haus weisses - Weisses Haus Neuss

WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Speisekarte
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Seite 1
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Frühstück.............................................................................................. 3/4
Brunch................................................................................................... 5/6
Vorspeisen................................................................................................ 7
Suppen...................................................................................................... 7
Salatspezialitäten.................................................................................. 8/9
Pasta - Teigwaren.............................................................................. 10/11
Vegetarische Gerichte............................................................................ 11
Fleisch und Geflügel.......................................................................... 11/12
Steaks..................................................................................................... 13
Beilagen.................................................................................................. 13
Fische & Krustentiere............................................................................. 14
Dessert................................................................................................... 15
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WEISSES HAUS
Frühstück
RESTAURANT & BISTRO
Französisches Frühstück
Croissant, Brötchen, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig und hausgemachte
Nougatcreme.................................................................................................................3,90 €
Kleines Frühstück
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Gouda, Salami, Putenbrust und Rührei......4,90 €
Großes Frühstück „Weisses Haus“
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Kräuterquark, Gouda, Brie,
Salami, Fleischsalat, Parmaschinken, Krustenschinken, Leberwurst und
Rührei ...........................................................................................................................7,90 €
Partner Frühstück
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Orangensaft, Nusshonig, Kräuterquark,
Joghurt mit Fruchtmark, Fleischsalat, Gouda, Brie, Salami, Krustenschinken, Parmaschinken und Rührei ..................................................................................................13,90 €
Käsefrühstück
Brotkorb, Butter, Joghurt mit Fruchtmark, Kräuterquark, Gouda, Bergkäse, Brie und
Rührei............................................................................................................................7,90 €
Fitness Frühstück
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Joghurt mit Müsli und Früchten,
Kräuterquark, Gouda, Brie, Putenbrust, Tomaten-Mozzarella, Glas Orangensaft und
Rührei............................................................................................................................8,90 €
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Frühstück
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Schlemmer Frühstück
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Joghurt mit Fruchtmark,
Kräuterquark, Salami, Gouda, Leberwurst, Parmaschinken, Krustenschinken,
geräucherter Lachs und Rührei, Glas Prosecco, Glas Orangensaft...........................11,90 €
Anstatt Rührei können Sie auch bestellen:
Rührei mit Schinken und Tomaten oder Spiegelei mit Speck oder Omelette mit Tomaten
und Käse.................................................................................................................... je 1,50 €
Gr. Becher Joghurt mit frischen Früchten...................................................................3,80 €
Gr. Becher Müsli mit Joghurt und frischen Früchten..................................................4,50 €
Portion Rührei mit Brötchen und Butter.....................................................................5,00 €
Extras zum Frühstück
Joghurt mit Fruchtmark................................................................................................1,50 €
Croissant........................................................................................................................1,20 €
Brötchen........................................................................................................................0,80 €
Hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Nougatcreme...............................................je 1,00 €
Kleines Rührei...............................................................................................................2,50 €
Räucherlachs ca. 2 Scheiben mit Sahnemeerrettich...................................................2,50 €
Scheibe Leberwurst/2 Scheiben- Käse/Salami/Parmaschinken/ Putenbrust/Krustenschinken.................................................................................................................... je 1,20 €
Fleischsalat....................................................................................................................1,20 €
Kräuterquark.................................................................................................................1,00 €
Tomaten mit Zwiebeln /Gurken....................................................................................1,20 €
Frisch gepresster Orangensaft 0,2................................................................................3,80 €
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Brunch
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Rösti-Lachs-Türmchen
hausgemachte Rösti mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich .................................9,50 €
Brunch Amerika
Rührei, Bratkartoffeln und gegrillte Speckstreifen.....................................................6,80 €
Spanischer Brunch
Rührei mit Salami, Kartoffelscheiben und Tomaten...................................................6,20 €
Büsumer Brunch
Rührei mit Krabben, Schnittlauch und Brötchen........................................................7,80 €
Inselbrunch
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Gouda, Salami, Krustenschinken,
Parmaschinken, Kräuterquark und Rührei mit Katenrauch – Schinkenwürfel
kleine Lummersteaks, Nürnberger Würstchen und Bacon vom Grill,
Pfeffersoße..................................................................................................................11,50 €
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Brunch
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Brunch “Weisses Haus“
Brotkorb, Butter, hausgemachte Konfitüre, Nusshonig, Joghurt mit Fruchtmark, Kräuterquark, Gouda, Brie, Salami, Krustenschinken, Leberwurst, Tomaten-Mozzarella,
Fleischsalat, Rührei
und zusätzlich...
