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Restaurante Amieira Marina
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Enojantar termina dia 6 de Março.
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Restaurante da Amieira Marina
D.R.
O 3º ciclo de Enojantares do restaurante da Amieira Marina encerra dia 6 de Mar ço
com uma ementa requintada e ajustada ao portfólio dos vinhos Cortes de Cima. José
Eduardo Silva, director comercial da empresa, apresentará a mesma e os néctares a
degustar, que acompanharão o menu especialmente concebido por Luísa Lopes. O
jantar inicia com um welcome drink Cortes de Cima Tinto 2007 e pastelinhos de
massa tenra. Para entrada será servida uma Galantine de Veado com Alecrim e
Compota de Arandos, servida com Chaminé Tinto 2008; o prato de peixe consta de
Rolinhos de Linguado com Molho de Funcho, Salsa e Cidreira e Trouxinhas de
Lombardo com Queijo Fresco, regados com o Chamin é Branco 2008; O prato de
carne ser á alentejano - Prova de Alguidar com Migas de Espargos Silvestres - regado
com um Argonez Tinto 2005; o Cortes de Cima Reserva 2004 introduz a sobremesa
composta por um Fondant de Chocolate com Gelado de Azeite Cortes de Cima. O
conceito de Enojantares do restaurante da Amieira Marina, panor âmico sobre o
Lago do Alqueva, tem vindo a visitar os principais produtores de vinhos alentejanos,
tendo já realizado no último ano 20 jornadas gastronómicas. O espaço promete
prosseguir a iniciativa com a abertura de um 4º ciclo de Enojantares a iniciar em
Abril. Os Enojantares, com menu de degustação, custam 35 euros por pessoa.
Telefone: 266 61 11 75/ 93 324 80 39
http://www.amieiramarina.com/
Tags: restaurante Amieira; portel; alqueva; enojantar;
Autor: Redação CARAS
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