park hotel news - Park Hotel Ahrensburg

Transcrição

PARK HOTEL NEWS
JULI - DEZEMBER 2015 - JUBILÄUMSAUSGABE
INHALT
Seite 2
Park Hotel Ahrensburg Wer sind wir eigentlich?
Gourmet Tipp
Seite 3
Tagungsspecial
Hochzeitsmesse
Heiraten - aber richtig
Seite 4
Grillen 2015
Seite 5
24-Stunden Musicals
Weihnachtskonzert
Weihnachtsshow
SOMMER
Seite 6
Kulinarischer Kalender
Seite 7
Exklusiv
Ausblick 2016
Seite 8
Inside
im Park Hotel Ahrensburg
diesem Jahr wird es tolle Attraktionen für Groß und
MUSIKBRUNCH:
GRILLBUFFET:
€ 26,90 pro Person
Klein geben. Den Auftakt gibt Jazzlegende Gottfried
Böttger zusammen mit der Jazzcombo der Stormarnschule im großen Festsaal beim Musikbrunch.
PARK HOTEL
JUBILÄUMSSÜNDEN
Erkunden Sie das Hotel bei geführten Rundgängen.
Nachmittags trinken Sie Kaffee satt in der „bodenlosen Tasse“ und abends schlemmen Sie beim Grillbuffet und einem frisch gezapften Bier. Für die Kleinsten wird es ein spannendes Spielparadies geben.
GENIESSEN UND ENTSPANNEN NACH HERZENSLUST.
NEHMEN SIE AUCH AN UNSEREM SOMMERFESTGEWINNSPIEL TEIL UND GEWINNEN SIE EIN
TERMIN:
SONNTAG,
015
23. AUGUST 2
AB 12 UHR
5-GÄNGE MENÜ IM RESTAURANT „LE MARRON“.
IHRE PERSÖNLICHEN
PARK HOTEL NEWS
Liebe Freunde und Gäste des
Park Hotel Ahrensburg,
Wir begrüßen Sie im Park Hotel Ahrensburg und
auch im zweiten Quartal unseres Jubiläumsjahres
Als Caterer ergänzen wir dieses Ereignis gern mit
heißen Sie herzlich willkommen. Genießen Sie den
möchten wir Sie mit besonderen Aktionen überraschen.
kulinarischen Köstlichkeiten, nach Ihren Wünschen
Aufenthalt in Ahrensburg - Hamburgs schönster
Ein Highlight wird unser Sommerfest sein. Genießen Sie
zusammengestellt.
Nachbarin. Unsere Gästezeitung, die „Park Hotel
leckere Fleischspezialitäten und frisches Gemüse vom
News“, informiert Sie regelmäßig über interessante
Grill mit delikaten Marinaden und Dips.
Neuigkeiten aus unserem Hause und der Region.
Nehmen Sie die News gern kostenlos mit nach Hause,
damit Sie immer über aktuelle Events informiert sind.
Gern lade ich Sie auch zu unserer alljährlichen Hochzeitsmesse ein, die Ihnen alle wichtigen und hilfreichen
Infos zu Ihrem schönsten Tag im Leben gibt.
Falls 2015 auch Ihr persönliches Jahr werden soll und
Ihr Oliver Deutsch,
Alle Detailinformationen finden Sie auch auf unserer
Hoteldirektor im
Homepage unter www.parkhotel-ahrensburg.de. Bei
Park Hotel Ahrensburg
Fragen stehen wir Ihnen natürlich gern telefonisch zur
Verfügung. Rufen Sie uns einfach an: 04102/230-0
Sie in unverwechselbarem Ambiente in den Bund der
Ehe treten möchten, feiern Sie diesen Tag doch im
PS: Unsere hoteleigene Tapas & Wein Bar hat
Wahrzeichen der Stadt Ahrensburg, dem Wasserschloss.
täglich ab 18 Uhr geöffnet - nicht nur für Hotelgäste.
Viel Freude beim Lesen.
PARK HOTEL AHRENSBURG NEWS I Juli -Dezember 2015
Das Sommerfest hat Tradition im Park Hotel. Auch in
1
20 Jahre PARK HOTEL AHRENSBURG
WER SIND WIR EIGENTLICH?
Nicole Söhn
Restaurantleiterin
Dino Kalota
Stellvertretender Restaurantleiter
Dominik Köndgen
Küchenchef
„Ich liebe meinen Beruf. Mit offenen Armen
empfange ich meine Gäste und umsorge Sie
genauso wie meine Freunde zu Haus. Sie sollen nicht zufrieden, sondern begeistert sein.“
„Mein Beruf zeigt mir immer wieder die Vielfältigkeit der Menschen. Genau das macht es
für mich jeden Tag auf´s Neue spannend und
abwechsungsreich.“
„Mit Liebe und Fleiß seine Gäste glücklich
machen – in einem Beruf, der handwerklich
beseelt, gestalterisch formt, geschmacklich
prägt, süss duftet und von den Gästen im Nu
mit Lob und Tadel gewürdigt wird.“
Jeanett Krauel
Bankettleiterin
Franziska Martensen
Stellvertretende Bankettleiterin
Sebastian Mache
Stellvertretender Küchenchef
„Das Schönste ist für mich das strahlende
Gesicht meiner Gäste, wenn sie Ihren wunderschön geschmückten Ballsaal
zum ersten Mal sehen.“
„Ich freue mich, wenn Menschen Freude
haben und ich einen Teil dazu beitragen kann.
