Rahmenprogramm - Leipziger Messe
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Rahmenprogramm - Leipziger Messe
Highlights SHOWBÜHNE Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. FR: 14.30 Uhr, 17.00 Uhr, 19.00 Uhr • SA: 10.15 Uhr, 12.45 Uhr Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. SA: 11.30 Uhr, 14.45 Uhr, 16.45 Uhr • SO: 11.30 Uhr, 16.45 Uhr Mr. Crocodile Rock am Herd. Erleben Sie Mike Smerda mit seiner Kochshow „Wake up“, und wie er ein reichhaltiges Drei-Gänge-Frühstücksmenü zaubert. SO: 10.15 Uhr Mr. Crocodile Rock am Herd. Mike Smerda kreiert ein schmackhaftes Gourmet-Menü in nur 12 Minuten! SO: 13.30 Uhr Mr. Crocodile Rock am Herd. Mike Smerda zaubert neben dem Klassiker „Coq au Vin“ auch ein raffiniertes Dessert! SO: 15.45 Uhr Kochende Unterhaltung. „Küchenklatsch“-Showkochteam Carsten Kuschel & Jens Becher sorgen beim Live-Cooking mit Witz und Charme für Amusement. SA: 13.45 Uhr • SO: 14.45 Uhr Ute Freudenberg – Jugendliebe. Die beliebte Entertainerin verwöhnt Sie live mit rockiger Note und sinnlichen Liedern. FR: 21.00 Uhr Schoko-Bodypainting & Fashion Show. Eine Reise durch die Schokoladenkontinente. Grit Wendelberger präsentiert junge Designer der Region im Wettstreit um das schönste Schoko-Outfit. FR: 22.00 Uhr Weltmeister der Konditoren. Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt, entführt Sie live in die Welt seiner traumhaften Zuckerkreationen. FR: 18.15 Uhr • SA: 16.00 Uhr • SO: 12.45 Uhr Kochende Unterhaltung. Jens Becher vom Showkochteam „Küchenklatsch“ zeigt bei einem Live-Cooking, was es mit Direkt-Ölen auf sich hat. FR: 20.00 Uhr Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. FR: 16.00 Uhr Traumküche gewinnen und Gutes tun. Große Verlosungsaktion des renommierten Küchenherstellers Nolte: Die Showküche der LE GOURMET 2008 wechselt ihren Besitzer! Und den Erlös erhält das Kinderheim Zwergenland e. V. Lose bekommt man an der Cafébar und der Interaktiven Schokoladenbar. FR: 21.45 Uhr NEN! NOLTE ZU GEWIN die LE GOURMET-Showküche N VO E CH KÜ M TRAU ance, haben Sie die Ch hne. nur 5,00 Euro r auf der Showbü Mit einem Los für Freitag, 21.45 Uh : ng su rlo Ve ! en 2008 zu gewinn Highlights AKTIONSFORUM Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Schokolade mit Gewürzen spannend veredeln kann. FR: 14.45 Uhr • SA: 11.30 Uhr • SO: 11.30 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei demonstriert, wie man Kaffee mit Gewürzen fein aromatisieren kann. FR: 16.00 Uhr • SA: 15.00 Uhr • SO: 15.00 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei führt vor, wie man Öl mit Gewürzen den besonderen Kick verleiht. FR: 19.00 Uhr • SA: 10.15 Uhr • SO: 10.15 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei stellt ihre Gewürzmischungen vor, die die besonderen Noten von Weinen perfekt unterstreichen. FR: 20.30 Uhr • SA: 17.15 Uhr • SO: 17.15 Uhr Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. SA: 12.30 Uhr, 16.00 Uhr • SO: 12.30 Uhr, 16.00 Uhr TRAUMHAFTE TISCHKULTUR Wenn Tische singen könnten … Elisabeth Küper inszeniert kreative DekoIdeen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. FR: 16.30 Uhr, 19.30 Uhr • SA: 12.15 Uhr, 15.00 Uhr • SO: 12.15 Uhr, 15.00 Uhr KAFFEEPARADIES Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt Freelance-Barista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. FR: 14.45 Uhr, 16.15 Uhr, 18.15 Uhr, 19.45 Uhr SA: 10.45 Uhr, 12.15 Uhr, 13.30 Uhr, 15.45 Uhr, 17.30 Uhr SO: 10.30 Uhr, 12.15 Uhr, 14.00 Uhr, 15.30 Uhr, 17.30 Uhr Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim Feinschmecker-Espressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. FR: 15.30 Uhr, 19.00 Uhr • SA: 11.30 Uhr, 14.45 Uhr • SO: 11.30 Uhr, 14.45 Uhr Highlights RAUMWELTEN Stoff-Bodypainting & Stoffshow. Lothar Pötzl präsentiert junge Models in stofflichen Outfits und eine einzigartige Show, die zeigt, wie man mit Stoffen Räumen eine geschmackvolle Note gibt. FR: 20.45 Uhr Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. FR: 15.45 Uhr, 18.30 Uhr • SA: 10.45 Uhr, 14.15 Uhr, 17.00 Uhr SO: 10.45 Uhr, 14.15 Uhr, 17.00 Uhr MITMACHKÜCHE Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. FR: 14.30 Uhr, 19.00 Uhr • SA: 12.30 Uhr • SO: 16.30 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Klassische Küche – neu interpretiert“. Mit Erlebniskochschule LukullusT. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de FR: 16.00 Uhr, 20.30 Uhr • SA: 11.00 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de FR: 17.30 Uhr • SA: 16.00 Uhr • SO: 12.30 Uhr, 14.30 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Kochspaß für Nachwuchsköche“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, für Jugendliche von 11 bis 15 Jahren. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de SO: 11.00 Uhr Kochwettbewerb KOCHLUST – das Finale! LukullusT moderiert die Endausscheidung des Kochwettbewerbs. Fiebern Sie mit! SA: 14.00 Uhr KÖSTLICHE KOCH- UND BACKWELTEN Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. FR: 15:30 Uhr, 19.30 Uhr • SA: 12.00 Uhr, 14.15 Uhr • SO: 11.00 Uhr, 16.15 Uhr Highlights TRENDFORUM FLORISTIK Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. FR: 15.00 Uhr, 17.45 Uhr, 21.00 Uhr SA: 11.30 Uhr, 13.30 Uhr, 16.15 Uhr SO: 11.30 Uhr, 13.30 Uhr, 16.15 Uhr SÜSSE SCHLEMMERLANDSCHAFTEN Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. FR: 15.15 Uhr, 16.30 Uhr, 21.15 Uhr SA: 11.15 Uhr, 13.00 Uhr, 14.15 Uhr SO: 11.15 Uhr, 14.45 Uhr, 16.45 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. FR: 14.30 Uhr, 17.00 Uhr, 18.30 Uhr, 21.00 Uhr SA: 10.45 Uhr, 13.15 Uhr, 15.30 Uhr, 16.45 Uhr SO: 12.00 Uhr, 13.45 Uhr, 15.00 Uhr, 17.15 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. FR: 16.15 Uhr, 19.15 Uhr, 20.30 Uhr SA: 11.45 Uhr, 14.45 Uhr, 16.30 Uhr SO: 11.45 Uhr, 14.30 Uhr, 16.30 Uhr Kinder-Schoko-Workshop. Grit Wendelberger experimentiert mit den Kleinen am Schokoladenbrunnen. SO: 10.45 Uhr, 14.15 Uhr Auf den Spuren der Konquistadoren. Schokoladenkünstlerin Grit Wendelberger folgt den Routen berühmter Seefahrer und malt deren Porträts mit Schokolade auf essbares Papier. SA: 14.00 Uhr, 17.00 Uhr Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. SA: 11.00 Uhr, 15.00 Uhr • SO: 11.00 Uhr, 13.15 Uhr Auf den Spuren des Kakaos. Folgen Sie der Schokozeit AG auf eine Reise entlang des Äquators und verkosten Sie sechs besondere Edelkakao-Schokoladen. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de FR: 19.15 Uhr • SA: 17.15 Uhr • SO: 16.00 Uhr Highlights COCKTAILBAR TOP Magazin Leipzig präsentiert: Fit bei Tisch. Er muss es wissen: Günther Wolf vom Butler-Service „Ihr Butler Günther Wolf“ gibt Knigge-Tipps rund ums richtige Benehmen bei Tisch – und das passende Outfit für jeden Anlass. FR: 16.45 Uhr • SA: 15.30 Uhr • SO: 17.15 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. FR: 14.30 Uhr, 18.00 Uhr, 21.15 Uhr • SA: 10.30 Uhr, 13.15 Uhr, 17.00 Uhr SO: 12.15 Uhr, 13.30 Uhr, 14.30 Uhr INTERAKTIVE SCHOKOLADENBAR Heiße Verführung. Bettina Matthaei mischt an der Schokoladenbar mit feinen Gewürzen mit. FR: 17.30 Uhr • SA: 13.45 Uhr • SO: 13.45 Uhr UNSERE WEINSTRASSE Weine Winzer Wissensdurst – Die Weinauktion auf der LE GOURMET 2008. Weinfreunde und Naschkatzen kommen bei dieser unterhaltsamen Versteigerung voll auf ihre Kosten.Wolfgang Schilling, der Moderator des Weinjournals von MDR FIGARO, schwingt den Hammer. Feine Schokoladenspezialitäten und erlesene Weine stehen zur Auktion. Der Schweizer Chocolatier Peer Michaelis von der Schokozeit AG, Kellermeister Hans-Albrecht Zieger von der Winzervereinigung Freyburg und Sonja Schilg, die Chefin des Sächsischen Staatsweingutes Schloss Wackerbarth plaudern aus der Schule. Es darf genascht, genippt und geboten werden. Das Ergebnis der Auktion wird für ein integratives Kinderkunstprojekt des Leipziger Bleilausverlages und der Förderschule für Körperbehinderte „Albert Schweitzer“ in Leipzig gespendet. FR: 20.45 Uhr, Ort: INTERAKTIVE SCHOKOLADENBAR Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. SA: 15.15 Uhr • SO: 15.15 Uhr GRILLSTATION Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. FR: 15.00 Uhr, 17.00 Uhr, 21.30 Uhr • SA: 11.45 Uhr, 14.00 Uhr, 16.15 Uhr SO: 12.30 Uhr, 14.30 Uhr, 17.00 Uhr Highlights WEITERE HIGHLIGHTS Feuerwerk der Genüsse: Eröffnung des erlesenen Gourmet-Buffets. FR: 18.00 Uhr Wunderbare Whisky-Welten: Exquisites Whisky-Tasting. FR: 21.00 Uhr Comedy-Sonntagsbrunch: Eröffnung des Brunchbuffets. SO: 10.00 Uhr Rahmenprogramm Programm am Freitag, 5. September 2008 14.30 Uhr Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne 14.30 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 14.30 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 14.30 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11 14.45 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Schokolade mit Gewürzen spannend veredeln kann. Ort: Aktionsforum 14.45 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 15.00 Uhr Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation 15.00 Uhr Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik 15.15 Uhr Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 15.30 Uhr Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meister-Koch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten 15.30 Uhr Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34 15.45 Uhr Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten Rahmenprogramm 16.00 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Klassische Küche – neu interpretiert“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 16.00 Uhr Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. Ort: Showbühne 16.00 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Kaffee mit Gewürzen eine besondere Note verleiht. Ort: Aktionsforum 16.15 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 16.15 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 16.30 Uhr Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur 16.30 Uhr Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 16.45 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Fit bei Tisch. Er muss es wissen: Günther Wolf vom Butler-Service „Ihr