Placas - Balay

Transcrição

Placas - Balay

Qualidade
Os testes de qualidade da Balay têm um rigor ímpar.
Essa é a única forma que conhecemos de caminhar em
direcção à perfeição - algo presente no olhar de cada
colaborador da empresa: é algo em que temos imenso
orgulho.
176
Placas
Placas
• Indução
• Vitrocerâmicas
• Modulares
• Cristal gás
• Convencionais gás
177
Controlo da temperatura
Balay
Uma nova forma
de cozinhar
Até agora, com qualquer placa existente no mercado, de
indução ou vitrocerâmica, a forma de cozinhar com azeite
era intuitiva. Para fritar, é necessário que o azeite atinja uma
temperatura entre 130 e 230ºC, dependendo do tipo de
alimento que se pretende cozinhar. No entanto, com as placas
tradicionais, apenas era possível proporcionar uma maior
ou menor potência em função de como se percepcionava a
temperatura do azeite, sem saber se esta já se encontrava no
ponto ideal. Consequentemente, por vezes o azeite estava frio
ou então começava a fumegar.
Mas isto é algo do passado. Com os avanços tecnológicos da
Balay, existem agora na nossa gama, placas de indução com
controlo automático da temperatura do azeite com as quais é
efectivamente possível fritar à temperatura adequada. Através
desta inovadora função, a placa avisa quando o azeite atinge a
temperatura desejada e se deve colocar os alimentos. A partir
daí, a temperatura é controlada automaticamente pela placa,
sem necessidade de ajustes.
Com 4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte,
é possível confeccionar praticamente todos os alimentos que
deseje e sempre à temperatura adequada - mínimo com uma
temperatura de 140ºC, suave a uma temperatura de 160ºC,
médio a 180ºC e forte a 215ºC.
Na prática, por exemplo, se quiser alourar cebola para um
refogado, deverá seleccionar o mínimo, ou se quiser fazer peixe
na grelha deverá escolher o suave. Para os congelados, utilizará
o médio e para uma costeleta mal passada o forte.
Uma função que permite ao utilizador escolher se deseja
controlar a placa de forma tradicional com níveis de potência
ou de forma automática com níveis de temperatura, mínimo,
suave, médio e forte.
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Tipo
alimento
Pratos
Nível de
temperatura
Carne
“Cordon bleu”
Escalope ao natural ou panado
Bife mal passado (3 cm de espessura)
Peixe frito
Camarões, gambas
Ovos mexidos
Rabanadas
Crepes
Batatas salteadas preparadas com batatas
cruas
Batatas glaceadas
Batatas salteadas preparadas com batatas
fervidas com pele
Alho, cebola
Courgette, beringela
Cogumelos
Pratos e legumes na frigideira
Barrinhas de pescada
Batatas fritas
Pratos pré-cozinhados elaborados com adição
de água, por exemplo, “massa na frigideira”
Pedacinhos de pão frito
suave
médio
forte
suave
médio
mínimo
suave
médio
suave
Peixe
Pratos
elaborados
com ovo
Batatas
Legumes
Produtos
congelados
Outros
médio
forte
mínimo
suave
médio
suave
médio
médio/forte
mínimo
suave
Há muitos anos que o azeite faz parte inseparável da
gastronomia dos países da bacia do Mediterrâneo e, por isso,
também da gastronomia portuguesa. A dieta mediterrânica,
caracterizada por um elevado consumo de azeite e um consumo
reduzido de gorduras animais, é considerada, hoje em dia, como
uma das mais saudáveis do mundo. De facto, os benefícios
medicinais do azeite são inquestionáveis. Está provado que o
seu consumo diário ajuda a controlar os níveis de colesterol e
também reduz a hipertensão ligeira ou moderada.
Controlo da
temperatura
Não basta utilizar alimentos saudáveis na cozinha, é igualmente
importante cozinhá‑los de forma correcta para que não se
formem substâncias prejudiciais à saúde. Por isso, na altura de
fritar, é muito importante fazê-lo à temperatura adequada.
Se introduz o alimento no azeite quando a sua temperatura for
demasiado baixa, o alimento permanecerá demasiado tempo no
azeite e, por conseguinte, absorverá uma quantidade adicional
de calorias. Pelo contrário, quando o azeite atinge temperaturas
demasiado elevadas e começa a fumegar, isso indica que foi
alcançado o ponto de fumo do azeite. Neste momento, o azeite
começa a perder as suas propriedades, torna-se mais espesso,
muda o sabor e, se a temperatura continuar a subir, pode até
incendiar-se.
Quando se frita a temperaturas elevadas, começam também
a gerar-se substâncias prejudiciais como a acrilamida. Esta
substância surge em alimentos com um elevado teor de
hidratos de carbono como as batatas, ou aminas heterocíclicas
na carne, e o seu consumo contínuo a longo prazo pode ser
nocivo para a saúde.
179
Placas
Dieta mediterrânica
A maior zona de indução
do mundo
Zona extra gigante de 32 cm
32
Uma zona extra gigante de 32 cm que permite
preparar pratos desde uma até dez refeições,
adaptando-se aos diferentes tamanhos dos
recipientes.
Com a nova zona extra gigante de 32 cm, convidar toda a
família deixará de ser um problema, pois poderá preparar uma
deliciosa receita com toda a comodidade.
A zona extra gigante de Balay, de 21, 26 e 32 cm de diâmetro
ajusta-se automaticamente ao tamanho do recipiente que se
coloca sobre a superfície e proporciona a potência adequada,
para que não haja diferenças entre os recipientes mais
pequenos e os maiores.
