großer gastro-guide - chilli:freiburg:stadtmagazin

06.2006
Sonderheft_U1_Juni_06
05.06.2006
18:48 Uhr
Seite 1
großer gastro-guide
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Chilli sonderheft
CHILLOUT AREA FREIBURG
✪ must haves: literarische appetithäppchen ✪ summer in the city:
News, Tipps & Hits aus der Freiburger Gastroszene
✪ Here we go! Die 60
angesagtesten Kneipen, Cafés, Bars & Restaurants im Überblick ✪
✪ außerdem im heft: der freiburger city guide
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19:02 Uhr
Seite 2
Titelbild: © photocase
Freiburg neu entdecken
Der Gastro-Szene-Guide
Die beschauliche „Provinzstadt“ Freiburg mausert sich mehr und mehr zu
einer beliebten Trendcity, und das nicht nur unter Studenten.
Wer „in“ sein will, muss wissen wo und was „in“ ist. Wer trifft sich wo
zum günstigsten Kaffee, zum kultigsten Bier? Wie lange ist geöffnet?
Gar nicht so einfach, immer auf dem Laufenden zu bleiben. Die
Szene ist in Bewegung: Pächter wechseln, alte Lokale schließen, neue eröffnen, bekannte Clubs machen dicht, unbekannte auf. Damit dabei nicht
der Überblick verloren geht, waren unsere chilli Reporter für euch in der
Stadt unterwegs und haben eine kleine Bestandsaufnahme gemacht.
Außerdem stellen wir in unserem Special die 60 angesagtesten Bars, Kneipen, Restaurants und Cafés vor – damit Ausgehen in Freiburg noch gezielter und bequemer möglich ist.
In diesem Sinne: go out and find it !
Michaela Moser
Foto: © photocase
5 Anzeige
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2 chilli | großer gastro-guide 06.2006
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19:03 Uhr
Seite 3
Fotos: © Hersteller
must haves
Literarische
Appetithäppchen
Achim Käflein, Martin Hegar, Hildegard Nies
Geh’n wir heut zum Italiener oder gibt’s halt wieder
Baden Schlemmerland
mal SchniPoSa? Lohnt der Blick in den Kühlschrank oder
edition-kaeflein.de, 24,80 Euro
endet der Biergartenbesuch mit dem obligatori-
Eine wirklich gelungene Kombination von
informativen Texten und Fotografien zu
Baden und seiner vielfältigen Küche.
schen Wurstsalat? Und warum fällt einem
so oft nicht ein, worauf man kulinarisch
gesehen grade Lust haben könnte?
Schon das Durchblättern der hier
vorgestellten Rezeptbücher könnte
da für Abhilfe sorgen…
Lecker Muffins an Cocktail
Den Kombinationsmöglichkeiten sind
keine Grenzen gesetzt …
Achim Käflein et .al.
Badisch Backen
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O
S
U
N
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edition-kaeflein.de, 19,80 Euro
Tischlein deck dich!
Die Rezepte sind süß und pikant, die Bilder farbig und
schwarz-weiß, der Einblick in die badische Backstube ist
faszinierend und verführerisch – man kann sich schnell
von der Leidenschaft der Konditoren anstecken lassen.
chilli verlost je 2 von allen Büchern auf dieser appetitanregenden Seite.
Beantwortet die Frage „Wie heißen Pommes frites auf amerikanisch?“
und schickt die Lösung an [email protected]
Enjoy!
anschauen, nachmachen, genießen
Cocktails
Fingerfood
Hier findet man nicht nur trendige
Long- und Shortdrinks, sondern
auch beliebte Klassiker und raffinierte Kompositionen für Fruchtund Gemüsedrinks, Tipps für die
Hausbar und Wissenswertes rund
ums Mixen.
Es ist das Trendessen schlechthin
und passt immer – egal ob als Snack
zwischendurch oder gleich als ganzes
Partybuffet. Essen ohne Besteck
macht einfach Spaß und ist lecker.
Kaffee,
Cappuccino & Co.
Muffins
Die besten
Rezepte
So lautet der Untertitel der Reihe aus
dem Compact-Verlag, von denen wir
euch hier die vier coolsten Bände
vorstellen. Jedes Buch kostet
3 Euro und hat je 96 Seiten.
Die unkomplizierten Dauerbrenner
sind ganz schön vielseitig, die Palette
reicht von klassisch-süß und fruchtig
bis zu herzhaften Kreationen
Dass Kaffee nicht gleich Kaffee
ist, war schon vor dem Import
von Latte Macchiato klar,
aber wie abwechslungsreich
man Kaffee genießen kann,
ist schon erstaunlich
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Summer
Text: Lars Bargmann, Annika Barthel,
Kai Hockenjos, Felix Holm, Michaela Moser,
Adolf A. Steiner, Sabine Winkelmann
Fotos: © Sabine Winkelmann, Bilderbox,
Tourismusverein Hindelang e.V.