Damit das gelingt, habe ich einen hohen
Anspruch an mich selbst.“
„Meine Motivation: Unsere Gäste kulinarisch
zu verwöhnen. Ein direktes Feedback finde ich
dabei besonders wichtig. Privat steht meine
Familie im Mittelpunkt, mit der ich jede freie
Minute genieße.“
Oliver Hummel
Stellvertretender Empfangsleiter
Nicole Spalt
Stellvertretende Empfangsleiterin
„Mein Motto: Es ist ja wie es ist - aber mach´das
Beste draus.“ Das versuche ich nicht nur privat,
sondern besonders gern für meine Gäste. Mein
Job ist nicht nur meine persönliche Herausforderung, sondern meine Berufung.“
„Ich liebe es, unsere Gäste mit einem Lächeln
zu empfangen. Wenn es dann auch noch
zurückkommt, ist es umso schöner.“
Daniela Fischer
Empfangsleiterin
„Das Spannende an meinem Job ist, dass
kein Tag dem anderem gleicht. Interessante
Gesichter, unterschiedliche Nationalitäten
und nette Kollegen zeigen mir immer wieder,
dass meine Berufswahl die richtige war.“
GOURMET-TIPP
aus der Park Hotel Küche
GEFÜLLTES KALBSINVOLTINI MIT ZIEGENFRISCHKÄSE UND BASILIKUMPESTO
AUF PASTA LINGUINE, GLACIERTEN PFIFFERLINGEN, GEBRATENEM LANGUSTINI, GERÖSTETEN NÜSSEN & KERNEN
Kalbsschnitzel plattiert mit dem Ziegenfrischkäse und dem Pesto
bestreichen und einrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren,
mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl anbraten.
Bei 180° C etwa 9 Minuten im Ofen garen, danach ruhen lassen.
Die Pasta in etwa 2 Liter kochendem Salzwasser garen
und in einem Sieb ablaufen lassen, etwas Olivenöl zugeben
und nicht abschrecken. Die Gemüsebrühe
in einer Pfanne zum Kochen bringen und die Butter zugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Pasta im Sud erhitzen.
Anrichten, den Parmesan zugeben und abschmecken.
Die geputzten Pfifferlinge in eine heiße Pfanne geben,
würzen und die Butter zugeben.
Die Langustini putzen und der Länge nach einschneiden,
den Darm entfernen und mit Salz und Pfeffer gewürzt in Öl braten.
Alles zusammen anrichten und servieren.
GUTEN APPETIT
ZUTATEN für 4 Personen
4 Stück à 90 g Kalbsrücken schier
60 g Ziegenfrischkäse
60 g Basilikumpesto
Öl / Salz & Pfeffer
250 g Pasta Linguine
30 g Butter / Olivenöl
¼ Liter Gemüsebrühe
50 g geriebener Parmesan
Salz & Pfeffer
250 g Pfifferlinge klein
Butter / Salz & Pfeffer
4 - 8 Stück Langustini /
Kaisergranat: Größe 8/12
Öl / Salz & Pfeffer
HAUPTGANG
2
DOMINIK KÖNDGEN
KÜCHENCHEF & LIEBHABER
DER NORDDEUTSCHEN KOCHKUNST
IHRE VORTEILE
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Qualifiziert
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Member of
Autohaus Homburg GmbH & Co. KG
Hammoorer Weg 34
22941 Bargteheide
04532-97 66 0
[email protected]
www.autohaus-homburg.de
SIXT Autovermietung Ahrensburg
Kornkamp 40 I 22926 Ahrensburg
Telefon: 04102 455222
Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 07:30 - 19:00
Samstag 08:00 - 12:00
Sonntag 09:00 - 12:00
Feiertag 09:00 - 12:00
Vollkasko ohne Selbstbeteiligung
Mieten ohne Kreditkarte
Kilometerbegrenzung möglich
Navigationsgerät verfügbar
Automatikgetriebe verfügbar
Langzeitmiete zu Top-Konditionen
den
24 Sgtaubenservice
Rück
TAGUNGSSPECIAL
Professionell tagen im Park Hotel
PROFITAGUNG
• Kostenlose Bereitstellung des Tagungsraumes
• Persönliche Seminarbetreuung
• 1 Beamer für den Haupt-Tagungsraum
• Tagungstechnik im Haupt-Tagungsraum
TAGEN & ÜBERNACHTEN
€ 147,50 Euro pro Person mit Übernachtung & Frühstück
(1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Leinwand sowie Papier und Stift)
Ab 20 vollzahlenden Tagungsteilnehmern ist die Pauschale
für den Referenten kostenfrei!
• Softgetränke unbegrenzt im Haupt-Tagungsraum
(Apfelschorle + Mineralwasser)
• Businesslunch als Buffet oder 3-Gänge-Menü inkl. Mineralwasser
• Entspannungspausen bei Kaffee, Kaffeespezialitäten und Tee
Buchbar, ab 10 Personen, nach Verfügbarkeit vom 31.08.2015
bis 30.12.2015.
