pdf >> 4.62Mb - Turismo do Centro

Transcrição

2012
2013
CASTELO BRANCO/NATURTEJO
COIMBRA
RIA DE AVEIRO
VISEU/DÃO LAFÕES
Pólo de Marca Turística Ria de Aveiro
Rua João Mendonça, 8
3800-200 Aveiro
T +351 234 420 760 F +351 234 428 326
[email protected]
GPS 40º 38’ 30’’ N | 8º 39’ 15,50’’ W
www.turismodocentro.pt
Pólo de Marca Turística Castelo Branco | Naturtejo
Welcome Center - Av. Nuno Álvares, 30
6000-083 Castelo Branco
T +351 272 330 339 F +351 272 330 350
GPS 39º 49’ 16,50’’N | 7º 29’ 33’’ W
Pólo de Marca Turística Coimbra
Av. Afonso Henriques, 132
3000-009 Coimbra
T +351 239 488 120 F +351 239 488 129
GPS 40º 12’ 44’’ N | 8º 24’ 46’’ W
Pólo de Marca Turística Viseu | Dão Lafões
Welcome Center - Casa do Adro / Adro da Sé
3500-195 Viseu
T +351 232 420 950 F +351 232 420 957
GPS 40º 39’ 18’’N | 7º 54’ 51’’ W
FICHA TÉCNICA . Textos ERTCP . Créditos Fotográficos Arquivo ERTCP, DRABL, Confraria
Gastronómica do Leitão da Bairrada, C. M. Penela, Arquivo ARPTCP, C. M. Ílhavo, C. M. Sever do Vouga
Design Traços Leves . Edição Junho 2012
Um Destino
Mil Sabores
O Centro de Portugal é sinónimo de sabores, cores e aromas
inolvidáveis!
Ao longo dos séculos as suas gentes, detentoras de um legado
cultural e histórico riquíssimo, souberam, melhor que ninguém,
aproveitar sabiamente todas as características do seu clima
e dos seus solos para impulsionar a qualidade e excelência
dos seus produtos gastronómicos mais típicos e genuínos.
Conhecer a vasta oferta gastronómica do Centro de Portugal,
em restaurantes típicos, mostras e feiras gastronómicas,
tasquinhas e outros certames onde a tipicidade impera
e os sabores e aromas são soberanos, é a melhor forma
de nos acercarmos da nossa Cultura, do nosso Passado
e do nosso Presente!
Castelo Branco
Naturtejo
Coimbra
Ria de Aveiro
Viseu
Dão Lafões
04
10
28
34
pág.
pág.
pág.
pág.
CASTELO BRANCO
NATURTEJO
CASTELO BRANCO/NATURTEJO
CASTELO BRANCO
31 agosto e 1 setembro 2012
3ª Feira de Delícias do Campo
Sobral do Campo | Castelo Branco
1 e 2 dezembro 2012
VI Feira das Sopas
Escalos de Cima | Castelo Branco
15 e 16 setembro 2012
O Campo dos Fiéis, em Cebolais, recebe
o evento onde participam stands de
doçaria, apenas confeccionada por
gentes da terra, de forma tradicional,
em forno a lenha.
No entanto, para além da doçaria, haverá outros ‘pitéus’ e, aí sim, espera-se a
presença de restaurantes e outras associações vindas do resto do concelho.
5 a 7 outubro 2012
VII Feira do Feijão Frade
Lardosa | Castelo Branco
O feijão frade de Lardosa é sinónimo de
qualidade.
2 a 4 novembro 2012
V Feira da Azeitona
Malpica do Tejo | Castelo Branco
5
II Feira da Tigelada, Arroz Doce, Broa
de Mel e Bolo de Azeite
Cebolais de Cima e Retaxo | Castelo
Branco
IDANHA-A-NOVA
20 e 21 Julho 2012
8º Festival da Melancia
Ladoeiro | Idanha-a-Nova
Este evento anual que pretende promover a Melancia do Ladoeiro, conta com a
presença de produtores locais e com o
mercado de produtos regionais. Durante
o festival é possível provar melancia,
sumo, doces e outras especialidades
com melancia e assistir ao concurso de
esculturas em melancia.
13 e 14 outubro 2012
4º Festival do Casqueiro - Pão, Bolos
e Tradições
Idanha-a-Velha | Idanha-a-Nova
OLEIROS
8 a 12 agosto 2012
Mostra Gastronómica
“Sabores do Pinhal”
Oleiros
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Integrada na Feira do Pinhal, os
visitantes têm aqui a oportunidade de
degustar os mais genuínos paladares
inspirados no Pinhal. O Cabrito estonado, os Maranhos, o achigã frito do rio, o
vinho Calum, a aguardente de medronho, os licores, as filhós e o bolo de mel,
são só alguns exemplos das iguarias
que vão estar em destaque nesta 12.ª
edição de uma bastante afamada feira
de actividades económicas, turismo e
artesanato. Desta forma, promove-se
a marca “Gastronomia de Oleiros” e
valoriza-se todo um património gastronómico de excepção.
3 e 4 novembro 2012
VI Mostra Gastronómica
do Medronho e da Castanha
Concelho de Oleiros
Integrada na VI Semana do Medronho
e da Castanha, esta mostra realiza-se
nos vários estabelecimentos aderentes
(restaurantes, pastelarias, cafés e
bares) situados no concelho de Oleiros.
Esta mostra pretende destacar dois
frutos endógenos bastante emblemáticos desta zona do Pinhal: o Medronho
e a Castanha. Paralelamente a esta
Mostra Gastronómica, realizar-se-á uma
Mostra de Produtos Locais, assim como
a caminhada “Rota da Castanha” e a 6.ª
Maratona de BTT “Rota do Medronho”,
numa parceria entre a Câmara Municipal
e a Associação Pinhal Total..
2013
V Festival Gastronómico do Cabrito
Estonado e do Maranho
Concelho de Oleiros
O festival verificou nas edições anteriores uma grande capacidade de atracção
de público. A iniciativa pretende, acima
de tudo, promover uma fileira bastante
abrangente e fortemente enraizada
na região: a caprinicultura, ao mesmo
tempo que valoriza dois importantes
bens gastronómicos locais, o cabrito
estonado e o maranho, passíveis de serem certificados, o que ajuda a afirmar a
marca “Gastronomia de Oleiros”.
PROENÇA-A-NOVA
10 julho 2012
Festa do Achigã
São Pedro do Esteval | Proença-a-Nova
28 e 29 julho 2012
Feira da Tigelada e do Artesanato
Parque Urbano | Proença-a-Nova
Sendo a tigelada o doce mais típico
do concelho, não poderia deixar de realizar-se uma feira que lhe é dedicada. São
apresentadas aos visitantes as muitas
variações à volta deste doce cuja receita
inclui mel e canela: bolo de tigelada,
tigelada de água, de leite, de abóbora…
O mais difícil é mesmo escolher entre
tanta oferta. A feira realiza-se no Parque Urbano Comendador João Martins
e inclui animação musical, participando
também artesãos locais.
22 e 23 dezembro 2012
Feira de Natal/Feira da Filhó
Pavilhão Municipal | Proença-a-Nova
Nas vésperas da Consoada, as filhós são
rainhas numa feira que alia gastronomia
e artesanato, permitindo fazer as
compras de Natal e reservar doces
para os dias de festa. Também marcam
presença o bolo finto, coscorões, pão
caseiro e outros bolos regionais.
A entrada é livre e há animação musical.
SERTÃ
6, 7 e 8 Julho 2012
Festival de Gastronomia
do maranho e do bucho
Alameda da Carvalha | Sertã
A decorrer na Alameda da Carvalha, este
festival deverá contar com workshops,
exposições, música e animação e
representações das tradições vivas do
Concelho, como são exemplos marcantes a confecção do Medronho e do Pão e
a recriação da Malha do Centeio.
Com este festival pretende-se contribuir
de forma sólida e consistente para a
divulgação de um importante recurso
socioeconómico da região que é a
gastronomia tradicional do concelho da
Sertã. O Maranho e o Bucho são produtos que importa defender e divulgar
dando-lhes visibilidade e permitindo
que a sua fama atravesse as fronteiras
da região.
13 a 29 Julho 2012
Festival Ibérico do Caracol
Cernache do Bonjardim | Sertã
De 13 a 29 de julho de 2012 acontece
no Clube Bonjardim, Cernache do Bonjardim, o Festival Ibérico do Caracol, com
a presença de cozinheiros espanhóis
também a confeccionar as suas receitas.
O visitante poderá encontrar 20 receitas
à base de caracol.
O festival atrai centenas de pessoas,
para se deliciarem com as diversas
iguarias, desde caracol simples, feijoada
de caracol, caracol frito e outros.
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23, 24, 30 e 31 março
20 abril 2013
Festival das Sopas
Alameda da Carvalha | Sertã
potencialidades gastronómicas e turísticas, ao mesmo tempo que promove
a enorme qualidade dos restaurantes
Vilarregenses.
VILA DE REI
29 setembro a 7 outubro 2012
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VI Festival Gastronómico do Achigã
Restaurantes aderentes do Concelho
Vila de Rei
De 29 de setembro a 7 de outubro, Vila
de Rei mergulha nos mais saborosos
condimentos para confeccionar de
forma distinta o achigã, peixe típico
da região.
