Artigo na revista Brazil Travel News N

tunísia
Parauma
Mesquitas
santificadas,
casas
trogloditas
nas montanhas,
medinas
que resistiram
ao tempo,
o azul do
Mediterrâneo...
Prepare-se
para uma
viagem
emocionante
e repleta de
surpresas
neste lindo
país da África
do Norte
vida toda!
v por
Márcia Santos
(Texto e Fotos)
C
heguei à Tunísia em março deste ano, quando a
temperatura beirava os 11 graus, no finalzinho
do inverno. Com um clima gélido e um vento
fino e cortante que passava assobiando, o país
da África do Norte foi se revelando a cada dia, como um
celeiro de endereços surpreendentes, passeios impensáveis
e uma comida permanentemente apimentada com harrisa
em tom terracota. Exótica e muito impactante, a Tunísia
ficou em maior evidênciaem 2010, quando fora palco das
primeiras manifestações que deram origem à chamada Primavera Árabe. Apesar do nome poético, mais precisamente
a Revolução de Jasmim ou Revolução tunisiana foi gerada
por uma série de acontecimentos que bem longe de versos
e prosas geraram total descontentamento na população.
De manifestos em manifestos, a revolução culminou na
saída do presidente da República Ben Ali, em 2011. Ben
Ali ocupava o cargo há — nada menos — que 24 anos. De
forma pacífica, e sem o uso de armas de fogo, por partes
dos civis, a Tunísia que sempre teve uma veia democrática
acentuada, destacando-se entre os demais países árabes,4
O imponente coliseu da Tunísia K
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2012 brasil travel news
brasil travel news 2012
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tunísia
KAs construções de Sid Bou Said e seu charme em branco e azul
70
KMesquita de Kairouan e seus grandes arcos e colunas
passa por um processo intenso de transição e com o novo
presidente aposta em seu portfólio de belezas naturais e
cheio de excentricidades para reforçar o potencial turístico
do país, que sempre levou milhões de pessoas a visitá-lo.
Antes da Revolução eram sete milhões de visitantes por
ano; atualmente, o montante caiu para cinco milhões. O
número anual de brasileiros não ultrapassa os três mil. Com
fôlego surpreendente para a recuperação, a Tunísia gaba-se
do fato de conviver natural e pacificamente com povos de
todas as etnias, crenças e religiões. O país de: “Três mil anos
de história, cinqüenta anos de turismo e um de Primavera
Árabe”, me foi sendo apresentado em pormenores pelo guia
Mohamed Dardour, que de tempos em tempos, na minha
viagem de quase quinze dias, repetia a explicação acima com
uma contagiante e exorbitante empolgação. Pai de três meninos adolescentes e com uma esposa adorável, Mohamed
é daquelas pessoas que tem o caráter e a ética como norte
do seu trabalho e da sua vida. Ele é um fiel representante
dos homens muçulmanos da Tunísia onde honra e trabalho
sistemático têm fundamental e real importância. Bastante
politizado (eram aulas e mais aulas de política todos os dias),
muito inteligente e atento à realidade do mundo contemporâneo, Mohamed acredita (e sabe!) que a regra de ouro para
a convivência pacífica entre os povos são amor, respeito e
atualização tecnológica constantes. “Recebemos turistas de
todo o mundo e sabemos fazer isso muito bem. Nossa gastronomia, nossos pontos turísticos e o nosso povo servem de
exemplo. É preciso acompanhar a evolução que existe atualmente, sem perder de vista nossos valores”, sempre dizia ele.
Com uma área de pouco mais de164 mil quilômetros quadrados e uma localização privilegiada que pode inclusive,
render viagens para países próximos, a Tunísia pertence à
região do Magrebe, sendo que ao norte e ao leste, limitada
pelas águas do Mediterrâneo, o que permite fronteira com a
Itália e ainda outra vantagem: a de estar próxima da Argélia
e da Líbia. Com quase dez milhões de habitantes, língua
oficial árabe e moeda Dinar, o país tem regiões lindas e muito
interessantes. Com paisagem bastante diversificada, de Norte a Sul, o país soma 24 províncias e não Estados como muita
gente pensa. Com quase 40% da superfície ocupada pelo Deserto do Saara, suas regiões são fortemente marcadas pelas
tradições árabes, com seus rituais em mesquitas e orações
que transcendem a barreira do som sempre cinco vezes ao
dia. Onde estiverem, os muçulmanos praticantes prostram-se sempre em direção à Meca para as suas rezas cheias de fé.
É realmente lindo e emocionante de se ouvir, principalmente
as orações que surgem arrebatadas pelo visual melancólico
do cair de uma tarde fria... Até mesmo para aqueles que
não seguem o Alcorão, o livro sagrado do Islã. Com um
histórico que inclui a fundação de Cartago pelos fenícios
(1000 a.C); destruição e tomada pelo Império-Romano (146
a.C); incorporação pelo império Turco-Otamano (1754);
protetorado (1881); e independência pela França (1956)...
Fica fácil perceber, assim que se chega ao país, todo o legado
deixado por esses povos em sua cultura, religião, costumes,
brasil travel news 2012
culinária e educação. Toda a trajetória de seus governantes
mais contemporâneos, que resume-se ainda no primeiro
presidente nacionalista, eleito em 1959 (Habib Bourguiba) e
que ficou no poder até 1987; na entrada de Ben Ali no mesmo ano, até ser derrubado do poder em 2011 (Como já dito
anteriormente) até chegarmos à situação atual, com o presidente Moncef Marzouki, tudo retrata a força de um povo
politizado que contribuiu sobremaneira para metamorfosear todo o contexto político e social do mundo árabe atual.
