apostila de atividades: alimentação saudável 1° ao 5º ano

Esta cartilha pertence a
Olá, colegas!
Esta é Clara....
Ela tem 9 anos de idade.
Pesa 29 quilos e tem
1 metro e 38 centímetros de altura.
Gosta de brincar, passear, comer e dormir.
Dizem que ela é curiosa e que gosta mesmo é de
estudar! Adora fazer amizades...
Este é João!
IMPRESSO EM
PAPEL RECICLADO
2
Esta é Mariana!
Este é Beto!
Concepção, pesquisa e desenvolvimento: Raquel A. M. Rotundo e Maria Silvia
Poletti Figueiredo Colaboração: Julciléia Morita Siqueira e Simone Ometto
Design e produção gráfica: Mondana:IdeiasBizarras
Revisão: Fátima Caldas Ilustrações: Vilmar Conrado
Realização: Fundação ArcelorMittal Brasil
Produção: Asas Produções
Apoio: Ministério da Cultura
IMPRESSO EM 2009
MATERIAL DE APOIO PEDAGÓGICO AO PROJETO “OICA FAZER ACONTECER IV”
E você colega, como se chama?
Mas para que
tantas perguntas?
Eu sou
anos
Tenho
quilos
Peso
e tenho
são
Meus cabelos
e minha pele
Gosto de
u
Dizem que so
Adoro
de altura
As pessoas são diferentes
umas das outras. Cada uma
tem seu modo de ser, sentir,
gostar e cuidar das coisas.
Todas as pessoas têm o direito
de ser do jeito que são.
Mas tem uma coisa
que deveria ser igual
para todo mundo.
sabe
o que
é?
Muita saúde!!!
Para isso, é muito
importante manter
uma alimentação saudável,
gostosa e bem nutritiva.
Junte-se aos outros colegas e
pinte a criança que mais se parece com você.
Agora, numa folha avulsa, procure desenhar o seu retrato.
3
Se as pessoas são diferentes, também têm
gostos diferentes quando vão escolher o que comer.
Os hábitos alimentares dependem da região ou do país
onde moram. Assim, cada lugar tem as suas receitas tradicionais.
No Norte, todos adoram
o pato no tucupi
Os baianos têm o
acarajé e a tapioca
Os mineiros fazem
um frango com quiabo
como ninguém!
No Sul, o
churrasco gaúcho
é o melhor do país
E você? comer?
O que gosta de
Pense em alguns alimentos
prediletos e escreva o nome
deles nesse bilhete.
Converse com os seus colegas
e descubra também o que
eles mais gostam de comer.
Vai ser divertido... Mas ainda
não vale ficar com fome!!!
4
Os capixabas fazem
as suas famosas
moquecas de peixe
Os paulistas gostam de
pizzas de todos os sabores
Primeiro, vamos falar um pouco sobre a Nutrição?
sabe
o que
é?
Nutrição é uma ciência que tem a ver com o
nosso corpo, nossa saúde, nossos hábitos alimentares
e nosso desenvolvimento.
O profissional que trabalha com essa ciência
chama-se nutricionista.
Quem se alimenta bem vive melhor!
Todo mundo tem direito a uma
alimentação saudável. Mas isso
não significa que uma pessoa
que come muito está bem
alimentada.
Uma alimentação completa
deve oferecer todos os
nutrientes de que o
corpo precisa e deve ser
preparada com higiene e
carinho.
Para que isso aconteça,
o alimento deve ter
qualidade, estar livre
de qualquer contaminação e ser nutritivo.
Além disso, é importante saber que as
pessoas só têm uma
alimentação saudável
quando comem de
forma adequada.
nem
de
muito
nem
pouco
tudo
um
pouco
!
5
Comer é uma necessidade.
Os alimentos possuem ingredientes dos quais
o nosso corpo necessita para obter a energia
necessária para crescer, andar, pensar,
escrever, sorrir, ter saúde, praticar esportes
e até mesmo para se alimentar.
Comemos também porque é gostoso; por
isso, todo cuidado é pouco.
Será que você come
apenas o que gosta
ou também o que precisa?
Nutriente
Substância ca
paz
de promover o
crescimento, o
desenvolvimen
to e a
saúde, encontr
ada
em alguns alim
entos.
Por que comer?
