Als PDF anzeigen - BDA Preis Bayern 2013

STAATLICHER HOFKELLER WÜRZBURG IM WANDEL DER ZEIT
Event-Architektur als Werkzeug für eine neue Marketingstrategie in den Weinkellern
der Residenz Würzburg (UNESCO-Weltkulturerbe). 2006
Um die wirtschaftlichen Möglichkeiten des Kellerbetriebs unter der Residenz Würzburg zu steigern, und eine
Neuausrichtung zum Event und Veranstaltungskeller zu ermöglichen, wurden in drei Bereichen des fast
900-jährigen Hofkellers umfangreiche Sanierungsmaßnahmen vorgenommen. Mit gestalterischen Mitteln
wie Licht, Grafik und innovativen Materialien bzw. Oberflächen wurde, eine inszenierte Verkaufs- und
Erlebniswelt geschaffen. Die Besucher bzw. Kunden haben nun die Möglichkeit auf unkonventionelle Weise
die Weine und die Geschichte des Hofkellers kennen zu lernen, sowie die wunderbaren Räumlichkeiten
unter der Residenz als Rahmen für Weinproben, Lesungen als auch musikalischen Festlichkeiten zu nutzen.
Die drei neu gestalteten Bereiche sollen nun mit ihrer Idee und Funktion, dem Gestaltungskonzept, sowie
der erzielten Atmosphäre präsentiert werden.
©archicult 2006 foto. thomas nutt
Schatzkammer
Vinothek
VINOTHEK UND SCHATZKAMMER
sind dabei das Herzstück für den eigentlichen Verkauf. Modern
und stilistisch doch passend, sind diese beiden Elemente eine
Weiterentwicklung ganz im Sinne moderner Weinkultur.
Hier in der Vinothek kann der Besucher Weine des Kellers kosten
und kaufen, er kann wertvolle Weinaccessoires erstehen und
dazu Weinliteratur und Informationen über den Weinbau in
Franken erhalten.
Die Vinothek am Übergang zur Schatzkammer wird geprägt
durch einen mit Licht inszenierten Glasschrein, in dem die
besonderen Jahrgänge als das Wertvollste des Würzburger
Hofkellers präsentiert werden.
Verborgenes will entdeckt werden. Gehen sie vorbei und
beachten Sie die Veränderung der Transparenzen je nach
Blickwinkel!
Die Schätze heben sich aus der Masse ab und werden
durch die Bewegung der Schatzsucher sichtbar. Die Leiter
der Gruppenführungen haben über die Entstehung solcher
hervorragenden Jahrgänge viele Legenden und Erzählungen
parat, die dem Besucher im Angesicht des Weines vermittelt
werden.
Die ältesten Weine stammen aus dem Jahr 1874.
©archicult 2006 foto. thomas nutt
DER HOFKELLER
IM WANDEL DER ZEIT
Der lange Gang aus den
1960er Jahren, der den Nordund Südflügel des Hofkellers
verbindet, ist als Zeitstrahl
inszeniert.
Direkt und plakativ auf die
Betonwand aufgesprüht, werden
aus Sicht von Dr. BassermannJordan die Höhen und Tiefen
von 900 Jahren Weinbau
dargestellt.
©archicult 2006 foto. thomas nutt
©archicult 2006 foto. thomas nutt
Schatzkammer
archicult gmbh
breunig architekten
Mainleitenstr. 33
97299 Würzburg-Zell
Tel. 0931.4 68 83-0
Tel. 0931.4 68 83-11
info@archicult:de
www.archicult.de
Zeitstrahl
©archicult 2006 foto. thomas nutt
Im Farbverlauf von Weinblattgrün bis Bordeauxrot werden
Stationen der fast 900-jährigen
Geschichte des Staatlichen
Hofkellers graphisch interpretiert. Menschen, Ereignisse und
natürlich der Wein sind Thema,
und alle 4 Schritte passiert der
Kellerbesucher eine Bodenmarke von 50 Jahren. 900 Jahre
auf 60 Meter! Mit Blick in die
Zukunft.
BARRIQUEKELLER FÜR BETRIEB UND EVENT
Hier lagern die großen roten Tropfen und warten auf Vollendung –in der „Kathedrale des Rotweins“. Ein fast sakrales Lichtdesign in Kombination mit einer verborgenen und doch mit der Zeit zu entdeckenden Lichtachse zwischen Decke und
Boden weist auf die ursprüngliche Nutzung des Eiskellers als Kühlschrank der Residenz hin. Eine golden glänzende Öffnung in der Decke ergießt einen gebündelten
Lichtstrahl in eine mit Glas abgedeckte Bodenöffnung, worunter sich in einer Tiefe
von 2 m der „blaue Glanz des Eises“ widerspiegelt.
Vor dem Gemäuer präsentieren sich die durch Kerzenlicht angestrahlten Barriquefässer und erzeugen Lust auf Genuss in dieser „Kathedrale des Rotweins“. Der Barriquekeller wird für Weinproben im kleinen exquisiten Rahmen genutzt.
Rotwein-Keller
Barrique-Keller
©archicult 2006 foto. thomas nutt
ROTWEINKELLER FÜR BETRIEB UND EVENT
Als Juwel des Hofkellers und Hauptveranstaltungsraum präsentiert sich der Rotweinkeller. Er dient als eindrucksvoller Rahmen für Weinproben, Lesungen sowie musikalische
Festlichkeiten für 100 Personen.
Die neue Architektur und Innenarchitektur nimmt Bezug auf die Moderne ohne das
historische Ambiente des Kellers zu dominieren. Die Bodenplatte aus eingefärbtem
und imprägniertem Beton, nimmt respektvoll Abstand zum Gemäuer. Ferner dient ein
Streifen Mainkies, in dem Abläufe eingebettet sind, als Entwässerung des Kellers. Denn
bei allem Willen eine Event-Architektur zu kreieren, darf die Funktionalität für die bis
heute ansässige Produktion im staatlichen Hofkeller Würzburg nicht beeinträchtigt werden. Eigens für diese Mischnutzung wurde von unserem Büro ein wertiger Klapptisch
aus Edelstahl und Eichenholz entworfen, der trotz Funktionalität das designorientierte
Ambiente des Rotweinkellers untermalt. Als Bestuhlung dient der äußert leichte, stabile
und stapelbare Bellini Chair. Die Bar mit Kühlanlage, Lager und Lichtsteuereinheit für
die Kleinbühne und den Keller dient als Pendant zur Vinothek im Bacchuskeller. Auch
in diesem Teil des sanierten Kellers sind Licht, Grafik und innovative Materialien bzw.
Oberflächen die Hauptgestaltungsmittel um eine vermarktungs-fähige Event-Atmosphäre zu erzeugen. Nach Berichten der Leitung des Hofkellers, zahlt sich schon nach
wenigen Wochen der geleistete Einsatz hinsichtlich der Veranstaltungs- und Verkaufszahlen des staatlichen Hofkellers aus.
Wir wünschen als Konzeptentwickler, Planer und Gestalter dem Hofkeller auch weiterhin MUT für die richtigen Schritte in die Zukunft und immer einen guten Wein im Fass!
©archicult 2006 foto. thomas nutt
Zeitstrahl
©archicult 2006 foto. thomas nutt