Para quem deseja viajar ao país é importante saber que os
roteiros variam de uma agência para outra, mas basicamente o destino todo — de Norte a Sul — contempla capitais cosmopolitas, balneários de luxo e paisagens desérticas
capazes de preencherem os dias e as noites de muitas exclamações e compromissos. No meu caso, os compromissos
começavam sempre às sete da manhã e terminavam duas
ou três da madrugada com extensa lista de lugares maravilhosos para conhecer. Por isso, afirmo que para os que
desejam viagens diferenciadas e sensoriais, certamente a
Tunísia é o lugar mais adequado e com um outro ponto
a favor: não é necessário visto de turista. Túnis, Sid Bou
Said, Costa do Cartago, Kairouan, Sousse, El Jem, Matmata, Djerba, KsarGhilane, Douz, Tozeur, Tamerza, Chebika, Chenini, Sbeitla, Hammamet... Não demora muito
e todos esses nomes vão se tornando bastante familiares,
emoldurando uma viagem de sonhos reais, embora em
muitas situações a gente se pergunte se realmente está ali,
vivenciando aquilo tudo. Divididas em duas partes, essa
reportagem mostrará as belezas, os sabores e os patrimônios encontrados de Túnis à Matmata. As outras regiões
você conhecerá na nossa edição de novembro. Para aqueles
que ainda não tiveram contato com a cultura árabe, o país é
um ponto de partida bastante interessante, principalmente
pelas características de seu povo: hospitaleiro, alegre, sorridente e que adora a nação brasileira, cuja demonstração
de afeto é produzida continuamente nos souks, nas lojas,
nos cafés... Os nomes de Pelé, Ronaldinho e Neymar 4
e Expressões
árabes mais faladas
na Tunísia
4Núchkôr Állah:
Graças a Deus
4Saha: Saúde
4Salam: Paz
4Chahya Tayra: Bom apetite
4Habib: querido
4Isa Bitrid: Por favor
4Áfuan: desculpe-me
4Yála: vamos
4Adêch: Quanto custa?
De malas prontas!
44Dinar: a moeda local do país é o Dinar e não se deve sair do hotel sem ela. Embora alguns
lugares aceitem dólares e cartões de crédito, no dia a dia é esta moeda que você mais vai usar.
4Gorjetas: Para tudo, mas para tudo mesmo, você deve dar gorjetas. Desde o motorista da
van, passando pelo guia turístico até chegar no carregador de malas, o gesto deve ser repetido
muitas vezes na Tunísia. Quanto aos restaurantes, uma vez que não cobram dez por cento dos
serviços, nem é preciso dizer que garçons e manobristas devem ser lembrados. A média das
gorjetas fica ao seu critério, mas na maioria dos casos nunca menos que cinco dólares.
4Trajes: Nos lugares religiosos as mulheres devem sempre cobrir os cabelos com lenços ou
pashiminas. Os homens não podem entrar de bermuda ou de camisas de manga curta. Tanto homens
quanto mulheres religiosas usam as túnicas para entrarem em qualquer lugar religioso do país.
4Casamentos: Até os dias atuais, a família da noiva recebe um dote da família do noivo. A mulher ganha de
presente do marido ouro e jóias e a festa de casamento tunisiana costuma durar até cinco dias com muita
comida, música e dança árabe onde as duas famílias se reúnem para uma comemoração sem fim.
4Religião: Predominante muçulmana (97%), mas existem judeus
e cristãos que convivem pacificamente na Tunísia.
4Idioma Oficial: Árabe. Francês é bastante falado no país, e atualmente
o uso do espanhol tem se difundido bastante.
4Visto de entrada: Não é preciso visto para entrada no país, mas o
passaporte válido por no mínimo seis meses é obrigatório.
4Souks: Os zocos ou mercados estão por todas as cidades da Tunísia, e entre ruelas, becos
e ruazinhas descobrimos verdadeiras obras de artes, roupas, acessórios e túnicas.
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tunísia
estão na boca dos vendedores de pashiminas que sorriem
sempre quando dizemos que somos do Brasil... O futebol
brasileiro ainda é o nosso maior cartão de visitas na região.