(Während der Pausen bieten wir Ihnen neben Filterkaffee und Teespezialitäten
(Gilt nicht für bereits getätigte Buchungen und für gesondert vereinbarte
auch Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino sowie ein täglich wechselndes
Sonderraten/Vertragsraten)
Angebot an Obst, herzhaften und süßen Snacks)
• Businessdinner als Buffet oder 3-Gänge-Abend-Menü
Gern stellt unser Veranstaltungsteam auch Ihnen ein individuelles
Angebot zusammen. Sie erreichen uns unter 04102/230-250 oder per
E-Mail an [email protected]
(oder gegen einen kleinen Aufpreis als BBQ, Schlemmerbuffet, Tapas-Abend
oder Essen vom heißen Stein, bei mehrtägigen Veranstaltungen gerne auch im
Wechsel. Inklusive einem Softgetränk 0,2l, Bier 0,25l oder einem Glas Wein 0,1l)
• „After Work Hauscocktail“ nach der Tagung an unserer Hotelbar
Ihre Ansprechpartner: Emily Thomas (Verkaufsleiterin) und
Sandra Strathmann (Stellvertretende Verkaufsleiterin)
€ 49,80 Euro pro Person als Tagespauschale
FRAGEN SIE AUCH NACH UNSEREM SOMMERSPECIAL: 01.07.-30.08.15
(ohne Übernachtung & Abendessen)
HOCHZEITSMESSE
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IM PARK HOTEL AHRENSBURG
Auch 2015 öffnet das Park Hotel erneut
werden im großen Ballsaal vertreten
seine Pforten für Heiratswillige und Inter-
sein. Der Eintritt ist kostenlos.
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onntag
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S
20
essierte rund um das Thema Hochzeit.
Wir laden Sie ein, mit dabei zu sein und
sammeln. Danach lassen Sie alles
Aufgrund der großen Resonanz im
sich die neuesten Trends und Tipps von
bei Kaffee und Kuchen auf sich wirken.
vergangenen Jahr veranstaltet das Vier
Profis aus der Region zu holen. Nutzen
Gern stehen Ihnen an diesem Tag
Sterne Superior Haus auch in diesem
Sie die Gelegenheit alle wichtigen und
auch unsere Eventmanagerinnen
Jahr seine eigene Hochzeitsmesse. Aus-
hilfreichen Informationen in gemütli-
für Hausführungen und Fragen
steller rund um das Thema „Heiraten“
cher und entspannter Umgebung zu
zur Verfügung.
TIPPS & TRICKS VON DER HOCHZEITSPLANERIN
Sandra Strathmann, Hochzeitsplanerin und
stellvertretende Verkaufsleiterin im Park Hotel im
Gespräch mit Alexandra Rosendahl (Kommunikationsmanagerin).
Foto: Katharina Manteufel-Kuziel
Frage: Was sind die häufigsten Fehler bei
der Vorbereitung einer Traumhochzeit?
Antwort: Die Brautpaare sind mit der Planung oftmals überfordert (Buchung Standesamt, Kirche, Location, DJ, Floristik…). Wann
muss was erledigt werden? Wir als Dienstleister sind gefragt, diesen aufkommenden
„Druck“ von den Brautpaaren zu nehmen
und Sicherheit bei der Planung zu geben.
Frage: Worauf muss man bei der Planung
besonders achten?
Antwort: Den zeitlichen Ablauf realistisch
durchgehen und Tipps von Profis einholen.
Im Fokus sollten immer die Wünsche des
Brautpaares stehen.
Frage: Wie findet man die richtige Location?
Foto: Katharina Manteufel-Kuziel
Antwort: Sich im Vorfeld Gedanken machen,
wie man heiraten möchte. Am Wasser, im
Schloss, in der Villa, im Hotel…
Brautpaare sollten mit der entsprechenden
Recherche im Internet beginnen und sich
einen Budgetrahmen setzen. Es macht
wenig Sinn, mit einem „kleinen Budget“ die
Location mit Elbblick in Hamburg zu suchen.
Frage: Wie kann sich ein Paar mental
auf den großen Tag vorbereiten?
Antwort: Den Hochzeitstag mit den Trauzeugen oder den Eltern besprechen. Die
Wegbegleiter können dem Brautpaar viel
bei der Organisation vorab und am Tag
direkt abnehmen. Den ausgewählten
Dienstleistern vertrauen, Verantwortung
abgeben und einfach den besonderen Tag
genießen.
Frage: Welche Tipps haben Sie bei der Auswahl des Menüs?
Antwort: Hier sollten als erstes die Geschmäcker des Brautpaares und saisonale Aspekte
berücksichtigt werden. Im Mai/Juni bietet
sich ein Hochzeitsmenü mit Spargel und
frischen Erdbeeren an. Für eventuelle Vegetarier/Allergiker wird ein guter Ausrichter ein
Menü in abgewandelter Form anbieten.
HEIRATEN..aber richtig.
3
RÜCKBLICKE
Dîner Amical
15.03.15 - Confrérie de la Chaîne
des Rôtisseurs - Bailliage de Hambourg zu Gast im Park Hotel
Das Dîner Amical im Park Hotel war auch in diesem
Jahr ein voller Erfolg. Kochkunst der Spitzenklasse
und ein geselliges Beisammensein genossen
sowohl Gäste als auch Freunde des Hotels.
Wir freuen uns sehr, das
PARK HOTEL AHRENSBURG
mit unserem gemeinsamen Sinn
für höchsten Anspruch und Qualität
begleiten zu dürfen!
Auf viele perfekte Genussmomente
für alle Kaffeeliebhaber.
In Deutschland gehören der „Chaîne des
Rôtisseurs“ über 2.200 Mitglieder an.
