bain-marie units - bridge type

RANGE
COMPOSITION
ActiveSelf is a servery system consisting of
modular units designed to meet the
requirements of both profit and cost sector
catering outlets. The careful choice of
materials and components and the design
solutions adopted, guarantee that the range
is the best of its kind for strength and
reliability. Its modern design may be further
enhanced by the placing of beech-wood
finished panels, or by special panels which
can be painted in a colour of the users
choice, over the stainless steel panels.The
bain marie units are designed to maintain, at
the correct temperature, hot food in
containers. The range consists of 4 models
with 2, 3, 4 or 6 GN container capacity.
4 1/1 GN unit+gantry+side panel+end elements
ACTIVESELF
BAIN-MARIE UNITS - BRIDGE TYPE ZANUSSI
PROF E SSIONA L
FUNCTIONAL AND
CONSTRUCTION
FEATURES
� 20/10 top, external panelling and base in
304 AISI stainless steel.
� Rounded well corners on all sides to
facilitate cleaning.
� Completely welded construction
(connection between top and well).
� Stainless steel feet, adjustable up to a
height of 200 mm.
� Well dimensions to accommodate two,
three, four or six 1/1 GN containers all with a
maximum container height of 200 mm.
� Automatic water charge (when water
evaporates, it will be charged automatically).
� Recessed control panel featuring
easy-to-read controls that can not be
damaged by cleaning. The controls include
the main ON/OFF button, the Alarm Service
button, the HACCP button to monitor and
record all the critical events, 2 buttons to
increase and decrease temperature, the
temperature display and a thermostat.
� Bridge-type units can accomodate
suitably-sized trolleys. Lower compartment
dimensions are mm920x650x590h for model
330069, mm1330x650x590h for model
330070 and mm1730x650x590h for model
330071.
� A large number of gantries (to be ordered
bodies and are H marked.
separately), with or without shelves, with
heating or cold lights, in either stainless steel
or tempered glass can be placed on the unit.
� A wide range of accessories is available to
make the ActiveSelf flexible and suitable for
all servery requirements.
� Bain maries can be supplied both with hot
or cold water.
� All models comply with the standards
required by the main international approval
DADOS TÉCNICOS
CARACTERÍSTICAS
Banho maria
Dimensões externas - mm
largura
profundidade
altura
Cubas
número
Cuba
largura - mm
profundidade - mm
altura - mm
temperatura - ºC
Capacidade do recipiente nr.
Potência - kW
instalado-eléctrico
Tipo de pé
Número de pés
Dimensão dos pés
Peso líquido - kg.
Tensão de alimentação
ZLB08B
332068
l
MODELOS
ZLB12B
ZLB16B
332003
332004
l
l
ZLB20B
332005
l
852
835
900
1260
835
900
1668
835
900
2076
835
900
1
1
1
1
633
510
200
80-90
2 x 1/1 GN
955
510
200
80÷90
3 x 1/1 GN
1280
510
200
80÷90
4 x 1/1 GN
1930
510
200
80÷90
6 x 1/1 GN
2.18
2.18
3.28
4.37
Redondo
Redondo
Redondo
Redondo
4
4
4
4
2"
2"
2"
2"
105
98
115
133
400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50
BAIN-MARIE UNITS - BRIDGE TYPE
ACTIVESELF
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
ACESSÓRIOS
MODELOS
2 EL.TERM.CURV.-PAINEL MAD. CEREJA FRT.
2 KIT COBERTURAS P/UNID. SEM EXPOSITOR
2 PAINÉIS FRONTAIS MADEIRA CEREJA 400 MM
2 PAINÉIS FRONTAIS MADEIRA FAIA 400 MM
2 PAINÉIS FRT. CURVA MADEIRA FAIA 400MM
2 PAINÉIS FRT.CURVA MADEIRA CEREJA 400MM
2EL.TERM.CURV.-PAINEL MADEIRA FAIA FRT.
