Wer Isst Wo Quadratlueneburg De

MAGAZIN FÜR DAS LEBEN IN LÜNEBURG
WER ISST WO?
SCHUTZGEBÜHR 2 EURO
RESTAURANTFÜHRER FÜR LÜNEBURG
ICH
BIN EIN
ViO ist eine eingetragene Schutzmarke.
LÜNEBURGER.
STILL. WEICH. ViO.
D A S S T I L L E W A S S E R M I T D E M W E I C H E N G E S C H M A C K.
EIN HERZLICHES WILLKOMMEN
ALLEN FREUNDEN DER GUTEN ESSKULTUR!
Einen unvergleichlichen Aufenthalt sowie kulinarischen Hochgenuss wünschen Ihnen
herzlichst
QUADRAT
Das Magazin für Lüneburg
Lüneburg Marketing GmbH
WILLKOMMEN
Welche Region auch immer Sie Ihre Heimat nennen mögen, welches Land Sie verlassen
haben, um Lüneburg und seinen Bewohnern zu begegnen − wir möchten, dass Sie sich bei
uns auch kulinarisch zuhause fühlen. Dieser Gastronomieführer soll Ihnen Orientierungshilfe
und Begleiter für einen genussvollen Aufenthalt in unserer Stadt sein.
Die Hansestadt am Saum der Heide, mit ihrer Backsteingotik, den verwunschenen Gassen,
seinem Wasserviertel und der überschaubaren, quirligen Innenstadt ist ein wahres architektonisches Kleinod. Mögen die Häuserfassaden durch die vom Salzabbau entstandenen
Senkungsgebiete oft windschief auf die Straßen blicken, mag das Kopfsteinpflaster nicht
jedem Absatz Genüge tun – seine rund 73.000 Einwohner schätzen es dennoch, das Leben
wie auch das gemütliche Beisammensein; sie verstehen es, vorzüglich zu speisen, gemeinsam zu feiern und bei einem guten Tropfen den Tag ausklingen zu lassen. Vielleicht mag
dies der Grund sein, weshalb sich Lüneburg der größten Kneipen- und Gastronomiedichte
Deutschlands rühmen darf; möglicherweise liegt es aber auch nur daran, dass im deutschen
Norden die Temperaturen immer etwas frostiger ausfallen als anderswo, man also gern
enger zusammenrückt. Wie auch immer die Antwort lautet – feiern Sie gemeinsam mit uns,
rücken Sie ruhig etwas näher heran − an uns Lüneburger und das Geschehen in dieser Stadt.
03
ERLEBNIS
KUTSCHFAHRTEN
t historische Stadtrundfahrten
in der Hansestadt Lüneburg
t Familienfahrten
t Firmenfahrten
t Gruppenfahrten
t Kindergeburtstage
t Hochzeitsfahrten
A. GENSCH
Am Bahndamm 15 · 21358 Mechtersen
Telefon: 0172 / 4 29 04 02 · www.erlebnis-kutschfahrten.de
1
A
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D
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G
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Ritterakademie
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WO IST WAS?
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Alt-Lüneburger Kutscherstube
Anna’s Café
Anno 1900
Bar Barossa
Bodega Compania
Café Macht
Canoe / Hotel Altes Kaufhaus
Best Western Premier
Castanea Resort Hotel
ClamArt / Ringhotel Kunsthotel Residenz
Coffee Shop No. 1
Comodo
Steakhouse Elrado
Frappé
Glockenhof Café & Restaurant
Hemingway’s
Krone Bier- & Eventhaus
La Fleur
Lanzelot
Le Petit
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20 Brau- und Tafelhaus Mälzer
21 Marina Café / Hotel Bergström
22 News
23 Ochi’s Barcelona
24 Opatija
25 Osteria del Teatro
26 Pasteria Bella Italia
27 Piazza Italia
28 Salzkorn / Hotel Bargenturm
29 Schallander
30 September
31 Sin Nombre
32 Stadtgespräch
33 Sushi Bar
34 TafelGut / Gut Bardenhagen
35 Wabnitz Wein- & Kaffeehaus
36 Zum Alchimisten
37 Zum alten Brauhaus
38 Zum Heidkrug
39 Zum roten Tore

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
99
Innen
101
Außen
Sitzplätze
Behindertengerecht
Hotspot / W-LAN
Kinderspielbereich
Biergarten
Raucherbereich
Sport
TV-Übertragungen
07
Anzahl Zimmer
WEGWEISER
SCHNELLINFOS
Wellness
07
CANOE
HOTEL ALTES KAUFHAUS
07
102
40
Kaufhausstraße 5 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 30 88-0
www.alteskaufhaus.de
G2
G2
Öffnungszeiten:
Täglich von 7.00 – 23.00 Uhr
83
Ob Breakfast, Lunch oder Dinner – über der Ilmenau schwebend sitzt es sich nicht nur
gut, hier schmeckt auch die amerikanische Küche.
Salate und Suppen, Pasta, Fleischgerichte,
Fisch und Sandwiches serviert, nicht zu
vergessen die Desserts und hausgebackenen
Kuchen. Wer es stilecht mag, bestellt ein
gutes Glas Wein aus den USA oder aber er
greift zu einem kühlen Miller-Beer. Neben
dieser außergewöhnlichen Gastronomie hat
Lüneburg auch eine neue Adresse für Kunst
bekommen. Im Untergeschoss befindet sich
auf 400 Quadratmetern eine Galerie, die
verschiedene Künstler beherbergt.
HOTEL
Wie wär’s mit einem American Roastbeef
Sandwich? Oder steht Ihnen der Sinn eher
nach einer herzhaften Kartoffelsuppe mit
Muschelfleisch Bostoner Art? Egal für
welche der vielen Köstlichkeiten Sie sich
entscheiden: Sie werden es lieben. Den
Küchenvirtuosen vom »Canoe« ist mit ihren
leichten Gerichten eine Fusion von Nouvelle
Cuisine und der neuen Küche Amerikas
gelungen. In stilvollem Ambiente, mit Blick
auf das historische Wasserviertel, werden
Hotelgästen wie auch externen Besuchern
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard, Amex
09
BEST WESTERN PREMIER
CASTANEA RESORT HOTEL
35
28
Scharnebecker Weg 25
21365 Adendorf
Tel.: (04131) 22 33 24 21
www.castanea-resort.de
Öffnungszeiten
Täglich 6.45 – 22.00 Uhr
Zwischen Golfergrün und Spitzengastronomie: Die kulinarische Welt des Castanea
Resort Hotels gibt sich international.
haben. Die Küche der Castello-Gastronomie
am Golfclub bietet hingegen Lecker-Rustikales: hausgemachte Pizza, feine Schnitzel
und auch die klassische Currywurst, Stammgericht hungriger Golfer. In der wärmeren
Jahreszeit werden die Plätze rar bei den
Barbecues, und als wäre dies nicht genug,
gibt es einen Saisonkalender, der Jahreszeitliches wie zünftiges Oktoberfestbier
und Brezn oder Wild und Weihnachtliches
aufgreift.
125
HOTEL
Das Auge schweift in die Weite, azurblauer
Himmel über gestutztem Golfergrün: Hier
ist auch der Tagesgast willkommen, der den
Golfschläger schwingen oder einfach gut
tafeln möchte.
»Erlebe die Vielfalt«, so lautet die Philosophie, die Küchenchef Marcus Wehlen in
Perfektion beherrscht. Mit einer einzigartigen Bandbreite aus internationalen
Gerichten bespielt er die drei kulinarischen
Etablissements des Hotels – mal klassischregional mit dem gewissen Etwas, mal
exotisch. Als Klassiker gilt sein Rinderfilet;
in Kakao gebraten an Portweinjus, dazu
Vanillekarotten – ein Gedicht, das mittlerweile auch die Gäste für sich entdeckt
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten Visa, JBC,
MasterCard, Diners, Amex
11
CLAMART
RINGHOTEL KUNSTHOTEL RESIDENZ
36
16
Munstermannskamp 10 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 75 9 91-0
www.residenzhotel.de
30
Öffnungszeiten:
Di. – Fr.: 11.30 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr
Sa.: 18.00 – 21.30 Uhr | So. + Mo. geschlossen
Möchte man ohne langen Fußmarsch dem
Trubel der Stadt einmal den Rücken kehren,
empfiehlt sich ein Spaziergang durch eine
der »grünen Lungen« Lüneburgs, den Kurpark. In dessen Peripherie liegt das Kunsthotel Residenz, das sich nicht nur durch seine
Gastfreundschaft und die wechselnden
Kunstausstellungen einen Namen gemacht
hat, sondern darüber hinaus auch mit
seinem hauseigenen Restaurant ClamArt
und dessen feiner elsässisch geprägter
Küche. Ergänzt wird diese durch regionale
und saisonale Spezialitäten – allesamt mit
viel Finesse und Kreativität umgesetzt.