Mehr über die Chaîne des Rôtisseurs
unter: www.chaine.de
GRILLEN 2015
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15.11.2006
16:56 Uhr
Seite 1
Feuer & Flamme für die Grillsaison - Die 5 besten Grilltipps
1.)Holzkohle-Aschepartikel können auf das Fleisch fliegen, daher den Grill
Hier regiert
die Braukunst.
unbedingt windgeschützt aufstellen und das Grillgut keinesfalls mit Bier oder
ähnlichem ablöschen. Flüssigkeiten wie Fett, Fleischsaft oder
Marinade sollten beim Grillen mit Holzkohle nicht auf die Glut
kommen, es bildet sich gesundheitsschädlicher Rauch. Alufolie
WIND
und Aluschälchen fangen Flüssigkeiten auf.
2.)Eine würzige Marinade aus hitzebeständigem Olivenöl, Essig, Kräutern und
Gewürzen verleiht Steaks, Koteletts, Hähnchenfilet und Gemüse ein tolles Aroma
und macht das Fleisch zart. Legen Sie das Grillgut für zwei oder
mehr Stunden vor dem Grillen in die salzfreie Marinade und
EN bewahren Sie diese in einem geschlossenen Behälter im KühlR
E
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schrank auf.
3.)Für den Holzkohlegrill kann man Holzkohle und Briketts
hervorragend in einem Anzündkamin vorbereiten. In den MeNDEN
tallzylinder gibt man unten die Kohle und Briketts hinein. Dann
NZÜ
A
anmachen und warten, bis die Kohlen und Briketts rundherum
mit einer feinen Ascheschicht bedeckt sind. Die Hitze verteilt
sich gleichmäßig. Glüht die Kohle, schütten Sie diese einfach auf den Grill.
4.)Braten Sie Steaks bei direkter Hitze scharf an, damit sich die Aromen voll ent-
falten können. Steaks, die dicker als 2,5 cm sind, grillt man nach dem Anbraten
auf der Seite der indirekten Hitze zu Ende, damit das Fleisch Zeit hat, innen gar zu
werden. Ob das Steak so geworden ist, wie Sie es am liebsten mögen, stellen Sie
am einfachsten mit dem Farbtest fest. Hierfür das Steak auf der
Unterseite leicht einschneiden und die Farbe im Inneren prüfen.
S
STEAK
5.)
Damit Fisch nicht am Rost hängen bleibt,
grillt man Fischfilets oder Fischsteaks bei starker, direkter Hitze an.
Wenden Sie den Fisch während der Grillzeit nur einmal und grillen
FISCH
Sie die erste Seite länger an, damit eine leckere Kruste entsteht.
Heben Sie die Fischfilets vorsichtig mit einem Grillwender vom
Rost. Ganze Fische lassen sich gut in Grillkörben oder Grillzangen zubereiten.
www.koenig.de
4
SONNENBAD MIT GENUSS
TERRASSE VOM PARK HOTEL ERSTRAHLT IN NEUEM GLANZ
Der Sommer 2015 kann
kommen. Ab sofort kommen die Gäste des „le
Marron“ in den Genuss
einer neu ausgestatteten Terrasse. Hier lässt es
sich herrlich sonnen und
genießen. Sie sind
herzlich willkommen.
TISCHLEIN: DECK’ DICH!
––––––
Fehlen Ihnen noch Tellerchen, Löﬀelchen oder Tischlein für Ihr nächstes Fest? – Wir haben nicht nur
diese, sondern auch den Rundum-Service dazu .
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DAS KÖNIG DER BIERE
24 STUNDEN
- reloaded
Personenbeförderung mit gepflegten Limousinen und Kleinbussen
24-Stunden Musicals
erneut auf Erfolgskurs
Vier Teams bekommen 24 Stunden Zeit, jeweils ein Musical
zu entwickeln, einzustudieren und aufzuführen: In nur einem
Tag vom ersten Treffen bis zur erfolgten Premiere. Klingt
verrückt? Ist es auch… willkommen bei den 24-Stunden
Musicals in Ahrensburg! Nach der erfolgreichen Deutschlandpremiere im vergangenen Jahr, zu der sich bereits
das „Who is Who der deutschen Musicalszene“ (so die
Ahrensburg: +49-(0)4102-
einstimmige Meinung der Fachpresse) in der Schloßstadt
eingefunden hatte, werden auch in diesem Jahr wieder
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Bargteheide: +49-(0)4532-
4444
Fax: +49 (4532) 505870 email: [email protected]
hochkarätige Künstler nach Ahrensburg kommen, um sich
Teamcar: Ute Schöttner Lübecker Strasse 37, 22941 Bargteheide - Grosse Straße 35/37, 22926 Ahrensburg
dieser unglaublichen Herausforderung zu stellen - übrigens
ohne dafür ein Honorar zu bekommen, denn die 24-Stunden
Musicals sind eine Benefizveranstaltung!
hang im Alfred-Rust-Festsaal. Bitte beachten Sie das spezielle VIP-Paket, welches das Park
Hotel Ahrensburg als exklusiver Hotelpartner der 24-Stunden Musicals auch in diesem Jahr
Ab Stunde 22 können Sie live dabei sein und die Aufführung
wieder zusammen mit den Produzenten von Musical Creations Entertainment anbieten wird!
der vier druckfrischen Musicals erleben und anschliessend bei der Aftershow-Party im Park
Weitere Infos: www.24-stunden-musicals.de oder direkt im Park Hotel Ahrensburg.
