Preisliste März 2016 - Collection Markus Nauer

Transcrição

Schweiz
Schaffhausen
Thomas und Mariann Stamm, Thayngen
Als ETH-Agronom und Germanistin gründeten die beiden Ostschweizer ihren Betrieb in den 80er
Jahren in Thayngen. Ihre Weine stechen durch Auftritt und Qualität hervor. Strukturiert, mit Tanninen, die von Barriques aus heimischen Wäldern stammen. Ihre Genusswertlinie hat einen klaren
Aufbau: Die Etiketten sind mit nur einer Zahl versehen. Das Prinzip ist ganz einfach und bezieht
sich auf Rot- und Weissweine: Je höher die Zahl, umso ausdruckstarker der Wein. Leichte
Apéroweine sind mit No. 1-3 markiert. Weine ab No. 4 sind Essensbegleiter. Zu No. 6 und höher
sind eher lange Gespräche oder stille Stunden gedacht. Versuchen Sie und bilden Sie Ihren eigenen
Code!
347
847
100327
100437
100637
100707
100097
100117
o Plaisir AOC SH (Müller-Thurgau, Chardonnay)
o Sauvignon blanc
No. 3 AOC SH (Regent/Dornfelder)
No. 4 AOC SH (Pinot-noir)
No. 6 AOC SH(Cabernet/Merlot)
No. 7 AOC SH(Pinot-noir Selection)
Hommage rot (Pinot-noir non filtré)
Prestige rot (Pinot-noir, Merlot, Malbec)
2014 75 cl
2014 75 cl
2012 75 cl
2013 75 cl
2013 75 cl
2010/1275 cl
2009 75 cl
2011 75 cl
17.00
19.50
18.00
21.00
26.00
31.00
45.00
55.00
Aargau
Weingut zum Sternen, Würenlingen
Andreas Meier gehört zu den renommiertesten Winzern in der Deutschen Schweiz. Im unteren
Aaretal, an wunderschönen Hanglagen wächst eine Vielfalt von Reben: Pinot-Noir, RieslingSilvaner, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Gris. Leicht-fruchtig bis strukturiert und zum Reifen vorgesehen, bietet er eine breite Palette von Spezialitäten an. Sein Pinot Noir „Kloster Sion“ ist bei Weinliebhabern immer ein sicherer Wert im Keller. Geschmeidigkeit vermählt sich mit einem Touch
Holz zu einem Weinerlebnis, das Erinnerungen hinterlässt.
3047
3147
3247
3347
103437
103347
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103127
103217
o Würenlingen Riesling-Sylvaner AOC Aargau
o Wannenberg Chardonnay Würenlingen AOC Aargau
o Sélection blanc Würenlingen AOC Aargau
o Im Lee Sauvignon blanc AOC Aargau
Pinot Noir Höll Würenlingen AOC Aargau
Sélection rouge Würenlingen AOC Aargau (Cab.Dorsa)
Kloster Sion Pinot-noir Klingnau AOC Aargau
Kloster Sion Réserve Pinot-noir Klingnau AOC Aargau
Im Lee Pinot noir/Malbec Döttingen AOC Aargau
2014
2014
2014
2014
75 cl 15.20
75 cl 24.20
75 cl 19.90
75 cl ausverk.
2013 75 cl
2014 75 cl
2012 75 cl
2011/1275 cl
2011 75 cl
18.90
April16
20.00
32.00
26.40
Seite 1
Zürich
Weingut Erich Meier, Uetikon am See
Ein experimentierfreudiger, innovativer und junger Winzer ist verantwortlich für dieses Juwel am
Zürichsee. Erich Meier weiss wohl auf Ratschläge und Meinungen zu hören, ist und bleibt aber eigenständig in seinem Tun. Er hat viel Gespür und verfolgt seinen Weg sehr genau. Er ist hartnäckig
und da kann es schon einmal vorkommen, dass die Nacht zum Tag wird. Er stellt sehr hohe Ansprüche an seine Person selber. Bei der Kelterung gehört er zu den Trendsettern, bei den Reben
dagegen setzt er auf die alten, seit Jahrzehnten bewährten Sorten, die am Zürichsee optimal gedeihen. Der trocknende Biswind, Morgennebel, viel Sonne und optimales Terroir helfen ebenso mit,
fruchtige, charaktervolle Weine auf höchstem Niveau zu produzieren. Erich Meier zeichnet für eine
neue Dimension des Zürichsee-Weins. Viel Handarbeit, ein ausgeprägter Perfektionismus und eine
lustvolle Experimentierfreudigkeit stecken in den sehr schlicht etikettierten Flaschen! Öffnen wir sie!
7457
7557
7657
7747
7847
7947
106057
106147
106247
oMüller-Thurgau AOC Zürich
oRäuschling AOC Zürich
oRiesling AOC Zürich
oSauvignon blanc AOC Zürich
oViognier AOC Zürich
oChardonnay Barrique AOC Zürich
2015
2015
2015
2014
2014
2014
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
18.90
26.00
29.00
25.00
25.00
29.00
Pinot Noir AOC Zürich
2015
Pinot Noir Barrique AOC Zürich
2014
Plural AOC Zürich(90% Diolinoir/10% Pinot Noir Barr) 2014
75 cl
75 cl
75 cl
20.70
34.20
32.00
2014
2014
2014
2013/14
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
26.50
19.80
21.80
19.80
2014
2014
2012
75 cl
75 cl
75 cl
34.00
20.45
55.50
Graubünden
Von Salis, Landquart
1147
1247
101147
101447
o Malanser Pinot-blanc AOC Graubünden
o Malanser Riesling-Silvaner AOC Graubünden
Maienfelder Pinot Noir AOC Graubünden
Malanser Pinot Noir AOC Graubünden
Andrea Davaz, Fläsch
1647
1747
102027
o Fläscher Gräba Chardonnay AOC Graubünden
o Fläscher Riesling-Silvaner AOC Graubünden
Uris Pinot Noir AOC Graubünden
Seite 2
Annatina Pelizzatti, Jenins
Seit Kindsbeinen ist diese junge, dynamische Winzerin mit der Weinkultur verbunden. Man kennt
diese Power-Frau weit über die Grenzen hinaus. Mitten im bündnerischen Jenins, zwischen Gassen
versteckt, liegt ihr Keller. Leidenschaft, Perfektion und Präzision sind für sie selbstverständlich.
Traditionelle Kelterungsmethoden ergänzen moderne Techniken. So wirkt der Chardonnay nach
Ausbau in 2-3jährigen Barriques in der Nase sehr fruchtbetont mit diskretem Anflug von etwas
Holz. Elegant und körperbetont mit intensiver Aromatik von Kräutern, Kirschen, Cassis und
Dörrobst begleitet ihr Pinot-Noir hervorragend ein Wildbret. Viel Charakter von Wein und Winzerin!
2147
o Malanser Barrique Chardonnay AOC Graubünden
2014
75 cl 33.50
102147
Jeninser Eichholz Pinot-noir AOC Graubünden
2014
75 cl 27.90
102237
Jeninser Barrique Pinot-noir AOC Graubünden
2013
75 cl 37.90
102337
Sorso (Merlot/CS/PN/Syrah/Zweigelt AOC Graubünden 2013
75 cl 44.00
Weingut zur Sonne – Francisca und Christian Obrecht, Jenins
"Es wäre schade, sich nur mit dem Bewährten zufrieden zu geben, wenn der Kopf voll neuer Ideen steckt." Zitat Christian Obrecht
Seit 1848 beschäftig der Weinbau die Obrecht's in der Sonne. Schon im zarten Alter war für Sohn
Christian klar, dass er einmal den elterlichen Betrieb übernehmen würde. Zum Glück dazu verhalf
aber auch seine Frau Francisca. Sie beide lernten sich während deren Ausbildung in Wädenswil kennen."Charaktere erkennen und stärken, das ist das Spannende am Wein und am Leben", so die Maxime von Francisca Obrecht. Diese Lebensauffassung lässt sich auf dem Weingut sehr gut verfolgen.
So spiegeln sich die Ideen und Charaktere von Christian & Francisca Obrecht, sowohl im Wein und
seinem Umfeld.
Mit viel Sachkenntnis widmen sich die Jungwinzer der Arbeit im Rebberg. Die Erträge der Reben
werden klein gehalten und die Rotweine individuell gekeltert. So liess sich Christian von der Kraft
und der Würze des Merlot faszinieren, während Francisca von der Fülle des Syrah schwärmt. Viele
Ideen und Erkenntnisse aus diesen Kleinstvinifikationen fliessen in den klassischen Pinot Noir zurück.
Die Sonne, welche von den Etiketten lächelt, macht sich auf dem ganzen Weingut bemerkbar. Im
Herzen der Sonne sind Christian und Francisca Obrecht zu finden, welche mit feinen Strahlen die
vielen Bereiche und Aspekte des Weinguts ausleuchten. Spannende Winzer, spannende Weine!
2537
102637
105037
102737
102837
oChardonnay AOC Graubünden
Pinot Noir Jenins AOC Graubünden
Merlot AOC Graubünden
Trocla Nera Jenins (Pinot Noir) AOC Graubünden
Monolith Jenins (Pinot Noir) AOC Graubünden
2013
2013
2013
2012
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
32.90
19.20
33.00
34.40
49.50
Seite 3
Schloss Salenegg, Maienfeld
102637
Mayenfeld Pinot-noir AOC Graubünden
2013
75 cl
26.90
Waadt
Pascal Fonjallaz, Epesses
Pascal Fonjallaz verkörpert bereits die 4. Generation der Familie. Lokal auch die „Fritz“ genannt, um
allfällige Verwechslungen des weiverbreiteten Familiennamen „Fonjallaz“ zu vermeiden. Ihr Weingut
von 2ha setzt sich aus verschiedenen Weinbergen in Epesses, Villete, Calamin und Dézaley zusammen. Herrvorragende Lagen, die Pascal Fonjallaz haargenau weiss, zu pflegen. Er hat sich mit der
modernen Technik gerüstet und verbindet sein Wissen mit Tradition und Leidenschaft zum Produkt.
So gelingen ihm Weissweine voller Frucht, knackiger Frische sowie viel Mineralität
15147
o Epesses Crête Roux AOC Lavaux
2014
70 cl
15.90
Pierre Monachon, Rivaz
Das 3ha umfassende Weingut liegt in den beiden renommierten Appellationen St. Saphorin und
Dézaley, inmitten der zum UNESCO-Weltkulurerbe erklärten Lavaux-Weinberge. Umgeben von
fast tausendjahrigen Mauern gestützter Terrassenbau. Da die Trauben von Hand gelesen werden, ist
auch eine strenge Auslese möglich. Die Weissweine werden in emaillierten, thermoregulierten Bottichen vinifiziert und bis zur Flaschenabfüllung auf der Hefe ausgebaut.
Pierre liebt seinen Beruf. Er kümmert sich liebevoll um alte Weinsorten, die bereits sein Grossvater
Jules gehegt und gepflegt hat. Im Waadtländer Dialekt bedeutet Monachon „kleiner Müller“. Als
Müller liess sich sein Vorfahre Pierre im Jahr 1777 auch in Rivaz nieder, bevor er anfing Wein anzubauen. Sechs Generationen sind bisher in seine Fussstapfen getreten. 1935 füllte Jules die erste Ernte ab. Sein Sohn Benjamin verbesserte den Vertrieb und Pierre diversifizierte die Rebsorten. Sein
Sohn Basile besucht zurzeit die Fachhochschule für Weinbau, Önologie und Obstbau in Changins.
Die Weine tragen die Handschrift des Winzern, der versucht Terroir und Frucht optimal zu vereinen. Überzeugen sich selbst, wie hervorragend ihm das gelingt!
17447
o St. Saphorin Les Manchettes AOC Lavaux
2014
70 cl
16.20
François Chappuis, Domaine des Déserts, Rivaz
Mit viel Respekt gehen wir durch die Weinberge der Familie Chapuis in der Lavaux. Wir versuchen,
uns vorzustellen, wie anno dazumal die Zistersiensermönche die Terrassen angelegt haben. Fast
überhängend wird hier gearbeitet, dafür mit einer Aussicht vom Feinsten. Unvergleichliche und authentische Natur. Mit Leidenschaft wird der Chasselas gepflegt. Ein toller Essensbegleiter und auch
Gesellschafter zwischendurch. Süffig und frisch. Terroir steht hier im Vordergrund. Granitunterlage
Seite 4
widerspiegelt sich im Rebensaft. Voller und kräftiger Körper, mit facettenreichen Einschlüssen von
Aromatik, angenehme Säure. Der St. Saphorin hat uns zu Omble chevalier begleitetet. Délicieux et
innoubliable…..
