PETISCOS Starters SANDUÍCHES Sandwiches

PETISCOS Starters SANDUÍCHES Sandwiches

PETISCOS
Starters
TRIO THE VIEW
Nuts, Azeitonas e Parmesão
DUO DE PASTEL
Pizza e Carne
*Nuts, Olives and Parmesan Cheese
*Samosas - Pizza and Meat
MIX DE FRIOS VARIADOS
Salame, Copa, Parmesão, Provolone, Mussarela de
Búfala e Azeitonas
EMBRULHADINHO DE BRIE COM MEL
*Cold Cuts Platter: Salami, Coppa, Parmesan, Provolone
Cheese, Bufalo Mozzarela and Olives
BRUSCHETAS POMODORO
Tomate, Manjericão e Parmesão
*Tomato, Basil and Parmesan
BRUSCHETAS DE PARMA
Brie, Parma, Figo e Mel de Rosas
*Parma Bruschetta, Brie Cheese, Fig and Rose Honey
MINI MUSSARELAS DE BÚFALA TEMPERADAS
*Mini Marinated Bufalo Mozzarela
DUO DE QUEIJOS COM MEL DE ROSAS
Parmesão e Brie
*Brie Cheese Wraps and Honey Sauce
DADINHOS DE TAPIOCA E QUEIJO COALHO
Com Melaço de Cana
*Fried Tapioca and Coalho Cheese with Molasses Sauce
CAMARÕES THE VIEW
Grelhados ao Vinho Branco, Alcaparras e Salsão
*Grilled Shrimps in the White Wine, Capers and Celery
FILEZINHO
Escolha Molho: Gorgonzola ou Mostarda Dijon
*Fillet Strips - Your Choice Sauce: Gorgonzola Cheese or
Dijon Mustard
LASCAS DE ALCATRA GRELHADAS
Temperadas com Alho Limão e Tomilho
*Slices of Rump Steak in Garlic, Lemon and Thyme Sauce
*Parmesan and Brie with Rose Honey
FATIAS DE PARMA
Regadas com Azeite e Torradinhas de Parmesão
*Parma Ham with drizzle of Olive Oil and Parmesan
Toast
CANAPÉS DE CARPACCIO
Na torradinha com Rúcula e Molho de
Mostarda, Azeite e Alcaparras
*Beef Carpaccio Canape with Rocket, Mustard, Olive Oil
and Capers Sauce
CARPACCIO DE SALMÃO DEFUMADO
Com Molho de Mostarda, Azeite e Alcaparras
SANDUÍCHES
Sandwiches
FILÉ MIGNON NA CIABATTA
Com Queijo Mussarela e Rúcula Temperada
*Fillet Mignon, Mozzarella Cheese, Rocket Salad on
Ciabatta Bread
TRIO MINI HAMBURGUER
Hambúrguer, Cheddar e Molho Barbecue
*Mini Hamburger Threesome with Cheddar Cheese,
and Barbecue Sauce
*Smoked Salmon Carpaccio with Mustard, Olive Oil and
Capers Sauce
BOLINHO DE BACALHAU
*Salt Cod Croquets
BOLINHO DE CARNE
Com Molhinho de Abacaxi com Pimenta
*Meat Balls with Chili and Peneaple Sauce
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ENTRADAS
Starters
CAMARÕES GRELHADOS
Com Purê de Mandioquinha e Leite de Coco
ROBALO AO MOLHO DE ERVAS
Com Risoto de Rúcula e Limão Siciliano
*Grilled Shrimps with Arracacha Purée and Coconut Milk
Grilled Sea Bass in Herb Butter with Rocket and Sicilian
Lemon Risotto
CREME DE ABÓBORA
Com toque de Gorgonzola
*Pumpkin’s Cream with Gorgonzola Sauce Cheese
CARPACCIO COM RÚCULA
Com Molho de Mostarda, Alcaparras e Parmesão
*Beef Carpaccio’s with Rocket Salad, Mustard, Capers
and Parmesan
MIX DE FOLHAS VERDES
Com Tomate, Mussarela de Búfala, Croutons
e Molho Italiano
FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE ALECRIM
Com Batatas Rústicas
Chicken Fillet in Rosemary Sauce with Rustic Potatoes
Obs: Acompanhamentos dos pratos poderão
ser substituídos por mix de Legumes ou Mix de
Folhas Verdes com Tomate e Molho Italiano
Note: Side dish may be replaced for a mix of Vegetables
or Mixed Green Salad and Tomato and Italian Sauce
*Mixed Greens, Bufallo Mozzarela, Croutons, Italian
SOBREMESAS
Sauce
Deserts
COUVERT OPCIONAL (apenas na área de jantar)
Mini Pães Variados, Torradinhas, Manteiga normal
e aromatizada, Queijo de Cabra e Antepastos
*OPTIONAL COUVERT (Only on Dinners Area)
Mini varied breads, toasts, butter common and flavored,
Goat’s Cheese and Appetizers
PRATOS
Main Course
RISOTO DE CAMARÕES
TORRE THE VIEW
Sorvete de Creme entremeado com Cookies, regado
com Ganache Quente sobre Sopa de Frutas rmelhas
*Vanilla Ice Cream with Cookies in a Red Fruits Soup and
Hot Ganache
TRIO DE CHURROS
Doce de Leite, Goiabada e Nutella
*Churros with Dulce de Leche, Guava’s Sweet, Nutella
TORTA CRUMBLE DE MAÇÃ CARAMELADA
Com Sorvete de Creme
*Shrimps Risotto
*Caramelised Crumble Apple Pie with Vanilla Ice Cream
RISOTO DE ABOBRINHA ITALIANA E
LINGÜIÇA PICANTE
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
Com calda de Frutas Vermelhas
*Zucchini Risotto with spicy Sausage
*Chocolate Mousse Pie with Red Fruits Sauce
RAVIOLLI DE MUSSARELA DE BÚFALA
Com molho de Tomates Frescos e Manjericão
PIRAMIDE DE CHOCOLATE
Recheada com Nutella, toque de Flor de Sal e
Sorvete de Creme
*Buffalo Mozzarella Raviolli with Fresh Tomato Sauce
and Basil
LINGUINI COM FRUTOS DO MAR
*Seafood Linguini in Herbs Olive Oil
FILÉ MIGNON AO MOLHO POIVRE
Com risoto de Parmesão
*Fillet Mignon with Poivre Sauce and Parmesan Risotto
*Pyramid of Chocolat, stuffed with Nutella, a pinch of
Cornish Salt and Vanilla Ice Cream
FRUTAS LAMINADAS
*Sliced Fruits
SORVETE
*Ice Creams
LOMBO DE CORDEIRO c/ MOLHO DE ALECRIM
Com Purê de Mandioquinha
Lamb Tenderloin in Rosemary Sauce and Arracacha
Purée
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