Untitled - Wirtshaus zum Starnbräu

Ein herzliches Grüß Gott!
Das Tölzer Land scheint der Herrgott mit ganz
besonderer Liebe geschaffen zu haben:
Berge, Wälder, Wiesen und die Isar malerisch
mittendrin - das alles besiedelt von einem
Schlag rechtschaffener Menschen, die ihren
eigenen Kopf haben und ihre Heimat mit
ihrer reichen Geschichte und Kultur zu schätzen wissen.
Die Bierbrauer, zu denen einst auch der Starnbräu gehörte, genossen in früheren Tagen bis
hinein in die Landeshauptstadt allerhöchste
Anerkennung. Viele tausend Eimer* Bier wurden auf Flößen nach München transportiert
und viele andere Güter über Isar und Donau
bis hinunter zum Schwarzen Meer gebracht.
Die Flößer verbanden über Jahrhunderte hinweg das Tölzer Land mit der großen, weiten
Welt. So konnte sich in Tölz eine von bayerischer Lebensart bestimmte Kultur entwickeln,
die traditionsbewusst ist ohne engstirnig zu
sein.
Der Starnbräu ist Teil dieser Tradition und für
uns Wirtsleute ist es eine Herzensangelegenheit unseren Gästen in den liebevoll renovierten Räumen ein Stück dieser Tölzer Lebensart
zu erhalten und darzubieten.
Guten Appetit!
* Ein Eimer entsprach 64 Litern.
MAGENTRATZERL5,50 €
Obazda, Griebenschmalz 3, Kräuterschmand
mit Pfenningmuckerl und Breze
Vorspeisen & Salate
Förg und Styrer
An der Spitze des Floßes stand der
Förg, um Ausschau nach Untiefen
und Hindernissen zu halten, während
hinten der Styrer das Floß steuerte.
ZIEGENKÄSE11,90 €
gratiniert, mit gegrilltem Gemüse
und Quitten-Chutney 2
LACHS12,90 €
gebeizt, mit reschen Kartoffelrösti 3,
Honig-Senf-Dill-Soße 1 und sommerlichen
Blattsalaten 1 9
GROSSER SALATTELLER
8,90 €
mit Rohkost- und Blattsalaten,
Hausdressing 1 9 und gerösteten Kerndln
SALAT VITAL
12,90 €
mit gegrillten Hendlbruststreifen, jungen
Blattsalaten, gerösteten Pilzen, Granatapfel
und Balsamico-Dressing 1 9
Vegetarisch
STEINPILZNUDELTASCHERL
11,50 €
mit Butter aufgeschmolzen, dazu
gehobelter Berkäse und Grünzeug1 9
KÄSSPATZN
8,90 €
mit Tegernseer Heumilchkäse
und knusprigen Röstzwiebeln OFENKARTOFFEL
mit Kräuterquark und buntem Salat
GEMÜSESTRUDEL
mit Salatgarnitur
7,90 €
19
Unser Käse
für die hausgemachten Kässpatzn
kommt aus dem einmaligen Tegernseerland.
Dort wird der Käse aus Heumilch
hergestellt, erreicht so seinen herzhaft, pikanten Geschmack und eignet
sich daher ideal für unsere Kässpatzn.
11,50 €
19
Unser Gemüse:
Einen Großteil unserer Kräuter und
Gemüsesorten beziehen wir von einer
Gärtnerei aus Neufarn bei München.
Fisch
TÖLZER BERGHEIFISCH
Zander auf Bergheubett gegart
mit Gemüsestrudel
15,90 €
Ergänzt werden die dort täglich frisch
geernteten Produkte mit Obst und
Gemüse aus Bad Tölz.
..
Suppnkuch
OMAS SUPPN
3,90 €
Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse,
nach Großmutters Rezept
AM STARE SEI SUPPN
3,90 €
Pfannkuchenstreifen ODER Leberspätzle 8
und frisch geschnittenem Schnittlauch
..
Wurstkuch
MÜNCHNER WEISSWURST
Flößerei
Bis zu 6.000 Flöße befuhren die Isar
pro Jahr zwischen Tölz und München.
Unser 6-stämmiges Wurstfloß soll daran erinnern.