O sucesso das últimas edições do
Festival Gastronómico do Achigã, que
trouxeram milhares de pessoas aos
restaurantes Vilarregenses, confirma a
importância de preservar e incentivar a
gastronomia regional.
Semana
que antecede
a Páscoa 2013
VI Festival Gastronómico
do Bacalhau e do Azeite
Restaurantes aderentes do Concelho
de Vila de Rei | Vila de Rei
Na época da Páscoa, Vila de Rei volta
a receber um Festival Gastronómico
dedicado a dois produtos tipicamente
portugueses, tanto no que diz respeito
à cultura nacional como à produção lusa:
o bacalhau e o azeite.
O Festival Gastronómico do Bacalhau
e do Azeite vem-se assumindo, cada
vez mais, como um meio de elevada
importância na divulgação das grandes
VILA VELHA DE RÓDÃO
Feiras Francas em Vila Velha de Ródão
As feiras francas são feiras tradicionais
onde as pessoas aproveitam não só
para passear, mas também para comprar algumas iguarias próprias da época,
tais como cerejas, castanhas, nozes
passas de figo, bolos, além de outros
produtos tais como alfaias agrícolas
e árvores de fruto.
Feira de S. Mateus – Feira do Pão
e dos Bolos tradicionais
Fratel | Vila Velha de Ródão
1 novembro 2012
Feira da Castanha e da Jeropiga
Vila Velha de Ródão
Domingo Gordo
2013
Feira do Licor e do Medronho
Vila Velha de Ródão
26 Março 2013
Feira dos Nógados, Pantufas e Bolo
Finto
Fratel | Vila Velha de Ródão
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COIMBRA
COIMBRA
19,20 e 21 outubro 2012
IV Mostra Gastronómica “Sabores
de Ansião”
Salão de exposições do Centro
de Negócios de Ansião | Ansião
A Mostra Gastronómica Sabores de Ansião conta com uma vertente dedicada a
produtos endógenos. Assim, os licores,
doces, vinhos e outros produtos, com
destaque para o queijo Rabaçal, são
também apresentados e promovidos
por quem os produz.
Além da gastronomia e dos produtos
endógenos, a Mostra Gastronómica é
também composta por um programa de
animação que, ao longo dos três dias,
anima o espaço, geralmente em torno
da música e dança populares.
CANTANHEDE
7 a 14 julho 2012
Folk Cantanhede - Semana
Internacional de Folclore
Concelho de Cantanhede
O FOLK Cantanhede – Semana Internacional de Folclore é uma iniciativa
assente em valores primordiais da vida,
como é a “Paz” e a “Alegria” entre os
povos, num ambiente fraterno que não
distingue raças, ideologias e religiões.
O Folk Cantanhede está certificado pelo
CIOFF (Comité Internacional de Organizadores de Festivais de Folclore
e Artes Tradicionais).
25 julho a 5 agosto 2012
ARGANIL
setembro 2012
XXXI FICABEIRA e Feira do Mont’alto
Arganil
A Câmara Municipal de Arganil promove,
uma vez mais, a realização do certame
FICABEIRA - Feira Industrial, Comercial
e Agrícola da Beira Serra que, neste
Expofacic – Exposição/Feira
Agrícola, Comercial e Industrial
de Cantanhede
Parque Expo-Desportivo
de S. Mateus | Cantanhede
Este evento é considerado o mais
importante certame económico e
festivo da Região Centro e um dos mais
relevantes do País.
A Expofacic envolve a participação
dos principais agentes económicos e
socioculturais de Cantanhede e a representação de um significativo número de
prestigiadas empresas do País.
A diversidade da oferta em termos de
11
ANSIÃO
ano em que comemora a XXXI edição,
decorrerá no início de Setembro de
2012. A par da Ficabeira decorrerá
também a secular e tradicional Feira do
Mont’Alto 2012.
Na XXXI FICABEIRA e na FEIRA DO
MONT’ALTO poderá encontrar stands
de empresas e instituições, artesanato,
gastronomia, feira tradicional, animação
musical, eventos culturais e provas
desportivas.
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espetáculos é um dos factores decisivos
para a enorme afluência de público que
todos os anos acorre ao certame.
O lugar de destaque que a gastronomia
regional assume durante a feira fica a
dever muito ao papel das associações
do município na dinamização das
tasquinhas, onde acorrem diariamente
milhares de visitantes interessados
em apreciar alguns dos mais afamados
pratos regionais. Está perfeitamente
institucionalizado o hábito de as famílias aproveitarem a visita à Expofacic
para jantar, facto a que não é alheia a
qualidade da oferta gastronómica e a
criatividade com que se apresentam
decoradas as tasquinhas. Partilhar uma
refeição bem regada com os vinhos
do concelho, saboreando a excelência
do leitão da Bairrada, da chanfana, do
chouriço na brasa, da sardinha na telha,
das caldeiradas, entre outras iguarias,
tornou-se motivo de visita obrigatória
a este sector.
2º fim-de-semana agosto 2012
Feira do Mel
Largo de S. João, Praia da Tocha |
Cantanhede
Esta iniciativa potencia a produção
apícola de um modo geral, e em
particular a que se pratica no concelho
de Cantanhede, concedendo particular
destaque ao mel, fruto do intenso labor
das abelhas que colhem o peculiar pólen
das flores predominantes no concelho
de Cantanhede, tirando partido da
diversificada flora existente. Também
os demais derivados, desde o rebuçado
ao sabonete, não são descurados,
resultando numa mostra sempre complementada com um eclético programa
de animação cultural.
meados agosto 2012
Festival do Leitão
Pavilhão Gimno-Desportivo
de Covões | Cantanhede
Num ambiente geral de festa, animado
com espectáculos musicais, folclore,
actuações teatrais e mostras regionais
diversas, com especial destaque para o
artesanato local, o leitão é servido como
manda a tradição, com batata cozida
com pele, laranja e outros complementos e vai à mesa acompanhado com
vinho de Cantanhede ou com o seu
magnífico espumante tinto. Antes disso
é possível apreciar outros saborosíssimos pratos associados ao rei do
certame, como a cabidela de leitão, confeccionada de forma única, ou a entrada
de bola de leitão, a anteceder a canja de
galinha ou o caldo verde gandarês.
II Festival das Sopas & Pedras
Portunhos | Cantanhede
Festival do Negalho da Bairrada
Enxofães (Murtede) | Cantanhede
O evento pretende destacar esta iguaria
gastronómica regional, o negalho, petisco que assume também o peso e a força
da tradição da cozinha local. A base
principal deste prato é o bucho de cabra
(velha), mas o traço diferenciador está
no recheio – pois aqui o bucho é enchido
com carne de vaca, carne de porco,
chouriço e demais condimentos, e não
com a tripa, como acontece noutros
locais – formando uma pequena bola
que depois de cosida, vai ao forno numa
caçoila, uma confecção muito semelhante à da Chanfana. Esta degustação
é complementada com um diversificado
programa de animação cultural.
2 e 3 fevereiro 2013
II Caça Sabores
Salão da Associação Humanitária dos
Bombeiros Voluntários | Cantanhede
Em estreita articulação com os
caçadores do concelho, esta é uma
iniciativa que visa proporcionar uma
verdadeira degustação dos sabores
que a caça oferece, através das mãos
certeiras no gatilho e habilidosas nos
tachos e panelas em que resulta a
confeção primorosa destas iguarias. A
esta dimensão alia-se a possibilidade
de se apoiar também aquela benfazeja
e benemérita instituição centenária
sempre ao serviço do outro.
24 março 2013
Feira do Bolo de Ançã
Terreiro do Paço – Ançã | Cantanhede
A Feira do Bolo de Ançã visa homenagear uma tradição secular que se reflecte
na vida quotidiana da vila histórica.
Trata-se de uma iniciativa que muito
tem contribuído para divulgar e valorizar
o carácter genuíno desta especialidade
regional, servindo também para preservar o uso das técnicas tradicionais na
confecção das suas três versões conhecidas: o Bolo Fino, o Bolo de Cornos e o
Bolo de Ovos.
a designar 2013
Festival do Franguito
Largo de Febres | Cantanhede
O evento pretende promover este prato
que caracteriza distintivamente já a vila
de Febres – o Frango de Churrasco e o
Arroz de Molho Pardo (arroz com sangue
de galinha e os “miúdos” respectivos) –
ao mesmo tempo que se assume como
uma iniciativa congregadora de toda a
comunidade local e regional.
CASTANHEIRA DE PERA
1 a 31 dezembro 2012
Sabores de Inverno - Dezembro
Gastronómico
Restaurantes aderentes | Castanheira
de Pera
Sucedendo aos anteriores, o Sabores de
Inverno: Dezembro Gastronómico 2012
pretende dar a conhecer a gastronomia local, dando particular relevo aos
recursos locais.
Durante este mês o desafio é ser apresentado durante o mês de Dezembro
ementas, mais ou menos completas, cobrindo um ou todos os dias da semana,
inovando ou seguindo a tradição.