.
a..
c
... biscoito... batata...
o
o
i
ã
p
arroz... mand
Para ficar cheio de energia
as... verduras... l egum
frut
es...
Para evitar e prevenir doenças
e garantir a boa saúde do corpo
...
oura... mamão.. . ma
nga... abóbora
cen
Para ficar com a pele e com
os cabelos bonitos e hidratados
... banana... jab utica
ba... uva...
ovo
Para manter uma boa memória
6
fique
de
olho
Mas, para que tudo isso aconteça, precisamos
escolher alimentos saudáveis. E o primeiro passo é
aprender um pouco mais sobre eles. Vamos lá?
Uma alimentação completa
e equilibrada, além de fibras,
deve conter três tipos de nutrientes:
os ricos em proteínas
os que fornecem energia
os ricos em vitaminas e sais minerais
São alimentos que regulam e controlam as funções do nosso
organismo, pois são ricos em vitaminas, minerais e fibras.
As fibras alimentares facilitam a digestão, a transformação dos
alimentos em nutrientes que o nosso corpo pode aproveitar.
Comer fibras evita várias doenças e ajuda o intestino a funcionar
direitinho.
7
São alimentos ricos em carboidratos, que
fornecem energia ao nosso corpo.
Assim como um automóvel precisa de combustível para se
mover, o nosso corpo precisa desses alimentos para funcionar.
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São alimentos ricos
em proteínas, que podem
ser comparadas a tijolinhos
que servem para construir
a nossa casa física,
o nosso corpo.
E as guloseimas????
Comer guloseimas, como doces, salgadinhos, sorvete, pirulito,
bolacha recheada e muitos outros, não é proibido, desde que
sem exageros.
As guloseimas são ricas em energia, mas, geralmente, oferecem
poucos nutrientes necessários ao organismo, como as vitaminas e
os minerais. Consumir em excesso pode prejudicar a saúde.
9
A Pirâmide dos Alimentos
Todos os grupos de alimentos são representados por uma pirâmide, que
serve como um guia para ajudar a escolher melhor o que comer. Não
podemos nos esquecer também da importância das atividades físicas e
de beber sempre muita água.
Os alimentos precisam ser bem variados. Assim, o prato fica mais bonito
e colorido, e as refeições, mais equilibradas.
Procure comer bastante frutas, verduras e legumes, sem se esquecer do
arroz, do feijão, da massa e do pão, das carnes magras, do leite e seus
derivados.
Pinte a Pirâmide
Alimentar e deixe
os alimentos ainda
mais saborosos!
10
faça
arte!
Experimente fazer miniaturas de frutas e legumes,
moldando com criatividade a massinha de biscuit ou papel
machê. Reúna os alimentos feitos pelos colegas da sala,
montando uma bela pirâmide dos alimentos.
Vamos beber água!!!
Assim como de alimentos, todo mundo precisa de água
para sobreviver. Ela também é um direito de todo cidadão,
sendo essencial à vida. Sem ela, o organismo não funciona.
Como a água é muito importante para a nossa vida e para
a vida do Planeta, devemos cuidar dela com todo carinho
e respeito.
Para mostrar que você sabe como fazer isso, complete as frases:
1
Água, se souber usar
.
2
Fique alerta, não escove os dentes com a
.
3
Muito cuidado, não tome banho
.
4
Faça economia, não lave
sua calçada todo dia. Use a
no dia-a-dia.
Veja as respostas na última página.
11
qual
éa
frase
Desembaralhe as letras e descubra a frase
AÇ A F AD A US TAN LÃ Ç IEMO A
MUA G A R LI EA !
!
Veja a resposta na última página.
Alimentação ideal
Com cinco refeições por dia, você fica bem alimentado e não tem vontade
de comer fora de hora. Isso vale para todas as pessoas – gordas ou magras.
Afinal, todos têm direito a uma alimentação saudável e na hora certa.
Converse sobre isso com sua família e colegas.
Será que vocês podem melhorar a forma de se alimentar?
Alm
oço
nche
La
cn he da tarde
Ca
La
manh
fé da ã
Jan
tar
12
cardápio
Agora que você sabe da importância de uma alimentação
saudável, faça uma lista escolhendo alimentos para
cada refeição e monte seu cardápio. Bom apetite!