3 SUPORTES P/GN 1/2-1/3 CON-BANHO MARIA
ELEM. TERMINAL DTO(FAIA) PAINEL REDONDO
ELEM. TERMINAL DTO.-PAINÉL INOX+RODAPÉ
ELEM. TERMINAL ESQ.-PAINÉL INOX+RODAPÉ
ELEM.TERMINAL DTO.-CEREJA PAINEL REDONDO
ELEM.TERMINAL ESQ.(FAIA) PAINEL REDONDO
ELEM.TERMINAL ESQ.-CEREJA PAINEL REDONDO
ELEMENTO TERM. DTO. (CEREJA)+RODAPÉ
ELEMENTO TERM. DTO. (FAIA)+RODAPÉ
ELEMENTO TERM. ESQ. (CEREJA)+RODAPÉ
ELEMENTO TERM. ESQ. (FAIA)+RODAPÉ
ELEMENTO TERMINAL DTO.-PAINÉL INOX
ELEMENTO TERMINAL ESQ.-PAINÉL INOX
ESTEIRA MADEIRA CEREJA (2 GN)
ESTEIRA MADEIRA CEREJA (3 GN)
ESTEIRA MADEIRA CEREJA (4 GN)
ESTEIRA MADEIRA CEREJA (6 GN)
ESTEIRA MADEIRA FAIA (GN 2)
ESTEIRA MADEIRA FAIA (GN 3)
ESTEIRA MADEIRA FAIA (GN 4)
ESTEIRA MADEIRA FAIA (GN 6)
ESTEIRA T. INOX P/TABULEIROS (2GN)
ESTEIRA T. INOX P/TABULEIROS (3GN)
ESTEIRA T. INOX P/TABULEIROS (4GN)
ESTEIRA T. INOX P/TABULEIROS (6GN)
EXP.1 EST.E VIDRO+LAMP+PROT.2LADOS(3 GN)
EXP.1 EST.E VIDRO+LAMP+PROT.2LADOS(4 GN)
EXP.1 EST.E VIDRO+LAMP+PROT.2LADOS(6 GN)
EXPOS. 1 ESTANTE INOX C/PROT. (2 GN)
EXPOS. 1 ESTANTE INOX C/PROT. (3 GN)
EXPOS. 1 ESTANTE INOX C/PROT. (4 GN)
EXPOS. 1 ESTANTE INOX C/PROT. (6 GN)
EXPOS. 1 ESTANTE INOX C/PROT. LAMP.2 GN
EXPOS. 1 ESTANTE INOX C/PROT. LAMP.3 GN
EXPOS. 1 ESTANTE INOX C/PROT. LAMP.4 GN
EXPOS. 1 ESTANTE INOX C/PROT. LAMP.6 GN
EXPOS. 1 ESTANTE VIDRO C/PROT. (2 GN)
EXPOS. 1 ESTANTE VIDRO C/PROT. (3 GN)
EXPOS. 1 ESTANTE VIDRO C/PROT. (4 GN)
EXPOS. 1 ESTANTE VIDRO C/PROT. (6 GN)
EXPOS. 1 ESTANTE VIDRO C/PROT. LAMP.2 GN
EXPOS. 1 ESTANTE VIDRO C/PROT. LAMP.3 GN
EXPOS. 1 ESTANTE VIDRO C/PROT. LAMP.4 GN
EXPOS. 1 ESTANTE VIDRO C/PROT. LAMP.6 GN
EXPOS. 2 ESTANTE VIDRO C/PROT. LAMP.3 GN
EXPOS. 2 ESTANTE VIDRO C/PROT. LAMP.4 GN
EXPOS. 2 ESTANTE VIDRO C/PROT. LAMP.6 GN
EXPOSITOR (2 GN)
EXPOSITOR (3 GN)
EXPOSITOR (4 GN)
EXPOSITOR (6 GN)
EXPOSITOR 1 ESTANTE VIDRO (2 GN)
EXPOSITOR 1 ESTANTE VIDRO (3 GN)
EXPOSITOR 1 ESTANTE VIDRO (4 GN)
EXPOSITOR 1 ESTANTE VIDRO (6 GN)
EXPOSITOR 1 ESTANTE VIDRO+LAMP. (2 GN)
EXPOSITOR 1 ESTANTE VIDRO+LAMP. (3 GN)
EXPOSITOR 1 ESTANTE VIDRO+LAMP. (4 GN)
EXPOSITOR 1 ESTANTE VIDRO+LAMP. (6 GN)
EXPOSITOR 2 ESTANTES VIDRO+LAMP. (2 GN)
EXPOSITOR 2 ESTANTES VIDRO+LAMP. (3 GN)
EXPOSITOR 2 ESTANTES VIDRO+LAMP. (4 GN)
EXPOSITOR 2 ESTANTES VIDRO+LAMP. (6 GN)
IMPRESSORA P/HACCP BÁSICO
KIT 2 COBERTURAS UNI. S/PARTELEIRA
KIT HACCP AVANÇADO LIG. SELF QUENTE
LIGAÇÃO ELÉ. P/B. MARIA+UN. NEUTRO
PAINEL FRT.CURV.MAD.FAIA-UN.CARRO 650MM
RODAPÉ FRONTAL INOX (2GN)
RODAPÉ FRONTAL INOX (3GN)
RODAPÉ FRONTAL INOX (4GN)
RODAPÉ FRONTAL INOX (6GN)
RODAPÉ INOX INT. PONTE QUENTE 2 GN
RODAPÉ INOX INT. PONTE QUENTE 3 GN
RODAPÉ INOX INT. PONTE QUENTE 4 GN
RODAPÉ INOX INT. PONTE QUENTE 6 GN
ZLB08B
