Service- und Reparaturanleitung Royal

Transcrição

Stand 02.06.05
Service –und Reparaturanleitung
Für Modellreihe Royal
Royal Exclusiv
ohne Schnelldampffunktion
Royal Digital
Stratos
Royal Digital + mit Schnelldampffunktion
® Rapid Steam
Royal Professional/ Coffee Bar mit
Schnelldampffunktion ® Rapid Steam
Royal Cappuccino mit
Sofortdampffunktion ® Insta Steam
Royal Cappuccino Redesign
mit Sofortdampffunktion ®
Insta Steam
Royal Office
Mit Unterschrank und
Zahlungssystem
Saeco GmbH
Hermann-Laur-Straße 4
D-78253 Eigeltingen
Handelsregister Überlingen HRB 221 St
Tel. +49 (0) 7774 505-100
Geschäftsführer Michael Lipburger
Fax: +49 (0) 7774 505-297
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Seite 1
Inhaltsverzeichnis
Punkt
Inhalt
Seite
1.
Einführung
3
Erforderliche Unterlagen
Werkzeug, Hilfsmittel
Sicherheitshinweise
3
3
3
Technische Daten
4
Royal Digital / Exclusiv / Stratos
Royal Professional / Cappuccino / Coffee Bar
Royal Office
4
5
6
Kurzanleitungen ( Programmierung, Bedienung,
Reinigung, Fehlermeldungen)
7
Royal Office
7-10
11-14
15-17
Fehlersuche
18
Allgemeine Vorgehensweise bei der Fehlersuche
Ablauf der Fehlersuche
18
18
Testmoden
19
Funktionen im Testmodus
Kurzanleitung Testmoden
Diagnosemodus Royal Reihe
19-20
21-26
27
Besonderheiten
28
Ausdampfen
Wassermangel
Dampfbetrieb
Kaffeezubereitung
Tassenwärmplatte
Getriebemotor
Störungen – Ursachen – Behebung
28
28
28
28
28
28
29-30
Funktion
31
Ablauf einer Kaffeebrühung
Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Exclusiv)
Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Office)
Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Professional )
Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Cappuccino )
Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Cappuccino Red. )
Wassersystemplan – Royal Digital / Exclusiv / Stratos
Wassersystemplan – Royal Digital + (®Rapid Steam)
Wassersystemplan – Royal Professional (®Rapid Steam)
Wassersystemplan – Royal Cappuccino (®Insta Steam)
Wassersystemplan – Royal Cappuccino Redesign (®Insta Steam)
Wassersystemplan – Royal Coffee Bar (®Rapid Steam)
Wassersystemplan – Royal Office
31
32
33
34
35
36
37
37
38
38
39
39
40
Demontage von Bauteilen
41
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
8.6
Gehäuse
CPU
Dosierer / Dosierer Mikroschalter
Mahlwerk / Einstellung Mahlgrad
Getriebe
Getriebestellung
41
42
43
44
45
45
9.1
9.2
9.3
Wissenswertes
Funktionsweise Royal Cappuccino Redesign
Zahlungssystem Royal Office
Muster Reparaturbericht
46-48
49-50
51
52
1.1
1.2
1.3
2.
2.1
2.2
2.3
3.
3.1
3.2
3.3
4.
4.1
4.2
5.
5.1
5.2
5.3
6.
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7
7.
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8
7.9
7.10
7.11
7.12
7.13
8.
9.
Saeco GmbH
D-78253 Eigeltingen
Tel. +49 (0) 7774 505-100
Fax: +49 (0) 7774 505-297
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Seite 2
1.
Einführung
1.1
Erforderliche Unterlagen
Folgende Unterlagen werden bei Reparaturen benötigt:
Bedienungsanleitung zu den jeweiligen Magic Modellen
Technische Unterlagen zu den jeweiligen Magic Modellen
1.2
Werkzeug
Außer dem für eine Elektrowerkstatt üblichen Werkzeug werden
1 Spezialschraubendreher für das Öffnen des
Gehäuses sowie für Arbeiten am Mahlwerk benötigt
Bezeichnung: Schraubendreher - Torx Grösse T10
Art.Nr.: 842 500 214
1 Temperaturmeßgerät für einen Temperaturbereich >150°C
Es muß für punktförmige Messungen am Durchlauferhitzer und
an der Heizplatte geeignet sein.
1.3
Sicherheitshinweise
Bevor Sie Arbeiten an der Maschine durchführen, machen Sie sich mit der
Bedienungsanleitung der jeweiligen Magic Modellen vertraut.
Beachten Sie bitte alle gültigen Vorschriften für die Reparatur von elektrischen
Geräten.
( unter anderem die VDE 0700 Teil 1 )
Bevor an dem Gerät Arbeiten durchgeführt werden, muß der Stecker vom Stromnetz
getrennt werden. Das Ausschalten der Maschine ist keine ausreichende
Schutzmaßnahme.
Die Magic Modelle sind Geräte der Schutzklasse I. Nach dem Abschluß der Arbeiten
ist die Schutzmaßnahme zu prüfen.
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2.
Technische Daten
2.1
Anschlusswerte/Leistungsaufnahme: 230 V~, 50 Hz, 1250 W
Temperaturregelung:
KTY 10 - Temperaturabhängiger Widerstand
(NTC) - gibt die jeweilige Temperatur
Elektronik weiter.
Sicherheitseinrichtung:
150°C Sicherheitsthermostat
Leistung Durchlauferhitzer:
1090 W – für die Kaffee und HeißwasserDampfzubereitung.
Geriebe:
Gleichstommotor mit 2 Drehrichtungen
Tassenwärmplatte:
Aktiv beheizbar über Wahltaste
(Getriebevorwiderstand)
435W – dient als Getriebevorwiderstand
Pumpe:
Ulka Schwingkolbenpumpe mit Thermostat
48 W, 230V, 50 Hz, Type EX5
ca. 13-15 bar
Sicherheitsventil:
Sicherheitsventil ca. 18-20 bar, an der Pumpe
Wasserfilter:
im Wassertank ( bei älteren Geräten: im
Wasserzulaufschlauch im Gerät )
Mühle:
Gleichstommotor mit Kegelmahlwerk
Bohneneinzugsschnecke aus Kunststoff,
Mahlscheibe-und Mahlkegel aus gehärtetem
Stahl ( ca. 15000 Mahlvorgänge )
Dosierer:
Magnetspule 230V~
Kaffeedosiermenge ca.6-9 gr. einstellbar
Stromaufnahme:
während der Aufheizzeit - ca. 4,5 A
Stromverbrauch:
Im betriebsbereiten Zustand ohne
Produktentnahmen: 45 Wh
Abmessungen h x b x t in mm:
395/390/455
Gewicht:
Ca.13 kg
Wassertankvolumen:
Ca. 2,4 l max. Füllmenge
Durchlauferhitzervolumen:
Ca. 10 ccm
Entlüftungszeit:
Ca. 10 sek bei der 1. Inbetriebnahme
Aufheizzeit:
Ca. 1,5 min bei Wasser mit 10°C
Kaffeeauslauftemperatur:
Ca. 84° C ( +/- 5ºC )
Mahlzeit:
1.Mahlung nach vollständig entleertem Gerät
ca. 15 sek, jede weitere Mahlung ca. 4-6 sek
Zeit für Espressoproduktion:
ca. 20-30 sek bei 50 ml
Zeit für Kaffeeproduktion:
ca. 35-45 sek für 120 ml
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2.2
Anschlusswerte/Leistungsaufnahme:
230 V~, 50 Hz, 1600 W
230 V~, 50 Hz, 2300 W >> Royal Cappuccino
Temperaturregelung:
2x KTY 10 - Temperaturabhängiger Widerstand
(NTC) - gibt die jeweilige Temperatur an
dieElektronik weiter.
150°C Sicherheitsthermostat am Kaffeedurchler.
*Royal Professional / Coffee Bar > 170°C Sicherheitsthermostat, rückstellbar an der
Schnelldampfheizung
Royal Cappuccino > 150°C Sicherheitsthermostat am Dampfdurchler. an
der Sofordampfheizung
1090 W – für die Kaffee und
Leistung Durchlauferhitzer Kaffee:
Heißwasserzubereitung. (Linke Heizung)
437 W – Hält die Betriebstemperatur (Obere
Heizung )
1090 W – Schnelldampfheizung (Rohrheizung )
Leistung Rohrheizung Dampf*:
1090 W – Sofortdampfheizung (Durchlaufer. )
Leistung Durchlauferhitzer Dampf:
Geriebe:
Tassenwärmplatte:
Aktiv beheizbar über Kundenmenü
(Getriebevorwiderstand)
435W – dient als Getriebevorwiderstand
Pumpe:
48 W, 230V, 50 Hz, Type EX5
ca. 13-15 bar
Sicherheitsventil:
Sicherheitsventil ca. 18-20 bar an der Pumpe
Eingangsmagnetventil:
¾ Zoll Verschraubung 230V~
>> Nur Coffee Bar
Magnetventile
Magnetspule 230V~
( für Heißwasser bzw. Dampf)
Wasserfilter:
im Wassertank ( alte Geräte: im
Wasserzulaufschlauch im Gerät )
Mühle:
Mahlscheibe-und Mahlkegel aus gehärtetem Stahl (
ca. 15000 Mahlvorgänge )
Dosierer:
Magnetspule 230V~
Kaffeedosiermenge einstellbar von ca.6-9 gr.
Stromaufnahme:
während der Aufheizzeit - ca. 4,8 A
bei Cappuccino – ca.
Stromverbrauch:
Produktentnahmen / Tassenwärmer : 71 Wh
395/390/455
Gewicht:
Ca.15 kg
Wassertankvolumen:
Ca. 2,4 l max. Füllmenge
Boilervolumen:
Ca. 10 ccm
Entlüftungszeit:
Aufheizzeit:
Ca. 84° C ( +/- 5ºC )
Mahlzeit:
1.Mahlung nach vollständig entleertem Gerät ca. 15
sek, jede weitere Mahlung ca. 4-6 sek
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Tel. +49 (0) 7774 505-100
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2.3
Royal Office
Anschlusswerte/Leistungsaufnahme: 230 V~, 50 Hz, 1500 W
Temperaturregelung:
KTY 10 - Temperaturabhängiger Widerstand
(NTC) - gibt die jeweilige Temperatur
Elektronik weiter.
170°C Sicherheitsthermostat
Leistung Durchlauferhitzer:
1090 W – für die Kaffee und
Heißwasserzubereitung.
437 W – Getriebevorwiderstand
(Obere Heizung )
Geriebe:
Mögliches Zahlungssystem
Münzprüfer NRI G13 Stepper mit zusätzlicher
Münzbox 12V=
Pumpe:
48 W, 230V, 50 Hz, Type EX5
ca. 13-15 bar
Sicherheitsventil:
Sicherheitsventil ca. 18-20 bar, an der Pumpe
Wasserfilter:
im Wassertank
Mühle:
Mahlscheibe-und Mahlkegel aus gehärtetem
Stahl ( ca. 15000 Mahlvorgänge )
Dosierer:
Magnetspule 230V~
Kaffeedosiermenge ca.6-9 gr. einstellbar
Stromaufnahme:
während der Aufheizzeit - ca. A
Stromverbrauch:
Produktentnahmen / Tassenwärmer : Wh
460 x 390 x 450
Gewicht:
Ca. 15 kg
Wassertankvolumen:
Ca. 6Liter max. Füllmenge
Durchlauferhitzervolumen:
Ca. 10 ccm
Entlüftungszeit:
Aufheizzeit:
Ca. 84° C ( +/- 5ºC )
Mahlzeit:
1.Mahlung nach vollständig entleertem Gerät
ca. 15 sek, jede weitere Mahlung ca. 4-6 sek
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3. Kurzanleitungen ( Bedienung, Reinigung, Fehlermeldungen- bzw.