1 a 30 abril 2013
Mês do Cabrito
Restaurantes aderentes | Castanheira
de Pera
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meados agosto 2012
COIMBRA
sábados de julho 2012
No Caminho dos Crúzios
Café Santa Cruz | Coimbra
O “Crúzio” pretende homenagear o
Café, a Igreja e o Mosteiro de Santa
Cruz, recordando às pessoas o enorme
valor patrimonial existente na cidade de
Coimbra, valorizando o que foi feito em
outros tempos neste magnífico espaço.
O doce, que tem raízes monásticas, foi
confeccionado com base numa receita
antiga, utilizada quando o Café Santa
Cruz era simultaneamente Café e Restaurante, utilizando os ingredientes tradicionais: massa de pasteleiro, farinha,
manteiga, creme de ovo e amêndoa
laminada com açúcar polvilhado.
A todos aqueles que adquirirem uma
caixa de Crúzios nos sábados dos meses
de Junho e Julho, será oferecido um
crúzio para degustação.
da iniciativa das diversas associações
existentes no concelho, contando
também com a presença de produtores
do doce regional – a Escarpiada.
Para o dia 24 está prevista a confeção e
degustação de Escarpiada Gigante, na
Praça da República.
FIGUEIRA DA FOZ
22 junho a 8 julho 2012
Festival da Sardinha
Restaurantes aderentes | Figueira
da Foz
19 a 22 julho 2012
Festival do Marisco
da Foz
1 a 16 setembro 2012
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Festival das Caldeiradas
da Foz
FIGUEIRÓ DOS VINHOS
1 a 4 novembro 2012
CONDEIXA-A-NOVA
20 a 24 julho 2012
EXPOCONDEIXA
Condeixa-a-Nova
Trata-se de um evento anual realizado
em Condeixa-a-Nova, aquando da
celebração das festas de Santa Cristina,
padroeira de Condeixa.
Este evento visa a promoção das potencialidades do concelho nas vertentes
comerciais, industriais e culturais,
havendo um lugar de destaque destinado à gastronomia local, sobretudo
VII Feira de Doçaria Conventual
Convento N S do Carmo | Figueiró dos
Vinhos
O evento realiza-se anualmente em
torno de uma data religiosa (“Dia dos
Finados”/Dia de todos os Santos”). Tem
lugar no Convento do Carmo, situado no
centro da Vila de Figueiró dos Vinhos,
num edifício com história e património
assinaláveis. Ali se reúnem doceiros
de todo o país, num número limitado
às dimensões do átrio do convento,
e que fazem as delícias dos muitos
visitantes que, além de conhecerem as
receitas conventuais como património
cultural e gastronómico que são, podem
igualmente visitar o Convento do Carmo
e participar nas actividades paralelas.
GÓIS
9 a 13 agosto 2012
XX FACIG – Feira agrícola, Comercial
e Industrial de Góis
Parque do Baião | Góis
Para além do Artesanato, a Gastronomia, o Comércio e a Indústria, local
e regional, nesta edição destaca-se a
apresentação pública do produto final
fruto do concurso municipal “À procura
de um doce típico para Góis”.
16 a 21 outubro 2012
Festival da Sopa
Restaurantes aderentes | Góis
.
29 outubro a 1 novembro 2012
14 fevereiro 2013
Dia de São Valentim
27a 31 março 2013
Páscoa de Sabores
De modo a dar continuidade aos trabalhos de promoção dos recursos e potencialidades do Concelho, aliando o saber
fazer e a dedicação dos restaurantes
aderentes, é vontade do Município de
Góis que a truta seja presença assídua
nas mesas de toda a região, podendo
ser confecionada e acompanhada de
diversas formas.
O Município de Góis em parceria com a
Confraria do Cabrito e da Castanha da
Serra do Ceira promovem a gastronomia
tradicional através da 6ª Edição do
evento Páscoa de Sabores. Das muitas
iguarias tradicionais do concelho de
Góis, nesta época festiva o cardápio dos
restaurantes aderentes será composto
por pratos como o Requeijão com mel,
a sopa de castanha, as migas com
castanha, as papas de nabos, o cabrito
assado, a truta, a tigelada, o arroz doce
e as filhós com mel.
1 novembro 2012
LOUSÃ
III Festa da Truta
Feira dos Santos, do Mel e da
Castanha
Parque do Baião | Góis
O Mel DOP Serra da Lousã e a castanha
servem de cartão-de-visita para a Feira
dos Santos, uma tradição de que o Concelho de Góis se orgulha de manter viva.
14 e 15 julho 2012
XISTART – V Mostra de Produtos
Endógenos – Aldeias do Xisto
Largo do Pelourinho da Lousã
15
No âmbito da comemoração do dia
mundial da alimentação, o Município
de Góis, através da colaboração dos
restaurantes locais aderentes, pretende
atribuir à sopa um papel de destaque,
promovendo, simultaneamente, a
agricultura tradicional, cujos produtos
endógenos serão indubitavelmente os
atores secundários desta iniciativa
2 a 11 novembro 2012
Festival Gastronómico “Sabores de
Outono”
Restaurantes aderentes | Lousã
9, 10 e 11 novembro 2012
Feira do Mel e da Castanha (Produtos
Endógenos da Serra da Lousã) e
Festival de Gastronomia
Pavilhão Municipal Exposições | Lousã
O Mel que se divulga nesta ocasião,
como em todo o ano é o Mel DOP Serra
da Lousã.
Nesta feira os participantes são
convidados a terem produtos (doces ou
salgados) em que o mel e a castanha
estejam presentes.
7, 8 e 9 dezembro 2012
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Mostra de Artes e Ofícios da Lousã e
Gastronomia e Doçaria
Pavilhão Municipal Exposições | Lousã
fevereiro ou março
2013 (data a confirmar)
Festival Gastronómico da Chanfana
abril 2013 (data a confirmar)
Fim-de-semana do Cabrito
MEALHADA
6 julho 2012
Gala “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada. Água|Pão|Vinho|Leitão”
Cine Teatro Messias | Mealhada
Com data marcada para o mês de julho,
a Gala das 4 Maravilhas da Mesa da
Mealhada. Água|Pão|Vinho|Leitão
é a oportunidade que o município
tem para distinguir as entidades que
10 a 13 agosto 2012
Feira das Tasquinhas e Festival de
Folclore
Casal Comba | Mealhada
O Rancho Folclórico de S. João de Casal
Comba organiza, há vários anos, a Feira
Gastronómica e Tasquinhas de Casal
Comba. Este ano o evento decorre entre
10 e 13 de agosto. Para Domingo, dia 12,
está marcado um festival internacional
de folclore.
agosto 2012
fim-de-semana de 15 de agosto
Feira do Pão e do Mel
Luso | Mealhada
Na vila do Luso realiza-se, anualmente,
durante o mês de agosto, a Feira do Pão
e do Mel, um evento promovido pela
Associação dos Apicultores do Litoral
Centro (AALC), que conta com vários
expositores e que pretende divulgar o
mel e os seus derivados e o aclamado
“Pão de Mealhada”,
início setembro 2012
Feira de Gastronomia da Vacariça
Vacariça | Mealhada
O certame, que junta as seis associações da freguesia, promove o artesanato local e oferece muita animação,
com grupos locais e da região, e muita
gastronomia durante 3 dias de festa.
setembro 2012
PAMPIVITA - Mostra de Produtos Naturais, Tradicionais, Gastronómicos e
Medicinas alternativas
Casa Rural Quinhentista | Pampilhosa
| Mealhada
Esta iniciativa, criada pelo GEDEPA
- Grupo Etnográfico de Defesa do
Património e Ambiente da Pampilhosa,
dirigida a toda a população, tem como
particularidade a promoção de hábitos
de vida saudáveis. Na mostra participam
especialistas em acupunctura, fitoterapia, osteopatia, iridologia, massagens
e radiestesia. Mel, produtos biológicos,
aloés, artesanato urbano, gastronomia,
exposição de plantas (flora local) e
chás, são as restantes vertentes em
exposição
outubro 2012
Festa das Colheitas
Pampilhosa | Mealhada
Com o culminar de todos os trabalhos
agrícolas da região, o GEDEPA instituiu
uma feira unicamente com produtos
locais, de origem biológica, que oferece
a todos os visitantes.
Para além das tradicionais frutas, legumes e restantes hortícolas é possível
encontrar também uma panóplia de
derivados como doces, compotas e marmeladas resultantes de toda a estação
que agora termina.
27 outubro 2012
Sopas, Condutos, Doces e Paladares
dos nossos Bisavós
3 novembro 2012
Matança do porco à moda antiga – S.
Martinho, Castanhas e Vinho
novembro 2012
Sopas & Tapas
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melhor trabalham os quatro produtos
endógenos que constituem a marca
“4 Maravilhas da Mesa da Mealhada.
Água|Pão|Vinho|Leitão”
novembro 2012
Encontro Micológico
Os apreciadores de cogumelos têm
encontro marcado na Pampilhosa
(Mealhada), em finais de Novembro. O
programa inclui um passeio pelo campo
e um jantar. O encontro proporciona um
passeio para que os participantes possam conhecer os cogumelos, aprender
a respeitá-los e saber quais e qual a
forma correcta de colher, segundo um
“código de boas práticas” que é dado a
conhecer antes da saída para o campo.