332068
856287
856410
856187
856288
856277
856294
856493
856298
856421
856422
856295
856297
856296
856299
856304
856302
856303
856423
856424
856201
ZLB12B
332003
856287
856425
856410
856187
856288
856277
856294
856493
856298
856421
856422
856295
856297
856296
856299
856304
856302
856303
856423
856424
ZLB16B
332004
856287
856425
856410
856187
856288
856277
856294
856493
856298
856421
856422
856295
856297
856296
856299
856304
856302
856303
856423
856424
ZLB20B
332005
856287
856425
856410
856187
856288
856277
856294
856493
856298
856421
856422
856295
856297
856296
856299
856304
856302
856303
856423
856424
856204
856205
856206
856212
856220
856221
856222
856038
856039
856040
856041
856507
856508
856509
856251
856252
856253
856254
856243
856244
856245
856246
856255
856256
856257
856258
856247
856248
856249
856250
856498
856499
856500
856259
856260
856261
856262
856263
856264
856265
856266
856267
856268
856269
856270
856271
856272
856273
881532
856494
880093
856168
856289
856072
881532
856494
880093
856168
856289
881532
856494
880093
856168
856289
856274
881532
856494
880093
856168
856289
856073
856074
856075
856522
856523
856524
856525
ZANUSSI
PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com
CAAA2_Copy
2013-10-03
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
BAIN-MARIE UNITS - BRIDGE TYPE
ACTIVESELF
332068
LEGENDA
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
HWI - Entrada água quente
WI - Water Inlet
ZLB08B
332068
3/4"
400 V, 3N, 50
3/4"
3/4"
ZANUSSI
PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com
CAAA2_Copy
2013-10-03
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
BAIN-MARIE UNITS - BRIDGE TYPE
ACTIVESELF
332003
LEGENDA
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
HWI - Entrada água quente
WI - Water Inlet
ZLB12B
332003
3/4"
400 V, 3N, 50
3/4"
3/4"
ZANUSSI
PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com
CAAA2_Copy
2013-10-03
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
BAIN-MARIE UNITS - BRIDGE TYPE
ACTIVESELF
332004
LEGENDA
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
HWI - Entrada água quente
WI - Water Inlet
ZLB16B
332004
3/4"
400 V, 3N, 50
G 3/4"
3/4"
ZANUSSI
PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com
CAAA2_Copy
2013-10-03
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.
BAIN-MARIE UNITS - BRIDGE TYPE
ACTIVESELF
332005
LEGENDA
D - Esgoto
EI - Ligação eléctrica
HWI - Entrada água quente
WI - Water Inlet
ZLB20B
332005
3/4"
400 V, 3N, 50
3/4"
3/4"
ZANUSSI
PROF E SSIONA L
www.zanussiprofessional.com
CAAA2_Copy
2013-10-03
O fabricante reserva-se ao direito de modificar e realizar melhoramentos no produto sem autorização prévia.