Anzeigen, Programmierung )
3.1. Royal Digital / Exclusiv /
Stratos / Royal Digital +
Stratos:
Royal Digital:
Royal Digital (mit neuer Bedientastatur)
Royal Digital +
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Programmierung :
Menüpunkt
Einstellungen / Anzeigen
Standard
Funktion
EIN
AUS
Deutsch, Englisch,
Französisch......
1 – nach 500 Liter
4 – nach 80 Liter
EIN
AUS
Maximum
Hoch
Mittel
Tief
Minimum
Siehe 6
EIN
Spült nach jedem Einschalten (Boilertemperatur
unter 50°C) die Brühgruppe mit klarem Wasser
Sprache im Display
1
Stand By
2
Spülen
3
Sprache
4
Wasserhärte
5
Wärmeplatte
6
Temperatur
Kaffee lang
7
9
Temperatur
Kaffee
Temperatur
Espresso
Vorbrühen
10
Vormahlen
11
Total Kaffee
12
Entkalken
13
Kalkanzeige
0000
14
Timer
0 – 12,45 Std.
15
Reinigungszyklus
8
Deutsch
2
EIN
Gibt die Literzahl bis zum Erreichen der
Entkalkungsaufforderung an.
Mittel
Die Wärmeplatte wird ständig auf Temperatur
gehalten ca. 40 – 60 °C
Hier kann die Auslauftemperatur auf den
individuellen Kundenwunsch eingestellt werden.
Ausgehend vom Mittelwert ca. 2-3 °C.
Mittel
Siehe 6
Siehe 6
Mittel
Siehe 6
EIN
AUS
LANG
EIN
AUS
0000
EIN
Der gemahlene Kaffee wird in der Brühguppe,
zur Verbesserung des Aromas, mit einer kleinen
Wassermenge benetzt.
AUS
Es wird die nächste Portion Kaffee für die
nächste Brühung vorgemahlen
Gesamtzahl der Kaffeebezüge
0
Startet das Entkalkungsprogramm, das
Programm läuft ca. 45 Minuten
Muß nach dem Entkalken zurückgestellt werden,
um die Anzeige „Entkalken“ zu löschen
Zeitangabe nach dem das Gerät nach der letzten
Kaffeentnahme in Stand By geht
Startet das Reinigungsprogramm, das
Programm spült die Brühgruppe mit Wasser – Es
kann auch eine Reinigungstablette verwendet
werden.
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Bedienung:
Vorgang
Bemerkung
Displayanzeige
Erste Inbetriebnahme
1 Gerät auspacken
Auf Schäden kontrollieren
2 Wasserbehälter füllen
3 Bohnenbehälter füllen
4 Netzstecker einstecken
5 Hauptschalter einschalten
Standby
6 Menü-Taste
Aufheizen
7 Wassersystem entlüften
Heißwasserventil öffnen bis ca. 100ml
ausgeflossen sind
Aufheizphase ca. 2-3 min.
Aufheizen
Aufheizen
Betriebsbereitschaft
Produkt wählen
Betriebsbereit
Kaffeebezug
8 Tassenfüllmenge für die
Tassen prgrammieren
Je nach Tassengrösse von minimum ca.30ml
bis maximum ca.200ml einstellbar.
Jeweilige Taste bis zum Erreichen der
gewünschten Füllmenge gedrückt halten.
9 Tasse unter den
Kaffeeauslauf stellen
10 Gewünschte Kaffeetaste
betätigen
Mengenprogramm
Produkt wählen
Betriebsbereit
1 Kaffee
2 Kaffee
1x betätigen = 1Tasse
2x betätigen = 2 Tassen
Dampfbezug
11 Dampftaste betätigen
Aufheizphase ca. 1 min.
12
13 Heißwasser-Dampfventil
öffnen
schließen
Zum Erwärmen von Getränken
Zum Aufschäumen von Milch
Dampf
Aufheizen...
Dampf
Betriebsbereit
Dampf
Dampf
Betriebsbereit
Dampfbezug ( ® Rapid Steam ) bei Royal Digital +
öffnen
schließen
Zum Aufschäumen von Milch
Dampf
Produkt wählen
Betriebsbereit
Reinigung:
Teil
Zyklus
Teil
Zyklus
A Satzbehälter leeren
Nach 30 Bezügen (Anzeige)
E Gehäuse reinigen
Nach Bedarf
B Abtropfschale leeren
Nach 30 Bezügen
F Brühgruppe reinigen
2-3x in der Woche
C Wasserbehälter reinigen
Nach Bedarf
G Siebe reinigen
1x im Monat m.Reinigunstab.
D Bohnenbehälter reinigen
Nach Bedarf
H Entkalken
Je nach Wasserhärte
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Fehlermeldungen-bzw. Anzeigen:
Fehler / Anzeige
Mögliche Ursache
1 Keine Funktion / Keine Anzeigen
2
3
4
5
6
7
Automatische Kaffeezubereitung
startet nicht :
BRÜHGRUPPE
FEHLT
BRÜHGRUPPE
BLOCK
SATZBEHÄLTER
FEHLT
SATZBEHÄLTER
VOLL
BOHNENBEHÄLTER
LEER
MAHLWERK BLOCK
•
Keine Spannung
•
Netzstecker / Haussicherung /
Gerätetüre schließen
•
Brühgruppe nicht richtig eingesetzt
oder nicht verriegelt
Brühgruppe verklemmt bzw.
blockiert.
Kaffeesatzbehälter nicht richtig
eingesetzt
Satzbehälter voll oder nicht richtig
entleert
Bohnenbehälter ist leer gelaufen
•
Brühgruppe richtig einsetzen
•
Brühgruppe mechanisch lösen und
reinigen.
Kaffeesatzbehälter richtig einsetzen
Mahlwerk vestopft eventuell durch
Wasser oder Fremdpartikel (Stein)
Wassertank ist am Mindestfüllstand
angelangt
Luft im Wasserkreislauf
Heißwasser/Dampfrohr verstopft
•
Satzbehälter entleeren bei
eingeschaltetem Gerät
Bohnenbehälter füllen und neu
starten
Mahlwerk reinigen
•
Wassertank füllen
•
•
Sonstige Verstopfung im
Heißwasserkreislaufs bzw. in der
Brühgruppe
Verkalkung
Zu hohe Temperatur am DLEH
•
Gerät Entlüften
Mit dünner Nadel Öffnung
durchstoßen bzw. Aufschäumhilfe
reinigen
Reinigen
•
•
Entkalken
Gerät Entlüften
•
•
•
•
•
•
•
8 WASSERTANK
FÜLLEN
9 ENTLÜFTEN
Behebung
•
•
•
•
•
•
11 ÜBERTEMP.
•
•
12 ENTKALKEN
•
13 Kein Wasser bzw. Dampf
•
Gerät verkalkt – eingestellte
Wassermenge erreicht
14 Der Kaffee fließt zu schnell
•
Mahlung zu grob
•
15 Der Kaffee fließt zu langsam
•
Mahlung zu fein
•
16 Der Kaffee hat keine Crema
17 Die Aufheizzeit ist zu lange bzw.
die Warmwassermenge wird
geringer
18 Die Brühgruppe kann nicht
entnommen werden
•
Ungeeignete Kaffeemischung
•
Entkalken – Anzeige über Betätigung
Kalkanzeige quittieren
reinigen
Feineren Mahlgrad wählen
z.B. von Stufe 8 auf 6
Gröbereren Mahlgrad wählen
Kaffeesorte wechseln
•
•
•
•
Kaffee ist nicht mehr frisch
Zu feine oder grobe Mahlung
Dosierung zu gering
Das Gerät ist verkalkt
•
•
•
•
Frischen Kaffee verwenden
Mahlgrad verändern
Dosierung erhöhen
Gerät Entkalken
•
Die Brühgruppe befindet sich in
Brühstellung
•
Das Gerät einschalten, Servicetüre
schließen, Satzbehälter einschieben
– das Gerät fährt in der
Einschaltroutine die Brühgruppe in
die Grundstellung.
•
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3.2.
Royal Professional / Cappuccino Redesign / Coffee Bar
Neue Tastatur:
Alte Tastatur:
Programmierung:
Menüpunkt
Standard
1
Stand By
2
Spülen
EIN
AUS
EIN
3
Sprache
Deutsch, Englisch, Französisch......
Deutsch
4
System 2
EIN
EIN
5
Wasserhärte
6
Wärmeplatte
7
Temperatur
Kaffee lang
8
10
Temperatur
Kaffee
Temperatur
Espresso
Vorbrühen
4 – nach 80 Liter
EIN
AUS
Maximum
Hoch
Mittel
Tief
Minimum
Siehe 6
11
Vormahlen
11
Prog. Heißwasser
AUS
9
2
EIN
Funktion
Spült nach jedem Einschalten (Boilertemperatur unter 50°C)
die Brühgruppe mit klarem Wasser
>> nur bei Royal Professional / Coffee Bar
Sprache im Display
Das Heizsystem für Dampf kann ausgeschaltet werden
>> nur bei der Royal Cappuccino
Die Wärmeplatte wird ständig auf Temperatur gehalten ca. 40
– 60 °C
Mittel
Hier kann die Auslauftemperatur auf den individuellen
Kundenwunsch eingestellt werden.
Mittel
Siehe 6
Siehe 6
Mittel
Siehe 6
EIN
AUS
LANG
EIN
AUS
EIN
EIN
Der gemahlene Kaffee wird in der Brühguppe, zur
Verbesserung des Aromas, mit einer kleinen Wassermenge
benetzt.
AUS
Es wird die nächste Portion Kaffee für die nächste Brühung
vorgemahlen
EIN
Die Menge kann auf die Taste programmiert werden
EIN
Die Menge kann auf die Taste programmiert werden
AUS
11
Prog. Cappuccino
EIN
AUS
12
Total Kaffee
AUS
Gesamtzahl der Kaffeebezüge
13
Entkalken
0000
14
Kalkanzeige
15
Vending
0000
16
Timer
Siehe Anhang
17
Reinigungszyklus
0 – 12,45 Std.
18
Werkseinstellung
Startet das Entkalkungsprogramm, das Programm läuft ca. 45
Minuten
Muß nach dem Entkalken zurückgestellt werden, um die
Anzeige „Entkalken“ zu löschen
Über das Vending Menü können Zähler ausgelesen und
Sperrfunktionen aktiviert werden
Startet das Reinigungsprogramm, das Programm spült die
Brühgruppe mit Wasser.
>> nur bei Royal Professional / Coffee Bar.
Bei JA werden die Werte auf die Werkseinstellung
zurückgesetzt >> nur bei Cappuccino Redesign
19
Code
****
0
JA
JA
NEIN
Festwasser
EIN
AUS
Bei EIN muß Wassertank leer sein.
>> nur bei Coffee Bar.
AUS
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Bedienung:
Vorgang
Bemerkung
Displayanzeige
1 Gerät auspacken
Standby
6 Menü-Taste
Aufheizen
Heißwassertaste betätigen bis ca. 100ml
ausgeflossen sind
Heißwasser
Aufheizen
Aufheizen
Produkt wählen
Betriebsbereit
Kaffeebezug
Tassen prgrammieren
9 Tasse unter den
Kaffeeauslauf stellen
10 Gewünschte Kaffeetaste
betätigen
Mengenprogramm
Produkt wählen
Betriebsbereit
1 Kaffee
2 Kaffee
1x betätigen = 1Tasse
2x betätigen = 2 Tassen
Dampfbezug ( ® Rapid Steam u. ® Insta Steam )
öffnen
schließen
Dampf
Produkt wählen
Betriebsbereit
Michschaumbezug
13 Cappumoretaste betätigen Bei Royal Cappuccino u. Coffee Bar läuft ca.
6sek eine Balkendisplay zurück.
und Tasse unter den
Es wird Milch angesaugt und im Cappumore
Cappumore stellen
aufgeschäumt.
Zur Mengeneinstellung die Taste bis zum
Erreichen der gewünschten Füllmenge
gedrückt halten.
