Concentração de Proteina e outros beneficio na Moringa Oliofera

CONCENTRAÇÃO DE PROTEÍNA E OUTROS BENEFICIO NA MORINGA OLIOFERA
Nome Científico
É uma planta da família Moringácea e os cientistas a conhecem como Moringa
oleifera, porque ela também produz muito óleo.
Nomes Populares
Em alguns lugares do nordeste é conhecida como Lírio-Branco e Quiabo de
Quina, em inglês, é chamada de Drumstick (Baqueta) devido ao formato que
lembra o Bastão de bater o tambor.
Características
É uma planta perene (que dura muitos anos, não acaba) que atinge cerca de
10 metros de altura. As flores são perfumadas, de cor branca ou bege, pintadas
de amarelo na base.
O fruto é uma espécie de vagem normal, que tem duas faces.
As sementes, sempre em grande número por fruto, têm quase um centímetro
de diâmetro e, são aladas.
Origem
É uma árvore originária da Índia. Nasceu em uma região seca como a do
sertão do Brasil, onde chove pouco e durante período curto do ano.
A Moringa oleifera esta entre as fontes vegetais mais ricas em vitaminas:
A Moringa oleifera e suas propriedades por serem ricas em nutrientes e
suplemento vitamínico contêm 46 antioxidantes, 90 nutrientes, contém quase
todas as vitaminas e o micro e macro minerais necessários à função das
células.
A (betacaroteno)
B1 (tiamina)
B2 (riboflavina)
B3 (niacina)
B6 (piridoxina)
B7 (biotina)
C (ácido ascórbico)
D (colecalciferol)
E (tocoferol) e K.
Os seus fãs atuais, que redescobriram as suas virtudes e as suas múltiplas
utilizações, chamam-na "árvore milagrosa". Em África, as folhas são utilizadas
na farmacopeia e na alimentação e — mais recentemente — como
complemento alimentar para as pessoas com sida. Na Índia, preferem-se as
vagens. O óleo extraído das sementes foi utilizado em perfumaria no Egito, há
3000 anos. Na Jamaica, há 200 anos que é utilizada na cozinha. As sementes,
reduzidas a pó, têm propriedades.
Na África, com milhões de pessoas com o vírus HIV e AIDS, tem sido uma
arma no combate aos efeitos debilita dores dessa doença, por ser rica em
proteínas, vitaminas e sais minerais, assim como é poderosa arma contra a
desnutrição crônica em muitas regiões daquele continente.
Resultados positivos ocorreram no tratamento de Prost atite, câncer da
próstata, reumatismo, tumores, lúpus eritematoso, artrites e outras doenças
autoimunes, hipertensão arterial, hepatite, mobilidade gastrintestinal, vírus
Epstein-Barr, epilepsia, fadiga crônica, males causados pelo tratamento de
câncer, tratamento pré-natal, de glaucoma, de má nutrição de adultos e
crianças, de redução da obesidade, cura de irritação gastrointestinal, de
dermatoses, de bronquites e de inflamações de mucosas em lactentes. As
raízes são laxativas. A planta produz efeito renovador das células epiteliais,
dos órgãos sexuais e do cérebro.
Estudos demonstraram sua eficiência em dezenas de doenças: é anti-diarréica,
anti-inflamatória, antimicrobiana, anti-espasmódica, anti-diabética, diurética,
vermífuga (flores e sementes).
Existe citação do uso dessa planta com essa finalidade na bíblia, em Êxodos
15h20min-25. Ela é considerada um milagre da natureza, uma verdadeira
farmácia natural.
Existem centenas de sites divulgando esta planta e seus produtos em todo o
mundo. Existem institutos de pesquisas pesquisando esta planta e divulgando
os resultados. Basta citar na pesquisa ^Moringa Oleífera^, que milhares de
resultados aparecerão, em muitas línguas. Em nosso site em CURIOSIDADES
E INFORMAÇÕES - SITES RECOMENDADOS existem uma lista de sites que
poderão ser visitados, com uma gama enorme de informações sobre a planta.