Getafelt wird trotz des hohen Anspruchs an
die Küche ganz ungezwungen in lockerer
Atmosphäre – wie übrigens abends auch
in der ClamArt Bar. Hier labt man sich gern
an einem guten Tropfen bei gedämpftem
Licht und guter Musik. Namensgeber
des Restaurants ist übrigens Lüneburgs
französische Partnerstadt »Clamart«, die
im Département Hauts-de-Seine bei Paris
zuhause ist.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten Diners,
Visa, MasterCard, Amex
HOTEL
Nach einem Spaziergang durch den idyllischen Kurpark finden Besucher in der
Gastronomie des Kunsthotels Residenz einen erholsamen Ort zum Genießen von
Elsässer Spezialitäten.
13
MARINA CAFÉ
HOTEL BERGSTRÖM
220
280
Bei der Lüner Mühle | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 30 80
www.bergstroem.de
21
G3
Öffnungszeiten:
Täglich 6.30 – 22.30 Uhr
Feiner Wein, mediterrane Köstlichkeiten und Sonnenuntergänge an den Gestaden der
Ilmenau – dieses Potpourri macht manchmal wunschlos glücklich.
liebäugeln und den Klängen aus der PianoBar lauschen.
Ein Katzensprung reicht aus, um zur Lüner
Mühle zu gelangen. Das Fachwerkhaus
aus dem 16. Jahrhundert beherbergt eine
Vinothek mit urigem Restaurantbetrieb und
angrenzendem Bier- und Weingarten. Ebenfalls zum Ensemble zählt das »Mama Rosa«
in der »Abtsmühle«, dessen Spezialität die
feine italienische Küche ist.
125
HOTEL
Wer per pedes den direkten Weg vom
Bahnhof zur Lüneburger Kneipenmeile, dem
Stint, nimmt, stößt auf das Hotel Bergström. Willkommen sind neben Gästen mit
Übernachtungswunsch auch jene, die im
Restaurant »Marina Café« einen sagenhaften Blick auf das Lüneburger Wasserviertel
genießen möchten. Spektakulär ist dieser
von der großen Terrasse aus, wo man mit
etwas Glück einen phänomenalen Sonnenuntergang erlebt − ein wunderbarer Ort,
um den Tag bei leichten mediterranen
Speisen ausklingen zu lassen. Die umfangreiche Weinkarte reicht vom Chablis aus
Burgund bis zum argentinischen Malbec;
zur späteren Stunde darf man mit Cocktails
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard, Amex
15
SALZKORN
HOTEL BARGENTURM
80
40
Vor der Sülze 2 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 72 90
www.salzkorn.de
www.bargenturm.de
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B6
6
Öffnungszeiten:
Täglich 18.00 – 22.30 Uhr
Wie das alte Sprichwort schon sagt, macht das Salz (-korn) in der Suppe eine Sache erst
rund. Und »rund« ist auch die Küche, die das Restaurant auftischt.
oder richtet man vieles direkt am Tisch an.
Wunderbar, wenn dann auf Wunsch noch
eine fachmännische Beratung durch den
Sommelier folgt – führt eine solche samt
dem entsprechenden Wein doch erst zu
einem gelungenen großen Ganzen.
Seine Tore hat das »Salzkorn« übrigens
schon zur Kaffeezeit geöffnet, zu der natürlich auch hausgebackener Kuchen gehört.
17
HOTEL
Gehen wir davon aus, dass Ihnen spontan
der Sinn nach guter, frischer Küche steht,
dann führt ihr Weg Sie vielleicht zum
St. Lambertiplatz am Rande der Lüneburger
Altstadt. Hier, im Untergeschoss des Hotel
Bargenturm, duftet es bereits herrlich nach
frisch gebackenem Brot; mediterranes
Olivenöl nebst Kräutern und Gewürzen
stehen zum »Dippen« und kulinarischen
Einstimmen bereit. Auf der Karte findet
sich Klassisches, Besonderes und vor allem:
Für jeden etwas! Vegetarier kommen hier
ebenso auf ihre Kosten wie Liebende der
Fleischeslust, Nudelfans der hausgemachten Teigware oder Salatfetischisten; und
da bekanntlich das Auge mitisst, flambiert
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
17
© GUT Bardenhagen
TAFELGUT
GUT BARDENHAGEN
60
80
Bardenhagener Straße 3 | 29553 Bardenhagen
Tel.: (05823) 95 48 49
www.gut-bardenhagen.de
Öffnungszeiten:
Do. – Sa.: ab 18.00 Uhr
So.: ab 11.00 Uhr
Auf dem ehemaligen Trabergestüt inmitten des Naturschutzgebietes der Lüneburger
Heide versteht man es, in stilvollem Ambiente zu tafeln.
der hier beispielsweise von der geräucherten Ente anstatt vom Rind stammt! In eine
landestypische »Schublade« mag man sich
nicht stecken lassen, man bedient sich des
Guten aus der Küche aller Herren Länder.
Und da man auf Gut Bardenhagen viel Wert
auf all jenes legt, was ein besonderes Prädikat verdient, gibt es dann auch einen feinen
Wein, den Rosé-Riesling, vom eigenen
Weinberg.
HOTEL
Das Gut Bardenhagen ist einer dieser
liebevoll gestalteten Orte, an denen es
nicht schwer fällt, sich dem Genuss und
der Muße hinzugeben. Küchenchef Tim
Matthiesen sorgt mit viel Ideenreichtum
dafür, dass die kleine, feine Karte mit
Vorspeisen, Zwischengängen, fünf bis
sechs Hauptgängen, Desserts und Käsevariationen bestückt ist, die sich allesamt
sehen lassen können: Eine frische, bodenständige Küche mit einer klaren Linie,
die sich leicht, innovativ und immer mit
besonderer Finesse zubereitet zeigt. So
werden selbst zwei Variationen vom Kürbis
zu völlig unterschiedlichen Geschmackserlebnissen, wie übrigens auch der Labskaus,
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Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
19
ZUM ROTEN TORE
HOTEL & RESTAURANT
80
30
39
Vor dem Roten Tore 3 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 430 41
www.zumrotentor.de
F7
Öffnungszeiten:
Täglich 7.00 – 23.00 Uhr
16
Lust auf Geschichten? Fragen Sie doch einmal nach, was es mit dem »Lüneburger
Schweinetopf« auf sich hat, der im »Roten Tor« serviert wird.
Jahre alt ist und bei Ausgrabungen in der
Lüner Straße gefunden wurde. Wildschweingulasch mit Zwiebeln, Gemüse, Pilzen und
Kräutern schmoren heute darin –
regionale Esskultur, die durch die Familie
Winterberg erhalten wird. Traditionell,
saisonal, ursprünglich, handgemacht und
lecker – unter diesem Motto werden auch
die weiteren frisch zubereiteten Gerichte
gekocht – weitestgehend ohne Zusatzstoffe
und gänzlich ohne Covenience-Produkte.
HOTEL
Seit 1938 wird das Hotel und Restaurant
»Zum Roten Tore« von den Winterbergs
geführt – einer Gastronomenfamilie, die es
bereits in dritter Generation mit viel Liebe
zum Detail führt. Die Küche bietet eine
feine Auswahl regionaler Gerichte. Eine
kleine Attraktion wäre beispielsweise der
»Schweinetopf«, den man stilecht mit Holzlöffel und einem Glas Met serviert. Gegessen
wird direkt aus der Nachbildung des tönernen Kochgefäßes, dessen Original rund 400
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard, Amex
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BEI EINER STADTFÜHRUNG DURCH »KNEIPEN,
PINTEN UND KASCHEMMEN« LÄSST SICH
»LÜNEBURG MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN«
»Kneipen, Pinten und Kaschemmen«
»Lüneburg mit allen Sinnen genießen
– salzig, würzig, süß!«
Die etwas andere Kneipentour! Lernen Sie
Lüneburgs urige Kneipen kennen, kosten Sie
den »Höllenrausch« und andere Spezialitäten.
Außerdem werden Geschichten rund um den
Teufel Alkohol, das Labsal Bier und andere
Lustbarkeiten zum Besten gegeben. Erfahren
Sie so bei kleinen und flüssigen Leckereien
mehr über das Lüneburger Kneipenleben.
Dauer: 2¼ Stunden
Preis für Einzelpersonen: 19,50 € pro Person
Gruppenpreis bis max. 28 Personen auf Anfrage
Informationen, öffentliche Termine und Buchung:
Tourist-Information der Lüneburg Marketing GmbH
Rathaus / Am Markt | 21335 Lüneburg
Tel.: (0800) 220 50 05 | [email protected]
www.lueneburg.de/stadtfuehrungen
Lüneburg mit allen Sinnen genießen – das
können Sie bei einem über zweistündigen Stadtrundgang durch die historische Salz- und Hansestadt Lüneburg. Entdecken Sie das malerische
Wasserviertel mit dem Alten Kran und den
Jahrhunderte alten pittoresken Häusern. Wandeln Sie durch die mittelalterlichen Gassen der
historischen Innenstadt und sehen, schmecken,
riechen, hören und ertasten Sie Lüneburg mit
seiner mehr als 1050 jährigen Stadtgeschichte
in all ihren Facetten – ein unvergleichliches
Erlebnis inklusive Verköstigungen und kleinen
Überraschungen!
