seminário crise na pomicultura: realidade e oportunidades

SEMINÁRIO
CRISE NA POMICULTURA:
REALIDADE
E
OPORTUNIDADES
Pierre Nicolas Pérès
Presidente ABPM
www.abpm.org.br
PRODUÇÃO,
AREÁ
E
VARIEDADES.
PRODUÇÃO MAÇÃS (t)
1.000.000
950.000
900.000
850.000
800.000
750.000
700.000
650.000
600.000
550.000
500.000
2003/04
2004/05
2005/06
Fonte: ABPM, AGAPOMI, EPAGRI, DEROL
2006/07 p
ÁREAS MAÇÃS (ha)
40.000
39.000
38.000
37.000
36.000
35.000
34.000
33.000
32.000
31.000
30.000
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07 p
Fonte: ABPM, AGAPOMI, EPAGRI, DEROL,
IBGE
VARIEDADES DE MAÇÃS ( %)
Others 5%
Fuji's 35%
Gala's 60%
Fonte: ABPM, AGAPOMI
EXPORTAÇÃO
E
IMPORTAÇÃO
EXPORTAÇÃO DE MAÇÃS ( T )
200.000
180.000
160.000
140.000
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
2003/04
2004/05
Fonte: ABPM, SECEX
2005/06
2006/07 p
DESTINO ( % )
Outros 15%
Paises Baixos
31%
Finlandia 4%
Italia 4%
Espanha 5%
Suécia 5%
Portugal 6%
Alemanha 6%
UK 15%
França 9%
Fonte: ABPM, SECEX
IMPORTAÇÃO DE MAÇÃS ( T )
100.000
90.000
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
2003/04
2004/05
Fonte: ABPM, SECEX
2005/06
2006/07 p
ORIGEM ( % )
Uruguay 2%
Italy 2%
Spain 1%
Others 1%
France 2%
Chile 16%
Argentina 75%
Fonte: ABPM, SECEX
CONSUMO DOMESTICO ( T )
2003
2004
2005
2006
2007(p)
701.015
989.962
882.472
755.707
982.117
76.182
153.053
99.332
57.147
115.000
460.725
629.017
579.065
534.524
597.117
42.463
42.478
49.576
77.741
70.000
INDUSTRIA
164.108
207.892
204.075
164.036
270.000
CONSUMO
DOMESTICO
503.188
671.495
628.641
612.265
667.117
PRODUÇÃO
EXPORTAÇÃO
Market offer
MAÇÃ NACIONAL
IN NATURA
IMPORTAÇÃO
Fonte: ABPM, SECEX
CUSTOS
CUSTOS DE IMPLANTAÇÕES
R$/ha
Implantação de
1 hectare
40.000
Replantio de
maçã
35.000
Cobertura anti
Granizo
22.000
45.000
incluído até
terceiro ano
Faturamento - Pomares M9 sem irrigação
Faturamento - Pomares
M9 sem irrigação
T/ha
R$
R$
Pomar/T
Faturamento/ha
Segunda Folha
0
480
-
Terceira Folha
7
480
3.360
Quarta Folha
15
480
7.200
Quinta Folha
25
480
12.000
Sexta Folha
35
480
16.800
Sétima Folha
45
480
21.600
VENDAS MEDIA ANUAL / KG
EMBALADA
Gala
Fuji
INPC
IGPM
2003
1,127
1,292
10,38%
8,69%
2004
0,874
1,195
6,13%
12,42%
2005
1,196
1,477
5,05%
1,20%
2006
1,427
1,504
2,81%
3,84%
2007
0,954
1,126
2,52%
1,74%
-15,35%
-12,85%
26,89%
27,89%
Diferença 2003/2007
R$
Custeio 1 hectare incluído seguro
Subsidio do Governo (Urubici)
Total Custeio com Seguro
R$
16.000
(850)
15.150
R$/kg
Sinistro de 100% Valor pago/kg
0,38
Venda Industria
0,15
Total renda Pomar/kg
0,53
14.300
R$
jan/03
jul/07
Mão de Obra
200,00
380,00
90%
Embalagem
1,49
2,31
55%
0,07919
0,19739
149%
1,43
1,80
26%
Eletricidade Kw/h fora de ponta
Diesel
Produtos Phyto-sánitarios
Cambio R$ por Dólar
Dif.
-16%
3,53
1,88
-47%
CAMBIO
DISTRIBUIÇÃO ESTRUTURA DO VAREJO
40,696 Pontos de
Auto Serviço 9%
3 Maiores
Supermercados
38%
32,499 outros
supermercados
32%
200 seguintes
(III) 0%
280 seguintes (II)
12%
Fonte: NIELSEN
17 seguintes (I)
8%
ORGANIZAÇÃO COMERCIAL
• Muita oferta desestruturada
• CEASA pouca
profissionalizada
• Conceito de qualidade vago
• Risco de calote alto
• Concentração alta do Varejo
• Industria ainda é pouca
atrativa para os produtores
para escoar produtos de baixa
qualidade.
• Falta de política comercial do setor
• Falta de União entre as partes
• As vezes maior intimidade com o
comprador do que com os produtores.
GLOBALIZAÇÃO DA CRISE
• USA se re-estruturou e hoje voltou a ter
lucratividade.
• NZ concentração grande dos produtores e
das estruturas comerciais em curso.
• Europa, produtores estão incorporando se
em cooperativas e agrupamentos
econômicos.
• QUALIDADE
• PADRONIZAÇÃO
• PRODUTIVIDADE
• CONCENTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
E DA COMERCIALIZAÇÃO
• Verticalização
• Cooperativas
• Condominios
NOSSO DESTINO
ESTA EM NOSSAS
MÃOS
ELEMENTOS
DE
RESPOSTAS
NAS
PALESTRAS
A SEGUIR
OBRIGADO