Hopfull = Hopfen satt! - Schlossbrauerei Au

Ausgabe 1/2013
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informationen für Kunden, geschäftspartner und Freunde der schlossbrauerei Au-Hallertau!
Großen Anklang fand die Verkostung des neuen Hallertauer Pale Ale
„Hopfull“ bei Pressevertretern und Kunden. Interessiert beobachtet
von Hopfenkönigin Elisabeth Fuß und Bürgermeister Karl Ecker (links),
verkosteten Bier-Sommelier Andreas Gahr (rechts), Alexander Herzog
und Freiherr Michael Beck von Peccoz die neue Bier-Spezialität der
Schloßbrauerei Au-Hallertau.
Hopfull = Hopfen satt!
Schlossbrauerei Au-Hallertau präsentiert
Hallertauer Pale Ale als Gourmet-Bier
Au-Hallertau · nach dem neuen Weißbier („Willibald’s) vor
wenigen Wochen präsentierte die schlossbrauerei Au-Hallertau dieser tage nun eine Biersorte, die vor einigen Jahren
ihren siegeszug in den usA angetreten hat: unter dem
namen „Hopfull – Hallertauer Pale Ale“ gibt es ab sofort ein
Bier, das vor allem Freunde eines ausgeprägten Hopfenaromas erfreuen wird. Der hochvergorene Biertyp „india Pale
Ale“ (iPA) stammt aus dem kolonialen england. Das obergärige Bier wurde für die lange seefahrt nach indien mit
besonders viel Hopfen eingebraut, um es haltbar zu
machen. Die englischen Brauer dachten, dass die
empfänger das Bier mit Wasser strecken würden.
Doch weit gefehlt, die kolonialen statthalter fanden
dieses Bier so großartig, dass ein eigener Biertyp entstand. in jüngster zeit haben sich vor allem amerikanische Craft-Brewer (= Handwerks-Brauereien) um
den Biertyp iPA verdient gemacht.
Bierprobe beim Pressegespräch
Brauereibesitzer Freiherr Michael Beck von Peccoz ist
bei einem seiner Kundenbesuche in tschechien auf
diese sorte aufmerksam geworden und beschloss, ein
solches Bier in der Hallertau zu brauen: „uns war
natürlich bewusst, dass dieses Bier polarisieren wird.
Der Amerikaner spricht von ,love-or-hate-beer’, also
man liebt es oder hasst es. ich bin schon sehr gespannt,
wie das „Hopfull“ bei unseren Kunden ankommen
wird.“
Bei der Bierprobe im rahmen eines Pressegespräches waren sich die teilnehmer schnell einig, dass
das Hallertau Pale Ale bei allen Bier-gourmets, die
stark gehopfte Biere lieben, großen zuspruch erfahren
dürfte. Der Diplom-Brauingenieur und Bier-sommelier
Andreas gahr, Mitglied in den verkoster-Jurys der renommiertesten Bier-Wettbewerbe der Welt (World Beer Cup/
european Beer star), war bei der verkostung voll des Lobes
für diese Kreation des Braumeisters stefan ebensperger und
des Brau-experten Dr. Fritz Briem. gahr zeigte sich begeistert von der „ausbalancierten Hopfennote“ und der „vollmundigkeit“ des Hopfull. gleichwohl bezeichnete er das Bier
als nicht „ganz typisches iPA“, „weil die charakteristischen
Fruchtnoten der amerikanischen iPAs nicht so markant
ausgeprägt“ seien. einig war man sich bei der verkostung,
dass dieses Bier eher als Aperitif denn als Durstlöscher
geeignet ist.