Dauer: 2½ Stunden
Preis für Einzelpersonen: 23,50 € pro Person
Gruppenpreis bis max. 15 Personen auf Anfrage
© Carmen Steiner, fotolia.com
ANNA’S CAFÉ
60
30
02
F2–
F2–3
–3
Am Stintmarkt 12a | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 88 431 81
www.annas-cafe.de
Öffnungszeiten:
Täglich ab 8.00 Uhr
Der Kaffee wird in alten Porzellantassen
serviert, gesessen wird auf Oma’s Biedermeiersofa: In Anna’s Café wurde ein
liebevoll-gemütliches Ambiente geschaffen
und »alte Lebensart« im neuen Gewand
zelebriert. Dies bezieht sich nicht nur auf
das Interieur, auch die Herstellung der
Kuchen und Torten erfolgt hier noch auf
die klassische Art und Weise in der hauseigenen Backstube. Frisch kommen täglich
aus dieser duftende Blechkuchen, Torten,
Brot und Brötchen wie auch der leckere
Flammkuchen. Der Tag beginnt schon
früh mit frischem Backwerk, Croissants
und Eiern von glücklichen Hühnern. Zur
Kaffeezeit duftet es bereits nach den süßen
Verführern, und ab 18.00 Uhr dann wird
hier ein zünftiges Abendbrot kredenzt,
wie es im Buche steht: Vom Käse- bis zum
Familienabendbrot, vom mediterranen bis
zum rustikalen Landabendbrot mit Wurst
und Käse bekommen hungrige Gäste dort
alles, was schon »Muttern« auftischte.
Essen für die Seele.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
CAFÉ
»Ein Ort für Caféliebhaber, Kalorienvergesser und Auszeitsucher«, so lautet das Credo
dieses Cafés, das mit viel Liebe zum Detail seine Gäste begrüßt.
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CAFÉ MACHT
55
40
06
D5
D5
Grapengießerstraße 12 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 43 575
www.baeckerei-macht-lueneburg.de
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: 8.00 – 18.30 Uhr
So.: 13.00 – 17.00 Uhr
Ein Besuch im Café Macht ist unerlässlich für alle, die es nostalgisch lieben und das
traditionelle Bäcker- und Konditorenhandwerk schätzen.
legt Wert auf traditionelles Handwerk,
gleichzeitig setzt man die Rezepturen im
Sinne einer ausgewogenen Ernährung um,
mit hochwertigen Rohstoffen und ganz
ohne künstliche Geschmacksverstärker.
Das Publikum ist ein generationenübergreifendes – hier schwelgen Alt und Jung
auf nostalgischem Biedermeiermobiliar
im »blauen Salon« oder mit Blick auf die
belebte Flaniermeile.
CAFÉ
An manchen Orten scheint die Zeit mit
ihrer ungeliebten Beschleunigung spurlos
vorbei gegangen zu sein, so auch im Café
Macht. Seit 125 Jahren produziert man hier
Gebäck und Torten. Für deren Kreationen
ist Inhaberin Melanie Gaertner zuständig,
ihres Zeichens gelernte Konditorin und
Hochzeitstortenspezialistin. Entsprechend
opulent und ansehnlich warten die süßen
Sünden dann auch auf ihre Liebhaber;
lange allerdings nie, denn deren Zahl ist
groß. Auch Brot und Brötchen kommen
von Bäckermeister Peter und Ullrich Macht
frisch aus der eigenen Backstube – und
was deren Qualität betrifft, so ist an ihnen
keinesfalls die Zeit vorbei gegangen: Man
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
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COFFEE SHOP NO. 1
38
60
10
D
D4
Schröderstraße 7 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 40 98 25
Öffnungszeiten:
Mo.–Sa.: ab 8.00 Uhr
So.: ab 9.00 Uhr
Längst ist er nicht mehr der einzige, zumindest aber war er der erste Coffee Shop, der
den guten Kaffeegeschmack nach Lüneburg brachte und bis heute kultiviert.
zu stehen, wenn man hinter den großen
Panoramafenstern sitzend dem bunten
Treiben auf der Bummelmeile zuschaut –
und auch auf den Sonnenplätzen vor dem
Café lässt es sich wunderbar innehalten im
Alltagsgetümmel. So ist es auch nicht weiter
verwunderlich, dass die Plätze begehrtes
Gut sind – ob wegen des hausgemachten
Kuchens oder der duftenden Kaffeespezialitäten – das entscheiden am besten
Sie selbst!
CAFÉ
Freunde des Kaffees in all seinen Erscheinungsformen sind im Coffee Shop No. 1
goldrichtig – so auch jene, die Wert auf Bioqualität und Soja- statt Kuhmilch legen. Das
kleine Eckhaus in der Schröderstraße Nr. 7
ist jener Ort, an dem man Zeitung lesend
den Tag mit einer Tasse guten Kaffees und
einem knusprigen Croissant beginnt, wo
man für ein reichhaltiges Frühstück einkehrt
oder seine Mittagspause bei einem frisch
belegten Bagel begeht. Die Zeit scheint still
Frühstück
Mittagstisch
29
GLOCKENHOF
CAFÉ & RESTAURANT
75
100
Große Bäckerstraße 17a | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 22 05 99
14
E4
E4
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: 9.30 – 19.00 Uhr (im Winter bis 18.00 Uhr)
So.: 12.00 – 17.30 Uhr
Knurrt Ihnen nach einem ausgiebigen Stadtbummel der Magen, ist das Glockenhof Café
und Restaurant in dem historischen Gebäude von 1571 mit dem angrenzenden Café
und Biergarten die richtige Adresse für eine kulinarische Stärkung.
heißt. Wer kulinarisch gut gerüstet in den
Tag starten möchte, findet hier ab 9.30 Uhr
eine Auswahl verschiedener Frühstücksvariationen, später einen wechselnden
Mittagstisch mit Lüneburger Spezialitäten,
Saisonalem und deftiger deutscher Hausmannskost. Am Nachmittag dann verführen
Torten, Kuchen, frisch gebackene Waffeln
oder verschiedene Eisvariationen zum
Schwelgen.
CAFÉ
Ein Einkaufsbummel macht bisweilen
hungrig und sorgt für müde Beine, da
schafft ein Abstecher in den ruhigen
Glockenhof Abhilfe. Nur wenige Schritte
abseits der Flaniermeile Lüneburgs, der
Bäckerstraße, unweit des Rathauses liegt
der ruhige Hof mit dem Glockenhof Café
und Restaurant. Hierhin können Bummelfreudige dem Trubel entfliehen und sich im
Sommer mit einem kühlen Blonden oder
einem fruchtigen Eisbecher im großen
Café- und Biergarten erfrischen; im Winter
stärkt man sich entweder in dem Bistro im
Erdgeschoss oder im gemütlichen Kaminzimmer, das auch Raucher willkommen
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
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WABNITZ WEINKONTOR &
KAFFEEHAUS
70
20
35
Schröderstraße 9 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 22 55 11
D
D4
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: ab 10.00 Uhr
Edle Weine, viel Know-How, guter Kaffee und feine Speisen im Weinkontor und
Kaffeehaus Wabnitz.
vertreten. Auch die Küche kann sich sehen
lassen: Täglich wechselnder Mittagstisch
lockt zahlreiche Gäste an, wie die selbst
gebackenen Kuchen am Nachmittag oder
die kleinen Snacks, delikaten Flammkuchen
und eigens importierten italienischen
Salami- und Käsesorten. Im ersten Stock des
Hauses erwarten Wechselausstellungen wie
zahlreiche Veranstaltungen rund um den
Wein den Besucher.
CAFÉ
»Regen lässt das Gras wachsen, Wein das
Gespräch«, sagt der Volksmund, und so ist
das wabnitz Weinkontor & Kaffeehaus mit
seinem modernen Ambiente ein geselliger
Ort, den man gerne auf ein Glas des guten
Rebensaftes oder eine leckere Kaffeespezialität aufsucht. Bereits mit dem ersten
Familienunternehmen, der Weinhandlung
»Weinfass Wabnitz« in der nahen Ritterstr. 12, blicken Stefan und Anette Wabnitz
auf eine über 40jährige Geschäftstradition
zurück. Die Unternehmer führten ihre Erfahrungen in der Idee einer Weinbar zusammen. So ist auf der beeindruckenden Weinkarte neben zahlreichen gefälligen Tropfen
auch die ein oder andere Besonderheit
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
33
n
e
t
s
k
r
ä
t
s
e
i
D
n
e
t
t
o
Klam rg!
u
b
e
n
ü
in L
direkt an der st. nicolaikirche lüner straße 1b 21335 lüneburg www.felixborchers.de
ALT-LÜNEBURGER
KUTSCHERSTUBE
01
D5
D5
60
30
Heiligengeiststraße 44 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 76 08 33
www.restaurant-kutscherstube-lueneburg.de
Öffnungszeiten:
Täglich 11.30 – 14.30 Uhr und 17.30 – 22.00 Uhr
Ein traditionsreiches Haus erwartet die
Gäste in der Heiligengeiststraße unweit des
Sandes, nicht nur die Architektur betreffend, sondern vor allem die gastronomische
Institution, die Alt Lüneburger Kutscherstuben, deren Inhaber Davide Piras bereits
seit 1980 das Regiment führt. Der Name
mag diejenigen in die Irre führen, die hier
ein in die Jahre gekommenes altdeutsches
Kolorit erwarten. Hier trifft Tradition auf
Moderne: Historische Fachwerkarchitektur gepaart mit prächtigen Kronleuchtern
und zeitgenössischer Kunst an den hellen
Wänden − Skizzen unbekannter Kunstschaffender, ebenso zeitlos wie die Karte
dieses gastronomischen Kleinods. Auch sie
überrascht mit ihrer deutsch-mediterranen
Ausrichtung und ihren kreativen Variationen
klassischer Gerichte. Heiß geliebt werden die
frischen Fischgerichte, je nach Saison immer
wieder anders und immer wieder gut. In
den Kellerräumen harrt unterdessen erlesener Wein der feinen Zungen, die sich von
seinem Aroma verführen lassen mögen.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
Wo einst Kutscher ihre Pferde ausspannten, tafelt man heute zwischen Kunst und
Kandelabern lobenswert Kulinarisches.