4,90 €
zwei Stück8 mit Händlmaier Senf
und Brezn
BREZN
1,20 €
KLEINES WURSTFLOSS
7,90 €
Sechs Tölzer Rostbratwürstl zum Floß
gesteckt, dazu Sauerkraut 2 3 9 oder Kartoffelsalat
9
Der Georgenstein
in der Isar galt den Flößern als die
gefährlichste Stelle zwischen Tölz
und München.
GROSSES WURSTFLOSS
11,90 €
(10 Tölzer Rostbratwürstl )
9
ISARTELLER
Weiße Grillwurst mit Kartoffelsalat,
dazu Senf und geriebener scharfer Kren3
8
5,90 €
Bayerische Schmankerl
TÖLZER ZWEIERLEI
8,90 €
Unser Gulaschfleisch
Fleischpflanzerl und Rostbratwürstl
mit Bratensoße1, dazu Fasssauerkraut 2 3 9
oder Kartoffelsalat
stammt ausschließlich vom Almochs
aus der Steiermark.
SCHWEINSBRATEN
Als Futter dienen dem Almochsen die
grünen Bergwiesen mit saftigen Gräsern und wildwachsenden Kräutern.
1
9
mit Dunkelbiersoße und Kartoffelknödel
1
9,90 €
23
BACKHENDL 12,90 €
ausgelöst mit Kartoffelgurkensalat,
Remouladensoße 2 9 und Zitrone
Dadurch entwickelt das zarte Fleisch
seinen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack.
RINDSGULASCH11,90 €
zartes Almochsenfleisch aus den
Mühlviertler Bergwiesen mit Semmelknödel
WIENER SCHNITZEL8
Unser Geflügel
16,90 €
vom Kalb, in der Bratpfanne gebraten,
mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
SCHNITZEL Wiener Art vom Schwein, in der Pfanne gebraten,
mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
9,90 €
beziehen wir von bäuerlichen Betrieben in Niederbayern. Dort werden
die Tiere in Bodenhaltung und unter
Verzicht auf Wachstumsförderer oder
sonstige Futterzusätze aufgezogen.
Dabei wird auch großer Wert gelegt,
das Eigengetreide der Hofbetriebe zu
verwenden.
Steaks vom Buchenholzgrill
Das Beste vom SPANFERKEL
14,50 €
Spanferkelfilet im Ganzen gegrillt, mit
Schmorgemüse, Sauerkraut 2 3 9, mit frischen
Kräutern, Bratensaft und Kräuterbutter.
Unser Steakfleisch
Als traditionelles Tölzer Wirtshaus
sind wir in allem der Region stark
verbunden. Und so stammt auch das
hier speziell für unseren Buchenholzgrill ausgesuchte Fleisch ausschließlich aus Bayern!
Von ausgesuchter Herkunft und gut
gereift. Unser bayerisches Grillfleisch
– echte Schmankerl für Kenner!
Auf offenem Feuer grillen! Schauen
Sie zu, wie das von Ihnen gewählte
Fleisch auf die ursprünglichste und
schmackhafteste Weise zubereitet
wird.
LENDENSTEAK 9 14,90 €
vom bayerischen Rind mit frischen Kräutern,
Schmorgemüse, Kräuterbutter und Salatblume
FILETSTEAK 9
22,90 €
vom bayerischen Rind mit rotem Pesto von
getrockneten Tomaten, feinen Grillkräutern,
Schmorgemüse, Kräuterbutter und Salatblume
HOCHRIPPENSTEAK 9
BRAUMEISTERSTEAK
Buchenholzfeuer
Einfach musste es zugehen,wenn die
Floße landeten.
Ein Buchenholzfeuer und ein Rost,
auf dem gegrillt wurde, reichten aus.
Und so sieht deshalb auch heute das
Herzstück der Starnbräuküche aus.
18,50 €
vom Jungbullen - gut durchwachsen und auf
Buchenholzrauch verfeinert, mit frischen Kräutern,
Schmorgemüse, Kräuterbutter und Salatblume
9,90 €
vom Schweinenacken mit Kartoffelsalat,
Kren3 und Kräuterbutter
Gerne servieren wir dazu:
BUNTE SALATMISCHUNG
mit Balsamico-Dressing
19
3,90 €
..