Gebraut nach dem Reinheitsgebot
„im gegensatz zu unserem neuen Weißbier, das alle
erwartungen bei weitem übertroffen hat“, so Michael
Beck von Peccoz, „ist uns klar, das Hopfull hier wohl
eher einen kleineren Kreis ansprechen wird, weil es
doch weit von den tradierten trinkgewohnheiten entfernt ist. Aber wir lassen uns gerne überraschen.“
gebraut wurde Hopfull mit heimischen Malzen,
obergäriger englischer Ale-Hefe und mit den
Hopfensorten Hallertauer saphir, Hallertauer Perle,
Hallertauer Hersbrucker und saazer. typisch für das
iPA ist die letzte, späte Hopfengabe (Aromahopfen
„saphir“) erst bei der Lagerung des Bieres, die der
Brauer „hopfenstopfen“ nennt. Hopfull ist mit
6,9 volumen-Prozent Alkohol im mittleren Bereich
dieses Biertyps einzuordnen und weist 60 Bittereinheiten auf. Das Hopfull gibt es ab sofort in der 0,33lFlasche im gut sortierten getränke-Fachhandel und
in ausgesuchten gastronomien.
„Fortschritt besteht
nicht in der Verbesserung dessen, was
war, sondern in
der Ausrichtung
auf das, was sein
wird.“ *
Bald 425 Jahre
gibt es die Schlossbrauerei Au-Hallertau schon. Mehr
als 150 Jahre befindet sich die Brauerei im Besitz unserer Familie. Das
ist gelebte Tradition, auf die wir stolz sind. Doch wir
wollen nicht die Asche „anbeten“, ein Unternehmen
muss wandlungsfähig sein, neue Strategien entwickeln, um nachhaltig erfolgreich wirtschaften zu
können. Das gilt gerade für eine Privatbrauerei. Um
Ihnen, liebe Leserinnen und Leser der „Schloss-Post“,
aufzuzeigen, wie wir mit diesen Herausforderungen
umgehen, haben wir uns entschlossen, diese Information für Kunden, Geschäftspartner und Freunde der
Schlossbrauerei Au-Hallertau herauszugeben. In dieser
„Schloss-Post“ lesen Sie über neue Produkte, neue
Mitarbeiter, neue Märkte. Und über unsere „alte“ Liebe
zu dem wunderbaren Produkt Bier und unserer
Heimat, dem Hopfenland Hallertau.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen.
Ihr
Michael Beck v. Peccoz
*Khalil Gibran, ein vor 130 Jahren geborener libanesisch-amerikanischer Maler, Philosoph und Dichter.
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rÜCKBLiCK
Das Holledauer Weißbierfest
hat schon längst Kultstatus
Au-Hallertau · Längst Kultstatus hat das Holledauer Weißbierfest
der schlossbrauerei Au-Hallertau, das vor 16 Jahren erstmals
stattfand und seitdem jedes Pfingstwochenende über die Bühne
geht. in bewährter Manier sorgt die Band „Blechblos’n“ samstag
und sonntag für ausgelassene Partystimmung im voll besetzten
Festzelt. Das gute Wetter in diesem Jahr, das abwechslungsreiche
unterhaltungsprogramm und die gute Küche von Festwirt Claus
soller sorgten einmal mehr dafür, dass tausende zur Auer Weißbierhalle strömten. und die meisten werden sich den termin für
das kommende Jahr schon vorgemerkt haben: 7. - 10. Juni 2014
(Pfingsten).
Festwirt Claus Soller und Michael Beck
von Peccoz begrüßen den bekannten
Münchner Gastronom Sepp Krätz (r.).
Willibald’s
Schlossweisse
startet durch
Die schlossbrauerei Au-Hallertau verfügt bereits seit vielen Jahren
über ein breites Weißbier-segment: Holledauer Weisse, Holledauer
Dunkel, Holledauer leicht und Holledauer Alkoholfrei. ende April
wurde dieses segment durch das „Willibald’s schlossweisse“ ergänzt
und mit der Markteinführung „gleich zu einem echten renner“,
freut sich 1. Braumeister stefan ebensperger. ganz bewusst habe
man sich mit dem Willibald’s vom bereits bestehenden Weißbier abheben wollen. Die schlossweisse wird zwar auch mit heimischen
Hopfen, Weizen- und gerstenmalzen gebraut. Aber im gegensatz
zum Holledauer Weisses ist sie dunkel-bernsteinfarben und besitzt
eine ausgeprägte Hefetrübung. „Der geschmack von Willibalds’ ist
weniger fruchtbetont, dafür sehr malzaromatisch“, beschreibt
ebensperger den Charakter der neu-einführung, „das wird von unseren Konsumenten sehr gelobt.“
eine Woche lagert diese obergärige spezialität, die nach dem legendären Auer schlossherren Willibald Freiherr von Peccoz benannt
ist, in offenen gärbottichen bis zur endgärung, ehe sie in Lagertanks gefüllt wird. Dort reift das Bier zunächst 5–6 tage bei 20 grad
Celsius, danach nochmals bis zu 5 tagen bei rund 2 grad Celsius.