Cardápio do dia
Café da manhã
Lanche
Almoço
Lanche da tarde
Jantar
13
fique
de
olho
Mantenha seu corpo saudável
Escove bem os
dentes para não ter cáries.
As cáries são causadas por
bactérias que se alimentam dos
restos de comida que ficam
nos dentes. Além de causar dor,
a cárie gera mau hálito e pode
também se transformar em um
foco de infecção para outras
partes do corpo.
Lave suas mãos!
Brincou na terra? Foi ao
banheiro? Chegou da rua?
Pegou em dinheiro? Vai
cozinhar? Vai comer? Com o
simples ato de lavar bem as
mãos, você estará se
prevenindo de muitas
doenças.
14
Nunca
substitua as
refeições por
guloseimas.
Fique atento a
tudo o que come e
lembre-se de que a
higiene e a conservação
dos alimentos são muito
importantes para a
saúde de todos.
Observe todos os alimentos que
escolheu para o seu cardápio do dia.
Coloque um X nos locais onde
poderiam ser comprados:
( ) padaria
( ) feira
( ) mercado
( ) restaurante
( ) lojas
Nada
de reclamar na hora
de dormir! Depois de um
dia inteiro de atividades, seu corpo
precisa de um descanso. Enquanto
você dorme, seu cérebro continua
ocupado, realizando suas atividades.
Isso quer dizer que uma boa noite de
sono faz você se lembrar melhor do
que aprendeu na escola, do que assistiu na tevê, do que leu no livro,
de um jogo divertido, de uma
música bem legal.
Fique sempre
esperto!
Lembre-se de que a
sua saúde sempre
está ligada à sua
segurança.
( ) supermercado
( ) açougue
( ) lanchonete
Todos esses alimentos que já
compramos prontos tem a sua
origem nos vegetais ou nos
animais. Olha só!!! São
transformados pelas indústrias
com o objetivo de mantê-los
conservados por mais tempo,
melhorar o sabor e facilitar a
nossa vida.
Alimentos de
origem vegetal
Alimentos origem animal
15
Encontre na figura abaixo seis coisas que precisam ser evitadas
quando estiver na cozinha. Aproveite para colorir!
Veja as respostas na última página.
16
Numa folha avulsa, faça um desenho da cozinha da sua casa.
olha só!
Os alimentos são tão importantes em nossa vida que
muitas vezes são lembrados até nas músicas e nas
brincadeiras de roda.
..
.
s
ê
r
t
,
s
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o
d
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a
n
i
t
f
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a
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i
t
a
,
a
,
m
u
...B
Meu limão, meu limoeiro,
Meu pé de jacarandá
Uma vez, esquindô lê, lê
Outra vez, esquindô lá, lá...
...Pêra, uva, maçã e salada mista...
Um, dois, feijão com arroz;
Três, quatro, feijão no prato;
Cinco, seis, bolo inglês;
Sete, oito, café com biscoito...
Quer aprender brincando?
Então entreviste várias
pessoas, de diversas idades,
com o objetivo de descobrir
outras brincadeiras que levam
nomes de alimentos. Convide
seus colegas para brincar!!!
Para crescer e ficar com o corpo saudável, é preciso equilibrar a
energia que vem dos alimentos ingeridos com a energia que você
gasta estudando, brincando e praticando esportes.
Desenhe numa folha avulsa as suas principais atividades do dia.
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Alimentos naturais X Alimentos industrializados
18
fique
de
olho
Os alimentos industrializados podem conter muito
açúcar, gordura, sal e conservantes. Se consumidos
com exagero podem prejudicar nossa saúde.
Aproveite os exemplos dos alimentos naturais e industrializados,
consulte a pirâmide alimentar e aplique as regras da
boa alimentação que você acabou de aprender.
Escolha alguns alimentos e coloque seus nomes no
“Semáforo da Boa Alimentação”. Aproveite para colorir o semáforo
com as cores certas (vermelho, amarelo e verde)!
Ponha em prática tudo o que já aprendeu!!!
Perigo!
Consumir às vezes
Atenção!
Não abusar
Siga em frente!
Comer à vontade
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Por falar em alimentos, que tal comermos um pedaço de bolo?
Hum! Isso é fácil... é só comprar um na padaria do Seu Mané.
O bolo é bem gostoso! O bolo da padaria do Seu Mané tem vaca, tem
cana, tem soja, tem trigo, tem galinha.... e muito mais!