Freiburger Gastro-Szene
in Bewegung:
An der Dreisam entsteht das neue
Dreisam-Ufercafé, nicht weit weg
hat die Botana-Bar eröffnet, Ende
Mai wurde nur ein paar Meter weiter die zum Café Wiener gehörende
Freisitzfläche vor der Commerzbank eingeweiht, schon zuvor war
die Mehlwaage mit frischem Konzept an den Start gegangen, auf der
anderen Seite der Altstadt startete
das Kinsky, auf dem Rücken des
Schönbergs ist das Jesuitenschloss
unter neuer Führung endlich wieder geöffnet, an der Heinrich-vonStephan-Straße wird es einen Pächterwechsel im Albatros geben,
Oscars und Grace haben einen neuen Besitzer, im Schlosscafé auf dem
Lorettoberg wird in diesen Tagen
eine neue Freisitzfläche angelegt –
es ist mächtig was los in der Stadt.
Die chilli-Autoren waren in der
Stadt unterwegs und stellen
hier ein aktuelles Szene-Update
vor, mit News, Standards, WMSpecials und WM-Schonzonen.
Eugen Keidel Bad
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in the city
Café Wiener
Waldsee
Es lebe die Kajo!
Nachts leuchtet der See
Bei der Eröffnung der neuen Freifläche vor der Commerzbank lobte
Baubürgermeister Matthias Schmelas das Engagement des WienerTeams um Frank Böttinger, Bela
Gurath, Thomas Fehrle und Sarah:
„An dieser Stelle wurde in Kooperation mit der Stadt auch gestalterisch südlich des Martinstors etwas Positives bewirkt.“ Bisher war
die Fläche von Autos und Fahrrädern zugeparkt, nun stehen hier
unter Sonnenschirmen – die bei
der Eröffnung als Regenschirme
herhalten mussten – neue Tische
auf neuem Pflaster, eingerahmt
von jungen Bäumen. „Es ist löblich,
dass das jemand in die Hand genommen hat“, meinte Schmelas.
Auch Ganter-Vertriebsleiter Detlef Frankenberger strahlte: „Hier
haben wir ein weiteres Projekt, bei
dem wir die Fahnen der Freiburger Brauerei hochhalten können.
Diese Fläche wird zu einer Belebung der Ka-Jo führen.“
Die Waldsee-Gaststätte zählt
schon traditionell zu den Stätten,
die sich bei fußballerischen Großereignissen einiges einfallen lassen, um den Fernseh- und auch
den normalen Durst zu stillen. So
auch jetzt bei der Fußball-WM:
Auf der Wiese direkt am See baut
das Team um Achim Schönwiese
und Olaf Maier vier große Plasmabildschirme auf (zwei mal zwei
Meter) und zeigt da für public-viewer ebenso alle WM-Partien wie
im Saal, wo auch bei Regen auf einer Leinwand (zwölf Quadratmeter) alle Spiele verfolgt werden
können. Wer dazu einen WM-Teller bestellt, bekommt dazu noch
eine Freikarte für ein Bundesligaspiel der SC-Frauen im Weststadion geschenkt. „Wir haben alle
Veranstaltungen während der
WM in den späten Abend verlegt,
sind die Spiele vorbei, starten unsere Kulturveranstaltungen“, erzählt Waldsee-Geschäftsführer
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Feierabend! Und nun? Freunde
treffen oder kurz einen kleinen Snack
nehmen und sich an
der Bar
festhalten … die Blicke schweifen
lassen … caipi schlürfen …gepflegt essen
gehen – oder doch lieber das große
Event-Programm mit Fußball und
Freunden und Bier vorm Plasmabildschirm?
Anything goes!
Ein lauer Sommerabend
ohne Fußball…
Während der WM gibt’s tatsächlich fußballfreie
Zonen in Freiburg!
Olaf Maier. Aber auch wen Fußball nicht die Bohne interessiert,
kann die lauen Abende im Waldsee genießen: die Terrasse am See
und die Kneipe bleiben fußballfreie Zone. Fußballlos geht es
auch am 26. Juni zu, wenn das
ZMF die Waldsee-Reihe „tageins“
besucht.
Sollte der Wettergott mitspielen,
werden an diesem Abend 16 DJs
das Bootshaus entern und zum
Plattentellerplace umfunktionieren. Von 23 Uhr an wird der See,
auf dem die Besucher Tretboot
fahren können, beleuchtet. Es gibt
viel Musik in cooler Atmosphäre –
und es gibt auch Tickets für die
ZMF-Konzerte.
Eine Premiere erlebt auf der Wiese übrigens auch „Die beste Cur-
rywurst südlich von Schalke“, die
von der Metzgerei Dirr hergestellt
wird und bei gelungenem WMDebüt schon bald zu einer Institution in Freiburg werden soll.
Kinsky
Loungen im angenehmen Bereich
Wer mit dem Begriff „Lounge“
bislang Zigarren, Cocktails und
chillen mit Krawatte verbunden
hat, der kann sich seit dem 20.
Mai im neu eröffneten Kinsky in
Oberlinden eines Besseren belehren lassen.