O encontro tem como ponto alto um
jantar exclusivamente recheado
de vários espécimes.
fevereiro 2013
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Festa da Cabra: chanfana, negalhos
e ensopado de arroz
Mealhada
A cabra sempre assumiu um papel de
destaque na gastronomia da Bairrada.
Com a sua carne eram preparadas
algumas iguarias, tais como: chanfana,
negalhos, ensopado de arroz ou de
batatas.
Na mostra estão sempre presentes
diversos artesãos, exposições temáticas
do Grupo Folclórico e Etnográfico da
Vimieira e da Associação para a Defesa
do Património Cultural da Vimieira,
realizando-se paralelamente a festa da
Cabra, onde, durante dois dias, há grande variedade de pratos confeccionado
com este animal
março 2013
Festa do Folar
Casa Rural Quinhentista, Pampilhosa |
Mealhada
Esta festa, que se realiza sempre no
Domingo de Ramos (último Domingo
antes da Páscoa) tenta revitalizar a
antiga tradição local da entrega do “Bolo
da Páscoa” ou folar dos padrinhos aos
seus afilhados.
MIRA
15ª Mostra Gastronómica
da Região da Gândara
Praia de Mira | Mira
Um certame de comprovada qualidade,
onde os sabores mais tradicionais e os
saberes dos restaurantes se aliam numa
imensa festa dos sentidos. Caldeiradas,
massadas de peixe, sardinha na telha,
batata assada na areia, pitau de raia,
carnes da matança…tudo num ambiente convidativo, num cenário paradisíaco,
numa imensa esplanada comum onde
há lugar para todos. Paralelamente a
boa música tradicional e uma mostra de
artesanato ao vivo.
MIRANDA DO CORVO
7 a 9 dezembro 2012
Fim de semana Vivó Porco
Miranda do Corvo
Esta iniciativa consiste num fim-desemana gastronómico envolvendo o
feriado dia 08 de Dezembro. Dada a
enorme expressão na gastronomia
concelhia dos pratos à base de carne de
porco, como são exemplos o sarrabulho,
o bucho, os enchidos e o leitão, entre
outros, a Câmara Municipal tem-se empenhado na organização desta iniciativa
que pretende divulgar o que de melhor
tem o concelho.
30 e 31 março e 5 a 7
abril 2013
Fim-de-semana do Cabrito
Restaurantes aderentes | Miranda do
Corvo
Fim-de-semana do Cabrito teve a sua
origem numa iniciativa do Turismo do
Centro de Portugal em colaboração com
vários município à qual o município de
Miranda do Corvo aderiu pela 1ª vez
em 2012
25 abril a 1 maio 2013
Semana Gastronómica da Chanfana
Restaurantes aderentes | Miranda do
Corvo
Neste período, que inclui os feriados do
Dia da Liberdade e do Dia do Trabalhador, vários restaurantes do concelho em
colaboração com a Câmara Municipal
vão promover a gastronomia tradicional
baseada na carne de cabra velha: chanfana, negalhos e sopa de casamento.
25 e 26 maio 2013
XI Feira de Doçaria Conventual de
Tentúgal
Tentúgal | Montemor-o-Velho
a designar 2013
11º Festival do Arroz e da Lampreia
Montemor-o-Velho
OLIVEIRA DO HOSPITAL
25 e 26 agosto 2012
MONTEMOR-O-VELHO
21 outubro 2012
III Mostra de Doçaria Conventual em
Pereira
Pereira | Montemor-o-Velho
19 a 21 abril 2013
19ª Festa da Queijada de Pereira
Pereira | Montemor-o-Velho
Organizada para divulgar os bolos
tradicionais da localidade, a feira acabou
por ampliar a sua marca de referência
para o pão e as bolas. Inclui confecção
ao vivo dos Bolos Doces do Seixo (Bolos
da Páscoa), de pão de centeio e milho e
de bolas de bacalhau e carne, bem como
animação e exposição e venda
de artesanato.
8 e 9 setembro 2012
3º Festival das Sopas
Santa Ovaia | Oliveira do Hospital
O mais jovem festival gastronómico da
região tem demarcado o seu espaço
entre os eventos congéneres, despertando um interesse crescente. Inclui o
concurso de melhor sopa, disputado
entre os restaurantes do concelho de
Oliveira do Hospital
XI Festa da Castanha
Vale de Maceira | Aldeia das Dez
Oliveira do Hospital
Encastrada entre matas onde outrora
predominava o castanheiro, Aldeia das
Dez celebra anualmente a castanha
numa feira que decorre no magnífico
19
6ª Festa do Pão, Bolos e Bôlas
Seixo da Beira | Oliveira do Hospital
cenário do Santuário da Senhora das
Preces, em Vale de Maceira. Inclui
comércio de castanha e de jeropiga,
tasquinhas de comes e bebes, em cuja
oferta se destaca a Sopa de Castanha, e
a realização de um magusto tradicional,
para além de animação musical
e teatral.
12 e 13 novembro 2012
10ª Feira do Porco e do Enchido
Meruge | Oliveira do Hospital
20
Visitada anualmente por milhares de forasteiros, caracteriza-se pela riqueza da
gastronomia ligada ao porco, disponível
em diversas tasquinhas, e pela presença
de inúmeros vendedores de enchidos,
pão, queijos, licores e artesanato rústico
e urbano. Inclui a Feira/Mostra de Porco
Bísaro e a Feira da Agricultura Familiar
e do Mundo Rural, bem como corrida de
leitões e animação musical e teatral.
16 e 17 Março 2013
XXII Festa do Queijo Serra da Estrela
Recinto da feira | Oliveira do Hospital
Desde 2011, ano em que se mudou para
um novo recinto de maior dimensão,
tem sido visitada por milhares de
visitantes, tornando-se num evento
incontornável na promoção do
Queijo Serra da Estrela. A divulgação
daquele que é uma das “7 Maravilhas da
Gastronomia” tem lugar de destaque,
mas à sua volta há um sem número de
iniciativas como provas gastronómicas
e de vinhos, concurso de gastronomia,
demonstrações ao vivo de cozinha, de
tosquia e de fabrico de queijo, eventos
culturais e desportivos.
PAMPILHOSA DA SERRA
14 a 18 agosto 2012
XV Feira de Artesanato
e Gastronomia
Pampilhosa da Serra
O município promove anualmente um
dos mais relevantes acontecimentos
culturais, artesanais e gastronómicos
da beira serra.
Nos cinco dias do evento os visitantes
podem degustar os intensos e puros sabores serranos dos pratos tradicionais
de Pampilhosa da Serra (o Maranho, o
Cabrito, a Chanfana e a tigelada), a par
com a simplicidade ancestral do artesanato da beira serra e com animação e
muita diversão noturna.
Festival do Maranho e da Truta
Pampilhosa da Serra
A Real Confraria do Maranho promove
um festival de intensos e fortes aromas
e deliciosos sabores da cozinha serrana
designado de Festival do Maranho e
da Truta.
Do programa constam animação,
workshops práticos com dois recomendados Chefs, visitas culturais, concursos
gastronómicos e conferências.
Na Rota da Doçaria Serrana – A Tigelada, o Bolo de Azeite e as Filhós
Pampilhosa da Serra
Organizado pelo município de Pampilhosa da Serra em colaboração com a Real
Confraria do Maranho e vários agentes
privados, este evento é composto por
workshops práticos para confeção e
posterior degustação da Tigelada, Bolo
de Azeite e Filhós, e concursos e passatempos alusivos à doçaria Serrana.
26, 27, 28 abril 2013
XV Mostra de Produtos Regionais
e III Feira do Petisco
Pedrógão Grande
A Mostra de Produtos Regionais e Feira
do Petisco é um evento que visa reunir
num único espaço uma verdadeira mostra do que realmente melhor caracteriza
a região do pinhal interior, O queijo, os
enchidos e o fumeiro da região abrem
o apetite para outras iguarias como o
cabrito assado, a truta, o leitão assado,
o bucho e o maranho, sempre regadas
com o bom vinho desta e doutras
regiões.
PENACOVA
1 maio a 31 julho 2012
Sabores do Rio
Restaurantes aderentes | Penacova
Entre maio e julho quem visita o concelho de Penacova pode desfrutar, nos
Restaurantes Aderentes, dos Sabores
do Rio. Enguias, Peixes do Rio e Sável
são os pratos principais deste evento
gastronómico que sublinha a relação
profunda entre Penacova e o Rio.
13 a 17 julho 2012
Festas do Município
Penacova
As Festas do Município decorrem em
Julho por alturas do Feriado Municipal
que se comemora a 17 de Julho. No recinto das festas estão presentes, entre
associações e restaurantes do concelho,
diversas tasquinhas que promovem a
gastronomia local e dão a conhecer os
mais variados petiscos e iguarias da
gastronomia de Penacova.
Feira do Mel e do Campo
Penacova
A Feira do Mel e do Campo é um certame
onde os produtos do campo, nomeadamente agrícolas e de produção artesanal, têm o seu espaço de divulgação.
É uma feira dedicada aos produtos de
época de Outono, com especial ênfase
no mel e derivados, que tem o seu
ponto alto com a realização do magusto
tradicional.
