstete Mandeln
und Espuma von Rosenbalsam
Menüpreis: 42 €
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Und ewig grüßt das Weindorf
12. Juni bis 13. Juli 2014
27. August bis 7. September 2014
Der Ball rollt wieder! Vier Wochen lang steht das Mezzo im Zeichen
der Fußball WM. Wie immer übertragen wir alle Spiele auf mehreren
Fernsehern. Dazu erwartet Sie alles, was zu so einem richtigen
WM-Spiel gehört: Deko, Schminke, Tischfußball und natürlich das
Freibier bei jedem Deutschland-Sieg. Reservieren Sie sich schon jetzt
die besten Plätze!
Dieses Jahr schon zum 29. Mal in Reutlingen.
Genießen Sie jungen Wein und typisch schwäbische Gerichte
in unserer gemütlichen Ermstallaube. Wir freuen uns wieder auf
unvergessliche, weinselige Tage mit Ihnen!
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Summer in the city
21. Juli bis 24. August 2014
Wir erwarten Sie täglich mit unserer lecker-leichten Sommerküche
in unserem Gartenrestaurant und im „Mezzo“.
Erntedank-Zeit
Ab 1. September 2014
Herbstsaison ist nicht nur Wildsaison. Aber auch. Deshalb können
Sie ab dem 1. September Wild aus der Region und eigener Jagd
in den leckersten Varianten bei uns genießen. Dazu servieren wir
Ihnen passende Weine, bevorzugt von deutschen Winzern.
Lassen Sie sich diese kulinarischen Highlights nicht entgehen.
Aber auch Kürbisse, Nüsse, Kartoffeln, Kastanien, Äpfel und
Birnen von heimischen Wiesen haben jetzt Saison und werden
mit viel Fachwissen und Liebe für's Detail in unseren Gerichten
verarbeitet.
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Einschulung
– Dieser Tag muss gefeiert werden!
Die deutsche Einheit
– Ein kulinarisches Revival
2. bis 5. Oktober 2014
Zum 25. Jahrestag der deutschen Einheit haben wir uns etwas
ganz Besonderes einfallen lassen. Schlemmen Sie sich durch die
Klassiker von 1989 und lassen Sie das Gefühl der Freude und
der Erinnerung an diese großartige, historische Zeit nochmals
auf seine schönste Art und Weise mit uns zusammen aufleben.
Gegrillter Donauwaller
Gurkenschaum, warme Senfgurken,
Rote-Beete-Salat mit Kümmel und Lorbeer
20. September 2014
„Ob man es möchte oder nicht:
Der Schulbesuch ist einfach Pflicht.
Lass‘ nun mit diesen leckren Grüßen
den ersten Schultag Dir versüßen!“
Es ist Einschulung in Baden-Württemberg. Da wir um diesen großen
Schritt in einen neuen Lebensabschnitt wissen, möchten wir das unsere
dazutun, den Start für unsere Kleinen zu erleichtern. Bei uns bekommen
alle Erstklässler am 20. September das Gericht ihrer Wahl kostenfrei.
Dazu gibt es noch eine kleine Überraschung vom Schwanen und als
Highlight zum Dessert ein leckeres Schokofondue! Wenn des nix isch!
Kräftige Hühnerbrühe
Zitrusaroma, Griesklößchen
Leipziger Allerlei mit Kartoffelkräuterstrudel
Jägersoße, gebratene Mettwurst und Kalbsrücken
„Dreierlei von der Banane“
Menüpreis: 39 €
Bei einer Buchung des „Einheitsmenüs“ bieten wir
Ihnen die Übernachtung zum Arrangementpreis ab
171 € pro Person im Doppelzimmer, je nach Verfügbarkeit. Dieses Arrangement beinhaltet zusätzlich
einen Welcome-Drink, eine Übernachtung und ein
Vital-Biosphären-Frühstück. Bei einer zusätzlichen
Übernachtung (Donnerstag auf Freitag oder Samstag
auf Sonntag) gibt es pro Person einmal das VitalBiosphären-Frühstück geschenkt.
Shopping-Marathon am verkaufsoffenen Sonntag
Advent, Advent – mit Harfe g’schlemmt
25. bis 26. Oktober 2014
„Unser Körper ist die Harfe unserer Seele“
Übernachten Sie von Samstag auf Sonntag in unserem Hotel und bei einer zusätzlichen Übernachtung von Sonntag auf Montag gibt es
pro Person einmal das Vital-Biosphären-Frühstück geschenkt! Das Arrangement beinhaltet einen Welcome-Drink, zwei Übernachtungen,
2 x Frühstück und ein regionales 3-Gang-Abendmenü. Preis pro Person je nach Verfügbarkeit ab 154,50 €
Das wissen wir. Daher versüßen jeden Adventssonntag zwischen 12 und 15 Uhr die
jungen Talente der Stuttgarter Musikschule aus der Harfenklasse von Lucia Cericola
Ihre Mahlzeit im Restaurant „Zur Schwane“. Festliche Dekoration, viele Lichtlein, warme
Worte, köstliche Weihnachtsmenüs und himmlische Harfenklänge stimmen ein auf
eine besinnliche Weihnachtszeit, und nirgends sonst schlemmt man so gerne wie in
Begleitung von schöner Musik.