14147
14237
120237
o St.Saphorin « Les Fosses » AOC Lavaux
o Dézaley « Es Chanoz » AOC Lavaux
St.Saphorin rouge AOC Lavaux
2014
2013
2013
70 cl
70 cl
70 cl
17.90
20.20
18.50
2014
70 cl
24.20
2014
75 cl
17.70
2014
70 cl
17.90
Testuz, Treytorrens
16147
o Dézaley « Arbalète » Grand Cru AOC Lavaux
Obrist, Vevey
15547
o Cure d’Attalens Grand Cru AOC Lavaux
Artisans Viticole d’Yvorne (AVY)
16647
o Yvorne « Chant des Resses » AOC Chablais
Wallis
Cédric Flaction, Cave des Cailles, St.Pierre-de-Clages
Céderic Flaction weiss, was er will; weiss wohin er geht. Er liebt trockene Weine, Feinheiten nicht
ausgeschlossen. „Ich versuche nicht, um jeden Preis zu produzieren, um zu konkurrieren, sondern
charakteristische, der Rebsorte entsprechende Weine herzustellen; authentische Jahrgänge, edel und
abgerundet im Ganzen“. Céderic spielt mit verschiedenen Parametern: Die Temperatur der Fermentierung beispielsweise: Etwas höher für die Arvine als für den Chardonnay. Die Stabilisierung nach
der alkoholischen Gärung, systematisch beim Païen, abhängig vom Jahrgang bei anderen Rebsorten…. Und die Rotweine? Diese sind tanninhaltig, jedoch fein gewandet und seidig müssen sie sein,
ohne starken Angriff! So liebt er seine Walliser. Nie würde sich Céderic einem Modediktat unterwerfen. Das ist Ehrensache! Man wird noch viel von diesem innovativen Winzer hören…
10237
10337
10427
10827
o Paien (Heida) AOC Valais
o Petite Arvine AOC Valais
o Humagne blanc AOC Valais
o Torpa (Heida/Marsanne) VdT
110147
110237
110337
110527
Humagne rouge AOC Valais
Syrah AOC Valais
Cornalin AOC Valais
Lo Grafion VdP
2012/13
2013
2012
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
26.00
26.00
25.00
36.00
2014
2013
2013
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
25.00
26.00
32.00
45.00
Seite 5
St. Jodernkellerei, Visperterminen
Im Jahre 1979 schlug die Geburtsstunde des Gemeinschaftswerkes : Mutiger Unternehmergeist,
gepaart mit beharrlichem Einsatz der Initianten, Genossenschaftern und Kellermitarbeiter bewirkten
die wahre Erfolgsgeschichte namens «St. Jodern Kellerei ». Eine Legende erzählt, dass in einem Notjahr im Wallis nur eine Traube gewachsen sei und Sankt. Jodern (Landespatron) mit dem Saft dieser
Traube alle Fässer im Lande gefüllt habe. So benannte man die Kellerei nach ihm.
Uralt, harmonisch, körperreich, ausgewogen säurehaltig, grün-gelblich perlend und herrlich mundend, so präsentiert sich der Heida aus Visperterminen : Die Perle der Alpenweine !
13547
o Heida, Visperterminen AOC Valais
2014
75 cl Anfrage
Domaine Cornulus, Savièse
Stéphane Reynard und Dany Varone bebauen etwas mehr als 15 Hektaren von einem über Generationen hinweg von Weinbauern gepflegtes, wunderbares Anbaugebiet des Zentralwallis. Ein aussergewöhnliches Kulturgut mit einer Vielfalt an Parzellen, gehalten von Trockensteinmauern, angelegt
an Schwindel erregenden Hängen; verteilt auf 250 Terrassen auf den schönsten Terroirs der Hügel
über Sion: Uvrier, Lentine, La Follie, Mont d'Orge, Clos des Corbassières.
Das Besondere an dieser Domaine ist die Vielfalt der zahlreichen, in sechs Gemeinden des Zentralwallis gelegenen Terroirs. Sie bilden dabei keine Einheit, sondern zeichnen sich durch ihren jeweils
ureigenen Charakter aus. Jede Rebe, jeder Wein hat eine ausgeprägte Persönlichkeit. Eine Assemblage daraus zu machen wäre grundsätzlich falsch. Denn dadurch würden diese seltenen Tropfen ihre
Besonderheit und Authentizität verlieren. Deshalb bieten die Winzer Reynard und Varone ein breites Sortiment an Weinen an, um deren Reichhaltigkeit und Vielfalt zur Geltung zu bringen. Die Kelterung nimmt dabei Rücksicht auf das jeweilige Alter der Reben sowie auf das Potenzial der verschiedenen Crus. Wir teilen diese Leidenschaft für Terroirweine nur allzugern!
Collection Blanc
9047
o Lentine vieilles vignes AOC Valais (Chasselas)
2014
75 cl
16.20
2014
2014
2014
70 cl
75 cl
75 cl
19.50
19.00
25.60
Collection Rouge
115047
115147
115347
Gamay La Follie AOC Valais
Pinot Noir Réserve AOC Valais
Humagne Rouge AOC Valais
Seite 6
Octoclaive
Diese Provenienz stammt von den besten Kalkböden, die diesem Weisswein Mineralgehalt und Finesse verleihen, welche zum Ausbau grosser Weissweine unerlässlich sind. Der geringe Ertrag und
die natürliche Vinifizierung auf Hefe bereichern den ausdrucksvollen Charakter.
9145
9245
o Octoclaive Petite Arvine AOC Valais
o Octoclaive Païen Amphore AOC Valais
2014
2014
50 cl
50 cl
20.50
22.00
CLOS DES CORBASSIÈRES
Auf dem Hügel des Mont d’Orge vor den Toren von Sitten liegt der Clos des Corbassières, ein aussergewöhnlicher Weinberg. Über 52 Terrassen kleben an diesem abschüssigen Hang. Die Höhendifferenz beträgt 160 Meter. Sein Boden besteht aus lehmigen Kalkschiefern des Oxfordiums. Die innere Oberfläche dieser Schiefer ist sehr gross, was die Komplexität und Dichte der Weine erklärt,
die hier wachsen. Seine bogenförmige Topografie sorgt in Kombination mit den zahlreichen Trockensteinmauern dafür, dass die Sonnenwärme eingefangen und an die Pflanzen zurückgegeben
wird.
LE CŒUR DU CLOS
Der zentrale Teil bildet mit den obersten Terassen das Herz des Clos. Dort erreichen die ältesten
Pinot-Rebstöcke ein Alter von einem Jahrhundert, während diejenigen von Johannisberg, Hermitage
und Cornalin über 70 Jahre alt sind. Die Bestockung ist sehr dicht, 14 000 Reben pro Hektar. Hier
liegt die Hochburg einmaliger Terroir-Weine
9647
115247
o Coeur du Clos des Corbassières Païen AOC Valais
2014
Coeur du Clos des Corbassières Pinot Noir AOC Valais 2014
75 cl
75 cl
42.00
25.00
CLOS DE MANGOLD
„Clos de Mangold“ liegt im Dorf Granges, einem Teil von Siders. Glimmer-Kalk-Schiefer und Gips
Unterlage sind hier prägend für den Wein. Extreme Steillage und unzählige kleine Terrassen. Besser
könnten die Vorgaben für Weissweine nicht sein. Mineralität pur!
9347
9447
9547
o Clos de Mangold Vieilles Vignes Blanc AOC Valais
o Clos de Mangold Chenin Blanc AOC Valais
o Clos de Mangold Petite Arvine AOC Valais
2014
2014
2014
75 cl
75 cl
75 cl
18.50
28.50
29.00
Antica
Gut strukturierte Gewächse, deren grossartige Aromenvielfalt nach einigen Jahren Flaschenlagerung
ihre volle Pracht entfaltet. Monumental!
116047
116147
116247
116347
116447
116547
Antica Cabernet Franc AOC Valais
Antica Trè Gran Antica AOC Valais (Merlot 90%,CF,Syr)
Antica Syrah AOC Valais
Antica Humagne Rouge AOC Valais
Antica Cornalin AOC Valais
Antica Syrah Chamaray AOC Valais
2014
2014
2014
2014
2014
2014
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
38.90
38.90
39.90
39.90
43.30
49.90
Seite 7
116048
116148
116348
116448
Antica Cabernet Franc AOC Valais
Antica Trè Gran Antica AOC Valais (Merlot 90%,CF,Syr)
Antica Humagne Rouge AOC Valais
Antica Cornalin AOC Valais
2014
2014
2014
2014
150 cl
150 cl
150 cl
150 cl
81.20
81.20
83.30
88.90
2013/14 75 cl
2014
75 cl
2012
75 cl
13.70
19.80
25.90
2014
2013
75 cl
75 cl
22.80
22.80
2014/15
75 cl 17.90
Abbaye de Vétroz, Jacques Germanier , Conthey
11137
11447
111227
o Chardonnay AOC Valais
o Petite Arvine AOC Valais
Cornalin Réserve AOC Valais
Adrian Mathier, Salgesch
12547
112537
o Cuvée Madame Rosmarie blanc AOC Valais
Cuvée Madame Rosmarie rouge AOC Valais
Neuenburg
Château d’Auvernier, Neuenburg
122257
Œil de Perdrix, AOC Neuchâtel
Seite 8
Tessin
Tamborini Vini , Lamone
WINZER DES JAHRES 2012/2013
Wir kennen ihn alle, den Tessiner Merlot. Ein wunderbares Gewächs, das seinen Ursprung im Malcantone hat, genauer in Castelrotto. Was mit viel Herzblut und Fleiss erschaffen wurde, führt nun
Claudio Tamborini mit ebensolchem Enthusiasmus weiter. Ein Familienbetrieb mit Tradition. Mit
der Auszeichnung zum besten Schweizer Merlot (San Zeno Costamagna 2007) wurde er für sein
Qualitätsdenken und Schaffen belohnt. Ein Merlot so vielschichtig, vollmundig, graziös; mit präsenten Tanninen, jedoch nicht dominant. Dieser Tessiner pflegt ein breites und spannendes MerlotAngebot. Haben Sie schon einmal einen weissen Merlot probiert? Wohl am Genussvollsten scheint
uns ein Kredenzen der Weine auf seinem Agriturismo Tenuta Vallombrosa. Ein Ort der Sinne, der
Ruhe und des Weins. Genuss und Entspannung pur. Salute!
20347
20547
20737
o Vallombrosa Bianco del Ticino DOC (CH/M/SB)
o Terre di Gudo Merlot del Ticino DOC
o San Zeno bianco Mosaico Merlot del Ticino DOC
(CH/SB/M)
2014
2014
2013
75 cl
75 cl
75 cl
17.30
17.30
22.00
125037
126047
125927
125227
125437
125537
125627
125608
125737
125738
125837
125828
Vallombrosa rosso Merlot del Ticino DOC
Vallombrosa rosato Merlot del Ticino DOC
Porza Tenuta San Rocco Merlot del Ticino DOC
San Zeno Merlot del Ticino DOC
Comano Merlot del Ticino DOC
Vignavecchia Merlot del Ticino DOC
San Zeno Costamagna Merlot del Ticino DOC
San Zeno Costamagna Merlot del Ticino DOC
Castelrotto Merlot del Ticino DOC
Castelrotto Merlot del Ticino DOC
Quattromani Merlot del Ticino DOC
Quattromani Merlot del Ticino DOC
2013
2014
2012
2012
2013
2013
2012
2010
2013
2013
2013
2012
75 cl 19.20
75 cl 17.30
75 cl 26.00
75 cl 22.00
75 cl 46.00
75 cl 48.00
75 cl 49.80
150 cl 109.00
75 cl 40.00
150 cl 87.00
75 cl 56.00
150 cl 120.00
Seite 9
Frankreich
Chablis
Domaine Raveneau, Chablis – Auf Anfrage
Nach wie vor sind die Raveneau-Weine sehr rar und entsprechend gesucht. Zuteilungen können nur
auf Anfrage gemacht werden. Wir bitten um Verständnis.
30037
30137
30237
30337
30437
30537
30737
30837
30937
o Chablis AC
o Chablis AC 1er cru Forêt
o Chablis AC 1er cru Montmain
o Chablis AC 1er cru Vaillons
o Chablis AC 1er cru Butteaux
o Chablis AC 1er cru Montée de Tonnerre
o Chablis AC Blanchot grand-cru
o Chablis AC Valmur grand-cru
o Chablis AC Les Clos grand-cru
M88
M90
M90
M91
M92
M92
M92
M93
M94
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
2013
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
Domaine Christian Moreau, Chablis
Eine Entdeckung! Ein Familienbetrieb in 6. Generation, wo Tradition als auch Innovation gross
geschrieben werden. Wir spüren, wie sehr Vater Christian und Sohn Fabien stolze Chablis-Winzer
sind. Sie leben für ihren Wein und sind Besitzer von besten Terroirs und Lagen. Sie legen sich mit
viel Enthusiasmus, Sorgfalt, Kompetenz ins Zeug. Bei der Vinifikation wird der Anteil Holz und
Stahltank subtil auf jeden Wein abgestimmt. Weine mit viel Finesse, Mineralik und Frische resultieren daraus. Eine kleine Schmuckkiste ist ihr „Clos des Hospices“: Eine Enklave innerhalb dem
Grand Cru „Les Clos“. In der Nase sehr breit und generös. Mineralik ausgeprägt. Im Gaumen lang
und länger – unvergesslich. Meerfisch wartet auf Begleitung!