As zonas maiores e as mais
pequenas
Com a Balay, é-lhe possível cozinhar com os recipientes maiores
na zona extra gigante de 32 cm, como também cozinhar com os
recipientes mais pequenos. Por isso, nas zonas de indução de
15 cm de diâmetro, a placa reconhece os recipientes mais
pequenos, desde máquinas de café italianas ou tachos com base
de 7 cm. E na placa vitrocerâmica, existe ainda uma zona para
cafeteira com 10 cm de diâmetro.
Naturalmente, para se adaptar a todos os tamanhos de
recipientes e número de convidados para os quais irá cozinhar, a
Balay disponibiliza-lhe ainda uma grande variedade de diâmetros:
zonas de 15, 18, 21 e 28 cm, tanto nas placas de indução como
vitrocerâmica.
Placa de indução 3EB990F
180
Perfis Balay
Biselado
O perfil profissional da Balay, graças aos seus dois elementos
em aço inoxidável fixados de lado, protege as laterais da placa
de golpes acidentais e evita arestas cortantes – o perfil situa-se
abaixo do nível do vidro. Ao mesmo tempo, confere sofisticação
e uma maior coordenação com os restantes electrodomésticos
em aço inoxidável. Além disso, um fino perfil de aço inoxidável
na parte dianteira sob o vidro, protege-o de líquidos e sujidade.
O corte oblíquo dianteiro no vidro, que chega até ao perfil
de aço inoxidável, proporciona uma suavidade adicional ao
acabamento.
O acabamento biselado da Balay, tanto dianteiro e traseiro
como lateral, proporciona um design limpo e liso que encaixa
na perfeição em qualquer bancada de cozinha, sob uma mesma
superfície de vidro vitrocerâmico.
O acabamento em vidro, mais fino e elegante, presente em
todas as medidas de placas de indução, vitrocerâmica e vitrogás,
permite combinar placas de 30, 60, 80 e 90 cm de largura. Todas
as medidas e todas as formas de combinação possíveis.
Bisel frontal
Inox
Para oferecer uma completa gama de perfis, a Balay
desenvolveu um novo perfil com características semelhantes
ao perfil biselado, com um bisel na parte frontal e com um
acabado arredondado nas laterais. Um design atractivo e
diferente.
Um novo aro de inox mais plano e moderno rodeia a placa,
protegendo-a de qualquer impacto dos recipientes e fornecendo
uma maior coordenação com o resto dos electrodomésticos.
Placas
Profissional
181
Controlos Balay
Novo controlo deslizante
Um novo sistema de controlo desenvolvido pela Balay, conta com uma ampla gama de funções avançadas e com um desempenho
diferencial: todas as indicações iluminam-se em âmbar, combinando assim com os controlos dos novos fornos e microondas Balay.
• Função limpeza:
permite bloquear o controlo durante uns segundos
sem modificar a potência das zonas, podendo,
deste modo, limpá-la quando se derramam líquidos,
sem deixar de cozinhar.
• Função memória:
se a placa se apagar acidentalmente, ao voltar a ligá-la,
recuperam-se as potências que tinha inicialmente em cada
zona.
• Função início automático:
se colocar um recipiente na zona de cozedura antes de ligar
a placa, este será detectado, logo após ligá-la. Posto isto,
basta seleccionar a potência desejada.
182
• Função programação de tempo de cozedura em
cada zona:
é possível programar cada zona para que se desligue
automaticamente, após decorrido o tempo atribuído.
• Função de alarme com duração de aviso regulável:
s placas Balay emitem uma aviso acústico à hora
a
programada. É possível ajustar a duração deste aviso em
10 seg., 30 seg. ou 1 min..
• Indicador de 2 níveis de calor residual (H/h):
um H indica que, na zona que se acaba de apagar,
é possível continuar a utilizar o calor residual, e um h indica
que ainda existe calor residual para manter quentes os
alimentos acabados de cozinhar.
Controlo Profissional Plus
O Touch Control Profissional Plus, com sensores +/- para cada zona de cozedura, conta com as seguintes funções:
• Função limpeza:
permite bloquear o controlo durante uns
segundos sem modificar a potência das zonas e
poder, deste modo, limpá-lo quando se derramam
líquidos, sem deixar de cozinhar.
cada zona.
• Indicador de 2 níveis de calor residual (H/h).
Novo Controlo Profissional
Um sistema prático e simples que conta com as seguintes funções:
• Função memória.
• Função início automático.
cada zona.
• Função de alarme com duração de aviso regulável.
• Indicador de 2 níveis de calor residual (H/h).
Placas de indução Balay. Funções especiais
Todas as placas de indução Balay tem, independentemente do tipo de controlo que possuem, as seguintes funções adicionais.
a placa dispõe de 3 modos de avisos sonoros, de forma a que
se possa ajustar um nível, em que todos os avisos sonoros
estejam activos, um nível intermédio, e um nível apenas para
os avisos de segurança.
• Função segurança para crianças com opção
bloqueio permanente ou temporal:
assim, cada vez que se apaga a placa, o bloqueio
activa-se de forma permanente, evitando que as crianças
possam acende-la de forma acidental. Para que este bloqueio
seja só temporal, deve activar-se
premindo 4 segundos.
• Desligar de segurança automático da placa:
a placa desliga-se automaticamente no caso de durante
1 hora se tenha uma zona na potência máxima sem ser
modificada, ou se passadas 10 horas no caso da potência
mínima.
• Função potência máxima regulável:
esta função permite limitar a potência máxima total da
placa, limitando a soma da potência de cada zona, mas sem
limitar a potência máxima de cada zona.
183
Placas
• Função silêncio:
Instalação das placas Balay
A Balay aposta num mundo mais prático e, por isso, na hora de desenvolver um novo produto tem em conta todos os
pormenores, desde a facilidade no manuseamento do controlo até à fácil instalação dos aparelhos.
Por isso, as placas de indução e vitrocerâmicas Balay possuem um sistema de instalação muito simples e adequado para
qualquer tipo de bancada, seja ela de granito, madeira, silestone ou aço.
