Polónia - Ernesto Travel

morada: Grodzka 54
31-044 Kraków, Polska
tel./fax: +48 12 633 65 56
e-mail: [email protected]
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www.ernesto-travel.pl
skype:
wojtekernestotravel
Polónia
8 dias, 16-23 Julho 2015
Visite o país do João Paulo II, de Lech Walesa. Deixe-se apaixonar pela Polónia, pela sua
riquíssima história milenária do país entre a Rússia e a Alemanha, pelo seu acervo cultural
desenvolvido durante séculos entre o Oriente e o Ocidente Europeu. A presente Polónia é um país
composto de regiões bem diferentes, com sua própria história, cultura, folclore. Basta dizer que há
100 anos Varsóvia era uma cidade no império russo, Gdansk, Wroclaw, Torun eram cidades
maioritariamente alemães, Cracóvia era uma das importantes cidades do império austriaco. Com
fim da primeira guerra mundial renasceu o país independente, um pais multicultural que com
muita coragem defendia a sua liberdade durante a Segunda Guerra. Após a guerra as coisas
mudaram, foi em Moscou onde se decidia tudo. Com liberdade começaram os novos tempos e hoje
Polónia é um país que tem muito a oferecer a turista, quer pelos monumentos, quer pela natureza,
cozinha e muito, muito mais...
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Dia 1. Chegada à Polonia. Boas vindas. Primeiro encontro com a Varsóvia
Chegada a Varsóvia com o voo TP1260. Encontro com o acompanhante de Ernesto
Travel e transporte ao centro da cidade.
Visita panorâmica de Varsóvia com guia local: começaremos a exploração da cidade
no Parque Lazienkowski onde tem o monumento do famoso pianista polaco Chopin e
o elegante Palácio sobre água, continuaremos para o território de antigo gueto de
Varsóvia, a praça histórica com o Túmulo do Soldado Desconhecido,
“Umschlagplatz” – lugar de deportação dos judeus de Varsóvia aos campos de
concentração durante a ocupação alemão, o edifício, símbolo da Varsóvia – Palácio
de Cultura e Ciência, a Rua Krakowskie Przedmiescie, a colorida cidade antiga de
Varsóvia com o Castelo Real, a catedral de São João e a charmosa Praça do Mercado.
A cidade velha de Varsóvia, totalmente destruída durante a II Guerra Mundial e
reconstruída com um esforço impressionante da vila polaca nos anos de pós-guerra,
está inscrita na lista do Patrimônio da Humanidade da UNESCO.
Check in no hotel.
Jantar. Menu exemplar: 1º: Salada com legumes frescos e molho vinagrete. / Sałatka
sezonowa ze świeżych warzyw i sosem vinaigrette. 2º: Lombo de porco assado com
ameixas e molho de damasco, servido com “dumplings” caseiros e legumes. / Schab
pieczony ze śliwką i sosem morelowym, podawany z domowymi kluseczkami i
warzywami. Sobremesa: Bolo de queijo com molho de morangos / Torcik serowy z
sosem truskawkowym. Água e pão incluídos.
Pernoita em Varsóvia. Hotel Radisson Blu Sobieski 4****.
Dia 2. Varsóvia – Torun – Malbork – Gdansk
Pequeno almoço no hotel. Check out.
Saída em direção de Torun /260km, 3,5-4h/.
Visita de Torun com guia local – a cidade natal de Nicolau Copérnico, o famoso
astrónomo, conhecida também pelo delicioso pão de especiarias (torunskie pierniki),
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com muitos monumentos góticos e neogóticos, vários edifícios construídos de tijolo,
típico para essa zona da Polônia. Vamos ver a casa onde vivia o Copérnico e a antiga
muralha medieval com a Torre Inclinada. A Cidade Velha do Torun foi inscrita na
lista da UNESCO. Vai ficar impressionado pela Cidade Velha, chamada também uma
das 7 maravilhas da Polônia.
Almoço. Menu exemplar: 1º: Fatias de pão campesino, com banha de ovos, alho,
manjerona e sal / Poczęstunek z chleba wiejskiego krojonego w grube pajdy, smalcu
robionego z jajkiem, czosnkiem i majerankiem oraz twarogu wiejskiego ze
szczypiorkiem i grubą solą. 2º: Pierogi polacos mistos – russos, com carne, com
couve marinada e salada/ Pierogi mieszane – ruskie, z mięsem, kapustą kiszoną i
surówka. Sobremesa: Torta caseira / Ciasto wiejskie. Água e pão incluídos.
Continuação de viagem até Malbork. /155km, 2h/.
Visita com guia local a antiga fortaleza teutônica de Marienburg. Visita ao maior
castelo de tijolo do Mundo. A sua construção começou já no século XIII, quando o
Duque de Masóvia, convidou a Ordem a defender as fronteiras dos povos páganos.