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ANNO 1900
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03
B4
Auf der Altstadt 8 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 414 80
www.anno1900-lueneburg.de
Öffnungszeiten:
Täglich von 11.00 – 14.30 Uhr und 18.00 – 24.00 Uhr
Mittwochs geschlossen
Es muss nicht immer Sterneküche sein,
gutbürgerlich schmeckt’s mindestens genau
so gut. Bewiesen wird dies im Anno 1900,
wo das Gastronomenehepaar Martin und
Anja Lühmann einen kleinen Ort alter
Tafelkultur geschaffen haben. Nicht nur der
Name soll an vergangene Zeiten erinnern;
mit viel Liebe für’s Detail haben die Inhaber
Artefakte des vergangenen Jahrhunderts
zusammen getragen und mit ihnen den
Schankraum ausgestattet, die Speisekarte
schmücken Anekdoten aus der Ära Kaiser
Wilhelms. Lecker und preiswert isst man
hier gutbürgerlich-deutsche Küche, legendär
sind die Schnitzel, die die größten Norddeutschlands sein sollen. Und so wurde
bereits das Fernsehen darauf aufmerksam.
Von Pro 7 wurde das Anno 1900 zum
besten XXL-Lieferservice Deutschlands
gekürt und von Sat 1 gab es den Goldenen
Stern. Die verrückten Ideen des Inhabers
trugen ebenso zu seinem steigenden
Bekanntheitsgrad bei: Ob für die Schnitzelmeisterschaft oder den gemeinsam mit
Gästen absolvierten Halbmarathon − Martin
ist eben für jeden Spaß zu haben.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Die größten Schnitzel des Nordens kommen im urigen »Anno 1900« inmitten der
Lüneburger Altstadt auf die Teller.
39
BARBAROSSA
128
40
04
D4
Untere Schrangenstraße 4 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 76 70 87
www.barbarossa-lueneburg.de
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr.: 12.00 Uhr – Open End
Sa.: 11.00 Uhr – Open End
So.: 15.00 Uhr – Open End
Wenn es den Gast nach frischem Fisch
in Reis und Seetang gelüstet, erwartet
ihn meist eine puristische Einrichtung im
Japan-Style. Ein gelungener »Stilbruch«: Die
BarBarossa zeigt sich in einem geradezu
opulenten Gewand. Unter beeindruckenden
Kronleuchtern, auf purpurnen Sofas sitzend,
darf sich der Gast die Speisen reichen lassen
und schwelgen. Nigiri, Sashimi & Co. kommen in einer hervorragenden Qualität aus
Sushi-Meisters Hand. Ebenso Spezialitäten
wie warme Sushi-Variationen mit knuspriger
Ente und hausgemachter Teriyaki-Sauce,
oder Sweet Nigir: eine Süßigkeit, die
mit frischem Mangopüree gereicht wird.
»Stilbruch« Nr. 2: Es gibt Cocktails. In einer
Sushi-Bar? Ganz recht, und was für welche!
Von diesen unwiderstehlichen Verführern
hat der Cocktailprofi Jean-Paul rund 200
Rezepte im Kopf; viele davon selbst kreiert.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Dass Sushi nicht gleich Sushi ist und sich blendend mit einem Cocktail verträgt, erfährt
der Besucher in der BarBarossa.
41
BODEGA COMPANIA
120
40
05
D5
D5
Heiligengeiststraße 42 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 33 114
www.bodega-compania.com
Öffnungszeiten:
So. – Do.: 11.00 – 24.00 Uhr
Fr. + Sa.: 11.00 – 1.00 Uhr
Betreten Liebhaber der spanischen Küche
das historische Gebäude in der Heiligengeiststraße, finden sie gleich rechterhand
den Eingang zu einer Besonderheit des
kulinarischen Handwerks: einer TapasManufaktur, aus welcher ausgesuchte
»Kleinigkeiten« frisch zubereitet ihren Weg
auf die gedeckten Tische des Restaurants
finden. Leuchtendrote Stühle laden dort ein,
Platz zu nehmen, sei es, um ausgiebig zu
tafeln oder aber, um lediglich Bacchus mit
einem Glas des guten spanischen Weines,
von dem es hier eine ansehnliche Auswahl
gibt, zu huldigen.
Jeden Dienstag und Donnerstag wird
ab 17.30 Uhr zum großen Tapas-Buffet
gerufen, für welches die Küchenmeister der
Bodega ihr ganzes Können unter Beweis
stellen. Für den authentischen musikalischen Rahmen sorgen von Zeit zu Zeit
»Guitarrista« mit wärmenden Klängen −
damit gelingt es auch in der kältesten
Jahreszeit, spanisches Lebensgefühl in Lüneburgs historische Gasse zu holen.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard, Amex
RESTAURANT
Das kommt Ihnen spanisch vor? Darf es auch!
In der Bodega Compania kommen die landestypischen Vorspeisen frisch aus der
hauseigenen Tapas-Manufaktur, die Anfang 2011 öffnet.
43
COMODO
250
250
11
D4
Obere Schrangenstraße 23 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 60 66 86-0
www.comodo-bar.de
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: 8.30 Uhr – Open End
So.: 9.00 Uhr – Open End
Alt und Jung, Singles und Familien fühlen
sich in dieser Gastronomie gleichermaßen
wohl, denn tatsächlich wurde an jeden
Einzelnen gedacht: An Gäste mit Anhang,
deren »Dreikäsehochs« im hauseigenen
Kindertobeland beaufsichtigt werden, an
Sportsfreunde, die mit Ihrer Mannschaft via
Großbildleinwand fiebern, und auch an den
Ruhesuchenden, der ein stilles Eckchen für
den ersten Kaffee des Tages bevorzugt. Auf
der Karte findet sich ein Querschnitt aus
der internationalen Küche, daneben eine
Auswahl hauseigener Produkte wie die nach
eigener Rezeptur hergestellte Currywurst,
Olivenöl und griechischer Wein. »Aus der
Reihe« tanzt dann jeweils die wechselnde
saisonale Karte; am Abend sorgen Cocktails
für einen stilvollen Tagesausklang. Die
Eisspezialitäten, die im nebenstehenden
Eispavillon am Schrangenplatz auf genussfreudige Gaumen warten, lässt man sich in
der warmen Jahreszeit auf der Zunge zergehen − kurzum: Diese Erlebnisgastronomie
ist eine, in der jeder Gast findet, wonach
ihm der Sinn steht.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten Visa,
MasterCard, Clever Card
RESTAURANT
Everyday’s darling – so könnte man das COMODO nennen. Eine großräumige
Erlebnisgastronomie für Singles wie auch für Familien − zu jeder beliebigen Tages- oder
Nachtzeit.
45
BUCHHANDLUNG
Perl
Offen.Vielseitig.Da!
© broker, fotolia.com
STEAKHOUSE
ELRADO
12
D3
D3
200
30
Am Markt 4 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 39 04 03
www.elrado-house.de
Öffnungszeiten:
Täglich 11.30 – 23.00 Uhr
Rare, medium oder well done – ganz
gleich, welche Garstufe Sie persönlich
favorisieren: Im Elrado-House finden Sie
waschechte Steakhouse-Kultur mit einem
Angebot hervorragender Steakvariationen.
Erfolgsgeheimnis ist das gute Fleisch
argentinischer Rinder, die sich in freier Natur
tummeln und ohne Zugabe von Futterzusatzstoffen aufwachsen. Tiefkühlfleisch,
so Inhaber Ninic, komme im Elrado-House
nicht auf den Tisch. »Das Fleisch wird direkt
in Argentinien vakuumverpackt, dann
reift es noch einige Zeit – deshalb ist es
so zart und saftig«, erklärt der Fachmann.