Placa indução 3EB990F
Máquina de lavar loiça compacta 3VK731XC
Forno compacto 3HW469XC
O sistema de fácil instalação da Balay
consiste em:
um sistema de guias que se ajusta ao espaço onde a placa vai ser
encastrada, graças à pressão exercida contra as paredes da bancada,
permite a sua total fixação. Sem necessidade de manobras ou
passos adicionais.
As placas chegam à casa do utilizador com todas as peças
instaladas, para que não seja necessário investir tempo na
instalação. A junta de estanquidade, colocada com precisão por um
robô, é instalada na placa, bem como o sistema de fixação. Num
único passo, a placa fica perfeitamente instalada no espaço onde vai
ficar encastrada.
Uma maior facilidade aliada a uma maior versatilidade, pois
as novas placas de indução e vitrocerâmicas Balay podem
184
O sistema de fixação é fixado à
placa a partir da fábrica.
ser instaladas em bancadas de 20 mm, com uma gaveta por
baixo, um armário ou um forno Balay e em bancadas de 30 mm,
no caso de indução por cima de forno pirolítico. Tudo isto sem
esquecer que as instalações de indução sobre gavetas não
precisam que se deixe ventilação dianteira, pois este acontece
na zona traseira do móvel.
Instalação de placas de indução sobre gaveta
As placas de indução Balay oferecem uma grande variedade de
aplicações e podem instalar-se de forma simples graças ao seu
sistema fácil de instalação. Devido à própria construção da placa, é
possível a instalação sobre gaveta sem necessidade de deixar algum
tipo de ventilação à frente, visto que a ventilação é feita na parte
traseira do móvel.
min. 65
min. 45
Gaveta
min. 20
A ventilação na zona posterior do móvel deverá respeitar estas
medidas:
• deixar 65 mm desde a parte superior da placa até à parte superior
da gaveta;
• fazer uma abertura no painel traseiro do móvel com 45 mm
altura x 550 mm de largura;
• a distância entre o painel traseiro e a parede deverá ter no mínimo
20 mm.
Com esta instalação, garante-se a correcta ventilação, podendo
colocar-se uma gaveta funcional por baixo da placa de indução, sem
necessidade de deixar espaços vazios.
Instalação de placas de indução sobre máquinas de lavar loiça
Graças à Balay, as possibilidade na cozinha multiplicam-se.
Agora, para além de ter uma grande variedade de medidas,
prestações e cores, também se ampliam as possibilidades de
instalação. Não só são mais fáceis de instalar como aproveitam
o espaço ao máximo. Para além de poderem ser instaladas sobre
gavetas, também o podem ser sobre máquinas de lavar loiça.
Assim, não terá que renunciar à comodidade de uma máquina de
lavar loiça por falta de espaço, já que poderá instalar no móvel
que fica por baixo da placa de indução.
A contínua evolução da tecnologia de indução e das novas máquinas
de lavar loiça permite a instalação combinada das mesmas. Para
assegurar a correcta ventilação e funcionamento da placa de
indução, deverá ter em consideração as seguintes medidas:
Lâmina isolante
mín. 65
mín. 20
mín. 20
Medidas em mm
Estas medidas permitem instalar placas de 10 a 40 mm desde
que deixe 60 mm na parte frontal ou que a preencha com algum
friso até completar os 60 mm frontais.
• deixar
60 mm na parte frontal, desde a superfície da placa até
• assegurar
20 mm de espaço livre na parte de trás, entre a parte
superior da máquina de lavar loiça e a parte inferior da placa,
para uma correcta ventilação.
Em caso de instalar uma placa de indução sobre as novas
máquinas de lavar loiça compactas integráveis Balay apenas
terá que ter em consideração a medida de 60 mm na parte
frontal da placa.
Placas
à parte superior da máquina de lavar loiça solo ou da porta do
móvel, no caso da máquina ser integrável;
185
Placa de indução 3EB990F
Exaustor de ilha 3BI897B
Forno Série Vidro 3HB508BC
186
Placas de indução. Largura 90 cm
Zona de 32 cm e controlo de temperatura
Zona de 28 cm e controlo de temperatura
3EB990F
3EB987LQ
Aro Profissional
Biselada
PRVP c/IVA 1.432,00 €
4242006173968
PRVP c/IVA 1.099,00 €
4242006226008
• Placa de indução de 90 cm.
• Touch Control Profissional Plus, com sensores
+/- para cada zona de confecção.
• 17 níveis de confecção em cada zona.
• 5 zonas de indução com função Sprint®:
- 1 zona extra gigante de 32 cm.
- 2 zonas com controlo de temperatura.
• 4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio
e forte.
• Função 35 segundos: bloqueio dos comandos
para limpeza.
• Função de programação de tempo de confecção
para cada zona.
• Função de silêncio: possibilidade de desligar os
avisos sonoros.
• Função de potência máxima regulável:
possibilidade de limitar a potência total
a 3 kW.
• Função de segurança para crianças com opção
de bloqueio permanente ou temporário.
• Indicador de 2 níveis de calor residual para
cada zona de confecção (H/h).
• Desligar de segurança automático da placa.
• Sistema de instalação fácil.
• Controlo deslizante.
• 3 zonas de indução com função Sprint®.
- 1 zona gigante de 28 cm.
- 2 zonas com controlo da temperatura (frente
direita e frente esquerda).
• 4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio
e forte.
• Função limpeza: bloqueio dos comandos
• Função memória
• Função início automático
para cada zona.
• Função de alarme com duração de aviso
regulável.
avisos sonoros.
possibilidade de limitar a potência total.
• Função de segurança para crianças, com opção
bloqueio permanente ou temporal.
• Inclui um conjunto de receitas e um guia rápido
parra o controlo da temperatura.