Tolzer Speisen
Das Geschlecht der Winzerer
CASPAR WINZERERS
KAISERMAHL
14,90 €
Spanferkelkotletts, Grillwürstl 8 und Speckscheiben 2 3 9
auf Caspar Winzerers Grillschwert gespießt,
mit Rosmarinkartoffeln und serviert mit
Sparifankerlsoße 9 (teuflisch scharf)
SCHÖNE TÖLZERIN
11,50 €
Gemüsestrudel mit Salatgarnitur 1 9
Die schöne Tölzerin
ANTON KRETTNERS
EHRENSPEISE
11,90 €
saftiges Almochsengulasch vom Rind mit
Semmelknödel
SCHWEINDL IM REINDL 10,90 €
resch gebratenes Bierbratl 1 mit Bayrisch
Kraut 1 und Kümmelkartoffeln
GABRIEL VON SEIDLS
LEIBGERICHT
Schweinshaxe mit Kartoffelknödel
NUR SAMSTAG UND SONNTAG
1
bestimmte im 15. und 16. Jahrhundert
die Geschicke von Tölz. Caspar Winzerer III. wurde 1517 die hohe Ehre
zuteil, sich im Turnier mit Kaiser Maximilian messen zu dürfen. In Erinnerung daran präsentieren wir dieses
herrschaftliche Grillschwert.
13,90 €
Der in den 50er Jahren verfilmte
Roman „Die schöne Tölzerin“ des Heimatdichters Karl Weinberger erzählt
die Geschichte einer jungen Frau, die
in schweren Kriegstagen versucht,
den wilden Panduren Trenk zu besänftigen. Auch bei unserem Gemüsestrudel wäre er schwach geworden.
Anton Krettners
23
Verdienste als Tölzer Bürgermeister
mögen mit der Zeit vergessen werden, aber als Komponist des Tölzer
Schützenmarschs bleibt er unsterblich und für immer mit Tölz verbunden.
Ihm zu Ehren bieten wir Ihnen unser
köstliches Almochsengulasch.
Gabriel von Seidl
Der Münchner Architekt prägte
zu Beginn des 20. Jahrhunderts
entscheidend das Stadtbild von Bad
Tölz. Nicht zuletzt ihm verdankt die
Stadt das malerische GebäudeEnsemble in der Marktstraße. Zeitgenossen berichteten dereinst, dass ihn
die vorzügliche Scheinshaxe immer
wieder in den Starnbräu zogen.
..
Flossergrill
Ursprung
Die Flößerei hat ihren Ursprung im
12. Jahrhundert. Die bayerischen
Herzöge gündeten vielerorts Städte,
wodurch ein deutlicher Anstieg an
Holzbedarf entstand. Den Transport
übernahmen sodann die Flößer. Besonders in München wurde viel Holz
gebraucht. Da durch die Flößerei ein
etablierter Transportweg entstand,
wurde dieser auch bald für den Warentransport gerne genutzt.
STARNBRÄUTELLER
11,90 €
mit Spanferkelkoteletts, vier Rostbratwürstl 9,
Kartoffelsalat und geriebenem Kren 3.
STYRERTELLER 15,90 €
feine Auswahl unserer Grillspezialitäten 9
mit Ofenkartoffel und Kräuterquark
FÖRG-SCHMAUS p.P. 13,50 €
für Gruppen ab 6 Personen
mit Rostbratwürstl 9, Spanferkelkotletts, Grillfleisch
und Rinderlende 9, dazu servieren wir Ihnen
Sauerkraut 2 3 9, Kartoffelsalat und Ofenkartoffeln
mit Kräuterquark
Zunft
Im 15. Jahrhundert dann kam es
dazu, dass sich die Flößer organisierten und gewerbsmäßige Flößerzunften entstanden. Diese übernahmen
die Zuständigkeit für Frachtzustellungen auf dem Wasser. Ein Floßmeister
übernahm immer den Vorstand der
Zunft. Der am häufigsten befahrene
Fluss war die Isar und somit wichtigste Handelsroute, die den Norden und
Süden miteinander verband. Bis nach
Wien und Budapest fuhren die Floße,
beladen mit Waren und Passagieren.