1 novembro a 15 dezembro 2012
Mês dos Míscaros e do Sarrabulho
Fruto da riqueza das serranias penacovenses, o Míscaro é desde tempos
remotos utilizado na gastronomia
tradicional de Penacova. Durante os
meses de novembro e dezembro, os
restaurantes aderentes no Concelho
propõem, nas suas ementas, dois dos
pratos mais tradicionais do Outono,
no Concelho de Penacova: o Arroz de
Míscaros e o Sarrabulho.
1 a 31 dezembro 2012
Mês do Cabrito
Assado no forno, tradicionalmente a
lenha, e acompanhado de batata assada
e grelos, o Cabrito, prato estreitamente
relacionado com as populações rurais
do Concelho, é muito apreciado e
requisitado nas mesas dos restaurantes
do Concelho que lhe dedicam o mês de
dezembro
Último fim-de-semana Fevereiro 2013
XVI Festival da Lampreia
de Penacova
Dedicado à Lampreia à Moda de Pena-
21
PEDRÓGÃO GRANDE
cova, o Festival da Lampreia de Penacova marca o calendário gastronómico
nacional, abrindo a época da Lampreia
no Centro de Portugal. Ao longo do
Festival, os Restaurantes Aderentes
praticam preços mais acessíveis e, com
o patrocínio do Município de Penacova,
oferecem como sobremesa Pastéis de
Lorvão e Nevadas de Penacova, doçaria
conventual indissociável do prato rei da
gastronomia penacovense.
PENELA
1 julho 2012
B(r)oa Cumeeira
Penela
Os visitantes vão poder acompanhar
as diversas fases de confecção da broa
e prová-la, naquela que é, tradicionalmente, uma região de cereais.
a ancestral Feira de S. Miguel (Feira das
Nozes) e a contemporânea FAGRIP –
Feira Agrícola, Comercial e Industrial,
decorrem sempre na proximidade do
dia 29 de Setembro, feriado municipal,
constituindo um momento único de afirmação da vitalidade social, económica
e cultural do território de Penela…e das
suas gentes!
Os visitantes desta feira poderão ficar
a conhecer não só os recursos naturais,
culturais e económicos da região, como
também desfrutar dos sabores do Sicó
e do Pinhal Interior Norte, tais como o
cabrito, o Azeite do Sicó, a aguardente
de medronho, o vinho Terras de Sicó, o
queijo DOP Rabaçal, o Mel DOP Serra da
Lousã, a Broa Cumieira, o Chícharo - uma
leguminosa de sequeiro e, obviamente,
das tradicionais cebolas e da omnipresente noz.
SOURE
22
20 a 22 julho 2012
Roteiro Comercial e Gastronómico
Restaurantes aderentes do centro
urbano | Soure
31 agosto a 2 setembro 2012
Feira do Mel
Espinhal | Penela
A Vila do Espinhal recebe todos os anos,
por esta altura, este acontecimento
que é o principal evento de promoção e
valorização do mel produzido na Região
Demarcada do Mel Serra da Lousã, e
onde não faltam a música e a animação.
28, 29e 30 setembro 2012
Feira de São Miguel e das Nozes
Penela
As Festas do Concelho de Penela, com
A acção compreende a elaboração de
um “Roteiro Comercial e Gastronómico”,
ancorado na realização de um evento
gastronómico em pleno coração do
centro urbano de Soure, com vista à
promoção dos estabelecimentos de
restauração e à consequente criação da
dinâmica de todo o comércio local.
É criada uma “MEGA ESPLANADA”
no centro urbano de Soure, onde a
vertente gastronómica se cruza com a
animação cultural protagonizada por
grupos do Concelho, que conta com a
participação de 10 estabelecimentos de
restauração aderentes.
TÁBUA
VILA NOVA DE POIARES
29 setembro 2012
27 outubro 2012
Feira de São Simão
São Simão | Tábua
11 novembro 2012
Feira de São Martinho
Tábua
9 e 10 março 2013
XXIV Feira do Queijo, dos Enchidos
e do mel e IV Mostra de Gastronomia
e Artesanato das Freguesias
do Concelho
Pavilhão Multiusos de Tábua | Tábua
O evento apresenta dezenas de expositores, entre produtores de queijo, de
mel, de enchidos, pão e alguma doçaria.
Na mostra de gastronomia e artesanato
das freguesias, para além de estarem
representadas as 15 Juntas de Freguesia
que compõem o concelho, é possível
encontrar também as tradicionais
tasquinhas onde é comercializada a
gastronomia da região.
XIII Mostra de Gastronomia de Vila
Nova de Poiares (Capital Universal
da Chanfana)
Restaurantes aderentes | Vila Nova
de Poiares
A Mostra de Gastronomia tem como
principal objectivo promover e divulgar
a gastronomia do Concelho de Vila Nova
de Poiares, nomeadamente a Chanfana
e o doce regional, o Poiarito. Os restaurantes participantes têm, por isso, a
responsabilidade de oferecer a todos os
que visitam Vila Nova de Poiares as suas
melhores iguarias.
9 setembro 2012
XI Grande Capítulo da Confraria
da Chanfana (Capital Universal
da Chanfana) e X Aniversário
da Confraria da Chanfana
Vila Nova de Poiares
Evento com grande afirmação no
mundo confrádico, os Capítulos da
Confraria da Chanfana pautam-se por
serem os maiores encontros confrádicos
do nosso país, reunindo confrarias
nacionais e estrangeiras. O ponto mais
alto é constituído pela cerimónia de
entronização de novos confrades, que
se afirmam verdadeiros embaixadores
da gastronomia poiarense em todo o
território nacional, na Europa e demais
países do mundo
2 a 5 novembro 2012
Fim-de-semana do Arroz de Bucho
e dos Negalhos
de Poiares
Com este evento pretende-se promover
e divulgar a gastronomia de Vila Nova
de Poiares, realçando verdadeiros manjares como são o arroz de bucho
e os negalhos.
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Feira de São Miguel
Midões | Tábua
7, 8e 9 dezembro 2012
Festa da Doçaria Tradicional de Natal
Restaurantes, Pastelarias e Mercado
Tradicional do Domingo | Vila Nova de
Poiares
11 a 21 janeiro 2013
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Semana da Chanfana (Capital
Universal da Chanfana)
de Poiares
A Semana da Chanfana é um evento
cultural cujo principal objectivo é a
promoção da Gastronomia de Vila Nova
de Poiares, particularmente “A Chanfana”. Vários restaurantes do concelho
participam num concurso, que culmina
com o vencedor da melhor Chanfana. A
garantia de autenticidade e a excelente
qualidade desse produto turístico tornam a iniciativa apreciada por milhares
de turistas vindos das mais variadas
localidades e terras de Portugal.
30 março a 7 abril 2013
Semana do Cabrito
de Poiares
2º domingo de
cada mês 2012 e 2013
Mercado de Produtos Tradicionais
Mercado Municipal | Vila Nova de
Poiares
O Mercado de Produtos Tradicionais
proporcionará aos visitantes mais
uma oportunidade de adquirir não
só produtos frescos, como também
outros géneros alimentares, como mel e
licores, ou ainda o comércio de animais
de capoeira, com a certeza de estarem
a consumir produtos tradicionais,
genuínos e biológicos, indispensáveis
a uma alimentação saudável e que
nos permitem desfrutar de uma boa
gastronomia.
25
RIA DE AVEIRO
RIA DE AVEIRO
5 a 9 setembro 2012
Festa do Leitão Águeda 2012
Águeda
Principal mostra do Artesanato e da
gastronomia de Águeda, a Festa do
leitão é cada vez mais uma referência
gastronómica a nível nacional.
Aliada a esta iguaria está ainda a
doçaria tradicional, o artesanato e um
cartaz cultural de excelência.
ANADIA
Feira da Vinha e do Vinho
Anadia
A Feira da Vinha e do Vinho realiza-se
anualmente no mês de Junho em
Anadia.
A vinha e o vinho são elementos que
desde sempre estiveram associados ao
Município de Anadia e às suas gentes,
base importante de uma economia
caracterizada fortemente pelo sector
rural, e que fizeram deste concelho a
Capital do Espumante. A Feira da Vinha
e do Vinho pretende mostrar os costumes das gentes do Município, divulgar
os seus produtos, a gastronomia, a
vitivinicultura, enfim, as tradições do
seu Povo.
Trata-se de um evento repleto de cultura, tradições e muita animação
AVEIRO
7 e 8 julho 2012
Festival da Enguia
e dos Ovos Moles
Praça do Peixe | Aveiro
Num evento onde as estrelas principais
são a enguia e os ovos-moles, os visitantes poderão ainda apreciar vinhos de
uma das principais regiões vitivinícolas
do mundo, incluindo os produtos
recentemente lançados no mercado,
e participar em provas comentadas
de vinhos e produtos gourmet.
ESTARREJA
30 junho e 1 julho 2012
Tasquinhas de Gastronomia
Regional
Largo de Salreu | Salreu
Festival de Gastronomia onde os pratos
tradicionais são confeccionados pelas
Associações de Salreu.
13, 14 e 15 julho 2012
Regional
Parque de Merendas da Ribeira
da Aldeia | Pardilhó | Estarreja
Festival de Gastronomia onde se privilegiam os pratos de enguias e outros
pratos tradicionais confeccionados
pelas Associações de Pardilhó.
