Feira das Possibilidades

CARITAS
GUINÉ-BISSAU
Feira das Possibilidades
Relatório das
Atividades
Centro Feira das Possibilidades
Nhabijão – Bambadinca
GUINÉ-BISSAU
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INTRODUÇÃO
O centro “Feira das Possibilidades” nasceu em 2003 a partir de uma ideia dos bispos da Guiné
Bissau, Dom Pedro Zilli e Dom José Camnate, entrando assim na realidade da Caritas – Guiné
Bissau.
A ideia inicial é aquela de ajudar o desenvolvimento da população, de ajudar também a melhorar as
condições de vida, aproveitando dos recursos desta terra.
Nasceu assim um centro com vocação agrícola, sendo a Guiné Bissau uma terra fértil, apta para a
agricultura e outras atividades ligadas.
A “Feira das Possibilidades” tem o seu significado no seu próprio nome: “Feira” = feira, mercado,
portanto um centro de formação onde todos podem trazer a própria contribuição. O centro
disponibiliza um formador durante os cursos, mas os participantes são convidados a trocar as
próprias experiências.
“Possibilidades” = possibilidade, somos um espaço de experimentação aberto para qualquer
novidade. Junto aos cursos “históricos” tentamos cada ano introduzir novidades e melhorar-nos.
Além disto estamos disponíveis a quem quisesse experimentar cada inovação...serão os seminaristas
a decidir se o que se experimenta tem valor.
PESSOAL
No centro trabalha uma equipe formada por pessoal italiano e guineense.
O pessoal italiano é constituído dos missionários leigos que pertencem ao Alp (Associação Leigos
do Pime). Para o ano 2012 foram presentes Monica Canavesi e Enrico Pietroboni: a eles pertence a
coordenação do centro, das suas atividades e a responsabilidade administrativo-financeira.
O pessoal guineense è formado por:
Biamsum Sia, responsável do pessoal, da organização das atividades e da parte hortícola e frutícola
do centro. Presente no centro desde a começada é também formador para alguns cursos.
Domingos Albino Cali, responsável da logística e da manutenção do centro. Colabora também na
organização e gestão dos cursos.
João Kudfa Mane, responsável da horta de medicina natural, colabora na manutenção da parte
hortícola e frutícola do centro.
Mateus Ranca, colaborador na manutenção da parte hortícola e frutícola do centro.
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Quissif N’Dami, responsável da parte ligada aos animais e a gestão deles.
Fatima Martins Sanha, responsável da limpeza do centro.
Haiem M’Bunde, guarda diurna.
Augusto Quinhin Cul, Pebna Ionca, Cabi N’Tchalé, Dalme Ionca, guardas-noturnos.
Nhate, Cadi, Tina, pessoal que se ocupa do bom andamento dos cursos; cozinheiras e ajudantes na
limpeza.
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CRONOGRAMMA DAS ACTIVIDADES 2012
Durante o ano 2012 o centro organizou os seguintes cursos:
MÊS
CURSO
09-13 jan
25-28 jan
13-17 fev
21-23 fev
27 fev-02 mar
13-17 mar
21-24 mar
26-30 mar
25 - 28 abril
07 - 10 maio
11 - 13 maio
hortaliça de base
transformaçao fruta
educação alimentar
medicina natural
hortaliça de base
fogão solar
apicultura
educação alimentar
transformação fruta - Caju
transformação fruta - Mango
pastoral da familia
LUGAR
sao
domingos
centro
centro
centro
suzana
centro
centro
farim
centro
centro
centro
16 - 19 maio
transformação fruta - Mango
13-16 jun
27-30 jun
11-14 jul
HOM. MUL.
TOTAL Financiador
0
16
0
11
1
8
20
0
4
13
14
30
10
19
11
26
11
0
32
24
7
14
30
26
19
22
27
19
20
32
28
20
28
centro
16
18
34
associativismo
apicultura
centro
centro
15
20
9
1
24
21
centro
13
4
17
16-21 jul
cria de cabras
encontro catequistas sector
sul
centro
8
3
25-28 jul
27 ago-1 set
10-15 set
24-29 set
cria de galinhas
enxertia
enxertia
cria de porcos
centro
centro
centro
centro
12
24
27
29
5
3
0
7
03-06 out
15-20 out
31 out- 4 nov
cria de galinhas
hortaliça-praga&doença
horta escolar
centro
centro
ingore
24
17
10
8
10
24
14-17 nov
hortaliça
centro
15
5
26-29 nov
09-11 dic
associativismo
medicina natural
centro
centro
17
8
1
5
12-15 dez
hortaliça
contuboel
0
342
11
298
caritas alema
PIME
caritas alema
medicina naturale
caritas alema
AVI-Ottorino
caritas alema
caritas alema
Isu
PIME
Ir. Maria Goretti
Fund. João Paulo II
para o Sahel
Fund. João Paulo
II para o Sahel
PIME
Fund. João Paulo
II para o Sahel
11 pe. Fabio Motta
Fund. João Paulo
17 II para o Sahel
27 PIME
27 PIME
36 PIME
Fund. João Paulo
32 II para o Sahel
27 PIME
34 caritas alema
Fund. João Paulo
20 II para o Sahel
Fund. João Paulo
18 II para o Sahel
13 medicina naturale
Fund. João Paulo
11 II para o Sahel
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HORTICULTURA
Graças
aos
financiamentos
recebidos,
conseguimos organizar seis cursos de hortaliça
de base.
