estudo de caso

ESTUDO DE CASO
A SIDEL AJUDA A ARCUS A REDUZIR EM 66% OS TEMPOS
DE TROCA DE FORMATO
A Arcus AS contatou recentemente a Sidel quando transferiu a sua produção e distribuição
tradicional da sua fábrica no centro de Oslo para uma nova fábrica especificamente
construída, situada a 16 quilômetros da capital.
A antiga fábrica da maior produtora e fornecedora de vinhos e bebidas alcoólicas da Noruega
estava obsoleta, não tinha flexibilidade e era onerosa. Por isso, a empresa, assim como as
empresas em muitos outros centros urbanos europeus, decidiu que era tempo de transferir a
produção para a periferia da cidade. Ela decidiu migrar para Gjelleråsen, onde só a área de
enchimento teria que acomodar sete linhas de produção com uma capacidade anual de mais de
21 milhões de litros. Mas, significativamente, as novas instalações possuem apenas metade do
tamanho da fábrica original, portanto, o novo estabelecimento de produção necessitará de uma
configuração inteligente e bem adaptada para garantir eficiência e produtividade excelentes.
Protegendo a herança cultural da Noruega
A Arcus possui mais de 80 anos de experiência na produção e fornecimento de bebidas alcoólicas
e vinhos e é o nome por trás das marcas norueguesas Braasad Cognac, Hammer Gin e Upper
Ten Whisky, be como de marcas internacionais como a Linie Aquavit e a Vikingfjord Vodka.
Subsidiária do Grupo Arcus-Gruppen AS, a Arcus pertence integralmente ao estado norueguês e
é a única destilaria da Noruega, produzindo todas as bebidas alcoólicas do país: vodca, gim,
licores, digestivos e aquavita, a partir de receitas e fórmulas antigas, algumas elaboradas no início
do século XIX.
Considerada a bebida nacional na Noruega, a aquavita é consumida
tradicionalmente na Escandinávia há muito tempo, mas pouco disponível em outros lugares. A
versão norueguesa é uma bebida alcoólica neutra extraída da batata (as aquavitas sueca e
dinamarquesa são extraídas de cereais) aromatizada com cominho ou endro e envelhecida em
barris de xerez em um procedimento similar ao do conhaque e do whisky. Hoje, a Arcus ainda
produz as diversas aquavitas norueguesas com receitas adquiridas de destilarias privadas nos
anos seguintes ao estabelecimento do Monopólio Estatal do Vinho, em 1922, dominando a
produção em 2011, com uma cota de 90%.
Através da sua subsidiária Vinordia, a Arcus também distribui atualmente vinhos de produtores
internacionalmente conhecidos, como Bodegas Julian Chivite, La Rioja Alta, Casa Girelli e
Champagne Ruinart e comercializa algumas de suas próprias marcas de vinho como Arrow, La
Vida e Collection Frithjof Nicolaysen.
Venda de álcool no varejo controlada pelo estado
A atitude do Governo em relação ao álcool na Noruega era uma das mais restritivas da Europa no
século XX, depois que a liberalização legislativa e os avanços nas técnicas de produção que
encorajaram o consumo generalizado de bebidas alcoólicas, na última metade do século anterior.
Contato:
Comunicações Grupo
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Jennifer Cariou
Tel.: +33 2 32 85 89 47/Cel.: +33 6 13 71 07 08
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Ainda hoje, a venda de bebidas contendo mais de 4,75% de álcool é rigorosamente controlada. O
Monopólio Estatal do Vinho (Vinmonopolet) é um varejista governamental. É o único organismo
autorizado a vender bebidas alcoólicas em virtude de uma política visando reduzir os problemas
de saúde e sociais relacionados com o consumo de álcool no país. Porém, o consumo continua
aumentando, sobretudo o de vinho pois cada vez mais noruegueses adotam um estilo de vida
europeu bebendo vinho no jantar. Sendo o único importador e produtor nacional, a Arcus teve
que satisfazer a demanda crescente e a transferência da empresa foi, em parte, uma resposta à
necessidade de aumentar a capacidade de produção.
Projeto exigente para um cronograma apertado
A mudança para as novas instalações implicava a instauração de critérios por parte da Arcus. A
intenção da empresa envolvia muito mais que uma simples transferência das suas linhas de
produção. Naturalmente, a Arcus pretendia aumentar a sua eficiência e produtividade; porém, a
empresa queria que a nova fábrica fosse o mais avançado e sofisticado estabelecimento de
produção de vinhos e bebidas alcoólicas do Norte da Europa. Trabalhando com um cronograma
muito apertado, a Arcus exigia a máxima precisão, o mínimo de perdas, o menor custo possível e
uma conformidade total com o prazo exigente. Lars-Erik Gulling, Diretor de Produção da Arcus,
declarou: "A flexibilidade era muito importante neste projeto. Um dos desafios principais era que
as linhas deviam ser especializadas na produção de vinte e cinco tipos diferentes de garrafas,
gerando o mínimo de interrupções para trocas de formato".
A transferência envolveu a integração das três linhas existentes, produtoras de garrafas para
vinho e bebidas alcoólicas, uma produzindo oito formatos diferentes de 350 ml a 750 ml, outra
vinte formatos de 500 ml a 1,75 l e a terceira quinze formatos, de 350 ml a 1,75 l. Esta parte do
projeto implicava na desmontagem de vários tipos de equipamento na fábrica de Oslo, incluindo,
entre outras, três fechadoras de caixas, cinco rotuladoras, um bloco de enchimento e uma
despaletizadora de garrafas vazias, e sua reinstalação na nova fábrica.
