KAMASUTRA

KAM A S U T R A
Take-Away
Tel.: 0221 20534188
Fax: 0221 20534189
Vorspeisen
Alle Vorspeisen inklusive Koriander-Chutney
Classic
155. Samosa
Gebackene Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln, grünen Erbsen
und Erdnüssen
7, 50
156. Pyaj Pakora
Knusprige Bällchen aus Zwiebeln
6, 50
Special
Kabab & Tikka
Kababs und Tikkas sind in Joghurt mit Gewürzen und Kräutern marinierte Fleischstücke,
Gemüse oder Paneer (hausgemachter Käse), gegrillt im Tandoor - einem Tonofen.
Kababs - unsere Hausspezialität und Leidenschaft. Wir haben in den letzten 5 Jahren noch
mehr Erfahrung im Umgang mit dem Tandoor gesammelt. Daher können wir Ihnen jetzt
eine noch größere Vielfalt von Kababs und Tikkas, den Spitzen der indischen Küche,
als Vor- und Hauptspeise anbieten.
157. Vegetarian Kababs
Tandoori-Gemüse, Paneer-Tikka und vegetarische Seekh-Kababs
8, 00
158. Paanch Murgh-Tikka
Gemischter Hühnchenkabab-Teller
8, 50
159. Kamasutra Kabab-Platter
Gemischter Kabab-Teller
pP
ab 2 Personen
8, 50
Hauptgerichte
Alle Hauptgerichte inklusive
Basmati-Langkornreis
Delikatessen aus dem Tandoor
Tonofen
In exotischen Gewürzen marinierte Fleischsorten, gegrillt im Tandoor.
Alle Tandoori-Gerichte inklusive Currysoße
160. Ghar ki Murghi
Hausspezialität
16, 00
Hühnchenfleisch aus verschiedenen Marinaden.
Tandoori Murgh - Hühnchenunterschenkel, mariniert in Joghurt mit Garam-Masala
Murgh Malai Tikka - Hühnchenfiletstücke, mariniert in Joghurt und Sahne mit
Käse und Gewürzen
Murgh Tikka - Hühnchenfleischstücke, mariniert in Joghurt mit Tandoori-Masala
Gilafi Reshmi - Kabab aus Hackfleisch
Murgh Hara Kabab - Hühnchenfiletstücke, mariniert in Joghurt mit Spinat und Gewürzen
Murgh Tikka Kalimirch - Hühnchenfleischstücke, mariniert in Joghurt mit schwarzem Pfeffer
161. Kamasutra Royal Tandoori
Mixgrill: exotische Auswahl von Hühnchen, Lammhackfleisch, Fisch,
Königsgarnelen und vegetarischen Kababs
19, 00
Hühnchen - Murgh
mit Reis
Classic
162. Murgh Subz Bahar
Würzige Hühnchenstücke, langsam mit frischem Gemüse gegart
13, 50
163. Butter Chicken
Mariniertes und im Tonofen gegrilltes Hühnchenfleisch (Murgh Tikka),
zubereitet in einer cremigen Tomaten-Buttersoße mit Gewürzen und Kräutern
13, 50
164. Murgh Malai
Gegrilltes Hühnchenfilet, im Kessel im Tandoor gegart, angereichert
mit einer milden Joghurt-Cashew-Sahnesoße
13, 50
165. Tari ka Murgh
Hühnchenfleisch, zubereitet in traditioneller Currysoße
Bitte wählen Sie ein Curry aus: würzig pikant, scharf mit Ingwer und Chilis Madras,
sehr scharf Vindaloo, feurig scharf Phall
12, 00
166. Chicken Tikka Masala
Currygericht aus gegrillten marinierten Hähnchenfleischstücken (Murgh Tikka),
gegart in einer würzigen Soße aus Tomaten, Sahne und einer speziellen
Gewürzmischung - Masala
13, 50
Special
167. Murgh Lababdar
eine Spezialität aus Pandschab
Gegrillte Hühnchenfleischstücke in pikanter, sämiger Tomaten-Buttersoße
mit Gewürzen und kurz gebratenen Tomaten, Zwiebeln und Paprika
16, 00
168. Murgh Musallam*
Ein außergewöhnliches Hühnchencurry aus Fleisch, Hackfleisch, Innereien
und gekochtem Ei
16, 00
*Für das Rezept dieses Gerichtes sind wir dem Chefkoch des Restaurants Moti Mahal in Old Delhi dankbar.
