Optimierte Prozesse in der Getränkeindustrie

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Optimierte Prozesse in
der Getränkeindustrie – mit ProMinent
Zuverlässige Lösungen für alle Bereiche
der Produktion und Abfüllung
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Passende Lösungen dank Branchenkompetenz
und Erfahrung
Reines Wasser und absolute Hygiene sind ein Muss in der Getränkeindustrie. ProMinent ist ein führender Spezialist für die innerbetriebliche
Wasserwirtschaft, für Keimabtötung und Desinfektion.
Das Messen, Regeln und Dosieren flüssiger Chemikalien in allen Stufen
des Produktions- und Abfüllprozesses rundet unser Portfolio ab.
Mit ganzheitlichen Lösungen begleitet ProMinent Kunden in der ganzen
Welt: Von der Planung einer effizienten Anlage, die optimal auf die
Kundenbedürfnisse abgestimmt ist, über die Installation und Inbetriebnahme, bis hin zu Wartung und Service. Als Anbieter aller Verfahren
und Komponenten bieten wir ein modulares System mit umfassender
Mess-, Regel- und Dosiertechnik.
Durchgängige Lösungen für alle Produktions- und Abfüllprozesse –
von der Produktwasseraufbereitung bis zur Abwasserbehandlung
Optimale Technologieauswahl, da ProMinent über alle gängigen
Desinfektionsverfahren verfügt
Umfassendes Konzept zur Desinfektion mit Chlordioxid vom weltweiten Technologieführer
Geringe Investitionskosten dank universeller Technologie und
kundenspezifischer Planung
Schlüsselfertige Systeme mit abgestimmter Mess-, Regel- und
Dosiertechnik
Weitere Informationen:
www.promaqua.de/getraenke
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A
Sudhaus
B
Gär-/Lagerkeller
D
Abfüllung/Verpackung
F
Kessel-/Maschinenhaus
C
Filterkeller
E
Wasseraufbereitung gesamt
G
Alkoholfreie Getränke (AFG)
A
F
5
5
3
4
B
5
E
¨
1
2
C
D
5
9
10
5
7
10
8
1
UV-Desinfektionsanlage Dulcodes
2
Ozonerzeugungsanlage OZONFILT®
OZVa
3
Umkehrosmoseanlage 4
Dulcosmose®
Wasserenthärter
DOUCEMAT®
6
Chemikalientanklager
nach WHG
7
Mess-/Regeltechnik
DULCOMETER®/
DULCOTEST®
8
Förderpumpe
Spectra
ChlordioxidErzeugungsanlagen
Bello Zon®
9
5
Anwendungsspezifische
Dosiersysteme
10 Proportionaldosiersystem
gamma/ DOS
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Prozessoptimierung durch
ganzheitliche Lösungen
G
ProMinent versteht die Abläufe in der Getränkeindustrie. Seit Jahren
arbeiten wir für führende Getränkehersteller und deren Zulieferindustrie.
Prozessoptimierung ist für uns kein Schlagwort sondern gelebter Alltag:
Vom Auspacker über Flaschenwaschmaschine, Füller, CIP und Sirupraum gewährleistet die Technologie von ProMinent Effizienz, Qualität,
Betriebs- und Produktsicherheit in höchstem Maße.
9
A
B
C
D
9
6
Sudhaus
Dosieren von Braugips, Propionsäure,
Milchsäure, Enzyme
Dosieren von Hopfenbitterstoffen und
Hopfenölen
Gär-/Lagerkeller
Dosierung von Farbebier und
Hefenährstoffen
CIP Gär- und Lagertanks, Hefeherführung
Filterkeller
Dosierung Kieselgur/PVPP
CIP Drucktanks
Abfüllung/Verpackung
Proportionaldosierung Bandschmiermittel
Desinfektion der Flaschentransportbänder
Desinfektion, Inhibitor- und Enthärterdosierung beim Pasteur
Desinfektion/Chemikaliendosierung für
Flaschenwaschmaschine
KEG-Reinigung/Desinfektion
Desinfektion im Flaschen-/Dosenrinser
Desinfektion Füllerschwallung,
Fülleraußenreinigung, Scherbendusche
Desinfektion Flaschenverschlüsse
Zentrale Leimdosierung für die
Etikettierung
Oberflächendesinfektion von Anlagenteilen
Lagern und Transferieren von Chemikalien
E
F
G
Wasseraufbereitung gesamt
Desinfektion/Entkeimung von Trink- und
Brauchwasser
Reinigung/Desinfektion von Rohrleitungen
für Trink- und Brauchwasser
Neutralisation von Abwasser
Kessel-/Maschinenhaus
Enthärtung/Inhibitorendosierung in der
Kesselspeisewasseraufbereitung
Desinfektion im Eiswasserkreislauf
Kühlturm-/Kühlwasseraufbereitung
Alkoholfreie Getränke (AFG)
Reinigung und Desinfektion von Anlagenteilen, Behältern
Reinigung/Desinfektion von Fruchtpressen
Dosierung von Inhaltsstoffen
Weitere Informationen:
www.promaqua.de/getraenke
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Dosiersysteme
Dosiersysteme von ProMinent sind schon Standard in der Getränkeindustrie: Von Natronlauge bis zu Aromastoffen kann mit ProMinent®
Dosierpumpen nahezu alles dosiert werden. In Kombination mit
Behältern und Tanks von ProMinent kann der ganze Betrieb mit allen
notwendigen Chemikalien und Zusatzstoffen versorgt werden.