Schon damals gab es auf diesem
Wege eine Personenbeförderung.
GEGRILLTE HENDLBRUST
mit Rohkost-Blattsalaten 1 9
13,50 €
Brotzeit
BAYRISCHER WURSTSALAT 2 3 8
6,50 €
mit Tomate, Essiggurke , roten Zwiebeln
und zwei Scheiben Hausbrot
9
SCHWEIZER WURSTSALAT 2 3 8
6,90 €
mit Tomate, Essiggurke 9, roten Zwiebeln,
Bergkäse und zwei Scheiben Hausbrot
OBAZDA 7,90 €
würzig angemachter Brie und Frischkäse mit
roten Zwiebeln und zwei Scheiben Hausbrot TÖLZER BRETTL 2 Personen
15,90 €
Schinkenspeck 2 3 9, Fleischpflanzerl 1,
Pfefferbeißer 2, Obazda g, grobe Leberwurst 2 3 9,
kalter Braten, Kräuterschmand, Bergkäse,
Essiggurke 9, Radieserl und vier Scheiben Hausbrot
Gerne servieren wir dazu:
BROTKORB
2,90 €
Pfenningmuckerl, Breze, Bauernbrot
BREZN 1,20 €
..
Fur Naschkatzerl
SCHOKOLADENGUGLHUPF
6,50 €
lauwarm serviert mit Sauerkirschen,
Schokoladensoße und Vanilleeis 8
APFELSTRUDEL 5,50 €
mit Sahne, frisch zubereitet
Unser Speiseeis
KAISERSCHMARRN IM REINDL 7,90 €
wird für uns von einem Familienunternehmen in Niederbayern hergestellt.
Kaiserschmarrn mit Butter, Zucker
und Rosinen karamellisiert, dazu Apfelmus 3
Bei der Zubereitung kommen dort
ausschließlich frische und natürliche
Zutaten, ohne Verwendung von Zusatzstoffen zum Einsatz.
GEMISCHTES EIS 8
Das Eis zeichnet sich durch seinen
natürlichen Geschmack sowie die
cremige Konsistenz aus.
Vanille-, Erdbeer- und Schokoladeneis,
hergestellt aus bayrischer Kuhmilch
mit Schlagsahne
3,90 €
..
Speisen fur die Kinder
MINIWURSTFLOSS
3,90 €
Drei Tölzer Rostbratwürstl zum Floß
gesteckt, mit Fasslkraut 2 3 9 oder Kartoffelsalat
9
SPRINGINGERL
2,50 €
Knödel 2 3 mit Bratensoße 1
SCHWEINCHEN DICK
5,50 €
kleiner Schweinebraten mit Knödel 23
WEISSER RIESE
2,45 €
eine Weißwurst 8 mit Breze und süßem Senf
PFANNKUCHENSUPPE
1,90 €
kleine Rinderkraftbrühe mit
Pfannkuchenstreifen
KLEINER SPATZ
Spätzle mit Bratensoße
3,90 €
1
SÜSSER FRATZ
Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelmus
4,90 €
3
Auf Vorbestellung:
SPANFERKELESSEN
ab 15 Personen
199,- €
Spanferkel im Ganzen gegrillt, mit Natursoße 1,
Kartoffelknödel 2 3 und Speckkrautsalat 2 3 9
Jede weitere Person
13,90 €
Und jetzt:
ZEIT FÜR SAUBERE GLASLN
Zusatzstoffe: (1) mit Farbstoff, (2) mit Konservierungsstoff, (3) mit Antioxidationsmitteln, (8) mit Phosphat, (9) mit Süßungsmittel,
(10) mit Aspartam, (11) coffeinhaltig
Bei Fragen zu Allergenen und Zutaten, die eine Unverträglichkeit auslösen, wenden sie sich bitte an unser Servicepersonal.
..