Derzeit gibt es Willibald’s im Handel und in der gastronomie ausschließlich in der Flasche. Die nachfrage gerade von den Wirten sei
aber so groß, dass man schon überlege, Willibald’s demnächst auch
im Fass anzubieten.
Willibald’s, das 5,3 % Alkohol aufweist, kommt übrigens nicht
nur im Heimatmarkt der schlossbrauerei Au-Hallertau sehr gut an.
Das neue Weißbier ist inzwischen auch bei italienischen, tschechischen und griechischen geschäftspartnern sehr begehrt: „Willibald’s läuft auch im export prima!“, heißt es bei der schlossbrauerei
Au-Hallertau.
gAstronoMie-tiPP: sCHLossBräuKeLLer Au-HALLertAu
Mit dem Aushängeschild der Schlossbrauerei einen Traum erfüllt: Claudia und Claus Soller
Die geschichte, die Claus soller über seine erste saison als Pächter
des Auer schlossbräukellers erzählt, mutet geradezu fantastisch an:
vier gäste hatten es sich in seinem von mächtigen Kastanien beschatteten Biergarten gemütlich gemacht, essen bestellt und waren
dabei, jeder vom teller des anderen zu probieren, was für den gastronomen soller nach „testern“ aussah. Als er die gäste freundlich
ansprach, wurde ihm die Frage gestellt, ob er in der Lage sei, 30.000
gäste in vier Monaten zu bewirten! Was soller zunächst für einen
scherz hielt, stellte sich schnell als konkrete Anfrage heraus. Audi
wollte bei ihm den neuen A4 vorstellen und dazu Kunden aus aller
Welt nach Au einladen. soller bekam den zuschlag und hat seitdem
immer wieder die ingolstädter zu gast in seinem schlossbräukeller.
Das war 2007 und der damals 36-jährige soller hatte gerade erst das
gastronomie-objekt übernommen, nachdem er der schlossbrauerei
für ihr Aushängeschild das überzeugendste Konzept unterbreiten
konnte. Der 44-jährige ist gelernter Koch, sein Werdegang kann sich
wahrlich sehen lassen: gelernt hat er beim sterne-Koch Josef Dechant im Münchner vierjahreszeiten. Weitere berufliche stationen
waren das renommierte französische restaurant „Île de France“ in
München oder das „il Mondo“ am Münchner Flughafen. Danach
sammelte er erfahrung in großküchen und im vertrieb.
sein traum war aber immer, ein eigenes restaurant zu führen,
und nach einer überwundenen schweren erkrankung verwirklichte
er diesen mit dem schlossbräukeller in Au, mit dem er schnell an
alte glanzzeiten anknüpfen konnte. Denn die stammgäste kamen
zurück und das wunderschöne Lokal in der ehemaligen Malztenne,
das „Alte sudhaus“ und natürlich der prächtige Biergarten lockten
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gäste nach Au. „Wir haben inzwischen viele weitere stammgäste,
die sogar vom tegernsee oder aus sachsen zum schlossbräukeller
kommen.“ Dafür hat soller aber auch kräftig investiert: Den Biergarten neu aufgebaut, eine sommerküche und einen Holzofengrill
errichtet. ganz aktuell plant er, eine Flammkuchenhütte zu bauen,
deren besonderer Anziehungspunkt ein elf Meter langer Holztisch
sein wird, der aus einem einzigen Baum gefertigt wurde und deshalb
im guiness-Buch der rekorde aufscheint.
