Sheraton Porto Alegre realiza nova edição do Festival

Sheraton Porto Alegre realiza nova edição do
Festival Gastronômico Peruano
Hotel recebe chef do Sheraton Lima, no Bistrô Porto Alegre, entre os dias 11 e 13 de
agosto, para preparar almoços e jantares típicos do país. Será sorteado, para quem
participar dos jantares, um final de semana na capital peruana, com acompanhante, e
com passagens aéreas oferecidas pela TACA Airlines
Atendendo a pedidos, o Sheraton Porto Alegre apresenta nos dias 11, 12 e 13 de agosto uma
nova edição do Festival Gastronômico Peruano. Sucesso de público e crítica no ano passado, o
evento reúne os renomados chefs Navas Bohorquez Santos, do Sheraton Lima, e Mauro Sousa,
do Bistrô Porto Alegre, para preparar almoços e jantares completos, em estilo buffet, com
pratos frios, quentes e sobremesas típicas do país andino. O evento terá um sabor a mais: o
hotel vai sortear, para quem participar dos jantares, um final de semana no Sheraton Lima, com
acompanhante, e passagens aéreas oferecidas pela TACA Airlines.
A viagem gastronômica pelo Peru começa com o drink de boas-vindas Pisco Sour. Após, é
aberta a degustação dos pratos frios, com destaque para a escabeche de aves, as delicadas
lâminas de polvo em azeite de oliva, a causa de cangrejo (rocambole de batatas com recheio de
caranguejo), o solterito arequipeño con cochayuyo, as perlas de papa en salsas de Ocopa y
huancaína e a estação de ceviches e tiraditos (variedade de peixes crus e mariscos preparados
com diferentes queijos e temperos).
Na estação de pratos quentes, o ají de gallina (supreme de frango em tradicional molho
apimentado), o ensopado cau cau langostinos, com batatas, camarão, ostras e o toque do
palillo, tempero similar à páprica, o quinoto con hongos (risoto de galinha com quinua) e o arroz
com cerveja preta e caldo de coentro servido com coxa de pato, característico da cidade de
Chiclayo.
Na hora da sobremesa, mais de 10 opções de clássicos doces peruanos, como o suspiro a la
limeña (leite condensado tostado e misturado com vinho do porto e gema de ovo, servido com
merengue italiano e canela) o muss de lúcuma (mousse feito da fruta lúcuma, similar à graviola
do Brasil), a mazamorra morada (milho roxo concentrado com fécula) e as tejas (trufas de
chocolate recheadas com frutas ou nozes), além de cocadas, alfajores e o arroz de leite muito
popular no país.
SERVIÇO
O que: Festival Gastronômico Peruano
Chef: Navas Bohorquez Santos, do Sheraton Lima
Promoção: Sorteio de um final de semana no Sheraton Lima, com acompanhante, e
passagens aéreas inclusas
Onde: Bistrô Porto Alegre, no Sheraton (Rua Olavo Barreto Viana 18 - Moinhos de
Vento · Porto Alegre)
Quando: De quinta-feira a sábado (dias 11,12 e 13), das 12h30 às 15h30, e das 19h às
23h
Quanto: Almoço (Buffet): R$ 44,00 + 10% (inclui drink Pisco Sour)
Jantar (Buffet): 69,00+ 10% (inclui drink Pisco Sour e sorteio de um final de
semana no Sheraton Lima, com acompanhante e passagens aéreas inclusas)
Cartões: Todos, exceto Banricompras e Hipercard
Reservas: (51) 2121.6060 ou [email protected]
Estacionamento com serviço de manobrista (R$ 15,00 as duas primeiras horas e R$
4 a hora adicional)