Softgetranke
Aperitif
Cola & Limo
SPRITZ 5,50 €
PEPSI-COLA1 3 11, SPEZI 1 3 11,
Aperol 1, Soda, Wein, Zitrone und Eis
ORANGENLIMO1 3, ZITRONENLIMO1 3 Glas
0,2 L
2,20 €
Glas 0,4 L
3,30 €
COCA COLA LIGHT 1 3 10 11
Vom Weingut
Glas 0,2 L
2,20 €
Graf von Schönborn,
Schloss Hallburg in der Nähe
von Volkach, Franken
PAULO SECCO WEISS
Flasche 0,75 L
16,90 €
PAULO SECCO ROSA Flasche 0,75 L
PAULO SECCO PICCOLO Flasche 0,2 L
16,90 €
4,90 €
Wasser
SIEGSDORFER PETRUSQUELLE
MINERALWASSER medium / still Flasche 0,25 L
2,20 €
Flasche 0,7 L
4,90 €
TAFELWASSER
Glas 0,2 L
Glas 0,4 L
1,40 €
2,20 €
Saft & Nektar
WOLFRA-ORANGENSAFT,
APFELSAFT, RHABARBER,
JOHANNISBEERNEKTAR schwarz,
MARACUJANEKTAR Glas 0,2 L
2,90 €
SAFTSCHORLE
Apfelsaft, johannisbeersaft, Orangensaft
Glas 0,4 L
3,30 €
..
..
Hofbrau Munchen Biere
Frisch gezapft
HOFBRÄU ORIGINAL
untergärig, 5,1% Vol., erfrischend & feinherb,
ein Bier mit Charakter
Glas 0,3 L
2,60
Glas 0,5 L
Mass 1,0 L
€
3,30 €
6,60 €
MÜNCHNER WEISSE
obergärig, 5,1% Vol., feinhefig & spritzig,
die Erfrischung pur
Glas 0,3 L
Glas 0,5 L
RADLER 1 3
Glas 0,3 L
Glas 0,5 L
Mass 1,0 L
RUSSN 1 3
Glas 0,5 L
Mass 1,0 L
2,80 €
3,50 €
2,60 €
3,30 €
6,60 €
3,50 €
7,00 €
HOFBRÄU DUNKEL
untergärig, 5,5% Vol., erfrischend & feinwürzig,
Urtyp des bayrischen Bieres
Glas 0,3 L
2,60
3,30
Glas 0,5 L
€
€
HOFBRÄU SCHWARZE WEISSE
obergärig, 5,1% Vol., feinhefig, karamellartig
& aromatisch, die sanfte Form der Erfrischung
3,60
Glas 0,5 L
€
HOFBRÄU WEISSE LEICHT
obergärig, 3,2% Vol., milde, spritzige Erfrischung,
unser „Fitness & Wellness“-Bier
Glas 0,5 L
3,60 €
HOFBRÄU WEISSE ALKOHOLFREI
HOFBRÄU SAISONBIER
Die Bierspezialität für jede Jahreszeit: Maibock,
Münchner Sommer naturtrüb, Festbier, Winterzwickel
2,70 €
Glas 0,3 L
Glas 0,5 L
3,40 €
Mass 1,0 L
Aus der Flasche
6,80 €
zeitgemäßer Durstlöscher für genussorientierte
Bierliebhaber
Glas 0,5 L
3,60
€
HOFBRÄU ALKOHOLFREI
hell & bayrisch, mild & feinwürzig
Glas 0,5 L
3,30 €
Weine: offener Ausschank
Weiss
GRÜNER VELTINER
Weinbau Wöber Weinviertel, Österreich - würzig,
leicht und fruchtig
Glas 0,1 L
2,90 €
Glas 0,2 L
3,90 €
GRAUER BURGUNDER
Weinbau Graf von Schönborn, Franken - leicht,
spritzig und balanciert
2,70
Glas 0,1 L
Glas 0,2 L
4,90
€
€
18,50 €
Flasche 0,75 L
RIESLING
Weingut Wegeler, Rheingau - leichter, saftiger
Riesling, feinherb mit herrlichen Pfirsicharomen
Glas 0,1 L
3,30
Glas 0,2 L
5,50
Flasche 0,75 L
19,50
€
€
€
CHARDONNAY
Weingut Pfannebecker, biologischer Anbau,
Pfalz - cremig und schmelzig, milde Säure,
ausgewogen
Glas 0,1 L
3,30
Glas 0,2 L
Flasche 0,75 L
€
5,50 €
19,50 €
Rose,
Rot
ROTWEIN CUVÉE