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Gänsekulinarium „Hässliches Entlein“
Das traditionelle Gänsekulinarium im Restaurant „Zur Schwane“ wird jedes Jahr von
den Spitzenwinzern Deutschlands begleitet und veredelt. In diesem Jahr stellt das
Ehepaar Carolin Spanier-Gillot vom Weingut Kühling-Gillot und H.O. Spanier vom
Weingut Battenfeld-Spanier aus Rhein-Hessen ihre Weine vor. Sie dürfen darauf vertrauen, dass Sie einmal mehr ein kulinarisches Highlight der Spitzenklasse erwartet.
Programm, Weine und Menü: 98 € (Menü wird frühzeitig veröffentlicht)
Wein-Adventskalender
1. bis 24. Dezember 2014
Ab dem 1. Dezember haben Sie jeden Tag die Möglichkeit eine Flasche unserer Spitzenweine zum Weihnachts-Spezial-Preis zu erwerben. Lassen Sie sich überraschen welcher
Top-Wein sich hinter welchem Türchen befindet! Übrigens: ein guter Wein eignet sich
hervorragend als Weihnachtsgeschenk X
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Die legendäre X-Mas Party
24. Dezember 2014
Lieber den Spatz in der Hand
als die Taube auf dem Dach
Der heilige Morgen hat sich zum legendären Event in unserem
Winterwald beim „Mezzo“ entwickelt. Jedes Jahr lassen alte
Schulfreunde, gute Bekannte, Jugendlieben, Busenfreunde,
Stammtischkumpels, Alt-Ei'gsessene und Nei'gschmeckte die
Korken krachen bei berühmten Après-Ski Hits, Glühwein und
Roter Wurst. Los geht’s schon ab 10 Uhr morgens. Wer nicht
dabei ist, hat was verpasst!
Getreu diesem Motto sind die Tage zwischen Weihnachten und
Neujahr doch prädestiniert dafür, Weihnachtsgeld und Gutscheine
auf den Kopf zu hauen, wie wir finden. Gönnen Sie sich und Ihren
Liebsten Shopping-Spaß pur und übernachten Sie nach einem
anstrengenden Tag ganz bequem in einem unserer schönen Zimmer
inmitten der Outletcity. Übrigens, was meinen Sie, wie Ihre Frau oder
Ihre Kinder sich über so ein Geschenk freuen X
Zauberer-haftes Silvester im Hotel-Restaurant Schwanen
31. Dezember 2014
Silvester feiern in unserem Hotel hat Tradition, und es hat sich wohl schon
herumgesprochen, dass die Besonderheit dieser Abende weit über den eigentlichen
Moment hinaus berühren und inspirieren.
Oder wie Goethe sagen würde:
„Aber kein Genuss ist vorübergehend,
denn der Eindruck den er hinterlässt, ist bleibend.“
Den Ausklang unseres Jubiläumsjahres möchten wir mit einem ganz besonderen
Künstler feiern: Alexander Merk ist ein „Gentleman-Illusionist der alten Schule“.
Er lässt das Publikum zu einem Teil seiner Illusion werden. Er verwandelt Gäste in
Gedankenleser und nimmt die Zuschauer mit auf eine Reise in eine surreale Welt.
Wir würden uns freuen, Ihr Reisebegleiter am Höhepunkt eines ganz besonderen
Jahres und zum Auftakt eines ebenso schönen Neuen sein zu dürfen. Feiern Sie mit
uns die Jahreswende 2014!
Unser Silvester-Menü wird wie immer frühzeitig bekannt gegeben.
Programm, Apéritif, Weine, Menü und Mitternachtssekt: 148 € pro Person.
Frühbucher-Special bis zum 15.11.2014: 138 €.
Wir haben zwar kein Meer, aber einen Schwanensee
voller verschiedenster Schwänchen.
Wenn Du ein Schiff
bauen willst, dann trommle
nicht Männer zusammen
um Holz zu beschaffen,
sondern lehre die Männer
die Sehnsucht nach dem
weiten, endlosen Meer.
Antoine de Saint-Exupery
An dieser Stelle möchten wir, die Familie Wetzel, uns bei Euch liebe Mitarbeiter, Mitdenker, Mitentwickler, Mitstreiter
von ganzem Herzen für Euren Einsatz und Eure Leidenschaft bedanken. Aber auch für Euer Durchhaltevermögen,
Eure Leistung, Eure Wärme und Freude, Eure Kritik, die vielen Diskussionen und offenen Gespräche und nicht zuletzt
Eure Liebe und Treue zum Hotel-Restaurant Schwanen. Ohne Euch wären 60 Jahre nicht machbar gewesen.
Dankeschön! Eure
„Zusammenkommen ist ein Beginn,
Zusammenbleiben ein Fortschritt, Zusammenarbeiten ein Erfolg.“
Henry Ford
Wir möchten uns auch herzlich bei unseren Lieferanten und Partnern bedanken, ohne deren Zuversicht, Vertrauen und Zuverlässigkeit
weder das Wachstum des Hotel-Restaurant Schwanen möglich gewesen wäre noch die hohe Qualität an Produkten die Sie, lieber Gast,
jeden Tag bei uns im Hotel erwartet.
SCHWANEN. ÜBERRASCHEND. ANDERS.
Fakt 1:
Die Schwanenblume ist offiziell
die "Blume des Jahres 2014".
Hotel & Restaurant Schwanen
Familie Wetzel
Bei der Martinskirche 10
72555 Metzingen
T +49 7123-946 0
F +49 7123-946 100
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