29
ÁGUEDA
13, 14 e 15 julho 2012
15 a 19 agosto 2012
Festival de Gastronomia inserido na
Semana Cultural, onde se destacam
os pratos tradicionais confeccionados
pelas Associações de Canelas.
Assumindo o Museu Marítimo de Ílhavo
como mote e a comemoração dos seus
75 anos como pano de fundo, a Câmara
Municipal de Ílhavo, em parceria com a
Confraria Gastronómica do Bacalhau,
vai promover, de 15 a 19 de agosto, uma
edição especial do Festival do Bacalhau,
tendo o Jardim Oudinot, na Gafanha
da Nazaré, como seu salão nobre e o
renovado Navio-Museu Santo André
como seu anfitrião.
O Bacalhau vai voltar a ser o centro das
atenções, numa Mostra Gastronómica
única dinamizada por dez restaurantes,
geridos por Associações do Município,
não faltando o Show Cooking, que
contará com a presença diária de
conceituados Chef’s de cozinha. Nota
especial ainda para a realização de mais
uma edição da Rota das Padeiras de
Vale de Ílhavo,, com os seus saborosos e
típicos pães e folares.
Regional
Canelas | Estarreja
27, 28 e 29 julho 2012
Regional
Parque Municipal do Mato |
Avanca | Estarreja
Festival de Gastronomia que coincide
com os Encontros Internacionais de
Cinema vídeo de Multimédia, onde os
pratos tradicionais são confeccionados
pelas Associações de Avanca.
30
28 julho 2012
“Feira da Doçaria do Antuã
Praça Francisco Barbosa | Estarreja
Outubro |
Novembro 2012
6º Festival Gastronómico da Broa
D’Avanca
Restaurantes aderentes | Estarreja
ÍLHAVO
2 a 5 agosto 2012
“RIA A GOSTO”
Festival de Marisco da Ria de Aveiro
Praia da Costa Nova | Ílhavo
Os melhores bivalves e mariscos
confecionados das mais variadas formas
e sempre com a garantia de total qualidade e variedade.
Festival do Bacalhau 2012
Jardim Oudinot | Gafanha da Nazaré |
Ílhavo
MURTOSA
4 e 5 agosto 2012
Tasquinhas de comes-e-bebes
Festa do Emigrante
Bico | Murtosa
11 e 12 agosto 2012
Tasquinhas de comes-e-bebes
Fim-de-semana Cultural
da Freguesia do Bunheiro
Bunheiro | Murtosa
13 outubro 2012
Festival da Enguia
Ribeira de Pardelhas | Murtosa
6 a 15 julho 2012
26ª FIACOBA e 5ª Feira do Cavalo
Espaço Inovação Vila Verde | Oliveira
do Bairro
Desde a primeira edição que a Fiacoba
tem assumido um protagonismo crescente no concelho, na região da Bairrada
e até a nível nacional, tornando-se
uma feira de referência em eventos do
género. Desde o ano de 2009 que esta
feira se realiza anualmente no mês
de julho.
6 a 15 julho 2012
Festival do Kiwi
do Bairro
O Festival do Kiwi tem em vista a
promoção do kiwi, visto o concelho ter
uma produção significativa deste fruto
e a Kiwicoop, sediada no concelho de
Oliveira do Bairro, ser a maior e única
cooperativa nacional de kiwi - a qual
se dedica, em exclusivo, à produção,
recolha, tratamento e comercialização
deste fruto.
Das diversas iniciativas do evento
destacam-se a demonstração ao vivo de
pratos confeccionados com kiwi, a maior
tartelette de kiwi - com 138,7 metros
- e o concurso de melhor sobremesa
com kiwi
3 a 6 agosto 2012
Feira Gastronómica
Mamarrosa | Oliveira do Bairro
Nesta mostra há iguarias para todos os
paladares: chanfana e “rojões à nossa
moda”, caldeirada de enguias, leitão
da Bairrada, arroz de galo, bacalhau
com batatas a murro, “bafo”, costeletas
de vaca marinhoa, moelas, chanfana,
leitão ou pratos de bacalhau com batata
a murro.
10 novembro 2012
Encontro de Sopas
do Bairro
Mais de uma centena de sopas podem
ser degustadas neste encontro que
tem vindo a ganhar projecção regional
nos últimos anos. Além das sopas,
fazem parte da ementa deste encontro
de Outono as castanhas, as papas de
abóbora, a fogaça e as broas caseiras.
A acompanhar serão servidos vinhos,
jeropigas, doces e compotas.
31
OLIVEIRA DO BAIRRO
OVAR
13 a 15 julho 2012
Encontro de Colectividades de Arada
Largo da Capela de Nossa Senhora
do Desterro | Arada | Ovar
O Encontro de Coletividades de
Arada conta com a participação das
associações e entidades da freguesia
de Arada e visa a promoção da cultura,
das tradições, das artes e ofícios e da
gastronomia da freguesia de Arada.
Os principais produtos gastronómicos
a ser promovidos são os seguintes:
Rojões à Lavrador; Migas; Papas à
Lavrador; Papas de Sarrabulho; Broa de
Milho; Bolo de Milho; Aletria; Arroz Doce;
Rabanadas; Regueifa.
32
20 a 22 julho 2012
9 a 12 agosto 2012
Feira de Gastronomia
do Furadouro
Mercado Municipal do Furadouro | Ovar
A Feira de Gastronomia do Furadouro
visa a promoção da gastronomia, entre
cujos produtos se contam a sardinha na
brasa, o arroz de marisco, a caldeirada
de peixe, a caldeirada de enguias e o
pão-de-ló de Ovar, e a dinamização da
praia do Furadouro.
7 a 9 setembro de 2012
VII Feira de Artesanato
e Gastronomia de Maceda
Largo da Junta de Freguesia
de Maceda | Ovar
SEVER DO VOUGA
Feira das Colectividades
e de Artesanato de Cortegaça
Largo da Avenida da Praia
de Cortegaça | Ovar
Contando com a participação das
associações e entidades da freguesia
de Cortegaça, a Feira das Coletividades
e de Artesanato de Cortegaça visa a
promoção da cultura, tradições, artes,
ofícios e gastronomia da freguesia de
Cortegaça.
Os principais produtos gastronómicos
promovidos são os seguintes: Sardinha
na brasa; caldeirada de peixe; Rojões;
Fêvera na brasa; Broa de Milho; Bolo de
Milho; Regueifa
É um evento que contribui para a
promoção e divulgação do Mirtilo, bem
como para a valorização e incentivo
das potencialidades económicas dos
produtores da região, possibilitando a
projecção de outros sectores da economia (industria, comércio, artesanato e
restauração) através da apresentação
de todos os produtos e/ou serviços
relacionados ou derivados do Mirtilo.
28 a 30 julho 2012
Festival de Folclore e Mostra Gastronómica de Válega
Largo Comendador António Augusto da
Silva | Válega | Ovar
V Edição da Feira do Mirtilo
Sever do Vouga
“Comeres de Se Ver “ – Inserido na
FICAVOUGA
Sever do Vouga
O IX Festival Gastronómico “Comeres
de SeVer”, é mais uma iniciativa de
divulgação da riqueza gastronómica do
concelho de Sever do Vouga, aliando a
cultura à gastronomia.
5ª Mostra de Cultura, Artesanato
e Gastronomia de Cedrim
Largo da Eira | Cedrim | Sever do Vouga
Esta Mostra tem como finalidade a
preservação e divulgação das tradições
culturais (gastronómicas e etnográficas) da Freguesia.
6 e 7 outubro 2012
I Edição da Rota do Cabrito
Restaurantes Aderentes | Sever do
Vouga
9 a 17 março 2013
Rota da Lampreia e da Vitela
Restaurantes aderentes | Sever
do Vouga
Este evento, organizado conjuntamente
pela Confraria Gastronómica de Sever
do Vouga e pelo Município de Sever do
Vouga, tem como objetivo promover/
divulgar produtos locais - a lampreia e
a vitela – nomeadamente, no “Arroz de
Lampreia”, na “Lampreia à Bordalesa”
e na Vitela Assada com Arroz do Forno
que são um motivo de visita e de promoção do concelho.
VAGOS
9 a 12 agosto 2012
Feira Gastronómica de Vagos
Vagos
12, 13 e 14 agosto 2012
8.ª Edição da Feira Gastronómica
de Santo André de Vagos
Santo André de Vagos | Vagos
Neste evento, que tem como principal
objectivo a promoção da gastronomia
local e tradicional, são servidos pratos
tradicionais como os rojões com grelos,
sopa da pedra, tripas de vinhos de alho,
arroz de galo, entre outros.
Para além dos deliciosos pratos
gastronómicos, conta, também, durante
todas as noites do evento, com muita
animação musical, com jogos tradicionais entre outros
15, 16 e 17 Agosto 2012
Feira Gastronómica de Calvão
Calvão | Vagos
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28 julho a 3 agosto 2012
VISEU
DÃO LAFÕES
VISEU / DÃO LAFÕES
19 a 22 julho 2012
Feira das Actividades Económicas de
Aguiar da Beira
Aguiar da Beira
Este é um dos maiores eventos
realizados em Aguiar da Beira, com
a participação de diversas entidades
e empresas, decorrendo em paralelo
diversas actividades culturais, etnográficas, desportivas, entre outras.