Butler Günther Wolf“ gibt Knigge-Tipps rund ums richtige Benehmen bei Tisch – und das passende Outfit für jeden Anlass. Ort: am Stand C11 17.00 Uhr Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne 17.00 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 17.00 Uhr Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation 17.30 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche Rahmenprogramm Programm am Freitag, 5. September 2008 17.30 Uhr Heiße Verführung. Bettina Matthaei mischt an der Schokoladenbar mit feinen Gewürzen mit. Ort: Interaktive Schokoladenbar 17.45 Uhr Florales Wunderland: Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik 18.00 Uhr Feuerwerk der Genüsse. Eröffnung des erlesenen GourmetBuffets. Nur heute! Anmeldung im Internet unter www.gourmetleipzig.de. Ort: Congress Center Leipzig 18.00 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11 18.15 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 18.15 Uhr Weltmeister der Konditoren. Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt, entführt Sie live in die Welt seiner traumhaften Zuckerkreationen. Ort: Showbühne 18.30 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 18.30 Uhr Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten 19.00 Uhr Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34 19.00 Uhr Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne 19.00 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 19.00 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei demonstriert, wie man Öl mit Gewürzen den besonderen Kick verleiht. Ort: Aktionsforum Rahmenprogramm 19.15 Uhr Auf den Spuren des Kakaos. Folgen Sie der Schokozeit AG auf eine Reise entlang des Äquators und verkosten Sie sechs besondere Edelkakao-Schokoladen. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Interaktive Schokoladenbar 19.15 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 19.30 Uhr Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten 19.30 Uhr Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur 19.45 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 20.00 Uhr Kochende Unterhaltung. Jens Becher vom Showkochteam „Küchenklatsch“ zeigt bei einem Live-Cooking, was es mit DirektÖlen auf sich hat. Ort: Showbühne 20.30 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Klassische Küche – neu interpretiert“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 20.30 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei stellt ihre Gewürzmischungen vor, die die besonderen Noten von Weinen perfekt unterstreichen. Ort: Aktionsforum 20.30 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 20.45 Uhr Weine, Winzer, Wissensdurst – Die Bestsidestory-Weinauktion auf der LE GOURMET 2008. Weinfreunde und Naschkatzen kommen bei dieser unterhaltsamen Versteigerung voll auf ihre Kosten. Wolfgang Schilling, der Moderator des Weinjournals von MDR FIGARO, schwingt den Hammer. Feine Schokoladenspezialitäten und erlesene Weine stehen zur Auktion. Der Schweizer Chocolatier Peer Michaelis von der Schokozeit AG, Kellermeister Hans-Albrecht Zieger von der Winzervereinigung Freyburg und Sonja Schilg, die Chefin des Sächsischen Staatsweingutes Schloss Wackerbarth plaudern aus der Schule. Es darf genascht, genippt und geboten werden. Das Ergebnis der Auktion wird für ein integratives Kinderkunstprojekt des Leipziger Bleilausverlages und der Förderschule für Körperbehinderte „Albert Schweitzer“ in Leipzig gespendet. Ort: Interaktive Schokoladenbar Rahmenprogramm Programm am Freitag, 5. September 2008 20.45 Uhr Stoff-Bodypainting & Stoffshow. Lothar Pötzl präsentiert junge Models in stofflichen Outfits und eine einzigartige Show, die zeigt, wie man mit Stoffen Räumen eine geschmackvolle Note gibt. Ort: RaumWelten 21.00 Uhr Ute Freudenberg – Jugendliebe. Die beliebte Entertainerin verwöhnt Sie live mit rockiger Note und sinnlichen Liedern. Ort: Showbühne 21.00 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 21.00 Uhr Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik 21.00 Uhr Wunderbare Whisky-Welten. Exquisites Whisky-Tasting mit Macgregor’s Whisky Cellar, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Händler-Lounge 21.15 Uhr Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 21.15 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11 21.30 Uhr Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation 21.45 Uhr Traumküche gewinnen und Gutes tun. Große Verlosungsaktion des renommierten Küchenherstellers Nolte: Die Showküche der LE GOURMET 2008 wechselt ihren Besitzer! Und die Einnahmen aus dem Losverkauf dienen einem guten Zweck. Ort: Showbühne 22.00 Uhr Schoko-Bodypainting & Fashion Show. Eine Reise durch die Schokoladenkontinente. Grit Wendelberger präsentiert junge Designer der Region im Wettstreit um das schönste Schoko-Outfit. Ort: Showbühne 22.45 Uhr Feuer & Eis. Eine heißkalte Überraschung erwartet Sie als krönendes Finale. Ort: Showbühne Rahmenprogramm Programm am Samstag, 6. September 2008 10.15 Uhr Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne 10.15 