BADISCH- SAUERLÄNDISCHE Gastlichkeit

Hecht im Speckmantel auf Rahmkraut.
Flair Hotel Central
Badischsauerländische
Gastlichkeit
S
ie kommt aus Baden, er ist gebürtiger Willinger. Beide verwirklichten
konsequent ihren ganz persönlichen Traum vom eigenen Hotel, beide
spannen den gastlichen Bogen mit
Schwung und Kompetenz. Die Rede ist
von Regina und Günter Kesper. Seit vielen
Jahren sind sie zusammen erfolgreich –
beruflich wie privat. Nachdem sie sich im
Silence Hotel Hirschen im Glottertal kennen gelernt hatten, zierten renommierte
Namen wie das Restaurant „Graues Haus“
oder die „Schweizer Stuben“ den Werdegang von Regina und Günter Kesper, bis
sie 1992 in den elterlichen Betrieb des
Gastgebers wechselten und diesen in
Eigenregie seit nunmehr elf Jahren gut
auf Kurs halten.
Wer bei dem gastlichen Duo logiert oder
die frische Regionalküche genießt, weiß
um die Qualitäten des Flair Hotel Central
im sauerländischen Willingen. Küchenmeister Günter Kesper versteht sich vor100
A La Carte
Ein unschlagbares Team: Regina und Günter Kesper.
trefflich auf eine frische regionale Küche
mit zumeist heimischen Produkten. Das
Wild kommt vom Jäger aus der Region,
die Fleischwaren vom ortsansässigen
Metzger, die Süßwasserfische aus dem
Sauerland, die Kräuter aus dem eigenen
Garten. Sehr schön der Lammrücken mit
frischen Kräutern. Nicht weniger gut das
Zanderfilet mit Waldpilzen. Ein Renner
bei den vielen Stammgästen des Hauses:
die geschmorte Ochsenbacke und natürlich darf auch der Tafelspitz nicht fehlen.
Die Weinkarte mit Schwerpunkt auf namhaften deutschen Weingütern liegt bei der
Hausherrin in kompetenten Händen.
Hat man nach dem Genuss eines edlen
Tropfens vor, im Flair Hotel Central zu lo-
gieren, garantieren die 30 behaglichen
und komfortablen Zimmer eine ruhig
durchschlafene Nacht. Für noch mehr
Entspannung sorgt das Schwimmbad,
Sauna, Massagen und individuelle Schönheitspflege im hauseigenen Kosmetikbereich. r
Inhaber: Günter Kesper
Waldecker Straße 14 – 16, 34508 Willingen
Telefon: 0 56 32 / 98 90 - 0
Telefax: 0 56 32 / 98 90 98
E-Mail: [email protected]
Internet: www.flairhotel-central.de
Öffnungszeiten Küche: 11.30 – 14.00 Uhr und
17.30 - 21.30 Uhr, Ruhetag: keiner
Kreditkarten: EC-Karte, American Express,
Eurocard, Visa