FICHA TÉCNICA Geospriv

FICHA TÉCNICA
Geospriv
REVISÃO:
VERSÃO:
08/07/2016
GR-21/09/2011
Carvão enológico de origem vegetal. Agente de adsorção das alterações organoléticas
provocadas por fungos provenientes da podridão ou do oídio.
Resultado da investigação e experimentação LA, Geospriv é um carvão activo, de alta
porosidade, elevada capacidade de adsorção e uma grande pureza.
VANTAGENS ENOLÓGICAS
−
As suas qualidades de adsorção permitem-lhe uma boa eficácia na eliminação de gostos,
atribuídos à geosmina, sem afectar a cor de modo significativo;
−
Geospriv permite tratar mostos e vinhos tintos, brancos e rosados, em fermentação, que
apresentem carácter terroso (geosmina);
−
Geospriv permite eliminar mais de metade da geosmina presente. A sua eficácia é
significativa, mesmo em dose reduzida.
Geospriv e concorrência
Influência da dose de Geospriv sobre a eficácia
FT. 03TC08L42/01/0716
GEOSMINA (ng/l)
GEOSMINA (ng/l)
Tratamento a 25 g/hl
TESTEMUNHO
Elaborado: SS
REFª.A
Aprovado: MC
REFª.B
GEOSPRIV
Data: 08/07/2016
TESTEMUNHO
15 g/hl
25 g/hl
40 g/hl
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Geospriv
UTILIZAÇÃO
DOSE:
DOSE DE APLICAÇÃO:10 a 60 g/hl.
Produto regulamentado: dose máxima legal na Europa: 100 g/hl
MODO DE APLICAÇÃO:
Somente aplicável sobre mostos ou vinhos ainda em fermentação.
Ver datas limite de utilização.
A geosmina encontra-se na película da uva, a qual se vai extraindo progressivamente ao longo da
maceração. Um tratamento efectuado demasiado cedo, não elimina mais que a proporção
extraída na altura de introdução do produto:
Macerações Clássicas:
Introduzir 48 h após início de fermentação;
Iniciar a descuba;
Repartir 50% 48h após arranque e 50 % após descuba, para
ajustar o tratamento.
Termo Tratamento:
Introduzir 48 h após arranque da fermentação.
Maceração Beaujolaise:
Introduzir após descuba.
Vinhos de prensa:
Tratar imediatamente após prensagem.
FT. 03TC08L42/01/0716
ESPECIFICAÇÕES
Aspeto
Cor
Humidade
Índice Azul de Metileno
Elaborado: SS
Aprovado: MC
Pó
Negro
<25%
13
Data: 08/07/2016
Pureza
Cinzas
pH
>99%
<6%
6
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Geospriv
ACONDICIONAMENTO E CONSERVAÇÃO
Saco de 10 kg.
Conservar na embalagem original hermeticamente fechada, em local fresco, apropriado, seco e
inodoro. Respeitar a data de validade mencionada na embalagem. Utilizar rapidamente após
abertura.
LEGISLAÇÃO / SEGURANÇA ALIMENTAR
−
Não é, nem contém, Organismos Geneticamente Modificados (OGM), assim como não é
obtido inteira ou parcialmente, a partir de substratos geneticamente modificados, não
sendo, pois, abrangido pelos requisitos de etiquetagem.
Não contém alergénios.
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Não foi submetido a qualquer tipo de tratamento ionizante.
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Não contém hormonas.
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Não contém pesticidas.
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Não contém nanomateriais.
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Em conformidade com Codex Enológico Internacional.
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Em conformidade com Regulamento (CE) nr. 606/2009.
FT. 03TC08L42/01/0716
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Esta FT é uma compilação de diversos documentos do fornecedor.
Elaborado: SS
Aprovado: MC
Data: 08/07/2016
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