Weingut Graf von Schönborn, Franken - samtig
weich, vollmundig
Glas 0,1 L
2,90
3,90
Glas 0,2 L
€
€
ZWEIGELT SELECTION
Weingut J. Salzl, Neusiedler See, Österreich fruchtig, harmonisch gewürzt, weiche Tannine
Glas 0,1 L
2,70
Glas 0,2 L
4,90
Flasche 0,75 L
18,50
€
€
€
SPÄTBURGUNDER
Weingut Stern, Pfalz - weich, rund und samtig,
mit Aromen von roten Früchten
Glas 0,1 L
3,30
Glas 0,2 L
5,50
Flasche 0,75 L
19,50
€
€
€
URSPRUNG
Weingut Schneider, Pfalz - fruchtige Cuvée
aus Cabernet, Merlot, Portugieser und
Cabernet Mitos
Glas 0,1 L
4,00
Glas 0,2 L
Flasche 0,75 L
€
6,90 €
24,00 €
SPÄTBURGUNDER ROSÉ
P. J. Valckenberg - frischer, süffiger, halbtrockener
Rosé mit Charme und Anklängen von roten
Früchten
2,70 €
Glas 0,1 L
4,20 €
Glas 0,2 L
Flasche 0,75 L
14,90 €
Gespritzt
WEINSCHORLE
Weiß: Grüner Veltiner, Rot: Rotwein Cuvée
Glas 0,4 L
3,90
€
Flaschenweine
Weiss
SAUVIGNON BLANC
vom Quarzit, Weingut Pflüger - herrlich saftig,
würzige Anklänge und feine Mineralik
Flasche 0,75 L
21,50
€
GRÜNER VELTINER
„Vesper“ Weingut Setzer, Weinviertel - kerniger
Grüner Veltiner mit dem typischen Pfefferton
Flasche 0,75 L
24,90
€
RIESLING
Eisbach, Weingut Battenfeld-Spanier, biologischer
Anbau, Rheinhessen - charaktervoller Riesling
mit Struktur und Länge
29,50 €
Flasche 0,75 L
Rot
MERLOT & CABERNET
Weingut Krebs, Pfalz - ausdrucksstarker Cuvée
mit Aromen von dunklen Beeren
34,90
Flasche 0,75 L
€
BLACK PRINT
Weingut Schneider, Pfalz - Cuvée aus St. Laurent,
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet
Dorsa, dunkle Frucht und viel Konzentration
Flasche 0,75 L
35,50 €
MERLOT
Weingut Setzer, Weinviertel - harmonischer,
fruchtiger Merlot mit Tiefgang und Charakter
Flasche 0,75 L
39,90
€
MÜLLER THURGAU
Graf v. Schönborn, Franken - Kabinett trocken
säurearm, frisch und süffig
Flasche 0,25 L
4,50 €
SPÄTBURGUNDER
Graf v. Schönborn, Franken - QbA trocken
feinfruchtig, edel und ausgewogen
Flasche 0,25 L
4,90 €
Spirituosen
RAMAZZOTTI
2 CL 2,50 €
Aus dem Hause
Lantenhammer
4 CL 4,90
€
BAUERNOBSTLER oder ENZIAN
2 CL 2,50 € 4 CL 4,90 €
WILLIAMS BIRNE oder
MARILLENBRAND
2 CL 2,70 € 4 CL 5,10 €
HIRSCHKUSS
4,50 €
aus Gaißach, 38% Vol., in der
Bügelflasche, 4 CL
ENZIAN 3,90 €
aus dem Holzfass, 40% Vol., 2 CL
WALNUSSLIKÖR 3,90 €
30% Vol., 2 CL
OBSTBRAND
3,90 €
aus dem Holzfass, 40% Vol., 2 CL
HASELNUSSGEIST 4,50 €
42% Vol., 2 CL
MIRABELLENBRAND 4,90 €
unfiltriert, 42% Vol., 2 CL
SLYRS - BAVARIAN 4,90 €
SINGLE MALT WHISKEY
WALDHIMBEERGEIST 4,90 €
unfiltriert, 42% Vol., 2 CL
Jahrgang 2011, 43% Vol., 2 CL
WILLIAMS BIRNE 4,90 €
unfiltriert, 42% Vol., 2 CL
Slyrs
setzt seit 1999 am Schliersee Maßstäbe in Sachen Whiskeykompetenz.
