RELEASE IMPRENSA SUCO DE CRANBERRY JUXX® As

RELEASE IMPRENSA
SUCO DE CRANBERRY JUXX
As Cranberries (Vaccinium macrocarpon) são frutas saudáveis que oferecem cor, sabor, valor nutricional
e propriedades funcionais, sendo uma das três frutas nativas da América do Norte (Côté et al., 2010a). O
aumento no interesse sobre suas propriedades funcionais é em função dos seus potenciais benefícios a
saúde associados a seus compostos fitoquímicos – pigmentos de antocianinas, resposáveis por sua
coloração vermelho brilhante, e outros metabólitos vegetais secundários (flavonóis, flavan-3-ois,
proantocianidinas e derivados do ácido fenólico) (Côte et al., 2010b). O suco é a forma mais comum de
consumo de cranberry e os processamentos adotados durante a sua produção garantem níveis
satisfatórios desses compostos (White et al., 2011).
A presença desses fitoquímicos parece ser a responsável pelas propriedades das cranberries em
prevenir muitas doenças e infecções, incluindo doenças cardiovascular, vários cânceres e infecções
envolvendo o trato urinário, saúde oral e cânceres e úlceras estomacais induzidas pelo Helicobacter pylori
(Côté et al., 2010a).
As antocianidinas e proantocianidinas apresentam importantes efeitos antioxidantes, antimutagênicos,
anti-inflamatórios e anti-virais (Monografia, 2003). Estudos científicos indicam efeitos benéficos dos
compostos no bloqueio da adesão e na formação do biofilme em órgãos alvos pelos patógenos,
prevenindo infecções do trato urinário e atuando na erradicação de infecções por Helicobacter pylori
(Shmuely et al., 2011). Ainda, extratos isolados podem reduzir a ação cariogênica de bactérias orais,
além de melhorar a função endotelial e reduzir o risco cardiovascular, como veremos a seguir (Shmuely et
al., 2011; Dohadwala et al., 2011).
- Benefícios cardiovasculares: o consumo crônico de suco de cranberry por 4 semanas, contendo 835mg
de polifenóis e 94mg de antocianinas por indivíduos portadores de doença arterial coronariana foi
associado com uma redução na velocidade da onda de pulsação da carótida femoral – uma medida
clinicamente significante da rigidez arterial; já o consumo isolado de 480ml do suco promoveu uma
melhora imediata na dilatação da artéria braquial, 4 horas após a ingestão (Dohadwala et al., 2011).
Ainda, a cranberry tem a capacidade de promover o relaxamente do endotélio em artérias isoladas
(AUGER et al., 2011). Pesquisadores americanos comprovaram ainda que o consumo diário de 480ml de
suco de cranberry por 8 semanas é capaz de melhorar a capacidade antioxidante plasmática e reduzir os
níveis de LDL-oxidada e malondialdeído em indivíduos portadores de síndrome metabólica, quando
comparado a placebo (Basu et al., 2011).
- Atividade antibacteriana: as antocianinas podem reduzir o crescimento de E. coli, conforme observado
no estudo de Lacombe e colaboradores (2010). Já pesquisadores da Lituânia observaram que espécies
de extrato de cranberry europeu inibem o crescimento de diferentes bactérias patógenas, tanto gramnegativas (Escherichia coli e Salmonella tuphimurium) como gram-positivas (Enterococcus faecalis,
Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus e Bacillus subtilis) (Cesoniene et al., 2009). Resultados
semelhantes foram observados para Neisseria meningitidis (Toivanen et al., 2009). Alguns dados indicam
que os compostos bioativos da cranberry tem potentes propriedades inibidoras de enzimas porém sem
atividade bactericida – uma qualidade importante no desenvolvimento de terapias que não permitirão que
as bactérias desenvolvam resistência (Yoo et al., 2011).
- Saúde oral: a presença de bactérias orais no biofilme dental está diretamente correlacionada com a
progressão das doenças dentárias, sendo a adesão de colônias de streptococci na superfície do dente o
primeiro passo para a formação da placa bacteriana (Sethi & Govila, 2011). Um gel a base de suco de
cranberry é capaz de inibir a adesão bacteriana e reverter a co-agregação de vários microrganismos
orais, inibindo assim a formaçao de placas bacterianas (Sethi & Govila, 2011). Resultados semelhantes
foram obtidos por pesquisadores americanos com o uso de um concentrado obtido a partir do suco de
cranberry (Babu et al., 2012).
