Raça Limousine Desafios e oportunidades - Évora

RAÇA LIMOUSINE
DESAFIOS E OPORTUNIDADES
7 de Março de 2015
Associação Criadores Limousine
Sara Carvalho Garcia
7as Jornadas Hospital Veterinário Muralha de Évora
A Associação
1986
Primeiras exposições de
animais Limousine
1989
Fundação da Associação
Portuguesa de Criadores da
Raça Bovina Limousine
1994
Ano da mudança: início do
controlo de performances
A Associação
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Reorganização dos Criadores Limousine



Seleccionadores
Multiplicadores
Produtores de Carne Limousine
Início de 1994: 29 criadores
 Final de 1994: 85 criadores
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A Associação


Sede: Odemira
1 Março 2015:
220 aderentes
HBL
A Raça Limousine
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Origem: França
Animais de aptidão cárnica
Inicialmente utilizados para trabalho
A Raça Limousine

Raça de fácil adaptação

Facilidade de partos

Rapidez de crescimento

Docilidade

Fertilidade
DESAFIOS
A Raça Limousine - Desafios

Melhoramento dos animais – Peso Desmame
A Raça Limousine - Desafios

Melhoramento dos animais – DM + DE + AF
A Raça Limousine - Desafios

Melhoramento dos animais – Temperamento
A Raça Limousine - Desafios

Melhoramento dos animais – Intervalo Entre Partos
A Raça Limousine - Desafios

Peso Nascimento vs. Facilidade de Parto
46,0
45,0
44,0
P Nasc (Kg)
43,0
42,0
Machos
41,0
Fêmeas
40,0
39,0
38,0
37,0
36,0
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
OPORTUNIDADES
A Raça Limousine - Oportunidades

Baixo Autoaprovisionamento Carne Bovino
Portugal:
~ 50%
Estrutura de Consumo
Grau de Autoaprovisionamento de
Carne em Portugal
A Raça Limousine - Oportunidades

Difusão de genética melhoradora
A Raça Limousine - Oportunidades

Difusão de genética melhoradora
A Raça Limousine - Oportunidades

Criação de rótulo “Carne Limousine”

Permitir ao consumidor optar por carne
diferenciada
A Raça Limousine - Oportunidades

Reconquistar a confiança do consumidor

Desenvolvimento de programa de marketing


Benefícios do consumo de carne de vaca
Rastreabilidade

Do prado ao prato
A Raça Limousine - Oportunidades

Reeducar o Consumidor

Habituação ao consumo de carne maturada
Melhor
Suculência
Melhor
Sabor
Melhor
Odor
Maior
Tenrura
A Raça Limousine - Oportunidades

Reeducar o Consumidor
Consumo de diferentes tipologias de
animais

Novilhas
Vacas
Novilhos
Touros
Novilha de 3 anos
em acabamento
A Raça Limousine - Oportunidades

Património sólido e robusto em Portugal
OBRIGADA
PELA ATENÇÃO
7 de Março de 2015
Associação Criadores Limousine
Sara Carvalho Garcia
7as Jornadas Hospital Veterinário Muralha de Évora
Bibliografia Consultada
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Catálogos de Avaliação Genética da Raça Bovina
Limousine, 2006 – 2013
Estatísticas Agrícolas 2013, Instituto Nacional de
Estatística
La Production des Bovins Allaitants, Christian
Dudouet, 2010
http://www.limousineportugal.com/
http://www.limousine.org/
http://www.label-viande-limousine.fr/
Biblioteca de Imagens ACL