Die drei qualifizierten Köche, allesamt
Steak-Spezialisten, tun ihr Übriges, um das
perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren.
Marktfrische Salate mit hausgemachten
Dressings und leckere Beilagen begleiten
die zarten Hauptspeisen, die auf drei Etagen
mit schöner Aussicht auf das historische
Rathaus genossen werden können.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Ein Königreich für ein saftiges Steak? Dieses brauchen sie gar nicht, um sich ein solches
schmecken zu lassen − es reicht bereits ein Spaziergang zum Lüneburger Marktplatz.
49
FRAPPÉ
40
30
13
D
D4
Schröderstraße 14 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 40 999 47
Öffnungszeiten:
Mo.-Sa.: 8.30 – ca. 23.00 Uhr
So.: 10.30 – ca. 23.00 Uhr
Das »Frappé« erhielt seinen Namen nach
einer kalten Kaffeespezialität, und so erhält
der Gast neben dieser auch die warmen
Variationen, vor allem aber eine authentisch
griechische Küche. Wer dabei an Gyros & Co.
denkt, liegt falsch. Dagegen findet man
auf der Karte ausgesuchte Speisen, die
Griechenlandurlaubern bestens bekannt
sind: Die herzhafte Moussaka darf da
ebenso wenig fehlen wie Taramas, die rosarote Fischrogencreme, alles hausgemacht
und mit viel Fingerspitzengefühl abgeschmeckt. Täglich bereichern zusätzliche
Tagesgerichte das Angebot, je nach Saison
und Laune des Küchenchefs. Knusprige
Schweinelendchen stehen dann zur Auswahl
oder butterzarte Lammkeule im Sud gegart.
Neben seiner warmen und kalten Küche
bietet Inhaber Mike Dislakis auch prämierte Weine aus den besten Weinregionen
Griechenlands an, die man hier mit direktem
Blick auf Lüneburgs Flaniermeile genießt.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
Guten Appetit auf griechische Küche, jenseits von Gyros, Krautsalat, Demestika & Co.
51
HEMINGWAY’S
150
60
Bardowicker Straße 27 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 777 90 12
www.hemingways-lueneburg.de
15
E2
E2
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr.: 08.00 – ca. 23.00 Uhr
Sa.: 8.30 – Open End
So.: 10.00 – ca. 24.00 Uhr
Ernest Hemingway, einer der erfolgreichsten
Schriftsteller des 20. Jahrhunderts, lieh
dieser Gastronomie seinen Namen. Eine
Hommage an ihn sind dann auch die Bilder,
die die Wände zieren; dunkles Holz und
mächtige Deckenventilatoren erinnern an
den Kolonialstil vergangener Zeiten.
Ob zum Frühstück, Mittagsbuffet oder zum
gemütlichen Feierabendtrunk im ruhigen
Biergarten: Das Hemingway’s hat zu jeder
Tageszeit etwas Besonderes zu bieten. Am
Wochenende steht ein reichhaltiges BrunchBuffet auf dem Programm, und donnerstags
können sich die weiblichen Besucher auf
die »Ladies Night« mit Cocktails freuen –
die Herren der Schöpfung sind dann am
Mittwoch an der Reihe, denn auch an diesem Wochentag findet jeweils die Cocktail
Night statt.
Mit der Karte treten Gäste eine kulinarische
Reise über die Kontinente an:
Von American über Mexican bis Asian Food,
von Steaks, Fisch und Suppen bis zu Pizza
und Pasta ist alles vertreten. Schauen Sie
doch einmal auf einen Cuba Libre vorbei!
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
Wo einst Ernest Hemingway gerne seine Siesta gehalten hätte, trifft sich das
Lüneburger Publikum zu internationalen Gerichten in uriger Umgebung im Kolonialstil.
53
KRONE
BIER- UND EVENTHAUS
16
D5
5
150
200
Heiligengeiststraße 39–41 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 244 50 50
www.krone-lueneburg.de
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: 8.00 Uhr – Open end
So.: ab 10.00 Uhr – Open end
Wo geht man hin, wenn einen der Appetit
nach guten Rindsrouladen oder zartem
Schmorbraten überkommt? Zu Muttern
oder in die »Krone«. Hier setzt man auf eine
traditionelle Zubereitung, und das schmeckt
tatsächlich so gut, dass man geneigt ist,
um Nachschlag zu bitten. Wer nur auf eine
Kleinigkeit vorbeischaut, greift gerne zu den
»Lüpas«, den Lüneburger Tapas-Variationen
aus der Region, die Sonn- und Feiertage
werden dann ab 10.00 Uhr mit einem
ausgiebigen »Twingel-Frühstück«, dem
Tagesstarter für Zwei, eingeläutet.
Bekannt ist die »Krone« mittlerweile
auch für ihre »Brauerkumpaney«, die man
mehrmals im Jahr als heiteres Ess-Spektakel
feiert.
Und wer sich für die vergangenen 500 Jahre
Bierbrau- und Trinkkulturgeschichte interessiert, findet Zeitzeugnisse im Brauereimuseum, das im angrenzenden Sudhaus
untergebracht ist.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
1485 braute man hier das Lüneburger Kronen-Pilsener – heute findet hinter
historischem Fachwerk regionale Küche ihren Weg auf die Teller.
55
la fleur
LA FLEUR
45
20
17
D6
D6
Gummastraße 2 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 40 11 06
www.lafleur-home.de
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr.: 8.00 – 2.00 Uhr
Sa., So.: 8.00 – 3.00 Uhr
Besonders und ein bisschen eigenwillig –
wie es auch Künstlern und Theaterleuten
zueigen ist – so zeigt sich das La Fleur, das
sich auf dem Weg von der Innenstadt zum
Theater befindet. Vor geblümten Tapeten
laden urgemütliche Sitzecken auch Frühaufsteher zu einem ersten Kaffee ein, wer’s
ausgiebiger liebt, ordert eine der vielfältigen
Frühstücksvariationen. Die Tageszeitung
liegt schon bereit, und selbst Arbeitswütige
finden hier zur frühen Stunde einen WLANAnschluss, um via mobilem Gerät erste
Informationen aus dem Netz zu ziehen. Zur
nachmittäglichen »Teatime« werden hausgebackene Kuchen gereicht, ab 17.00 Uhr
überrascht das Café Hungrige mit einem
variierenden kalten Vorspeisenteller. Und
um seinem Namen gerecht zu werden, hält
in loser Abfolge die Kultur mit Lesungen
oder Live-Musik Einzug in das Eckhaus in
der Gummastraße. An zwei Samstagen im
Monat lädt zudem DJane Nic zum Ohrenschmaus ein.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Künstler und Theaterleute trafen sich einst in diesem kleinen Eck-Café nahe der
Lüneburger Bühne. Heute knüpft man erneut an diese Tradition an.
57
LANZELOT
80
100
18
F4
F4
Wandfärberstraße 7 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 40 48 13
www.lanzelot-lueneburg.de
Öffnungszeiten:
So. – Do.: 11.30 – 01.00 Uhr
Fr. + Sa.: 11.30 – 02.00 Uhr
Einer der prominentesten Ritter der Tafelrunde um König Artus lieh dieser Gastronomie ihren Namen – und einer Tafelrunde
gleicht mitunter auch der Gastraum des
Lanzelot, das sich in einem jener geschichtsträchtigen Fachwerkhäuser Lüneburgs nahe
der Ilmenau befindet. Wenn man sich im
Winter im gemütlichen Schankraum mit
guten Freunden am langen Holztafel trifft,
in den Sommermonaten dann unter uralten
Kastanien im Biergarten, fühlt man sich
wie in Mutters Küche. Auf die Teller kommt
sommers wie winters Gutes aus deutschen
wie aus mediterranen Landen, die Karte
bietet liebevoll benannte Kleinigkeiten wie
die »Fliegende Kartoffel« mit Huhn oder
das »Verrückte Schwein«, ein honigsüß und
scharf gewürztes Kotelett, und Pizza mit
sagenhaften Namen wie »Excalibur« oder
»Avalon«. Und wenn das Glück Ihnen hold
ist, bittet Maria Graciela Padilla Gallardo,
Mutter des Inhabers Mario Luttmann, zu
Tisch. Ihrer Einladung folgen zwei Mal
jährlich zahlreiche Liebhaber der originalen
mexikanischen Küche.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard, Amex
RESTAURANT
Man muss nicht erst nach Avalon, um das »Lanzelot« zu finden: Leckeres aus
heimischen und mediterranen Landen, für den kleinen und den großen Hunger.