A Medina atemporal de Túnis
Túnis, palco principal da Primavera Árabe, é uma cidade
impressionante, cheia de lojas, restaurantes, danceterias
e hotéis incríveis, onde está uma população moderna e
cheia de esperança. Também é em Túnis que se avista a
mais perfeita junção entre o antigo e o moderno, entre a
tradição e a contemporaneidade. Como explicou Mohamed (meu guia inseparável durante a viagem), a capital
tunisiana agrega três importantes pontos: Todo o centro
histórico, com sua linda Medina; o centro da cidade atual
onde as características europeias chamam muito a atenção
e são do século 20; e ainda uma série de novos bairros que
tem surgido continuamente com uma arquitetura de traços
mais retos e mais globalizados. Mas a estrela da cidade, em
minha opinião, é certamente a sua antiga Medina, que se
abre com amplos arcos no final da avenida Habib Bourguiba (chamada de Porta do Mar) e que fica no coração de
Túnis. Basta alguns passos da avenida até a Medina e como
num passe de mágica, voltamos à construção que se deu
há 500 anos. Considerada Patrimônio Mundial da Unesco,
a Medina é uma delícia para ser visitada com bastante
tempo e de sapato baixo... Pernadas e mais pernadas te
levam para ruelas estreitas, com suas inúmeras lojas entupidas de artesanato local, joias (é ouro de verdade), tapetes,
pratos pintados, pashiminas, bolsas e mais uma centena de
milhares de itens que são uma verdadeira perdição para os
mais consumistas. Só é preciso saber escolher e claro, saber
negociar. Os tunisianos são super-simpáticos enquanto
vendedores, mas sempre começam a oferecer o produto
com preços lá em cima. Outra característica dos vendedores, e que é preciso se acostumar, é a de acompanhar o
cliente falando, falando, falando, enquanto este escolhe a
mercadoria. Ainda sobre a Medina, um dos pontos obrigatórios para se contemplar é a Mesquita de Zitouna (Mesquita da Azeitona ou Oliveira), construída no século nove
com riquíssimos detalhes arquitetônicos e ainda o Museu
Arqueológico no Palácio de Bardo, também chamado de
Museu de Bardo, tudo alí na mesma área. O Museu, considerado um dos mais importantes do mundo, apresenta
lindos exemplares de mosaicos romanos e peças antigas
que tornam-se um presente para aqueles que apreciam
arte, no sentido mais amplo da palavra. Graças ao trabalho
de preservação e restauração as peças estão praticamente
intactas. Objetos da Grécia e da Tunísia antiga, como es-
Bebidas deliciosas da Tunísia
4A carta de bebidas nos restaurantes da Tunísia é bastante variada. O destaque, entretanto fica
para os vinhos tunisianos que mesmo para quem não está habituado a beber, acaba sendo uma
tentação. Entre eles, Vieux, Magon, Selian, Jour et Nuit e Clipéia. Quanto à cerveja, é a famosa
Celtia que chama atenção. Garantem os experts, a Celtia é um pouco mais forte do que as cervejas
encontradas no Brasil. Sobre os chás, a variedade é muito grande, mas é o tradicionalíssimo chá de
pinolis que embala as noites frias na maioria das residências e bares. É beber para comprovar!
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culturas, são verdadeiras joias expostas no Museu. Quanto
à Mesquita (que só permite acesso dos religiosos no pátio
central) ajuda a resguardar toda a religiosidade do povo
muçulmano, servindo como referência para todo o país.
Sua mistura de traços arquitetônicos permite conhecer estilos de épocas diferentes que foram resistindo ao tempo, é
o caso das suntuosas colunas originárias da antiga Cartago.
Outro item que chama a atenção da Zitouna é o seu minarete de origem otomano. Sua história também está ligada
a vitórias e conquistas, no mais autêntico estilo bizantino
de ser, por exemplo, quando Hasan Noonan, depois de
conquistar Cartago mandou erguê-la como símbolo de
uma nova era. O ponto onde está a mesquita serviu como
base inicial para todo o comércio local e na mesma logística perdura até os dias atuais. Quanto aos jovens de Túnis
saiba que eles adoram baladas, internet e estão sempre
conectados ao resto do mundo por meio do trabalho, de
viagens, de estudos... No caso específico das mulheres, elas
sempre lutaram por direitos iguais, tanto que na política,
na medicina, no universo acadêmico e outras tantas áreas
têm lugares cativos, embora seja na capital que isso se
evidencie mais. Ao contrário do que muitos imaginam, na
Tunísia as mulheres não usam burcas. O traje mais comum
entre as mais contemporâneas é o jeans ou saia comprida,
blazer e lenços (de todas as cores) que cobrem os cabelos,
principalmente nos lugares religiosos. Muito vaidosas, as
tunisianas adoram se maquiar e ressaltam nos olhos a mais
linda expressão da beleza feminina que possuem. Rímel,
cajal, e sombras blacks eyes desenham os olhares de um
mundo de vanguarda, da qual se orgulham de fazer parte.