32047
32147
32437
32337
o Chablis AC
o Chablis 1er cru Vaillon AC
o Chablis Grand Cru Valmur AC
o Chablis AC Grand cru Hospice des Clos
M88-91
M89-92
M92
M92
2014
2014
2013
2013
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
23.10
33.50
62.00
81.60
l
Seite 10
Burgund
Domaine Dupont-Tisserandot, Gevrey-Chambertin
Grosse Veränderungen hat diese bekannte Domaine hinter sich! Die Eigentumsverhältnisse wurden
neu gemischt: Neue Propriétaire ist keine geringere als Familie Faiveley aus Nuits-St-Georges. Dupont-Tisserandot hatte keine Nachfolge und fand in Faiveley den optimalen Partner. Ein Glück,
dass das Gut mit dieser Lösung nicht in ausländische Hände gerät und von einem Produzenten aus
der Region weitergeführt wird. Nach dieser Übernahme gehören zum Beispiel auf einmal 50% der
ganzen Appelation „Les Cazetiers“ zum Eigentum Faiveley. Mit der Lage „Mazis-Chambertin“ gehören sie zum zweitgrössten Eigentümer nach Hospices de Beaune. Weitere Appellationen: Charmes-Chambertin und Corton-Rognet. Premiers: Cazetiers, Lavaux-Saint-Jacques, Petite Chapelle,
sowie Appellationen Gevrey-Chambertin villages. Die Philosophie der beiden Winzerfamilien sind
ähnlich. Die Weine sehr typisch, klar und nie üppig. Fruchtbetont und charmant, einfach burgundisch traumhaft!
Wir freuen uns, dass wir mit Dupont-Tisserandot, eine Boutique-Winery vom Feinsten, im Sortiment führen:
151037
151117
151217
151327
151427
151437
151507
151617
151627
151827
*Rarität
Marsannay rouge AC Les Echezeaux
Fixin Les Treuilles AC
Gevrey Chambertin AC Vieilles Vignes
Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St. Jacques AC
Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers AC
Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers AC
* Charmes Chambertin Grand Cru AC *
* Mazis Chambertin Grand Cru AC *
* Mazis Chambertin Grand Cru AC *
Corton Rognet AC Grand Cru
2013
2011
2011
2012
2012
2013
2010
2011
2012
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
35.80
36.70
56.80
84.90
84.90
84.50
142.00
168.00
189.00
135.00
Domaine Michel Noëllat – Vosne-Romanée
Wiedersehen mit alten Bekannten, so können wir den Besuch beschreiben. Michel, den Vater von
Alain Noëllat kannten wir schon von unserer früheren Tätigkeit bestens. Der stattliche, im Zentrum
von Vosne-Romanée gelegene Betrieb hat sich in den letzten Jahren laufend weiter entwickelt. Vorallem bemerkenswert ist die Tatsache, dass die Weine gradliniger, direkter, aber auch runder geworden sind. Auffällig waren Vosne-Romanée „Les Beaux Mots und Nuit-St-Georges.
148637
148137
148737
148837
148427
148527
Morey St. Denis AC
Nuits-St- Georges AC
Chambolle Musigny AC
Vosne Romanée AC 1er cru Les Suchots
Echezeaux AC Grand-cru
Clos Vougeot AC Grand Cru
2012/13
2013
2013
2013
2012
2012
75 cl 47.00
75 cl 56.30
75 cl 68.00
75 cl 99.00
75 cl 178.00
75 cl 178.00
Seite 11
Domaine Silvain Langoureau – Saint Aubin
Zuhinterst im verträumten Saint-Aubin, einem kleinen Dorf fernab von den Touristenstrassen, fanden wir die uns bislang unbekannteste Domaine: Silvain Langoureau hat für unseren Besuch die
Arbeit im Rebberg unterbrochen. Den ersten Hinweis, den wir erhielten: „Les 2012 sont complètement épuisés!“ Schade! Madame Langoureau liess uns die 2013er degustieren. Wir sind restlos überzeugt. Frische, Finesse, Eleganz und Mineralität und ebenso Kraft und Länge charakterisieren diesen
Jahrgang. Schnell war uns klar, dass uns eine schwierige Qual der Wahl bevorsteht. Und so haben
wir uns entschieden:
37247
36747
36547
37347
37037
36847
36947
o Bourgogne Aligoté AC
o Saint Aubin AC 1er cru En Remilly
o Chassagne-Montrachet AC Les Houillères
o Chassagne-Montrachet AC Perclos
o Chassagne-Montrachet AC Les Pierres
o Puligny-Montrachet AC1er cru La Garenne
o Meursault-Blagny AC 1er cru La Pièce sous le bois
2014
2014
2014
2014
2013
2014
2014
75 cl 13.60
75 cl ausverk.
75 cl 35.20
75 cl 39.00
75 cl 39.60
75 cl 54.40
75 cl 54.40
Domaine Benjamin Leroux, Beaune
Schon seit längerem beobachten wir das Schaffen vom jungen Benjamin Leroux. Bereits als Schüler war er so
sehr an Wein interessiert, dass er einen grossen Teil seiner Freizeit in dieses Hobby investierte. Als 15Jähriger
begann er in den Ferien auf der Domaine Comte Armand zu arbeiten unter der Ägiede von Pascal Marchand.
Später absolvierte Benjamin ein Weinbaustudium. Während zweier Lehrgänge arbeitete er auf Cos
d’Estournel. 1999 folgte er als Verwalter und Oenologe seinem ehemaligen Lehrmeister Pascal Marchand auf
deren bekannte Domaine. Er durchlebte sehr erfolgreiche Jahre und wählte 2007 den Weg in die Selbständigkeit. Gestartet hat er mit der Gründung eines kleinen „Négociant“. Das war Etwas, aber er spürte, dass er in
die Reben und in den Keller gehört. Nach und nach konnte er beste Parzellen pachten und weitere sind bestellt….. Es wird ihm gelingen, in den nächsten Jahren sein Portfolio um einige Grand Cru Lagen zu erweitern und zu eigen zu machen. Allerspätestens dann spricht man von der Domaine Leroux! Seine Weine sind
von einem eigenen Stil geprägt, ohne den Ursprung Burgund zu kaschieren. Berauschende Anmut und charmante Finesse sind zu spüren, neben einer komplexen Frucht und betonter Mineralität. Sehr präzise und auf
den Punkt gebrachte Weine. Eine einmalige Interpretation der besten Lagen des Burgunds! Infolge grosser
Nachfrage , führen wir die Rotweinpalette erst ab Jahrgang 2014. Das Warten lohnt sich!
39037
39137
39237
39337
39437
125537
o Meursault AC
o Puligny Montrachet AC
o Puligny Montrachet AC 1er cru Champ Gain
o Corton Charlemagne AC Grand Cru
o Batard Montrachet AC
Savigny-les-Beaune AC
2013
2013
2013
2013
2013
75 cl 54.60
75 cl 64.50
75 cl ausverk.
75 cl 105.00
75 cl 270.00
2013
75 cl
39.50
Seite 12
Domaine Anne-Françoise Gros, Pommard
Feminin, ausdrucksstark, elegant …. So ist die Erscheinung von Madame Anne-Françoise Parant.
Und genau diese Richtung schlagen auch ihre Weine ein!
Anne-Françoise, Tochter von Jean Gros aus Vosne-Romanée, gründet die Domaine AF Gros 1988,
als Jean und Jeanine Gros beschliessen, das ursprünglich unter den Namen Domaine GrosRenaudot bzw. Domaine Louis Gros bekannte Familienanwesen allmählich abzutreten. Ehemann
François hat seine Domaine 1998 mit der von Anne-Françoise verbunden und sie bewirtschaften
nun gemeinsam 10 Hektar Rebland. Als eine leidenschaftliche Anhängerin des Bodens von Pommard, kauft Anne-Françoise 2004 eine Parzelle Pommard 1er Cru Les Chanlins (die Parzelle grenzt
an die berühmten Pommard Rugiens. Weinkeller, Kellerei und Wirtschaftsgebäude befinden sich in
Beaune. Ihre Weinberge liegen hauptsächlich in den Dörfern Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny,
Savigny-les-Beaune, Beaune und Pommard.
Wir haben seinerzeits in Keller und Hof der Domaine gearbeitet und bei der Familie gewohnt. Viele
Erfahrungen und Eindrücke haben wir von dieser Ausbildung in Pommard mitgenommen, aus
Rebberg und Weinkeller, aber auch menschliche Werte. Harte Arbeit war verlangt, aber auch savoir
vivre celebriert! Für uns bedeutet es Freude und Ansporn, die Weine von Anne-Françoise und
François zu vertreten:
147207
147337
147927
147017
Beaune AC 1er Cru Les Boucherottes
Vosne Romanée AC Aux Réas
Pommard AC 1er Cru Pézerolles
* Richebourg AC Grand Cru
M89-91
M90-92
2010
2013
2013
75 cl
75 cl
75 cl
67.00
77.00
84.50
M91-93
2011
75 cl 420.00
M90-92
2012
2012
75 cl 34.80
75 cl 210.00
Domaine François Parent, Pommard
147827
147127
Bourgogne Haute Côtes de Nuits AC
*Echezeaux AC Grand Cru
*Rarität
Domaine Comte Senard, Aloxe-Corton
Das 9 ha große Weingut Comte Senard besitzt allein 5 ha der Appellation Corton. Diese sind nach
ihrer geographischen Herkunft Weine der Côte de Beaune, nach ihrem Charakter jedoch eher in
Gevrey-Chambertin einzuordnen. Nicht ganz zu Unrecht bezeichnet Philipp Senard sie, als die virilsten Weine der ganzen Côte d'Or. Zudem sind sie dank ihres hohen Tannin-Gehaltes äußerst
langlebig. Viele Jahre verbinden uns mit Philippe geschäftlich, aber auch freundschaftlich. Seines
Zeichens Graf, ist er jedoch einer der einfachsten und geselligsten Persönlichkeiten, die wir kennen.
In seinem Anwesen in Aloxe-Corton, wo einerseits das Weingut untergebracht ist, sich aber auch
seine Privatadresse befindet, haben wir doch schon einige unvergessliche und weinselige Momente
genossen am „Table d‘hôte“.
Seite 13
Eindrücklich auch sein immenser Keller, der früher von Mönchen unterhalten wurde. Immer mit
dabei seine charmante Tochter Lorraine, die sich jetzt mehr und mehr ins Geschehen einbringt. Vive la France, vive la jeunesse!
154507
154607
Corton Bressandes AC Grand Cru
Corton Clos du Roi AC Grand Cru
M91-94
M92-95
2010
2010
75 cl 139.00
75 cl 139.00
2010
2011
2010
75 cl
75 cl
75 cl
59.50
46.00
44.80
2010
2010
2011
2010
75 cl
37,5cl
75 cl
75 cl
33.90
18.20
29.80
48.30
Bourgogne Faiveley, Nuits St.Georges
142107
142717
142407
Volnay AC 1er cru Santenots
Beaune AC 1er cru Clos de l’Ecu
Pommard AC Les Vaumuriens
Maison Champy, Beaune
152107
152103
152217
152407
Savigny-les-Beaune AC Aux Fourches
Savigny-les Beaune AC Aux Fourches
Pernand-Vergelesses AC Clos de Bully
Pernand Vergelesses AC 1er Cru Les Vergelesses
Laleur Piot
Domaine Bruno Lorenzon, Mercurey
WINZER DES JAHRES 2013
A star is born!
Tatsächlich erscheint Bruno Lorenzon als Stern am Himmel. Fakt ist, dass er es selber noch gar
nicht weiss. Dieser Winzer gehört zu den jungen Wilden im Burgund. Nicht Alles, aber Vieles ist bei
ihm anders als bei seinen Kollegen. Im naturnah gepflegten Weinberg mit seinen extrem kalkhaltigen Böden werden die Erträge pro Stock rigoros niedrig gehalten. Die teils wenig bis gar nicht entrappten Beeren werden extrem vorsichtig vergoren, um nur die allerfeinsten Aromen zu extrahieren.
So viel Sorgfalt im Detail ist bewundernswert und wahrscheinlich einzigartig. Der Ausbau erfolgt in
eigenhändig angefertigten Barriques aus bestem burgundischen Holz, das nur allerfeinste Tannine
für die Struktur, aber nicht dominierend an den werdenden Wein abgibt. Es kommt uns wie eine
sanfte Geburt vor. Wäre es denn ein Mensch, er wäre mit diesen Anlagen Anwärter für einen Nobelpreisträger!
Diese sinnlichen Pretiosen vermählen unvergleichliche Eleganz und Finesse mit unübertrefflicher
mineralischer Präzision. Diese magischen Tropfen verzaubern uns! Eine Hommage an den Pinot
Noir und den Chardonnay. Edelreben, die ihre schönste Ausprägung im Burgund erhalten. Der
Stern leuchtet hinweg über die bekanntesten Domainen im Burgund, im Preis aber ist es umgekehrt.
C’est de la Haute-Couture!
Seite 14
37837
oMontagny blanc AC 1er Cru Les Truffières
2013
75 cl
33.30
37537
37538
oMercurey blanc AC 1er Cru Champs-Martin
oMercurey blanc AC 1er Cru Champs-Martin
2013 75 cl
2013 150 cl
44.40
95.50
37608
37637
oMercurey blanc AC 1er Cru Croichots
oMercurey blanc AC 1er Cru Croichots
2010
2013
150 cl 89.00
75 cl 44.40
37717
oMercurey blanc AC 1er Cru Pièce 15
2011
75 cl
68.00
149327
149337
Mercurey rouge AC Le Chapitre
Mercurey rouge AC Le Chapitre
2012
2013
75 cl
75 cl
35.00
32.80
149027
149037
Mercurey rouge AC 1er Cru Champs Martin
Mercurey rouge AC 1er Cru Champs Martin
2012
2013
75 cl
75 cl
43.50
44.40
149137
Mercurey rouge AC 1er Cru Clos des Champs
Martin Cuvée Carline
Mercurey rouge AC 1er Cru Clos des
Champs Martin Cuvée Carline
2013
75 cl
47.20
2013
150 cl 99.50
2013
75 cl
149138
149237
Mercurey rouge AC 1er Cru Pièce 13
59.00
Château de Beauregard, Joseph Burrier - Pouilly-Fuissé
Nomen est omen! Isoliert auf einem Plateau thront das Anwesen Château de Beauregard, inmitten
der Weinberge der Appellation Pouilly-Fuissé. Une vue splendide!