Mit „gehobener bayerischen Küche“ umreißt soller sein Angebot,
das von klassischen Bier-garten-Brotzeiten, traditionellen Fleischund Pfannengerichten bis hin zu individuellen spezialitäten reicht:
„sollers ochsenfetzen“ beispielsweise. „Der absolute renner“,
versichert der erfolgreiche Wirt. und weil sich die Qualität des
Angebotes rumgesprochen hat, kommen neben Audi auch viele
andere Firmen mit ihren events in den schlossbräukeller –
oder lassen sich bewirten. Denn soller bietet auch Catering außer
Haus an. Ach ja, Festwirt ist er auch noch: seit drei Jahren beim
vielumjubelten Weißbierfest der schlossbrauerei Au-Hallertau.
컄 schlossbräukeller, schlossbräugasse 2, 84072 Au-Hallertau
telefon 08752 9822 · www.schlossbraeukeller.com
Öffnungszeiten
Di - Do 12:00 - 24:00 uhr · Fr - so 10:00 - 24:00 uhr
April - september: Montag ruhetag
oktober - März: Montag/Dienstag ruhetag
Stefan Ebensperger, 1. Braumeister der
Schlossbrauerei Au-Hallertau überprüft mit
seinem neuen Kollegen Wolfgang Bauer (links)
die Gärung in den offenen Bottichen.
gelungene verbindung von tradition und innovation:
Biere der Schlossbrauerei
Au-Hallertau werden immer beliebter
Au-Hallertau · „Das haben wir immer schon so gemacht“. Diesen
satz kann er überhaupt nicht leiden, der „Bier-Baron“ Freiherr Michael Beck von Peccoz. nicht weil er die lange tradition seiner, 1590
gegründeten schlossbrauerei Au-Hallertau, geringschätzen würde,
sondern weil „die Haltung hinter dieser Aussage verhindert, dass
man Dinge in Frage stellt, um besser zu werden.“ es hat sich vieles
zum Besseren gewendet, seit Michael Beck von Peccoz 2005 die alleinige Leitung der Familienbrauerei übernommen hat. Mitarbeiter,
Lieber schaut man sich nach neuen Chancen um. vor einigen Jahren hat sich eine solche aufgetan: Die große thailändische „Boon
rawd Brewery“ suchte einen Hersteller für ihr weltbekanntes
singha-Bier in Deutschland. Das Konzept der schlossbrauerei AuHallertau überzeugte die Asiaten und seitdem wird in der Hallertau das singha-Bier gebraut, das für england bestimmt ist, wo
singha als sponsor der Fußballvereine von Manchester united
und FC Chelsea auftritt. Das scheint erst der Anfang: „immer
mehr internationale Marken kommen auf uns zu“, freut sich Beck
von Peccoz.
Wer am gardasee urlaub macht oder sich auf eine städtereise
nach Prag oder Berlin begibt, findet dort Auer Bier. Über getränkeverleger in italien und tschechien beliefert die schlossbrauerei AuHallertau mehr als 100 gastronomieobjekte. Berlins größter
Fachhändler, die Firma getränke Hoffmann, hat Biere der schlossbrauerei in den meisten ihrer 200 Filialen gelistet. und jüngst wurde
ebendort mit der Firma Welifa, einem der ganz großen Fassbierhändler, ein Kontrakt für eine erfolgversprechende zusammenarbeit unterzeichnet.
Auf die logistischen Herausforderungen dieser erfolgreichen strategie hat die schlossbrauerei reagiert und gerade den speditionskaufmann Dominik Kratzl als neuen Leiter Logistik eingestellt. Der
29-jährige verantwortete zuletzt bei einem großen internationalen
Logistikunternehmen u.a. die Bereiche umschlaglager und export.