Nur bestes bayrisches Gerstenmalz
wird in kleinen kupfernen Brennblasen zweimal schonend destilliert.
Danach reift das feine Destillat in Weizenfässern an der klaren Alpenluft.
BAVARKA
BAVARIAN VODKA
4,90 €
43% Vol., 2 CL
BAVARKA BAVARIAN GIN
4,90 €
46% Vol., 2 CL
Edelbrände
wie der Name schon sagt, seit 1928
vom Schliersee.
Für Lantenhammer Edledestillate
werden nur Früchte in vollendeter
Qualität und Reife verwendet.
Aus Meisterhand mit viel Liebe
destilliert. Für glückliche Genießer.
..
Warme Getranke
..
Teespezialitaten
Kaffee
Numi-Bio-Tee
ESPRESSO 11
2,10 €
aus 100% natürlichen Bestandteilen,
handverlesen
ESPRESSO DOPPIO11
3,10 €
EARL GREY
ESPRESSO MACCHIATO11
2,20 €
schwarzer Tee mit natürlicher
Bergamotte
LATTE MACCHIATO11
3,10 €
BREAKFAST BLEND
CAPPUCCINO11
KAFFEE CRÈME11 Haferl
2,70 €
3,10 €
Kaffeespezialitäten
Kaffeespezialitäten aus dem Hause
„Supremo“, Unterhaching.
Hofbräu Espresso wird wöchentlich
frisch geröstet und schmeckt kräftig
und ausgewogen. Volles Aroma und
süßlich-würziger Geschmack mit weichem Abgang und stabiler Crema.
Feine Mischung edler Arabica-Sorten
aus Afrika, Indien und Costa Rica mit
einem Kick Gourmet-Robusta aus
Sumatra.
Hofbräu Crema Kaffee ist eine würzigmilde Kaffeeröstung mit milder Süße.
Schonend geröstete Mischung mit
ausgesuchten Arabica-Sorten aus
Guatemala, Kolumbien, Costa Rica
und Indien.
3,10 €
3,10 €
schwarzer Tee aus
Assam & Darjeeling
ROOIBOS3,10 €
angenehm weicher Geschmack
aus Südafrika
GRÜNER TEE
3,10 €
PFEFFERMINZTEE 3,10 €
mit Jasminblüten gereift
mit erfrischender Nana-Minze
KAMILLE-ZITRONE
3,10 €
Tee aus süßen Kamillenblüten
und Zitronenblättern
„HEISS & INNIG“
FRÜCHTETEE
3,10 €
erntefrische Himbeeren und
Erdbeeren mit einem Hauch Vanille
PROST MAHLZEIT!
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46 Bad
Email: 41) 44 000
Töl z
30 •
info@st
arnbra Fax: (080 41)
eu.de
• Interne44 000 31
gszeite
n: täg
t: ww w.st
lich von
arnbra
10.0 0
eu.de
Uhr bis
23.0 0
Uhr •
Fr. - Sa.
bis
Öff nun
Marktstraße 4 • 83646 Bad Tölz
Tel: (08041) 44 000 30 • Fax: (08041)
44 000 31
Email: [email protected] • Internet:
www.starnbraeu.de
Öffnungszeiten: täglich von 10.00
Uhr bis 23.00 Uhr • Fr. - Sa. bis 24.00
6 Bad Tölz 41) 44 000 31
eu.de
(080
ße 4 • 8364
.star nbra
Uhr
Mark tstra 44 000 30 • Fax: • Inter net: www
bis 24.00
41)
• Fr. - Sa.
braeu.de
Tel: (080
23.00 Uhr
info@starn
Uhr bis
Ema il:
ch von 10.00
zeiten: tägli
Öffnungs
Uhr
24.0 0
Uhr
ÄU
..