A maioria delas têm cabelos escuros e compridos... Para
cuidar de tanta vaidade, contam com salões de beleza espalhados por toda Túnis. Sobre a parte hoteleira da cidade,
assim como nas grandes capitais do resto do mundo, não
deixa nada a desejar oferecendo cadeias internacionalmente conhecidas, por exemplo, o Movenpick, um dos cinco
estrelas mais completos e que fica de frente para a Baía
de Gammarth, com terraço privado. Pratos marroquinos,
música ao vivo e uma espetacular qualidade nos serviços
estão nos restaurantes deste hotel que também tem um
vasto portfólio de massagens e tratamentos no seu spa de
luxo, com piscina aquecida de borda infinita. Tratando-se
de restaurantes a cidade está em alta, oferecendo vários
endereços de primeiro mundo que exibem vinhos maravilhosos e receitas tunisianas bastante disputadas, por
exemplo, o cuscuz. Exibido em várias versões, como o de
carneiro, de legumes, de frutas secas e outros, que geralmente seguem acompanhados de arroz, este é o prato mais
pedido pelos turistas. A comida típica é muito condimentada, sendo que a pimenta harrissa se destaca na maioria
das mesas. Os pratos, em geral, levam muita carne, porque,
segundo os tunisianos, essa é a melhor forma de expressar
fartura. O óleo de oliva, uma tradição mais do que milenar
tem uma das melhores qualidades do mundo, já que o país
é um forte e tradicional produtor. Os doces tunisianos 4
2012 brasil travel news
KSid Bou Said e suas construções que combinam com a beleza do Golfo de Túnis
KMinarete da Mesquita de Zitouna. Um raro e lindo exemplar que resistiu ao tempo
KEntrada do Restaurante Dar El Jeld com a tradicionalíssima porta da Tunísia
KUma das salas do Restaurante Dar El Jeld com mesa
de banquete, azulejos trabalhados e lustre de cristal
KNa Mesquita de Zitouna os detalhes dos mosaicos trabalhadose a sua cúpula ao fundo
K Porta Del Mar: elo entre a antiga Medina de Túnis e a moderna capital
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tunísia
também merecem destaque e muitos são feitos à base de
pistache, nozes, tâmaras e outros tantos derivados. Para
aqueles que desejam experimentar cardápios de qualidade,
sugiro em Túnis o charmoso La Closerie. Este restaurante
italiano e mediterrâneo, bastante sofisticado lota de estrangeiros que adoram saborear à beira da piscina, principalmente no verão, as massas deliciosamente preparadas,
além de risotos ou peixes frescos regados a bons vinhos. Já
o Dar El Jeld, um luxuoso e tradicional endereço bem ao
lado da Medina de Túnis, conta com decoração das arábias
que leva tapetes tunisianos, trabalhados em mil nós e espalhados pelos ambientes, além de mesa colonial para doze
pessoas em uma das salas, amplo salão com pé direito alto,
cujo teto imita o céu e ainda outro espaço reservado para
jantares românticos em sofás-cama estilo dossel. Pode-se
dizer que este restaurante é especializado em verdadeiros
banquetes tunisianos com cardápio bem variado, com
peixes, carnes, cuscuz, carta de bebidas e sobremesas de
todos os tipos. Entre os pratos mais pedidos estão: Carne
com Azeitonas, Peixe Assado, e Cuscuz de Frutas Secas.
O paraíso branco
e azul da Costa do Cartago
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KToda a beleza e romantismo das suítes do Hotel Dar Said Em Sid Bou Said
FOTO © divulgação Hotel Dar Said Hotel
KAnfiteatro El Jem onde acontece o Festival Musical no mês de agosto
No inverno, quando — apesar do frio — o sol aparece, os dias
são lindos de viver em Sid Bou Said, cidade fincada no alto
de uma colina, no norte do país. O nome que significa Santo Padre Alegre em homenagem ao religioso Abou Saidibn
Khalefibn Yahiael Ettamini Beji só confere ainda mais charme à essa cidade repleta de atrativos. Como a maioria das
casas na Tunísia, as edificações de Sid Bou Said são brancas
e azuis, fazendo jus às cores que compõem o visual deslumbrante do mediterrâneo. É do Café des Délices que se tem
uma vista espetacular do Porto e da Marina, em pleno Golfo de Túnis. É nesta cidade também que vive o embaixador
do Brasil na Tunísia, o senhor Luiz Antonio Fachini Gomes,
cujo prédio em que despacha ali perto do restaurante, ostenta no topo do mastro a linda bandeira brasileira. Os turistas
de todo o mundo adoram ficar conversando, tomando chá
de pinolis, fumando narguilé... Nesta região que é um charme só. Também neste perímetro estão outros restaurantes
mais sofisticados, como o Dar Zarrouk. O lugar, que tem
paredes envidraçadas e que permite vista para a Baía de
Túnis, foi o local escolhido pelo embaixador do Brasil para
receber o grupo de jornalistas que visitou a Tunísia no mês
de março e do qual fiz parte. Com menu que agrega pratos
tunisianos, mediterrâneos e frutos do mar, o restaurante
está fincado num dos lugares mais lindos que já vi na vida.
Com paredes brancas e azuis, amplo jardim externo e com
a parte interna muito arejada, o local recebe famílias inteiras que se reúnem para as refeições cheias de conversa. O
endereço também é o preferido de executivos, empresários
e outros profissionais. Ainda nesta região, é possível passear
em meio a ruelas que exibem dezenas de lojinhas e barracas
vendendo peças de artesanatos, lenços, doces, acessórios,
brasil travel news 2012
roupas, obras de artistas... Toda essa movimentação irradia
um clima muito bom e por isso também muitos turistas
querem ficar hospedados pela região. As inúmeras opções
são muito interessantes. O Dar Said, por exemplo, é considerado um hotel de charme, com poucas e lindas suítes,
todas diferentes entre elas e climatizadas. Camas em estilo
dossel, colchas floridas em matelassê, travesseiros king-size, penteadeiras... Fazem parte da decoração. Outro
grande atrativo deste hotel, que tem toda a sua construção
distribuída em quatro pátios, é a piscina com vista para o
Golfo de Tunis com sua inacreditável água azul turquesa. A
vista externa que se consegue é muito disputada, por isso é
bom ligar com antecedência para se hospedar no Dar Said.