Siga as setas e entenda um pouco mais sobre a origem
e transformação dos alimentos que comemos.
cana-de-açúcar
vaca
açúcar
leite
E o fermento?
Pesquise sua
origem.
ovo
chocolate
galinha
20
cacau
diga lá
Agora complete:
Para fazer um bolo bem
gostoso, foram necessários:
a vaca, o trigo,
Quantos produtos são
de origem animal?
margarina
soja
Quantos são de
origem vegetal?
Quantos são produzidos
pelas indústrias de
alimentos?
farinha
trigo
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Você sabe como as verduras e frutas chegam até nossas casas?
Observe as figuras e numere-as na sequência correta.
Coleta Seletiva
Cuidados
Comercialização
Plantio
22
Transformação
Colheita
Consumo
Veja as respostas na última página.
fique
por
dentro
Muitas vezes, para proteger a lavoura contra
pragas e doenças, são utilizados produtos químicos, como defensivos agrícolas ou agrotóxicos.
Quando usados de forma incorreta, esses produtos prejudicam a
saúde de quem trabalha com eles e de quem consome os
alimentos produzidos, além de contaminar o meio ambiente.
Existem formas mais naturais de produção, como a agricultura
orgânica, que não utiliza produtos químicos e controla as pragas
através do controle biológico. Procure saber como são produzidas
as frutas e verduras que você consome.
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A etiqueta dos alimentos
Os rótulos impressos
nas embalagens dos
alimentos nada mais são
do que uma forma de
você conhecer melhor
o que está comprando
e comendo.
Assim, nem aquelas
propagandas da TV,
que geralmente nos
dão água na boca,
poderão nos enganar.
Você costuma
observar o que
dizem os rótulos?
24
Separe alguns rótulos de alimentos industrializados e leve para
a escola. Junte os seus rótulos aos dos colegas e observe tudo
o que eles revelam. Peça ajuda dos professores, que,
com certeza, poderão fornecer muitas dicas valiosas.
fique
de
olho
Muitas vezes, durante
o preparo das frutas,
verduras e legumes,
partes desses vegetais,
que poderiam ser
reaproveitadas e transformadas em outros
alimentos, são descartadas e jogadas no lixo.
A quantidade de lixo descartável que
produzimos quando consumimos os
produtos industrializados
constitui um grande
problema social e
ambiental. São alimentos
embalados com plásticos,
papéis, isopor, latas e vidros,
que estão superlotando os
lixões e aterros sanitários, o
que gera sérios impactos no
meio ambiente.
Compre apenas
a quantidade de
alimentos
necessária para
seu consumo.
25
Coloque no prato
apenas a comida que
consegue comer.
Pratique a coleta
seletiva.
Antes de comprar e consumir
alimentos industrializados, é
preciso observar as informações
contidas nos rótulos e a data de
validade de cada um deles.
Esses dados existem para orientar a
compra de produtos mais saudáveis
e indicar o prazo máximo em que o
alimento deve ser consumido.
Não desperdice alimentos, seja um consumidor consciente!
Respostas das atividades
26
Página 11: 1- não vai faltar; 2- torneira aberta; 3- demorado; 4- vassoura.
Página 12: Faça da sua alimentação uma alegria!
Página 16: 1- fogão com o forno semiaberto e chama alta; 2- cabo da panela para fora do fogão; 3- comida
derramada no chão; 4- facas expostas de forma perigosa; 5- fiação desencapada; 6- materiais de
limpeza perto de alimentos.
Página 22: (1) Plantio; (2) Cuidados; (3) Colheita; (4) Transformação; (5) Comercialização; (6) Consumo;
(7) Coleta seletiva.
Beba
muita
água
Consuma
sem
exageros
Fique
atento
à origem e
à produção
dos alimentos
Faça
escolhas
inteligentes
Mantenha
uma
alimentação
saudável
Mantenha-se
em
movimento
FIQUE DE BEM
COM A VIDA
Alimente-se
regularmente
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coisa sobre o e
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Faça um des tares e da maneira corre
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Prêmio ArcelorMittal de Meio Ambiente 2008
DESENHOS VENCEDORES
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Município: Belo
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Horizonte (MG)
Unidade: Arce
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REALIZAÇÃO
PRODUÇÃO
APOIO
www.fundacaoarcelormittalbr.org.br