14
Cappuccino
Mengenprogramm
Cappuccino
Produkt wählen
Betriebsbereit
Reinigung:
Teil
Zyklus
Teil
Zyklus
Nach 30 Bezügen
E Gehäuse reinigen
Nach Bedarf
Nach 30 Bezügen
2-3x in der Woche
Nach Bedarf
G Siebe reinigen
Nach Bedarf
H Entkalken
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Fehler / Anzeige
Mögliche Ursache
2
3
4
5
6
7
startet nicht :
BRÜHGRUPPE
FEHLT
BRÜHGRUPPE
BLOCK
SATZBEHÄLTER
FEHLT
SATZBEHÄLTER
VOLL
BOHNENBEHÄLTER
LEER
MAHLWERK BLOCK
•
Keine Spannung
•
•
blockiert.
eingesetzt
entleert
•
•
reinigen.
angelangt
•
starten
Mahlwerk reinigen
•
Wassertank füllen
•
•
Brühgruppe
Verkalkung
•
Gerät Entlüften
reinigen
Reinigen
•
•
Entkalken
Gerät Entlüften
•
•
•
•
•
•
•
8 WASSERTANK
FÜLLEN
9 ENTLÜFTEN
Behebung
•
•
•
•
•
•
11 ÜBERTEMP.
•
•
12 ENTKALKEN
•
•
•
Mahlung zu grob
•
•
Mahlung zu fein
•
•
•
reinigen
•
•
•
•
Dosierung zu gering
•
•
•
•
Mahlgrad verändern
Dosierung erhöhen
Gerät Entkalken
•
Brühstellung
•
die Grundstellung.
geringer
entnommen werden
•
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3.3.
Royal Office
Während der Eingabe
des Codes oder des
PUC Codes haben die
Tasten folgenden Wert:
E = Espresso = 1
V = Kaffee = 2
^ = Heißwasser =
C = ESC = 4
Um in die Programmierung zu gelangen
die Taste V (Heißwasser) und die C
(Esc)gedrückt halten und Gerät über
Hauptschalter einschalten.
•
C Taste ESC – Rückkehr auf die obere
Programmebene.
•
E Taste ENT – Espresso. Anwählen
und Speichern eines eingestellten
Wertes
•
^ Taste UP – Kaffee. Blättern im Menü
und verändern des Wertes.
•
v Taste DOWN – Heißwasser. Blättern
im Menü und verändern des Wertes.
Programmierung:
Menüpunkt
1
Code
2
Vending
Siehe Seite 11
3
Sprache
2
Spülen
4
Wasserhärte
Deutsch, Englisch,
Französisch......
EIN
AUS
4 – nach 80 Liter
6
Temperatur
Espresso
7
9
Temperatur
Kaffee
Vorbrühen
10
Vormahlen
Standard
Funktion
111111
11 Mengenprogramm
Verhindert den Zugriff auf die Programmierung.
Wird der Code 5x falsch eingegeben muß ein
PUC Code eingegeben werden.
Reset Zähler Über das Vending Menü können Zähler
ausgelesen und Sperrfunktionen aktiviert
werden.
Deutsch
Sprache im Display
EIN
2
Spült nach jedem Einschalten (Boilertemperatur
unter 50°C) die Brühgruppe mit klarem Wasser
Maximum
Hoch
Mittel
Tief
Minimum
Siehe 6
Mittel
Hier kann die Auslauftemperatur auf den
individuellen Kundenwunsch eingestellt werden.
Mittel
Siehe 6
EIN
AUS
LANG
EIN
AUS
EIN
AUS
EIN
Der gemahlene Kaffee wird in der Brühguppe,
zur Verbesserung des Aromas, mit einer kleinen
Wassermenge benetzt.
AUS
Es wird die nächste Portion Kaffee für die
nächste Brühung vorgemahlen
Verhindert die automatische Mengeneinstellung
der Tassenfüllmenge
Startet das Entkalkungsprogramm, das
Programm läuft ca. 45 Minuten
Muß nach dem Entkalken zurückgestellt werden,
um die Anzeige „Entkalken“ zu löschen
Startet das Reinigungsprogramm, das
Programm spült die Brühgruppe mit Wasser – Es
kann auch eine Reinigungstablette verwendet
werden.
13
Entkalken
14
Kalkanzeige
0000
15
Timer
0 – 12,45 Std.
16
Reinigungszyklus
AUS
0
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Bedienung:
Vorgang
Bemerkung
Displayanzeige
1 Gerät auspacken
Standby
6 Menü-Taste
Aufheizen
Heißwassertaste betätigen und warten bis ca.
100ml ausgeflossen sind
Aufheizen
Aufheizen
Produkt wählen
Betriebsbereit
Kaffeebezug / Heißwasserbezug
Tassen prgrammieren
Mengenprogramm
(muß vorher in der Programmierung
aktiviert werden )
9 Tasse unter den Auslauf
(Heißwasser od. Kaffee)
stellen
10 Gewünschte Taste
betätigen
Produkt wählen
Betriebsbereit
1 Kaffee
1 Espresso
Heisswasser
Anzeige der Anzahl der ausgegebenen Getränke :
Tasten
C
Funktion
Anzeige
Anzeige der Espresso-u. Kaffeebezüge
Total Kaffee 8
>> nicht rücksetzbar !
C + Espresso
Anzeige der Espressobezüge
1 Espresso
Total 4
1 Kaffee
Total 4
>> rücksetzbar !
C + Kaffee
Anzeige der Kaffeebezüge
>> rücksetzbar !
C + Espresso + Kaffee
Anzeige der Espresso-u. Kaffeebezüge
>> rücksetzbar !
C + Heißwasser
Total 8
Heißwasser
Total 4
Anzeige der Heißwasserbezüge
>> rücksetzbar !
Reinigung:
Teil
Zyklus
Teil
Zyklus
Nach ca. 12-15 Bezügen
E Gehäuse reinigen
Nach Bedarf
Nach ca. 12-15 Bezügen
2-3x in der Woche
Nach Bedarf
G Siebe reinigen
Nach Bedarf
H Entkalken
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Fehler / Anzeige
Mögliche Ursache
2
3
4
5
6
7
startet nicht :
BRÜHGRUPPE
FEHLT
BRÜHGRUPPE
BLOCK
SATZBEHÄLTER
FEHLT
SATZBEHÄLTER
VOLL
BOHNENBEHÄLTER
LEER
MAHLWERK BLOCK
•
Keine Spannung
•
•
blockiert.
eingesetzt
entleert
•
•
reinigen.
angelangt
•
starten
Mahlwerk reinigen
•
Wassertank füllen
•
•
Brühgruppe
Verkalkung
•
Gerät Entlüften
reinigen
Reinigen
•
•
Entkalken
Gerät Entlüften
•
•
•
•
•
•
•
8 WASSERTANK
FÜLLEN
9 ENTLÜFTEN
Behebung
•
•
•
•
•
•
11 ÜBERTEMP.
•
•
12 ENTKALKEN
•
•
•
Mahlung zu grob
•
•
Mahlung zu fein
•
•
•
reinigen
•
•
•
•
Dosierung zu gering
•
•
•
•
Mahlgrad verändern
Dosierung erhöhen
Gerät Entkalken
•
Brühstellung
•
die Grundstellung.
geringer
entnommen werden
•
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4.
Fehlersuche
4.1.
Allgemeine Vorgehensweise bei der Fehlersuche
Überprüfen Sie, ob ein Bedienungsfehler vorliegt.
Versuchen Sie, den Fehler mit dem Testprogramm einzugrenzen.
Kann das Testprogramm nicht gestartet werden, so versuchen Sie eine Eingrenzung
unter Zuhilfenahme der Aufstellung unter Punkt 12 dieser Anleitung.
Bevor die Steuerung ausgetauscht wird, muß erst ermittelt werden ob ein
angesteuertes Geräteteil (z.B. Mühle, Pumpe, Dosierer, Thermoblock) einen Fehler
hat. Ist dieses der Fall, so darf die Steuerung erst ausgetauscht werden, wenn der
Fehler behoben ist. Durch das defekte Teil könnte sonst eine Gefährdung der neuen
Steuerung erfolgen.
4.2.
Ablauf Fehlersuche
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5.
Testmodus
5.1.
Funktionen im Testmodus
Im Testprogramm können mögliche Fehler eingegrenzt werden und somit die Fehlersuche vereinfacht und
beschleunigt werden.
Um in das Testprogramm zu gelangen, muß die Maschine ausgeschaltet und das Heißwasserventil
geschlossen sein. Folgende Funktionen sind möglich. Sie sind bei allen Royal Modellen ähnlich.
Auf der ersten Zeile des Displays erscheinen alle Eingangssignale der Maschine.
1 = Brühgruppe befindet sich in Brühstellung ( Mikroschalter Brühstellung betätigt )
2 = Brühgruppe befindet sich in Ruhestellung ( Mikroschalter Ruhestellung betätigt )
3 = Mikroschalter Dosierer betätigt ( voll )
4 = Mikroschalter HWD-Ventil betätigt
5 = Mikroschalter Satzbehälter betätigt
6 = Mikroschalter Brühgruppe betätigt
7 = Wassertank befüllt ( Reedkontakt nicht betätigt )
8 = Turbinenimpulse der Heißwasserpumpe ( Anzeige sobald der Magnet unter dem Sensor steht )
9 = Turbinenimpulse der Dampfpumpe ( Anzeige sobald der Magnet unter dem Sensor steht. Sehr selten )
Auf der zweiten Zeile des Displays erscheinen die Eingangssignale der Bedientastatur.
1 = Kaffee lang
2 = Kaffee
3 = Espresso
4 = Vorwahl Pulverkaffee
5 = Wasser
6 = Stand by
Sobald die Pumpe im Testmodus angesteuert wird, erscheint oben rechts im Display eine Zahl, welche sich auf
den Durchfluß bezieht ( 40-60 normal ).
Ist keine Taste betätigt, erscheint unten links im Display eine Zahl, die sich auf den Mahlwerkstrom bezieht
( 125-130 normal ).
Die Brühgruppe fährt in Richtung Brühstellung:
( Taste Kaffee lang )
Die Brühgruppe fährt in Richtung Brühstellung, bis der obere
Mikroschalter betätigt wird. Die Heizplatte wird warm ( dient als
Vorwiderstand des Getriebemotors )
Die Brühgruppe fährt in Richtung Ruhestellung:
( Taste Kaffee )
Die Brühgruppe fährt in Richtung Ruhestellung, bis der untere
Mikroschalter betätigt wird. Die Heizplatte wird warm ( dient als
Vorwiderstand des Getriebemotors )
Das Mahlwerk aktivieren:
( Taste Espresso )
Das Mahlwerk läuft so lange, bis der Dosierer gefüllt ist und der
Mikroschalter am Dosierer betätigt wird. Bei vollem Dosierer brennt die
Kontrollanzeige für Bohnenmangel und das Mahlwerk stopt.
Die Pumpe aktivieren:
( Taste Kaffee lang und Stand by )
Die Pumpe arbeitet. Die Temperaturanzeige beginnt zu blinken, sobald
sich die Turbine der Wassermengenerfassung dreht
( HWD-Ventil öffnen ).
Den Dosierer aktivieren:
(Taste Pulverkaffee )
Der Dosierer des Mahlwerkes öffnet sich.
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Die Wärmeplatte aktivieren :
( Taste Kaffee lang und Taste Wasser )
Die Wärmeplatte wird heiß ( Vorsicht bei längerer Betätigung
Verbrennungsgefahr )
Die Heizung aktivieren :
( Taste Kaffee und Taste Wasser )
Die Heizung des Durchlauferhitzers wird angesteuert (1090W)
Das Einschalten der Heizung kann durch Strommessung in der
Zuleitung geprüft werden ( 4-5 A )
Das Magnetventil Dampf aktivieren :
( Taste Kaffee und Taste Stand by )
Das Magnetventil Dampf wird geöffnet. Die Magnetventile sind
auf 230 V ausgelegt. Ein akustisches „Klicken“ ist zu höhren.