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei demonstriert, wie man Öl mit Gewürzen den besonderen Kick verleiht. Ort: Aktionsforum 10.30 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11 10.45 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 10.45 Uhr Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten 10.45 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 11.00 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Klassische Küche – neu interpretiert“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 11.00 Uhr Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 11.15 Uhr Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 11.30 Uhr Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne 11.30 Uhr Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik 11.30 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie aus Schokolade und Gewürzen spannende Aromen entstehen. Ort: Aktionsforum Rahmenprogramm Programm am Samstag, 6. September 2008 11.30 Uhr Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34 11.45 Uhr Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation 11.45 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 12.00 Uhr Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten 12.15 Uhr Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur 12.15 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 12.30 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 12.30 Uhr Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. Ort: Aktionsforum 12.45 Uhr Bunte Genüsse. Starkoch Mario Kotaska bereitet für Sie herbstlich-köstliche Gerichte zu. Ort: Showbühne 13.00 Uhr Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 13.15 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften Rahmenprogramm 13.15 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11 13.30 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 13.30 Uhr Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik 13.45 Uhr Kochende Unterhaltung. „Küchenklatsch“-Showkochteam Carsten Kuschel & Jens Becher sorgen beim Live-Cooking mit Witz und Charme für Amusement. Ort: Showbühne 13.45 Uhr Heiße Verführung. Bettina Matthaei mischt an der Schokoladenbar mit feinen Gewürzen mit. Ort: Interaktive Schokoladenbar 14.00 Uhr Auf den Spuren der Konquistadoren. Schokoladenkünstlerin Grit Wendelberger folgt den Routen berühmter Seefahrer und malt deren Porträts mit Schokolade auf essbares Papier. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 14.00 Uhr Kochwettbewerb KOCHLUST – das Finale! LukullusT moderiert die Endausscheidung des Kochwettbewerbs. Fiebern Sie mit! Ort: Mitmachküche 14.00 Uhr Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation 14.15 Uhr Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten 14.15 Uhr Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 14.15 Uhr Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten 14.45 Uhr Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne Rahmenprogramm Programm am Samstag, 6. September 2008 14.45 Uhr Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34 14.45 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 15.00 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Kaffee mit Gewürzen eine besondere Note verleiht. Ort: Aktionsforum 15.00 Uhr Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur 15.00 Uhr Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 15.15 Uhr Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. Ort: Unsere Weinstraße 15.30 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 15.30 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Fit bei Tisch. Er muss es wissen: Günther Wolf vom Butler-Service „Ihr Butler Günther Wolf“ gibt Knigge-Tipps rund ums richtige Benehmen bei Tisch – und das passende Outfit für jeden Anlass. Ort: am Stand C11 15.45 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 16.00 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 16.00 Uhr Weltmeister der Konditoren. Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt, entführt Sie live in die Welt seiner traumhaften Zuckerkreationen. Ort: Showbühne Rahmenprogramm 16.00 Uhr Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. Ort: Aktionsforum 16.15 Uhr Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation 16.15 Uhr Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik 16.30 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 16.45 Uhr Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis und dem Sieger des Kochwettbewerbes „KOCHLUST“ die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne 16.45 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 17.00 Uhr Auf den Spuren der Konquistadoren. Schokoladenkünstlerin Grit Wendelberger folgt den Routen berühmter Seefahrer und malt deren Porträts mit Schokolade auf essbares Papier. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 17.00 Uhr Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten 17.00 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11 17.15 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei stellt ihre Gewürzmischungen vor, die die besonderen Noten von Weinen perfekt unterstreichen. Ort: Aktionsforum 17.15 Uhr Auf den Spuren des Kakaos. Folgen Sie der Schokozeit AG auf eine Reise entlang des Äquators und verkosten Sie sechs besondere Edelkakao-Schokoladen. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Interaktive Schokoladenbar 17.30 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt Freelance-Barista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar Rahmenprogramm Programm am Sonntag, 7. September 2008 10.00 Uhr Comedy-Sonntagsbrunch. Amüsieren Sie sich beim vielseitigleckeren Buffet mit dem neuesten Kabarett-Programm „Kauf mich!“ von den academixern. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Congress Center Leipzig 10.15 Uhr Mr. Crocodile Rock am Herd. Erleben Sie Mike Smerda mit seiner Kochshow „Wake up“, und wie er ein reichhaltiges DreiGänge-Frühstücksmenü zaubert. Ort: Showbühne 10.15 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei demonstriert, wie man Öl mit Gewürzen den besonderen Kick verleiht. Ort: Aktionsforum 10.30 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 10.45 Uhr Kinder-Schoko-Workshop. Grit Wendelberger experimentiert mit den Kleinen am Schokoladenbrunnen. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 10.45 Uhr Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten 11.00 Uhr Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten 11.00 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Kochspaß für Nachwuchsköche“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, für Jugendliche von 11 bis 15 Jahren. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 11.00 Uhr Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 11.15 Uhr Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 11.30 Uhr Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne 11.30 Uhr Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik Rahmenprogramm 11.30 Uhr Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34 11.30 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie aus Schokolade und Gewürzen spannende Aromen entstehen. Ort: Aktionsforum 11.45 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 12.00 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 12.15 Uhr Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur 12.15 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 12.15 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11 12.30 Uhr Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation 12.30 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 12.30 Uhr Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. Ort: Aktionsforum 12.45 Uhr Weltmeister der Konditoren. Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt, entführt Sie live in die Welt seiner traumhaften Zuckerkreationen. Ort: Showbühne 13.30 Uhr Mr. Crocodile Rock am Herd. Mike Smerda kreiert ein schmackhaftes Gourmet-Menü in nur 12 Minuten. Ort: Showbühne Rahmenprogramm Programm am Sonntag, 7. September 2008 13.30 Uhr Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik 13.30 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11 13.45 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 13.45 Uhr Heiße Verführung. Bettina Matthaei mischt an der Schokoladenbar mit feinen Gewürzen mit. Ort: Interaktive Schokoladenbar 14.00 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 14.15 Uhr Kinder-Schoko-Workshop. Grit Wendelberger experimentiert mit den Kleinen am Schokoladenbrunnen. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 14.15 Uhr Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten 14.30 Uhr Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation 14.30 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 14.30 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Die Boten des guten Geschmacks. Genießen mit allen Sinnen: In der spannenden Kochshow präsentieren Meisterköche von GaumenFreude unter dem Motto „Young and sexy“ leckere Gerichte – sexy Cocktails inbegriffen. Ort: am Stand C11 14.30 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Fernöstlich – köstlich!“. Ergründen Sie mit Erlebnis-Kochschule LukullusT und Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse der asiatischen Küche. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche Rahmenprogramm 14.45 Uhr Das perfekte Paar. Wie hervorragend Wein und Schokolade harmonieren, erleben Sie bei der Verkostung mit Vortrag von crazy chocolate. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 14.45 Uhr Kochende Unterhaltung. „Küchenklatsch“-Showkochteam Carsten Kuschel & Jens Becher sorgen beim Live-Cooking mit Witz und Charme für Amusement. Ort: Showbühne 14.45 Uhr Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 14.45 Uhr Der perfekte Espresso. Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt in seinem Workshop, wie man richtig guten Espresso macht, und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim FeinschmeckerEspressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Ort: am Stand A34 15.00 Uhr Wenn Tische singen könnten ... Elisabeth Küper inszeniert kreative Deko-Ideen für die Tafel, nach und mit weltbekannten Evergreens. Ort: Traumhafte Tischkultur 15.00 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 15.00 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei zeigt, wie man Kaffee mit Gewürzen eine besondere Note verleihen kann. Ort: Aktionsforum 15.15 Uhr Spiel der Aromen. Wissenswertes rund um feine Weine und edle Gläser erfahren Sie vom Erlebnis-Weingut Schloss Wackerbarth und der Stölzle Lausitz GmbH. Ort: Unsere Weinstraße 15.30 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar 15.45 Uhr Mr. Crocodile Rock am Herd. Mike Smerda zaubert neben dem Klassiker „Coq au Vin“ auch ein raffiniertes Dessert! Ort: Showbühne 16.00 Uhr Das Bierkulinarium der Extraklasse. Verkosten Sie mit Bernhard Sitter, Deutschlands erstem Bier-Sommelier, ganz besondere Biere, die auch feine Gerichte kulinarisch veredeln. Ort: Aktionsforum 16.00 Uhr Auf den Spuren des Kakaos. Folgen Sie der Schokozeit AG auf eine Reise entlang des Äquators und verkosten Sie sechs besondere Edelkakao-Schokoladen. Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Interaktive Schokoladenbar 16.15 Uhr Asiatisch, leicht und lecker! Ergründen Sie mit Meisterkoch Kiyoshi Hayamizu die Geheimnisse von Sushi & Co. Ort: Köstliche Koch- und Backwelten Rahmenprogramm Programm am Sonntag, 7. September 2008 16.15 Uhr Florales Wunderland. Reinhold Pause verzaubert Sie mit märchenhafter Floristik. Ort: Trendforum Floristik 16.30 Uhr Erlebnis-Kochkurs „Erotic Food“. Mit Erlebniskochschule LukullusT, Anmeldung im Internet unter www.gourmet-leipzig.de. Ort: Mitmachküche 16.30 Uhr Traumhafte Desserts selbst gemacht. Die Genuss-Schule „geschmackstheater“ lädt die Besucher in ihrem Dessert-Workshop ein, innovative Tellerdesserts zuzubereiten und kunstvoll anzurichten. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 16.45 Uhr Weltmeister der Konditoren. Die schönsten Versuchungen aus Zucker präsentiert Manfred Bacher, bester Zuckerbäcker der Welt. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 16.45 Uhr Italienisch, feurig, wild! Erleben Sie mit Sternekoch Sante de Santis die temperamentvolle italienische Küche in ihrer reinsten Form. Ort: Showbühne 17.00 Uhr Trendshow Heimtextilien. Regionale Raumausstatter präsentieren Produkte von JAB Anstoetz und setzen die neuesten textilen Wohntrends gekonnt in Szene. Ort: RaumWelten 17.00 Uhr Grillshow 2008. Lernen Sie von Grillmeister Andreas Rummel, wie phantasievolle und edle Gerichte auf dem Grill perfekt gelingen. Ort: Grillstation 17.15 Uhr Molekulares Kochen. Andreas Kinsinger gestaltet spektakuläre Köstlichkeiten aus der experimentellen Küche. Ort: Süße Schlemmerlandschaften 17.15 Uhr Magie der Gewürze. Bettina Matthaei stellt ihre Gewürzmischungen vor, die die besonderen Noten von Weinen perfekt unterstreichen. Ort: Aktionsforum 17.15 Uhr TOP Magazin Leipzig präsentiert: Fit bei Tisch. Er muss es wissen: Günther Wolf vom Butler-Service „Ihr Butler Günther Wolf“ gibt Knigge-Tipps rund ums richtige Benehmen bei Tisch – und das passende Outfit für jeden Anlass. Ort: am Stand C11 17.30 Uhr Latte-Art. Für das besondere Kaffeeerlebnis sorgt FreelanceBarista-Star Thomas Schießl, Sieger der Deutschen Barista Championship 2007. Ort: Cafébar Ausstelleraktionen Das bieten Ihnen unsere Aussteller. Staunen, schwelgen, schlemmen! Die Aussteller der LE GOURMET 2008 möchten Sie gerne an ihren Produkten und kulinarischen Innovationen teilhaben lassen! Hier eine Auswahl der vielen leckeren Angebote – direkt an den Messeständen: Selber machen! crazy chocolate, Anbieter von Tafelschokoladen, Pralinen und Blütenschokoladen, igelt mit Ihnen von Hand auf traditionelle Weise feinste Trüffelspezialitäten – ein einzigartiges, kleines Kuvertüren-Kunstwerk! Hauptsache scharf! Das beste Messer nützt nichts, wenn es stumpf ist. Der professionelle Schleif- und Reparaturservice SchnittKultur Solingen gibt am Stand Schärf- und Pflegetipps für Kochmesser aller Art. So schmeckt Edelsenf: Die Terhorst Gewürz- und Senfmühlen GmbH bietet elf kaltvermahlene Senfsorten nach historischem Familienrezept und sechzehn exklusive Glas-Gewürzmühlen, gefüllt mit hochwertigen Gewürzmischungen aus der eigenen Herstellung, an. Kosten Sie Biersenf und weitere extravagante Sorten, und schnuppern Sie bei der Vorstellung der Gewürzmischungen den Duft des Orients. Noch direkter geht’s nicht! Die biowellfood GmbH stellt die Neuheit DIREKTÖL® im DIREKTcooking® live vor. Zum Mitmachen und Verkosten stehen u.a. Zimt-Orangen-Filets, Ingwer-Putenbrust und weitere Köstlichkeiten auf dem Plan. Bio-Eis-Extrem: Verkosten Sie mit Eiscafé Cadillac Wasserbüffel-, Ziegen- und Kuhmilcheis und exklusive Eissorten wie Sanddorn, Maracuja, Rhabarber, Chili, Ingwer und Mohn einmal blind – und testen Sie dabei Ihren Geschmackssinn! Spektakulär: Die Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik zeigt, wie in einem aufwändigen Backverfahren Schicht um Schicht ein echter Baumkuchen entsteht. Den Sie dann ofenfrisch probieren dürfen! Edel-mediterran: Arista präsentiert vom „FEINSCHMECKER“ prämierte