Lamm - Gosht
mit Reis
Classic
169. Gosht Subz Bahar
Würzige Lammstücke, langsam mit frischem Gemüse gegart
14, 50
170. Tari ka Gosht
Lammfleisch, zubereitet in traditioneller Currysoße
Bitte wählen Sie ein Curry aus: würzig pikant, scharf mit Ingwer und Chilis Madras,
sehr scharf Vindaloo, feurig scharf Phall
13, 00
171. Gosht Jalfrezi
Mariniertes Lammfleisch, scharf zubereitet mit kurz gebratenen
Tomaten, Schalotten, Paprika und grünen Chilis
14, 50
172. Gosht Shahi Korma
Zarte Lammstücke, zubereitet in einer milden Sahne-Kokossoße,
verfeinert mit Früchten, Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen 14, 50
Special
173. Kadhai Gosht
Marinierte Lammfleischstücke, zubereitet mit frischen Tomaten, Paprika,
Zwiebeln und Kräutern in einer scharfen Spezialsoße mit zerstoßenem
rotem Chili und Koriander-Samen
174. Rara Gosht
Lammstücke und hausgemachtes Lammhackfleisch, langsam gegart
in einer pikanten sämigen Currysoße
17, 00
17, 00
Fisch, Königsgarnelen - Machli, Jhinga
mit Reis
175. Kamasutra Fish Curry
Filets einer frischen Dorade, dazu Königsgarnelen, zubereitet in
pikanter Soße aus Fischgewürzen, Senf, Tomaten und Korianderblättern
18, 50
176. Jhinga Masala
Currygericht aus gegrillten marinierten Königsgarnelen (Tandoori King Prawns),
gegart in einer würzigen Soße aus Tomaten, Sahne und einer speziellen
Gewürzmischung - Masala
20, 00
177. Chilli King Prawns
Black Tiger Königsgarnelen, mariniert in einer Paste aus Sojasoße,
Chilischoten, Ingwer, Knoblauch und Maismehl, gebraten mit grüner
Paprika und Schalotten - scharf
*Die Königsgarnelen sind geschält.
20, 00
Vegetarisch
mit Reis
178. Gobi Methi Mutter
Blumenkohl und grüne Erbsen, gegart mit Bockshornklee, Zwiebeln und Tomaten
11, 00
179. Chole Kichererbsen in würziger Currysoße
11, 00
180. Subzi Bahar
Gemischtes Gemüse mit pikanten Gewürzen
11, 00
181. Kadhai Paneer
Gegrillte hausgemachte Käsestücke, zubereitet mit frischen Tomaten, Paprika,
Zwiebeln und Kräutern in einer scharfen Spezialsoße mit zerstoßenem rotem Chili
und Koriander-Samen
12, 00
182. Palak Paneer
Hausgemachter Frischkäse mit Spinat
11, 00
183. Paneer Tikka Masala
Currygericht aus marinierten und gegrillten Käsestücken (Paneer Tikka),
gegart in einer würzigen Soße aus Tomaten, Sahne und einer speziellen
Gewürzmischung - Masala
12, 00
184. Bhindi Masala
Frisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Kräutern und Tomaten
11, 00
185. Dal Sag
die beste vegetarische Kombination
Indische Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Spinat, pikant gewürzt
11, 00
Biriyani
Biriyani ist gebratener Basmati-Reis, zubereitet mit verschiedenen Gewürzen.
Alle Biriyani-Gerichte inklusive Currysoße
186. Murgh Biriyani Hühnchenstücke in Safranreis nach Art der Küche der Maharadschas
17, 50
187. Gosht Biriyani
Delikate Stücke vom Lamm in Safranreis
18, 50
188. Jhinga Biriyani
Gewürzte Königsgarnelen in Safranreis, verfeinert mit Kräutern
20, 00
189. Subzi Biriyani
Gebratener Basmati-Reis mit gemischtem Gemüse der Saison
15, 50
190. Kamasutra Biriyani Bahar
nur bei uns Biriyani mit 4 Köstlichkeiten: Hühnchen, Lamm, Königsgarnelen
und Gemüse
19, 00
191. Fluffy Basmati Rice
Gekochter Basmati-Reis
4, 00
Beilagen - Sath Sath
192. Pappadum
Knusprige Brote aus Linsenmehl
3, 50
193. Raita
Frischer Joghurt mit Gurken und Tomaten
4, 50
194. Frischer Gemüse-Salat
5, 00
195. Dal Makhani
wir empfehlen
Im Handi* langsam gekochtes Linsen-Gericht aus schwarzen Linsen und
Kidney-Bohnen
196. Dal Tarka
Indische Linsen mit Knoblauch und Ingwer, pikant gewürzt
6, 50
197. Jeera Aloo
Würzige Kartoffeln, gebraten mit Kreuzkümmel und Tomaten
6, 50
198. Bhindi Tilwali
Frisches, gewürztes Okra-Gemüse, gebraten mit Sesam-Samen
6, 50
199. Lasooni Palak
Sautierter Spinat mit gebratenem Knoblauch
6, 50
200. Mixed Pickles, Zwiebel und grüne Chilis
2, 00
201. Chutneys (Dips): Mango-, Joghurt-Minze- oder Koriander-Chutney
*Handi - schwerer Messingtopf.
2, 00
6, 50
Naan & Roti
Frisch gebackenes Brot
202. Naan oder Butter Naan
Fladenbrot, aus feinstem Mehl im Tandoor gebacken
2, 50
203. Naan mit Knoblauch
204. Paneer Naan Fladenbrot, gefüllt mit hausgemachtem Frischkäse
3, 00
205. Naan Peshwari
Fladenbrot, gefüllt mit Ei, Mandeln und Rosinen
3, 50
206. Masala Kulcha
Naan, gefüllt mit gebratenen Masala-Zwiebeln
3, 50
207. Keema Naan
wir empfehlen
Naan, gefüllt mit hausgemachtem Lammhackfleisch
3, 50
208. Tandoori Roti
Fladenbrot aus Vollkornmehl, im Tandoor gebacken
2, 50
209. Laccha Paratha
Gebuttertes Fladenbrot aus Vollkornweizen, auf einer spezielle
Pfanne gebacken
3, 00
210. Aloo Paratha
Gebuttertes Fladenbrot aus Vollkornweizen, mit Kartoffeln gefüllt
3, 50
*Alle Preise sind in Euro inklusive MwSt.
3, 50