Als „Freund von Prozessoptimierungen“ freut er sich auf diese Aufgabe: „ich werde zunächst viel beobachten und analysieren, um mir
ein Bild machen zu können.“ von Kratzl erwartet sich die geschäfts-
Gibt die Richtung vor und alle ziehen mit: Michael Freiherr Beck von Peccoz mit
Prokurist Carl-Christoph Lindner und dem neuen Leiter Logistik, Dominik Kratzl
(rechts)
die langjährigen wie die neuen, schwärmen von der Aufbruchsstimmung in Au. Die geschäfte laufen gut, weil in den vergangenen zehn
Jahren vieles neu ausgerichtet wurde und man sich von manchem
Ballast befreit hat.
„Auer Biere“ genießen inzwischen nicht nur im Kernabsatzgebiet
zwischen ingolstadt und München einen vorzüglichen ruf. Die
Biere der schlossbrauerei Au-Hallertau werden seit Jahren auch in
italien, usA, Frankreich und neuerdings sogar in China, Japan,
griechenland und tschechien hoch geschätzt. immerhin 20% des
Bierausstoßes setzt die schlossbrauerei jährlich im export ab und
liegt damit weit über dem schnitt selbst bayerischer großbrauereien. „Wir bringen halt alles mit, was unsere Kunden im Ausland
so schätzen“, verrät Michael Beck von Peccoz“, „gute Biere, ein
schloss mit adeliger Familie und eine über 420 Jahre alte Brauerei
inmitten der Hallertau, dem größten Hopfenanbaugebiet der Welt.“
natürlich versorgt die schlossbrauerei Au-Hallertau vorrangig den
Heimatmarkt, „aber wir rangeln nicht mehr um jeden Hektoliter zu
jedem Preis in einem übersättigten Wettbewerbsmarkt.“
leitung Konzepte, wie die 35 Mitarbeiter das rasante Wachstum der
jüngsten zeit bewältigen können bzw. welche investitionen am
standort verbesserungen versprechen.
Über allem steht die Qualität. Die Braukunst der Hallertau. Dafür
wurde in den vergangenen Jahren bereits spürbar investiert: neue
Flaschenwaschmaschine, neue Laborausstattung, neue LKWs, neue
gebinde usw. stillstand ist rückschritt, heißt die Devise. Deshalb
beschäftigt sich die schlossbrauerei auch intensiv mit neuen Bier-
Auer Biere gibt es zur Freude von Wirt Simone (Bildmitte) und seinen Gästen auch
in seiner „Bar Buongiorno“ nahe Lazise.
Gemeinsam erfolgreich: Diego Bernoni, Vertriebsleiter der Schlossbrauerei AuHallertau für Italien (rechts) und Renato Paganotto, Chef von Bevande Verona,
Venetiens größtem Getränkehändler.
sorten. ende April wurde mit „Willibald’s schlossweisse“ das Weißbiersegment ergänzt. vor kurzem begann die Markteinführung
eines ganz neuen Biertyps: „Hopfull, Hallertauer Pale Ale“. gerade
von den kleineren, innovativen us-Brauereien hätten sie gelernt,
so Beck von Peccoz, dass es neben den dominanten industriebieren,
Platz gebe für innovationen und nachfrage nach ehrlichen, handwerklich erzeugten Bierspezialitäten: „Das Produkt Bier muss wieder sexy werden!“
voraussichtlich Anfang september bringt die schlossbrauerei
bereits die nächste neuerung. Bei einem seiner Kundenbesuche
an der amerikanischen Westküste stieß er vor einigen Jahren erstmals auf Biere, die in Holzfässern über längere zeit gereift waren.
„ich war so begeistert von diesen spezialitäten, dass ich das auch
ausprobieren wollte“, erinnert sich Beck von Peccoz. gleich nach
seiner rückkehr recherchierte er die verfügbarkeit von alten
eichenfässern und wurde bei der schottischen Destillerie glenmorangie fündig. Den Whiskeyfässern folgten bald ehemalige
rotweinfässer aus italien. seitdem reifen Auer Bockbiere („Maibock“ und „schneebock“)
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in 200-Liter-Fässern in den ehemaligen Lagerkellern der Brauerei,
die mit ihren hohen gewölben und den gleichbleibenden temperaturen von rund 10 grad Celsius ideale Bedingungen bieten. stefan
ebensperger (42), der erste Braumeister der schlossbrauerei, ist
intervieW
neuen geschmacksnuancen“), ehe sie dann im september in 0,5-Litersektflaschen abgefüllt und mit echten eichenkorken verschlossen
werden. unter dem namen „eiskeller“ werden diese raritäten dann
mit nummeriertem, handsigniertem etikett in überschaubarer
Menge auf den Markt kommen. obwohl der verkaufspreis noch gar
nicht feststeht, gibt es bereits nachfragen von führenden Feinkosthändlern und internet-shops für Bier-gourmets.
