111204 Credi Queques
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111204 Credi Queques
® Credin Queques Produto semi-completo, para confecção de Queques e Bolos de Arroz. ® Aplicação: Produto semi-completo para confecção de Queques e Bolos de Arroz. Receita: CREDIN QUEQUES Óleo Alimentar Ovos Água Procedimento: 1. Junte CREDIN QUEQUES, os ovos e a água a pouco e pouco, mexendo com a espátula na velocidade média, durante 5 minutos. Junte o óleo e continue a mexer até obter uma pasta homogénea. 2. Encha as formas com o saco e coza a 220ºC com o ar fechado. Quando os bolos começarem a criar cabeça, abra o ar. 3. Tempo de cozedura: aproximadamente 12 a 15 minutos. 1 300 300 250 Kg g g (6) g 15 4,5 4,5 3,750 Kg Kg Kg (90) kg Receita Sugerida: Bolo Inglês CREDIN QUEQUES Farinha Óleo Ovos Água Bebida Fruta sortida (seca e escorrida) Procedimento: 1 100 300 300 100 50 Kg g g g (6) g g 500 g - 600 g 1. Junte ao CREDIN QUEQUES, a farinha, os ovos e a água a pouco e pouco, mexendo com a estátula na velocidade média, durante 5 minutos. Junte o óleo e continue a mexer até obter uma pasta homogénea. 2. Adicione a fruta e deixe misturar bem. 3. Encha até 2 terços das formas próprias para o Bolo Inglês e decore com fruta. 4. Temperatura de cozedura: 170ºC 5. Tempo de cozedura: aproximadamente 40 a 45 minutos, dependendo do tamanho do bolo. CREDIN PORTUGAL - Produtos Alimentares, S.A., Estrada Nacional 8 - Freixeira, 2670-747 LOUSA L.R.S., Portugal, Tel.: 219 668 150, Fax: 219 660 206 Credin, S.A. out. 2006. Credin Queques