Das Magnetventil Wasser aktivieren :
( Taste Espresso und Taste Stand by )
Das Magnetventil Wasser wird geöffnet. Die Magnetventil sind
auf 230 V ausgelegt. Ein akustisches „Klicken“ ist zu höhren.
Wasser fördern :
( Taste Pulverkaffee und Taste Stand by )
Das Magnetventil Wasser und Dampf werden geöffnet. Die
Magnetventile sind auf 230 V ausgelegt. Ein akustisches
„Klicken“ ist zu höhren. Die Pumpe fördert nun nur über die
Heißwasserpumpe Wasser und es erscheinen die
Turbinenimpulse mit einer blinkenden 8 im Display.
Das Magnetventil Cappumore aktivieren :
( Taste Cappumore )
Das Magnetventil Cappumore wird geöffnet. Die Magnetventile
sind auf 230 V ausgelegt. Ein akustisches „Klicken“ ist zu
höhren.
Verlassen des Testprogramms
Das Testprogramm wird durch Ausschalten der Maschine verlassen.
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5.2.
Kurzanleitung Testmoden
Die Funktionen Punkt 5.1. können auf alle Modelle der Royal Serie übernommen
werden.
Um den Testmodus zu aktivieren, die Espresso -und die Wassertaste / Dampftaste (
bei Comfort + )gedrückt halten und gleichzeitig das Gerät einschalten ( Menü-oder
Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten
gedrückt gehalten werden erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung
z.B. Version 0.09. Um den Testmodus zu verlassen das Gerät über den
Hauptschalter ausschalten.
• Wenn die Pumpe eingeschaltet wird, erscheint unten rechts eine Zahl, welche
den Durchfluss anzeigt (ca. 40-60).
• Wenn keine Taste gedrückt wird erscheint unten rechts eine Zahl, die sich auf
den Mahlwerkstrom bezieht. (ca. 125 bis 135, nur wenn Mahlwerk nicht in Betrieb
ist).
Die betätigten Tasten werden durch die untere Displayleiste signalisiert ( z.B. 1=S1,
2=S2 usw. )
Die obere Displayleiste signalisiert die betätigten Mikroschalter und den Hallgeber
der Turbine.
Erläuterungen befinden sich in der Reparaturanleitung.
Auf der ersten Zeile des Displays erscheinen alle Eingangssignale der Maschine.
1 = Brühgruppe befindet sich in Brühstellung ( Mikroschalter
Brühstellung betätigt )
2 = Brühgruppe befindet sich in Ruhestellung ( Mikroschalter Ruhestellung betätigt )
3 = Mikroschalter Dosierer betätigt ( voll )
4 = Microschalter HWD-Ventil betätigt
5 = Mikroschalter Satzbehälter betätigt
6 = Mikroschalter Brühgruppe betätigt
7 = Wassertank befüllt ( Reedkontakt nicht betätigt )
8 = Turbinenimpulse ( Anzeige sobald der Magnet unter dem Sensor vorbei läuft )
9 = Turbinenimpulse Dampf ( Anzeige sobald der Magnet unter dem Sensor vorbei läuft ) >>nur
Royal Cappuccino
Auf der zweiten Zeile des Displays erscheinen die Eingangssignale der
Bedientastatur.
Alte Tastatur
Neue Tastatur
1 = Kaffee lang
1 = Heißwasser
2 = Kaffee
2 = Vorwahl Pulverkaffee
3= Espresso
3 = Enter
4= Vorwahl Pulverkaffee
4 = Kännchen
5 = Vorwahl Dampffunktion
5 = Kaffee
6 = Menü
6 = Espresso
7 = Cappumore
7 = Menü
>> nur bei Geräten mit
Cappumoreventil
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Testmodus Royal Digital / Exclusiv / Stratos :
Um den Testmodus zu aktivieren, die Espresso -und die Dampftaste gedrückt halten und gleichzeitig
das Gerät einschalten
( Stand By-oder Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten
gedrückt werden, erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung: z.B Version 0.29. Um den
Testmodus zu verlassen, das Gerät über den Hauptschalter ausschalten.
Tasten
Alte Tastatur
S1
Kännchen
Gruppe aufwärts
x
S2
Kaffee
S3
Espresso
x
x
x
Dosierer
x
x
x
Heizung
x
Temperaturanzeige in °C
Tasten
Neue Tastatur
S1
Dampf
Gruppe aufwärts
Gruppe abwärts
x
S2
Pulver
x
x
S4
Kännchen
S5
Kaffee
S6
Espresso
x
x
x
x
Dosierer
Wärmeplatte
S3
Enter
x
x
Mahlwerk
Pumpe
S6
Stand By
x
Mahlwerk
Wärmeplatte
S5
Dampf
x
Gruppe abwärts
Pumpe
S4
2.Dosierer
x
x
x
Heizung
x
x
Temperaturanzeige in °C
x
x
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Testmodus Royal Digital + ( ® Rapid Steam ) :
Um den Testmodus zu aktivieren, die Pulver-und die Espressotaste gedrückt halten und
gleichzeitig das Gerät einschalten
( Menü-oder Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die
Tasten gedrückt gehalten werden erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung
z.B. Version 0.05. Um den Testmodus zu verlassen das Gerät über den Hauptschalter
ausschalten.
Tasten
S1
Wasser
Gruppe aufwärts
x
Gruppe abwärts
S2
Pulver
S3
Enter
S4
Kännchen
S5
Kaffee
S6
Espresso
x
Mahlwerk
x
Pumpe
x
x
Pumpe
Magnetventil Dampf
Pumpe Magnetventil
Dampf u.Wasser
Dosierer
Wärmeplatte
x
x
x
x
x
x
Heizung 437W
Kaffee/HW
Heizung 1090W
Kaffee/HW
Heizung
Dampf
Magnetventil
Wasser
Magnetventil
Dampf
Temperaturanzeige
in °C ( 1 u. 2 )
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
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Testmodus Royal Professional / Coffee Bar ( ® Rapid Steam ) :
Um den Testmodus zu aktivieren, die Wasser (alte Tastatur)oder Pulver(neue Tastatur)-und
die Espressotaste gedrückt halten und gleichzeitig das Gerät einschalten ( Menü -oder
Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten gedrückt
gehalten werden erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung z.B. Version
3.47(alte Tastatur) 0.07(neue Tastatur). Um den Testmodus zu verlassen das Gerät über den
Hauptschalter ausschalten.
x
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Testmodus Royal Cappuccino – Redesign / Professional-alt ( ® Insta Steam ) :
Um den Testmodus zu aktivieren, die Wasser (alte Tastatur)oder Pulver(neue Tastatur)-und
die Espressotaste gedrückt halten und gleichzeitig das Gerät einschalten ( Menü -oder
Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten gedrückt
gehalten werden erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung z.B. Version
1.87(alte Tastatur) 2.02.1(neue Tastatur). Um den Testmodus zu verlassen das Gerät über
den Hauptschalter ausschalten.
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Testmodus Royal Office :
Um den Testmodus zu aktivieren, die Wasser-und die Espressotaste gedrückt halten und
gleichzeitig das Gerät einschalten.
Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten gedrückt gehalten werden
erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung z.B. Version 0.13. Um den
Testmodus zu verlassen das Gerät über den Hauptschalter ausschalten.
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5.3.
Diagnosemodus Royal Reihe
Hier können verschiedene Geräteeinstellungen und Parameter eingestellt und geändert werden.
Um in den Diagnosemodus zu gelangen wird die Taste Kaffee Lang + Espresso + Dampf/Heißwasser
( neue Tastatur Pulver ) gedrückt und Gerät über den Netzschalter eingeschalten. Im Menü mit den
Richtungspfeilen auf den Punkt „Diagnose“ gehen und anwählen. Mit den Pfeiltasten können die Parameter
angewählt werden. Mit der Menütaste und den Pfeiltasten können die Werte dann geändert werden.
Maschinen Parameter
Einstellbereich
Funktion
1 Kaffee Lang
N° Impulse 600
1 Espresso
N° Impulse 150
1 Kaffee
N° Impulse 300
Heisswaser
N° Impulse 300
Cappuccino
Sekunden 10
Heizung
Parameter K1 7
Heizung
Parameter K2 30 / 40*
Temp. Normal
°C 84 / 90*
Temp. Hoch
°C 90 / 98°C
Temp. 1° Kaffee
°C 92 / 100*
Temp. Dampf
°C 125 / 110*
Temp. Erhöhung
°C 10 / 7*
Temp. Erhöhung D
°C 15*
Dampf
35
Cappuccino
30
Satzzähler
3
Satzstop
30
Total Wasser S1
ml 1240
Wasser entkalk. S1
ml 1240
Total Wasser S2
ml 1240
Wasser entkalk. S2
ml 1240
Heißwasser Durchfl.
20 l/h
Heißwasser Pumpenreg.
61500
Wasserreserve Zähler
N° Impulse 600
Wasserreserve Stop
N° Impulse 600
Turbowasser Durchfl.
28 l/h
Turbowasser Pumpenreg.
61500
Turbofaktor
100
50 - 800
Eingestellte Tassenfüllmenge in Impulsen der Wasserturbine. 600
Impulse sind ca. 200 ml
Eingestellte Zeit des Aufschäumens über den Cappumore
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
50 - 800
50 - 800
50 – 800
>> Nicht bei Digital/Exc./Stratos
5 - 240
1 - 50
1 - 50
70 - 130 °C
70 - 130 °C
70 - 130 °C
70 - 130 °C
0 - 50 °C
0 - 50 °C
>> *Nur bei Professional Redesign
20 – 50
>> Nur bei Prof./Coffee/Plus
20 – 50
>> Nur bei Prof./Coffee
0 - 50
0 - 50
6 - 34
999 –3500
>> Nur bei Professional
999 –3500
>> Nur bei Professional
6 – 34
>> Nur bei Cappuccino
>> Nur bei Cappuccino
>> Nur bei Prof./Coffee/Plus/Office
Maschinenstatus
32
Prod. Datum
Tag 8
Prod. Datum
Monat 10
Prod. Datum
Jahr 2001
Serv. Datum
Tag 10
Serv. Datum
Monat 11
Serv. Datum
Jahr 2001
Steilheit der Heizungskennlinie
> nicht ändern sonst Temp.probleme !
Heizungsansteuerung ( Impulse )
Die Normaltemperatur wird bei Bezug von mehreren Tassen in
Folge
Wird ca. 6Min. kein Kaffee angewählt wird diese Temp. verwendet
um das Abkühlen der Bauteile zu kompensieren.
Diese Temperatur wird verwendet nach dem Einschalten der
Maschine.
Dampftemperatur
Stellt die optimale Brühtemperatur sicher.
Stellt die optimale Dampftemperatur sicher.
Taktverhalten der Pumpe bei Dampfbezug.
20 = schnelles Takten, 50 = langsames Takten,
Taktverhalten der Pumpe bei Cappuccino
20 = schnelles Takten, 50 = langsames Takten,
Aufwärtszähler
Anzeige „Satzbeh. Leeren“ wird Aktiv.
Gerät sperrt nicht.
Gesamtwassermenge über den Durchlauferhitzer Kaffee, die über
das Gerät bezogen wurde.
Wassermenge über den Durchlauferhitzer Kaffee, die seit dem
letzten Entkalken bezogen wurde.
Gesamtwassermenge über die Rohrheizung Dampf, die über das
Gerät bezogen wurde.
Wassermenge über die Rohrheizung Dampf, die seit dem letzten
Entkalken bezogen wurde.
Förderleistung der Pumpe
Regelfaktor für die eingestellte Pumpenleistung – wird von der
Maschine geregelt
Restmenge des noch zur Verfügung stehenden Wassers bis
„Wasser Leer“ (600 sind ca. 200 ml)
Restmenge des zur Verfügung stehenden Wassers bis „Wasser
Leer“ (600 sind ca. 200 ml)
Dampfförderleistung der Pumpe bei Heißwasser. Bei hohem Wert
> viel Dampf, bei kleinem Wert > wenig Dampf
Regelfaktor für die eingestellte Pumpenleistung – wird von der
Maschine geregelt
Umrechenfaktor für die Turbinenimpulse. Steht der Wert nicht auf
100 zeigt das Gerät „Entlüften“.