Em 2013 a Feira e Festa do Pastor e do
Queijo da Serra do concelho de Aguiar
da Beira comemora 30 anos.
Acontece no mês de fevereiro ou início
de março, conforme a data do Carnaval.
Realiza-se sempre numa quarta-feira,
na localidade de Mosteiro, freguesia de
Penaverde, pelo facto da maior parte
dos pastores serem naturais dali.
35
AGUIAR DA BEIRA
CARREGAL DO SAL
8 a 16 julho 2012
Festas do Concelho – Tasquinhas
Carregal do Sal
Espaços explorados por Associações do
Concelho de Carregal do Sal, onde é comercializada a gastronomia concelhia/
regional.
8 a 16 julho 2012
fevereiro ou março
2013
Feira e Festa do Pastor
e do Queijo da Serra
Mosteiro | Penaverde | Aguiar da Beira
Festas do Concelho – Feira/Mostra
de Vinhos de Quinta do Concelho
Carregal do Sal
Aquando das Festas do Concelho de
Carregal do Sal os visitantes poder-seão deliciar com a exposição de vinhos
produzidos e comercializados pelas
quintas do Concelho (Vinho do Dão) e a
Ginja Vítor (não está ainda confirmada)
outubro 2012 (dia a definir)
Passeio Gastronómico
Currelos | Carregal do Sal
novembro 2012 (dia a
1º Fim de Semana
outubro 2012
Festa das Colheitas
Castro Daire
definir)
Festa da Castanha
Currelos | Carregal do Sal
fevereiro 2013 (dia a
definir)
Festa da Caldo e do Enchido
Carregal do Sal
36
Actividade de cariz popular e cultural
onde os visitantes se podem deliciar
com diversas qualidades de sopa
confeccionadas por restaurantes/organizações do concelho e de concelhos
limítrofes e saborosos enchidos do
Concelho. Neste certame é também
habitualmente disponibilizada uma
farta mesa de sobremesas
CASTRO DAIRE
10 a 14 agosto 2012
Mostra Castro Daire
Castro Daire
Esta Feira de Actividades económicas
e culturais do Concelho de Castro
pretende ser uma montra daquilo que
de melhor se produz no concelho dando
conta das muitas potencialidades que
a região tem nos diversos sectores,
nomeadamente na gastronomia,
marcando presença o tradicional Bolo
Podre, a Broa de milho e os enchidos.
O Artesanato local também merece
especial atenção com as principais
cooperativas e artesões da região.
MANGUALDE
2 setembro 2012
(data e local a designar)
III Festival de Sopas
Mangualde
Neste evento todos os visitantes
poderão saborear diversas sopas tradicionais portuguesas.
27 outubro a 4 novembro 2012
Feira dos Santos à Mesa
Restaurantes aderentes | Mangualde
Na semana que antecede a Feira dos
Santos, os restaurantes que aderem
a este evento terão uma ementa
dedicada à Feira dos Santos, centrada
nas seguintes iguarias: enchidos da
região, rojões à moda de Mangualde,
Febras à Feira dos Santos, Requeijão
com doce de abóbora, queijo da Serra e
vinho do Dão.
3 e 4 novembro 2012
Feira dos Santos
Mangualde
Desde há três séculos que Mangualde
se notabiliza pela realização deste
evento.
Já nos finais do séc. XVIII os artesãos
de Mangualde e das zonas limítrofes
da Serra da Estrela trocavam aqui as
suas matérias-primas pelas louças e
pelo peixe do litoral. Por esta altura
Mangualde e as suas feiras começaram
a notabilizar-se, transformando-se
a Feira dos Santos num dos maiores
certames a nível nacional.
MORTÁGUA
28 outubro 2012
Feira da Castanha
Quilho, Parque de Lazer | Mortágua
Este evento, organizado pela ADESQ Associação de Desenvolvimento Social
Cultural e Desportivo de Quilho, visa
promover a castanha, existente em
abundância nesta aldeia e em aldeias
vizinhas.
14 a 18 agosto 2012
A gastronomia, os espectáculos, o
desporto, a animação, são os principais
ingredientes desta Festa. Destacam-se
as famosas “Tasquinhas”, onde o visitante pode deliciar-se com dezenas de
pratos de cozinha tradicional, petiscos
e doces caseiros.
Os concertos e a Gala Internacional de
Folclore são alguns dos espectáculos que integram habitualmente o
programa. Durante a semana das festas
realizam-se também eventos desportivos, como o Prémio de Ciclismo de
Mortágua e o Torneio de Tiro aos Pratos.
21 outubro 2012
Nª Srª de Chão de Calvos
Santuário Nossa Senhora de Chão
de Calvos | Mortágua
Trata-se de uma Romaria anual celebrada no terceiro domingo de Outubro
que tem lugar no Santuário de Nª Sr.ª
de Chão de Calvos situado a cerca de 7
Km da vila de Mortágua, cuja construção
está associada a uma lenda. A romaria
tem carácter religioso e profano. A
parte religiosa é traduzida na missa, na
procissão e no pagamento de promessas. Paralelamente aos actos religiosos
decorre a Feira, onde se pode almoçar
e adquirir uma grande variedade de
produtos, incluindo as primeiras castanhas do ano.
1 a 4 novembro 2012
Fim-de-semana da Lampantana
Restaurantes do Concelho de Mortágua
A Lampantana, confeccionada com
carne de ovelha, assada em caçoila de
barro e servida com batata fardada e
grelos a acompanhar, é, desde tempos
imemoriais, uma das especialidades
gastronómicas do concelho de
Mortágua.
Conta-se que, aquando da passagem
das tropas napoleónicas pela região, as
populações teriam, estrategicamente,
envenenado as águas. Como era preciso
cozinhar a carne, teria sido utilizado,
como recurso, o vinho.
28 abril 2013
Feira de Usos e Costumes
Praça do Município | Mortágua
A Feira de Usos e Costumes é anualmente organizada pelo Rancho Fol-
37
Festa da Juventude/Feira
das Associações
Praça do Município | Mortágua
clórico e Etnográfico de Vale de Açores.
Constitui-se numa mostra de produtos
regionais e de tradições etno-folclóricas
da região, recriando e revivendo as
feiras e as tradições de tempos idos.
OLIVEIRA DE FRADES
15 julho 2012 (a partir das 11h)
III Mostra Gastronómica do Frango
Largo da Feira | Oliveira de Frades
NELAS
7, 8 e 9 setembro 2012
38
XXI Feira do Vinho do Dão
Nelas
A Feira do Vinho do Dão constitui o
principal evento em termos da Região
Demarcada do Vinho do Dão e vai este
ano para a sua 21ª Edição. Ligados ao
vinho encontram-se, nesta feira, a gastronomia e o artesanato distribuídos em
módulos ao longo da Praça do Município.
No centro da feira, em espaço próprio,
decorrem provas orientadas de Vinho
do Dão por conceituados escanções,
provas de Queijo Serra da Estrela,
Azeite, Mel e Chocolate, sessões de
cozinha ao vivo para adultos e cozinha
infantil, esta última com o objectivo de
alertar as crianças para os benefícios de
uma alimentação saudável.
É uma iniciativa que pretende promover
e dinamizar a gastronomia e o turismo local, associando um produto de
qualidade – o frango. No evento estarão
representados diversos restaurantes
das freguesias do concelho, onde
serão apresentados diferentes pratos
confeccionados à base de frango, que
constituem uma boa dose de mimos e
prazeres para os visitantes.
PENALVA DO CASTELO
25 agosto 2012
XI Prova Técnica de Vinhos Dão
Sezures | Penalva do Castelo
A XI Prova Técnica de Vinhos do Dão
de Penalva do Castelo, onde irão ser
9 setembro 2012
Festa das Vindimas
Sezures | Penalva do Castelo
Nesta festa realça-se o desfile alegórico, que integra uma mostra de grande
parte dos instrumentos tradicionais
ligados ao cultivo do vinho e das vindimas, ao mesmo tempo que se procura
realizar uma retrospectiva das diversas
técnicas e tecnologias de fabrico do
vinho. No final do cortejo realiza-se uma
prova de vinhos do Dão, seguindo-se a
actuação de diversos grupos de música
tradicional.
6 Outubro 2012
XVII Feira da Maçã Bravo de Esmolfe
Esmolfe | Penalva do Castelo
Beneficiando dos factores climáticos
e da peculiaridade dos solos dos vales
que constituem o “coração do Dão”, a
maçã Bravo de Esmolfe é originária de
Esmolfe. Esta Feira alia venda de Maçã
Bravo de Esmolfe pelos produtores
concelhios e venda de artesanato e
animação.
10 novembro 2012
XV Festa da Castanha e do Vinho
Pindo | Penalva do Castelo
Uma vez que a freguesia de Pindo tem
como patrono S. Martinho, procura-se
aliar a tradicional castanha ao vinho
“Dão de Penalva do Castelo”. Além do
Magusto Tradicional e da Prova de
Vinhos “Dão de Penalva do Castelo”,
existe exposição/venda de artesanato
e produtos tradicionais e animação com
grupos de música popular.