Depois de explorar as ruas, os restaurantes, o comércio e a
poesia de Sidi Bou Said, recomendo uma visita sempre pressa às ruínas da antiga cidade de Cartago, cujo espaço abriga
o Museu, as Termas de Antonino e o Teatro, palco do Festival Anual de Música de Cartago. A visita é um convite ao
passado cheio de histórias e uma forma de entender melhor
toda a origem da Tunísia. Cartago foi destruída pelos romanos, mas se recompôs dando vida a um dos mais belos patrimônios da Humanidade, reconhecido pela Unesco em 1979
e exibe uma área de beleza espetacular. Também na cidade
de Cartago está o Hotel Boutique Vila Diddon, com suas
suítes amplas, em granito branco e com janelas envidraçadas
com vista para a cidade. Além do SPA e dos restaurantes de
primeiríssimo mundo, o hotel conta com um bar superbaladado, o The V Lounge que recebe a elite tunisiana que na
maioria absoluta dos casos chega transportada em carrões de
luxos ostentando dresse code super moderno com roupas de
grifes internacionais. Já para os encontros de negócios, como
o que foi oferecido aos jornalistas desta viagem, pelo Diretor
de Turismo, Ferid Fetini, o restaurante principal (Resto),
com cardápio internacional é sempre o ideal. Fetini explicou
em meio ao jantar que há um grande empenho para que o
turismo volte a crescer, afinal, ele representa oito por cento
do Produto Interno Bruto e 400 mil pessoas vivem direta ou
indiretamente do segmento. Fetini também ressaltou a questão da segurança do país para os visitantes. Segurança esta
que pudemos contatar in loco. Na maioria das cidades você
anda sem medo pelas ruas, mercados e vilas e não precisa se
preocupar em ser assaltado ou com batedores de carteira. Já
em La Marsa, próximo dali você encontra uma cidade com
casas de veraneio que abriga boa parte da classe média alta
da Tunísia. Endereço certo no verão, La Marsa, tem vida
pulsante quando as temperaturas sobem, traduzida em bons
restaurantes, cafés, orla para caminhada e também um vi- 4
Na beleza da Mesquita do Barbeiro
4Na cidade de Kairouan, esta mesquita é uma das mais visitadas e uma das quatro mais importantes
para os muçulmanos de todo o mundo, depois de Meca, Medina e Jerusalém. Base de peregrinação, o roteiro
que a envolve inclui amor, lealdade e amizade. Sentimentos raros nos dias atuais que Abu Zama (barbeiro)
conservou pelo profeta Maomé, carregando até o fim de sua vida três pêlos da barba do amigo. Abu Zama
teria sido enterrado aí, onde está a tumba sagrada. A mesquita divide espaço também com um albergue para
acolher peregrinos de todo o mundo. Minarete em estilo andaluz, estuques enfeitados com arabescos, clássicas
pilastras romanas e paredes revestidas de azulejos decorados, são detalhes desta importante Mesquita.
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tunísia
Confira os
valores e
saídas com
vôos Alitália
4Vôo: São Paulo/ Roma/
Tunísia 4São Paulo –
Roma: voo sai de Guarulhos
às 15h00 e chega em Roma
(Fiumicino) às 07h15 do dia
seguinte. Roma – Tunísia:
voo sai de Roma às 09h20 e
chega na Tunísia às 09h40
4Tunísia/ Roma/ São Paulo
4Tunísia – Roma: voo
sai da Tunísia às 10h30 e
chega em Roma às 12h55
4Roma – São Paulo: voo
sai de Roma às 21h25 e
chega em São Paulo às
04h55 do dia seguinte
Valores: 4Classe
econômica: tarifa a partir
de USD 939,00 + taxas,
sujeito a alteração sem
prévio aviso e sujeito a
disponibilidade de lugares.
4Classe econômica
Plus: tarifa a partir de USD
2.466,00 + taxas, sujeito a
alteração sem prévio aviso
e sujeito a disponibilidade
de lugares. 4Classe
executiva (Magnifica): tarifa
a partir de USD 4.657,00 +
taxas, sujeito a alteração
sem prévio aviso e sujeito a
disponibilidade de lugares.
a para saber mais:
www.alitalia.com
sual branco reluzente, em meio a uma agitação deliciosa que
incita a se desejar mais da vida. La Marsa se junta à Sid Bou
Said e Cartago para integrar a Costa do Cartago.
Os tapetes mágicos de Kairouan
Com sabedoria de poucos, o poeta árabe, Khalil Gibran
dizia que: “A arte é um passo do que é óbvio e familiar na direção do que é misterioso e oculto”. Fazendo um trocadilho
entre a palavra arte pela palavra Tunísia, tem-se a tradução
perfeita para esta viagem que revela dias intensos, revestidos de muita beleza e cheios de paradoxos, mas de certa
forma muito familiar em todos os seus mistérios. Neste
lindo país da África do Norte, os cenários simplesmente
não se repetem. Em Kairouan, considerada Patrimônio
da Humanidade desde1988 e chamada também de cidade santa (670 d.C), tem-se uma ideia muito completa
dos costumes dos tunisianos mais tradicionais. De Túnis
à Kairouan, às margens da Rodovia do Meio Ambiente
(acostume-se a porque muitas avenidas e estradas levam este
nome na Tunísia, na tentativa de conscientizar as pessoas
sobre questões ambientais) é possível avistar vegetação árida
e semi-árida com cactos e pequenas piscinas naturais que
se formam com as águas das chuvas. Em alguns trechos
estão plantações de oliveiras. A Tunísia é o segundo maior
produtor de óleo de oliva, depois da Europa e responde por
uma plantação de oliveiras, na casa dos 65 milhões de pés.