Hotel Ahrensburg mitfeiern! Am Montag, den 26. Oktober 2015 um 20 Uhr hebt sich der Vor-
Limitiertes
VIP PAKET
* Kategorie 1 zum Preis von Kategorie 2.
2 Eintrittskarten*, Übernachtung im Park Hotel Ahrensburg inkl. Sektfrühstück (26.-27. 10.), Programmheft im Zimmer,
Shuttle zur Veranstaltung und zurück, signiertes Plakat, 2 Cocktails bei Aftershowparty (Preis € 99,50 pro Person im DZ)
WEIHNACHTSKONZERT
am Sonntag, den 29. November
HOME
FOR
CHRISTMAS
Limitiertes
VIP PAKET
„Home for Christmas“ nennen die beiden außergewöhnlichen Duos
MayaMo & Miguel, sowie Georg Schroeter & Marc Breitfelder ihre
gemeinsame Weihnachtstour in der Adventszeit.
Das Programm umfasst neben deutschen traditionellen Weihnachtsliedern
auch englische Carols und amerikanische Christmassongs. Des Weiteren sind
auch spanische Lieder in MayaMo`s Muttersprache im Programm.
Georg Schroeter & Marc Breitfelder sind die ersten europäischen Musiker, die
2011 den weltweit größten und wichtigsten Blueswettbewerb, die „International
Blues Challenge“, im Mutterland des Blues in Memphis/TN gewinnen konnten.
Verschiedene Tonträgeraufnahmen und zahlreiche Projekte in Funk und Fernsehen
u.a. zusammen mit ihrem langjährigen Duopartner Miguel haben die Sängerin
und Komponistin international bekannt gemacht. 2012 war MayaMo mit 2 Songs
in den Top Ten in Spanien vertreten.
Miguel ist Pianist, Chorleiter und Komponist und Korrepetitor in verschiedenen
Musikprojekten.
NEW YORK - HONG KONG - AHRENSBURG
Die Park Hotel-Weihnachtsshow
Eine Weihnachtsfeier der anderen Art
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Erleben Sie ein musikalisches Weihnachtspotpourri aus den tollsten
Ländern der Welt. Traditionelle Lieder und bekannte Hits bis ins neue
Jahrtausend, untermalt mit ländertypischen Köstlichkeiten.
Von Musicalprofis inszeniert und LIVE gesungen.
Ein Event voller Überraschungen für alle, die das Besondere lieben.
Staunen Sie über die Weihnachtsbräuche unserer „Nachbarn“ und
genießen Sie einen „stimmungsvollen“ Abend gefüllt mit kulinarischen
Freuden und Tanzeinlagen. Mitmachen strengstens erlaubt.
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19:30 - 01:30 Uhr - inkl. Apéritif, Buffet & Getränkepauschale, Show & DJ
€ 89,00 pro Person.
Reservierungen unter 04102/230-250. Buchbar ab 2 Personen.
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Tel.: 04193 - 75198-0
Fax.: 04193 - 75198-20
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Wilstedter Strasse 4 - 24558 Henstedt-Ulzburg
http://www.moeller-sohn.de
eMail: [email protected]
MayaMo ist unter 15.000 Sängern und Sängerinnen gewählt worden, um in der
Show von The Voice of Germany mitzuwirken.
5
KULINARISCHER-KALENDER
JULI BIS DEZEMBER 2015
8
Sa
10
So
10
Mo
HAPPY COCKTAILS
11
12 So
13 Mo
12
11
Di
12
SONNTAGSBRUNCH
13
16 Do
17 Fr
So
18 Sa
19 So
Sa
16
Mo
18
Di
19
Mi
SONNTAGSBRUNCH
20 Mo
21 Di
21
22 Mi
23 Do
22
23
24 Fr
25 Sa
SOMMERSALATE
20
Do
SOMMERSALATE
20
Mo
25
26
27
28 Di
29 Mi
28
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30 Do
31 Fr
30
31
6
SONNTAGSBRUNCH
4
5
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So
5
5
21
Fr
22
Sa
23
So
SOMMERFEST
Di
26
Mi
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Do
So
9
9
9
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So
Mo
10
Do
11
Fr
Sa
So
PASTA
BASTA
HAPPY COCKTAILS
12
17
14
Mo
SONNTAGSBRUNCH
31
Mo
Eine Fülle von Vorspeisen, diverse
warme Hauptgänge und raffinierte Desserts. Für unsere kleinen Gäste steht das
Kinderspielzimmer bereit.*
Der MONTAG im Monat
Saisonale Vorspeisen, Salate, Suppen
und feinste Fisch- und Fleischspezialitäten von unserem Buffet.
PASTA BASTA
Italienisches Flair im hohen Norden.
Lassen Sie sich von unseren Pastavariationen und südländischen Spezialitäten
verwöhnen.
HAPPY COCKTAILS
An jedem 2. Freitag im Monat zwischen
18 und 1 Uhr serviert Ihnen unser Barteam alle „Fancy-Cocktails“ zum Preis
von nur € 5,50.
