COUVERT SOPA ENTRADAS SALADAS
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COUVERT SOPA ENTRADAS SALADAS
COUVERT (Sugestão do dia) Chips de peixe branco 3,90 € (Crocantes de peixe branco com molho guacamole) Sashimi Taco 3,75 € (Tacos crocantes, recheados com sashimi temperado) Kare Pan 4,00 € 0000 (Bolsinhas japonesas de massa, recheadas com carne e molho de caril) Edamame Dip 3,50 € (Crocantes e creme de edamame) SOPA Missôshiro 3,25 € (Caldo Japonês de miso, com tofu, cebolinho e wakame) Missôshiro de Ameijoa 3,95 € (Caldo Japonês de Miso, com ameijoas e cebolinho) Kare Udon 5,00 € (Caldo de caril Japonês, com recheio de vegetais, carne e ovo cozido) 0000 ENTRADAS Sunomono 4,50 € (Salada de Algas, pepino e salmão) Kimuchi 7,00 € (Misto de peixes em molho picante de kimuchi) Coral Ceviche 7,00 € (Misto de peixes em molho cítrico) Gyosa Carne 3,50 € (Ravioli Japonês, recheado com carne e vegetais, cozido ao vapor - 2 unid.) Gyosa Caranguejo 3,90 € (Ravioli Japonês, recheado com caranguejo, cozido ao vapor – 2 unid.) Hotate Kinoko 11,90 € (Vieiras marinadas, recheados com cogumelos salteados – 2 unid.) Tuna Tataki 5,90 € (Atum selado e laminado, em molho ponzu) Camarões Wasabi 6,70 € (Camarões crocantes com maionese de wasabi) Tártaro de Toro 14,90 € (Tártaro de Toro temperado com alho francês e cebolinho, com cobertura de ovas e gema de ovo) SALADAS Tuna & Rúcula 6,30 € (Salada de rúcula, pepino e rabanete laminados, com fatias de atum selado e molho cítrico) Salada de Algas e sésamo (Salada de algas e pepino laminado em molho do chefe polvilhada com sésamo) 4,20 € TEMPURAS Tempura de Vegetais 9,90 € (Tempura de vegetais variados) Tempura Moriawase 11,90 € 0000 (Tempura de vegetais variados e camarão) Ebi Tempura 12,75 € (Tempura de camarão) PRATOS QUENTES Camarão Tigre Grelhado 24,90 € (Camarão tigre grelhado na chapa) Salmão Glaceado 14,90 € (Lombo de salmão marinado em molho agridoce e grelhado na chapa) Tataki de novilho 16,90 € 0000com molho á base de soja, (Tataki de carne de novilho em cama de vegetais salteados decorado com coentros e nori laminado) Tsukune 14,70 € (Espetadas de bola de frango, glaceadas com molho Tare, grelhadas na chapa) Yakisoba Yakisoba de Camarão 15,90 € (Soba salteada com vegetais variados, camarão e molho yaki) Yakisoba de Frango 13,90 € (Soba salteada com vegetais variados, frango e molho yaki) ACOMPANHAMENTOS Gohan 2,00 € (Taça de arroz de sushi não temperado) Yasai 2,50 € (Fatia de legumes variados salteados) Edamame e Arame (Salada de edamame e Arame, temperada com molho avinagrado aromatizado com gengibre) 2,95 € SASHIMI E SUSHI SASHIMI ( Fatias de peixe crú – 10 peças) TORO (Atum0000 gordo) CHUTORO (Atum médio) AKAMI (Atum magro) SAKE (Salmão) TAI (Pargo) SUZUKI (Robalo) IKA (Lula) TAKO (Polvo) KURODAI (Dourada) AJI (Carapau) HIRAME (Pregado) SASHIMI SIMPLES (Mix 15 pçs) 0000 SASHIMI ESPECIAL (Mix 23 pçs) SASHIMI CORAL (Mix Sashimi sobre o gelo) 22,90 € 20,70 € 18,80 € 14,00 € 16,80 € 15,80 € 13,80 € 9,80 € 15,90 € 9,90 € 17,90 € 19, 90 € 26,90 € 28,90 € SUSHI (Bolinho de arroz c/fatia de peixe cru - 1 peça) TORO (Atum gordo) CHUTORO (Atum médio) AKAMI (Atum magro) SAKE (Salmão) TAI (Pargo) SUZUKI (Robalo) IKA (Lula) TAKO (Polvo) KURODAI (Dourada) AJI (Carapau) HIRAME (Pregado) EBI (Camarão) TAMAGO (Omelete) UNAGI (Enguia) SUSHI SIMPLES (Mix 11 pçs) 16,50 € SUSHI MISTO (Mix 17 pçs) SUSHI CORAL - Especial do Chefe (Mix 20 pçs) CHIRACHI (Taça de arroz com fatias de peixe crú) 3,95 € 3,70 € 2,95 € 2,50 € 2,95 € 2,95 € 2,50 € 2,50 € 2,95 € 2,50 € 2,95 € 2,80 € 2,50 € 3,90 € 19,00 € 28,50 € 24,50 € SUSHI E SASHIMI HOSOMAKI ( Rolo de arroz e alga – 6 peças) TEKKAMAKI (Atum) 0000 SAKEMAKI (Salmão) EBIMAKI (Camarão) KAPPAMAKI (Pepino) IKURAMAKI (Ovas de salmão) NEGITOROMAKI (Atum e alho francês) CALIFORNIA (Salmão, abacate e camarão) 7,50 € 6,50 € 6,80 € 4,80 € 8,90 € 11,50 € 9,90 € URAMAKI (Rolo invertido de arroz e alga – 8 peças) CALIFORNIA 0000 (Salmão, abacate e camarão e sésamo) TOBICO MAKI ESPECIAL (Ovas de peixe voador, salmão, patas de caranguejo e manga) SAKE MAKI ESPECIAL (Salmão, abacate e queijo creme, envolto em salmão braseado e alho francês laminado) EBIMAKI ESPECIAL (Camarão crocante, alface, maionese e molho teriyaki) SAKE KAWA MAKI (Pele de salmão frita, pepino e molho teriyaki) SPICY TUNA MAKI (Rolo de atum picante) CORAL TUNA ESPECIAL (Atum, espargo, furikake, alho francês e ovas de salmão) EBY CORAL ESPECIAL (Camarão queijo, alho francês, coberto com salmão braseado e ovas de peixe voador) 9,50 € 12,90 € 10,90 € 12,80 € 11,50 € 13,50 € 14,00 € 13,20 € GUNKAN ( bola de arroz envolta em salmão, cobertura com salmão, queijo creme e alho francês – 2 peças) SALMÃO SALMÃO BRASEADO ESPECIAL (enrolado em couve chinesa picante) 4,70 € 5,50 € 5,90 € SUSHI E SASHIMI TEMAKI (Cone de alga e arroz – 1 unidade) 0000 MAGURO (Atum) SAKE (Salmão) CALIFORNIA (Salmão, abacate e camarão) ESPECIAL ( Salmão ou Atum, alho francês, queijo creme) EBI ESPECIAL (Camarões panados, queijo creme e cebolinho) 8,50 € 7,70 € 6,20 € 6,90 € 7,90 € HOT CORAL ROLL (Rolos quentes com massa de tempura crocante) SAKE FRY ESPECIAL 0000 teriyaki) – 8 peças (Salmão, queijo creme, massa de tempura e molho HOT EBI ROLL (Salmão, camarão, queijo creme, massa crocante e molho teriyaki) – 12 peças SPICY & HOT (Rolo crocante de salmão ou atum picante) – 8 peças EBI HOT ESPECIAL (Rolo com camarão crocante, queijo creme e molho especial) -12 peças CHEF HOT ROLL (Rolo crocante de salmão, topping de queijo creme e cebolinho) – 12 peças 14,90 € 16,70 € 16,90 € 17,90 € 15,50 € COMBINADOS SUSHI & SASHIMI (Misto de peças de sashimi e sushi variadas – 16 peças) TRADICIONAL (Sashimi, Niguiri, Hosomaki, Uramaki, Gunkan) 19,70 € FUSÃO (Sashimi, Niguiri, Uramaki, Gunkan braseado, Hot Coral Roll) 20,90 € SOBREMESAS DOCES DE COLHER Petit Gateau 0000 6,00 € (Bolinho de chocolate negro, acompanhado com bola de gelado) Cheesecake de frutos silvestres 6,90 € (Base de bolacha com amêndoa crocante, creme de queijo e calda de frutos silvestres) Tiramisu de Chá Verde 6,90 € (Creme de mascarpone aromatizado com chá verde, intercalado com palitos la reine embebidos em chá de jasmim, aromatizado com sake) Tempura Ice 6,00 € (Gelado envolto em massa de crepe crocante, com cobertura de calda de frutos silvestres) GELADOS 0000 (2 bolas) Macha 5,90 € (Chá verde) Goma 5,80 € (Sésamo) Shoga 5,90 € (Gengibre) Nata Morango Baunilha Chocolate Limão 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € FRUTA Fruta Laminada (Mix de fruta da época laminada) 4,20 €
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