- Altstadt Schänke

Willkommen, lieber Gast.
Wir freuen uns, daß Sie Ihr Weg in unser Haus geführt hat
und hoffen, daß Sie es als zufriedener Gast wieder verlassen
werden, als ein Gast, der sich vornimmt, wieder einmal bei
uns hereinzuschauen.
Auch wir essen gerne und legen deshalb
beim Einkauf der Zutaten und bei der Auswahl
der Gerichte größten Wert auf größten Genuß.
Die “Altstadt Schänke” bietet
Platz für 60 Personen und nicht nur bei
Familienfesten steht hier der Chef selbst am Herd.
Und nun wünschen wir Ihnen nicht nur viel Vergnügen beim
Studium unserer Karte, sondern auch einen guten Appetit und
einen angenehmen Aufenthalt.
Unser Lokal ist am Montag, Dienstag, Freitag, und Samstag
von 11.00 bis 24.00 Uhr,
am Sonntag von 10.00 bis 24.00 Uhr und
am Donnerstag von 16.00 bis 24.00 Uhr geöffnet
der Mittwoch ist unser Ruhetag.
Unsere Küche ist von 12.00 bis 14.00 Uhr
und von 17.00 bis 22.30 Uhr dienstbereit.
Sonntags bis 21.00 Uhr.
Suppen
Maultaschensuppe 1,2
3,00 €
Markklößchensuppe 1,2,3
3,20 €
Gulaschsuppe 1,2,3
3,50 €
Flädlesuppe 1,2
3,00 €
Zwiebelsuppe 1,2
4,50 €
mit Käse überbacken
Vorspeisen
½ Dutzend Schnecken 1,2
4,80 €
mit Toast
½ Gebackener Camembert
4,50 €
mit einer Preiselbeerbirne, Toast und Butter
Krabbencocktail nach Art des Hauses 1,2,3
7,80 €
mit Toast und Butter
Panierte Champignonköpfe 1,2,3,8
mit Sauce Remoulade und Salatgarnierung
7,50 €
Spezialitäten des Hauses
8,50 €
Schwäbische Maultaschen 1,2,3,8
mit Tomaten und Käse überbacken, Salatteller
Käsespätzle mit Salatteller 1,2,8
8,20 €
Geschnetzelte Rinderleber 1,2,8
11,50 €
mit Bratkartoffeln und Salatteller
Spezialtoast
12,50 €
1,2,3
paniertes Schweineschnitzel auf Toast, Curryrahmsauce mit Banane und Ananas garniert
Toast “Ratsherren Art” 1,2,3
11,50 €
Schweinefilet auf Rösti und Schinken,
mit Käse überbacken, mit Röstzwiebeln garniert
12,80 €
Verschiedene Medaillons 1,2,8
mit Kräuterbutter und gemischtem Salatteller
15,20 €
Mexikanischer Feuerspieß 1,2,8
mit Paprikasauce auf Curryreis, Salatteller
Schänke Töpfle 1,2,8
16,20 €
verschiedene Medaillons auf hausgemachten Spätzle
Pilzrahmsauce, Röstzwiebeln und Salatteller
Grillplatte nach Art des Hauses für 2 Personen 1,2,3,8
verschiedene Grilladen mit Kräuterbutter,
Paprikasauce, Pilzrahmsauce, Pommes Frites,
Kroketten, hausgemachten Spätzle und Salatteller
“Altstädter Mistkarre” 1,2,8
Schweinerückensteak mit Spiegelei
Kräuterbutter und Röstzwiebeln auf Pommes Frites
und Salatteller
14,50 €
35,00 €
Warme Speisen
Vom Schwein
Schnitzel paniert 1,2,8
11,80 €
mit Pommes Frites und Salatteller
Rahmschnitzel 1,2,8
11,80 €
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
Schweinerückensteak “Jäger Art” 1,2,8
13,80 €
mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle
und Salatteller
Schweinerückensteak “Zigeuner Art” 1,2,8
13,80 €
mit Pommes Frites und Salatteller
Schweinelendchen 1,2,8
14,80 €
mit Champignonrahmsauce, hausgemachten Spätzle
und Salatteller
Schweinerückensteak “Schweizer Art” 1,2,3,8
13,80 €
mit Schinken und Käse überbacken, Rösti
und Salatteller
Currygeschnetzeltes “Bombay” 1,2,8
14,20 €
mit Butterreis, gebackener Banane
und Salatteller
Vom Rind
Zwiebelrostbraten 1,2,8
16,90 €
mit Käsespätzle und Salatteller
Holzfällersteak 1,2
16,90 €
mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
Rumpsteak mit Kräuterbutter 1,2,8
15,90 €
Pommes Frites und Salatteller