32
cm
28
cm
Modelo: 3EB990F
min. 65
min. 45
Modelo: 3EB987LQ
Gaveta
522
961
522
min. 20
51
791
490+2
mín. 600
880+2
490+2
750+2
min . 60
min . 20*
Forno integrável
min
min . 50
20
parede
Medidas em mm
mín. 20*
1 20
mín. 50
armário
armário
* Sobre os fornos pirolíticos,
mínimo 30 mm
Placas
50,4
min . 600
1
Tenha prevista esta abertura para
arrefecimento da placa.
mín. 60
20
parede
* Em instalação sobre fornos de 60 cm
ou fornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm.
Com restantes fornos compactos: mínimo 60 mm.
Medidas em mm
187
3 zonas
3 zonas
3EB915LR
3EB814ER
Biselada
Biselada
PRVP c/IVA 829,00 €
4242006227074
4242006225865
• Controlo profissional.
para cada zona.
regulável.
avisos sonoros.
- 1 zona de 24 cm.
para cada zona.
regulável.
avisos sonoros.
28
cm
24
cm
Modelo: 3EB915LR
Modelo: 3EB814ER
522
mín. 550
592
min. 65
51
min. 600
490+ 2
min.
20*
522
min. 45
592
51
Gaveta
560+ 2
min. 20
min. 60
min. 600
490+2
min.
20*
min. 50
560+2
min. 60
min. 50
20
20
armário
armário
parede
parede
Forno integrável
1 20
mínimo 30 mm
mínimo 30 mm
Medidas em mm
1
Medidas em mm
188
Medidas em mm
Mista. 4 zonas
Mista
3EB820LR
3EB900LR
Biselada
Bisel frontal
4242006227821
4242006227111
• Placa de indução mista de 60 cm.
• 2 zonas vitrocerâmicas.
para cada zona.
regulável.
avisos sonoros.
• Controlo profissional
• Função memória
• Função início automático
para cada zona.
regulável.
avisos sonoros.
bloqueio permanente ou temporal
Modelos: 3EB820LR e 3EB900LR
522
mín. 550
592
min. 65
51
490+ 2
min.
20*
560+ 2
min. 20
min. 60
Placas
min. 600
min. 45
Gaveta
min. 50
20
armário
Forno integrável
parede
mínimo 30 mm
Medidas em mm
* En instalación sobre hornos de 60 cm
u hornos compactos de 42 cm: minimo 30 mm.
Con resto de hornos compactos: minimo 60 mm.
1 20
1
Medidas em mm
189
Placas vitrocerâmicas de 4 zonas
Largura 80 cm. Zona de 28 cm
4 zonas
3EB725L
3EB721LQ
Biselada
Biselada
4242006173906
• Placa vitrocerâmica de 80 cm.
• Touch Control Profissional Plus, com sensores
+/- para cada zona de confecção.
• 5 zonas vitrocerâmicas:
• Função 35 segundos: bloqueio dos comandos
para limpeza.
para cada zona.
regulável.
avisos sonoros.
4242006224820
• Controlo deslizante.
• 4 zonas vitrocerâmicas (1 zona dupla).
• Função limpeza: bloqueio dos comandos.
para cada zona.
regulável.
avisos sonoros.
28
cm
Modelo: 3EB725L
522
Modelo: 3EB721LQ
791
522
592
39
45
mín. 600
490+2
mín. 600
750+2
mín. 20
mín. 60
mín.
20
490+2
560+2
mín. 60
mín. 50
mín. 50
Medidas em mm
190
Medidas em mm
Placas vitrocerâmicas
4 zonas
4 zonas
3EB721LR
3EB720LR
Biselada
Bisel frontal
4242006225827
3EB721XR
4242006225841
3EB720XR
Aro inox
4242006224448
4242006224424
• Controlo Profissional.
• 4 zonas vitrocerâmicas (1 zona dupla).
para cada zona.
regulável.
avisos sonoros.
• Controlo Profissional.
para cada zona.
regulável.
avisos sonoros.
Modelos: 3EB721LR e 3EB720LR
Modelos: 3EB721XR e 3EB720XR
522
592
513
583
43
39
mín. 600
mín.
20
490+2
560+2
mín. 600
mín. 60
mín.
20
mín. 50
Medidas em mm
490+2
Placas
Aro inox
560+2
mín. 60
mín. 50
Medidas em mm
191
Placas modulares de 30 cm. Linha Profissional
Indução
Vitrocerâmica
3EB9030LS
3EB7030LS
Biselada
Biselada
4242006229511
• Touch Control Profissional, com sensores+/para cada zona de confecção.
para cada zona.
avisos sonoros.
• Função de potência máxima regulável: possibilidade de limitar a potência total a 3 kW.
4242006226220
• Touch Control Profissional, com sensores+/para cada zona de confecção.
para cada zona.
avisos sonoros.
Modelo: 3EB9030LS
Modelo: 3EB7030LS
288
522
min. 600
490+2
522
53
270+2
min. 60
min. 20*
mín. 600
mín. 260
mín. 20*
min. 65
min. 50
20
armário
Forno integrável
1 20
parede
Medidas em mm
1
Medidas em mm
192
39
270+2
mín. 60
min. 45
Gaveta
min. 20
mínimo 30 mm
490+2
288
mín. 50
Placas modulares de 30 cm. Linha Profissional
Queimador gigante
2 zonas gás
3EB1030LSB
3EB2030LSB
Biselada
4242006225933 Biselada
4242006225940 • 1 zona gigante.
•C
entro: queimador gigante 4 kW.
•G
relhas individuais design profissional de ferro
fundido.
•A
uto-acendedor integrado nos comandos.
•S
egurança Gás Stop: corte de gás no caso de a
chama se apagar acidentalmente.
•P
reparada para gás butano.
•2
queimadores de gás.
•2
queimadores a gás dos quais: 1 rápido
e 1 normal.
