Villa Merton mit einem 2. Stern vom Guide Michelin ausgezeichnet

Villa Merton im Union International Club mit einem zweiten Stern
vom Guide Michelin als bestes Restaurant der Stadt Frankfurt
ausgezeichnet
Matthias Schmidt kocht sich als Frankfurter
Eigengewächs, mit eigenem Stil, frischen Ideen
und einem starken Team mit Kofler & Kompanie
unter die besten deutschen Köche
Frankfurt, 9. November 2012. Für die meisten Gourmets war es schon länger
klar. Matthias Schmidt und sein Team führen mit der Villa Merton das beste
Restaurant in Frankfurt.
Nun ist es amtlich: als einziges Restaurant in Frankfurt hat die Villa Merton nun 2
Michelin Sterne.
Damit ist Matthias Schmidt neben Christoph Rainer in Königstein, der einzige 2Sterne-Koch in Hessen.
Matthias Schmidt erweist sich damit als „wegweisender Meister der modernen
Regionalküche“ und „einer der führenden Kreativköche der jüngeren Generation“,
wie es Jürgen Dollase von der Frankfurter Allgemeine Zeitung treffend
bezeichnet. Der erst Einunddreißigjährige hat mit seiner streng regional und
biologisch orientierten Nova-Regio-Küche mit großer Originalität den 2. Stern
mehr als verdient.
„2008 hat Matthias Schmidt und sein Team die Villa Merton übernommen.
Der 2. Michelin Stern beweist, dass Matthias Schmidt nicht nur einer der besten
Köche in Deutschland ist, sondern ohne Frage zu den ganz großen Talenten des
Landes gehört. Der Stil von Matthias Schmidt ist prägend auch für unsere Fine
Dining- und Catering-Philosophie." so KP Kofler als CEO Kofler & Kompanie dazu.
„Matthias Schmidt hat auch bereits im PRET A DINER bewiesen, dass sein Stil
authentisch, zukunfts- und richtungsweisend ist. Auch für das PRET A DINER in
Berlin ab Anfang des kommenden Jahres wird Matthias Schmidt wieder sein
eigenes Menü präsentieren. Nun eben als 2-Sterne-Koch und einer der besten
Köche des Landes.“
KP Kofler ergänzt: „Unser Dank gilt neben Matthias Schmidt und Thierry Felden
als Restaurantleiter sowie dem ganzen Team der Villa Merton auch dem Union
International Club als Hausherr der Villa Merton."
„Ganz herzlich gratulieren wir KP Kofler, Matthias Schmidt und seinem Team
auch im Namen des Union International Club Vorstandes und Managements für
den zweiten Stern, den sich Herr Schmidt in beeindruckend kurzer Zeit mit
seinem kreativen Können und lokalen Ideen erkocht hat.“ gratuliert Andreas
Povel als Präsident des Union International Club.
Zur Villa Merton:
www.koflerkompanie.com/de/restaurants_villamerton.html
www.villa-merton.de
Auszeichunungen:
NEU: 2 Sterne | Guide Michelin
weitere Auszeichnungen
3,5 Bestecke | Aral-Schlemmeratlas
17 Punkte | Gault Millau
Varta-Tip | Varta
Bestes Restaurant in Frankfurt | Journal "Frankfurt geht aus! 2013"
Bestes Restaurant in Frankfurt | Journal "Frankfurt geht aus! 2012"
Bestes Restaurant in Frankfurt | Journal "Frankfurt geht aus! 2011"
Platz 48 | Die besten Restaurants Deutschlands 2007 Magazin Capital
Platz 1 Kategorie "Luxus" für Frankfurt und Umgebung und Platzierung unter den
TOP TEN der "Gourmetrestaurants Deutschlands" | Marcellino's Restaurant
Report 2008
Über Kofler & Kompanie AG:
Die Kofler & Kompanie AG ist einer der führenden Anbieter von Premium-Cateringdienstleistungen und betreibt
exklusive Eventlocations, Restaurants, Cafés und Airport Lounges in Deutschland. Das Unternehmen hat seine
Ursprünge im Jahr 1991. Kofler & Kompanie AG hebt sich vom Wettbewerb durch höchste Innovationskraft und
Qualität ab. Als Fördermitglied der Slow Food Deutschland e.V. und SlowBaking e.V. setzt man sich aktiv für die
verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, die artgerechte Viehzucht und das traditionelle
Lebensmittelhandwerk ein. Im Februar 2011 bot das Unternehmen in Berlin das erste Pop-Up Restaurant PRET
A DINER unter dem Motto „The Melting Pot“ in der Alten Münze. Im Juli 2011 poppte zur Berlin Fashion Week
PRET A DINER „The Culinary Discovery“ auf. Es folgten weitere Pop-Up Restaurants in Frankfurt (PRET A DINER
„The Tree House“), London (PRET A DINER „The Minotaur“), München (PRET A DINER „The Director’s Cut“).
Vom 13. Januar bis 10. März 2012 kehrte das PRET A DINER mit „In the Mix“ in seine Geburtstädte – die Alte
Münze – nach Berlin zurück. PRET A DINER ging daraufhin weiter auf Tour und stattete Mai/Juni 2012 als
nächste Station wieder der britischen Hauptstadt einen Besuch ab. Unter dem Motto “ITALIANS DO IT BETTER!”
brachte PRET A DINER „Dolce Vita“ in die 50 St. James’s Street nach London. Im Joint Venture mit 42°RAW,
eröffnete Kofler & Kompanie nun das erste 42°RAW Café in London (6 Burlington Gardens) – Ein 100%
pflanzliches, nicht über 42° Celsius erhitztes Geschmackserlebnis im Herzen von Mayfair.
Weitere Informationen und Bildmaterial:
Miriam Gebhardt
Ereignisbüro PR
Tel.: +49 (0) 89 – 219 37 98-47
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