59
© ArTo, fotolia.com
LE PETIT
45
110
19
Am Stintmarkt 8 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 22 49 10
www.le-petit-lueneburg.de
F2
2
Öffnungszeiten:
Täglich von 11.00 – 24.00 Uhr
Im »Le Petit« darf es nach Meinung der Inhaber Gisbert Ludwig und Susanne Järnecke
kulinarisch zwar deftig zugehen, doch setzt
man auf ernährungsbewusste Zubereitung
(auch Insulintrennkost), ohne dass dabei der
Genuss auf der Strecke bleibt. Das gastronomische Augenmerk liegt auf Regionalem
und Urtypischem wie Heidschnuckenbraten,
frischem Fisch, vitaminreichen Salaten und
immer wieder wechselnden saisonalen Gerichten. Die süßen »Seelenstreichler« kommen direkt aus Frau Järneckes Backofen:
unwiderstehlich gute Kuchen und Torten, in
denen alte Getreidesorten wie der Buchweizen und saisonales Obst ihre Verwendung
finden. Eine weitere Besonderheit: der
Wein. Der nämlich kommt vom Weingut
Mühlenhof in Rhein-Hessen, wo Jochen
Seibert den Rebensaft höchst selbst in die
Flaschen füllt. Diesen, wie auch seine Obstbrände, bekommt man nur in dem kleinen
Restaurant mit dem französischen Namen
am Stintmarkt.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
Das wohl kleinste Restaurant der Stadt hält mit regionalen Köstlichkeiten und
ausgesuchten Weinen spielend mit den großen Schritt.
63
MÄLZER
BRAU & TAFELHAUS
20
D5
D5
200
200
Heiligengeiststraße 43 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 477 77
www.maelzerbrauhaus.de
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: 9.00 – Open End
So. + an Feiertagen: 11.00 – Open End
Im Jahre 1540 wird das Haus erstmals als
Braustätte genannt, seitdem wechselten
Inhaber und Bestimmung des historischen
Baus, bis 1997 das Mälzer Brau- und
Tafelhaus Einzug hielt. Seitdem braut man
in glänzenden Kupferkesseln das naturtrübe
Mälzer-Bier nach deutschem Reinheitsgebot
mit Malz und Hopfen aus ökologischem
Anbau. Über drei Stockwerke – vom urigen
Gewölbekeller bis zum Festsaal im ersten
Stock − speist man hier frisch Regionales.
Viele Fleischgerichte in der Karte sind mit
dem Neuland-Siegel gekennzeichnet, das
Fleisch stammt aus artgerechter Tierhaltung. Dies und ebenso das kühle Mälzer’s
lässt man sich im Sommer am besten unter
freiem Himmel schmecken – im angrenzenden Biergarten oder auf dem Platz am
Sande mit Blick auf das historische IHK
Gebäude und St. Johanniskirche.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Im Mälzer lebt jahrhundertealte Brautradition in Lüneburg fort: mit selbst gebrauten
und saisonal wechselnden Bieren und regionalem Gaumenschmaus.
65
NEWS
96
110
22
Schröderstraße 5 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 40 11 44
www.news-lueneburg.de
D
D4
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: 8.30 Uhr – Open End
So.: 9.00 Uhr – Open End
»News« sind im News an der Tagesordnung,
denn hier trifft man sich zum gemeinsamen
Frühstück oder in der Mittagspause gerne
zum Austausch von Neuigkeiten. Neu sind
auch die Gerichte, die ihren täglichen Auftritt auf der Tageskarte haben. Diese sind
häufig Mutters Kochbuch entlehnt – alles
frisch, so wie man’s von zuhause her kennt.
Covenience ist in der News-Küche verpönt,
Fonds werden noch selbst angesetzt, die
Salate sind marktfrisch, Schnitzel, Pasta,
Bagels und Co. überzeugen immer wieder
auf’s neue. Tagsüber ist es Freunden des
blauen Dunstes gestattet, das angrenzende
»El Toro« als separaten Raucherbereich zu
nutzen. Ab 18.00 Uhr lädt man dort dann
zu traditionellem spanischen Fingerfood,
wie auch zu exzellenten Weinen aus dem
Königreich am Mittelmeer. Bleibt noch zu
erwähnen, dass der Innenhof, in welchem
man nach erfolgreichem Bummeln durch
die Flaniermeile wieder Kraft schöpfen
kann, mit einem ganz besonderen Charme
aufwartet – doch das erleben Sie am besten
selbst.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Vom Frühstück bis zum Abendbrot und weit darüber hinaus fühlen sich Gäste im News
pudelwohl. Manch einer entdeckt hier sein Faible für Pfannkuchen wieder!
67
OCHI’S BARCELONA
45
0
23
E2
E2
Lüner Straße 6 – 7 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 284 75 97
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: ab 17.30 Uhr
Sonntags geschlossen
Ein echtes Stück Katalonien findet man in
dieser kleinen Tapas-Bar wenige Gehminuten entfernt vom Stint, dem Lüneburger Kneipen- und Wasserviertel. Das
kulinarische Credo ist hier einfach und
überzeugend: Schmecken soll’s!
Die kleine Karte, traditionell mit Kreide
auf Schiefer geschrieben, garantiert frisch
Zubereitetes, und schaut man vor den
offiziellen Öffnungszeiten einmal durch die
großen Scheiben des Restaurants, sieht man
Inhaber Ochi bereits am Herd seine würzige
Tomatensauce oder das hausgemachte
Alioli zubereiten – gut Ding will eben
Weile haben. Wer schon einmal eine echte
Bodega in spanischen Gefilden aufgesucht
hat, weiß, dass es dort rustikal zugeht, dass
hier vollmundiger Rebensaft und perlendes
Estrella in die Gläser und Frisch-Dampfendes
aus Pfanne und Grill auf die Teller kommt.
Hier fühlt man sich wohl, hier ist man unter
sich und lässt in geselliger Runde den Tag
Revue passieren. Ochi’s Barcelona ist wie
ein kleiner Urlaub inmitten des Alltags im
hohen Norden.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Die Tapas Bar »Ochi’s Barcelona« empfängt ihre Gäste mit katalanischer Herzlichkeit
und familiärer Gemütlichkeit.
69
reideberg
OPATIJA
130
0
24
Hindenburgstraße 1 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 376 00
E1
E1
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr.: 11.30 – 14.30 Uhr und 17.30 – 23.00 Uhr
Sa. + So.: 11.30 – 23.00 Uhr
Ein wenig des strahlenden Azurblaus
der Adria, an welcher der Ort Opatija im
Nordwesten Kroatiens liegt, scheint auf das
Interieur des gleichnamigen Restaurants
»hinübergeschwappt« zu sein. Und so
fühlt sich der Gast auch in beste Urlaubsstimmung versetzt, wenn Anto Ninic ihn mit
den Spezialitäten seiner Heimat bewirtet.
Zahlreiche Kulturen hinterließen im Laufe
der Jahrhunderte ihre kulinarischen Spuren
und verbanden sich zu einer unvergleichlich
vielfältigen Küche, die von italienischen,
griechischen und französischen Einflüssen, aber auch von jenen Österreichs und
Ungarns inspiriert wurde: Viel frischer Fisch,
gegrillt mit den duftenden Kräutern des
Mittelmeerraumes, gesundes Gemüse und
deftige Fleischgerichte, wie sie im Inland
vorzugsweise zubereitet werden. Lamm
oder Spanferkel, geräucherter Schinken und
diverse pikante Eintöpfe finden hier ebenfalls den Weg auf die Teller. Tipp: Geraten
Sie bei einem abschließenden süßen Palatschinken ruhig in Versuchung!
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Amex, MasterCard
RESTAURANT
Die vielfältigen Aromen des Balkans vereint die kroatische Küche des Restaurants
Opatija auf vorzügliche Art und Weise.
71
OSTERIA DEL TEATRO
180
60
25
D
D6
An den Reeperbahnen 2 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 40 23 52
www.osteriadelteatro.de
Öffnungszeiten:
Winter (01.11. – 31.03.): So.: 11.30 – 23.00 Uhr
Mo. – Sa.: 11.30 – 14.30 Uhr + 17.00 – 23.00 Uhr
Sommer: tägl. 11.30 – 23.00 Uhr
Auch wenn sich die »Osteria del Teatro« in
unmittelbarer Nachbarschaft des Lüneburger Theaterhauses befindet: theatralisch
geht’s hier mitnichten zu. Das Schauspiel
findet in der Küche statt, das große Finale
auf den Tellern. Zwischen Lüneburger
Backstein und dem Industriecharme des
alten Gebäudes ist es Felice die Pietranonio
gelungen, das mediterrane Flair seiner Heimat zu importieren. Hier trifft freigelegtes
Mauerwerk auf weiß gedeckte Tische, paart
sich puristisch-helles Ambiente mit gemütlichen Korbstühlen. Die überschaubare
Karte verspricht Frisches: Suppen, Antipasti,
Salate, Pasta, Fisch, Fleischgerichte, Pizza
und natürlich die unwiderstehlichen Dolci,
italienische Süßspeise – aus jeder Kategorie
hat man Bestes zusammengestellt. Hinzu
kommt die wöchentliche Empfehlungskarte, für die das Küchenteam saisonale
Spezialitäten ersinnt; selbst Pizza wird hier
zur Delikatesse, wenn sie eine Liaison mit
getrüffelter Salami eingeht, Entenbrustfilet jubelt in fruchtigem Calvadosjus und
Pasta macht sich an den Hummer ran. So
schmeckt »La Dolce Vita«!