Durante os cursos os participantes aprendem
como reconhecer um bom terreno e quais
características
tem
que
haver
para
ser
escolhido como horta.
São mostrados os instrumentos base para
trabalhar e como preparar corretamente uma
horta.
Argumentos do curso são também: as preparações dos viveiros, a adubação do fundo com vários
tipos de adubo, a distância entre as plantas, quais plantas podem ser plantadas em conjunto e a
rotação das culturas.
Na parte prática é depois preparada uma horta,
assim os participantes podem por na prática as
teorias mostradas.
Sucessivamente se passa a explicar a parte
relativa às doenças das plantas e como
combate-las. Aqui também há uma parte
prática onde se preparam os remédios com
plantas e recursos presente em todas as aldeias.
No final do ano foi introduzido um curso
legado a horta escolar, com o objetivo de
sensibilizar algumas escolas no norte do país para que introduzam uma horta na escola, seja para
ajudar nas atividade do ensino, seja para aproveitar dos produtos para a comida dos alunos.
Na parte da horticultura o centro está a sensibilizar os participantes para o uso de produtos 100%
naturais, evitando na maior parte dos casos o uso dos produtos químicos.
Agradecendo aos financiadores, na maior parte dos cursos conseguimos distribuir diversos
materiais: enxadas, ancinhos, baldes, regadores, pulverizadores e diversos tipos de sementes.
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EDUCAÇÃO ALIMENTAR
Introduzimos dois cursos com finalidade a
educação alimentar, achando que fossem a
natural
continuação
dos
cursos
de
horticultura.
As pessoas, de facto, quando têm os frutos
da horta primeiramente acham na venda e
depois para comer na família.
O objetivo do curso, pelo contrário, é
sensibilizar as pessoas sobre a importância
de um correto consumo das verduras e de
uma correta alimentação.
Durante o desenvolvimento do curso ilustramos uma parte com finalidade na higiene e a
importância da água, da água limpa; mostramos como preparar pratos completos, completando o
arroz, alimento base, com as verduras cultivadas nas hortas.
Foi realizado um secador a custo zero, com materiais facilmente encontráveis em cada aldeia (pó,
olhado plástico e rede mosquiteira), e foi mostrado como é possível secar frutas e verduras para uma
mais longa conservação e um consumo nos tempos de maior dificuldade, respeitando também as
normas básicas da higiene.
TRASFORMAÇÃO DAS FRUTAS
Este ano foram organizados quatro cursos de transformação: um
de transformação dos agrumes (laranjas, toranjas e tangerinas),
um de transformação do caju e dois de transformação do mango.
Em cada curso foi ensinado seja a nível teórico seja a nível
prático, como preparar compotas e sumos dos diferentes tipos de
frutas e os melhores métodos para conservá-los.
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O curso de transformação de caju começou com um encontro do centro com duas ong guineenses,
Adic nafaya e Guiarroz e uma portuguesa, Isu. O desafio foi a organização do curso principalmente
para mulheres muçulmanas, desde sempre pouco atraídas pelos cursos de transformação. Além das
dificuldades na língua o curso correu bem e elas já trabalham nas respetivas aldeias.
APICOLTURA
Foram realizados dois cursos de apicultura. Durante os cursos os participantes aprendem: como é
composta a família das abelhas e como começar
uma atividade, os lugares apropriados e os materiais
necessários; a apicultura fixa e migratória, os
produtos das abelhas: o mel, a própolis, a geleia real
e a cera; as melhores técnicas para tirar o mel sem
danificar o enxame e como limpar, conservar e
preparar o mel. No final pequenas noções acerca da
construção da colmeia.
A noite passou-se a parte prática, com as colmeias
presentes no centro foi possível mostrar aos participantes a composição do ninho e como tirar o mel.
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O dia seguinte foi mostrado como limpar e colher o mel.
O centro tem como dotação 9 colmeias, uma no centro, três na aldeia de Nhabijão e cinco na aldeia
de Matu de Cau.
O mel produzido é vendido no espaço preparado na Caritas pelo grupo de medicina natural.