viele Anregungen und tatkräftige unterstützung erfährt ebensperger aus der nachbarschaft: Der international tätige Brau-experte Dr.
Fritz Briem aus Au berät die schlossbrauerei und lässt dort regelmäßig
außergewöhnliche Biere nach seinen rezepten brauen, die er selbst
weltweit vertreibt (siehe nebenstehenden Kasten). seit wenigen
Wochen steht ebensperger mit dem 31-jährigen Wolfgang Bauer ein
weiterer Braumeister zur seite, der sich vorrangig um die Qualitätssicherung kümmert. Bauer hat Brauer und Mälzer bei der schlossbrauerei gelernt, danach Lebensmitteltechnologie in Freising-Weihenstephan studiert, ehe er sieben Jahre als alleiniger Braumeister beim
Dr. Fritz Briem
Der gebürtige Auer hat an der tu Weihenstephan in Brau-technologie promoviert. gleich nach dem studium
führte ihn sein Weg an die renommierte Doemens Brau-technologie
(gräfelfing), wo er als geschäftsleitungsmitglied u.a. die Ausbildung zum
Bier-sommelier auf den Weg brachte.
seit sieben Jahren ist Briem technischer Direktor der Boon rawd Brewery in Bangkok (ailand).
entsprechend oft pendelt er zwischen Asien und seiner Heimat
Hallertau. Briem ist nämlich auch noch geschäftsführender gesellschafter im Familienunternehmen „Lupex“ (Au), einem weltweit tätigen Hopfenhandelsunternehmen, und Berater der
schlossbrauerei Au-Hallertau.
Wie kam es zu der Zusammenarbeit mit der Schlossbrauerei?
ich kenne Michael Beck von Peccoz schon seit Kindertagen und
habe mit ihm und „emsche“ (1. Braumeister stefan ebensperger) zusammen Fußball gespielt. Als Auer habe ich natürlich
eine besondere Beziehung zur Heimat-Brauerei und deshalb
gerne mein Wissen als Brauer eingebracht.
schon seit Monaten immer wieder in den alten gewölben, um die
entwicklung der Biere zu überprüfen: „unsere Bockbiere mit diesen
rotwein- und Whiskeyaromen zu verkosten ist eine sensation!“
ebensperger kann es kaum erwarten, Liebhabern von Bierspezialitäten seine Kreationen anbieten zu können. Aber noch sollen die AuerBockbiere ein paar Wochen lagern („überraschen jede Woche mit
Sie beraten die Auer auch bei der Entwicklung neuer Biersorten?
Ja, das stimmt. gerade bei der neuen sorte „Hopfull – Hallertauer Pale Ale“ haben wir eine ganze Weile gemeinsam experimentiert, bis wir alle mit dem ergebnis zufrieden waren. es ist ein sehr
schönes Ale mit feinen Hefe- und Hopfenaromen geworden.
Bürgerbräu Wolnzach tätig war („vom einkauf bis zur Abfüllung“). nun
ist er glücklich, wieder in Au zu sein und beizuwohnen, „wenn hier
neben den traditionellen Bieren großartige neue Dinge entstehen“. Der
aktive Fußballer („tsv rudelshausen“) wohnt in Hüll (bei Wolnzach),
wo auch das weltweit bedeutendste Hopfenforschungszentrum seinen
sitz hat. er hat also nicht weit, wenn er neue Hopfen für neue, experimentelle Biere der schlossbrauerei Au-Hallertau sucht ...