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Die ganze Welt der italienischen Lebensart zwischen Lüneburger Backstein und
ehemaligem Industriecharme.
73
die
d
n
u
...
hört
e
g
t
Stad r!
Di
VERSCHENKEN SIE FREUDE-GARANTIE
MIT EINER AUSWAHL AUS ÜBER 50 PARTNERN
IN LÜNEBURG!
Einer für Alle! –
das ist die Idee des Lüneburger Geschenkgutscheins.
Als Präsent ist er für die Familie, Freunde
und Kollegen, für den Kindergeburtstag
oder das Jubiläum fabelhaft geeignet. Beim
Lüneburger Geschenkgutschein entscheidet
der Beschenkte, womit er sich eine Freude
machen möchte. In mehr als 50 Lüneburger
Geschäften, Cafés und Restaurants und auch
im Erlebnisbad SaLü, der Salztherme Lüneburg, ist der Gutschein einlösbar. Den Lüneburger Geschenkgutschein gibt es ab einem
Wert von 10,– € und ist in 5,– € Schritten bis
50,– € pro Gutschein beliebig variierbar.
Wir freuen uns auf Sie!
Tourist-Information der
Lüneburg Marketing GmbH
Rathaus / Am Markt
21335 Lüneburg
Tel.: 0800 / 200 50 05
Fax: 04131 / 207 66 44
E-Mail: [email protected]
www.einkaufsstadt-lueneburg.de
PASTERIA BELLA ITALIA
60
50
26
D
D4
Schröderstraße 12 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 40 15 11
www.pasteria-bella-italia-lueneburg.de
Öffnungszeiten:
So. – Do.: 11.30 – 23.00 Uhr
Fr. + Sa.: 11.30 – 24.00 Uhr
Es muss nicht immer die Haute Cuisine
sein – mitunter steht einem der Sinn nach
traditioneller, ehrlicher Küche; nach einfachen Gerichten, die frisch und lecker ohne
Schnörkel und Kaviar auf den Tellern landen
und in einer ebenso handfesten Umgebung
serviert werden. Das erinnert an den letzten
Italienurlaub in dem kleinen Restaurant an
der Adria, erinnert an Sonne, Meer und das
einfache, gute Essen aus einheimischen
Töpfen. Die »Pasteria Bella Italia« ist solch
ein Ort, der auch die Geselligkeit des Südens
ins norddeutsche Lüneburg brachte. An
langen Holztischen begeht man hier am
besten in geselliger Runde den Abend bei
einem Glas guten Weins. Doch straft der
Name »Pasteria« die Karte Lügen. Hier
erhält man weit mehr als die beliebte Teigware in all ihren delikaten Variationen, auch
Pizza, Antipasti, Fisch und Fleisch werden
hier gekonnt zubereitet. Gern gesehen
sind übrigens auch kleine Italien-Fans, für
die eine Kinderkarte vieles »en miniatur«
bereithält.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
In der »Pasteria« agiert man nach einer einfachen Philosophie: handfeste italienische
und mediterrane Gerichte, frisch zubereitet, zu einem bezahlbaren Preis.
77
PIAZZA ITALIA
80
80
27
Am Sande 30 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 221 62 10
www.restaurant-piazza-italia.de
F4
4
Öffnungszeiten:
Täglich 11.00 – 23.30 Uhr
Am Sande befindet sich ein typisch italienisches Restaurant mit original italienischer
Küche: die »Piazza Italia«. Zwischen gediegenem Fachwerk und weißen Tischdecken
kommt hier Frisches in landestypischem
Gewand auf die Teller. Ein Großteil der
Zutaten stammt direkt aus Italien, Teigwaren wie Ravioli, Cannelloni, Gnocchi und
Lasagne sind hausgemacht – das schmeckt
man. Inhaber Gaetano Ianni importierte
einen Großteil seiner vielseitigen Karte
direkt aus dem sonnigen Bologna, wo der
gebürtige Sizilianer und berufene Koch
viele Jahre seines Lebens eine Gastronomie
betrieb. Da versteht es sich fast von selbst,
dass man auch bei dem Mitarbeiterteam auf
waschechte »Italien-Exporte« setzt − ohne
einen italienischen Pizzabäcker schmeichelt
der runde Teig dem Gaumen eben nur halb
so sehr. Gaumenschmeichler sind auch
die erlesenen Weine, von denen im Keller
wahre Königinnen italienischer Winzerkunst
lagern. Im Sommer genießt man diese
stilecht im ruhigen Biergarten.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
Auf der Lüneburger »Piazza«, dem Sande, zelebriert man im »Piazza Italia« echtes
italienisches Lebensgefühl. Einfach delizioso!
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SCHALLANDER
100
60
29
FF2
2
Am Stintmarkt 10 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 328 00
www.schallander.de
Öffnungszeiten:
Sommer: täglich ab 10.00 Uhr – Open End
Winter: Mo. – Fr.: ab 12.00 Uhr – Open End
Sa. + So.: ab 10.00 Uhr – Open End
Von den Einheimischen wird es liebevoll
»Schalli« genannt − eine Geste, mit der man
einer der dienstältesten Gastronomien den
gebührenden Respekt zollt. Doch Respekt
steht diesem Haus nicht nur aus diesem
Grunde zu: Wo einst Studenten die Nacht
zum Tag machten, findet sich heute ein bunt
gemischtes Publikum ein, um von der Brezel
bis zur Pasta, die täglich frisch aus dem
Nudelkontor kommt, das zu essen, was der
Appetit vorgibt. Wer sich die kulinarische
Hommage an den Salz-Ewer, das frühere
Transportschiff des Lüneburger Salzhandels, schmecken lassen möchte, bestellt
einfach den gleichnamigen Salz-Ewer-Teller,
klassische Matjesfilets mit Bratkartoffeln.
Ein Nachbau des Originals liegt nämlich
vis-à-vis in der Ilmenau vertäut. Die schöne
Aussicht auf das Wasser ist also garantiert,
und weil’s so urgemütlich ist, spielt hier von
Zeit zu Zeit auch eine Band auf, man spielt
Doppelkopf oder sitzt gesellig beieinander –
im Schallander.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
2009 feierte das Schallander seinen 30sten Geburtstag und gehört damit zu den
dienstältesten Gastronomiebetrieben im Hafenviertel.
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SEPTEMBER
240
0
30
Auf dem Kauf 13 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 333 06
www.september-lueneburg.de
F
F2
Öffnungszeiten:
Täglich 17.00 Uhr – Open End
Sollte es beim Betreten dieser urgemütlichen Gastronomie unter Ihren Sohlen
leise knacken, so hat sich vermutlich eine
Erdnussschale unter ihr Schuhwerk verirrt.
Diese Tatsache ist keinesfalls auf einen
hiesigen Brauch zurückzuführen, generell
unter dem Tische zu speisen; doch hat man
vermutlich irgendwann einmal beschlossen, dass das Genießen dieses kostenlosen
Snacks nur auf diese Weise lustvoll sei.
Grundsätzlich aber isst man im September
unter Jahrhunderte altem Gebälk auf dem
Sofa oder wahlweise im ersten Stock vor
dem Kamin ganz gesittet auf dem Tisch:
Pizza, Pasta, ein knuspriges Baguette für
den kleinen Hunger oder einen knackigen
Salat nebst »kleiner Schweinerei«, dem
Sauerfleisch mit Remoulade. Hier schaut
man mit Freunden vorbei, um gemeinsam
das Glas zu heben – auf Altbewährtes oder
auf die Zukunft; gern auch noch zu späterer
Stund’, wenn »Nachteulen« auf dem Nachhauseweg der Sinn nach einem Schlummertrunk steht.
Und wer Glück hat, erlebt hier mitunter
ein unverhofftes Ständchen gestandener
Musiker.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Das Lüneburger Kneipen-Original ist auch zu später Stunde ein Ort für Liebhaber des
gemütlichen Beisammenseins.
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SIN NOMBRE
80
20
31
Am Berge 39 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 26 80 37
www.sin-nombre-lueneburg.de
F3
3
Öffnungszeiten:
Täglich ab 18.00 Uhr
Unter der wärmenden Sonne Spaniens
braucht es keinen Grund zum Essen – Grund
genug sind die frischen Tapas, die dort in
einer schier unerschöpflichen Vielfalt zubereitet werden. Im »Sin Nombre« ist man
dieser Vielzahl auf der Spur und lässt mit
rund 30 verschiedenen kleinen TapasGerichten die Wahl nicht immer leicht
ausfallen. Wer ein Tellergericht bevorzugt,
findet auf der Karte alles, was an den
vergangenen Urlaub erinnert: Von der
Fischsuppe bis zur Paella über Carne – die
Fleischgerichte − dazu einen ausgewählten
Wein aus dem Valdepeñas oder Rioja − was
braucht der Mensch mehr? Im Gewölbekeller
wie auch im Erdgeschoss des Restaurants
nahe der Lüneburger Kneipenmeile, dem
Stint, lässt es sich jedenfalls hervorragend
schwelgen; für einen krönenden Abschluss
hat man sich auf eine große Auswahl
spanischer Brandys spezialisiert. Spanische
Esskultur im Herzen von Lüneburg.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard, Amex
RESTAURANT
Es ist das Restaurant ohne Namen – so lautet die Übersetzung von »Sin Nombre«. Mit
seinen spanischen Spezialitäten hat es sich jedoch längst einen solchen gemacht.