ASSOCIATIVISMO
Foram organizados dois cursos de associativismo, consoante a
grande presença de grupos e associação no país. O curso é
organizado para ilustrar a base para uma correta criação e
desenvolvimento de uma associação.
Depois de uma breve história das associações na Guiné Bissau,
se mostram os passos necessários para criar uma associação, a
diversificação dos encargos, o estatuto, o direito de voto e a
gestão administrativa e financeira de base para uma associação.
Direitos e deveres dos membros e, no final, as qualidades para
ser um bom leader.
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CRIAÇÃO DOS ANIMAIS
No 2012 foram organizados quatro cursos de criação: um dos porcos, um das cabras e dois das
galinhas.
Durante os cursos são ilustradas as diferentes técnicas de criação e como prevenir as doenças. Como
reconhecer as boas raças de animais para melhorar a raça e a criação; quais são as estruturas e os
materiais necessários para uma correta criação; a correta alimentação, fazendo uma particular
atenção à agua.
Para a parte prática dos cursos são usadas as estruturas presentes no centro. O centro dispõe de um
chiqueiro com porcos de raça melhorada e
autóctones, um galinheiro com frangos de carne e
de terra e patos. Além disso o centro mantem
varias cabras e ovelhas.
O curso é integrado com o auxílio de material
áudio visivo sobre a experiencia da criação
intensiva no Brasil.
Também para os animais, o centro, continua um
trabalho de sensibilizar as pessoas sobre o uso de rações 100% de produtos naturais.
FRUTICULTURA
Com argumento a fruticultura, foram realizados dois cursos sobre
a enxertia.
Durante os cursos foram enfrentadas a importância e as vantagens
da enxertia em relação a rapidez dos tempos de nascimento das
frutas e da qualidade das mesmas. Foram mostradas as diferentes
técnicas da enxertia e os materiais necessários para um correto
desenvolvimento das atividades.
Para a parte prática foram usadas as numerosas árvores da fruta
presentes no centro.
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MEDICINA NATURAL
O centro de Nhabijão, com o apoio da Doutora Sonja Prexler-Schwab mantem uma horta de plantas
medicinais.
O grupo de medicina natural da Caritas se reúne cada ano no centro para cursos de atualização, para
conhecer novas plantas medicinais e para avaliar os passos feitos.
O centro colabora com o grupo fornecendo as plantas para a preparação de alguns medicamentos.
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COZINHA SOLAR
Com o apoio da associação italiana AVI, representada pelo Senhor
Ottorino Saccon, o centro realizou um curso sobre o tema: “cozinhar
com o sol”.
O senhor Ottorino Saccon foi o formador do curso com o utilizo das
parábolas por ele perfeiçoadas.
Durante o tempo seco, as parábolas permitem cozinhar sem o auxílio
de lenha o de carvão, com consequente poupança de tempo, dinheiro
e fatiga para as mulheres da Guiné Bissau.
O Centro é responsável, para uma parte do país, da montagem e da
distribuição das cozinhas solares, oferecidas pela a associação AVI.
OUTRAS ACTIVIDADES DO CENTRO
Sendo o centro uma estrutura da Caritas e da Igreja da Guiné Bissau, tem o prazer de hospedar
padres e irmãs para alguns dias de retiro espiritual e os catequistas do sector sul do país para uma
semana de formação.
SEGUIMENTOS
Durante o ano 2012 foi possível realizar diversos seguimentos nas aldeias da Guiné Bissau.
O seguimento é um momento muito importante para monitorar o andamento das atividades do
centro, conhecer eventuais dificuldades encontradas nos grupos e estudar estratégias para supera-las.
Geralmente conseguimos visitar os grupos uma vez cada ano, è pouco, mas os recursos humanos e o
tempo só este permitem.
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OUTROS....
No centro são também presentes:
Uma máquina para a extração do óleo de palma, realizada da ong italiana PS76.
Dois secadores, que são usados para secar as plantas da medicina natural e as frutas e as verduras
durante os cursos.
Um forno solar, usado
principalmente
cursos
alimentar.
de
educação
nos
Duas cozinhas solar,
usadas,
durante
o
período
cozinhar
durante
os
seco,
para
cursos.
Duas
hidroponias,
estufas para a poupança
de água e terra na
horticultura.
Três hortas com técnica
de
usadas no tempo do
seco.
“gota
a
gota”,
O centro dispõe de uma estrutura como dormitório com 28 lugares e um salão para encontros e
projeções vídeos.
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No ano 2012 foi realizada, pelo centro, e com o apoio dos familiares e doadores, uma fonte para
ajudar a escola e o centro de saúde de Nhabijão, em memória de Giuseppe Zammitti, missionario
Alp, falecido no abril 2011, durante o seu serviço no centro “Feira das Possibilidades”.
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