Unsere Gastraume
Wurstkuchl
mit offenem Buchenholzgrill.
Sie bietet erstklassige Einblicke auf
die Arbeit des Grillmeisters.
Hier werden die Rostbratwürstl, nach
eigenem Rezept vor den Augen der
Gäste gegrillt.
Schwemme
mit langer Theke und Ausschank.
Alte Brauereianlagen, wie Filtrier- und
Abfüllmaschine, werden hier als Stehtische genutzt.
Sudhaus
mit Stehtischen und originalem Sudkessel. Der Stehbereich mit kupfernem Sudkessel als Blickfang bietet
eine originelle Atmosphäre mit Museumscharakter. Bietet Platz für bis zu
100 Personen.
Rossstall
für Veranstaltungen und Feste geeignet. Der Ziegelsteinboden, die alte
Gewölbedecke, die originale Wassertränke und die Heuraufen geben der
einstigen Unterkunft der Brauereirösser eine urige Atmosphäre. Bietet
Platz für rund 30-60 Personen.
Scheune
mit herrlichem Blick auf die grüne Isar.
Teils jahrhundertealte Balken schaffen
eine rustikale Stimmung. Der Holzboden verleiht der ehemaligen Tenne einen warmen Charakter.
Der Raum ist bestens geeignet für
Veranstaltungen. Bietet Platz für rund
90 Personen.
Brauerstubn
mit rustikalem Kachelofen.
Zum Kartln, Zeitunglesen und für
Stammtische besonders geeignet. In
der gemütlichen Gaststube wurden
die original alten Sitzbänke liebevoll
restauriert.
Sonntags spielen Wirtshausmusikanten ab 11 Uhr zum Frühschoppen.
Nutzen Sie auch unsere verschiedenen
Veranstaltungsräume für Ihre privaten
oder geschäftlichen Anlässe.
Hierzu beraten wir Sie sehr gerne
in einem persönlichen Gespräch.
WIRTSHAUS ZUM STARNBRÄU
Wirtin:
Renate Goebel
ÖFFNUNGSZEITEN:
täglich von 10.30 bis 23 Uhr
Freitag & Samstag bis 24 Uhr
Kein Ruhetag
Marktstraße 4
83646 Bad Tölz
Tel: (08041) 440 00 30
Fax: (08041) 440 00 31
[email protected]
www.starnbraeu.de
Mit Zeichnungen von:
(außer Zeichnungen auf der Kinderkarte)
Matthias Gangkofner
Geboren 1959 in München, ist Maler, Bildhauer und Zeichner. Nach dem Studium an
der Münchner Kunstakademie betrieb er
mehrere Ateliers abwechselnd in Hamburg
und München.
Der zentrale Ausgangspunkt in Gangkofners Werk ist die Zeichnung, von ihr aus
führt es in fast alle Bereiche der bildenden
Kunst.In der Malerei sind es phantastische
Landschaften oder expressive Hafenperlen. In der Zeichnung kann man minutiös
ausgeführte Vergänglichkeitsdarstellungen
nebst wilden Schrottplätzen entdecken. In
der Plastik das technoide Element bis hin zu
lebensgroßen, gestürzten Pferden.
Überall ist der Mensch und sein Portrait.
Es geht aber auch weiter in Bereiche des
Gesamtkunstwerkes und des Industrieentwurfs.
Neben zahlreichen Ausstellungen, einigen
Publikationen und öffentlichen Aufträgen,
leitet er seit 2003 den Münchner Künstlerhausverein. Gangkofner hat heute sein Atelier auf dem Boschhof südlich von München
im Alpenvorland.
Bücher
Benediktenwand / 09 - Ein Jahr, hundert
Zeichnungen mit einem Text von Lukas
Hammerstein
Mühlentage – Ode an ein Wirtshaus
Satirische Liebeserklärung an ein Wirtshaus
www.matthiasgangkofner.com
Das Starnbräu ist das einzige Wirtshaus in Bad Tölz,
in dem man noch einen alten Sudkessel bzw. Teile
einer alten Brauerei besichtigen kann.