Também batizada de Cidade das Trezentas Mesquitas,
Kairouan desperta um amor em comum entre milhares
de visitantes e moradores, o da religiosidade, acentuado
principalmente por sua Grande Mesquita, a quarta mais
importante do mundo. A Grande Mesquita, a primeira
da região do Magrebe, se abre de maneira suntuosa para
quem a visita com um histórico de conservação surpreendente mesmo diante de saques na cidade durante a invasão
da Tunísia. Os detalhes arquitetônicos reúnem em uma
só tacada: um minarete secular, portas gigantes talhadas
em madeira, arabescos (detalhes artesanais em gesso) nos
estuques, além do número surpreendente de colunas de
mármore (no total, quatrocentas) estancadas na sala principal de orações com suas paredes arqueadas. A série de
tapetes em nós que decoram os chãos servem de base para
os muçulmanos orarem. Os tapetes em nós, são, aliás, uma
especialidade desta cidade que oferece em suas oficinas in
Delícias irresistíveis na Madame Zarrouk
4Se você for como eu, isto é, apaixonada por doces, a pâtisserie Madame Zarrouk é o endereço certo
para a perdição. Fundada em 1952, as guloseimas preparadas pela Senhora Zarrouk ganharam o
mundo década após década, até chegar numa distribuição internacional abocanhando outros endereços
que, graças à fábrica da rede em Túnis, podem ser abastecidos com primor. Com uma produção
na casa de duas toneladas de doces (em média) por dia, onze lojas na Tunísia e duas na França a
qualidade absoluta dos produtos é incontestável. Doces de pistache, bolos de nozes, bolinhos de
amêndoas e enroladinho de pinolis... São uma pequeníssima amostra desta que deve ser uma parada
obrigatória. Dependendo da quantidade, os doces vêm embalados em caixinhas forradas de tecidos
vermelhos com a Mão de Fátima na parte externa; outras, vem em embalagens de prata envelhecida
sem nenhum símbolo religioso... Uma mais linda do que a outra, é o próprio e simpático dono da
pâtisserie, o senhor Abdelhar Zarrouk que faz a entrega em mãos com a ajuda da equipe altamente
qualificada. a para saber mais www.mariagetunisien.net/madamezarrouk/galerie.html
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loco, a possibilidade de se ver a produção artesanal de cada
um deles. O processo, feito numa espécie de tear, chama a
atenção pela rapidez e dedicação de seus artesãos que produzem e vendem milhares de peças para turistas do mundo todo. Em motivos que variam entre Flor de Jasmim,
Oliveiras e Flor de Hena, Lorenzo das Arábias, uma figura
caricata e muito simpática faz uma performance quase
dramática para vender as peças. Explicando detalhes técnicos que inclui tamanho, cor, modelo e tempo de produção,
Lorenzo se vale da ampla sala de pronta entrega do Escritório Oficial de Artesania para emplacar o seu repertório.
Enquanto usa e abusa de uma voz aguda, trêmula e cantante, seus ajudantes abrem e fecham tapetes na velocidade do
vento para chamar a atenção. Os preços são muito baratos
quando considerados o trabalho e o tempo que os artesãos
levam para confeccionar as peças. Exemplos? Um tapete de
40 mil nós, no tamanho de um metro quadrado, onde são
usados 20 quilos de lã de carneiro sai por US$ 620 dólares;
o de 180 mil nós, do mesmo tamanho, custa R$ 2 720. No
caso de tapetes que levam fios de seda, o preço aumenta
e uma peça de sete por cinco metros, custa, por exemplo,
US$ 35 mil. Para os felizardos que têm a oportunidade de
pagar, vale repetir: cada centavo vale ser pago nesses tapetes que, de tão lindos, parecem mágicos. Saindo do clima
mágico de Kairouan, uma excelente opção é conhecer e
passar alguns dias em Sousse. Uma cidade encantadora
que retrata em grande em estilo a vida dos emergentes da
Tunísia e dos turistas endinheirados. No verão principalmente, Sousse se torna um point de gente descolada que
adora as baladas, os restaurantes e os eventos de verão que
acontecem por lá. Para as solteiras, um aviso: os tunisianos
são lindos, lindos e lindos. Altos, morenos, de cabelo farto
e escuro, parecem o protagonista do filme Arabian Nights.
Mas fiquem atentas: Eles são super discretos, raramente se
insinuam para uma mulher e durante as baladas, mesmo
aqueles que estão com as namoradas não abraçam e nem
beijam em público, como sinal de respeito. Nada, porém,
que te impeça de arrumar um grande amor tunisiano.
Ainda sobre a cidade de Sousse, ela conta com o privilégio geográfico de estar integrada à estância de Port El
Kantoui que reúne centro de lazer, lojas, casas, centro de
golfe e uma vasta e luxuosa rede hoteleira. É uma delicia
para se caminhar à tarde, bater papo, tomar sorvete...
