do cardápio
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do cardápio
CLÁSSICOS DE INVERNO TERRAÇO PROVENÇAL LES ENTRÉES Soupe à l’oignon recouverte de pâte feuilletée, croûtons au fromage R$ 34 Potage du jour R$ 28 Sopa de cebola coberta com massa folhada, croûtons gratinados Sopa do dia Huîtres de Sta. Catarina Ostras de Sta. Catarina, vinagre de maçã Escargots de Bourgogne Escargots de Bourgogne servidos na própria concha ½ dz 1 dz R$ 32 R$ 59 ½ dz 1 dz R$ 52 R$ 92 Paté de Campagne Authentique R$ 23 Selection de Tartines du Bistrot R$ 24 Charcuteries Maison Mi-canard Mi-cochon (a dividir) R$ 48 Autêntica terrine suína e vitela, conhaque e especiarias Seleção de tartines do Bistrot Tábua de charcuteries caseira, patê de campagne, magret de pato defumado, moela de pato confitada, barriga de porco defumada, picles caseiro LES PLATS QUI RECHAUFFENT Tartiflette du Savoyard Reblochon derretido e gratinado, batatas cozidas, cebola e bacon caseiro Fondue au fromage originale arrosée au Kirsch* Clássica fondue suave dos queijos Appenzeller, Emmenthal, Gruyere, vinho branco e Kirsch Raclette traditionnelle* Tradicional queijo raclette derretido acompanhado de batatas cozidas, tábua de frios selecionados: viande des grisons, presunto cru, lombo defumado e salsichão; cornichons, cebolinha e baguette Fondue au chocolate, fruits de saison et madeleines* Fondue de chocolate meio amargo com frutas da estação e madeleines *Servidos para um mínimo de duas pessoas. R$ 58 R$ 76 por pessoa R$ 89 por pessoa R$ 42 por pessoa CLÁSSICOS DE INVERNO TERRAÇO PROVENÇAL SOBREMESAS INDIVIDUAIS Crème Brûlée R$ 14 Crêpe Piaf R$ 20 Jatte de Mousse au Chocolat de mamie Juliette R$ 16 Poire Belle Hélène R$ 18 Fondant de Chocolat soupe de fruits rouges R$ 18 Tarte Tatin et crème Glacée â la Vanille R$ 20 Mille feuille caramel de beurre salé R$ 20 Crêpe Suzette R$ 24 Café Gourmand R$ 18 Creme de Baunilha caramelizado Nutella, rodelas de banana ou morango, canela e sorvete de Baunilha Taça de Mousse de Chocolate Pêra Belle Helene Bolo Cremoso de Chocolate e sopa de frutas vermelhas Tarte Tatin com sorvete de baunilha Flambada ao grand Marnier e sorvete de baunilha Café Nespresso com seleção de mini sobremesas: Crème Brûlée, Mousse de Chocolate e macaron de framboesa Opera Ganache