•D
a frente: 1.7 kW.
•D
e trás: 3 kW.
•G
relhas individuais design profissional de ferro
fundido.
•A
uto-acendedor integrado nos comandos.
•S
egurança Gás Stop: corte de gás no caso de a
•P
reparada para gás butano.
auto-acendedor
auto-acendedor
Modelos: 3EB1030LSB e 3EB2030LSB
44**
522
288
62
53-43 45
270+1
min. 600 490+1
-
Placas
min. 50
min. 100*
min. 30
Medidas em mm
* Distância mínima entre a parede e o espaço de encastre
** Posição da ligação de gás no espaço de encastre
Os modelos 3EB1030LSB e 3EB2030LSB, estão
preparados para gás butano. A conversão para gás
natural, caso seja necessária, será realizada pelo Serviço
Oficial de Assistência Técnica.
193
Placas modulares de 30 cm. Linha Inox
Vitrocerâmica. 2 zonas
Gás. Queimador gigante
Gás. 2 zonas
3EMX3094
3EMX3091B
3EMX3092B
Inox
Inox
4242006195199
• Placa modular vitrocerâmica.
• 2 zonas de confecção.
• Moldura de inox.
• Indicação de calor residual.
4242006178154
Inox
• Placa modular de gás.
• Queimador gigante de triplo anel de 3,6 kW.
• Superfície de inox.
• Grelha esmaltada.
• Auto-acendedor integrado nos comandos.
• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso
da chama se apagar acidentalmente.
4242006178161
• Placa modular de gás.
• Dois queimadores.
• Superfície de inox.
• Grelha esmaltada.
• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso
da chama se apagar acidentalmente.
auto-acendedor
auto-acendedor
Modelos: 3EMX3094, 3EMX3091B e 3EMX3092B
504,6
288
32,5
42,5
490-+ 1
268-+ 1
mín. 50
=
mín. 20*
mín. 30**
=
Mínimo de espessura da bancada:
* 20 mm no caso de 3EMX3094.
**30 mm no caso de 3EMX3091B e 3EMX3092B.
Medidas em mm
194
Acessórios para união de placas modulares
Para placas modulares e biseladas
Acessório de união para placas modulares.
3AB3030L
Modelo: 3AB3030L
4242006175450
• Acessório de união para placas modulares
biseladas e placas modulares Cristal Gás.
mín.
60
490+2
mín. 600
mín. 50
Medidas em mm
Medidas e formas de encastre de união para placas modulares 30 cm da linha Profissional e Cristal Gás e placas biseladas de 60/80 cm
288
576
522
522
288
288
522
288
288
864
288
288
490+2
560+2
490+2
mín. 60
mín. 20*
mín.
50
X
592
791
860+2
1.060+2
490+2
mín. 60
mín.
20*
mín. 600
Medidas em mm
288
L
X
592
791
1.152+2
1.351+2
mín. 60
mín. 20*
mín.
50
Medidas em mm
L
mín.
50
848+2
490+2
mín. 60
mín.
20*
mín. 600
Medidas em mm
Em instalações combinadas
de duas ou mais placas modulares,
são necessárias uma ou mais unidades
do acessório 3AB3030L
(2 placas = 1 acessório,
3 placas = 2 acessórios, etc.)
mín.
50
mín. 600
mínimo 30 mm
Placas
522
195
Placas a gás Balay
Cozinhar com gás é a forma mais tradicional de preparar refeições
e continua a ser a preferida de muitas pessoas. Uma das grandes
vantagens desta tecnologia é que o calor pode ser controlado de
forma simples e, quando se apaga a chama, não há calor residual.
A Balay oferece modelos em diferentes medidas, 70, 60 e 30 cm
de largura, e com diferentes configurações de queimadores. Placas
a gás em vidro e inox, com superfícies atraentes da mais elevada
qualidade.
Desempenhos excepcionais aliados a uma estética muito cuidada,
conferindo inovação e beleza sem perder o toque tradicional do gás.
Placa Cristal Gás 3ETG397BP
Queimadores mais potentes
Segurança e Comodidade
Os queimadores wok da Balay são ainda mais
potentes: queimadores de 4 kW para cozinhar
de uma forma mais eficaz e rápida. Até 60 %
mais eficazes. E com a máxima precisão, os
queimadores wok de anel triplo permitem-lhe
regular o calor da chama e cozinhar desde chocolate a carne
grelhada.
É importante que a segurança esteja sempre
presente e em especial, na hora de cozinhar com
gás. Por isso a Balay proporciona o sistema de
segurança Gás Stop. A placa possui, em cada
queimador, um termopar de segurança que fecha a passagem
do gás caso se detecte a ausência de chama.
Em alguns modelos, a Balay inclui também um dispositivo de
desligar automático de segurança, que apaga a placa se se
detectar um funcionamento mais longo que o normal (6 horas).
auto-acendedor
196
Nas placas Balay a comodidade é máxima. Com
sistema de ligação integrado no comando, permite
manusear a placa com uma só mão.
Placa Cristal Gás. Largura 70 cm
Auto-acendedor e Gás Stop
3ETG397BP
Butano. Biselada
4242006203757
• Vidro temperado de alta resistência.
• 5 queimadores de gás.
• 5 queimadores a gás dos quais: 1 rápido,
2 normais,1 económico e 1 WOK.
• Frente esquerda: 1 kW.
• Atrás esquerda: 1,7 kW.
• Centro: queimador gigante 4 kW.
• Atrás direita: 3 kW.
• Frente direita: 1,7 kW.
• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a
• Grelhas individuais design Profissional de ferro
fundido.
• Preparada para gás butano.
auto-acendedor
Modelo: 3ETG397BP.
520
710
19-29 45
min. 600
+2
490 -0
50
+2
Placas
**26
560 -0
min. 55
*min. 150
min. 30
* Distância mínima entre
o recorte da placa e a parede
** Posição da ligação de gás no recorte
Medidas em mm
Nos modelos que só estejam preparados para uma versão de gás, caso seja necessário
a alteração para outro tipo de gás, terá de ser feito pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica.
197
Placas Cristal Gás. Largura 60 cm
3ETG395BP
3ETG394NP
Butano. Biselada
Gás natural. Biselada
4242006203887
• 1 queimador gigante de triplo anel.
• Esquerda: 4 kW.
• Frente direita: 1 kW.
fundido.
4242006203924
• 1 queimador rápido, 2 normais, 1 económico.
• Frente esquerda: 1,7 kW.
• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de
a chama se apagar acidentalmente.
fundido.
• Preparada para gás natural.
• Injectores para gás butano incluídos.
auto-acendedor
auto-acendedor
Modelos: 3ETG395BP e 3ETG394NP
**26
520
19-29
590
45
min. 600
50
+2
490 -0
+2
560 -0
*min. 100
min. 50
min. 30
198
Medidas em mm
Placas Cristal Gás. Largura 60 cm
Mista. Auto-acendedor e Gás Stop
3ETG494B
3ETG393BS
Butano. Acabamento em vidro
Butano. Biselada
4242006195113
• 4 queimadores a gás.
• Zonas de confecção:
- Frente esquerdo: 3 kW.
- Trás esquerdo: 1,7 kW.
- Trás direito: 1,7 kW.
- Frente direito: 1 kW.
• Segurança Gás Stop: corte de gás no caso da
auto-acendedor
4242006225926
• 3 queimadores a gás e 1 eléctrico.
• 1 rápido, 1 standard, 1 económico, 1 eléctrico.
• Frente esquerda: 1,2 kW.
• Indicação de calor residual.
fundido.
auto-acendedor
Modelo: 3ETG393BS
17
520
17-21
min. 600
490+2
**26
590
45
55
min. 50
50
+2
490-0
+2
560-0
*min. 100
min. 30
592
45
min. 600
+2
560 - 0
*min. 100
522
19-29
Placas
Modelo: 3ETG494B
min. 50
min. 30
Medidas em mm
Nos modelos que só estejam preparados para uma
versão de gás, caso seja necessário a alteração para
outro tipo de gás, terá de ser feito pelo Serviço Oficial
de Assistência Técnica.
199
Placa a Gás. Largura 70 cm
3ETX398BP
Butano. Inox
4242006191689
• 1 queimador gigante de triplo anel.
-Frente esquerda: 1 kW.
-Atrás esquerda: 1,7 kW.
-Centro: queimador gigante 4 kW.
-Atrás direita: 3 kW.
-Frente direita: 1,7 kW.
• Grelhas em ferro fundido.
auto-acendedor
Modelo: 3ETX398BP.
**26
520
19-29
50
min. 600
490+2
-0
*min. 150
200
702
45
min. 30
+2
560 -0
min. 55
Medidas em mm
Placas a Gás. Largura 60 cm
3ETX394BP
3ETX395BP
Butano. Inox
Butano. Inox
4242006191207
• Um queimador gigante de triplo anel.
-Esquerda: 4 kW.
-Frente direita: 1 kW.
• Auto-acendedor incorporado nos comandos.
• Segurança Gás Stop: sistema electromecânico
de corte de gás no caso da chama se apagar
acidentalmente.
auto-acendedor
4242006191627
3ETX394NP
Gás natural. Inox
4242006191634
-Frente esquerda: 1,7 kW.
• Auto-acendedor incorporado nos comandos.
acidentalmente.
auto-acendedor
Modelos: 3ETX395BP / 3ETX394BP / NP
520
26
45
490
1
min.
30
560
Placas
aprox. 54
Ligação do gás
600
min. 100
Distância
mínima entre
o recorte da placa
e a parede
21
582
1
min. 50
Medidas em mm
201
Placas a Gás. Largura 60 cm
3ETX495B
3ETX494B
Butano. Inox
Butano. Inox
4242006212858
• 2 queimadores normais, 1 económico, 1 wok.
• Frente esquerda: 3.3 kW.
• Atrás direita: 1,7 kW.
• Grelhas em ferro fundido.
auto-acendedor
4242006195120
-Frente esquerda: 3 kW.
-Atrás direita: 1,7 kW.
acidentalmente.
• Preparada para gás butano
auto-acendedor
Modelos: 3ETX495B e 3ETX494B
17
510
17-21
580
43
min. 600
490+2
53
+2
560 - 0
min. 50
*min. 100
min. 30
202
Medidas em mm
Placas indução
Tipo de placa
Modelos/Perfis
Aro profissional
Biselada
Bisel frontal
Aro inox
Sem aro
Dimensões
Tipo de Largura
cm
mm
Largura do aparelho
Profundidade do aparelho
mm
mm
Sistema de instalação
Largura do nicho
mm
Profundidade do nicho
mm
mm
Altura sobre superfície
Altura debaixo da prateleira
mm
Prestações
Controlo electrónico
Níveis de potência
4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte
Programação do tempo de confecção
Função alarme com duração de aviso regulável
Função memória
Função início automático
Função limpeza
Função potência máxima limitável
Largura 90 cm
Largura 80 cm
Mista. Largura
60 cm.