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Neu bei uns:
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PAUL MITCHELL sorgt für eine gesunde, gepflegte und natürliche
Haarfarbe – ammoniakarm und auf Bienenwachsbasis mit
dem frischen Eukalyptusduft wird Ihre Coloration zum Erlebnis.
Frisurenhaus Breuer · Auf dem Kauf 18
21335 Lüneburg · Tel. 04131 408308
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Mo – Fr: 9.00 – 18.00 Uhr
Do: 9.00 – 20.00 Uhr | Sa: 9.00 – 12.00 Uhr
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STADTGESPRÄCH
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80
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F5
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Am Sande 25 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 40 25 88
www.stadtgespraech-cabare.de
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr.: 7.00 – 24.00 Uhr
Sa. + So.: 8.00 – 24.00 Uhr
In einer Stadt wie Lüneburg wird im Handumdrehen zum Stadtgespräch, was Skandalpotenzial in sich trägt, und ein solches führt
man am besten in geselliger Runde bei einer
Tasse Kaffee, einem guten Tropfen oder
beim Abendessen. Seinem Namen macht die
großzügige Gastronomie »Am Sande« alle
Ehre, bietet sie doch viel Platz, um ungestört
ein Schwätzchen zu halten oder die Pause für
die Zeitungslektüre zu nutzen. In der warmen
Jahreszeit ist der 300 Quadratmeter große
Garten samt Teich und Sandkasten für Steppkes eine grüne Ruhe-Oase, die ihresgleichen
in der Stadt sucht.
Vom Frühstück bis zum Nachtmahl (warme
Küche gibt’s hier bis 22.00 Uhr) kommt
alles aus eigener Herstellung – hier zelebriert man eine saisonale junge, frische
Küche, aus der beispielsweise Ziegenkäse
im Zucchinimantel, Apfel-Walnuß-Salat und
Filetmedaillons in Chardonnay-Rahm hervorgehen. In einem Haus, in dem auch auf
Bioqualität Wert gelegt wird, ist der Kuchen
natürlich hausgemacht, und auch bei den
Getränken bemüht man sich um Regionales
und ökologischen Anbau.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Die Gastronomie mit der »grünen Lunge«: Im Sommer verweilen Sie im bezaubernden
Garten, im Winter in Stuck verzierten Räumen.
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SUSHI BAR
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D4
Schröderstraße 8 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 24 83 48
www.sushibar-lueneburg.de
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: 12.00 – 24.00 Uhr
So.: 17.00 – 24.00 Uhr
In der Sushi Bar gehen gelernte SushiSpezialisten virtuos zur Sache. Sie haben
nicht nur den richtigen Dreh heraus,
sondern auch ein Händchen für beste
Zutaten und ebensolchen Fisch. Letzterer
stammt frisch vom Hamburger Fischmarkt und fühlt sich auch in Gesellschaft
der fischlosen Varianten wohl. Bereichert
werden Sushi, Bento & Co. durch asiatische
Köstlichkeiten aus dem Wok sowie saisonale Kreationen. Doch was wäre Asien
ohne seine Teespezialitäten? Von ihnen
gibt es in der Sushi Bar reichlich wie auch
von den ausgesuchten Weinen, die eigens
als Begleitung für die Reisgerichte auserkoren wurden. Alle Gerichte sind sowohl
im puristisch asiatischen Ambiente der
Schröderstraße Nr. 8 zu genießen oder
werden Ihnen vom Sushi Express Am Berge 51 nach Hause geliefert. Ein Anruf unter
(04131) 70 72 85 genügt. Die Lieferkarte
finden Sie unter www.sushi-express.net.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
RESTAURANT
Nicht Mantel und Degen kommen zum Einsatz, statt dessen Stäbchen und Ingwer, wenn
Sie Appetit auf gerollte Reisvariationen verspüren.
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ZUM ALCHIMISTEN
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80
Auf der Kalten Hude 4 | 21385 Amelinghausen
Tel.: (04132) 93 91 06
www.zum-alchimisten.de
Öffnungszeiten:
Mo., Di., Fr.: 15.00 –22.00 Uhr
Sa. + So.: 12.00 – 22.00 Uhr
Mi. + Do. geschlossen
So, wie die Alchimisten in grauer Vorzeit ihr
Können darauf verwandten, Blei in Gold zu
verwandeln, so setzt Inhaber Martin Herzog
auf die Verwandlung traditioneller Rezepte
in eine »neue deutsche Küche« – leicht,
aromatisch und kreativ.
Seine exquisite Qualität und Frische holt
der Lüneburger, der schon für Sternekoch
Alfons Schuhbeck Bestes auf die Teller
zauberte, vorzugsweise aus der Region:
Gemüse vom nahen Bio-Hof, Wild aus
benachbarten Jagdgebieten und Fisch vom
Grevenhof. Seine Passion ist die frische
Kräuterküche, deren duftende Zutaten
Herzog in den Sommermonaten direkt im
hauseigenen Kräutergarten erntet und
im Winter gern vor dem knisternden Kamin
serviert.
Der Name des Restaurants hat übrigens
Tradition: Hier wirkte tatsächlich einst ein
Alchimist, ein Chemiker der ersten Stunde,
der dazu überging, Hochprozentiges zu
destillieren. Ein Digestif ist dabei entstanden, der auch heute noch als »Alchimistenschnaps« ausgeschenkt wird.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
Im nahen Amelinghausen am idyllischen Lopausee serviert man in der FeinschmeckerGastronomie Regionales überraschend neu interpretiert.
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ZUM ALTEN BRAUHAUS
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85
37
D5
Grapengießerstr. 11 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 72 12 77
www.brauhaus-lueneburg.de
Öffnungszeiten:
Mo. – Sa.: 11.30 – 23.00 Uhr
Feiertags: 11.00 – 16.00 Uhr
So. geschlossen
In dem historischen Giebelhaus, dem »Alten
Brauhaus«, das mit viel Engagement von
der Familie Korte geführt wird, fühlt sich
der Besucher auch heute noch ins niedersächsische Mittelalter zurückversetzt.
Was sich dort dem Gast offenbart, ist eine
Wirtschaft, wie man sie sich charmanter
kaum vorstellen kann. Zwischen rustkalem
Fachwerk und urigem Mobilar lässt es sich
an Holztischen sitzend vorzüglich speisen.
Saisonale Frische und vor allem RegionalBodenständiges kommen hier auf den
Tisch. Begleitet wird das gute Mahl durch
feinwürzigen Gerstensaft, frisch gebraut
in einer der ältesten Privatbrauereien
der Lüneburger Heide, doch finden auch
Weinliebhaber einen guten Tropfen auf der
Karte. Zur warmen Jahreszeit bietet ihnen
der malerische Innenhof den passenden
Rahmen für die genussvolle Küche.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
Eines der ältesten Wirtshäuser der Stadt bot Kaufleuten schon 1505 Gutes aus Töpfen
und Braukesseln.
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ZUM HEIDKRUG
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0
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FF3
3
Am Berge 5 | 21335 Lüneburg
Tel.: (04131) 24 16-0
www.zum-heidkrug.de
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Öffnungszeiten:
Di.: 18.00 – 24.00 Uhr
Mi. – Sa.: 12.00 – 15.00 Uhr und 18.00 – 24.00 Uhr
Wer meint, Mutters Rouladen wären in
einem Ambiente wie dem des Heidkrugs
verpönt, hat sich getäuscht. Zwar kocht
man hier modern, doch hält man die gute
Hausmannskost in Ehren, und so findet sich
dann auf der Mittagskarte neben gefüllter
Perlhuhnbrust auch mal ein zünftiger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsoße. Seit
1994 erhält Lüneburgs berühmtester Koch
nun Jahr für Jahr den begehrten Stern, doch
ist auch er dabei – wie seine Küche –
keinesfalls abgehoben sondern äußerst
bodenständig geblieben. Ein Restaurantbesuch, so sagt er, sollte bezahlbar sein.
Er selbst setzt deshalb auf die Verbindung
regionaler Produkte mit kostspieliger Ware.
So ist es möglich, Genuss auf Sterneniveau
bezahlbar zu machen. Kaviar zu verkaufen,
sei vergleichsweise simpel, dagegen ist ein
Steinbutt mit Rübchen aus Bardowick serviert schon eine größere Herausforderung,
der er sich gerne stellt.
Frühstück
Brunch
Mittagstisch
EC-Karten
Kreditkarten
Visa, MasterCard
RESTAURANT
Der Lüneburger Sterne-Gastronom Michael Röhm ist ein Verfechter der bodenständigen
Kochkunst – norddeutsch Regionales auf hohem Niveau.
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Das Magazin
für das Leben in
Lüneburg
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Gastronomie
und Kulturspots
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