Bei Festwasser muß der Wert auf 70 gestellt werden.
Betriebszustand der Maschine.
Produktionsdatum
Produktionsdatum
Produktionsdatum
Servicedatum
Servicedatum
Servicedatum
>> Um den Diagnosemodus zu verlassen die ESC-Taste betätigen oder das Gerät über den Netzschalter ausschalten
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6.
Besonderheiten
6.1.
Ausdampfen
Um die Maschine bei kalter Witterung transportieren zu können, muß der Thermoblock entleert werden. Für die Entleerung
folgendes Vorgehen anwenden:
Gerät auf Dampftemperatur aufheizen. >> Bei Magic Comfort + nicht nötig
Heißwasser/Dampfventil öffnen und Wassertank entfernen. Gerät ausschalten.
Sobald kein Dampf mehr austritt kann das Gerät transportiert werden.
Bei der Magic Comfort + muß die Heißwasserfunktion angewählt werden und der Wassertank entfernt werden.
Sobald kein Wasser mehr austritt kann das Gerät transportiert werden.
6.2.
Besonderheiten bei Wassermangel
Die Maschine besitzt 2 Überwachungsarten für den Wassermangel. Die erste ist ein Reedschalter, der über ein Magnet im
Schwimmer des Wassertanks betätigt wird. Das Ansprechen dieser Überwachung wird durch Aufleuchten der Kontrollanzeige
für Wassermangel angezeigt. Der Schalter ist so justiert, daß beim Ansprechen des Reedkontaktes mindestens eine
Restwassermenge vorhanden ist.
Die zweite Überwachung kontrolliert, ob sich die Turbine der Wasserüberwachung dreht. Wenn nach ca. 10 Sekunden keine
Impulse von der Turbine abgegeben werden, wird der laufende Zyklus abgebrochen. Die Anzeige erfolgt durch Blinken der
Kontrollanzeige für Wassermangel bzw. Anzeige im Display. Spricht dieser Kontrollmechanismus an, muß die Maschine
entlüftet werden. Die Pumpe arbeitet während dem Blinken der Kontrollanzeige für Wassermangel mit maximaler
Förderleistung. Sobald die Pumpe einen genügenden Durchfluß erzeugt hat, wird die Pumpenleistung auf ca. 20 l je Stunde
reduziert.
6.3.
Besonderheiten beim Dampfbetrieb
Die Pumpe arbeitet bei der Dampfentnahme mit einem Takt. Auf diese Weise kann über eine längere Zeit eine konstante
Dampfentnahme erfolgen.
Bei Geräten ohne Schnelldampffunktion :
Die Fördermenge der Pumpe wird abhängig von der Temperatur des Thermoblocks in einem gewissen Bereich geregelt. Bei zu
tiefer Temperatur wird der Pumpentakt verlangsamt. Dies kann z. B. auftreten, wenn das Heißwasserventil vor dem Aufleuchten
der Temperaturanzeige geöffnet wird.
Wenn die Dampfentnahme beendet ist, wird der Dampfhahn geschlossen und die Taste Dampf betätigt, um in den normalen
Betriebsmodus zu gelangen. Bis zum Abkühlen der Maschine blinkt bzw. erscheint die Temperaturanzeige und die Maschine
bleibt für die Kaffeezubereitung gesperrt. Eine Abkühlung kann durch Heißwasserentnahme vorgenommen werden. So lange
die Temperaturanzeige blinkt bzw. erscheint, arbeitet die Pumpe mit Maximalleistung und die Heizung bleibt ausgeschaltet.
Durch diese Maßnahmen wird der Abkühlvorgang beschleunigt.
6.4.
Besonderheiten bei der Kaffeebereitung >> Nur bei Royal Digital / Exclusiv / Stratos
Wird während dem Brühvorgang das Heißwasserventil geöffnet, so wird der Auslauf des Kaffees unterbrochen und die
Kontrollanzeige „Wassermangel“ erscheint. Sobald das Heißwasserventil geschlossen wird, wird der Brühvorgang fortgesetzt.
Wird während dem Fahren der Brühgruppe der Kaffeesatzbehälter entfernt, so stoppt der Getriebemotor und die Maschine
wartet, bis der Satzbehälter wieder eingesetzt wird. Während dieser Zeit erscheint „Satzbehälter fehlt“.
Wenn die Brühgruppe beim Hinauffahren blockiert, wird der Ablauf nach ca. 8 Sekunden abgebrochen und die Steuerung
versucht, mit der Brühgruppe in die Ruhestellung zu fahren. Dies ist z. B. möglich, wenn sich zu viel Pulver in der Brühkammer
befindet. Blockiert die Brühgruppe aber auch beim Hinunterfahren, so wird der Motor nach 8 Sekunden abgeschaltet und die
Maschine wird gesperrt. Die Anzeige dieses Zustands erfolgt durch „Brügruppe block.“. Die Maschine muß ausgeschaltet und
der Grund für die Blockierung entfernt werden.
Durch erneutes Einschalten der Maschine, wird die Sperrung aufgehoben.
6.5.
Tassenwärmplatte
Die Wärmeplatte wird mit einer Wellenpaketsteuerung betrieben. Das Verhältnis der Einschaltdauer ist
ca. 1 : 40 (0,1 sec. ein, 3,9 sec. aus). Die Wärmeplatte wird über die entsprechende Taste auf dem Bedienfeld eingeschaltet. Sie
ist nur aktiv im Stillstand der Maschine. Die Leistung der Wärmeplatte beträg ca. 400 W.
Um die Gesamtleistung der Maschine zu reduzieren, wird beim Aufheizen die Wärmeplatte ausgeschaltet.
Die Wärmeplatte ist als Vorwiderstand für den Getriebemotor geschaltet. Werden mehrere Kaffees hintereinander gebrüht,
erwärmt sich die Wärmeplatte, ohne daß sie eingeschaltet ist. Die Wärmeplatte ist mit 2 Thermosicherungen gegen
Überlastung geschützt.
Hat eine der Thermosicherungen angesprochen oder liegt ein Defekt an der Heizung der Wärmeplatte ( Ca. 130 Ohm ) vor, so
kann der Getriebemotor nicht arbeiten.
6.6.
Getriebemotor
Der Getriebemotor ist direkt mit dem Netz verbunden. Um die Vor- und Rückwärtsbewegung auszuführen, wird er einmal mit
der positiven oder mit der negativen Halbwelle angesteuert. Die Spannung wird von der Elektronik auf ca. 30 bis 35 V begrenzt.
Bei Überlastung schaltet die Elektronik den Motor nach 8 - 10 Sekunden ab.
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6.7.
Störungen - Ursachen - Behebung
Der Hauptschalter leuchtet beim Einschalten nicht auf.
- Keine Netzspannung am Gerät
- Die Servicetür ist offen oder der Mikroschalter an der Tür wird nicht betätigt. Die Mechanik kontrollieren bzw. den Schalter
tauschen.
- Die Sicherung auf der Netzeingangsschaltung bzw. auf der Steuerung kontrollieren. Die Ursache für das Ansprechen der
Sicherung beseitigen.
- Die Verbindung bis zum Netzanschluß der Steuerung kontrollieren. Ist die Verbindung in Ordnung, so befindet sich der Fehler
auf der Leiterplatte.
Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Taste Dampf ist betätigt.
- Es liegt kein Fehler vor. Die Dampfzubereitung muss ausgeschaltet und das Gerät entlüftet werden.
Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollmeldung Wassermangel oder Bohnenmangel
leuchtet bzw. wird angezeigt.
- Es liegt kein Fehler vor Wasser bzw. Bohnen auffüllen und das Gerät neu starten.
Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollmeldung für Wassermangel ( Entlüften ) blinkt
bzw. wird angezeigt.
- Das Gerät entlüften.
- Die Pumpe saugt kein Wasser an.
- Das Wasserventil am Tank und der Maschine überprüfen.
- Die Leitungen und den Wasserfilter auf Verstopfungen kontrollieren.
- Den Pumpendruck überprüfen.
-Wird kein Druck aufgebaut, die Pumpe tauschen (vorausgesetzt, das die
Pumpe angesteuert wird).
- Den Weg des Wassers nach der Pumpe kontrollieren. Bei mangelhafter
Entkalkung kann es zum Verschluß des Thermoblockes oder der Ventile
kommen.
Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollanzeige „Brühgr Block“ erscheint.
- Die Brühgruppe ist nicht ordnungsgemäß eingesetzt oder mit der Klappe
vom Dosierer verklemmt.
- Die Brühgruppe erneut einsetzen und verriegeln.
- Der Mikroschalter für die Brühgruppe wird nicht betätigt.
- Die Mechanik des Mikroschalters und der Brühgruppe kontrollieren (auf das
Schaltgeräusch achten )
- Die Kontaktgabe des Mikroschalters kontrollieren und den Schalter bei
Bedarf wechseln.
- Der Mikroschalter für die Grundstellung der Brühgruppe gibt keinen Kontakt.
Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollanzeige für die Temperatur „Übertemperatur“
erscheint.
- Das Gerät wurde nach der Dampfzubereitung nicht oder unzureichend
entlüftet.
- Das Gerät entlüften.
- Der Temperatursensor ist defekt oder die Zuleitung zum Sensor hat
mangelhaften Kontakt (die Temperatur des Thermoblocks ist nicht über der
eingestellten Brühtemperatur).
Die automatische.Kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollanzeige für die Satzschublade „Satzbehälter
fehlt“ erscheint.
- Die Satzschublade ist nicht richtig eingesetzt.
- Der Mikroschalter gibt keinen Kontakt.
- Die mechanische Betätigung und die Kontaktgabe prüfen, den Mikroschalter
tauschen.
Keine Dampfentnahme möglich.
- Die Dampfdüse unter der Milchschaumdüse ist verstopft. Mit einer dünnen Nadel die Öffnung durchstossen.
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Die Brühgruppe kann nicht herausgenommen werden bzw. nicht eingesetzt werden.
- Die Brühgruppe ist nicht in der Grundstellung. Die Servicetür schließen und das Gerät einschalten, die Grundstellung muß
automatisch erreicht werden.
- Die Brühgruppe wurde beim herausnehmen nicht richtig entriegelt. Am Haltegriff die Brühgruppe richtig entriegeln.
- Die Brühgruppe ist blockiert. Den Punkt 6.4. (Besonderheiten bei der Kaffeezubereitung) der Reparaturanleitung beachten. In
das Testprogramm schalten und die Brühgruppe bzw. die Maschine in die gewünschte Stellung fahren. Ist keine Bewegung
möglich, muß der Antrieb überprüft werden. Achtung! Die obere Heizung des Thermoblocks arbeitet als Vorwiderstand für
den Antriebsmotor. Beim Ausfall der Heizung ist deshalb der Antriebsmotor auch nicht funktionsfähig.
- Der Trichter der Brühgruppe ist ausgerastet (z.B. beim Reinigen wurde die Entriegelung betätigt). In diesem Zustand kann die
Brühgruppe bewegt werden und in eine Stellung kommen, die das Einsetzen verhindert. Die Brühkammer muß in die
Grundstellung gedrückt und der Trichter eingerastet werden.
Wasser im Inneren oder unter dem Gerät
- Die Tropfschale ist nicht richtig eingesetzt.
- Eine Verschraubung oder ein Schlauch im Inneren des Gerätes ist undicht.
- Undichtigkeit am Wasserbehälter bzw. an der Dichtmanschette am Wassereinlauf.
- Der Stutzen am Durchlauferhitzer bzw. der Ventilstift ist undicht.