FISH & VEGGIE
HAPPY COCKTAILS
11
So
Mo
11
Mi
Mi
MONTAG im Monat Buffet
10
Do
11
MARTINSGANS BUFFET
Fr
12
Mo
Do
13
13
Fr
Sa
13
15
15
16
17
Sa
18
GAMBAS AL AJILLO
So
EUROASIATISCHES BUFFET
Fr
So
19
Sa
SONNTAGSBRUNCH
21
Mo
22
Di
23
Mi
Mo
Fr
26
Sa
SONNTAGSBRUNCH
17
17
19
19
21
21
Sa
22
22
Do
So
23
23
TAPAS BUFFET
18
Fr
20
Mi
Do
18
Mi
20
So
KRIMIDINNER :
Der Spuk von Darkwood Castle
Mo
SONNTAGSBRUNCH
Di
27
Mi
Do
26
27
Di
Fr
28
28
Mi
Sa
29
29
29
Di
Do
So
30
30
30
Fr
ADVENTSBRUNCH
WEIHNACHTSKONZERT
Mo
31
23
WEIHNACHTSBRUNCH
25
26
WEIHNACHTSBRUNCH
26
SONNTAGSBRUNCH
27
So
28
28
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29
30
30
Mo
Di
Mi
31
Do
31
SILVESTERBALL
* Für alle Brunchbuffets gilt: Kaffee, Tee und Säfte vom Buffet sowie ein Glas Sekt
sind inklusive. Für unsere kleinen Gäste steht das Spielzimmer bereit.
Kinder von 4 bis 12 Jahren berechen wir mit € 1,00 pro Lebensjahr.
JULI: 05.,12.,19., 26.
AUG.: 09.,16., 30.
SEPT.: 06.,13., 20., 27.
OKT.: 04.,11.,18., 25.
NOV.: 01., 08.,15., 22.
DEZ.: 27.
JAN16: 03.,10.,17., 24., 31.
PILZSPEZIALITÄTEN
SEPT.:
10.-27.
GAMBAS AL AJILLO „satt“
SEPT.:
18.
18-22 Uhr
„WILDes“BUFFET
OKT.:
09.
ab 18 Uhr
Besondere Pilze - besonders zubereitet. Genießen
Sie Variationen vom Pilz in allen Facetten in
unserer Aktionskarte.
ab € 5,90
Knusprige Gambas in schmackhaftem Dip. Der
Klassiker unter den südländischen Vorspeisen.
Schlemmen bis Sie satt sind.
JULI: 06.
SEPT.:14.
OKT.: 05.
NOV.: 09.
JAN16: 18.
Eine kulinarische Reise rund ums „Wild“ - von der
herzhaften Vorspeise über das feine Süppchen
bis hin zum leckeren Braten. Eine süße Sünde
rundet die wilde Sache ab. € 24,90 pro Person
SEPT.: 11.
NOV.: 20.
EUROASIATISCHES BUFFET
OKT.:
16.
ab 18 Uhr
SPANISCHES TAPASBUFFET
OKT.:
23.
18-22 Uhr
Kulinarisches aus dem Reich der Mitte, kombiniert
mit Spezialitäten aus Europa. Erleben Sie die Faszination europäischer und asiatischer Kochkunst.
JAN16: 22.
JULI: 10.
AUG.: 14.
SEPT.: 11.
OKT.: 09.
NOV.: 13.
DEZ.: 11.
Laden Sie Ihren Partner, Ihre Freunde oder Ihre
Familie zu einer Tapas Party ein. Schmackhafte
Tapas in lockerer Atmosphäre.
MARTINSTAG GÄNSEBUFFET
JULI: 17. ab 18 Uhr
Endlich ein echtes Schulkind! Für Kinder ein Schritt
ins neue Leben. Feiern Sie ihn zusammen mit Ihrer
Familie bei einem leckeren, kindgerechten Buffet.
€ 19,90 pro Person (ABC-Schütze speist kostenlos!)
20
Fr
27
Sa
19
24
Sa
HOLSTEINER BUFFET
18
HEILIG ABEND MENÜ
24
25
SONNTAGSBRUNCH
16
22
25
24 STUNDEN MUSICALS
15
21
25
26
ADVENTSBRUNCH
14
17
Mi
24
12
22
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Mo
Park Hotel-Weihnachtsshow
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NEW YORK-HONG KONG-AHRENSBURG
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PASTA
BASTA
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SONNTAGSBRUNCH
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ADVENTSBRUNCH
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HAPPY COCKTAILS
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SONNTAGSBRUNCH
HAPPY COCKTAILS
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SONNTAGSBRUNCH
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In der Showküche tranchiert, erwartet Sie eine
knusprige Holsteiner Weidegans mit leckeren Beilagen.
NOV.:
11.
ab 18 Uhr
GÄNSEEXPRESS (12. Nov.-23. Dez.)
Die neue Lust an natürlich fleischloser
Ernährung. Leicht und lecker mit Spaß an
vegetarischen Genüssen, dazu sommerliche Salate & Fischvariationen.
EINSCHULUNGSLUNCH
WILDes BUFFET
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ADVENTSBRUNCH
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SONNTAGSBRUNCH
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GENIESSER-DETAILS
SONNTAGSBRUNCH für die
ganze Familie
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SONNTAGSBRUNCH
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SONNTAGSBRUNCH
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HOCHZEITSMESSE SONNTAGSBRUNCH
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SOMMERSALATE
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SONNTAGSBRUNCH
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HAPPY COCKTAILS
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FISH & VEGGIE
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SONNTAGSBRUNCH
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PILZSPEZIALITÄTEN
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SOMMERSALATE
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GIVING TREE
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SOMMERSALATE
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GIVING TREE
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SOMMERSALATE
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GIVING TREE
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GIVING TREE
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KRIMIDINNER :
Die Nacht des Schreckens
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GÄNSEEXPRESS
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SOMMERSALATE
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SONNTAGSBRUNCH
SOMMERSALATE
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EINSCHULUNGSLUNCH
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Dezember
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SONNTAGSBRUNCH
GIVING TREE
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ABC
PILZSPEZIALITÄTEN
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November
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SOMMERSALATE
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Oktober
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SOMMERSALATE
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3 Fr
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SOMMERSALATE
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September
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PILZSPEZIALITÄTEN
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GIVING TREE
August
1
PILZSPEZIALITÄTEN
Juli
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Wir bringen Ihnen den knusprigen Braten nach Hause. € 31,90 p. Pers.