Putensteak mit Champignoncreme............................................................................14,50 €
Ziegenkäseravioli mit Honig, Tomaten und Rucola..................................................12,50 €
Grillspieß vom Schweinefilet mit Sahnekräutersoße...............................................16,50 €
Scharfe Pute aus dem Wok mit Gemüse und Spaghetti............................................13,50 €
Rösti-Lachs-Türmchen................................................................................................15,50 €
Lachssteak mit Basilikumsoße...................................................................................17,50 €
Pfeffersteak vom Rumpsteak......................................................................................18,50 €
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Vorspeisen
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Bruschetta......................................................................................................................4,90 €
Große Portion................................................................................................................7,20 €
Scampipfännchen .......................................................................................................13,90 €
Große Portion..............................................................................................................17,90 €
Variation von Räucherlachs und Flusskrebsen auf Rösti..........................................10,50 €
Sepia-Scampinis
Sepia, Krabben und Strauchtomaten im Kräuterölpfännchen gebacken................10,50 €
Gebackener Schafskäse mit Olivenöl, Peperoni, Tomaten und Zwiebeln..................7,90 €
Tomate - Mozzarella.......................................................................................................8,50€
6 Schnecken „alla Bölzke“ (12 Stück 10,90) .................................................................8,50 €
12 Schnecken...............................................................................................................10,90 €
Carpaccio mit Rucola und Parmesan.........................................................................11,50 €
Feld – Rucolasalat mit Tomaten, Pinienkernen und Parmesan..................................9,50 €
Antipasti – Teller.........................................................................................................12,50 €
Suppen
Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit grüner Pesto und Croûtons......................5,50 €
Sylter-Edel-Fischsuppe..................................................................................................9,90 €
Zwiebelsuppe aus dem Backofen.................................................................................5,90 €
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Salatspezialitäten
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Salatteller „Toskana“
gemischte Salate in Olivenöl und Zitrone mit feinen Rosmarinsteaks vom
Rinderrücken Croûtons, Strauchtomaten und gehobeltem Parmesan ....................14,90 €
Salat „Ofenkartoffel“
gemischte Salate in Vinaigrette-Dressing mit Ofenkartoffel Kräuterquark und
gerösteten Speckscheiben ............................................................................................8,50 €
Salatteller „Florenz“
gemischte Salate in Vinaigrette-Dressing mit gerösteten Champignons, Zwiebeln,
Pinienkernen und Croûtons .......................................................................................10,50 €
„Marktsalat“
gemischte Salate in Joghurt-Dressing mit Truthahnbruststreifen, Shrimps, frischer
Ananas und grünem Pfeffer...................................................................................... 11,90 €
Salat „Cassita“
gemischte Salate in Zitronen-Olivenöl-Dressing mit Truthahnbruststreifen und
frischem Obst reichhaltig belegt ...............................................................................12,60 €
Salat „Rustica“
gemischte Salate in Vinaigrette-Dressing, Spiegelei mit gekochtem Schinken und
Bratkartoffeln ...............................................................................................................9,90 €
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Seite 8
Salatspezialitäten
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
„Schwedensalat“
gemischte Salate in Joghurtdressing mit Shrimps und geräuchertem Lachs ..........14,50 €
Salatteller „Weisses Haus“
gemischte Salate in Vinaigrette-Dressing reichhaltig belegt mit Scampi, Flusskrebsen,
Streifen vom Rinderrücken und Pfifferlingen ..........................................................15,90 €
Pasta - Teigwaren
Spaghetti “Rucola-Pesto”
mit Pesto, Knoblauch, Rucola, Kräutern und Pinienkernen........................................8,90€
Spaghetti „Toscana“
mit einer Soße von frischen Tomaten, einem Schuss Sahne, Lauchzwiebeln und
Basilikum...................................................................................................................... 8,90 €
Spaghetti „Arrabbiata“
mit einer Soße von frischen Tomaten, pikant abgeschmeckt und gehobeltem
Parmesan........................................................................................................................8,90 €
Penne „Mista“
mit einer Soße von frischen Tomaten, einem Schuss Sahne, Schinkenstreifen,
Champignons, Erbsen und gehobeltem Parmesan .....................................................9,90 €
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Seite 9
WEISSES HAUS
Pasta - Teigwaren
RESTAURANT & BISTRO
Penne “Napoli”
mit einer Soße aus nativem Olivenöl, Putenstreifen, frischen Tomaten und
Rucola ..........................................................................................................................11,90 €
Tagliatelle “Salmone”
Bandnudeln in Safransoße, mit Lauch und gegrillten Lachsfilets ...........................14,50 €
Spaghetti „Frutti Di Mare“
in einer Soße von frischen Tomaten, mit einem Schuss Sahne, Shrimps, gegrilltem
Scampi, Pulpito und gegrillten Edelfischen...............................................................14,50 €
Vegetarische Gerichte
Ziegenkäse – Ravioli
mit sautierten Tomaten, Rucola und Honig...............................................................10,90 €
Gartengemüse – Pfännchen
in Tomatensoße mit Pfifferlingen und Fetakäse überbacken ..................................10,50 €
Tomaten-Käse-Omelette
mit Salat ........................................................................................................................9,90 €
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Seite 10
Fleisch und Geflügel
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Grillteller „Genua“