O apoio da ONU/UNICEF ocorre em campanhas para o seu plantio e uso. No
Senegal foi instalada uma indústria para extração de produtos, com
compromisso de compra das sementes, preço em dólar. A campanha resultou
no plantio de oito milhões de arvores, em algumas semanas.
Esta planta é da India e plantada nas ruas decorativamente, mas foi descoberta
qualidades medicinais sendo usada no Brasil, no nordeste, para purificar a
água e como recuperador do sistema imunológico das crianças carentes.
A Moringa oleifera Lam. É uma espécie arbórea pertencente à família
Moringácea, adaptada às condições áridas e semiáridas e de uso diversificado
com especial destaque na ornamentação de parques e jardins, na alimentação
animal, na complementação alimentar humana e na medicina. Uma vez que
são poucas as informações sobre essa planta, o trabalho teve como objetivo
avaliar o acúmulo de nutrientes nas raízes e parte aérea de mudas submetidas
a diferentes soluções nutritivas com exclusão de macronutrientes. Os
tratamentos consistiram de sete soluções nutritivas: 1) solução completa (SC);
2) SC-N; 3) SC-P; 4) SC-K; 5) SC-Ca; 6) SC-Mg; 7) SC-S. O N e o K foram os
macronutrientes mais acumulados nas mudas, seguidos pelo Ca, S, P e Mg.
Os nutrientes omitidos da solução nutritiva apresentaram-se em teores mais
baixos nos tecidos vegetais. A omissão de todos os elementos, com exceção
do P, aumentou a concentração de P nas mudas. A omissão de Ca e de K da
solução nutritiva favoreceu o aumento da concentração de Mg nas mudas. O
aumento da concentração de Ca nas mudas foi favorecido com a omissão, na
solução de tratamento, de K e de Mg. A omissão de N diminuiu, em todas as
partes das plantas, a acumulação de K, Ca e Mg. As concentrações de P e N,
em todas as partes das plantas, aumentaram e diminuíram, respectivamente,
com a omissão de S na solução nutritiva.
A árvore Moringa é das plantas mais úteis e as de mais diversificada aplicação
que existe.
As folhas frescas de Moringa contêm tanta proteína quanto um ovo, tanto cálcio
quanto em quatro copos de leite, tanta vitamina C quanto sete laranjas, tanto
potássio quanto três bananas, três vezes mais ferro que nos espinafres e
contêm quatro vezes mais vitamina A que nas cenouras.
Nos continentes Asiático e Africano, a utilização como alimento é bastante
antiga. Na América Central também há certa tradição. As receitas são
inúmeras. Na Indonésia, por exemplo, consome-se o arroz com sopa ou molho
de folhas de moringa. Em Timor, há um prato muito apreciado chamado
“makansufa”, que significa refeição de flores. As flores de moringa são fritas em
óleo de coco e imersas em leite de coco, para serem consumidas com milho ou
arroz. Nas Filipinas, folhas novas são transformadas em purê para alimentar
crianças. Na Etiópia, as folhas temperadas e cozidas são utilizadas em mistura
com batatas e tomates. Os frutos podem ser consumidos em conservas. Em
Bombaim, na Índia, há uma fábrica que exporta para países ocidentais
enlatados de drumsticks. Em alguns países as folhas servem para alimentação
animal. No Brasil, sabe-se há pouquíssimo tempo, que a moringa é comestível.
A espécie está sendo vista como alternativa alimentar estratégica. Em algumas
escolas de regiões carentes estão usando folhas da moringa na merenda
escolar.
Segundo
relatos de professores, o rendimento dos alunos melhorou. No instituto de
Parma cultura da Bahia, em Salvador, tem-se usado a farinha das folhas secas
para alimentar crianças em substituição à farinha de mandioca.
Todas as partes da moringa são usadas na medicina popular da Ásia, áfrica e
América central, apesar de que ainda poucas das propriedades alardeadas
foram comprovadas cientificamente. Sabe-se que as folhas e as sementes
possuem propriedades antibacterianas, e que a vitamina a associada a outras
vitaminas combate as radicais livres moléculas derivadas do metabolismo, que
prejudicam as células provocando o envelhecimento. Os usos mais citados da
moringa são para as doenças da pele, sistema digestivo e doenças nas
articulações.
