NIF: 506164381 www.winesvidanova.com

ESTILO
COLHEITA
CASTAS
Vinho Tinto
2011
70% Syrah & 30% Aragonês
REGIÃO
Algarve
CLASSIFICAÇÃO
Vinho Regional do Algarve
PRODUÇÃO
ENGARRAFAMENTO
24.000
Junho 2014
CLIMA
Inverno húmido com níveis de precipitação acima da média. Em
Maio registaram-se chuvas tardias significativas o que obrigou a
trabalho redobrado para prevenir as doenças na vinha,
nomeadamente, oídio e míldio. A fase maturação ocorreu com
condições meteorológicas quase perfeitas, com dias limpos e
quentes acompanhados por noites frias.
SOLO
Arenoso com boa drenagem e barros vermelhos.
ENOLÓGO
Ruben Pinto
PRODUTOR
Adega do Cantor Sociedade Vitivinicultura, Lda
ALCOOL (%/Vol.)
ACIDEZ VOL (g/l)
ACIDEZ TOTAL (g/l)
AÇUCAR (g/l)
PH
14.0
0.44
6
4.3
3.62
MATURAÇÃO
14 meses numa combinação de cubas de aço inox e barricas de
carvalho.
VISUAL
Vermelho profundo com nuances púrpuras
OLFACTIVO
Aromas intensos de mirtilos, amoras, ameixas e cassis. Notas
subtis de especiarias, menta e eucalipto.
GUSTATIVO
Suculento, denso, profundo, frutas vermelhas com intenso sabor
a ameixa. Este vinho equilibra com requinte a complexidade,
textura, acidez e taninos levando a um final harmonioso de
sabores.
GASTRONOMIA
Vitela Maronesa ou Barrosã; Bacalhau conjugado com Risottos
ou legumes sazonais ou Cordeiro assado com batatas salpicadas
com alecrim
TEMPERATURA
Temperatura de serviço 18ºC
GARRAFA
Codígo EAN 13
5 605995 000070
117325OB 75cl Ø 7cm/32.6cm 1.21kg
Adega do Cantor Socidedade Vitivinicultura, Lda
Quinta do Miradouro, Apartado 5008, Alamos,
Guia, Albufeira, 8200-443, Algarve, Portugal
NIF: 506164381
CAIXA
Alumínio complexo
Cortiça Natural
Codígo ITF 14
1 5605995 000077
6 Garrafas horizontal
33.0X23.0X15.0cm
7.50kg
Cartão Canelado
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Capsulas
Rolha
PALETTE
Medidas
120X80X166cm
Peso
780kg
Caixas por camadas
10
Camadas
10