8 e 9 dezembro 2012
Fim de Semana do Cabrito
Restaurantes aderentes | Penalva do
Castelo
1 Fevereiro 2013
XXI Feira/Festa do Pastor
e do Queijo
Penalva do Castelo
Procurando corresponder à importância
socio-económica do produto para o
Concelho, e tendo em atenção a sua
qualidade e genuinidade, o Município
de Penalva do Castelo tem organizado,
desde 1983, com diversos formatos
(concursos), a Feira/Festa do Pastor e
do Queijo. A Feira/Festa, além da venda
do queijo pelos diversos produtores
concelhios, tem ainda venda de artesanato e animação.
Numa parceria com a restauração, a
acção “SABORES DE PENALVA, realizada
durante o fim-de-semana seguinte à
feira, disponibiliza uma “Prova de Queijo
Serra da Estrela”, nos Restaurantes
aderentes de Penalva do Castelo. Os
visitantes têm a oportunidade de ser
presenteados e saborear o “Queijo Serra
da Estrela”, que deve ser acompanhado
com vinho “Dão de Penalva do Castelo”
de um dos seis produtores-engarrafadores do concelho
SANTA COMBA DÃO
14 a 19 agosto 2012
V ExpoColumba – Feira das Actividades Económicas, Sociais
e Industriais de Santa Comba Dão
Santa Comba Dão
39
apresentados vinhos dos produtoresengarrafadores do concelho, é estruturada em quatro momentos: cerimónia
de abertura, com a intervenção de
entidades oficiais; breve apresentação
das características técnicas de um vinho
de cada produtor por parte do enólogo
responsável, seguida da respectiva
prova/degustação; prova de até dois
vinhos por produtor, num momento de
diálogo/interacção entre convidados,
público, técnicos e produtores-engarrafadores; e prova de vinhos e “produtos
de excelência” de Penalva do Castelo.
40
Tendo como parceiros e bons dinamizadores as associações recreativas,
culturais e desportivas, a ExpoColumba
tem como grande objectivo elevar os
bons sabores do Dão. É com o empenho
e a dedicação daquelas entidades que,
durante todos os dias do certame, são
colocados ao dispor de quem visita
Santa Comba Dão maravilhosos pratos
típicos, sempre acompanhados por um
bom vinho da região assim como de
alguns doces tradicionais.
SÃO PEDRO DO SUL
15 a 19 agosto 2012
IX Festival da Broa
Santa Cruz da Trapa | S. Pedro do Sul
O Município de S. Pedro do Sul, em parceria com a Junta de Freguesia de Santa
Cruz da Trapa e associações locais,
organiza em Agosto, em Santa Cruz da
Trapa, mais uma edição do Festival da
Broa. O certame pretende divulgar os
produtos regionais do concelho de S.
Pedro do Sul, onde a broa é o principal
atractivo.
11 novembro 2012
IX Festa de S. Martinho
Serrazes | S. Pedro do Sul
XIV Festa da Castanha e do Mel
Macieira de Sul | S. Pedro do Sul
O Município de S. Pedro do Sul, em parceria com a Casa Recreativa Macieirense
e outras associações locais, organiza
em Novembro, em Macieira de Sul, na
Freguesia de Sul, mais uma edição da
Festa da Castanha e do Mel. O certame
pretende divulgar os produtos regionais
do concelho de S. Pedro do Sul, onde
a castanha e o mel são os principais
atractivos.
SÁTÃO
19 agosto 2012 (a partir das 20h)
Festival da Sopa
Largo de S. Bernardo | Sátão
A sopa é um elemento fundamental na
gastronomia portuguesa. Tradicio-
Final outubro,
novembro ou
dezembro 2012 (depen-
dendo das condições meteorológicas)
VI Feira do Míscaro
Largo de S. Bernardo | Sátão
O Município de Sátão vai promover a VI
edição da Feira do Míscaro, nos finais de
outubro, novembro ou dezembro, dependendo das condições meteorológicas. As pessoas aderem em massa ao
evento para comprarem e provarem os
famosos míscaros de Sátão, apreciarem
o artesanato e os produtos típicos do
Concelho. Costumam actuar os ranchos
e grupos de música popular do concelho
e um artista de renome convidado.
A Capital do Míscaro está preparada
para acolher visitantes, turistas, especialistas na degustação de míscaros,
artesãos, vendedores e compradores
de míscaros.
10 a 12 agosto 2012
I Festival do Gelado
Vila Nova de Paiva
10 a 12 agosto 2012
Mostra Gastronómica “Sabores da
Época em Terras do Demo” sobre a
temática carneiro / borrego
de Paiva
8 a 10 fevereiro 2013
temática Cozido à Regedora
de Paiva
10 março 2013
II Feira do Fumeiro
Touro | Vila Nova de Paiva
23 março 2013
IV Feira Gastronómica “Sabores
Pascais”
Vila Nova de Paiva
30, 31 março e 1 abril 2013
temática Cabrito
de Paiva
VILA NOVA DE PAIVA
10 a 12 agosto 2012
V MAGAD-Mostra de Artesanato,
Gastronomia e Artes Decorativas
Praça do Município | Vila Nova de Paiva
VISEU
6 a 8 julho 2012
Prove Dão Lafões
Adro da Sé | Viseu
41
nalmente beirã, o hábito de comer
sopa já não existe apenas na mesa
dos “pobres”, como antigamente se
dizia. É um elemento gastronómico tão
saudável que está presente nos mais
altos repastos de toda a sociedade.
Ciente da importância de um bom
prato de sopa, a Câmara Municipal de
Sátão promove o Festival da Sopa, pois
não quer deixar perder esta saudável
tradição.
fevereiro ou março
2013
Há Prova dos 4
Restaurantes do Centro Histórico de
Viseu | Viseu
28 e 29 julho 2012
Doce Vouzela
Vouzela
O festival inclui, para além dos tradicionais doces regionais, espectáculos
musicais, exposição “Cake Design” e o
primeiro encontro de colecionadores de
pacotes de açúcar.
a
m
ra
og
pr
42
A gastronomia típica de uma região
traduz toda a herança cultural que
se prende com fatores como o clima,
situação geográfica, especificidades
dos solos, história, situações políticosociais, entre muitos outros fatores de
identidade de todo um povo.
Aliar a Gastronomia ao Fado Viseense
de Hilário é o intuito desta iniciativa que
contou com a 1ª edição em 2012.
4 Restaurantes
4 Entradas (Típicas)
4 Pratos Principais (Típicos)
4 Sobremesas (Típicos)
4 Vinhos (da Região)
4 Noites de Fado
VOUZELA
ORGANIZAÇÃO
PRODUÇÃO
APOIO INSTITUCIONAL
6,7,8 julho adro da sé viseu
CO-FINANCIAMENTO
restaurantes
mercado
cozinha ao vivo
workshops
condições de acesso
/ entrada livre
/ degustações nos restaurantes a partir de 3€/degustação
/ venda de produtos no mercado gourmet
/ copos para degustação de vinhos disponíveis no evento, a
2€/unidade
/ sessões de cozinha ao vivo livres, mas sujeitas ao número de
lugares disponíveis.
www.provedaolafoes.com
restaurantes
sempre abertos com degustações
cozinha ao vivo
com mediáticos chefes
mercado gourmet
com dezenas de produtos
workshops
sobre vinhos e enogastronomia
43
Notas
PÓLOS
DE MARCA
TURÍSTICA
CASTELO BRANCO
NATURTEJO
COIMBRA
RIA DE AVEIRO
VISEU/DÃO LAFÕES
SANTIAGO
VIGO
A1
PORTO
A 29
VISEU
A 25
44
AVEIRO
A 14
FIGUEIRA
DA FOZ
A 25
SALAMANCA
MADRID
IC 31
C CERES
MADRID
IP 3
A 17
COIMBRA
A 17
A 23
CASTELO
BRANCO
A1
A 23
A8
A1
LISBOA
A2
FARO
Pólo de Marca Turística Castelo Branco | Naturtejo
Welcome Center - Av. Nuno Álvares, 30
6000-083 Castelo Branco
T +351 272 330 339 F +351 272 330 350
GPS 39º 49’ 16,50’’N | 7º 29’ 33’’ W
Pólo de Marca Turística Coimbra
Av. Afonso Henriques, 132
3000-009 Coimbra
T +351 239 488 120 F +351 239 488 129
GPS 40º 12’ 44’’ N | 8º 24’ 46’’ W
Pólo de Marca Turística Viseu | Dão Lafões
Welcome Center - Casa do Adro / Adro da Sé
3500-195 Viseu
T +351 232 420 950 F +351 232 420 957
GPS 40º 39’ 18’’N | 7º 54’ 51’’ W
FICHA TÉCNICA . Textos ERTCP . Créditos Fotográficos Arquivo ERTCP, DRABL, Confraria
Gastronómica do Leitão da Bairrada, C. M. Penela, Arquivo ARPTCP, C. M. Ílhavo, C. M. Sever do Vouga
Design Traços Leves . Edição Junho 2012
45
Pólo de Marca Turística Ria de Aveiro
Rua João Mendonça, 8
3800-200 Aveiro
T +351 234 420 760 F +351 234 428 326
[email protected]
GPS 40º 38’ 30’’ N | 8º 39’ 15,50’’ W
46
GASTRONOMIA & VINHOS
RUA JOÃO MENDONÇA, 8
3800-200 AVEIRO
T +351 234 420 760
F +351 234 420 326
[email protected]

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