drei kleine Schnitzel natur mit Pommes Frites, gegrillten Speckstreifen und
Salat.............................................................................................................................10,90 €
Kalbssteak
mit Pfifferlingen und Champignons, Pommes Frites oder Butternudeln ................21,50 €
Grillteller „Rom“
Rumpsteakspieß, Lummersteak, Grillwürstchen, Rauchspeck
mit Pommes Frites und Salat .....................................................................................13,90 €
Unser paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites und Tomaten-Gurkensalat mit Schafskäse ................................16,50 €
Herrensteak
Rumpsteak (ca. 280 Gramm) mit Meerrettich, Senf,
Röstzwiebeln und Pommes Frites............................................................................. 24,50 €
Filetspitzen „Modena“
Filetstreifen vom Landschwein mit Schalotten, Pfifferlingen, Balsamicorahm
und Bandnudeln .........................................................................................................14,50 €
„Fetina di Manzo“ eine Spezialität aus der Toskana
Dünnes Rupsteak vom Grill mit Kräuterbutter und Pommes Frites....................... 17,90 €
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Fleisch und Geflügel
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Poulardensteak „Hawaii“
mit Ananas, Schinken, Käse und Sauce Hollandaise überbacken
und Butterreis.............................................................................................................13,30 €
Saftiger Grillspieß vom Rumpsteak und Schweinefilet
mit Räucherspeck und Zwiebeln, Pommes Frites und Kräuter-Sahnesoße.............15,80 €
Filetpfanne „Weisses Haus“
Schweinefiletmedaillons in Kräutersahnesoße mit Ofenkartoffel
und Kräuterquark.......................................................................................................18,50 €
Pfeffersteak „Pariser Art“ (Rinderfilet 29,80 €)
vom Rumpsteak Mittelstück (ca. 180 Gramm) auf Pfeffersoße,
mit Gemüse und Kartoffelgratin ................................................................................22,50 €
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Seite 12
Steaks
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Rumpsteak
200 gr. mit Kräuterbutter.................................................................................................... 16,60 €
Rumpsteak
300 gr. mit Kräuterbutter................................................................................................... 21,80 €
Rinderfilet
200 gr. mit Kräuterbutter ................................................................................................... 21,90 €
Rinderfilet
300 gr. mit Kräuterbutter .....................................................................................................29,00 €
Beilagen
Gartinkartoffeln / Pommes Frites / Röstkartoffeln / Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Broccoli / Speckbohnen / Champignons / Gemischtes Gemüse / Spinat........................ je 3,00 €
Champignon-Rahmsoße........................................................................................................ 3,20 €
Beilagensalat........................................................................................................................... 3,80 €
Portion Brot & Quark............................................................................................................. 1,50 €
Sauce Hollandaise /................................................................................................................ 2,60 €
Pfeffersoße / Basilikumsoße.................................................................................................. 2,40 €
Grilltomate.............................................................................................................................. 1,00 €
Gemischter Salat / Tomatensalat mit Zwiebeln................................................................... 5,80 €
Portion Brot............................................................................................................................ 0,80 €
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Fische & Krustentiere
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Komposition von Lachs und Scampi
auf Basilikumsoße, mit Spinat und Kräuterreis................................................................ 22,80 €
Wildlachssteak vom Grill
mit Senfsoße, Gemüse und Kräuterreis ............................................................................ 17,50 €
Calderetta Olio Marinara
Pulpito, Scampi, Flusskrebse, Zander und Lachs im Tontopf
mit Gemüse in Knoblauch - Kräuteröl gebacken ............................................................. 17,50 €
Zanderfilet
in Weißwein gedünstet mit Basilikumsoße Brokkoli und Gemüsereis .......................... 15,90 €
Gemischte Fischplatte
gegrillte Edelfische mit Basilikumsoße, Spinat,
gemischtes Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln ................................................................. 23,90 €
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Dessert
WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Panna Cotta
mit Karamellsoße und Früchten.......................................................................................... 5,90 €
Tirami Su
garniert mit Früchten ........................................................................................................... 5,90 €
Heiße Zimtpflaumen
mit Vanilleeis und Soße......................................................................................................... 5,50 €
Süßer Teller
gemischte Dessertvariation .................................................................................................. 9,50 €
Grieß-Flammerie im Töpfchen
mit Himbeermark............................................................. .....................................................5,90 €
Crème Brûlée
mit braunem Zucker gratiniert ............................................................................................ 5,50 €
Lauwarmes Schokotörtchen
mit Vanilleeis und frischen Früchten.............................. .....................................................5,80 €
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WEISSES HAUS
RESTAURANT & BISTRO
Cafe-Restaurant-Gaststättenbetriebe UG, Michaelstr. 65, D-41460 Neuss
Öffnungszeiten:
Montag - Ruhetag
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Dienstag - Donnerstag 10.00 - 23.00, Freitag - Samstag 10.00 - 24.00, Sonntag und Feiertage 10:00 - 22:00
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Tel.: 2131 27 78 69, E-Mail: [email protected], Internet: www.weisseshaus-neuss.de