Mahlung mangelhaft
- Die Grundeinstellung des Mahlwerkes muß kontrolliert werden. Mahlwerkhalterung überprüfen. Die Grundeinstellung wird wie
folgt vorgenommen:
A) Das Mahlwerk reinigen - Den Mahlringträger einsetzen und vorsichtig nach rechts drehen, bis sich der Mahlkegel und die
Mahlscheibe berühren - 12 Raster nach links zurückdrehen.
B)Weitere Korrekturen der Einstellung sind möglich. Es muß aber sichergestellt sein, daß sich der Mahlkegel und die
Mahlscheibe im Betrieb nicht berühren. Eine Beschädigung wäre die Folge.
C)Sollte der Mahlgrad immer noch zu fein sein den Vorgang wiederholen und nochmals 4 Raster nach Links drehen.
Der Kaffee läuft zu langsam
Ursachen:
- Die Mahlgradeinstellung ist zu fein.
- Das Mahlwerk ist abgenutzt .
- Die Siebe der Brühgruppe sind verstopft.
- Die Pumpe hat keine Förderleistung.
In der Tropfschale befindet sich auffällig viel Wasser.
- Das Ventil am Auslauf des Thermoblocks ist defekt. Auf Kalkablagerungen untersuchen und entkalken.
-Das Überdruckventil der Pumpe ist verkalkt oder defekt und lässt dadurch zu viel Wasser ab.
Der Brühvorgang wird abgebrochen und der Kaffee trocken ausgeworfen. Im Bereich der Brühgruppe befindet
sich auffällig viel gemahlener Kaffee.
- Die Dosierung ist zu groß. Die Dosierungseinstellung soll im Bereich von 6 - 9 Gramm (trockener Kaffee) liegen. Wird über 10
Gramm dosiert, so ist eine Funktion nicht mehr gewährleistet. Eine Überprüfung der Mechanik des Dosierers und der
einwandfreien Kontaktgabe des Mikroschalters am Dosierer durchführen. Es kann auch an der benutzten Kaffeesorte liegen,
da ein hoher Wasser-oder Fettanteil in der Bohne auch das spezifische Gewicht der Dosierung erhöht.
- Der Mikroschalter für die Brühstellung der Brühgruppe gibt keinen Kontakt.
Die Mühle mahlt bis zur Meldung Bohnenmangel, neben der Brühgruppe befindet sich auffällig viel gemahlener
Kaffee.
- Der Mikroschalter am Dosierer gibt keinen Kontakt.
- Die Dosierklappe des Dosierers ist ausgehängt.
Die Mühle läuft nicht an, der Brühvorgang wird ohne Kaffee absolviert.
- Der Mikroschalter am Dosierer ist ständig betätigt ( elektrisch oder mechanisch )
Die Brühgruppe bleibt nach dem Brühvorgang in Brühstellung.
- Der Mikroschalter für die Grundstellung der Brühgruppe gibt ständig Kontakt.
Die Brühgruppe bleibt in Grundstellung, die Pumpe läuft an und wird sofort leise. die Meldung Wassermangel
blinkt, bzw. wird im Display angezeigt.
Der Mikroschalter für die Brühstellung bleibt geschlossen. Den Schalter überprüfen.
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7.
Funktion
7.1.
Ablauf einer Kaffeebrühung
1. Bohnen werden im Mahlwerk
gemahlen bis Dosierer gefüllt ist.
2. Dosierer (Mikroschalter betätigt)
voll. Dosiererspule öffnet 2 mal.
3. Brügruppe wird vom Getriebe in
Brühstellung gefahren.
4. Ventil am Boilerstutzen wird vom
Trichter der Brühgruppe geöffnet.
5. Kaffee läuft vom Kaffeeauslauf mit
ca. 80-86°C in die Tasse
6. Brügruppe wird in Grundstellung
gefahren und der Satz ausgeworfen.
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7.2.
Blockschaltbild mit Spannungs und Widerstandswerte
Royal Exclusiv
Bauteil
Mikroschalter MS1
Mikroschalter MS2
Mikroschalter MS3
Mikroschalter MS4
Mikroschalter MS5
Mikroschalter MS6
Temperatursensor
Mahlwersmotor
Tassenwärmer
Getriebemotor
Pumpe
Durchlauferhitzer
Netzschalter
Mikroschalter Tür
Spule Dosierer
Feinsicherung F1
Spannung /
Widerstand
5V =
5V =
5V =
5V =
5V =
5V =
Ca. 1,9kO bei 20°C
Ca. 190V=
Ca.180V=/130Ohm
Ca. 30V=/ 25 Ohm
Ca. 190V~
230 V~ / 50 Ohm
230 V~
230 V~
230 V~ / 300Ohm
230 V~ / 8AT
Netzschalter
Bemerkung
Getriebe Grundpos.
Getriebe Brühpos.
Brühgruppe
Dosierer
HWD-Ventil
Satzschale
KTY10 (siehe Liste)
Drehrichtung beachten
Mit Temp.sicherung
Diode in Pumpe
Tassenwärmfläche
Mikroschalter Tür
F1
MS6
Getriebemotor
MS3
Turbine
Mahlwerksmotor
MS1
MS5
MS2
MS4
Temperatursensor
Dosierer
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7.3.
Blockschaltbild mit Spannungs und Widerstandswerte
Royal Office
Bauteil
Spannung /
Widerstand
5V =
5V =
5V =
5V =
5V =
230 V~
Ca. 1,9kO bei 20°C
Ca. 190V=
Ca.180V=/130Ohm
Ca. 30V=/ 25 Ohm
Ca. 190V~
230 V~ / 50 Ohm
230 V~
230 V~
230 V~ / 300Ohm
230 V~ / 8AT
230 V~ / 315mAT
Mikroschalter MS1
Mikroschalter MS2
Mikroschalter MS3
Mikroschalter MS4
Mikroschalter MS5
Spg. Münzbox
Temperatursensor
Mahlwersmotor
Vorwiderstand
Getriebemotor
Pumpe
Durchlauferhitzer
Netzschalter
Mikroschalter Tür
Spule Dosierer
Feinsicherung F1
Feinsicherung F2
Netzschalter
Pumpe
Bemerkung
Getriebe Grundpos.
Getriebe Brühpos.
Brühgruppe
Dosierer
Satzschale
KTY10 (siehe Liste)
Mit Temp.sicherung
Diode in Pumpe
Anschluß beachten
Absicherung Bauteile
Absicherung CPU
Mikroschalter Tür
Magnetventil Heißwasser
Spannungsversorgung Münzbox
Dosierer
F1 / F2
Mahlwerksmotor
MS1
Getriebe
MS2
Temperatursensor
Wasserstandsanzeiger
MS3
MS5
Durchlauferhitzer
Turbine
MS4
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7.4.
Blochschaltbild mit Spannungs und Widerstandswerte
Royal Professional mit ® Rapid Steam
Bauteil
Mikroschalter MS1
Mikroschalter MS2
Mikroschalter MS3
Mikroschalter MS4
Mikroschalter MS5
Mikroschalter MS6
Temperatursensor
Mahlwersmotor
Vorwiderstand
Getriebemotor
Pumpe
Durchlauferhitzer
Rohrheizung
Netzschalter
Mikroschalter Tür
Spule Dosierer
Spannung /
Widerstand
5V =
5V =
5V =
5V =
5V =
5V =
Ca. 1,9kO bei 20°C
Ca. 190V=
Ca.180V=/130Ohm
Ca. 30V=/ 25 Ohm
Ca. 190V~
230 V~ / 50 Ohm
230 V~ / 50 Ohm
230 V~
230 V~
230 V~ / 300Ohm
Bemerkung
Bauteil
Getriebe Grundpos.
Getriebe Brühpos.
Brühgruppe
Dosierer
Dampf-Ventil
Satzschale
KTY10 (siehe Liste) TS
Mit Temp.sicherung
Spannung /
Widerstand
230 V~ / 2,2 kOhm
Magnetventil
Cappumore
Magnetventil HW
Magnetventil Dampf
Feinsicherung F1
Feinsicherung F2
Feinsicherung F3
230 V~ / 2,2 kOhm
230 V~ / 1,1 kOhm
230 V~ / 32mAT
230 V~ / 8AT
230 V~ / 8AT
Bemerkung
Steuerung
Rohrheizung
Durchlauferhitzer u. Teile
Die Werte für die Royal Digital + und die Royal Coffee Bar
können übernommen werden.
Bitte die Verdrahtung in der Technischen Unterlage
beachten !!
Diode in Pumpe
Anschluß beachten
Für Dampffunktion
Tassenwärmfläche
Netzschalter
Mikroschalter Tür
Getriebemotor
F1/F2/F3
Magnetventil
Cappumore
Magnetventil
HW
MS6
Temperatursensor
Rohrheizung
Mahlwerksmotor
Turbine
MS3
Rohrheizung Dampf
Wasserstands
anzeiger
MS5
Magnetventil
Dampf
MS4
Temperatursensor
Durchlauferhitzer
Dosierer
Durchlauferhitzer
Pumpe
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7.5.
Blochschaltbild mit Spannungs und Widerstandswerte
Royal Cappuccino mit ® Insta Steam
Bauteil
Mikroschalter MS1
Mikroschalter MS2
Mikroschalter MS3
Mikroschalter MS4
Mikroschalter MS5
Mikroschalter MS6
Temperatursensor
Mahlwersmotor
Vorwiderstand
Getriebemotor
Pumpe
Durchlauferhitzer
Rohrheizung
Netzschalter
Mikroschalter Tür
Spule Dosierer
Spannung /
Widerstand
5V =
5V =
5V =
5V =
5V =
5V =
Ca. 1,9kO bei 20°C
Ca. 190V=
Ca.180V=/130Ohm
Ca. 30V=/ 25 Ohm
Ca. 190V~
230 V~ / 50 Ohm
230 V~ / 50 Ohm
230 V~
230 V~
230 V~ / 300Ohm
Bemerkung
Bauteil
Getriebe Grundpos.
Getriebe Brühpos.
Brühgruppe
Dosierer
Dampf-Ventil
Satzschale
Mit Temp.sicherung
Spannung /
Widerstand
230 V~ / 2,2 kOhm
Magnetventil
Cappumore
Magnetventil HW
Magnetventil Dampf
Feinsicherung F1
Feinsicherung F2
Feinsicherung F3
230 V~ / 2,2 kOhm
230 V~ / 2,2 kOhm
230 V~ / 32mAT
230 V~ / 8AT
230 V~ / 8AT
Bemerkung
Steuerung
Durchlauferhitzer Dampf
Durchlauferhitzer Wasser
u. Bauteile
Diode in Pumpe
Anschluß beachten
Für Dampffunktion
Tassenwärmfläche
Netzschalter
Mikroschalter Tür
Getriebemotor
F1/F2/F3
Magnetventil
Cappumore
Temperatursensor
Durchlauferhitzer
Dampf
Magnetventil
HW
MS6
Mahlwerksmotor
Wasserstands
anzeiger
Magnetventil
Dampf
MS1
Durchlauferhitzer
Dampf
MS3
Turbinen
MS2
MS5
MS4
Temperatursensor
Durchlauferhitzer
Dosierer
Durchlauferhitzer
Pumpe
Dampf
Pumpe HW
Kaffee
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7.6.
Blochschaltbild mit Spannungs und Widerstandswerte Royal Cappuccino
Redesign mit ® Insta Steam
Bauteil
Mikroschalter MS1
Mikroschalter MS2
Mikroschalter MS3
Mikroschalter MS4
Mikroschalter MS5
Mikroschalter MS6
Temperatursensor
Mahlwersmotor
Vorwiderstand
Getriebemotor
Pumpe
Durchlauferhitzer
Rohrheizung
Netzschalter
Mikroschalter Tür
Spule Dosierer
Spannung /
Widerstand
5V =
5V =
5V =
5V =
5V =
5V =
Ca. 1,9kO bei 20°C
Ca. 190V=
Ca.180V=/130Ohm
Ca. 30V=/ 25 Ohm
Ca. 190V~
230 V~ / 50 Ohm
230 V~ / 50 Ohm
230 V~
230 V~
230 V~ / 300Ohm
Bemerkung
Bauteil
Getriebe Grundpos.