Fréderic Marc Burrier kümmert sich in 6. Generation! um das Weingut. Ein ansehnliches Erbe, das
er da unter seinen Fittichen hat. Für ihn aber kein Problem, denn er vertritt die Philosophie, Respekt
vor Natur, Einbezug des Terroirs, optimalste Qualität der Trauben. Indem er die Vinifikation in
natürliche und sanfte Bahnen leitet, gelingen ihm Weine, die Liebhaber auf der ganzen Welt finden.
Es ist die Authentizität und Mineralität, die besticht. Chardonnay in Vollendung! Bei der Degustation haben uns Aromen nach weissen Früchten, Düfte nach Limette, leichte Röstnoten von Haselnüssen, klare Frische, Mineralität à gogo, seidige Textur….. begeistert und bewogen, diese Weine für
Sie in die Schweiz zu bringen. Was bei den grossen Köchen in Frankreich wie Troisgros, Alain
Ducasse, Georges Blanc, Joël Robuchon Platz auf der Karte findet, wird die Genussmenschen in
unserem Land ebenso begeistern!
36037
36337
36137
36138
36227
185327
oBourgogne blanc AC Mémoire du terroir J. Burrier
2013
oMâcon Solutré AC
2013
oPouilly-Fuissé Réserve AC Château de Beauregard
2013
oPouilly-Fuissé Réserve AC Château de Beauregard
2013
oPouilly-Fuissé AC Vers Cras Château de Beauregard M912012
Fleurie AC
2012
75 cl
75 cl
75 cl
150 cl
75 cl
75 cl
18.60
19.90
29.20
56.50
38.40
18.80
Seite 15
Loire
Vignobles Gitton Père et Fils, Pouilly sur Loire
« Tradition et philosophie »
Die von Marcel Gitton einstmals gegründete Domaine hat sich zum Juwel etabliert. Erstklassige
Lagen auf ebensolchen Böden gehören zum Anwesen. Heute sind es Pascal und seine Frau Denise,
die für das Weingut verantwortlich sind. Man tanzt auf zwei Hochzeiten. Zum einen in Sancerre und
zum anderen in Pouilly sur Loire. Ihren Sancerre haben wir zu Fisch und Geflügel verkostet. Die
exotischen Düfte waren wunderbar zu erschnuppern und konnten sich zu unserem Mahl auch entfalten. Pouilly-Fumé : Typische Sauvignon-Aromatik mit der geliebten Mineralik.
34527
34533
34237
34233
34387
o Sancerre AC « Les Romains»
2012 75 cl
2013 37.5 cl
2013 75 cl
2013 37.5 cl
2008 75 cl
o Pouilly-Fumé AC Clos Joanne d’Orion
o Pouilly-Fumé AC Nebula
23.90
13.45
24.80
14.20
46.80
Château du Moulin-à-Vent, Romanèche Thorins
Für uns ist klar: Das Beaujolais wird neu aufgemischt. Das in allen Köpfen und Kehlen präsente
Bild vom etwas unattraktiven Beaujolais wird abgelöst von Terroirweinen auf höchstem GamayNiveau. Was wir mit Château Moulin-à-Vent eingeschenkt bekommen ist phänomenal: Unbekümmerter Ausdruck von Fruchtkomponenten und Mineralität sowie viel Charakter. Der sandige und
tonhaltige Untergrund, darin enthaltenes Eisenoxyd, Kupfer und Mangan; geographisch bevorzugte
Ausrichtung der Reblagen tragen das Nötige bei. Die Rebstöcke werden bewusst sehr dicht gepflanzt. So zwingt man die Pflanzen in die Tiefe zu wurzeln. Damit kommt die Mineralität im Wein
zum Ausdruck. Monsieur Parinet hat viel investiert seit der Übernahme von Château Moulin-à-Vent
im Jahr 2009 und geht ganz neue Wege. Ambitioniert und engagiert bringt er seine Weine zu internationalem Ansehen und bewegt zudem Vieles fürs Gebiet Beaujolais. Ein Geheimtipp!
150037
150127
Moulin à Vent Couvent des Thorins AC
Moulin à Vent Croix des Vérillats AC
M89 2013 75 cl 19.90
M91-92 2011/12 75 cl 32.70
Côtes de Provence
Château de Brégançon, Bormes-les-Mimosas
Zwischen Toulon und St. Tropez, mitten in der Provence, trohnt erhaben und anmutend Château
de Brégançon. Belebt und verwaltet von der Familie Tezenas. Ein Schloss aus dem 17. Jahrhundert,
elegant, mächtig und umgeben von einem wunderschönen Park und notabene 52 ha Rebland. Äusserlich gewisse Ähnlichkeit mit Châteu Palmer im Bordeaux. Indem dass die Familie sich immer
mehr und vorallem immer professioneller dem Wein widmete, darf sich die Domaine seit 1955 mit
« Cru classé » auszeichnen. Das Terroir ist auch hier der Schlüssel für die Qualität. Lehm- und Kieselböden umgeben das Château. Subtile und gradlinige Aromatik mit einer aromatischen Fülle von
weissen Steinfrüchten, Stachelbeere sowie einer unvergänglichen Frische. Olivier versteht es, dem
Seite 16
Wein Finesse und Eleganz zu verleihen. Und genau dies ist typisch für einen guten Rosé de Provence und, gut muss nicht teuer sein !
168547
Rosé Réserve du Château Cru classé
AOP Côtes de Provence
2014
75 cl
2014
2012
2009
2009
2012
2011
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
37,5cl
18.60
Elsass
Maison F.E. Trimbach, Ribeauvillé
45747
45427
45597
45697
45027
45113
*Rarität
oPinot blanc d’Alsace AC
oRiesling d’Alsace AC
oRiesling d’Alsace Cuvée Fréderic Emile AC
oRiesling d’Alsace Clos St. Hune AC *
oGewürztraminer d’Alsace AC
oGewürztraminer d’Alsace AC Vendages tardives
15.90
19.90
55.00
157.00
18.40
34.80
Rhône-Tal
Michel Chapoutier, Tain l’Hermitage
« Le vin nît du ciel et de la terre …… de l’amour qu’on lui porte! »
Einzigartig, jung, dynamisch, entschlossen, intelligent, wissenshungrig, dominant wirkend, ein Visionär, ein Bonvivant – kurz gesagt einer der faszinierendsten Persönlichkeiten in der Weinwelt. Er hat
der Domaine zu Erfolg verholfen und seine Weine sind mittlerweile auf der ganzen Welt mehr als
gefragt. Ein Winzer mit Passion, Esprit und Perfektion. „Je suis foux du monocépage et du terroir“
ist nur eines seiner Zitate. Er motiviert seine Umgebung und lässt seine unzähligen Visionen analysieren und umsetzen. Mit Überzeugung hat er sich der Biodynamik angenommen und lässt der Natur das zurückgeben, was diese benötigt. Achtung vor Natur und Boden. Das Terroir soll dem Wein
Charakter geben, mit der Frucht harmonieren. „Le vin se porte comme une Grande Dame“. Wir
sind stolz, seine Weine zu vertreten und freuen uns auf Michel Chapoutiers nächsten spannenden
Besuch!
41747
41347
41647
40047
41547
40347
155037
155427
155627
oCôtes Roussillon AOC Vignes de Bila Haut blancP89-912014
o Ardèche VDP Granges de Mirabel (Viognier)
P90 2014
o Pays d’Oc IGP Marius blanc (Vermentino/Viognier)
2014
o Condrieu AC Invitare (Viognier)
P89 2013/14
o Châteauneuf-du-Pape AC La Bernardine
2014
o Hermitage blanc AC Chante Alouette
2014
Côte Rôtie AC Les Becassses
Crozes Hermitage AC Les Meysonniers
Hermitage AC Monnier de la Sizeranne
P88-91
P91
P92
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
13.50
17.50
15.00
46.20
39.50
56.70
2013
75 cl
2012
75 cl
2011/12 75 cl
57.50
17.00
72.20
Seite 17
156227
158037
158247
158537
158513
St. Joseph rouge AC Deschants
Rasteau AOC
Gigondas AOC
Châteauneuf-du-Pape AC La Bernardine
Châteauneuf-du-Pape AC La Bernardine
160137
163447
162047
162239
162247
162248
162249
162246
163217
Lubéron AOC Ciboise rouge
P88
Pays d’Oc IGP Marius rosé (Grenache/Syrah)
Côtes Roussillon AOC Vignes de Bila Haut rouge P91
Côtes Roussillon AOC Occultum lapidem
P92-95
Côtes Roussillon AOC Agly Brothers
P91
42043
163135
P90
P87-89
P88-90
o Muscat Beaumes de Venise vin doux naturel AC
Banyuls vin doux naturel AC
2012
2013
2014
2013
2011
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
37,5 cl
23.40
15.90
25.20
35.20
18.50
2013
75 cl 10.70
2014
75 cl 15.00
2014
75 cl 13.50
2013
300 cl 99.10
2014
75 cl 19.80
2014
150 cl 43.80
2014
300 cl 110.00
2014
600 cl 229.00
2010/11 75 cl 25.90
P91
P91
2014
2013
37.5 cl
50 cl
19.80
23.80
62.50
Sélections Parcéllaires
40627
oSt. Joseph blanc AC Les Granits
P95
2012
75 cl
40487
40417
40427
oErmitage blanc AC Le Méal
o Ermitage blanc AC Le Méal
o Ermitage blanc AC Le Méal
P95
P99
P98
2008
2011
2012
75 cl 151.00
75 cl 186.00
75 cl 132.00
40807
40827
o Ermitage blanc AC De l’Orée
o Ermitage blanc AC De l’Orée
P100
P99
2010
2012
75 cl 230.00
75 cl 132.00
P94
P94
150 cl 114.00
75 cl 59.00
150 cl 120.00
75 cl 59.00
156398
156307
156318
156327
St. Joseph rouge AC Les Granits
P92-94
2009
2010
2011
2012
156427
St. Joseph rouge AC Le Clos
P92-94
2012
75 cl
155807
155817
Ermitage rouge AC Le Pavillon
Ermitage rouge AC Le Pavillon
P100
P100
2010
2011
75 cl 330.00
75 cl 360.00
155927
155987
Ermitage rouge AC Le Méal
Ermitage rouge AC Le Méal
P99
P99
2012
2008
75 cl 145.00
75 cl 146.00
155727
Ermitage rouge AC L’Ermite
P100
2012
75 cl 228.00
89.00
Seite 18
156087
156017
156027
Ermitage rouge AC Les Greffieux
P91
P94
P95-97
2008
2011
2012
75 cl 115.00
75 cl 116.00
75 cl 106.00
155507
155517
155527
Crozes-Hermitage AC Les Varonniers
P94
P95
P92
2010
2011
2012
75 cl
75 cl
75 cl
155117
155127
Côte Rôtie AC La Mordorée rouge
Côte Rôtie AC La Mordorée rouge
P94
P97
2011
2012
75 cl 119.00
75 cl 144.00
158798
158627
Châteauneuf-du-Pape AC Barbe Rac
Châteauneuf-du-Pape AC Croix de Bois
P96
P94
2009
2012
150 cl 237.00
75 cl ausverk.
2009
75 cl 160.00
2010
75 cl ausverk.
2013
2012
75 cl
75 cl
26.80
17.90
2009
2011
75 cl
75 cl
52.00
29.00
2010
75 cl
41.00
2011
75 cl
38.10
2010
75 cl
24.50
53.00
53.00
54.90
Andere Jahrgänge und Flaschengrössen auf Anfrage
Bordeaux
Bordeaux Sup.
171297
Bordeaux AC Essence de Dourthe
Eine Offenbahrung der Châteaus Belgrave, Le Bosq,
La Garde, Grand Barrail Lamarzelle Figéac !!