Logo, o pais teutônico virou um dos grandes problemas do Reino Polaco-Lituano.
Malbork (Marienburg em alemão) era a capital do pais, hoje é uma imagem do velho
poder dos cavaleiros-monges.
Transferência a Gdansk. /60km, 1h/
Chegada. Check in. Jantar. Menu exemplar: 1º: Salada mixta com frango grelhado,
legumes e molho vinagrete. / Mix sałat z grillowanym kurczakiem, warzywami i
dresingiem vinegret. 2º: Carne de pato assado no forno com batatas assadas e
beterraba fresco ralado. / Pieczona kaczka z opiekanymi ziemniakami, buraczki.
Sobremesa: Bolo de queijo / Sernik. Água e pão incluídos. Pernoita em Gdansk.
Hotel Qubus 4****.
Dia 3. Gdansk – Poznan
Pequeno almoço no hotel. Check out.
Visita à Gdansk, situada à beira do Mar Báltico. Visita com guia local. Outrora, no
séc.XVII era uma das cidades mais ricas da Europa, consequentemente conta com
rica herança arquitetónica burguesa, como o Palácio de Artus, Palácio Municipal, o
Porto Velho, o Mercado Largo, Mercado Longo com a Fonte de Neptuno e a
impressiontante Igreja de Nossa Senhora (entrada incluída). Foi também no Gdansk
onde aconteceram os principais acontecimentos de revolução anticomunista na
Polónia, as demonstrações de Solidariedade e Lech Walesa.
Almoço em restaurante. Menu exemplar: 1º: Carpaccio de rosbife assado sobre
salada mixta. 2º: Bacalhau grelhado com legumes fritos e arroz à tomilho.
Sobremesa: Gelado com natas e fruta fresca / Lody z bitą śmietaną i owocami.
Saída a Poznan. /335km, 5h/.
Chegada a Poznan. Check in. Jantar. Menu exemplar: 1º: Sopa minestrone / Zupa
minestrone. 2º: Lombinhos de porco frito com molho de natas com pimenta verde,
purê de batatas e salada com vinagrete à laranja / Polędwiczki wieprzowe z sosem
śmietanowym z zielonym pieprzem, purre i mix sałat z pomarańczowym winegretem.
Sobremesa: Pão de ló com crema de limão / Biszkopt z kremem cytrynowym. Água e
pão incluídos. Pernoite em Poznan. NH Poznań 4****.
Dia 4. Poznan – Wroclaw
Pequeno almoço no hotel. Check out.
Visita breve de Poznan com guia local. Poznan é a maior cidade da Polónia
Occidental. Foi na região de Poznan onde nasceu o país independente polaco, é uma
das cidades mais antigas da Polónia. Visitaremos a Cidade Antiga com Praça
Principal Stary Rynek, um dos cenários mais pitorescos da Europa Central. Todos os
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dias ao meio-dia, uma multidão se forma em frente a torre principal de Stary Rynek
para presenciar as pequenas cabras (cuco do relógio da torre), que batem chifres por
12 vezes uma na outra. Visitaremos também a Catedral de Poznan onde supostamente
teve lugar o chamadao “Batismo da Polónia”.
Saída em direção de Wroclaw, no sul da Polónia. /170km, 2,5–3 horas/.
Chegada a Wroclaw. Almoço. Menu exemplar: 1º: Salada mixta. 2º: Enrolado de
frango com batata e legumes cozidos no vapor com molho de manjericão / Roladki
drobiowe z ziemniakami i warzywami na parze z sosem bazyliowym. Sobremesa:
Bolo de fruta / Ciasto owocowe. Água e pão incluídos.
Visita a Wroclaw com guia local, a capital da região de Silésia, uma cidade
multicultural (entre Polónia, Tchéquia, Áustria e Alemanha) e também a cidade dos...
gnomos. Durante a sua história mudou de mãos várias vezes: Polônia, Reino Checo,
Áustria, Prússia, após 1945 voltou a ser uma cidade polaca. Passeio pela parte velha
da cidade: o palácio municipal gótico, a universidade, a catedral na bela Ilha Ostrow
Tumski. Graças a ser cortada pelo Rio Odra, a Breslávia conta com muitas ilhas e
pontes e há quem chama-lhe a Veneza polonesa. A visita termina na charmosa Praça
do Mercado. Check in.
Jantar. Menu exemplar: 1º: Caldo de frango com macarrão / Rosół z makarenem. 2º:
Vitela assada com molho de vinho com arroz / Pieczeń cielęca z sosem winnym i
ryżem. Sobremesa: Apfelstrudel. Pernoita em Wroclaw. Hotel im. Jana Pawla II
4****.