„Wir sind mit einem jungen, engagierten team gut für die
zukunft aufgestellt“, resümiert Brauerei-Chef Beck von Peccoz,
„und wir sind auf einem guten Weg, eine der innovativsten Brauereien Bayerns zu werden, ohne unsere Wurzeln aus den Augen zu
verlieren.“
schlossbrauerei schauplatz für Kriminalfilm
Sie lassen bei der Schlossbrauerei auch Biere nach Ihren
Rezepturen brauen, die Sie in den USA verkaufen?
richtig. Wir haben vor Jahren in unserer eigenen kleinen versuchs-Anlage begonnen, alte Biersorten zu brauen, die es nirgendwo mehr gibt: ein „grut-Bier“ (Kräuterbier nach uralten
rezepturen), ein „grätzer-Bier“ (obergäriges Bier mit rauchmalzaromen) und die ursprüngliche „Berliner Weisse“, die leider auch
vom Markt verschwunden ist. Wir beliefern damit einen importeur in new York, der inzwischen solche Mengen abnimmt, dass
wir die schlossbrauerei Au mit dem Brauen dieser Biere betraut
haben.
Gibt es diese Biere auch bei uns?
nein, das sind schon echte spezialitäten, die sehr weit entfernt
von den hiesigen trinkgewohnheiten sind.
Die Schlossbrauerei bringt ja nun auch einige neue Biertypen heraus, wie das „Hopfull“ oder in Kürze fassgereifte Biere („Eiskeller“). Wie beurteilen Sie deren
Chancen?
Das sind momentan sicherlich noch nischenprodukte für Liebhaber. Aber es kommt Bewegung auch in den deutschen Biermarkt – jenseits von rabattdenken. es freut mich als
leidenschaftlichen Brauer, dass die schlossbrauerei Au-Hallertau auf diese innovationen setzt – und dass ich diesen Prozess
begleiten kann.
Gewinnspiel
Machen sie mit und gewinnen
sie eine einladung in den
schlossbräukeller in Au-Hallertau
im Juni wurde die schlossbrauerei Au-Hallertau vorübergehend zur „schlossbrauerei obermayer“ umfirmiert und
diente als Kulisse für die bekannte zDF-Krimiserie „Der
Alte“. gedreht wurde mehrere tage für die Folge „verlobt
mit dem tod“ mit stars wie dem neuen Hauptkommissar
richard voss (Jan-gregor Kremp) und seinem eingespieltes ermittlerteam: gerd Heymann (Michael Ande), Axel
richter (Pierre sanoussi-Bliss) und
Werner riedmann (Markus Böttcher). Die Ausstrahlung erfolgt
voraussichtlich im Januar 2014 und
wird dann im schlossbräukeller „live“
gezeigt werden – vielleicht sogar
in Anwesenheit eines der Hauptdarsteller!
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Beantworten sie die gewinnfrage und schicken sie die
richtige Antwort, zusammen mit name, Anschrift,
telefonnummer und Alter, an:
[email protected],
Stichwort „Gewinnspiel“.
zu gewinnen gibt es eine einladung
für 3 x 2 Personen zu einem BierMenü in den schlossbräukeller in
Au-Hallertau.
Gewinnfrage:
Wie heißt das neue Weißbier der Schlossbrauerei
Au-Hallertau?
einsendeschluss ist der 01.09.2013
Wir wünschen viel glück!
Die teilnehmer am gewinnspiel müssen mindestens 18 Jahre alt sein; Mitarbeiter der Brauerei
können nicht teilnehmen. Der gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Der rechtsweg ist ausgeschlossen.
Herausgeber: Schlossbrauerei Au/Hallertau, Michael Freiherr Beck von Peccoz, Schlossbräugasse 2, 84072 Au/Hallertau · Konzept, Gestaltung: IMAGO87, Attenkirchen/Hopfenland Hallertau · Druck: Druckhaus Kastner, Wolnzach · Bilder: Hellerbrand, Lehmann, Viacreativa
Fortsetzung von seite 3