KretaOlivenöle, Thymianhonig vom weißen Thymian, Citrolive mit Bitterorangen und alten Aceto Balsamico. Mit spannenden Produktinformationen – und natürlich Verkostung. Eine feine Sache! Testen Sie bei der Schätzl GmbH Besonderheiten wie Kürbiskerne mit Wasabi oder Pistazienkernöl sowie weitere Varianten von Kürbiskernen und hochwertigen Speiseölen. Wärmstens zu empfehlen, kühl zu genießen: CMF-Produkte Keller verwöhnt Ihren Gaumen mit „Goufrais“, dem zartschmelzenden Kakao-Konfekt in Gugelhupfform. Ausstelleraktionen Das bieten Ihnen unsere Aussteller. Da schmilzt das Herz! Die MADLON Confiserie, Hersteller der einzigartigen „Anti-Stress-Praline®“, möchte schwerstkranken Kindern ihre Unterstützung schenken. Nehmen Sie sich eine der exquisiten Pralinen und spenden Sie dafür 50 Cent an das Kinderhospiz Bärenherz Leipzig e.V. Früh lernen, was Genuss ist: Die „Schokoladenfee“ der MADLON Confiserie besucht einmal am Tag den Kinderhort in der Glashalle und lehrt die Kinder, wie man Schokolade als besonderes Geschmackserlebnis genießt, anstatt sie unbedacht zu verschlingen. Wie bereite ich den perfekten Espresso zu? Das Unternehmen Gundolf Frese zeigt es Ihnen täglich in zwei Workshops und verkostet mit Ihnen den Testsieger beim Feinschmecker-Espressotest: 100 % Arabica inkl. 5 % Jamaica Blue Mountain von Caffé New York. Welch ein Käse! Sepp‘s Käsealm® präsentiert Europas besten Bergkäse 2007. Den müssen Sie probieren! Nur das Beste aus den braunen Bohnen bietet arko: So stellt man feine Frischschokolade her, so gut kann Kaffee schmecken – und das wahre Schlaraffenland erlebt man am Schokoladenbrunnen. Mit Profi-Accessoires noch besser kochen: Am Stand von DKB, BAF Fischbach und Culinaris Leipzig kocht Olaf Pfotenhauer, Chefkoch des Thüringer Landtags, live für Sie und präsentiert dabei besonderes Kochgeschirr wie die Wakame-Pfanne von BAF und hochwertige Utensilien wie die Zyliss-SmartTouch Salatschleuder von DKB. Feines aus der Dübener Heide: Die Firma Gert Scheithauer Brennereispezialitäten bietet den bekannten „Heidebrand“ und mehr Edel-Hochprozentiges aus der eigenen Brennerei an. Und der „Heidemönch“ unterhält Sie live mit Geschichten aus der Dübener Heide. Süß und lecker geht es auch bei der Goethe-Schokoladentaler Manufaktur zu: Neben hochwertigen Konfitüren punktet der Hersteller mit seinen Glückspralinen und mit Schoko-Bang – acht köstlichen Schoko-Brotaufstrichen und -Chutneys. Und erleben Sie live, wie man hier edle Pralinen von Hand herstellt. Einfach perfekt: Perfetto bereitet aus Fisch von „Deutsche See“, Wurstdelikatessen von „Aoste“, Antipasti und edlem Käse live außergewöhnliche kulinarische Gerichte für Sie zu. Lassen Sie sich überraschen! Ob pikant oder delikat: DARK-2000-Käsespezialitäten kommen auf jeden Fall an. Kosten Sie von Hollunderkäse, Spätburgunder-Weinkäse und von vielen weiteren Sorten. Ausstelleraktionen Heiße Schokolade einmal anders: Die SPECTRAL GmbH lädt Sie ein, die Chocobello-Trinkschokolade am Stiel in verschiedenen leckeren Geschmacksrichtungen zu verkosten. Und ein Schokoladenfondue zu genießen. Gut gewürzt: Waldheimer Gewürze lässt Sie von den hauseigenen Gewürzen und Mischungen probieren, erzählt Spannendes dazu, stellt die neue Mischung „Café de Paris“ vor und zeigt, wie ein Präsent auch ohne Blumenstrauß auskommt: Wenn man die Gewürze selbst im Strauß in Szene setzt! NOLTE KÜCHEN WECKT DIE LUST AM KOCHEN. Eine perfekte Küche ist die beste Inspiration – zum Beispiel für erstklassige Menüs. Unser Erfolgsrezept: Hohe Qualität, eine großartige Verarbeitung und innovative Systeme, dazu Farben und Fronten ganz nach Ihrem Geschmack. Entdecken auch Sie mit Nolte Küchen den Meisterkoch in Ihnen. www.nolte-kuechen.de dw_148_5x200mm_Kochlust.indd 1 13.08.2008 10:02:32 Uhr Marken- und Ausstellerliste MARKE A VERTRETEN DURCH A di Alessi Affentaler Winzergenossenschaft Bühl Weinland Baden GmbH Alessi alfi GmbH ALMKÄS‘ AMEDEI - Tuscany Schokozeit AG Arista Kreta-Olivenöle + mehr arko GmbH Auerhahn Besteckfabrik GmbH Arzberg-Porzellan GmbH B B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG Baden-Badener Winzergenossenschaft Weinland Baden GmbH BAF Industrie und Oberflächentechnik GmbH Becks cocoa Schokozeit AG Bio Eis aus der Uckermark Eiscafé Cadillac BioArt crazy chocolate Bionade GmbH biowellfood GmbH Bouga Cacao Schokozeit AG Robert Bosch GmbH bulthaup Wohn + Küchenkultur Hunger Butler-Service Günther Wolf C CASA QUARANTA Chocobello® SPECTRAL GmbH Chocolat Stella crazy chocolate Chocolate Santander c/o WIECOM GmbH Chursdorfer Büffelspezialitäten EZZ Muldenthal w. V. Ciccolatini Maya Schokozeit AG cilio tisch-accessoires Cluizel Schokozeit AG Cole & Mason DKB Household Germany GmbH Marken- und Ausstellerliste MARKE VERTRETEN DURCH C Confiserie Burg Lauenstein GmbH coppeneur Schokozeit AG crazy chocolate D DARK-2000-Käsespezialitäten Das Ölhandelskontor GmbH deineschokoladen GbR DEMARLE® geschmackstheater Genuss-Schule Der Bärlauchbauer H-V-M GmbH Der Sommer Hit® – proFagus PAC Werbeagentur GmbH Destille Darmstadt Tim Mälzer Shop DIREKTcooking® biowellfood GmbH