Die Bunten Bentheimer Schweine

Die Bunten Bentheimer Schweine
- eine Chance für alte Rassen
Der Hof Hopkes setzt sich seit vielen Jahren intensiv für die Erhaltung alter,
regionaler Rassen ein. Durch die Vermarktung der Fleisch- und Wurstwaren
über die dem Polderhof angeschlossenen Hofläden wird sichergestellt, dass
eine ausreichende Anzahl Zuchttiere dieser Rassen zur Verfügung steht,
denn nur bei einem ausreichenden Bestand an Tieren kann der InzuchtProblematik bei seltenen Haustierrassen vorgebeugt werden
F
ür die bäuerliche Haltung von
Nutztieren war es früher wichtig,
dass die auf den Höfen gehaltenen
Tiere anspruchslos in der Fütterung, robust, fruchtbar und stressresistent waren.
Alte Rassen zeichnen sich durch diese Eigenschaften aus – genügen jedoch kaum
noch den Erfordernissen, die die moderne
Nutztierhaltung und die weit verbreitete
Massentierhaltung in sog. „Agrarfabriken“
heute an moderne Nutztiere stellt.
Leider hat der Trend zu billigem Massenkonsum von Fleisch und der damit verbundenen permanenten Leistungssteigerung
zu einer genetischen „Verarmung“ in der
bäuerlichen Nutztierhaltung geführt.
Zum Beispiel: Ein Hybridschwein erreicht
sein Schlachtgewicht von 100 kg in der
Mast auf Spaltenboden in 120 Tagen - bei
minimalem Arbeitseinsatz des Mästers.
Zum Vergleich: Ein Buntes Bentheimer Weideschwein wird im
Freiland bzw. auf Stroh gehalten und muss mit sehr viel Aufwand mindestens 14 Monate
gefüttert und gepflegt werden,
um das gleiche Gewicht zu erreichen.
Um den drohenden Verlust des
kulturellen Erbes alter Haustierrassen abzuwenden, engagieren sich wenige Züchter
im Rahmen des ErhaltungsZuchtringes für den Erhalt
dieser Rassen. Um die Bestände zu sichern, ist jedoch eine
ausreichende Anzahl Tiere
erforderlich.
Dies setzt (neben der privaten
und Hobbyhaltung) insbesondere
in der bäuerlichen
Schweinezucht
die erfolgreiche
Ve r marktung
der Tiere voraus.
Die regionale
Vermarktung
von Fleischund Wurstwaren dieser
Tiere dient
al s o d e m
Erhalt dieser
Rassen und somit der
Bewahrung der ursprünglichen Genetik.
www.hof-hopkes.de