Francs-Côtes de Bordeaux
182007
Château Marsau AC
Graves
55137
55227
o Château Rahoul blanc, Graves AC (SB/Sémillon)
o Croix des Bouquets AC Dourthe (SB/Sémillon)
Pessac Leognan
180197
180017
Château Larrivet Haut Brion Pessac-Leognan AC
Château La Garde Pessac-Leognan AC
Haut-Médoc
171007
171017
178807
Château Belgrave, 5ème Grand Cru classé
Haut-Médoc AC
Château Belgrave, 5ème Grand Cru classé
Haut-Médoc AC
Château Reysson Cru bourgeois
Seite 19
St. Estèphe
178117
178217
Château Le Boscq, Cru bourgeois St. Estèphe AC
Les Pagodes de Cos AC (2ème vin de Cos d’Estournel)
2011
2011
75 cl
75 cl
31.80
71.00
Château Batailley, 5ème Grand Cru classé Pauillac AC
Château Grand-Puy-Ducasses, 5ème Grand Cru classé
Pauillac AC
2011
2007
75 cl
75 cl
48.20
49.50
Château Léoville Barton 2ème Grand Cru AC
2011
75 cl
95.00
Château du Tertre, 3ème Grand Cru classé Margaux AC
2011
75 cl
47.10
Château Larmande, Grand-Cru classé St. Emilion AC
Château Grand Barrail Lamarzelle-Figeac,
Grand Cru classé, St. Emilion AC
2010
2011
75 cl
75 cl
42.00
29.50
o Château Doisy-Védrines, Grand cru classé Barsac AC
2012
37,5 cl
29.80
2009
37,5 cl
18.90
2014
75 cl
10.50
Pauillac
176017
176377
St. Julien
174617
Margaux
173017
St. Emilion
181107
181017
Barsac
54023
Sauternes
55393
o Château Roumieu, Sauternes AC
Languedoc
Dourthe
52247
o Chardonnay Solo Vin Pays d’Oc
Seite 20
Österreich
Burgenland
Weingut Gerhard und Brigitte Pittnauer, Gols
Unbeirrt von Moden und Trends sind Gerhard und Brigitte Pittnauer ihrer Lieblings- und Hauptsorte treu geblieben: Wie kein anderes Weingut in Gols haben sie sich der Pflege des St. Laurent verschrieben. Die »Pittis« sind überzeugt vom Potenzial, das diese Sorte auf den kühleren, gut durchlüfteten Plateaulagen am Südrand der Parndorfer Platte mitbringt. Auch kommen die kalkhaltigen
Schotterböden dieser botrytisempfindlichen Sorte sehr entgegen. Um die Vielseitigkeit des sensiblen
St. Laurent zu zeigen, wird man auch weiterhin Einzellagen getrennt ausbauen und abfüllen. Die
Komponenten für den »Pannobile« stammen einerseits von den lehmigen Südwesthängen oberhalb
von Gols und Weiden (Blaufränkisch), und andererseits von den humosen, leicht südlich geneigten
Ausläufern des Wagrams der Parndorfer Platte am Übergang zum Heideboden (Zweigelt). Ab 2006
befand sich der Betrieb in Umstellung auf biodynamischen Anbau, und seither verzichtet man im
Hause Pittnauer auf Reinzuchthefen, Enzyme und massiven Holzeinsatz. Für vinifikatorische Entscheidungen sind nicht Laboranalysen die Grundlage, sondern Sensorik und Gefühl des Winzers.
Das Ergebnis sind lebendige, haltbare Weine mit herkunftsgerechter Typizität und einer individuellen Stilistik jenseits des Mainstreams.
Gerhard und Brigitte Pittnauer haben es geschafft, in nur wenigen Jahren, das Unternehmen von
einem kleinen No-Name-Betrieb zu einem der aufsteigenden Roweinproduzenten zu machen.
381047
381147
380047
380247
381247
381327
Pitti (Blaufränkisch/Zweigelt)
Blaufränkisch Heideboden
Zweigelt Heideboden
St. Laurent Dorflagen
Red Pitt (Blaufränkisch/Zweigelt/CS/Merlot)
Pannobile (Blaufränkisch/Zweigelt/St.Laurent)
2014
2014
2014
F89-91 2014
F89-91 2014
F91-93 2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
14.50
18.10
18.10
20.60
19.50
29.90
Weingut Prieler, Schützen am Gebirge
Das Weingut Prieler ist ein Familienbetrieb, und darin liegt seine Stärke. Hier packt jeder mit an, das
Wissen, die Erfahrung und das Engagement von zwei Generationen kommt jedem Jahrgang wieder
zugute. Weltoffen und neugierig, stets in Entwicklung, aber zugleich selbstbewusst bodenverbunden.
Genau wie ihre Weine eben. In den Hügeln am Rande des Naturparks Neusiedler See mit seiner
sanften Landschaft und dem milden Klima, spriesst eine faszinierend vielfältige Vegetation. Im Westen geschützt durch die Flanke des Leithaberges, erheben sich die sanften Hügel der besten Lagen
Österreichs: Seeberg, Ungerbergen, Johanneshöhe oder Goldberg. Muschelkalk, Glimmerschiefer
und Braunlehm charakterisieren die Kraft des Terroirs, das für die Prielers zu einem der Hauptmerkmale der Charaktere ihrer Weine ist. Muschelkalk gibt den Weissweinen Fülle und mineralische
Finesse, Glimmerschiefer liefert ihrem Blaufränkisch eine unvergleichliche Tiefe und der Braunlehm
Seite 21
fügt mit pfeffriger Würze das seine bei. Kein Wunder, dass Prieler-Weine in der Presse Jahr für Jahr
zu den besten Österreichs gezählt werden.
Die Prielers machen Weine, die im Gedächtnis bleiben! „Sie gefallen gewiss nicht jedem, aber erfahrene Weinliebhaber schätzen unsere Weine, und darauf sind wir stolz“ sagt Silvia Prieler.
86037
86247
86137
383027
383327
383427
o Chardonnay Sinner DAC
o Pinot Blanc Seeberg DAC
o Pinot Blanc Leithaberg DAC
Blaufränkisch Johanneshöhe
Merlot Schützner Stein
Cabernet Sauvignon Ungerbergen
F90
F91
F93
F89
F91-93
P93
2013/14
2014
2012/13
2012
2012
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
20.70
18.20
30.60
19.60
29.20
49.90
Kremstal
Salomon Undhof, Stein an der Donau
Weine von Salomon Undhof vereinen Finesse und Charakter mit Mineralik und Frucht. Seit 1792
werden hier Weißweine aus den besten Urgesteinsterrassen in Stein und Krems erzeugt. Sie spiegeln
die Landschaft, in der sie gewachsen sind, in vollendeter Weise wider. Auf den Steiner Toplagen
Kögl und Pfaffenberg gedeihen die großen gleichnamigen Rieslinge des Hauses; der Grüne Veltliner
»Von Stein« kommt von den steilen Bergterrassen über der Altstadt von Stein. Von den besten
Kremser Lössterrassen stammen der »Lindberg« und »Wachtberg«. Von der händischen Weingartenpflege bis zum schonenden Schwerkraftprinzip im Weinkeller wird die Brücke zwischen Natur
und Mensch gelegt. Bei Salomon Undhof werden Sie Weine finden, in denen die Komplexität und
die vielfältigen Aromen der Natur und ihrer Herkunft bewahrt sind. Ermöglicht wird dies sowohl
durch den alten Weingartenbesitz der Familie Salomon in den besten Weinbergslagen von Stein und
Krems als auch durch den hier praktizierten naturnahen Weinbau. Das Ergebnis sind KremstalDAC-Weine, die das unverkennbare Mikroklima ihrer großen Lagen im Weltkulturerbe Wachau
widerspiegeln, mit unverwechselbarer Feinheit, Mineralik und Frucht. Langlebige, elegante Weine,
für die das Haus Salomon Undhof berühmt ist. Zahlreiche internationale Auszeichnungen unterstützen auch den Exporterfolg. So findet man Salomon-Undhof-Weine auf der ganzen Welt von der
New Yorker Park Avenue bei »Sherry-Lehman« über das »Mandarin Oriental« in Bangkok bis zum
»Shangri-La« in Sydney. Mehr als die Hälfte der 30 Hektar Weingärten ist mit Riesling, der Rest mit
Grünem Veltliner und einem kleinen Teil Gelbem Traminer bepflanzt. Wenn Bertold und Gertrud
nicht in Europa weilen, so sind sie bestimmt auf ihrem Weingut in Down Under!
80037
80147
80237
80527
o Grüner Veltliner DAC Wieden & Berg
o Grüner Veltliner DAC Wachtberg
o Grüner Veltliner DAC Alte Reben Reserve
o Grüner Veltliner DAC Von Stein Reserve
80627
80837
80813
o Riesling Erste Lage DAC Undhof Kögl
o Riesling Steiner Tor Alte Reben Reserve DAC
o Gelber Traminer Noble Reserve (Süsswein)
F90
F91
F91-93
F92-94
2013
2014
2013
2012
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
18.90
20.90
25.80
30.80
F91 2012/13 75 cl
F91 2013
75 cl
F94 2011
37,5 cl
20.90
35.80
29.80
Seite 22
Südsteiermark / Mittelburgenland
Weingut Gerhard Wohlmuth, Kitzeck im Sausal
Seit über 200 Jahren hat sich die Familie Wohlmuth ganz dem Weinbau verschrieben und keltert
von ihren Sausaler Lagen komplexe und vor allem vom Schiefer geprägte Weine, die in ihrer Mineralik Unikate der Südsteiermark darstellen. Das Gebiet Sausal, das sich um den südsteirischen Ort
Kitzeck befindet, zählt zu den historischsten Weinregionen Österreichs. Die Weingärten liegen auf
einer Seehöhe von 380 bis 650 Metern und zählen mit einer durchschnittlichen Steilheit von bis zu
80 Prozent zu den steilsten Rebbergen Europas. Die bedeutendsten Lagen der Familie Wohlmuth Altenberg, Edelschuh, Gola, Sausaler Schlössl, Anöd und Steinriegel - werden seit dem 14. Jahrhundert bereits zu den hochwertigsten Einzellagen der Steiermark gezählt. Dieses Kulturerbe wird von
Maria und Gerhard sowie von deren Sohn Gerhard und dessen Frau Marion gepflegt und erweitert.
Durch naturnahe Weingartenbewirtschaftung und geringe Ernteerträge kann die Familie Wohlmuth
auf eine ganz besondere Traubenqualität zurückgreifen und versucht diese mit möglichst wenigen
Eingriffen im Wein widerzuspiegeln. Selten finden sich anderswo jene Bodenbedingungen, die man
im Sausal antrifft. Der rote, graue und blau-schwarze Schiefer macht sich im Wein bemerkbar, verleiht den Weinen einen markanten unverwechselbaren Charakter mit würzigen Komponenten und
einer oft salzig-mineralischen Säurestruktur. Die Höhenlage und die mineralischen Schieferböden
des Sausals sorgen für ein spannendes Spiel von Kraft, Komplexität und Finesse; höchst animierend
und expressiv! Wir sind begeistert!
Steiermark
87047
87137
87227
87637
87847
87447
87347
o Sauvignon Blanc Klassik
o Sauvignon Blanc Steinriegel
o Sauvignon Blanc Edelschuh
o Pinot Blanc Gola
o Pinot Gris Gola
o Riesling Edelschuh
o Gelber Muskateller Steinriegl
F89
F93
F94
F92
F92
F94
F92
2014
2013
2012
2013
2014
2014
2014
75 cl 19.80
75 cl ausverk.
75 cl 43.70
75 cl 19.30
75 cl 19.15
75 cl 37.90
75 cl 18.95
Mittelburgenland
388317
388237
Rabenkropf (Blaufränkisch)
Aristos (BF/CS)
F93-95 2011
F91 2013
75 cl
75 cl
40.80
19.50
Seite 23
Italien
Südtirol
Klosterkellerei Muri-Gries, Bozen
Wem Geschichte nahesteht, der weiss, dass das Kloster Muri-Gries eigentlich die „Asylunterkunft“
der Patres zu Muri im Kanton Aargau war. Die 1845 Vertriebenen wurden wohlwollend im Südtirol
aufgenommen. Wir werden von den Patres noch heute in breitem Schwyzertüsch empfangen.
Die Herren wussten schon damals, wie mit Reben umgehen. Ab 20. Jahrhundert wurde dem Weinbau noch mehr Aufmerksamkeit geschenkt und man füllte die Weine im Kloster selber ab. Die autochthone Rebsorte Lagrein ist neben Vernatsch, Pinot Gris, die Haupttraubensorte. Ein eigentlicher Kessel markiert den Rebberg des Lagreins. Sehr heiss und trocken. Hier bildet der Wein Charakter – bodenständig in Geschmack, mit fülliger Eleganz.
60147
o Pinot-Grigio DOC
2014
75 cl
17.50
200047
Lagrein DOC
2014
75 cl
16.90
200127
200118
Lagrein Riserva Abtei DOC
Lagrein Riserva Abtei DOC
2012
2011
75 cl
150 cl
41.50
87.00
Veneto
Fratelli Tedeschi, (Pedemonte, Veneto)
Mit der Familie Tedeschi verbindet uns eine langjährige Freundschaft. Mittlerweile sind neben den
Senior Patrons bereits Antonella, Sabrina und Riccardo im Betrieb. Der Name Tedeschi steht für
Qualität, Kontinuität und…. Amarone. Ihr Markenzeichen schlechthin. Der Amarone kennt noch
Geschwister: Capitel San Rocco, Ripasso, Apassimento Capitel Nicalò. Traubensorten wie Rondinella, Corvina, Dinderella, Garganega, Corvinone, Rosignola, Negrara, Oseleta sind nur einige davon.
Die typische Kompott-Aromatik dringt durch: Kirschen, Johannisbeeren, Pflaume und etwas Vanille, Tannin ist allgegenwärtig und bindet sich elegant ein. Come la vità e bella!
61037
205037
o Soave classico « Monte Tenda » DOC
Capitel Nicalò, Appassimento del Valpolicella DOC
2013
2013
75 cl
75 cl
13.70
14.80
205137
Ripasso Capitel San Rocco delle Lucchine DOC
2013
75 cl
18.90
205128
Ripasso Capitel San Rocco delle Lucchine DOC
2012
150 cl
38.00
205217
Amarone DOC
2011
75 cl
34.50
205218
205289
Amarone DOC
Amarone DOC
2011
2008
150 cl 81.30
300 cl 165.00
Seite 24
205317
Amarone Monte Olmi DOC
2011
75 cl
205427
Maternigo Valpolicella Superiore DOC
Ein neuer Wein von einem neu angelegten Rebberg.
Herrliche Aromatik, kompakt und Schmelz zugleich.