- Efeitos no Câncer: resultados de estudos in vitro indicam que os compostos fitoquímicos do cranberry
inibem o crescimento e a proliferação de tumores de mama, cólon, próstata e pulmão, indicando que a
combinação única dos compostos encontrada nesse alimento produz efeitos sinérgicos a saúde.
Possíveis mecanismos de ação incluem indução da apoptose, redução da atividade da ornitina
descarboxilase, diminuição da expressão de metaloproteinases e atividade anti-inflamatória (incluindo
inibição das cicloxigenases) (Neto, 2007). In vitro, há também a inibição da proliferação de linhas
celulares de câncer de estômago, próstata, intestino e mama, de forma independente da sua ação
antioxidante – o mecanismo proposto parece envolver a inibição do ciclo celular como evidenciado pela
inibição de proteínas quinases. Ainda, o suco de cranberry é capa de inibir a expressão do NFkB induzida
pelo TNF-alfa, indicando sua potente ação anti-inflamatória (Boivin et al., 2007).
- Infecção do trato urinário (ITU): devido a sua potente ação anti-bacteriana, o suco de cranberry
apresenta efeitos benéficos na prevenção de infecções urinárias, conforme relatado por diversos estudos
científicos (Howell et al., 2010). Uma revisão publicada na base Cochrane concluiu que há evidências
clínicas positivas de que o consumo de suco de cranberry pode reduzir o número de infecções urinárias
sintomáticas em mulheres durante um período de 12 meses (Jepson et al., 2008). As pesquisas sugerem
que o consumo de produtos a base dessa fruta pode prevenir a adesão de determinadas cepas de
Escherichia coli ao uroepitélio, interferindo diretamente no passo inicial do processo infeccioso (Howell et
al., 2010). Esse efeito se dá em função da atividade inibidora das proantocianindinas na adesão primária
da E. coli p-fimbriada de maneira dose-dependente. Importante destacar que o tipo de proantocianidinas
(tipo A) presente na cranberry é o único que possui esse efeito, quando comparado ao tipo B, encontrado
nos outros alimentos (Howell et al., 2005). Recentemente, pesquisadores da Universidade de Washington
selecionaram 176 mulheres com histórico recente de ITU para receber 120ml ou 240ml de suco de
cranberry ou placebo durante 168 dias (Stapleton et al., 2012). Os autores observaram que apesar de o
consumo do suco reduzir o risco de ITU de forma não significante, a proporção de mulheres consumindo
o suco com E.coli urinária foi menor do que aquelas consumindo o placebo, reforçando o possível
mecanismo de ação do alimento (Stapleton et al., 2012). Em crianças resultados semelhantes foram
observados: um estudo duplo-cego placebo-controlado observou que o consumo de suco de cranberry
durante 6 meses por 255 crianças com histórico de ITU foi efetivo em reduzir o número real de
recorrências e o uso de antimicrobiano, apesar de não reduzir significantemente o número de crianças
que apresentaram recorrência (Salo et al., 2012).
Nesse sentido fica claro que o consumo de cranberry e seu suco é benéfico a saúde de uma forma geral.
Assim, o suco de cranberry da Juxx é uma excelente opção já que possui um índice ORAC de 3.600
µTE, caracterizando como uma ótima fonte de polifenóis com efeito antioxidante.
É importante destacar que apesar de todos os resultados positivos apresentados pelos estudos
científicos, a farmacocinética das antocianinas provenientes do suco de cranberry é extremamente
instável, já que as antocianinas têm baixa absorção e são rapidamente removidas do plasma, conforme
observado no estudo de Milbury e colaboradores (2010). Apesar das diferenças interindividuais, os
pesquisadores observaram as concentrações plasmáticas máximas de antocianinas são alcançadas entre
1 e 3 horas após o consumo de 480ml de suco. Esses resultados reforçam a necessidade de que para se
obter benefícios a saúde é necessário um consumo regular e frequente não só do suco de cranberry
como também de outras frutas fontes de polifenóis.
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