(bis 20 km kostenfreie Lieferung)
GANS ZUM SELBSTABHOLEN
(11. Nov. -24. Dez.) € 24,90 p. Pers.
SEPT.:
02.
ABC
HOLSTEINER BUFFET
Bodenständige Küche mit interessanten Highlights
wie Grünkohl, Steckrüben und Kohlroulade.
Genuß wie bei Oma.
NOV.:
27.
ab 18 Uhr
WEIHNACHTEN & SILVESTER
ADVENTSBRUNCH FÜR DIE GANZE FAMILIE
29. November, 6., 13., 20. Dezember ab 12:00 Uhr
Genießen Sie Zeit mit Ihrer Familie bei einem gemütlichen Adventsbrunch.
Weihnachtliche Stimmung und kulinarisches Winterbuffet.
WEIHNACHTSMENÜ
24.,25.,26. Dezember ab 18:00 Uhr
Ein exklusives 3- oder 5-gängiges Weihnachtsmenü
aus unserer kreativen Küche. Lassen Sie sich köstlich verwöhnen
und genießen Sie die weihnachtliche Stimmung.
Machen Sie jetzt mit und beantworten
Sie folgende Fragen:
1.)
Wann findet unsere diesjährige
Hochzeitsmesse statt?
2.)
Wann öffnet täglich unsere
Tapas & Wein Bar?
3.)
Wann kocht Starköchin Sarah Henke
im Park Hotel Ahrensburg?
Park Hotel Ahrensburg - Lübecker Str. 10a - 22926 Ahrensburg
[email protected] - Fax: 04102-230-100
WEIHNACHTSBRUNCH
25. & 26. Dezember ab 12:00 Uhr
Weihnachtliche Klaviermusik, stimmungsvolles Ambiente, duftende
Köstlichkeiten. Die kleinen Gäste dürfen in der Park Hotel-Backstube fleißig
mitbacken. Der Weihnachtsmann kommt natürlich auch vorbei.
€ 32,90 pro Person (Frühbucher bis zum 30.9.15 erhalten eine kleine Überraschung.)
SILVESTER GALA BALL 2015/2016
31. Dezember
(Gala Menü ab 18:30 Uhr, Gala Buffet ab 19:30 Uhr)
Glanzvolle Ballnacht mit kulinarischen Freuden und großem Mitternachtsfeuerwerk. So feiert das Park Hotel mit seinen Gästen den Jahreswechsel.
Event-DJ und Moderator Stephan Buchhorn
Live Band „The Untouchables“
Gala Buffet oder
7-Gänge Gala Menü
2 Tanzflächen
Größtes Feuerwerk der Region
Mitternachtssnack
AUSBLICKE 2016
KRIMIDINNER
Termine:
23. Januar 2016
„Die Jagd vom schwarzen Moor“
07. Mai 2016
„Ein Leichenschmaus“
SCHLESWIG-HOLSTEIN GOURMET FESTIVAL
mit Starköchin SARAH HENKE
Termine:
31. Januar 2016
01. Februar 2016
„Moin Moin ,
eine bewegende und erlebnisreiche Zeit habe ich ja
bereits im hohen Norden erlebt. Mein Team und ich
freuen uns sehr, Ihnen die asiatischen Aromen näher zu
bringen . Wer meine Küche kennt weiß, dass ich
gerne überrasche und meine Gerichte eine
kleine Reise durch die Aromenwelt Asiens sind .
Ich freue mich schon heute darauf, mit Ihnen am 31.
Januar und 1. Februar 2016 im Park Hotel
Ahrensburg auf eine kulinarische Reise zu gehen .“
Gala Menü oder Buffet - € 129,00 pro Person
Gala Menü oder Gala Buffet (am 31.12.)
2 Übernachtungen
Schlossherrenfrühstück (am 31.12.)
Katerfrühstück (am 01.01.)
7
Ihre Sarah Henke und Team
ab € 255,00 pro Person im Doppelzimmer
KOCHKURS beim Küchenchef
Termin: Anfang 2016
(genauer Termin folgt)
NEUJAHRSBRUNCH
01. Januar 2016 ab 12:00 Uhr
Starten Sie genussvoll ins Jahr 2016 bei unserem Neujahrsbrunch
KOCHEN &
GENIESSE
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KOCHKUR
S
IM „ LE M
ARRON“
Krimidinner - Das ORIGINAL
NACHT DES SCHRECKENS
Tatzeit:
Freitag, 02. Oktober 2015
SPUK VON DARKWOOD CASTLE
Tatzeit:
Samstag, 21. November 2015
Tatort:
Beginn:
Lösegeld:
18:45 Uhr, Dauer ca. 4 Stunden
€ 79,- inkl. einem Apéritif und 4-Gänge-Menü
DER KOMMISSAR
Tod im Nachtclub
NEU!
INFO
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Park
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Ahre otel
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rg:
04102
-2300
Verschenken Sie eines unserer Events oder
beschenken Sie sich einfach selbst.