Tudo alí perto. Da marina, avistam-se iates e lanchas
super luxuosas. E por ser um balneário sofisticado é
previsível que não se faltem opções de esportes, como
vela, mergulho, equitação, golfe e tênis. Esta região também ficou mundialmente famosa pelo vasto portfólio de
centros de talassoterapia (tratamentos com água do mar),
e por ser pioneiríssima no assunto. Massagens, banhos
com algas e tratamentos cosmecêuticos fazem a gente se
esquecer de que é um simples mortal. Sobre as opções de
hospedagem, o Movenpick Sousse é disparado um dos
hotéis mais sofisticados para se hospedar na região. Vida
de rei é o que a gente encontra por lá. Espreguiçadeiras 4
2012 brasil travel news
KA Grande Mesquita de Kairouan é a primeira da região do Magrebe
KEu, experimentando pela primeira vez, o Narguilé no Aga Café, no Movenpick Sousse
KNo Movenpick de Sousse o bar Aga Café permite música ao vivo enquando se fuma o narguilé
KLorenzo das Arábias e sua equipe multimídia mostra tapetes em todos os estilos
KA pimenta harrisa presente em todas as mesas da Tunísia é uma delícia
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tunísia
KMackroudh: Doce servido no hotel Les Berberes que é uma tradição no país
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KFátima (sentada) e Gésia moram nas casas trogloditas de Matmata
de frente para o mar, três piscinas, sendo uma aquecida e
suítes de luxo com camas king, são uma pequena amostra
desta vida cheia de regalias que fazem a gente pensar: Ah!
como deve ser bom ser rico! Quanto aos seus restaurantes,
o hotel é uma sumidade, com cinco espaços diferentes
com menus que variam do internacional, mediterrâneo
passando pelo tunisiano até chegar no japonês. Todos
eles apresentam uma vasta carta de vinhos e decoração
diferenciado. Entre os destaques está o La Villa, bastante
luxuoso, cujo ambiente mais reservado leva como parede
uma ampla adega envidraçada ao redor da mesa para dez
pessoas. É um luxo! O La Villa conta com bar anexo e com
apresentações musicais de tirar o fôlego, como o saxofonista Mohamed Hermassi ou Djs como o moderno Ali
Meichili que comanda a pick-up com mistura de ritmos
árabes tunisianos e mixagens modernas. Noite adentro
é um vai e vem de gente bonita e muitos turistas que
alternam este bar com outro do hotel, o Aga Café, onde
se fuma o narguilé regado à boa música árabe, sempre ao
vivo. Saindo das baladas e indo para a parte histórica de
Sousse, a Medina de Sousse com sua grande mesquita
é um ponto importante para se visitar durante o dia.
Outro lugar histórico e obrigatório para quem partir de
Sousse é avançar para conhecer (entre Sousse e Sfax) o El
Jem Anfiteatro que fica na cidade de mesmo nome (quase 20 mil habitantes). Inacreditavelmente conservadas, as
ruínas do anfiteatro rendem excelentes fotos e lembranças
incríveis, haja vista que sua construção pelos romanos se deu
no século 3 d.C. Considerado o segundo maior do mundo
depois do Coliseu de Roma, o lugar impressiona. Em relação ao seu nome há quem diga que não se pode chamá-lo
de coliseu. Pelo sim ou pelo não, o título de segundo maior
do mundo continua, independentemente da nomenclatura.
Considerado Patrimônio da Humanidade, em 1979, no
passeio que se faz em seu interior pela arquibancada onde
cabem 35 mil pessoas e nas salas subterrâneas é possível
imaginar as lutas dos gladiadores que saíam da escuridão
dos porões para enfrentarem uns aos outros e ainda a série
de leões enfurecidos. Atualmente, é o Festival de Música
de El Jem com várias apresentações que acontecem sempre
no mês de agosto, que tem atraído um público cada vez
maior para esta simpática cidade e seu grandioso anfiteatro.
Outra surpresa nos aguarda, mas desta vez a quase cinquenta quilômetros da Província de Gabes. Lá no alto
da montanha Djeffara está a aldeia berbere chamada
Matmata, indicado para quem sai da cidade de El jem.
Para aqueles que nem imaginam que uma população
possa ainda viver em casas deste tipo, o cenário é im-pres-sio-nan-te! Residências trogloditas esculpidas em rochas
combinam harmoniosamente com a geografia da montanha que acaba por camuflar as casas. A vida rudimentar
deste povoado (que não abre mão de seus costumes e
que vêm da Idade Média) resiste bravamente mesmo
com toda a modernidade que insiste em bater à porta. O
estilo de vida tão diferente para os dias atuais faz parte
brasil travel news 2012
da realidade de cerca de 1 800 famílias que abrem mão
de luz elétrica e da água encanada (existem poços) e de
uma vida exagerada de consumo para conservarem suas
tradições. A primeira parada se dá no Hotel Les Berberes
(também fincado na montanha) que serve um verdadeiro
banquete numa mesa, única e rústica, para dozes pessoas
e que inclui arroz, feijão, ovos fritos, saladas, carnes, briks
e muitos doces deliciosos para a sobremesa, como o Mackroudh, um rolinho de mel e tâmara. É uma verdadeira
fartura. Já na visita guiada pelas residências pude conhecer mãe e filha (Gesia e Fátima) que fazem seus tapetes em
teares enquanto conhecemos suas casas. Tudo milimetricamente organizado e limpo, fazem parte do cenário das
casas trogloditas: fogão à lenha, camas antigas, cobertores
para o frio e panelas que ficam penduradas na parede.