DIREKTÖL® biowellfood GmbH diVino by Rosenthal DKB Household Germany GmbH DUNKAN TAYLOR Macgregor‘s Whisky Cellar Edelmann & Paulig® SPECTRAL GmbH E Eiscafé Cadillac Eisch Glaskultur Elektra Lebensmittel-Großhandel Gundolf Frese Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik Hennig® EuroCave AG F Fatboy the original B. V. Felchlin geschmackstheater Genuss-Schule Fink Fürstenberg G Gert Scheithauer Brennereispezialitäten GAGGENAU GaumenFreude Die Boten des guten Geschmacks geschmackstheater Genuss-Schule Girrbach Süßwarendekor GmbH Goethe-Schokoladentaler Manufaktur Wohn + Küchenkultur Hunger Marken- und Ausstellerliste G MARKE VERTRETEN DURCH Golden Bridge Tea Lebensmittel-Großhandel Gundolf Frese Golden Buffalo® Landfarm pro agrar GmbH Goufrais CMF-Produkte Keller Gourmet & Genusswelt Delikatessenhandel GmbH H Grillis® – proFagus PAC Werbeagentur GmbH GYSI – chocolatier suisse Schokozeit AG Habanos TABAK-KONTOR Leipzig Dirk Kinne & Martin Schenke GbR Heidebrand Gert Scheithauer Henri Maire GmbH Historische Senfmühle Monschau Hutschenreuther J JAB JOSEF ANSTOETZ KG Jamie Oliver® DKB Household Germany GmbH JENAER GLAS® K L Johann Oberholz crazy chocolate John Aylesbury TABAK-KONTOR Leipzig Dirk Kinne & Martin Schenke GbR KAHLA/Thüringen Porzellan KAMMER-KIRSCH Macgregor‘s Whisky Cellar Kruck Schokozeit AG LA CORNUE Wohn + Küchenkultur Hunger Lakelands Olives PKI Europe GmbH Landbäckerei Dietrich Lecker Dip Distribution Leonardo Leone crazy chocolate Liebeskäse® ALMKÄS‘ livingtools GmbH LukullusT Erste Leipziger ErlebnisKochschule Marken- und Ausstellerliste MARKE VERTRETEN DURCH M Macgregor‘s Whisky Cellar Madlon Confiserie Anti-Stress-Praline® Madlon Confiserie GmbH Maison Gourmet manodesign Maria Mancini TABAK-KONTOR Leipzig Dirk Kinne & Martin Schenke GbR MARKTEX Wohn + Küchenkultur Hunger Medinet von Langguth Erben PAC Werbeagentur GmbH Meissener Porzellan menu® livingtools GmbH Molekulargastronomie c/o JeLo Event GmbH moments by Sabine Kober crazy chocolate N Naumburger Wein- & Sektmanufaktur GmbH NEW WORLD GOURMET New York – Caffé – Espresso Lebensmittel-Großhandel Gundolf Frese Nolte Küchen GmbH & Co. KG O Ofenbau Eberhardt Schiel OTTOMAN Einzel- und Großhandel P PAC Werbeagentur GmbH Pamaco® – swiss chocolates Schokozeit AG Perfetto – Kulinarisches aus dem Meer und vom Lande Pink Bulle Landfarm pro agrar GmbH QUARANTA COM S.R.L. Q Reddy® Küchen & ElektroWelt R Rindchen‘s Weinkontor GmbH & Co. KG ritter made in Germany Rosenthal Rosenthal home designs Rosenthal studio-line Marken- und Ausstellerliste MARKE S VERTRETEN DURCH Sächsisches Staatsweingut GmbH Schloss Wackerbarth Saeco GmbH Schätzl GmbH SchnittKultur Solingen Schokoladenstübchen crazy chocolate Schokozeit AG SCHOTT ZWIESEL Schwarzwälder Hausbrennerei Franz Wild GbR Selot & Sohn GmbH Senfladen 111 GmbH Sepp’s Käsealm® SIEGER by FÜRSTENBERG Silit Werke GmbH & Co.KG „Speck-Willi“ Speck-Wildspezialitäten aus Österreich SPECTRAL GmbH St. Moritz Café Café Badilatti Stölzle Lausitz GmbH Straußenhof Grethen T TABAK-KONTOR Leipzig Dirk Kinne & Martin Schenke GbR TAO DKB Household Germany GmbH TASTEVIN Peffer GmbH Terhorst GmbH Alte Senfmühle Erkelenz Thomas rosenthal group Thüros® PAC Werbeagentur GmbH Tim Mälzer Shop TOP Magazin Leipzig Toppits® Trüffelpralinen aus Frankreich PAC Werbeagentur GmbH Marken- und Ausstellerliste MARKE VERTRETEN DURCH Valrhona Schokozeit AG Vanini Schokozeit AG V Versace VICTORINOX Messerfabrik Villeroy & Boch Wagner – WP Consult® crazy chocolate W Waldheimer Gewürze GmbH Weinhaus Tbilisi Weinland Baden GmbH Western States Bison Europe WILLIAM CADENHEAD LIMITED Macgregor‘s Whisky Cellar Winzergenossenschaft Achkarren Weinland Baden GmbH Winzergenossenschaft Augen Weinland Baden GmbH Winzergenossenschaft Burkheim Weinland Baden GmbH Winzergenossenschaft Oberkirch Weinland Baden GmbH Winzergenossenschaft Wolfenweiler Weinland Baden GmbH Winzerkeller Hex vom Dasenstein Weinland Baden GmbH Wohn + Küchenkultur Hunger Wurzener Wildspezialitäten GmbH www.LebeGesund.de www.tassen.tv Z Zwiesel Kristallglas Zyliss® DKB Household Germany GmbH Lageplan (MBTIBMMF $$-&CFOF (PVSNFU#VGGFU4POOUBHT#SVODI ,PDIVOE#BDLXFMUFO 4F4DIMFNNFSMBOETDIBGUFO 4IPXCIOF (SJMMTUBUJPO (PVSNFU#VGGFU ,BGGFFQBSBEJFT$BGnCBS 5BTTFOQPSUBM-PVOHF *OUFSBLUJWF4DIPLPMBEFOCBS "LUJPOTGPSVN ;JHBSSFO-PVOHF .JUNBDILDIF 8IJTLF Z-PVOHF $PDLUBJMCBS 5SFOEGPSVN'MPSJTUJL 8FJOTUSBF 5BTTFOQPSUBM 1SPKFLUMFJUVOH 5SBVNIBGUF5JTDILVMUVS 3BVN8FMUFO $POHSFTT$FOUFS-FJQ[JH $$- )jOEMFS-PVOHF (MBTIBMMF &JOHBOH Partner der LE GOURMET Öffnungszeiten Freitag, 05.09.2008, 14.00 Uhr bis 23.00 Uhr Samstag, 06.09.2008, 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr LGO0039 Sonntag, 07.09.2008, 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr Leipziger Messe GmbH PF 10 07 20, 04007 Leipzig / Messe-Allee 1, 04356 Leipzig pzig / Germany Tel.: +49 341 678-0, Fax: +49 341 678-8762 [email protected], www.leipzig-messe.de Gipfeltreffen der Köstlichkeiten. 05. – 07.09.2008, Glashalle | Congress Center Leipzig Rahmenprogramm & Ausstellerliste www.gourmet-leipzig.de