Auf Anhieb 3 bicchieri im Gambero rosso ! Lassen
Sie dem Wein noch etwas Zeit !
2012
75 cl
25.50
75 cl
75 cl
15.90
14.30
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
14.60
19.50
19.50
39.00
44.50
2014
75 cl
2014/15 75 cl
13.40
14.40
Azienda Agricola Monte del Frà, Sommacampagna
60947
90837
o Lugana DOC (Trebbiano di Lugana)
2014
o Cà del Magro Custoza Sup. DOC
2013
(Gaganega, Trebbiano, Tocai Friulano, Cortese Chardonnay)
Piemont
Azienda Agricola Alberto Voerzio, La Morra
218037
218137
218217
218397
218497
Dolcetto d’Alba DOC
Barbera d’Alba Castagni DOC
Langhe Nebbiolo DOC
Barolo DOCG
La Serra Barolo DOCG
2012/13
2012/13
2011
2009/10
2008/09
Terre di Monte Olmo
63547
63647
o Roero Arneis DOCG
o Moscato d’Asti DOCG
Marken
Azienda Vitivinicola Velenosi, Ascoli Piceno
Temperament und italienità in Reinkultur. Kurzbeschrieb von Angela Velenosi, Botschafterin und
Eigentümerin von Tenuta Velenosi, einem Weingut in Ascoli (Marken).
Es hört sich wie ein Märchen an: Zwei junge Menschen begegnen sich, beide vom Wein angetan,
und darin tätig. Gemeinsam gründen sie 1984 die Azienda Velenosi. Sie investieren viel für ihren
Betrieb. Während sich Angela um den Verkauf kümmert, pflegt ihr Mann Ercole Reben und Keller
mit grossem Engagement. Ein gut funktionierendes Jobsharing. Ihr Erfolg darf sich sehen lassen.
Weit über die Grenzen Italiens hinaus schätzt man ihre Weine. Fruchtbetont und mit Rückgrat,
spannend und lebendig. Nicht umsonst figurieren ihre Produkte bei Degustationen regelmässig in
den Top 5!
Seite 25
220037
Il Brecciarolo Rosso Piceno sup. DOC (Sang/Montep)
2012/13 75 cl
13.80
220028
Il Brecciarolo Rosso Piceno sup. DOC
2012
150 cl
25.20
220197
Roggio del Filare Rosso Piceno sup. DOC
2009
75 cl
35.10
220207
Ludi Offida DOC
2010/11 75 cl
35.90
Toscana
Archipettoli, San Casciano in Val di Pesa
Wer sucht, der findet - oder wer gesucht wird, wird gefunden. Im Fall der Azienda Agraria Archipettoli hat das Gut in der Schweizer Familie Volterrani nach einem langen Dornröschenschlaf seinen
neuen Besitzer gefunden. Mit Hilfe, des über die Grenzen hinaus bekannten Oenologen/Agronom
Andrea Paoletti, wurde der Rebberg mit verschiedenen Klonen des Sangiovese erweitert. Handarbeit, Sorgfalt, Qualitätsdenken und viel Herzblut gehören bei der Verarbeitung zum Pflichtprogramm. So sind wir nicht überrascht, dass aus dieser konzentrierten Teamarbeit innert kürzester Zeit
ein aussergewöhnlicher Wein entstand. Intensives Rubinrot, voller Ansatz, kräftige Struktur und
noch etwas Gerbstoff betont. So haben wir den Jahrgang 2009 degustiert e molto apprezzato!
245417
Archipettoli (Sangiovese) IGT
2010/11
75cl
38.00
Azienda Agricola I Luoghi, Bolgheri
Stefano Granata und seine Partnerin Paola träumten schon seit jeher vom eigenen Weingut. 1999
gründeten sie den Landwirtschaftsbetrieb « I Luoghi » mit Sitz in der Gemeinde Castagneto Carducci, in der Bezirksgemeinschft Bolgheri. Dieser schmale Küstenstreifen mit optimalsten klimatischen
und geographischen Verhältnissen ist für den Weinbau prädestiniert. Sie verfolgen eine hohe
Stockdichte (7'900 Rebstöcke/ha) und arbeiten von Hand. Durch den daraus resultierenden niedrigen Ertrag pro Rebstock können sie ihren Qualitätsansprüchen gerecht werden. Klein und sehr
fein !
225727
Podere Ritorti DOC
(80% Cab. Sauv./Cab. Franc/Merlot/Syrah)
2011/12 75 cl
31.00
225827
Campo al Fico DOC
(80%Cab. Sauv./20% Cab. Franc)
Fuorisolco IGT (Cab. Franc)
Sassosolo IGT (Cab. Sauvignon)
2011/12 75 cl
57.10
2011/12 75 cl
2011/12 75 cl
75.00
75.00
225627
225927
Seite 26
Castello di Fonterutoli, Castellina in Chianti
5 km südlich von Castellina in Chianti (Siena) auf den Hügeln, inmitten des Chianti Classico stehen
wir auf dem Castello di Fonterutoli. Im Besitz der Familie Mazzei seit 1435, bewahrt es noch heute
sein ursprüngliches Aussehen. Die Struktur des Bodens geht aus der Zersetzung von Kalk- und
Sandfelsen hervor und ist sehr reich an steinigem Skelettboden, daher wird ihr Wein auch häufig
„Wein der Steine“ genannt. Die Rebendichte, die stufenweise auf über 7000 Pflanzen pro Hektar
gebracht wurde, erlaubt es, in den Weinen Komplexität, Eleganz und Kraft auszudrücken. Große
Düfte und Eleganz in den höher liegenden Gebieten (Fonterutoli und Badiola), Struktur und Kraft
in den weiter unten liegenden Siepi und Belvedere. Die Persönlichkeit der Weine des Castello di
Fonterutoli hat sich im Lauf der Jahre durch eine kontinuierliche Entwicklung perfektioniert. Wir
sind begeistert!
231037
Badiola Toscana IGT(70% Sangiovese/30% Merlot)
2013
75 cl
13.70
231137
Fonterutoli Chianti Classico DOCG
(Sangiovese/Malvasia Nera/Colorino/Merlot)
P90 2013
75 cl
21.00
231207
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selez. DOCG
(Sangiovese/Malvasia Nera/Colorino)
P94/
2010/11 75 cl
40.50
231307
Mix 36 Toscana IGT (Sangiovese)
Extrem elegant und fruchtig, ausserordentlich
komplex und anhaltend.
P93/
2010/11 75 cl
48.20
231407
Siepi Toscana IGT (Sangiovese/Merlot)
P95/
Monumental! Anklänge von Zartbitterschokolade,
komplexer und lang andauernder Nachgeschmack
2010/11 75 cl
81.00
Belguardo, Maremma, Grosseto
Belguardo liegt in der Toskanischen Maremma auf den Hügeln zwischen Grosseto und Montiano in der
Nähe des Parco dell'Uccellina, circa 10 km von der Küste entfernt. Wir reden hier von demselben
Eigentümer wie demjenigen von Castello di Fonterutoli.
In den 90er Jahren von den Mazzei erworben, bedeckt der Besitz insgesamt 70 ha Fläche und ist
mit den 32 ha spezialisierter Weinberge eines der bedeutendsten Weinbaurealitäten der Toskanischen Maremmen. Nach Feststellen des großen Potentials des Guts haben die Marchesi Mazzei entsprechend ihrer Philosophie der Erschließung des "Terroir" ein intensives Programm der Neubepflanzung der Weinberge mit einer präzisen Auswahl der Rebsorten und der Klone eingeleitet. Parallel zur Anlage der herkömmlichen Rebsorten wurde ein bedeutender Forschungs- und Entwicklungsplan auf autochthonem Material eingeleitet, das in den ältesten Weinbergen von Scansano, dessen Ursprung nicht bezeugt ist, wiedergewonnen wurde.
Seite 27
Durch die hervorragenden Boden- und Klimabedingungen, die die Nähe des Meeres nutzen, konnte
sich das Gut Belguardo als eines der Bezugspunkte des Gebiets durchsetzen, und seine Weine haben
eine hervorragende Aufnahme auf den wichtigsten Weltmärkten erhalten.
231627
Serrata IGT (Sangiovese, Alicante)
2012/13 75 cl
Mit seiner dichten Struktur und den komplexen Aromen
erschließt diese Cuvé aus den autochthonen Rebsorten Sangiovese
und Alicante auf faszinierendste Weise den Charakter der Maremma.
17.00
231717
Bronzone Morellino di Scansano Riserva DOCG
2011/12 75 cl
(Sangiovese)
Überwiegend aus Sangiovese - Trauben der berühmten cru
Morellino di Scansano DOCG entsteht dieser Rotwein. Er gibt
auf geniale Weise die Kraft, die Persönlichkeit und Wärme wie
auch den Charakter des Terroir (Sandstein und Kalk) wider.
19.90
Tenuta Friggiali, Montalcino
Dieses Weingut steht für einen Brunello von ausnehmender Eleganz, der auf verhältnismäßig lockeren Böden gedeiht. Es verfügt heute über 20 Hektar Weinberge. Die im Familienbesitz befindliche
Weinkellerei zaubert unter der Beratung des in der Region bekannten Önologen Paolo Vagaggini aus
den Trauben Sangiovese Grosso und Merlot wundervolle kräftige und ausdrucksstarke Weine, die in
der Fachwelt hohes Ansehen genießen. Der Brunello di Montalcino Donna Olga, den die seit Jahren
sehr einfühlsame und zuverlässige Betriebsleiterin Olga Peluso an der höher gelegenen und wärmeren Westseite des Hügels von Montalcino kultiviert, wird regelmäßig von Weinkritikern mit hohen
Bewertungen bedacht. Ihre große Verbundenheit zum regional typischen Terroir beweist sie unter
anderem mit der Modernisierung des Kellers, in dem Fässer unterschiedlicher Größe und Beschaffenheit lagern. Der Ausbau der Gewächse kann damit exakt an die jeweiligen Jahrgänge angepasst
werden.
225597
Brunello di Montalcino DOCG Donna Olga
2009
75 cl
34.60
2012
2012
2012
75 cl
75 cl
75 cl
32.90
48.80
38.90
Ca’ Marcanda di Angelo Gaja
226927
226827
226727
Promis Rosso di Toscana IGT
Magari Rosso di Toscana IGT
Sito Moresco DOC
Seite 28
Poderi Boscarelli, Cervognano-Montepulciano
Einmal hier gewesen, möchte man für immer bleiben. Versteckt, verträumt und idyllisch. Ein kleines, feines Weingut inmitten der Hügel von Cervognano, einer der renommiertesten Zonen des Vino Nobile di Montepulciano. Eindrückliche Orte und liebenswerte Menschen vergisst man nie…
Paola De Ferrari und ihre Söhne Luca und Niccolò stehen für beides. Seit 1983 führt die Marchesa
das Weingut zusammen mit ihren Söhnen In den letzten Jahren wurde viel in die Erneuerung der
Weinberge investiert: Die Pflanzdichte wurde erhöht, nur ausgesuchte Klone des Prugnolo Gentile
wurden benutzt. Der Barrique-Anteil wurde erhöht. Dunkle, körperreiche, komplexe, extraktreiche
Weine mit feiner Textur sind das Ergebnis davon. Eine Perle der Region hat sich daraus entwickelt!
Unermüdlich nach Qualität strebend in stiller Beharrlichkeit weltweites Ansehen geerntet! Sie wollen
bewusst klein und fein bleiben und nicht zum Grossbetrieb arrivieren! Wir freuen uns über deren
Erfolge!
226227
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
2011/12 75 cl
27.50
Umbrien
Azienda Agricola Cesarini Sartori, Perugia
Umbrien, eine karge, sehr steinige und wunderschöne Region. Eine der wenigen Gegenden übrigens,
die voll von Land umgeben ist. Eingebettet zwischen Toscana und Marken. Typische Rebsorte ist
die dickschalige Sagrantino Traube. Zentrum des Anbaugebietes ist Montefalco. Luciano Cesarini
weiss perfekt mit den Gegebenheiten umzugehen und wendet Tradition, aber auch modernste
Technik, zur Vinifikation an. Das Resultat: Ein Rossobastardo von einer verführerischen Frucht
betont, gleichzeitig aber auch samtig und anhaltend im Abgang, Tannine sanft eingebunden. Hier
spielt er mit einer wunderbar abgestimmten Assemblage von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und
Merlot. Brava!
Mit mehr Power geht es beim Montefalco zur Sache. Bekannt durch seine dunkle Farbe erleben wir
ein Higlight di Sagrantino. Welch eine Wucht! Aromatik nach dunklen Beeren, etwas Tabak und
erdige Düfte und das Gerüst von ausgewogenen Tanninen. Ein paar Jahre im Keller tun dem
Sagrantino die Montefalco nur gut. Nicht so der Rossobastardo, der ist unbeschwert und jugendlich,
bereit zum Genuss!
255037
Rossobastardo IGT (Sangiovese/CS/M)
2013
75 cl
15.00
Seite 29
Sardinien
Tenuta Soletta, Florinas
Die sardische Weinlandschaft erlebt Aufbruchstimmung. Umberto Soletta gehört zu den bekanntesten Winzern auf Sardinien. Sein « Corona Majore » ist bestimmt für den Liebhaber von intensiven
Fruchtaromen : Rote und schwarze Beeren mit Balsamnoten, klassische, weiche Struktur des Cannonau. Eine der ältesten Traubensorten im Mittelmeerraum.