Getriebe Brühpos.
Brühgruppe
Dosierer
Dampf-Ventil
Satzschale
Mit Temp.sicherung
Magnetventil
Cappumore
Magnetventil HW
Magnetventil
Boilerbefüllung
Magnetventil By-Pass
Druckausgleich
Feinsicherung F1
Feinsicherung F2
Feinsicherung F3
Diode in Pumpe
Anschluß beachten
Für Dampffunktion
Spannung /
Widerstand
230 V~ / 2,2 kOhm
Bemerkung
230 V~ / 2,2 kOhm
230 V~ / 2,2 kOhm
230 V~ / 2,2 kOhm
230 V~ / 32mAT
230 V~ / 8AT
230 V~ / 8AT
Steuerung
Durchlauferhitzer Dampf
Durchlauferhitzer Wasser
u. Bauteile
Tassenwärmfläche
Netzschalter
Mikroschalter Tür
Getriebemotor
F1/F2/F3
Magnetventil
Cappumore
Magnetventil
HW
Temperatursensor
Durchlauferhitzer
Dampf
Magnetventil
By-Pass
Mahlwerksmotor
MS6
Magnetventil
Boilerbefüllung
MS1
MS3
Durchlauferhitzer
Dampf
Turbinen
Kaffee
Wasserstands
anzeiger
MS2
MS5
MS4
Turbinen
Dampf
Temperatursensor
Durchlauferhitzer
Dosierer
Pumpe
Dampf
Durchlauferhitzer
Pumpe HW
Kaffee
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7.7.
Wassersystemplan Royal Digital / Exclusiv / Stratos
Bauteil
Funktion
Wassertank
Wasserfilter
Wasserversorgung
Reinigung des
Wassers von Verunreinigungen
Messen der Durchflußmenge
Wasserförderung
Druckaufbau
13-15bar
Schützt den
Wasserkreislauf vor
Überdruck 18-20bar
Bringt das Wasser
auf ca.94°C Brühtemperatur
Gibt die aktuelle
Temperatur an die
CPU weiter
Schaltet die Spg.
für das Gerät bei
Übertemperatur ab
Öffnet beim Einfahren der Brühgr.
den Wasserweg zur
Brühgruppe
Erzeugt den Dampf
Taktet bei Dampfanwahl die Rohrheizung
Für die Wasserbzw.
Dampfentnahme
Bei Dampfbezug
Flowmeter
Pumpe
Sicherheitsventil
Durchlauferhitzer
Sensor
7.8.
Wassersystemplan Royal Digital +
Thermostat
Boiler
Ventilstutzen
Rohrheizung
Thermostat
Rohrheizung
Dampfventil
Ventil
Boilerbefüllung
Ventil
Wasser
Bei Heißwasserbezug
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7.9.
Wassersystemplan – Royal Professional ( ® Rapid Steam )
Bauteil
Funktion
Wassertank
Wasserfilter
Wasserversorgung
Reinigung des
Wasserförderung
Druckaufbau
13-15bar
Schützt den
Wasserkreislauf vor
Überdruck 18-20bar
Bringt das Wasser
Gibt die aktuelle
Temperatur an die
CPU weiter
Schaltet die Spg.
für das Gerät bei
Übertemperatur ab
den Wasserweg zur
Brühgruppe
Erzeugt den Dampf
Flowmeter
Pumpe
Sicherheitsventil
Durchlauferhitzer
Wasser
Sensor
Thermostat
Boiler
7.10. Wassersystemplan Royal Cappuccino / Pofessional
mit 2 Durchlauferhitzer ( ® Insta Steam )
Ventilstutzen
Durchlauferhitzer
Dampf
Rohrheizung
Thermostat
Rohrheizung
Dampfventil
Ventil
Boilerbefüllung
Ventil
Wasser
Ventil
Dampf
Ventil
Cappumore
Erzeugt den Dampf
Taktet bei Dampfanwahl die Rohrheizung
Für die
Dampfentnahme
Bei Dampfbezug
Bei Dampfbezug
Zur Milchaufschäumung
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7.11. Wassersystemplan – Royal Cappuccino Redesign
Bauteil
Funktion
Wassertank
Wasserfilter
Wasserversorgung
Reinigung des
Wasserförderung
Druckaufbau
13-15bar
Schützt den
Wasserkreislauf vor
Überdruck 18-20bar
Bringt das Wasser
Gibt die aktuelle
Temperatur an die
CPU weiter
Schaltet die Spg.
für das Gerät bei
Übertemperatur ab
den Wasserweg zur
Brühgruppe
Erzeugt den Dampf
Schaltet die Spg.
für die Rohrh. bei
Übertemperatur ab
Für die Wasserbzw.
Dampfentnahme
Bei Dampfbezug
Flowmeter
Pumpe
Sicherheitsventil
Durchlauferhitzer
Sensor
Thermostat
Boiler
Ventilstutzen
7.12. Wassersystemplan Royal Coffee Bar
Rohrheizung
Thermostat
Rohrheizung
Dampfventil
Ventil
Boilerbefüllung
Ventil
Wasser
Ventil
Cappumore
Ventil By-Pass
Druckausgleich
Eingangsventil
Druckregler
Zur Milchaufschäumung
Gleicht Druckunterschiede aus
und regelt den
Wasserfluss über
die Dampfpumpe
Für die
Wasserzufuhr
Regelt den Druck
aus der
Wasserzuleitung
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7.13. Wassersystemplan Royal Office
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8.
Demontage von Bauteilen
8.1.
Gehäuse und Grundplatte
1.Entfernen des Wasserbehälters
2.Entfernen der Schrauben Position 1 und des
des Bohnenbehälters
3. Mahlgradhebel in Pfeirichtung entnehmen unter zur
Hilfenahme eines Schraubenziehers
5. Entfernen der beiden unteren Schrauben Position 1
4. Entfernen der beiden Schrauben Position 1
( Torx / T10 )
6. Anbauteile Position 1 entfernen.
7. Gehäuseoberteil von Oben abnehmen
8. Wasserzulaufschlauch abnehmen
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8.2.
Elektronik Platine - CPU
2. Steckanschlüsse der CPU nummerieren und
abstecken.
1.Entfernen der Schrauben Position 1
3. Bedienteil komplett entnehmen
4. Die Schrauben Position 1 lösen und die jeweilig
defekte Platine entfernen
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8.3.
Dosierer / Dosierermikroschalter
1. Sicherungsnase aushängen, Dosiermagnet nach
Oben drücken und entnehmen
2. Dosierklappemittels Schraubendreher aus der nicht
geschlossenen Lageseite drücken. Anschliessend gleiche
Vorgehensweise auf der gegenüberliegenden Lagerseite.
4. Dosiereinstellhebel leicht anheben und Dosierschalter halterung nach Links aus der Führung drücken.
5. Dosierschalter aus Halterung drücken und Stecker abzeihen
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8.4.
Einstellung des Mahlgrads
Die Schrauben am
Bohnenbehälter lösen und den
Bohnenbehälter entfernen.
Danach den Mahlgradhebel
entfernen.
>> Siehe Bild 45 und 46
Den äußeren Ring drehen (siehe Pfeil ) bis die blaue
Markierung auf die innere blaue Markierung zeigt.
>> Siehe Bild 47
Den inneren Mahlring
entfernen und das Mahlwerk,
sowie den Mahlring reinigen.
>> Siehe Bild 48 und 49
Den Mahlring einsetzen, daß die blauen Markierungen sich
gegenüber stehen. Den äußeren Ring in Pfeilrichtung drehen,
bis sich die roten Markierungen gegenüber stehen.
Wurde der Mahlring und der Mahlkegel getauscht ( immer im
Paar! ), so gilt als Faustregel:
• Den Mahlring einsetzen, daß die blauen Markierungen sich
gegenüber stehen.
• Den äußeren Ring in Pfeilrichtung drehen, bis ein leichter
Widerstand spürbar ist ( Beginn der Steinsicherung ).
• Den äußeren Ring nun ca. 14 Raster zurückdrehen.
>> Siehe Bild 50
Den Mahlgradhebel einsetzen ( Position 3 oder 4 ) und den
Bohnenbehälter einsetzen.
Sicherstellen, daß die Dichtungsmanschette am
Bohnenbehälter zum Mahlwerk angebracht ist.
>> Siehe Bild 51
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8.5.
Getriebe
1. Kreuzschlitzschrauben Position 1 lösen und Getriebe
ausbauen.
2. Defekte Teile tauschen. Bei Defekt eines Zahnrades
bitte immer beide Zahnräder tauschen.
8.6.
Getriebestellung
Bei Montage von neuen Zahnrädern sollte der Nullpunkt auf die Welle des kleinen Zahnrads zeigen .
Das Gerät justiert sich bei Neuinbetriebnahme allein.
Schaltnocken
Getriebe Grundstellung
Mikroschalter
Getriebe Grundstellung
Mikroschalter
Getriebe Brühstellung
Schaltnocken
Getriebe Brühstellung
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9.
Wissenswertes zur Royal - Reihe
Bauteileansteuerungen im Funktionsablauf
Wird beim Bezug von 2 Kaffee gleichzeitig Heißwasser, Dampf oder Cappuccino gefördert , kann es geschehen, daß die
zweite Portion Kaffee nicht am Stück gemahlen wird. Dies ist der Fall, wenn beide Heizsysteme und das Getriebe
gleichzeitig eingeschalten sind. Wäre dabei noch das Mahlwerk in Betrieb, würde die maximal zulässige
Leistungsaufnahme überschritten. Daher wird die zweite Portion Kaffee nachgemahlen, sobald ein System nicht mehr
beheizt wird, d.h. die Betriebstemperatur erreicht ist. Auch aus diesem Grund wird nach der Aufheizphase beim
Durchlauferhitzer Kaffee von der 1090W Heizung auf die 437W umgeschaltet.
Software Royal Cappuccino / Professional ( alte Version mit 2 DLEH )
Ab der Version 1.44, wird bei der Wasserentnahme die Pumpe, die als erstes Wasser zieht, automatisch abgeschalten,
so daß die zweite Pumpe zwangsweise entlüftet wird. Dadurch wird die Fehlermeldung „Wassermangel“ beim
Einschalten verhindert.
Royal Cappuccino / Professional ( alte Version mit 2 DLEH ) – Dampfbezug
Reklamation : „ Zu viel Wasser bei Dampfbezug bzw. bei der Milchaufschäumung “
Bei der neuen Software mit der Version 1.47 verhält es sich mit der Dampfansteuerung wie folgt :
Mit dem 2. Heizsystem wird sowohl nur Dampf als auch Dampf zum Heisswasserbezug gefördert.
Aus diesem Grund kann es sein, dass beim Bezug von reinem Dampf zuerst das Wasser, welches noch im System ist,
ausgestossen wird. Im weiteren wird die Temperatur im Ruhezustand abgesenkt. Beim Bezug von Dampf wird die
Temperatur für ca. 15min. erhöht und dann wieder abgesenkt. Das beste Resultat erhält man, wenn das Dampfventil
geöffnet wird, bis das Wasser ausgetreten ist, danach das Ventil für 10-15 sec. schliessen und dann mit dem eigentlichen
Dampfbezug über das HWD-Ventil oder den Cappumore beginnen.
Feinsicherungen auf der Leistungsplatine
•
•
•
Feinsicherung F1 8 AT dient zur Strombegrenzung vom Dampfdurchlauferhitzer
Feinsicherung F2 8 AT dient zur Strombegrenzung von: -Heißwasserdurchlauferhitzer
-Zusatzheizung
-Wärmeplatte
-Dosierer
-Mahlwerk
-Elektroventile
-beide Pumpen
Feinsicherung F3 32 mAT dient zur Strombegrenzung der Steuerplatine ( Primärseite des Transformators )
Royal Professional chrom/blau - Schnelldampfsystem
Die Royal Professional Geräte sind mit einem Schnelldampfsystem ausgestattet.