Largura 60 cm
3EB990F
3EB987LQ
3EB915LR
3EB820LR
3EB900LR
3EB814LR
90
948
522
fácil
880
490
6
51
80
791
522
fácil
750
490
5,5
50,4
60
592
522
fácil
560
490
6
51
60
592
522
fácil
560
490
6
51
60
592
522
fácil
560
490
6
51
60
592
522
fácil
560
490
6
51
Controlo Profissional Controlo deslizante Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional
Plus
17
17
17
17
17
17
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
-
-
-
Função de segurança para crianças com opção de bloqueio
permanente ou temporário
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Função silêncio
•
•
Indicador de calor residual para cada zona de confecção de
dois níveis (H/h)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Desconexão automática da placa
Zonas de confecção
Zonas de indução com função Sprint®
Zonas vitrocerâmicas
Zona frontal central
cm
Diâmetro da zona
PotênciakW
Sprint®kW
Zona frontal direita
Diâmetro da zona
cm
PotênciakW
Sprint®kW
Zona traseira direita
Diâmetro da zona
cm
PotênciakW
Sprint®kW
Zona frontal esquerda
cm
Diâmetro da zona
PotênciakW
Sprint®kW
Zona traseira esquerda
Diâmetro da zona
cm
PotênciakW
Sprint®kW
Ligação eléctrica
Potência total
W
VoltagemV
A
Fusível mínimo para a ligação
FrequênciaHz
Comprimento do cabo de ligação
cm
Possibilidade de ligação trifásica
Certificações
•
•
•
•
•
•
•
5
4
3
4
3
2
2
21
2,2
3,3
15
1,4
1,8
21
2,2
3,7
18
1,8
2,5
18
1,8
2,5
21
2,2
3,7
15
1,4
1,8
28
2,4
3,6
15
1,4
1,8
15
1,4
1,8
15
1,4
1,8
15
1,2
18
1,8
2,5
21
2,2
3,3
28
2,4
3,5
15
1,4
24
2,2
3,5
15
1,4
1,8
18
1,8
2,5
15
1,4
1,8
10800
220-240
32
50-60
110
7200
220-240
25
50-60
110
-
•
•
•
32 / 26 / 21
3,3 / 2,6 / 2,2
4,6 - 3,6 / 3,3 / 1,8
18
1,8
2,5
7200
220-240
25
50-60
110
•
•
•
AENOR CE
AENOR CE
AENOR CE
4600
220-240
25
50-60
110
AENOR CE
2
1
4600
220-240
25
50-60
110
7200
220-240
25
50-60
110
•
•
AENOR CE
AENOR CE
Placas
• Incluido / Sim
203
Placas vitrocerâmicas
Tipo de placa
Largura 80 cm
Modelos/Perfis Aro profissional
Biselada
Bisel frontal
Aro inox
Dimensões
cm
Tipo de Largura Largura do aparelho mm
mm
Profundidade do aparelho Sistema de instalação mm
Largura do nicho mm
mm
Profundidade do nicho Altura sobe superfície mm
mm
Altura debaixo da prateleira Prestações
3EB725L
Largura 60 cm
3EB721LQ
3EB721LR
3EB720LR
3EB721XR
3EB720XR
80
791
522
fácil
750
490
6
45
60
592
522
fácil
560
490
6
39
60
592
522
fácil
560
490
6
39
60
583
513
fácil
560
490
3
43
60
592
522
fácil
560
490
6
39
60
583
513
fácil
560
490
3
43
Controlo Profissional
Plus
Controlo deslizante
Níveis de potência
4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte
Programação do tempo de confecção
Função alarme com duração de aviso regulável
Função memória
Função limpeza
17
-
17
-
17
-
17
-
17
-
17
-
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
-
-
-
-
Função de segurança para crianças com opção de
bloqueio permanente ou temporário
•
•
•
•
•
•
Função silêncio
Indicador de 2 Níveis de calor residual (H/h)
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
-
Indicador de calor residual para cada zona de
confecção
-
Zona central
Diâmetro da zona Potência Zona frontal direita
Diâmetro da zona Potência Zona traseira direita
Diâmetro da zona Potência Zona frontal esquerda
Diâmetro da zona Potência Zona traseira esquerda
Diâmetro da zona Potência Ligação eléctrica
Potência total Voltagem Fusível mínimo para a ligação Frequência
Comprimento do cabo de ligação Possibilidade de ligação trifásica
Certificações
•
•
•
•
•
•
5
4
4
4
4
4
• Incluido / Sim
204
cm
kW
1
1
cm
kW
2
3
2
3
2
3
2
3
21
2,2
21
2,2
cm
kW
10
0,6
15
1,2
15
1,2
15
1,2
15
1,2
15
1,2
cm
kW
18
2
15
1,2
15
1,2
15
1,2
15
1,2
15
1,2
cm
kW
15
1,2
18
2
18
2
18
2
18
2
18
2
W
V
A
Hz
cm
8700
220-240
25
50-60
100
6600
220-240
25
50-60
100
6600
220-240
25
50-60
100
6600
220-240
25
50-60
100
6600
220-240
25
50-60
100
6600
220-240
25
50-60
100
•
•
•
•
•
•
AENOR CE
CE VDE
CE VDE
CE VDE
CE VDE
CE VDE
Placas modulares
Tipo de placa
Modelos/Perfis Dimensões
Tipo de Largura Largura do aparelho Profundidade do aparelho Sistema de instalação
Largura do nicho Largura do nicho Profundidade do nicho Altura debaixo da prateleira Prestações
Biselada
Aro inox
cm
mm
mm
Indução
Vitro.
3EB9030LS
3EB7030LS
Cristal Gás
3EB1030LSB
Vitro.
Gás Inox.