Mess-, Regel- und Sensortechnik –
DULCOMETER® und DULCOTEST®
Der Produktionsprozess wird sicherer durch ein perfektes Zusammenspiel von Mess-, Regel- und Dosiertechnik aus einer Hand. Sensoren
für pH, Redox und Leitfähigkeit sind Standard. Spezielle Sensoren für
Chlordioxid, Chlor, Chlorit, Ozon, Peressigsäure und Wasserstoffperoxid runden das Programm ab.
Chlordioxid-Systeme – Bello Zon®
Chlordioxid ist die ökonomisch und ökologisch sinnvolle Alternative zu
vielen herkömmlichen Desinfektionsmitteln. Ob bei der zentralen
Wasseraufbereitung, bei der Flaschenreinigung, Rinser, Füller oder CIP
– die Chlordioxidanlagen von ProMaqua erzeugen und dosieren Chlordioxid zuverlässig und schützen den gesamten Produktionsprozess.
Chlordioxid-Vorlagemodul
Im Vorlagemodul wird Chlordioxid vollautomatisch zwischengespeichert. Mit nur einer zentralen Chlordioxidanlage lassen sich
beliebig viele Dosierstellen auf wirtschaftlichste Weise bedarfsgerecht
bedienen.
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Die besten Produkte garantieren
maximale Produktionssicherheit
UV-Systeme – Dulcodes
Die Bestrahlung mit UV-Licht erzeugt mikrobiologisch einwandfreies
Wasser – ohne jeden Chemie-Einsatz. Darüber hinaus werden durch die
Bestrahlung vorhandene Reste von Desinfektionsmitteln wie Chlordioxid,
Ozon oder Chlor aus dem Wasser für die Produktherstellung entfernt.
Ozon-Systeme – OZONFILT® und Bono Zon®
Durch die Zugabe von Ozon wird keimfreies Wasser zum Rinsen produziert. Die damit gerinsten Glas- oder PET-Flaschen sind somit mikrobakteriell einwandfrei. Die ProMaqua® Ozonanlagen erzeugen Ozon aus
Luftsauerstoff oder reinem Sauerstoff. In der Wasseraufbereitung für
die Produktherstellung ist die Ozonierung sowohl eine Stufe zur Entfernung von Eisen, Mangan und anderen Belastungsstoffen als auch zur
Desinfektion des Wassers.
Chemikalienbehälter/Tanks
Höchste Zuverlässigkeit bei Lagerung und Handling von Chemikalien
und Rohstoffen garantieren die Behälter und Tanks von ProMinent.
Abgestimmt auf die Dosiertechnik, geplant und gebaut für den individuellen Einsatz lagern sie Laugen, Säuren und andere Additive zuverlässig und sicher.
Umkehrosmose-Anlagen – Dulcosmose®
Bestes Verdünnungswasser für die Fruchtsaftherstellung erzeugen die
Umkehrosmose-Anlagen von ProMaqua. Die Umkehrosmose kommt
ganz ohne Chemie aus und erzeugt reinstes Wasser für die Produktherstellung.
Weitere Informationen:
www.promaqua.de/getraenke
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Praxisbeispiel Tucher Bräu
Sichere Desinfektion in der Bierabfüllung
„Perfekte Zusammenarbeit – von der Planung bis zur erfolgreichen Abnahme der Anlage.“
Georg Rammelmeier, Leiter Qualitätssicherung, Tucher Bräu, Fürth
Spitzenbiere entstehen durch traditionelle Brauverfahren und Rezepte sowie durch den Einsatz modernster Technologie.
Erfahrung ist nicht nur beim Brauen sondern auch in der Planung der Anlagen der Schlüssel zum Erfolg.
ProMinent begleitete Tucher von der Planung bis zur Inbetriebnahme mit sinnvollen und praxisorientierten Lösungen.
