Dignificar a Pesca Dignificar os homens do mar
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Dignificar a Pesca Dignificar os homens do mar
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve A Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve – a união de todos os envolvidos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Apresentar a Associação Armalgarve Polvo Economia do Polvo Formas de Captura Sustentabilidade da espécie Iscos Conservação Portaria 230/2012 Propostas para valorizar preço Quarteira, 17 de Junho de 2013 Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Apresentar a Associação Armalgarve Polvo • • • a) b) c) d) e) Ano de registo – 2011 Embarcações associadas – cerca de 100 Objectivos: Valorizar o pescado Leis mais simples e mais tolerância na fiscalização Mais economia da pesca – melhores custos de produção Dignificar e unir os homens do mar - mais respeito institucional Valorizar a profissão, de modo a interessar a juventude e melhorara a sua imagem Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Economia do polvo a) Capturas - a espécie mais estável Total de toneladas (Lotas do Algarve) 5.000,000 4.500,000 4.313,849 4.000,000 3.500,000 3.000,000 2.593,658 2.500,000 2.074,257 2.186,988 2.000,000 2.085,280 1.500,000 1.179,521 1.000,000 500,000 0,000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 •Dados de 2013 correspondem ao período compreendido entre o início de Janeiro e 10 de Junho •Dados cedidos pela Docapesca Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Economia do polvo b) Euros – preços, como valorizar ? Preço médio (Lotas doAlgarve) 7,00 6,22 6,00 5,00 4,64 4,00 4,29 3,53 3,88 3,06 3,00 2,00 1,00 2008 2009 2010 2011 2012 2013 •Dados de 2013 correspondem ao período compreendido entre o início de Janeiro e 10 de Junho •Dados cedidos pela Docapesca Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Economia do polvo – representatividade/postos de trabalho • • • • • • Embarcações – cerca de 500 licenças emitidas (mais de 2500 famílias) Armazenistas – compra e venda (cerca de 5 dezenas) Grandes superfícies/supermercados Transformação / Congelação (cerca de 2 dezenas) Lotas – 7 (cerca de 100 pessoas) Estaleiros/construção e reparação de embarcações Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Formas de Captura • a) Armadilhas de abrigo Covos Uso exclusivo com isco b) Alcatruzes Tem a função dupla de abrigo, que permite a procriação e desenvolvimento da espécie, com características de sustentabilidade Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Sustentabilidade da espécie a) • • • • Procriação – Recifes a criar Alcatruz Pneus Recifes Outros Nota: Eventualidade de criar uma linha de apoio para compra de 1000 a 1500 alcatruzes por embarcação Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Iscos – liberdade de opção • Vivo – Caranguejo • Morto – Cavala / Sardinha / Carapau Nota: O isco em putrefacção provoca problemas de higiene e saúde Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Conservação / Tratamento desde a captura Propostas: • • • • Evitar cortes – eliminar uso da faca Acondicionar em temperatura estável Utilização de gelo sem contacto directo com o polvo Lavar com água salgada para eliminar resíduos Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Portaria 230/2012 de 3 de Agosto • • • Consequências Concentração e sobrepesca na faixa das 6 milhas para terra Uso massivo de cavala – 15 toneladas/dia, 80/semana, 360/mês – 80% sem medida por escassez Subida dos custos de produção Nota: Sugerimos que o tamanho da cavala para isco seja 18cm Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Propostas para valorizar o preço • Defeso de 60 dias – 1 de Julho a 31 de Agosto (escoar armazéns) • Paragem – fim de semana (48 horas) • Melhoria da informação nutricional e apresentação de novas formas de confecção • Colaboração com chefes de cozinha de renome Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve Propostas para valorizar o preço **tratamento da imagem** • • • • • Tratamento da imagem de fresquidão inquestionável Aperfeiçoamento dos métodos de conservação – cadeia de frio Criar e publicitar a marca – POLVO DO ALGARVE Melhoria do trabalho associativo/organizações de produtores Apoiar a promoção dos excelentes eventos da Docapesca de valorização do preço e da imagem do polvo Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve A Armalgarve Polvo sugere que respeitem os tamanhos e o processo de desova e procriação