Das Gerät trägt die italienische Modell-Bezeichnung SUP 016 E.
Funktionsweise :
Nach dem Boiler ist ein Durchlauferhitzer in den Wasserabgang eingebaut, welcher bei Dampfbezug das vorgewärmte
Wasser auf Dampftemperatur erhitzt.
Bei Dampfbezug, über den Cappumore, taktet die Pumpe und es öffnet ein Magnetventil am Dampfzugang. Im Display
läuft eine Balkenanzeige zurück und innerhalb dieser Zeit (ca. 5 Sekunden) wird ein Dampfdruck erzeugt. Das
Magnetventil am Cappuccinatore öffnet nach Erreichen des erforderlichen Druckes.
Dieses System hat zur Folge, daß im ersten Moment des Dampfbezugs etwas Kondenswasser austritt.
Der Heißwasserbezug wird durch ein einzelnes Magnetventil, ohne die Zumischung von Dampf geregelt.
Zusätzlich wurde in der Programmierung, wie bei Magic Digital und Magic Comfort, ein Spülprogramm, eine Literangabe
der Kalkanzeige und ein Reinigungszyklus implementiert.
•
Im Diagnosemodus für Techniker besteht die Möglichkeit, das Taktverhalten der Pumpe, wie in der
Reparaturanleitung beschrieben, bei Dampfbezug einzustellen. Die Werte sind für Dampf und Cappuccino zwischen
20 (schnelles Takten der Pumpe) und 50 (langsames Takten der Pumpe-trockener Dampf) einstellbar.
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•
Im Diagnosemodus ( Taste S1, S3, S5 ) erscheint der Wert „Turbofaktor“. Dieser muß auf 100 stehen. Sollte dies
nicht der Fall sein, kann es zur Fehlermeldung „Entlüften“ kommen, die sich dann nicht quittieren läßt. Dieser Wert ist
ein Umrechnungsfaktor der Turbinenimpulse für die Steuerung.
•
Bei der Einstellung der Kaffeemenge erscheint im Display die Anzeige „Mengenprogrammierung“; beim Einstellen
der Cappuccinomenge erscheint diese Anzeige nicht. ( Achtung, möglicher Bedienfehler beim Endkunden. Die
Füllmenge Cappuccino kann nur programmiert werden, wenn im Menuepunkt „Progr. Cappu.“ EIN eingestellt ist.)
Realisierbare Tassenfüllmengen
Aufgrund technischer Änderungen im Bereich der Mengenregelung sind die realisierbaren Tassenfüllmengen je nach
Gerät nur noch im Bereich von ca. 190 - 220 ml einstellbar. Dies liegt an Änderungen in der Software der Steuerung und
an Bauteileänderungen bzw. Toleranzen (Turbine, Pumpe, usw.). Diese Änderungen wurden vorgenommen, da
erfahrungsgemäß, bei einer dosierbaren Kaffeemenge von 6- 9 g, eine programmierbare Füllmenge über 200 ml in
geschmacklicher und qualitativer Hinsicht keine Vorteile bringt.
Bevorzugt der Kunde größere Tassen, so besteht die Möglichkeit, die Doppeltassenfunktion anzuwählen. Im Vergleich zu
Filtergeräten ist bei Saeco-Vollautomaten der Kaffeeverbrauch bei gleichen Tassenfüllmengen geringer, da bei
Filtergeräten mit ca. 10- 12 gr.Kaffeepulver für etwa 220 ml gerechnet wird.
Getriebefehler, Getriebenocken steht 180° verdreht
Fehlerbehebung für folgende Gerätetypen:
Magic-Reihe, Royal-Reihe, Vienna-Reihe
Mögliche Ursachen:
Defekter Mikroschalter, schwergängige oder verschmutzte Brühgruppe, Überdosierung, vereinzelt fehlerhafte Kontakte an
Mikroschaltern oder Steckkontakten.
Vorgehensweise :
1. Netzkabel aus der Stechdose entfernen.
2. Brühgruppe mechanisch lösen. Halteschraube des Stutzen-Einlaufs lösen und die Brühgruppe mit etwas Kraft, am
von Vorne sichtbaren Seitenteil, herausziehen.
3. Gehäuseabdeckung entfernen.
4. Steckkontakt der Getriebemikroschalter auf der Steuerplatine abziehen.
5. Tropf- und Satzschale einsetzen.
6. Spannungsversorgung des Geräts wiederherstellen ( VORSICHT !! )
7. Getriebenocken über den jeweiligen Testmodus in Grundstellung bringen.
8. Netzkabel aus der Stechdose entfernen.
9. Steckkontakt der Getriebemikroschalter auf der Steuerplatine wieder aufstecken.
10. Brühgruppe einsetzen.
11. Gehäusebdeckung schließen und Funktionen kontrollieren.
Sollte das Getriebe beim Funktionstest sehr laute knackende Geräusche ( Brühgruppe muß funktionsfähig und gut
gefettet sein ) von sich geben muß das Getriebe geöffnet werden und ggfls. die Zahnräder getauscht werden, in diesem
Zuge sollten auch die Mikroschalter geprüft werden.
Die Testmoden entnehmen Sie ihren Serviceunterlagen oder Reparaturhilfen.
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Auslaufstutzen komplett
Für alle Geräte der Magic-Vienna-Royal Reihe, gibt es ab sofort einen Kit füden kompletten Auslaufstutzen für den
Boiler/Durchlauferhitzer siehe Zeichnung Position 1-8.
842 502 419 Kit Auslaufstutzen.
Art. Nr.
842 500 321
842 500 074
842 500 260
842 500 070
842 500 177
842 500 175
842 500 071
227 660 100
Bezeichnung
Stück
Ventilfeder
1
Führungsstift zu Ventilfeder
1
O-Ring Silicon MVQ 70, 70 Shore A
1
Auslaufstutzen Kunststoff
1
1
1
Gleitstück zu Auslaufstutzen
1
Ventilstift mit Dichtung Viton
1
Temperatursensor am Durchlauferhitzer KTY 10
Meßwerte:
Temperatur
0
15
20
40
90
100
130
140
Widerstand in Ohm
1629
1845
1922
2246
3168
3366
3979
4188
Änderung in Ohm
0
216
77
324
922
198
613
209
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9.1.
Funktionsweise Royal Cappuccino Redesign
Turb. = Turbine / Pompa = Pumpe / Cald. = Boiler / Gruppo = Brühgruppe / EV = Elektromagnetventil /
H2O calda = warm / Rub. = Ventil / Vapore = Dampf
1.
Allgemeine Funktionen
Es handelt sich bei Elektromagnetventil EV1 um einen By-Pass zwischen Pumpe 2 und Pumpe 1. Es muß umgekehrt
zur Flussrichtung montiert sein.
Bei gleichzeitiger Entnahme von Kaffee und Dampf entsteht ein Druckunterschied zwischen den zwei „Wasserwegen“ (bis
zu 12 Bar des Wassersystems gegen die 4 Bar des Dampfsystems), der das Elektromagnetventil EV2 öffnen könnte.
Im Fehlerfall könnte man somit einen sehr nassen Dampf und unbeständige Kaffeefüllmengendosierung erhalten, da die
Wassermenge, die von Turbine 1 ermittelt wird, tatsächlich nicht ganz in das Kaffee/Heißwassersystem gelangt.
Die Rückschlagventile VNR1/2 sind für die Dampffunktion notwendig, da Pumpe 2 in Impulsen Wasser fördert.
Mittels eines Y-Raccords sind die zwei Pumpen und die zwei Turbinen verbunden.
2.
Gleichzeitige Kaffee- und Dampfentnahme
Elektromagnetventil EV1: geschlossen
Elektromagnetventil EV2: geöffnet
Elektromagnetventil EV4: geschlossen oder geöffnet, je nach Bezug des Dampfes über den Cappumore oder
das Drehventil.
Für die Kaffeeproduktion läuft die Pumpe 1, für die Dampfproduktion taktet die Pumpe 2.
3.
Gleichzeitige Heißwasser- und Dampfentnahme
Elektromagnetventil EV4: geschlossen oder geöffnet, je nach Bezug des Dampfes über den Cappumore oder
das Drehventi.
Für die Heißwasserproduktion läuft die Pumpe 1, für die Dampfproduktion taktet die Pumpe 2.
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4.
Nur Heißwasserentnahme
Für die Heißwasserproduktion läuft nun die Pumpe 2. Es wird somit sichergestellt, dass beide Pumpen
regelmäßig mit Wasserdurchflossen werden und keinen Schaden durch lange Trockenstandzeiten nehmen.
5.
Automatische Entkalkung
Abschnitt a)
Es werden 55 Impulse Wasser über die Pumpe 1 und 55 Impulse über die Pumpe 2 gefördert.
Abschnitt b)
Es werden 30 Impulse Wasser über die Pumpe 2 gefördert.
Abschnitt c)
1 Minute Pause damit die Entkalkerlösung einwirken kann. Alle Magnetventile
EV1-2-3-4 sind geöffnet um eine Druckerhöhung im Wassersystem, durch Entkalkerlösung, zu verhindern.
Alle drei Vorgänge werden automatisch mehrmals wiederholt (ca. 45 Minuten )
Eine Endspülung ohne Entkalkerlösung muß danach vorgenommen werden.
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9.2.
Zahlungssystem Royal Office
Einstellung Münzprüfer der NRI G13.6000 Serie – EURO fähig
Diese Münzprüfer sind bereits für die EURO-Umstellung vorbereitet. Die Münzprüfer besitzen 2x12 Münzkanäle auf dem
jeweils die DM-Münzen und die EURO-Münzen programmiert sind. Am Tag X wird über einen DIL-Schalter die EUROAnnahme aktiviert.
Es besteht weiter die Möglichkeit über einen Teach-Mode zwei weitere Münzen, Jetons oder Token ohne Hilfsmittel zu
programmieren.
Sperrung bzw. Annahme der Münzen
Auf der der Rückseite der Münzprüfer befinden sich zwei Schalterreihen mit sechs-und acht DIL-Schaltern. Sie ermöglicht
einzelne Münzen für die Annahme zu Sperren. Dazu muß lediglich der entsprechende Schalter
( siehe Typenschild auf dem Prüfer ) nach oben gestellt werden.
Vorgehensweise beim Teach-Mode
•
•
•
•
•
•
DIL-Schalter 12 auf ON. Teach-Mode ist aktiv.
Gewünschter Kanal 10 oder 11 auf ON schalten.
Neue Münzsorte/Token/Jeton mindestens 10mal einwerfen. Die Annahmeweiche klickt 1 mal. Münzparameter
sind registriert.
Kanal 10 und 11 auf ON schalten.( Breite Annahmetoleranzen werden berechnet )
DIL-Schalter 12 auf OFF.
Kanal 10 und 11 auf OFF. Münzsorte ist programmiert. Der Teach-Mode ist beendet und die Kanäle 10 und 11
können zur Annahme freigegeben werden.
>> Sollte die Annahmeweiche 2 mal klicken, sind die verwendeten Münzen/Token nicht geeignet, da sie in die Bandbreite
bereits programmierter Münzen fallen.
Einstellung der Preise bei G13 Steppern
Schalterreihe 1 (kleiner Preis) :
z.B. :
Kleinste Münze = 0,05 DM
eingestellter Faktor = 20 ( 4+16 )
Kreditbetrag = 20 x 0,05 DM = 1,00 DM
Schalterreihe 2 (großer Preis) :
z.B. :
Kleinste Münze = 0,05 DM
eingestellter Faktor = 28 ( 4+8+16 )
Kreditbetrag = 28 x 0,05 DM = 1,40 DM
ACHTUNG !! Der große Preis muß immer höher oder gleich dem kleinen Preis sein. Sollte dies nicht der Fall sein
wird nur der kleine Preis akzeptiert.
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9.3 Muster Reparaturbericht
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Service- und Reparaturanleitung Royal

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