250017
Corona Majore (Cannonau di Sardegna) DOC
2010/11 75 cl
19.20
250107
Keramos (Cannonau di Sardegna) DOC
2009/10 75 cl
29.20
Apulien
Cantine Due Palme, Cellino San Marco Brindisi
240327
240037
240127
Salice Salentino IGP
2012
Canonico Negroamaro Salento IGT
2013
Squinzano Angelini Squinzano rosso DOC (Negro/Malv) 2012
75 cl
75 cl
75 cl
11.95
12.50
14.90
240207
Selvarossa Riserva Salice Salentino rosso DOP
(Negroamaro/Malvasia nera)
75 cl
22.80
2010
Sizilien
Chiaramonte Gulfi, Ragusa
(Bestes Weingut Italiens - Gambero rosso 2012)
Natürlichkeit ist der Wegweiser auf diesem Weingut. Durch die konsequente biodynamische Weinzubereitung wird der Natur alles Notwendige zurückgegeben. Die Reben wachsen in zwei Gebieten
auf Sizilien und tragen die alten Dialektnamen der Parzellen. Dieser Wein erfreut uns mit einem
Feuerwerk von Aromen. Eine noch junge Azienda, aber bereits reich an Erfahrung und Bekanntheit.
Avanti Vito Catania!
245207
NeroJbleo Nero d’Avola IGT
Dichte Struktur ; Teer, Kräuter, sehr nahe
an einem Syrah
2010
75 cl
21.50
Passopisciaro, Castiglione di Sicilia
Andrea Franchetti wollte nach seinem Erfolgsweingut Tenuta di Trinoro in der Toskana noch Weine in einer anderen Region produzieren, allerdings war für ihn klar, dass die Weinberge in der Höhe
liegen müssen. 2001 legte er den Grundstein für seine Kellerei und kaufte 60-80 Jahre alte bestockte,
teilweise als Terrassen angelegte Weinberge und pflanzte auch neue Reben an. In Punkto Struktur
und Eleganz setzen die Weine von Andrea Franchetti nach wie vor den Markstein. Angesichts der
Seite 30
faszinierenden Klima- und Bodenvielfalt seiner Weinberge und inspiriert vom großen Jahrgang 2008
hat Franchetti die "Collezione Contrada dell Etna" ins Leben gerufen. Es ist eine Sammlung von
derzeit 4 Mikro Crus, die seperat vinifiziert und abgefüllt werden. Sie umfassen zwischen 1 und 1,5
Hektar Rebfläche und ergeben bei niedrigsten Erträgen gerade mal 2.000 bis 7.000 Flaschen. Obwohl alle 4 Contrade, übersetzt Weinberge, etwa 18 Monate in Holzfässern ausgebaut werden, entstehen aufgrund der Terroirunterschiede komplett differenzierte Weine unterschiedlichen Charakters, jeder für sich ein kleines Meisterstück.
245527
Passopisciaro IGT (Nerello mascalese)
Ein Sizilianer vom Äthna-Gebiet, d.h. von 800-1100m
ü. M. Kraft, Stuktur und filigrane Eleganz von totaler
Reintönigkeit. Kleines Weingut, grosse Weine !
2012
75 cl
41.50
Spanien
Rueda
Cuatro Rayas, Valladolid
Ein spektakulärer Verdejo, aus über 110jährigen Reben ! Eine Seltenheit im Rueda-Gebiet. Der renommierte Oenologe Angel Calleja lässt den Most mit natürlichen Hefen vergären und den Wein
vier Monate auf diesen liegen. Resultat : Wunderbares Aromenfeuerwerk von reifem Pfirsich, Zitronengras und Aprikose. Einladend und verführerisch. Nicht nur wir sind begeistert. Robert Parker
hat dieses Juwel für British Airways und Iberia ausgewählt !
70047
o Cuatro Rayas Verdejo, Viñedos centenarios Rueda D.O.
2014
75 cl
15.50
Rioja
Antonio Navajas, Navarrete
Rioja – Der Inbegriff für spanischen Rotwein. Antonio Navajas keltert hier mit Sohn und Tochter in
vierter Generation seine Weine. Ruhig und besonnen erleben wir ihn. Sagt lieber einmal etwas zuwenig als zuviel. Der Durchbruch gelang ihm im Jahre 2003 mit Rioja Tinto, Crianza und Reserva.
Rubinrote Farbe, klangscharfe Struktur mit roten Beeren und amerikaneischem Holz unterlegt.
Natürlich fehlt auch hier die typische Rioja-Gewürz-Kiste nicht. Eviva España !
71047
300047
300107
300297
300357
o Navajas blanco Rioja DOCa
Navajas Tinto Cosecha Rioja DOCa
Navajas Tinto Crianza Rioja DOCa
Navajas Reserva Rioja DOCa
Navajas Gran Reserva Rioja DOCa
2014
2014
2010
2009
2005
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
11.80
11.70
16.00
22.10
39.50
Seite 31
Ribera del Duero
Félix Callejo, Burgos
Extreme bilden dieses Gebiet des Ribera del Duero: Karg, wüstenartig. Sehr heiss im Sommer, aber
auch relativ lange Winterzeit (800m ü.Meer). Da sinkt das Thermometer gut und gerne unter minus
15°C ! Entsprechend kurze Vegetationszeit ist die Folge. Félix Callejo weiss das zu handhaben und
geniesst mit seinen Tempranillos weltweites Ansehen. Jugendlich-frisch, vermählt mit zarten Vanillenoten und reifen Kirschen und Pflaumen. Ein Verführer !
310047
310137
310217
310317
Flores de Callejo 6 meses(Tempr) Ribdel Duero D.O.
2014
Callejo Crianza (Tempranillo) Ribera del Duero D.O.
2013
Majuelos de Callejo Reserva (Tempr) Rib del Duero D.O. 2011
Callejo Seleccion Familia (Tempranillo) Ribera. D.O.
2011
75 cl
75 cl
75 cl
75 cl
16.30
27.90
39.80
96.00
75 cl
19.90
75 cl
46.80
75 cl
21.90
Toro
Bodegas Heredad de Urueña, Urueña
Eine noch junge Domaine am Spanienhimmel ! Sie hat uns glattwegs überzeugt !
340827
Toralto Toro D.O. (Tempranillo)
2012
Tiefes Granatrot. In der Nase schwarze Johannisbeeren und
Brombeeren mit balsamischen Noten. Elegante Tannine mit
mineralischen Noten. Ein Verführer !
341007
Moisés Toro D.O. (Tempranillo)
2010
Ein monumentaler Wein ! Reife Frucht mit Noten von
Lakritze, Kaffee und Zedern. Unterlegt mit noblen Tanninen,
komplex und harmonisch mit langem Abgang. 18 Monate im
Barrique ausgebaut. Produktion von 3200 Flaschen ! Auch die
spanischen Sommeliers sind davon hin und weg !
Castillia y Léon
Sie pflegen Reblagen im Toro als auch in Castillia y Léon.
340927
Santo Castilla y Léon (Merlot)
2012
Sehr komplexe Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis,
Kirschen und würzigen Noten. Im Mund elegant, sinnlich,
mit runden Tanninen und einer er frischenden Säure, die
den relativ hohen Alkoholgehalt ausbalanciert. Mit einer
Produktion von lediglich 2'800 Flaschen gehört dieser grossartige Merlot zu den Geheimtips.
Seite 32
Montsant
Bodegas Terra i Vins
323037
Clos del Gos Montsant D.O.
2013
75 cl
15.80
(45% Garnacha, 45% Samsó, 10% Syrah)
Fruchtbetont und mit einem Anflug von Lakritze und Pfeffer
sowie einer Spur Mineralik. Ein neu zu entdeckendes Gebiet !
Calatayud
Bodegas Ateca, Saragossa
Inhalt und Erscheinung einer Weinflasche sind unzertrennlich und oft nicht korrespondierend. Was
aber diese Bodega für Aufwand auf sich nimmt ist nachahmenswert : Zum ersten die bouteille Honora vera: Noch selten hat eine Aufmachung solche Emotionen ausgelöst, und zwar im positiven
Sinn ! Aufwendig und einmalig, ein Eyecatcher ! Was uns im Gaumen dann erwartet, ist nicht minder überraschend : Ein Wein der einfach gefällt. Rundum ausgewogen, frisch, fruchtig (Pfeffernoten,
rote Früchte, Pflaume), mittlere Fülle, etwas Extraktsüsse und angenehme Tannine :
326047
326137
Honoro Vera (Garnacha) D.O.
2014
Atteca (Garnacha) M.O.
2013
Der grosse Bruder von Vera. Inhalt und Outfit etwas
männlicher, wenn man dies in der Weinsprache so ausdrückt !
75 cl
75 cl
12.90
24.00
Portugal
Domaine Michel Chapoutier, Tain l’Hermitage / Portugal
Bestens bekannt ist dieser Winzer von seinen grossen Weinen seiner Domaine im Süden Frankreichs
sowie seinem Gut in Australien. Er kann es nicht lassen und will seine Erfahrungen und Erkenntnisse in anderen Teilen der Welt anwenden. Sobald das Terroir Michels Anforderungen
entspricht, hält ihn nichts mehr zurück und er setzt seine Ideen und Visionen um. So ist ihm auch
Erfolg in Portugal beschieden. Ein mineralischer und ausdrucksstarker Wein, wie wir es von ihm
gewohnt sind !
361527
Pinteivera DOC (Touriga nacional)
P(90-92) 2012
75 cl
25.90
Quinta da Poeira, Provesende
Kein anderer Winzer am Douro kann ähnlich sensibel mit Gerbstoffen umgehen wie er; kein Wunder, daß er mehrfach zum besten Winzer Portugals gekürt wurde und seine Weine regelmäßig erstklassige Bewertungen erhalten. Rotweine vom Feinsten, die auf steilen Schieferterrassen hoch über
dem malerischen Städtchen Piñhao am Douro gedeihen. Erstaunlich, was Portugal zu bieten hat.
Authentische Herkunft in einem wertvollen Rotwein, der pures Vergnügen garantiert.
Seite 33
361337
Pó de Poeira Tinto DOC
2013 75 cl 23.80
Kraftvoll und mundfüllend, erdig würzig, vielschichtig und
komplex, zugleich aber betörend rein und intensiv. Entfaltet
sich im Mund druckvoll, wirkt aber ungemein attraktiv und
anziehend in seiner aromatischen Expressivität. Seine Gerbstoffe sind ultrafein und so samtig wie seidig kühl. Präzision
in wertvoller Hülle. Der Wein schwebt fast über die Zunge und bleibt doch geerdet.
Lavradores de Feitoria, Sabrosa
600 Hektar Weinberge und 15 Familien gehören mit ihren Quintas zur Genossenschaft. Die Güter
verteilen sich über die drei Douro-Bereiche Baixo Corgo, Cima Corgo sowie Douro Superior. Dirk
Niepoort, in der Welt des Weines quasi omnipräsent und für Portugal und seine Weine der wichtigste Botschafter weltweit, wurde als Berater gewonnen, später verstärkt durch einen der besten Winzer
Portugals, den jungen Jorge Moreira. Seitdem überzeugt die Winzergemeinschaft unter der Ägide
der jungen Önologin Olga Martins mit brillant umgesetzten Rot- und Weißweinen ganz eigener
Spannkraft und Ausstrahlung zu vorbildlich fairen Preisen. Gemeinsam sind sie durch ihre Qualitätsweine bereits schon über die Landesgrenze hinaus bekannt geworden!
79547
362127
oTrês Bagos white IGP (Sauvignon blanc)
Três Bagos red DOC
(Touriga National, Touriga Franca, Tinta Roris
2014
75 cl
19.50
2012
75 cl
18.80
Australien
Michel Chapoutier, Tain l’Hermitage / Victoria
Genau mit derselben Sorgfalt und Akribie verfolgt Michel Chapoutier den Weinbau am anderen
Ende der Welt. Und wie !
Er liebt Frauen über alles und gebührt ihnen mit Lady’s lane alle Ehre. Ein Wein, der nicht nur die
weiblichen Wesen erfreut. Der männliche Fanclub ist nicht weniger gross ! Let’s try !
164237
Domaine Tournon «Lady’s Lane », Victoria
2012/13 75 cl
39.80
2010/11 75 cl
2013
75 cl
2006/08 75 cl
15.90
15.90
23.90
Argentinien
Bodega Antucura, Vista Flores (Mendoza)
440007
440137
440367
Barrandica Cabernet Sauvignon
Barrandica Malbec
Antucura Estate Blend Selection (Cab.Sauv./Merlot)
Seite 34
Schaumweine
Frankreich
Laurent Perrier, Reims
50003
50007
50107
50207
Champagne AC Laurent Perrier brut
Champagne AC Laurent-Perrier brut
Champagne AC Laurent-Perrier Grand-Siècle
Champagne AC Laurent-Perrier rosé brut
37,5 cl 25.00
75 cl 42.90
75 cl 162.50
75 cl 75.90
Mandois, Pierry
50507
50607
50707
Champagne AC Mandois brut origine
Champagne AC Mandois Blanc des Blancs 1er cru brut
Champagne AC Mandois Rosé
2010
75 cl
75 cl
75 cl
35.80
43.20
39.50
Devaux et Michel Chapoutier, Bar-sur-Seine / Tain l’Hermitage
51887
Sténopé Champagne AC Devaux et Michel Chapoutier
millémisé
2008
75 cl 165.00
Italien
Zardetto Spumanti, Conegliano
In der Welt des Prosecco kennen sich Vater Fabio und Sohn Filippo bestens aus und sie wissen,
dass Stillstand Rückschritt bedeutet. Einerseits durch ihre stete Investition in modernste Technik
und Qualität und andererseits durch ihre beinahe hundertjährige Erfahrung heben sich ihre Kreationen klar vom Mainstream-Prosecco ab. Eine feinfüllige und crèmige Perlage erfreuen unseren Gaumen. Ein Abend voller Genuss kann beginnen….
