avaliação da atividade antifúngica de extratos e óleo essencial

NÚCLEO DE INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO EM AGRICULTURA SUSTENTÁVEL/UCS
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DE EXTRATOS E ÓLEO ESSENCIAL SOBRE FUNGOS
FITOPATOGÊNICOS DO PIMENTÃO (Capsicum annuum L.).
Leticia Gedoz PROBIC/FAPERGS; Márcia R. Pansera; Valdirene C. Sartori.
Centro de Ciências Agrárias e Biológicas/ Instituto de Biotecnologia / Laboratório de Controle de Doenças de Plantas
INTRODUÇÃO
O uso de produtos químicos em alimentos têm desencadeado impactos negativos para o homem, animais e para o meio ambiente, pois quando usado
excessivamente e de maneira errada, afeta não só os patógenos vetores de malefícios aos vegetais, mas principalmente aos organismos vivos que se
alimentarão deles. Dentre os diferentes cultivares de vegetais, encontram-se as hortaliças, às quais sofrem danos causados por fungos, bactérias e vírus. O
pimentão (Capsicum annuum L.) está entre as 10 hortaliças mais consumidas pela população, e este sofre, com maior frequência, danos causados pelos
fungos Botrytis cinerea e Colletotrichum gloeosporioides, pois podem desencadear doenças durante o período de colheita e pós-colheita.
OBJETIVO
Avaliar in vitro a atividade antifúngica dos extratos aquoso, infusão e óleo essencial de Pariparoba (Piper mikanianum (Kunth) Steudel), Hera (Hedera helix L.),
Crista–de-galo (Celosia argentea L.) e Beijo-pintado (Impatiens hawkeri W. Bull) (Figura 1) sobre os fungos Botrytis cinerea e Colletotrichum gloeosporioides causadores
das doenças Mofo cinzento e Antracnose do pimentão (Figura 2).
a
b
c
d
Figura 1: Pariparoba (a); hera (b); crista-de-galo (c); beijo-pintado (d).
MATERIAIS E MÉTODOS
O experimento foi conduzido no Laboratório de Controle de doenças de Plantas da
Universidade de Caxias do Sul.
Material vegetal: As plantas foram coletadas em Caxias do Sul e Carlos Barbosa.
a
b
c
d
Figura 2: Pimentão com mofo cinzento (a); B. cinerea (b); pimentão com antracnose (c); C.
gloeosporioides (d).
RESULTADOS E DISCUSSÕES
Com base nos resultados obtidos, observou-se que, durante os 14 dias
de experimento, o óleo de pariparoba apresentou 100% de inibição do
fitopatógeno Botrytis cinerea, a partir da concentração de 0,01%.
Microrganismo: Os microrganismos foram isolados de pimentão com sintomas da
doença do município de Caxias do Sul, RS.
Ao contrário, aconteceu com os extratos das plantas, onde não houve
inibição do crescimento micelial em nenhum dos fungos testados.
Extrato aquoso:
75 g de planta seca em pó + 500 mL de água destilada. Deixar 24 horas em infusão.
Após, filtrados em gaze e papel filtro.
Extrato infusão:
50 g de planta fresca + 500 mL de água destilada. Fervidas por 20 min. Após,
filtrados em gaze e papel filtro.
Extração do óleo essencial:
Por hidrodestilação em aparelho Clevenger durante 1 h.
Teste in vitro com o óleo essencial e com os extratos:
Discos de cultura jovem de B. cinerea e C. gloeosporioides (5 mm), foram repicados
para o centro de placas de petri com meio BDA + extratos botânicos nas
concentrações 5; 10; 15; 20% e 0 (controle).
As concentrações do óleo essencial foram 0,01; 0,05; 0,10; 0,15 e 0,20%. Este teste
foi realizado com a pariparoba, pois somente esta planta apresentou rendimento de
óleo essencial.
Após a inoculação, as placas foram mantidas em BOD à 26° C com fotoperíodo de
12 h por 14 dias.
Avaliação dos testes: realizada nos 3º, 7º e 14º dias de incubação, através da
medida do diâmetro das colônias dos fungos, utilizando paquímetro digital.
Análise estatística: análise de variância One-Way ANOVA, com o pós-teste de Tukey
para um p< 0,05, utilizando-se o programa computacional SPSS 17.0.
Figura 3: Óleo essencial de pariparoba com o fungo Botrytis cinerea no 14°
dia de crescimento micelial
Figura 4: A) Extrato aquoso com inoculação do fungo C. gloeosporioides e
B) Extrato com o fungo B. cinerea no 14° dia de crescimento micelial
Como perspectiva futura, será realizado teste
“In vivo” para confirmar este resultado expressivo
e tornar o óleo de Pariparoba (Piper mikanianum
(Kunth) Steudel) uma alternativa no controle do
Mofo cinzento do pimentão.
Figura 5: A) Extrato infusão com o fungo B. cinerea e B) Extrato com o fungo
C. gloeosporioides no 14° dia de crescimento micelial