Dia 5. Wroclaw – Auschwitz-Birkenau – Zakopane
Pequeno almoço. Check out.
Saída de Wroclaw em sentido de Auschwitz, /230km, 3,5h/.
Chegada a Auschwitz, visita ao território do ex-campo de concentração e extermínio,
construído pelos nazistas alemães durante a ocupação da Polónia durante a Segunda
Guerra Mundial. É uma triste testemunha do assassinamento de mais de um milhão
de pessoas de várias nacionalidades, na maioria judeus. Hoje em dia o ex-campo de
concentração de Auschwitz-Brikenau forma parte do Patrimônio da Humanidade da
UNESCO.
Almoço em restaurante local. Menu exemplar: 1º: Salada grega / Sałatka grecka. 2º:
Cachaço grelhado com molho de raiz-forte, batatas cozidas com endro, salada
vienense / Karczek z grilla z sosem chrzanowym, ziemniaki gotowane z koperkiem,
sałatka wiedeńska. Sobremesa: Gelado com fruta. Água e pão incluídos.
Continuação de viagem a Zakopane. /130km, 2,5h/.
Chegada a Zakopane. Visita a Zakopane, cidade situado aos pés de Montanha Tatry, a
cadeia montanhosa de aspecto alpino, famoso por sua arquitectura de madeira:
Capela Jaszczurówki, Willa Atma, um passeio por Krupowki – a rua famosa de
Zakopane. Check in.
Jantar com show folclórico. Menu exemplar: 1º: Vários queijos fumados regionais
(oscypek, korbacz, bundz, bryndza), vários presuntos regionais (patê, toucinho,
presunto fumado, salchicha, “salceson”, morcela), banha, pepinos marinados, raizforte, molho de oxicoco, pão / Deski serów regionalnych ( oscypek, korbacz, bundz,
bryndza ), deski swojskich wędlin ( pasztety, boczek, szynka wędzona, kiełbasa,
salceson, kaszanka), smalec, ogórki kiszone, chrzan, sos żurawinowy, pieczywo. 2º:
Cachaço assado com ameixas com molho de carne, batatas assadas, salada de
cenoura fresca com maçã / Karczek pieczony ze śliwką w sosie, ziemniaki zapiekane,
surówka z marchwi z jabłkiem. Sobremesa: Charlotta russa quente, com cone de
gelado de natas / Szarlotka według naszej receptury upieczona, podana na ciepło z
gałką lodów śmietankowych. Água mineral / woda mineralna. Pernoite em Zakopane.
Hotel Litwor 4****.
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Dia 6. Zakopane – Pieniny – Wieliczka – Cracóvia
Pequeno almoço no hotel. Check out.
Saída em direção a Sromowce Wyzne em Pieniny (cadeia montanhosa perto dos
Tatras) , passando ao lado de Lago Czorsztyn. /52km, 1h/.
Viagem em jangadas no rio Dunajec através de um pitoresco desfiladeiro calcário,
no coração do Parque Nacional Pieninski.
Se por motivos do tempo a viagem não for possível, o grupo vai ficar em Zakopane,
realizará com uma subida em funicular ao Monte Gubalowka de onde se apreciar a
magnífica vista das Montanhas Tatra.
Almoço em Szczawnica. Menu exemplar: 1º: Sopa tradicional „Żurek”. 2º: Truta
grelhada com batata frita, saladas / Pstrąg grillowany z surówkami i frytkami.
Sobremesa: Bolo de creme „Kremówka”. Água e pão incluídos.
Saída para Wieliczka /100km, 2h/.
Visita à famosa mina de sal, uma das mais antigas do mundo – um monumeto único
da cultura industrial da Europa. É praticamente uma cidade subterrânea, com lagos,
câmaras, poços e esculturas talhadas no sal – gema durante os séculos da existência
da mina. Um lugar visitado por Mikolaj Kopernik (Copérnico), Johann Wolfgang von
Goethe, Dmitri Mendeleev, Boleslaw Prus, Ignacy Paderewski, Karol Wojtyla, etc. A
mina foi declarada o Patrimônio da Humanidade pela UNESCO já em 1978.
Continuação para Cracóvia /10km, 15 minutos/.
Chegada ao hotel, check in.
Jantar com concerto de música judaica klezmer. Restaurante Hamsa. Menu exemplar:
1º: Grande pierog com molho de alho à moda judaica / Pieczony pieróg żydowski w
sosie czosnkowym 2º: Pernas de frango sem ossos, assados em tzimmes: cenoura,
ameixa preta, mel; batatas assadas, arroz israelense, cuscuz de anis, pão, salada
israelense / Kurczak w cymesie – podudzia z kurczaka (2szt bez kości) pieczone w
cymesie (marchewka, czarna śliwka, miód), ziemniaki pieczone, izraelski ryż,
anyżowy kus kus, chleb, sałatka izraelska. Sobremesa: Torta de chocolate / Ciasto
czekoladowe. Pão e água incluídos. Pernoita em Cracóvia. Hotel Sympozjum 4****.