Pfeffersteak “Madagaskar” 1,2,8
16,90 €
mit Rösti und Salatteller
Rumpsteak “Xaver” 1,2,8
18,50 €
mit Meerrettich-Senfkruste überbacken
Bratkartoffeln und Salatteller
Filetsteak nach Art des Hauses 1,2,8
mit überbackener Kräuterhaube,
Kroketten und Salatteller
21,80 €
Vom Kalb
15,20 €
Wiener Schnitzel 1,2,8
mit Pommes Frites und Salatteller
16,20 €
Cordon Bleu 1,2,3,8
mit Kroketten und Salatteller
Züricher Sahnegeschnetzeltes 1,2,8
15,20 €
mit Rösti und Salatteller
Vegetarische Kost
8,20 €
Käsespätzle 1,2,8
mit Salatteller
8,50 €
Gemüsemaultaschen 1,2,8
mit Salatteller
Kartoffeltaschen mit Käse Kräuterfüllung 1,2,8
7,90 €
dazu Dip und Salatteller
Kinder und Seniorenteller
Schnitzel paniert 1,2,8
7,50 €
mit Pommes Frites und Salat
Rahmschnitzel 1,2,8
7,50 €
mit hausgemachten Spätzle
und Salat
Schweinelendchen 1,2,8
9,20 €
mit Champignonrahmsauce
Kroketten und Salat
Kalbsgeschnetzeltes 1,2,8
9,20 €
mit Rösti und Salat
Alle Preise sind Inklusivpreise und beinhalten Mwst und Bedienung
Salate
5,80 €
Salatteller mit Toast 1,2,8
Große Salatplatte mit Hähnchenbrustfilet & Ei 1,2,3,8 9,80 €
Salat “Nicoise” 1,2,8
9,20 €
Italienische Salatschüssel 1,2,3,4,8
8,90 €
verschiedene Salate der Saison, Sardellenstreifen,
Thunfisch, Tomaten, Oliven und Zwiebelringe
verschiedene Salate der Saison, Schinken* und
Käsestreifen, Tomaten, Oliven und Zwiebelringe
Griechische Salatschüssel 1,2,4,8
9,20 €
verschiedene Salate der Saison, Kuhmilchkäse,
Pepperonie, Oliven, Tomaten, und Zwiebelringe
9,50 €
Farmer Salat 1,2,8
verschiedene Salate der Saison, Rindfleischstreifen,
Ei, Mais, Tomaten und Zwiebelringe
Toast
Hawaii – Toast
6,80 €
Schinken*, Ananas mit Käse überbacken
Spargel – Toast
7,80 €
Schinken*, Spargel mit Käse überbacken
Toast California
6,80 €
Schinken*, Pfirsich mit Käse überbacken
Toast Williams
7,20 €
Schinken*, Birnen und Preiselbeeren
mit Käse überbacken
Toast Jäger Art
7,80 €
Schinken*, frische Champignons
mit Käse überbacken
Schwarzwälder Toast
Räucherspeck, Creme Champignons
mit Käse überbacken
Alle Toasts mit Salatgarnierung. *=Vorderschinken 1,2,3,8
8,20 €
Vesperkarte
Hausmacher Bauernwurst mit Brot 1,2,3
5,20 €
Wurstsalat mit Brot 1,2,3,8
5,50 €
Schweizer Wurstsalat mit Brot 1,2,3,8
5,90 €
Schwäbischer Wurstsalat mit Brot 1,2,3,8
5,50 €
Käsesalat vom Romadur mit Brot 8
6,20 €
Wurstbrot reich garniert 1,2,3
5,50 €
Schinkenbrot vom gekochtem Schinken*
6,80 €
Schinkenbrot vom Schwarzwälder Schinken 1,2,3
8,50 €
Käsebrot reich garniert
6,50 €
Lachsbrot auf Toast (Lachsersatz) 3
5,20 €
1 Paar Wienerle mit Brot 1,2,3
4,00 €
1 Paar Bauernwurst mit Brot 1,2,3 5,20 €
Rührei mit Schinken* und Toast 1,2,3
5,20 €
Strammer Max 1,2,3
6,80 €
Gebackener Camembert mit 8
9,50 €
Preiselbeerbirne, Butter und Toast, Salatgarnierung
Baguettes vom Küchenchef belegt
Baguette mit gekochtem Schinken 1,2,3
4,20 €
Baguette mit rohem Schinken 1,2,3
4,80 €
Baguette mit Camembert
4,20 €
Baguette mit Thunfisch
4,20 €
Baguette mit Schinken 1,2,3 und Käse überbacken4,80 €
Alle Baguettes sind mit Salatblättern, Tomaten und Zwiebelringen reichlich
garniert
Zusatzstoffe im Gastronomiebereich:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
mit Geschmacksverstärker
mit Antioxidationsmittel
mit Konservierungsstoff oder Nitritpökelsalz
geschwärzt
mit Süßungsmittel
koffeinhaltig
chininhaltig
mit Farbstoff
mit Phosphat