O conteúdo de vitamina a nas folhas é de 23 mil ui (unidades internacionais)
por 100 gramas de folhas maduras, o maior dentre os vegetais comestíveis. Só
para se ter uma idéia da importância desse conteúdo, os brócolis possuem
cinco mil ui e a cenoura 3.700. As folhas da moringa são boa fonte de fósforo,
cálcio, ferro e vitamina c contém também cerca de 27% de proteínas.
Moringa oleifera é uma hortaliça arbórea, nativa da Índia, de até 8 m de altura.
É planta rústica, tolerante a solos pobres e de crescimento extremamente
rápido.
Nenhuma outra planta comestível tem tanta vitamina A quanto a Moringa (sete
vezes mais que a cenoura, por ex.). Quando as mudas atingirem 50 a 80 cm de
altura plante-as em local definitivo, com distância de 4 a 6 m entre elas. Ela não
tolera sombra nem solo encharcado. Cuidado com as formigas!
Consumir as folhas novas, sem os talos, em sopas, sucos, omeletes, etc. Os
frutos novos (vagens) também são consumidos. Ajude-nos a incluir a Moringa
oleifera na merenda escolar.
Proteínas - 42% - 21%
Cálcio - 125% - 84%
Magnésio - 61% - 54%
Potássio - 41% - 22%
Ferro - 71% - 94%
Vitamina A - 272% - 143%
Vitamina C - 225% - 9%
Moringa Oleífera
A Moringa Oleífera (Moringácea), planta originária da Índia é considerada por
botânicos e biólogos, um milagre da natureza. Uma esperança para o combate
da fome no mundo. Rica em vitaminas e sais minerais, ela tem:
a) Sete vezes mais vitamina C que a laranja;
b) Quatro vezes mais cálcio que o leite;
c) Quatro vezes mais vitamina A que a cenoura;
d) Três vezes mais potássio que a banana;
e) Duas vezes mais proteína que o leite (cerca de 27% de proteína, equivalente
à carne do boi);
e) Mais ferro que o espinafre;
f) Vitaminas presentes: A, B (tiamina, riboflavina, niacina), C, E, e beta
caroteno.
g) Minerais presentes: Fósforo, Ferro, Selênio e Zinco.
VEJA ESTES VIDEOS PARA VOCE SABER O PODER QUE EXISTE NA
MORINGA OLIOFERA
http://www.youtube.com/watch?v=2EJb1BHmNbY&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=KqPBmERC7OU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Pz2IqYWoaRk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=E32f3gC9CMg&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=SLjkOV_v1bs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=DwTvpQivDik&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=r-4PWM0eu5s&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=fFTEvr0U8II&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=4060mN77bfs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=cWFix-PY_Pg&feature=related
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES SOBRE USO
ALIMENTAÇÃO HUMANA - Por suas propriedades alimentícias, pode ser
utilizada em tratamentos de desnutrição, pois é rica em proteína, vitaminas e
sais minerais. Também pode ser utilizada no combate à obesidade e ao
colesterol elevado, substituindo com nutrição equivalente, mas com muito mais
vitaminas e sais minerais, a carne e vários outros alimentos que engordam ou
que são ricos em gorduras saturadas.
COMO AUMENTAR O POTENCIAL DE FOLHAS E FLORES DA PLANTA
“Aos seis anos, Andressa, antes desnutrida, fez uma última avaliação”. Está
com quase 20 quilos. Não precisa mais de acompanhamento. Vitória que a
mãe atribui aos incríveis poderes da moringa.
Ela é forte, tem muita vitamina. Para dar resultado, temos que utilizá-la sempre.
Ela “era bem miudinha, cabia na palma da minha mão”, lembra a dona de casa
Carlequiane Dias.