A Arcus decidiu confiar este projeto de linha de produção complexa a um único fornecedor - um
parceiro com capacidade de integração comprovada, dispondo de experiência em engenharia,
transportadores, paletizadoras e despaletizadoras, lavadoras de garrafas, pasteurizadores e
outras máquinas com túnel; alguém capaz de gerenciar todo o projeto, oferecendo um serviço
completo desde o desmantelamento até a instalação e apto a entregar o projeto dentro do
orçamento e do cronograma. Lars-Erik Gulling trabalhou com a Sidel exercendo funções em
outras grandes fabricantes de bebidas antes de se juntar à Arcus. Ele possuía, portanto, uma
experiência direta e conhecia a competência da Sidel, o que demonstrou ser um fator importante
para a decisão da Arcus de designá-la como parceira de integração, com a transferência
começando no início de 2012.
Gestão de projeto com uma abordagem aberta
Outros fatores que contribuíram para o êxito da Sidel na execução deste projeto foram a atitude
aberta da empresa e a sua competência em atender as especificações, pedidos e preocupações
da Arcus, que teve como resultado, a sua capacidade em oferecer um conceito inovador e
conselhos valiosos, especialmente na área de tecnologia de enchimento. Sidel enviou até
especialistas para analisarem os vários aspectos do projeto. E não foi só isso, como explicou
Lars-Erik Gulling: "A Sidel foi o único parceiro disposto a incorporar equipamentos de fora da
empresa para enfrentar o desafio. Portanto, foi a única empresa capaz de satisfazer as
especificações e atender as necessidades de trocas de formato rápidas na linha".
No final de março de 2012, e antes do previsto, a primeira das três linhas de produção já estava
instalada e funcionando.
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Para o enchimento de garrafas com vodca, a linha integrava vários componentes de outros
fabricantes, tais como uma enchedora completamente nova, duas rotuladoras já existentes e uma
fechadora de caixas realocada, todas perfeitamente integradas com os equipamentos de
despaletização e transporte da Sidel. Vários meses depois, após a instalação completa da
máquina e a sua colocação em funcionamento, a programação do software, a entrega da linha e o
treinamento dos operadores e técnicos de manutenção, as duas linhas restantes também foram
concluídas e colocadas em produção dentro do cronograma.
O equipamento fornecido pela Sidel para as três linhas existentes incluía duas despaletizadoras
de garrafas vazias, transportadores de garrafas, um sistema de corredor automático para as duas
fechadoras de caixas já existentes e um sistema de acúmulo da Sidel. A pista automática é um
sistema exclusivo da Sidel que permite aos operadores da linha ajustarem as guias laterais
automaticamente, contribuindo extremamente para economizar tempo durante as trocas de
formato.
O AQ-file é um sistema flexível e fácil de usar em linhas de engarrafamento (com velocidades
inferiores a 30.000 garrafas por hora) que pode ser empregado em uma vasta gama de
recipientes - sobretudo os de forma complexa, inadequados para o acúmulo em blocos.
Os especialistas da Sidel foram extremamente reativos ao longo do projeto, resolvendo todos os
problemas eficientemente e conseguindo impulsionar significativamente a produtividade.
Soluções abrangentes oferecem mais eficiência
A nova fábrica de Gjelleråsen abriga agora uma quantidade impressionante de atividades. O
projeto envolvia a integração de suas linhas de produção e também a instalação de uma linha
completamente nova de processamento de bebidas alcoólicas, uma fábrica de engarrafamento
ampliada, sistemas de controle inovadores e um novo armazém compacto para estocar aquavita
para envelhecer nos barris. Para melhorar a sua capacidade logística na nova fábrica, a Arcus
também precisava de uma área dedicada à recepção de mercadorias juntamente com um prédio
administrativo. Um sistema inteiramente automatizado de caminhões controlados por computador
transfere as garrafas e as caixas de vinho da linha de produção para um armazém de paletes
igualmente automatizado, que atualmente tem a capacidade de estocar mais de 16.000 paletes.
O Diretor de Produção, Lars-Erik reconheceu o valor que o projeto da Sidel teve para a Arcus,
concluindo: "Agora, somos capazes de obter ainda mais eficiência e, sobretudo, atingir uma
redução de 66% no tempo necessário para a troca de formato. Somos extremamente gratos à
Sidel e ao seu pessoal tão empenhado em fazer deste projeto um verdadeiro sucesso."
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Sobre a Sidel
A Sidel é líder mundial no fornecimento de soluções PET para envase de líquidos. Somos
também a força motriz das soluções de vidro e lata. Nosso compromisso é ser o parceiro mais
inovador, eficiente e confiável de nossos clientes, oferecendo soluções sustentáveis para a
indústria de bebidas.
Com sede na Suíça, contamos com unidades de produção em 13 países e com 30.000
máquinas instaladas em mais de 190 nações em todo o mundo. Com mais de 5.500
empregados no mundo todo, fornecemos soluções ideais de envase em PET, vidro e latas para
água, refrescos, leite, produtos sensíveis, óleo para consumo humano e bebidas alcoólicas,
incluindo cerveja.
Nossa meta é agregar valor para nossos clientes, oferecendo-lhes A Better Match. Isto é,
fornecer a solução personalizada que atende exatamente às suas necessidades. Realizamos
isso por meio de sistemas de produção confiáveis e flexíveis, que se adaptam facilmente aos
desenvolvimentos do mercado e às tecnologias futuras, apoiados em serviços de valor
agregado.
Somos Sidel. Somos A Better Match.
Mais informações em www.sidel.com
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