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„DER KOMMISSAR“ ist zurück! Spannender als je zuvor. In Kooperation mit dem ZDF werden altbekannte Kult-TV-Formate als Dinnertheater-Reihe zu neuem Leben erweckt.
Die beste Musik im richtigen Mix!
In dieser Reihe lässt „DERRICK“ Harry
wieder den Wagen vorfahren und seit
der gefeierten Premiere ermittelt „Der
Kommissar“ wieder in seiner unnachahmlichen Art.
„Der Kommissar“ - Spielort PREMIERE
Tatzeit:
Freitag, 04. März 2016
Beginn:
18:45 Uhr, Dauer: ca. 4 Std.
Lösegeld: € 79,- inkl. einem Apéritif
und 4-Gänge-Menü
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w.p
ro
fi.dj
Stephan Buchhorn · Hagener Allee 8 · 22926 Ahrensburg
Telefon (04102) 2170107 · Fax (04102) 2175118
Mobil (0171) 3276906 · [email protected]
SILVESTER ARRANGEMENT
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Genießen Sie ein 5-Gänge-Menü in unserem Restaurant „le Marron“ und träumen Sie danach in unserer Junior Suite. Beim Champagnerfrühstück am nächsten Morgen starten Sie königlich in den Tag. Gewinnerin der letzten Park Hotel
News ist Frau Dr. Renate Reglin aus Kassel. Herzlichen Glückwunsch zum Hauptgewinn wünscht das Park Hotel Ahrensburg.
Bitte senden Sie Ihre Antworten bis zum 30.11.15 mit dem Betreff
„Park Hotel News“ per E-Mail, Fax oder postalisch an:
€ 41,00 pro Person (3-Gänge-Menü)
€ 58,50 pro Person (5-Gänge-Menü)
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GEWINNEN
EXKLUSIV
PARK HOTEL GEWINNSPIEL
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Menschen, Bilder, Events
20 Jahre - ALLES DEUTSCH
Sehr geehrter Gast,
gern informieren wir Sie regelmäßig über
interessante Events und Aktionen im Park
Hotel. So reservieren Sie zukünftig immer
pünktlich Ihren Lieblingsplatz und verpassen nie das richtige Event. Wir freuen uns
auch über Ihre Anregungen und Optimierungsvorschläge.
Wer kann schon von sich behaupten, dass er seinen
absoluten Traumjob hat. Und das schon seit 20 Jahren.
Oliver Deutsch kann es.
Kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail unter
[email protected]. Geben Sie
als Betreff „Park Hotel News“ ein und
senden Sie uns Ihre Kontaktdaten.
Hoteldirektor Oliver Deutsch feiert Jubiläum
Oder füllen Sie einfach das Formular aus
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Seit 1995 steuert er das Park Hotel erfolgreich durch
sonnige und stürmische Zeiten. Ganz wie es sich für einen
Hamburger Jung gehört. „Geradeaus“ ist ihm wichtig.
Nicht drumherum reden, sondern von Auge zu Auge
Klarheit schaffen und gerade in Zeiten der Digitalisierung
immer die persönliche Kommunikation im Fokus haben.
Das lebt er selbst vor.
NAME:
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„Ein Gespräch ist mehr wert als jede Form der elektronischen Kommunikation. Es lassen sich Unklarheiten aus dem
Weg räumen und das Wichtigste, es lassen sich Emotionen
transportieren. Das macht das Park Hotel so menschlich.
Viele Hoteliers satteln immer mehr auf Highendtechnik
um. Dabei geht häufig das Persönliche verloren. Aber
genau das ist es, was unsere Gäste im Park Hotel wollen
und immer wieder loben. Das sieht man an vielen unabhängigen Bewertungsportalen, bei denen unser Personal
überdurchschnittlich gut abschneidet. Darüber freuen wir
uns sehr“, so Oliver Deutsch, Hoteldirektor und Gastgeber
aus Leidenschaft.
STRASSE:
PLZ/ORT:
TELEFON:
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VERANSTALTUNGSTECHNIK
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DER PARK HOTEL
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Hamburg-Lübeck, Abfahrt Ahrensburg
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Flughafen Hamburg:
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empfehle ich Original SELTERS Leicht.
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Weingut Georg Breuer
Rheingau
IMPRESSUM
Herausgeber:
PARK HOTEL Ahrensburg OHG
Lübecker Straße 10a
22926 Ahrensburg
Telefon +49 (0)4102/230-0
Fax + 49 (0)4102/230-100
[email protected]
www.parkhotel-ahrensburg.de
V.i.S.d.P.:
Oliver Deutsch, Direktor
Der Ursprung guten Geschmacks
Druck: Kauffeldt GmbH & Co. KG
Bilder: fotolia, Plass Relations,
A. Rosendahl, Rolling Pin/Sommer,
24-Stunden Musicals, Katharina
Manteufel-Kuziel, Martin Höfling
Redaktion und Gestaltung:
Alexandra Rosendahl
*) Als Ergebnis einer wissenschaftlichen Studie der Hochschule Geisenheim University, bei der 15 europäische Premium-Mineralwässer getestet wurden, erhält Original SELTERS ein
Zertifikat, das den 3 Sorten SELTERS Classic, SELTERS Leicht und SELTERS Naturell eine ideale Mineralisation und eine sehr gute Eignung beim Genuss von Wein bestätigt.
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park hotel news - Park Hotel Ahrensburg

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