Como as terras do Brasil são, em geral, muito férteis, a tendência da planta é
crescer muito rapidamente e produzir um tronco alto. Para aumentar o
potencial de folhas e flores, seja para alimentação humana, animal ou
aumentar a produção de flores parra às abelhas, pode-se utilizar a seguinte
estratégia:



Quando a planta atingir 80 cm quebre o ponteiro, para ela soltar múltipla
brotação no tronco;
Deixe os novos brotos crescerem mais uns 40 cm e quebre as pontas de
todos eles, como fez da primeira vez. O objetivo é multiplicar,
novamente a brotação, para que a árvore forme uma copa mais ampla;
Quando os novos brotos atingirem outros 40 cm quebre as pontas
destes também, com o mesmo objetivo. A partir daí poderá colher as
folhas que nascer e os brotos novos que surgirem. Eles serão repostos
pela planta;
Este procedimento ajudará a planta a formar uma copa mais ampla.
Posteriormente, poderão ser tomados alguns cuidados, como cortar as pontas
mais altas quando crescerem, para a planta permanecer numa altura mais
baixa e desenvolver galhos laterais, o que aumenta o potencial e produção de
folhas e flores, que são os principais objetivos.
O pesquisador da Embrapa Pantanal, Frederico Olivieri Lisita, há três anos
desenvolve pesquisas com forrageiras de alto teor de proteína para
alimentação do gado em período de seca, e a Moringa tem se destacado entre
as diversas espécies estudadas. Os motivos, são diversos: atinge o ponto de
corte para forragem com apenas seis meses, é de fácil cultivo e, por possuir
hastes flexíveis, é de fácil manejo para o corte. Além disso, é uma planta
resistente a pragas. Durante o plantio, não são utilizados insumos agrícolas
industriais, reduzindo assim o custo de produção.
Atualmente não existem estudos publicados no Brasil da aplicação da Moringa
na suplementação alimentar animal. O pesquisador da Embrapa Pantanal
desenvolve os experimentos em uma propriedade rural, no assentamento
Tamarineiro II - Sul, onde as Moringas são plantadas para avaliação dos
resultados. Durante a pesquisa, estão sendo feitos testes de produção de
matéria verde e seca, proteínas e fibras de espécies plantadas em diferentes
espaçamentos. A previsão é de que os resultados
Sejam divulgados até o final de 2012.
O proprietário do sítio, José Luiz Rosenes Freitas, conhecido como Zezinho,
utilizou a Moringa na última seca para alimentar o gado e aprovou: “a rés não
perdeu peso e aceitou bem a forragem, produzida no meu lote entre os meses
de novembro a fevereiro, época de maior produtividade da planta”.
Para o pequeno produtor, principalmente nos assentamentos, a forrageira é
uma boa opção, já que possui baixo custo de produção e alto rendimento em
alimentação de boa qualidade, com uma matéria seca de aproximadamente
22% de proteína. Na região de Corumbá, a Moringa é utilizada misturada com
cana de açúcar, para preparação da forragem para o gado.
Enquanto as chuvas causam prejuízos e deixam vítimas em Minas Gerais, no
Rio Grande do Sul e Santa Catarina é a seca que castiga a população. Quase
todo início de ano no sul, as chuvas são insuficientes para as atividades rurais
da região, incluindo a pecuária. O rebanho é muito afetado pela estiagem. As
condições nutricionais do gado caem, as pastagens nativas e as cultivadas têm
pouco desenvolvimento e baixa qualidade e a alimentação disponível aumenta
os custos, reduzindo a rentabilidade da atividade.
Período ideal para o plantio
Todos os anos, entre os meses de maio a outubro, os moradores dos
assentamentos da região de Corumbá sofrem com a seca e, muitas vezes,
chegam a perdem o único bem que possuem: o gado, que morre por falta de
alimento. Segundo Lisita, este período de chuvas é o ideal para o plantio da
Moringa. Com o plantio antecipado, é possível produzir boa quantidade de
forrageiras, suficiente para alimentar o gado em períodos de pouca pastagem.
Um dos objetivos do trabalho, desenvolvido nos assentamentos, é
conscientizar os moradores apresentando uma alternativa para minimizar os
efeitos da seca na criação de gado, por meio da produção de forragem.
Fonte: Embrapa
Sites
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