Herausforderung
Wasseraufbereitung gemäß der Deutschen
Trinkwasserverordnung
Mikrobiologische Sicherheit in allen Spülund Reinigungsprozessen der Bierabfüllung
Kundennutzen
Sichere und kontrollierte Desinfektion des
Wassers und der Flaschen
Minimale Betriebskosten und optimale
Betriebssicherheit
Lösung
Aufbereitung des Trinkwassers mit
Chlordioxid gemäß der Trinkwasserverordnung
Desinfektion des Wassers in der
Flaschenreinigungsmaschine und im
Pasteur
Überwachung der Chlordioxidzugabe
durch DULCOMETER® Mess- und
Regeltechnik
Weitere Informationen:
www.promaqua.de/praxisbeispiele
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Praxisbeispiel Überkingen-Teinach
Hygienische Abfüllung von Mineralwasser
„Am Anfang unserer Zusammenarbeit mit ProMinent stand eine Idee. Diese Idee hat ProMinent durch individuelle
Planung und großes Know-how perfekt umgesetzt.“
Erwin Gruber, Leiter Abfüllung, Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG, Bad Überkingen
Mineralwasser erfreut sich stark wachsender Beliebtheit. Dabei ist Hygiene einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren für die
Mineralwasserabfüllung. Für Überkinger arbeitete ProMinent eine individuelle, kundenspezifische Konzeption der Abfüllanlage zur hygienischen Abfüllung des Mineralwassers aus. Lieferung, Montage, Inbetriebnahme und Service rundeten
die Leistung von ProMinent ab.
Herausforderung
Beseitigung mikrobiologischer Probleme
mit Schleimbildung in der Kaltwasserzone
der Flaschenreinigungsmaschinen
Erreichen eines mikrobiologisch einwandfreien Millieus in allen Flaschenreinigungsmaschinen
Ersatz der Natriumhypochlorit-Dosierung
durch ein einheitliches Desinfektionskonzept für die gesamte Produktionsstätte
Senkung der Betriebskosten
Lösung
Installation eines zentralen ChlordioxidErzeugungs- und Verteilsystems zur
Versorgung der einzelnen Verbraucher mit
Chlordioxid
Gesicherte Chlordioxidbereitstellung durch
eine Doppelanlage
Desinfektion des Wassers in den
Kaltwasserzonen der Flaschenreinigungsmaschinen
Flaschendesinfektion am Rinser (PET)
Desinfektion des Frischwassers gemäß
Trinkwasserverordnung
Chlordioxid als Desinfektionsmittel zur
Standdesinfektion in einer CIP-Anlage
Online-Überwachung der Chlordioxidzugaben durch DULCOMETER® Mess- und
Regeltechnik
Kundennutzen
Sichere und kontrollierte Desinfektion des
Wassers, der Flaschen und der Anlagenteile
Mikrobiologische Sicherheit im Wasser und
in den Anlagenteilen
Minimale Betriebskosten und optimale
Betriebssicherheit
Komplettlösung aus einer Hand, inklusive
Installation vor Ort
Weitere Informationen zu:
www.promaqua.de/praxisbeispiele
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Globaler Service vor Ort
Unseren Service bieten wir Ihnen bereits dann, wenn Sie noch gar nicht Kunde bei uns sind.
Die Pre-Sales-Serviceleistungen stellen sicher, dass Sie die optimale Lösung für Ihre
individuelle Aufgabenstellung erhalten:
Beratung bei der Produktauswahl
Applikations- und Prozessoptimierung
Projektplanung
Aber unser Engagement endet nicht mit der Lieferung. Wir bieten Ihnen vielmehr einen umfassenden After-Sales-Service über die gesamte Nutzungsdauer Ihrer Ausrüstung. Das maximiert
die Produktivität und minimiert Ihre Betriebskosten:
Montage/Installation
Inbetriebnahme
Wartung
Ersatzteilservice
Reparatur
Trouble-Shooting
Dank unserer weltweiten Präsenz in über 100 Ländern ist der Service überall dort, wo Sie ihn
brauchen.
Weitere Informationen:
www.promaqua.de/service
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Kontakt weltweit
ProMinent ist in über 100 Ländern der Erde zu Hause. Das sichert eine weltweite Verfügbarkeit
der Produkte und kurze Wege zum Kunden. Wir bieten in der ganzen Welt den gleichen hohen
Qualitätsstandard bei Produkten und Service. Für Sie vor Ort: Erfahrung und Know-how bei der
Wasseraufbereitung und in der Dosiertechnik sind weltweit verfügbar.
Ausführliche Informationen finden Sie auch im Internet unter www.promaqua.com
ProMinent ProMaqua GmbH
Maaßstraße 32/1
69123 Heidelberg
Deutschland
Telefon: +49 6221 842-0
Telefax: +49 6221 842-431
[email protected]
www.promaqua.com
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ProMinent ProMaqua GmbH
Maaßstraße 32/1
69123 Heidelberg
Deutschland
Telefon: +49 6221 842-0
Telefax: +49 6221 842-431
[email protected]
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