62007
62407
62747
Spumante brut Private Cuvée (Chardonnay, Glera, Moscato)
Prosecco Zardetto Brut DOC
Prosecco Refosso Brut, Conegliano DOCG
2014
75 cl 11.50
75 cl 11.80
75 cl 17.60
Seite 35
Spirituosen
Italien
Levi Serafino, Neive
« Der Picasso des Grappas »
Die Brennerei Romano Levi im Piemont wurde 1925 von Romanos Vater Levi Serafino gegründet.
Dieser verstarb jedoch schon im Jahr 1933 und hinterließ seine Frau und seine zwei Kinder Lidia
und Romano. Romanos Mutter führte die Brennerei nach dem Tod des Vaters bis zu ihrem Tod im
Jahr 1945 weiter. Nach dem Tod der Eltern übernahm der 17jährige Romano Levi die Brennerei
und die Pflege seiner Schwester Lidia, die in dieser Zeit sehr krank war. Seit 1945 hat Romano Levi
aber auch nichts an der Brennerei verändert. Er produziert Brände noch nach alter Manier, wie vor
fast 100 Jahren.
Nun ist nicht nur der Grappa Romano Levi hervorragend, der noch heute auf traditionelle Weise
mit viel Sorgfalt und Liebe hergestellt wird, sondern es fallen auch seine weltberühmten Etiketten
auf: Romano Levi hat 1963 damit angefangen, seine Etiketten selbst zu schreiben und zu bemalen,
und das auf dem Papier, das ihm gerade in die Finger fiel. Seine Schwester riss jedes einzelne Etikett
von Hand aus und der Chef selbst bemalte es und klebte es auf. Auf vielen Etiketten verwendet er
das Motiv der legendären "Donna selvatica", die imaginäre Ehefrau Romano Levis, der bis zu seinem Tod Junggeselle blieb. Eine Erbengemeinschaft führt sein Lebenswerk nun weiter.
601137
Grappa della „Donna Selvatica innamorata del Moscato d'Asti
Traubensorte: Moscato
Der Wein mit einzigartigen Aromen und Geschmacksnoten
der Traube. Nach der Reifezeit im Barrique entschleiert sich
die grünlich-klare Farbe dieser Grappenart und zeigt sich in
voller Maße mit brillanten Zügen. Fruchtig, aromatisch und
sehr weich. Ausbau während 8 Monaten in einem Passito-Fass.
70 cl
77.00
601267
Grappa della „Donna Selvatica che scavialica le colline
70 cl 82.00
Riserva Bianca
Traubensorten: Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto
d'Alba DOC und Barbera d'Alba DOC
Grappa Bianca ist ein klassich klarer Grappa aus den typischen
Piemonteser Rebsorten. Weich, geschmeidig und von großer Ausgewogenheit
Seite 36
601367
Grappa della „Donna Selvatica che scavialica le colline“
70 cl
Riserva Paglierina
Traubensorten: Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba
Samtiger Nebbiolo, feiner Dolcetto d’Alba und kraftvoller
Barbera d´Alba - die besten Trauben aus dem Piemont für
diesen einzigartigen Grappa. Der Grappa Paglierina Riserva
überzeugt in hellem Bernsteingelb mit kräftigem Körper und viel Fülle.
82.00
601467
Grappa delle „Donne Selvatiche che scavalicano le colline“
70 cl
Riserva Ambrata
Rebsorten: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo
Der Grappa Ambrata Riserva Barrique ist leicht Bronzefarben.
Aus den klassischen Piemonteser Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto
und Barbera gebrannt ist er voll, dicht und komplex. Ein ausdrucksstarker Grappa mit feiner Holzaromatik. Ausbau 5 Jahre
traditionelles Piemonteser Holzfass aus Akazie.
117.00
601517
Grappa della „Donna Selvatica che scavalica le colline del
Barbaresco Riserva
Einmal einen Grappa vom Picasso der Brennmeister besitzen
und genießen.
70 cl
81.00
601647
Grappa gentile alla camomilla
Rebsorten: Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba
Kamillenblüten werden direkt dem Grappa zugesetzt und
in Akazienholz ausgebaut. Herkunft und Verarbeitung der
Trester: Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso und Alba; DOCund DOCG-Anbaugebiete. Der ausgelesene Trester, der noch
frisch und vom Most durchtränkt sein muss, wird nach einem
alten Rezept i vermengt und unmittelbar danach in unterirdischen
Gruben komprimiert, um so auf natürliche Weise alle Aromen
und Geschmacksnoten der Trauben zu extrahieren.
70 cl
77.00
Seite 37
Offenweine
Top-50
17005
11105
8015
20505
61905
67405
122105
255405
114205
112105
125105
216305
225205
341705
401005
o Féchy AOC La Côte
o Chardonnay AOC du Valais
o Ostschweizer Riesling-Sylvaner »Silberstreif »
oTerre di Gudo Merlot del Ticino DOC
o Chardonnay « La Brunesca » Veneto
o Pinot Grigio Trentino DOC
Œil de Perdrix vaudois
Primitivo rosato « La Brunesca » Apulien
Dôle AOC du Valais Chantevin
Pinot-noir de Salquenen AOC du Valais
Runchet rosso Merlot IGT
Barbera d’Asti Viganò
Chianti DOCG Torgiano
Navarra 3 Bandes Tierra Rubra
Cabernet-Sauvignon California
6.60
7.90
5.60
8.00
5.80
4.95
7.70
3.90
7.20
7.50
6.80
4.20
4.60
5.30
6.40
Kleinflaschen mit Zapfen
50 cl
207005
241005
Amarone Cami DOCG
Primitivo del Salento Molto bene
17.60
7.00
Seite 38
Zeichenerklärung :
o
Weisswein
*
AC
AOC
DOC
DOCG
IGT
vdp
Rarität
Appellation contrôlée
Appellation d’origine contrôlée
Denominazione di origine controllata
Denominazione di origine controllata e garantita
Indicazione geografica tipica
Vin de Pays
*Bewertungen
P
Parker - Wine Advocate - max. 100 Punkte
M
Meadow - Allen Meadow’s Burghound - max. 100 Punkte
F
Falstaff - Falstaff Gourmetclub Österreich – max. 100 Punkte
WS
Wine Spectator Magazine – max. 100 Punkte
Gambero Rosso – max. 3 bicchieri
Seite 39
SCHWEIZ
Schaffhausen
Thomas und Mariann Stamm, Thayngen
Aargau
Weingut zum Sternen, Würenlingen
Graubünden
Von Salis, Landquart
Andrea Davaz, Fläsch
Schloss Salenegg, Maienfeld
Weingut zur Sonne, Jenins BIO
Annatina Pelizzatti, Jenins
Waadt
Pascal Fonjallaz, Epesses
Pierre Monachon, Rivaz
François Chappuis, Rivaz
Testuz
Obrist
Artisans Viticole d’Yvorne
Wallis
Cédric Flaction, St.Pierre-de-Clages
St. Jodernkellerei, Visperterminen
Domaine Cornulus, Savièse
Abbaye de Vétroz, Conthey
Neuenburg
Château d’Auvernier, Neuenburg
Tessin
Claudio Tamborini, Lamone
FRANKREICH
Chablis
Domaine François Raveneau, Chablis
Domaine Christian Moreau, Chablis BIO
Burgund
Domaine Dupont-Tisserandot, Gevrey-Cham.
Maison Champy, Beaune
Domaine Comte Senard, Aloxe-Corton
Domaine Michel Noëllat, Vosne-Romanée
Domaine Silvain Langoureau, Saint Aubin
Domaine AF Gros, Pommard
Domaine François Parent, Pommard
Domaine Benjamin Leroux, Beaune
Domaine Bruno Lorenzon, Mercurey BIO
Château du Moulin-à-Vent, Romanèche
Château de Beauregard, Pouilly-Fuissé BIO
Côtes de Provence
Château de Brégançon, Bormes-les-Mimosas
Côtes du Rhône
Domaine Michel Chapoutier, Taint l’Hermitage
BIO
Elsass
Maison Trimbach, Ribeauvillé
Loire
Vignobles Gitton Pèere et Fils, Pouilly sur Loire
Bordeaux
Château Rahoul blanc
Croix des Bouquets
Château Belgrave
Château Le Boscq
Château les Pagodes de Cos
Château Batailley
Château Grand-Puy-Ducasses
Château Léoville Barton
Château du Tertre
Château Larmande
Château Grand Barrail Lamarzelle-Figeac
Château Doisy-Védrines
Château Roumieu
ÖSTERREICH
Burgenland
Weingut Gerhard und Brigitte Pittnauer, Gols
BIO
Weingut Prieler, Schützen am Gebirge
Kremstal
Salomon Undhof, Stein an der Donaus
Südsteiermark
Weingut Gerhard Wohlmuth, Kitzeck i.Sausal
ITALIEN
Südtirol
Klosterkellerei Muri-Gries, Bozen
Veneto
Fratelli Tedeschi, Pedemonte
Piemont
Azienda Agricola Alberto Voerzio, La Morra
Marken
Azienda Vitivinicola Velenosi, Ascoli Piceno
Toscana
Achipettoli, San Casciano in Val di Pesa
Azienda Agricola I Luoghi, Bolgheri
Seite 40
Castello di Fonterutoli, Fonterutoli
Tenuta Belguardo, Maremma
Tenuta Friggiali, Montalcino
Poderi Boscarelli, Cervognano
Ca‘ Marcanda di Angelo Gaja
Umbrien
Cesarini Sarotri, Peruggia
Sardinien
Tenuta Soletta, Florinas
Apulien
Cantine Due Palme, Cellino San Marco
Sizilien
Chiaramonte Gulfi, Ragusa BIO
Passopisciaro, Castiglione di Sicilia
PORUGAL
Douro
Domaine Michel Chapoutier
Quinta da Poeira, Provesende
Lavradores de Feitoria, Sabrosa
AUSTRALIEN
Domaine Michel Chapoutier
ARGENTINIEN
Bodega Antucura, Mendoza
SCHAUMWEINE
SPANIEN
Rueda
Cuatro Rayas, Valladolid
Frankreich
Laurent Perrier
Mandois
Rioja
Antonio Navajas, Navarrete
Italien
Zardetto Spumanti
Ribera del Duero
Félix Callejo, Burgos
SPIRITUOSEN
Toro
Italien
Levi Serafino, Neive
Castillia y Léon
Bodegas Heredad de Urueña
Calatayus
Bodegas Ateca, Saragossa
Montsant
Bodegas Terra i Vins
Seite 41
Allgemeine Geschäftsbedingungen
Allgemeines
Es ist unser Bestreben, Sie bedürfnisgerecht und zu Ihrer vollen Zufriedenheit zu bedienen. Deshalb
sind diese Allgemeinen Geschäftsbedingungn Grundlage einer fairen Kundenbeziehung. Beim Bestellen erklären Sie sich mit den AGSs einverstanden
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24 Flaschen, oder Warenwert Fr. 500.-- : Franko Domizil
Lieferungen darunter : Versandkosten Fr. 18.-Bis zur vollständigen Bezahlung der Rechnung bleibt die Ware Eigentum der Collection Markus
Nauer AG.
Für Lieferungen in Bergdestinationen franko Bahn-/Talstation. Porti und Verpackung für kleine
Sendungen sowie Fracht Bahnversand werden belastet.
Wir behalten uns vor, uns noch unbekannte Kunden, gegen Vorauszahlung zu beliefern. Nach 8
Tagen gilt die Lieferung als akzeptiert. Mängelrügen müssen innerhalb dieser Frist schriftlich mitgeteilt werden.
Rücknahme von Weinen
Fehlerhafte Weine sind innerhalb einer Woche nach Öffnen der Flasche zurückzugeben. Diese relativ kurz bemessene Frist ist einzuhalten, damit der beanstandete Wein überprüft und allenfalls mit
dem Wein-oder Korkenproduzenten Rücksprache genommen werden kann. Der beanstandete Wein
wird ersetzt oder vergütet, sofern er fachgerecht behandelt oder gelagert worden ist, innerhalb der
für den betreffeden Wein empfohlenen Komsumperiode geöffnet wurde und der Kaufbeweis erbracht werden kann. Flascheninhalt muss mindestens 2/3 voll, und mit dem Originalzapfen versehen sein.
Verfügbarkeit
Unser Sortiment unterliegt einem steten Wandel, wir garantieren keine lückenlose Vefügbarkeit des
Angebots. Ist ein bestimmter Wein vom entsprechenden Jahrgang nicht verfügar, werden wir Sie
orientieren. Diese Preisliste ist ab sofort gültig und ersetzt alle früheren Angaben.
Gerichtsstand
Unsere Geschäftstätigkeit basiert ausschliesslich auf Schweizerischem Recht. Gerichtsstand ist Aarau.
Stand 12. August 2015 - Collection Markus Nauer AG
Diese AGBs können jederzeit und ohne Vorankündigung geändert werden.
Seite 42

Preisliste März 2016 - Collection Markus Nauer

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