Antes de sair da casa de Gesia e Fátima e pensando em
tudo o que vi, dou de presente para elas duas echarpes
que levei do Brasil. Fátima e Gesia retribuem com farto
sorriso e abraços apertados. Parto com os olhos marejados, não sem antes refletir sobre o verdadeiro sentido
da palavra felicidade e entender definitivamente porque
esta é uma viagem que se guarda para uma vida toda. b
Nota da
Redação
e Márcia Santos, editoraexecutiva do Grupo Travel
News viajou a convite do
Tunísia Tur e voos da
companhia aérea Alitália,
com apoio de Escritório
Oficial de Turismo da
Tunísia (ONTT), Embaixada
do Brasil na Tunísia e
embaixada da Tunísia
no Brasil. O seu guia
de turismo durante toda
a viagem foi Mohamed
Dardouri, sob a coordenação
de Slim Fsili, diretor de
Tunísia Tur. A jornalista ficou
hospedada em todos os
hotéis citados neste artigo.
A segunda parte desta
reportagem será publicada
em novembro de 2012.
a para saber mais:
Agradecimentos
4Tunísia Tur, www.
tunisiatur.com.br 4Alitália
www.alitalia.com
qnformações tunísia
onde se hospedar: 4Mövenpick Hotel Gammart Tunis, www.moevenpick-gammarth.
com 4Mövenpick Resort&Marine Spa Sousse, www.moevenpick-gammarth.com 4Villa
Didon Carthage, www.villadidoncarthage.com 4Dar Said, www.darsaid.com.tn
onde comer: A comida servida nos restaurante dos hotéis citados neste artigo é
realmente de espetacular qualidade. Para aqueles que preferem algo mais informal existem
barracas de doces e de salgados (brics, por exemplo) em vários souks da Tunísia. Abaixo,
veja a lista dos restaurantes mais tradicionais recomendados: 4La Closerie, lacloserie2@
yahoo.fr 4Dar El Jed, www.dareljed.tourism.tn 4Dar Zarrouk, www.darzarrouk.tn
quem leva: A Tunísia Tur é uma operadora especializada em produtos turísticos tunisianos para
algumas das melhores operadoras do Brasil, contando com apoio da Embaixada da Tunísia no Brasil
e da Oficina Nacional de Turismo Tunisiano. Os valores variam de acordo com o número de estadias, a
classificação dos hotéis, as refeições inclusas o perfil de cada viagem. Veja aqui alguns exemplos 4New
Age Deserto e Aventura. Oito noites com pensão completa nos Hoteis El mouradi. Saídas regulares
a cada duas semanas visitando Túnis, Bizerte, Tabarka, Ain Draham, Sousse, El jem, Matmata, Ksar
Ghilane, Douz, Tozeur e Kairouan. Passeio de trem Lezard Rouge (largato vermelho). Preço por pessoa em
apartamento duplo e aéreo, a partir de US$ 2 650. 4Visual turismo Tunísia Praia e Cultura. Sete noites
com café de manhã no Hotel the Russelior Hammamet, visitando Túnis, Sidi Bou Said, Cartago, Sousse,
Coliseu de El Jem, Nabeul, Kelibia, Rota do Vinho e Hammamet. Preço por pessoa em apartamento
duplo e aéreo, à partir de US$ 3 700. 4Adv Tours Tunísia. Oito noites com pensão completa nos Hoteis
da Rede El Mouradi. Saídas regulares a cada duas semanas visitando Tunísia de Norte ao Sul com uma
noite no deserto. Preço por pessoa em apartamento duplo (Somente terrestre) a partir de US$ 1 265.
4Ambiental Tur Roteiro Tunísia: oito noites, pensão completa com saídas regulares e estadia em hotéis
de categoria turística superior com pensão completa. Túnis: El mouradi Gammarth ou equivalente (duas
noites); Hammam Bourguiba: El mouradi Hammam Bourguiba ou equivalente (uma noite); Dougga:
El Mouradi Palm Marina (uma noite); Ksar Ghilane: acampamento de luxo Pansea (um noite). Preço
por pessoa em apartamento duplo (somente terrestre) a partir de US$ 1 275. 4Mmt Gapnet O melhor
da Tunísia. Sete noites com café da manhã nos Hoteis Boutiques: Villa Didon em Cartago; Dar Dhiafa,
na Ilha de Djerba; acampamento de luxo Yadis, em Ksar Ghilane. Preço por pessoa em apartamento
duplo (somente terrestre), a partir de US$ 3 180. 4TT Operadora Lufthansa Pacote Deserto & Praia.
Onze Noites, roteiro de oito noites em pensão completa e extensão de três noites no Hotel The Russelior
Hammamet, com café da manhã. Preço Por Pessoa em apartamento duplo. Aéreo e Terrestre a partir
de 1 660 Euros. 4Agaxtur Tunísia Deserto e Aventura. Oitos noites com pensão completa, nos Hotéis
El Mouradi, visitando Túnis, Sidi Bou Said, Cartago, Museu de Bardo, Bizerte, Tabarka, Ain Draham,
Sousse, Coliseu de El Jem,Matmata, Ksar Ghilane, Douz, lago Salgado, Tozeur, Chebika, Tamerza,
Kairouan. Preço por pessoa em apartamento duplo (somente terrestre), a partir de US$ 1 352.
a para saber mais: 4Adv Tour, www.advtour.com.br 4Agaxtur Turismo, www.agaxtur.com.
br 4Ambiental, www.ambiental.tur.br 4JVS Operadora, www.jvstour.com.br 4MMT Gapnet, www.
pacotesmmtgapnet.com.br 4New Age, www.newage.tur.br 4Scan Suisse, www.scan-suisse.com.br 4TT
Operadora Lufthansa, lufthansacc.com 4Visual Viagens, www.visualturismo.com.br
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