3EB2030LSB
3EMX3094
3EMX3091B
3EMX3092B
30
288
522
fixação modular
270
490
6
53
30
288
522
fixação modular
270
490
6
39
30
288
522
fixação modular
270
490
6
45
30
288
522
fixação modular
270
490
6
45
30
288
505
fácil
268
490
30
288
505
fácil
268
490
30
288
505
fácil
268
490
42,5
42,5
42,5
Touch
Profesional
Touch
Profesional
comandos
comandos
comandos
comandos
comandos
Níveis de potência / temperatura
Auto-acendedor
GasStop
Material da grelha
Tipo da grelha
Função potência máxima limitável
17
17
•
•
•
•
•
•
•
•
ferro fundido
simples
ferro fundido
dupla
esmaltada
simples
esmaltada
dupla
Função de segurança para crianças com opção de
bloqueio permanente ou temporário
•
•
Indicador de 2 Níveis de calor residual (H/h)
Indicador de calor residual
Capacidade da cuba
Cuba de inox
Válvula de descarga
Tampa de vitrocerâmica
Zonas de indução
Zonas de gás
Zona frontal
Diâmetro da zona Potência Sprint® Zona traseira
Diâmetro da zona Potência Sprint® Ligação de gás
Potência de gás Gás injectores de série
Ligação eléctrica
Potência total Voltagem Fusível mínimo para a ligação Frequência
Comprimento do cabo de ligação Certificações
Número de homologação
•
•
•
•
1
2
mm
mm
mm
mm
6
•
•
litros
2
2
cm
kW
kW
21
2,2
3,3
18
2
cm
kW
kW
14,5
1,4
1,8
14,5
1,2
kW
W
V
A
Hz
cm
3600
220-240
16
50-60
110
AENOR CE
3200
220-240
16
50-60
100
AENOR CE
2
1
2
4
1,7
15
1,2
3
18
1,7
4
butano
4,7
butano
3600
220-240
3
50-60
100
CE
PIN0099BM748
4700
220-240
3
50-60
100
CE
PIN0099BM748
2900
220-240
16
50-60
150
CE
1
3,6
3
3,6
Butano
4
Butano
600
220-240
3
50
100
CE
PIN0099B0804
600
220-240
3
50
100
CE
PIN0099B0804
Placas
• Incluido / Sim
205
Placas gás
Tipo de placa
Butano
Gás natural
Dimensões
Tipo de Largura cm
Largura mm
Profundidade mm
Sistema de instalação
mm
Largura do nicho Profundidade do nicho mm
Altura debaixo da prateleira mm
Prestações
Número de queimadores de gás
Número de placas eléctricas
Auto-acendedor incorporado nos comandos
Segurança Gás Stop
Desligar automático de segurança
Reacendimento automático de segurança
Zona frontal esquerda kW
Diâmetro recipientes cm
Zona traseira esquerda kW
Zona central kW
Zona traseira direita kW
Zona frontal direita kW
Equipamento
Grelhas de ferro fundido / esmaltadas
Conexão eléctrica e gás
Cabo de ligação
Potência total W
Potência de gás kW
Voltagem V
Certificações
• Incluido / Sim
206
Cristal Gás
3ETG397BP
3ETG395BP
3ETG494B
3ETG393BS
3ETG394NP
70
710
522
fácil
560
490
45
60
592
522
fácil
560
490
45
60
592
522
fácil
560
490
45
60
590
520
fixação modular
560
490
45
60
592
522
fácil
560
490
45
5
3
4
4
3
1
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1
12-16
1,7
14-20
4
≥22
3
22-26
1,7
14-20
4
≥22
1,7
14-20
1,7
14-20
3
22-26
1,7
14-20
1,2
12-16
1,7
14-20
3
22-26
1
12/1/2016
3
22-26
1
12/1/2016
1,7
14-20
1
12/1/2016
3
22-26
1
12/1/2016
•/-
•/-
•/-
-/•
•/-
•
•
•
•
•
0,6
11,4
220-240
CE
PIN0099BU891
0,6
8
220-240
CE
PIN0099BU891
0,6
7,4
220-240
CE
PIN0099BU891
0,6
7,4
220-240
CE
PIN0099CL905
1,2
5,7
220-240
CE
PIN0099BU891
Placas gás
Tipo de placa
Inox. Butano
Inox. Gás natural
Dimensões
Tipo de Largura Largura do aparelho Profundidade do aparelho Sistema de instalação
Largura do nicho Profundidade do nicho Altura debaixo da prateleira Prestações
Número de queimadores de gás
Piloto de funcionamento
Auto-acendedor incorporado nos comandos
Segurança total Gás Stop
Reacendimento automático de segurança
Desligar automático de segurança
Zona de confecção frontal esquerda Diâmetro recipientes Zona de confecção traseira esquerda Diâmetro recipientes Zona de confecção frontal central Diâmetro recipientes Zona de confecção traseira central Diâmetro recipientes Zona de confecção traseira direita Diâmetro recipientes Zona de confecção frontal direita Diâmetro recipientes Equipamento
Grelhas esmaltadas / ferro fundido
Conexão eléctrica e gás
Cabo de ligação
Potência total Potência de gás Voltagem Certificações
cm
mm
mm
mm
mm
mm
kW
cm
kW
cm
kW
cm
kW
cm
kW
cm
kW
cm
W
kW
V
3ETX398BP
3ETX395BP
Gás linha inox
3ETX394BP
3ETX394NP
3ETX495B
3ETX494B
70
702
520
fácil
560
490
45
60
582
520
fácil
560
490
45
60
582
520
fácil
560
490
45
60
580
510
fixação modular
560
490
43
60
580
510
fixação modular
560
490
43
5
3
4
4
4
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1
10-12
1,7
12-20
4
≥22
4
≥22
1,7
14-20
1,7
14-20
3,3
22-26
1,7
14-20
3
22-27
1,7
14-20
3
22-26
1,7
12-20
3
22-26
1
12-16
3
22-26
1
12-16
1,7
14-20
1
1,7
14-20
1
-⁄•
•⁄-
•⁄-
-⁄•
•⁄-
•
•
•
•
•
0,6
11,4
220-240
CE
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0,6
7,6
220-240
CE
PIN0099BU891
0,6
7,4
220-240
CE
PIN0099BU891
0,6
7,7
220-240
CE
PIN0099CL905
0,6
7,4
220-240
CE
PIN0099CL905
Placas
• Incluido / Sim
207

Placas - Balay

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