Dia 7. Cracóvia
Pequeno almoço no hotel.
Visita a Cracóvia com guia local: um passeio pela Colina de Wawel com o Castelo
Real, a catedral – o lugar de coroação e do último repouso dos reis polacos, e pela
Cidade Velha (Stare Miasto) com a sua Praça Maior – a mais extensa da Europa e
edifícios de vários estilos, a Igreja Mariana Kosciol Mariacki com seu famoso altar
de madeira (visita incluída) – obra do genial escultor Vito Stoss, a medieval Loja dos
Tecidos, o Collegium Maius – o mais antigo edifício da Universidade Jaguelônica, a
Torre da Câmara Municipal, um olhar para a muralha antiga perto da Porta de São
Floriano e da Barbacã. A Cidade Velha foi declarada pela UNESCO como Património
da Humanidade.
Almoço na cidade antiga. Menu exemplar: 1º: Salada de frango com laranjas /
Sałatka z kurczakiem w pomarańczach. 2º: Enrolado de porco, „kopytka” - tipo de
gnocchi polacos, beterraba rolada / rolada wieprzowa, kopytka, buraczki.
Sobremesa: Jabłecznik / tipo de strudel de maçã. Água e pão incluídos / woda i
pieczywo w cenie.
Tarde livre.
Jantar. Menu exemplar: 1º: Sopa de legumes / Zupa jarzynowa. 2º: “Gołąbki”
polacos (Carne picada com arroz envolta numa folha de couve) com molho de
tomates, batatas cozidas, salada. / Gołąbki z sosem pomidorowym, ziemniaki z wody,
sałatka. Sobremesa: Salada de fruta / Sałatka owocowa. Água e pão incluídos.
Pernoite em Cracóvia. Hotel Sympozjum 4****.
7.30
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Dia 8. Cracóvia – Varsóvia – Portugal
Pequeno almoço no hotel. Check-out.
Saída ao aeroporto de Varsóvia. /300km, 4-4,5h/
Chegada ao aeroporto de Varsóvia e saída para Portugal.
Tabela dos preços
Numero de pagantes:
Preço por pessoa em quarto duplo:
20 – 24
€
25 – 29
€
30 – 34
€
Suplemento quarto individual:
€
Gratuidade de 21º participante por cada 20 pagantes, em quarto duplo, sem passagens aéreas.
Serviços de Ernesto Travel:
1.
Hotéis conforme o programa. Pequenos-almoços buffet incluídos.
2.
Refeições: pensão completa: Começa com o jantar no dia 1, termina com o pequeno-almoço
no dia 8. Cada refeição inclui: 1º prato, prato principal, sobremesa, agua, pão; um jantar com
show folclórico em Zakopane, um jantar com concerto de música judaica klezmer em
Cracóvia.
3.
Guia acompanhante em português durante toda a viagem (se não for possível, um guia em
espanhol).
4.
Guias para todas as visitas:
• Varsóvia com um guia local;
• Torun, com guia acompanhante, sem entradas para pagar;
• Malbork, com guia local e entradas incluídas;
• Gdansk, com guia local, sem entradas para pagar;
• Poznan, com guia acompanhante, sem entradas para pagar ;
• Wroclaw, com guia local, sem entradas para pagar;
• Auschwitz e Auschwitz-Birkenau, com guias locais e auriculares obrigatórias incluídas;
• Zakopane, com guia acompanhante, sem entradas para pagar;
• Descenso no Rio Dunajec em Montanha Pieniny;
• Mina de Sal em Wieliczka com guia local e entrada incluída;
• Cracóvia com guia local e entradas à Igreja Mariana, a Catedral em Wawel incluídas.
5.
Serviço de transporte de primeira categoria para disposição do grupo segundo o programa,
com portagens às cidades incluídas.
O preço não inclui:
1.
Bebidas alcoólicas, café, chá, refrigerantes durante os almoços e jantares.
2.
Gorjetas e gastos personais.
3.
Passagem aérea.
4.
Seguro médico e de viagem.
5.
Tudo não mencionado no punto Serviços de Ernesto Travel.
Varsóvia:
Torun:
Malbork:
Gdansk:
Poznan:
Wroclaw:
Auschwitz-Birkenau:
Montanhas Tatry:
Pieniny, Rio Dunajec:
Wieliczka – Minas de Sal:
Cracóvia: