Unsere Menüs - Median Hotel

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MEDIAN Hotels · Zum Blauen See 3 · 31275 Hannover-Lehrte
Unsere Menüs
Menü 1
Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
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Kleine Schweinshachse auf Dunkelbiersauce
mit Champagnerkraut und kleinen Kartoffelklößen
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Frische pochierte Aprikosenhälften
mit hausgemachtem Johannisbeereis
je Person € 19,50
Menü 2
Geflügelterrine im Baumkuchenmantel
auf einem Rotweinspiegel
mit Birnenkompott und Baguette
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Kartoffelsuppe
mit Streifen vom geräucherten Lachs
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Geschnetzeltes von der Pute
mit frischen Champignons in Sahnesauce
mit Brokkoli und hausgemachten Rösti
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Apfelstrudel mit Vanilleeiskrem
je Person € 24,50
Servicenummer: 0800/063 34 26
Tel.: +49 (0) 5132/82 90 - 0
Fax: +49 (0) 5132 / 82 90 - 555
Bankverbindung:
Hannoversche Volksbank
Konto 331 122 801
BLZ 251 900 01
IBAN DE63 2519 0001 0331 1228 01
BICVOHADE2HXXX
[email protected]
www.median-hotel.de
Ausgezeichnet! – Top 250 Tagungshotels Deutschland, VDR Certified Hotel, Certified Conference Hotel
MEDIAN Hotel Hannover-Lehrte
Zum Blauen See 3
31275 Hannover-Lehrte
Buchungscodes:
Worldspan QRHAJME
Amadeus QRHAJMED
Sabre / Axess QR32603
Galileo / Apollo QR19502
Pegasus QR35500
Median Hotel Betriebsgesellschaft
mbH & Co. KG
Amtsgericht Lehrte HRA 1226
Geschäftsführer:
Ulrike Lüders, Peter Kirchhof
USt-ID: DE 172 196 719
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Menü 3
Geflügelsalat in leichter Cocktailsauce
mit Baguette und Salzbutter
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Niedersäschischer Fischsud
mit Streifen von Weissfischen und Forellenklösschen
dazu servieren wir Weißbrot
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Geschnetzeltes Schweinefilet « Normandie »
mit Apfelspalten in Calvados-Rahmsauce,
Basmati-Reis und ein gemischter Salat
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Apfel im Schlafrock mit Vanillecreme überzogen
je Person € 24,50
Menü 4
Ricotta-Ravioli in Salbeibutter geschwenkt
mit gebratene Riesengarnelen und Parmesan
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Consommé von der Fleischtomate
- in der Tomate serviert -
mit Grießklößchen
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Sorbetpalette
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Medaillon vom Schweinefilet auf Rahmsauce
mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle
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karamellisierte Datteln
an Vanilleeiscreme mit Minze
je Person € 38,00
Servicenummer: 0800/063 34 26
Tel.: +49 (0) 5132/82 90 - 0
Fax: +49 (0) 5132 / 82 90 - 555
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Menü 5
Lachsrose mit Senf-Honig-Sauce
dazu servieren wir warmes Brioche mit Butter
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Sud vom Kalbstafelspitz
mit Meerettichklößchen und Gemüsestreifen
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frische Pfifferlinge an Geschnetzeltem vom Kaninchen
mit Tagliatelle
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Sorbetpalette
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Medaillon vom Kalb an Portweinsauce
mit gartenfrischem Gemüse und Schlosskartoffeln
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Geeister Kaiserschmarrn
je Person € 41,50
Menü 6
Türmchen von Mozzarella und Tomaten
mit Bündnerfleisch und Pesto
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Duett von der Paprika mit blauen Kartofflechips
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Filet vom Babysteinbutt in Rotweinbutter gebraten
mit Salzkartoffeln
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Medaillons vom Rinderfilet « St. Emillion » auf Pfeffersauce
serviert mit Zuckerschoten, Fingermöhren und Kartoffelschnee
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Kirschcrêpes mit Mousse au Chocolate
je Person € 48,00
Servicenummer: 0800/063 34 26
Tel.: +49 (0) 5132/82 90 - 0
Fax: +49 (0) 5132 / 82 90 - 555
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Menü 7
Antipasti-Teller mit Brot und Salzbutter
(gefüllte Artischocke, Zucchini-Honig-Senfsalat,
marinierter Lachs, Trilogie vom Paprika,
in Eihülle und Parmesan gebratene Aubergine mit Tomatensalsa )
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Italienische Gemüsesuppe
mit frischem Basilikum
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Saltimbocca vom Rotbarsch auf Safran-Tomaten-Sauce
mit wildem Reis
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Sorbet von der Pampelmuse mit Campari
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Gebratenes Perlhuhn auf Morchelrahmsauce,
mit Romanescogemüse und Cous-Cous-Roulade
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hausgemachte Krem Karamell
mit Sahnehäubchen und Minzblatt
je Person € 34,50
Servicenummer: 0800/063 34 26
Tel.: +49 (0) 5132/82 90 - 0
Fax: +49 (0) 5132 / 82 90 - 555
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