Im Gegensatz zu den angestammten Lounges in Freiburg
kann man hier sehr viel ungezwungener und somit gechillter,
deswegen aber nicht weniger stilvoll, mit Freunden abhängen und
den Abend angehen oder den
Feierabend ausklingen lassen.
Ungezwungener vor allem deswegen, weil man hier nicht das
Gefühl hat, ohne passende Garderobe nicht ins Konzept des Sofarestaurants zu passen, es regiert
einfach keine aufgesetzte SchickiMicki-Atmosphäre, sondern ehrliches Ambiente und guter Service.
Die wechselnde Tageskarte
macht Lust aufs Schlemmen,
wenn man nicht immer von der
Stange, aber dennoch preiswert
speisen möchte. Das in Freiburg
eher selten gezapfte WaldhausBier wird hier frisch ausgeschenkt
und das ist unter Pilskennern ein
echtes Schmankerl.
Vorderhaus
Cool zum Kick
Maria Camino kam neulich schwer
beladen in „ihr“ Vorderhaus. Im Gepäck hatte sie zwei neue Fernseher,
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te, und so gar nichts mit Fußball
zu tun hat, für den ist während
der WM-Übertragung wohl besser die Zeit in glotzfreier Zone angesagt. Man kann ja auch nach
dem Spiel gemütlich einkehren.
El Bolero
Kuba frisch gemixt
um den fußballverwöhnten Gästen zur WM auch ordentlich was
bieten zu können.
An der Habsburgerstraße lassen
sich die Spiele traditionell mit
vielen Fußballbegeisterten anschauen. Das Kulturteam hat
Pause, und so wird der Veranstaltungssaal wieder zum WM-Saal
umfunktioniert. Wo sonst der
Saal für Auftritte bestuhlt ist,
stehen dann Biertische, über der
Bühne hängt eine große Leinwand, ein kultiger Platz zum
Fußballschauen. Aber auch in
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der Kneipe selber gibt es neue
Fernseher, und auch im Garten
stehen die Zeichen während des
Großereignisses voll auf TV. „Bei
uns herrscht beste Stimmung,
die Leute kommen hierher, weil
sie hier mit ihrer Fangemeinschaft Fußball mit anderen netten Leuten schauen können“,
sagt Camino.
Und dass es dabei auch das berühmte Vorderhaus-Schniposa
gibt, was in Holz über der Küchentür hängt, ist Insidern klar. Und
wer ins Vorderhaus gehen möch-
Eine Bar, berauschend wie ein
Sommercocktail und betörend
wie ein heißer Salsa-Rhythmus.
Kaum verwunderlich, wurde hier
vor über zehn Jahren die Freiburger Salsa-Szene aus der Taufe gehoben, seitdem ist das El Bolero
gut besuchte Kultstätte. Hier erlebt der Gast kubanisches Lebensgefühl, stets wird man freundlich
empfangen und kriegt mindestens ein Lächeln. Bei den Cocktails
taut auch der verschnarchteste
Gast auf: Immer frisch und mit
ursprünglichen Zutaten werden
diese gemixt. „Bei uns gibt es
nichts Vorgepanschtes, außerdem
verwenden wir immer hochwertige Spirituosen“, sagt Besitzer Ersin Duman.
Die Gäste danken es ihm. Mexikanisch angehaucht präsentiert sich
die Küche, abwechlsungsreiche
Tagesgerichte zu angenehmen
Preisen erfreuen nicht nur die
studentischen Besucher. Bunt gemischt ist das Publikum, vielfältig
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Spezialitäten aus der badischen Küche
Nicht nur für „Zugereiste“ absolut lecker
das gastronomische Angebot,
entspannend der mediterrane
Biergarten. Zur Fußball WM verwandelt sich die Bar in ein südamerikanisches Stadion, wenn
die Fans aus Lateinamerika ihre
mitgebrachten Trommeln bearbeiten und die Stimmung zum
Siedepunkt treiben.
Großer Meyerhof
Badische Küche mit Jazz-Kick
Nach einem aufwendigen Umbau
öffnete die traditionelle Gaststätte im Herzen Freiburgs im November 2005 wieder ihre Pforten.
Detailverliebt, apart und sehr se-
henswert wurde hier restauriert.
Unter der Leitung von Gabi und
Elmar Wittmann tischt Chefkoch
Andreas Abele bewährte badische Küche auf.
Netter Zufall: Abeles Ur-Oma war
die erste Köchin im „Großen Meyerhof“, es gibt sogar noch ein
handgeschriebenes Kochbuch
von ihr aus der Zeit. Abele überzeugt mit traditionellen Spezialitäten wie „Ochsenfleisch“,
„Leberle“, „Sulz“ oder der schon legendären und äußerst schmackhaften „Nudel-Kartoffelsuppe“,
sehr beliebt ist auch die stadtbekannte „Fischsuppe“. Alle Gerichte gibt es in großen und kleinen
Portionen. Badische Weine von
ausgesuchten Weingütern sorgen
für noch mehr Genuss. Auch kulturell zeigt die Gaststätte Größe:
„Jazz-Cooks“ nennt sich die Veranstaltungsreihe, die mit hochkarätigen Musikern aus der europäischen Jazzszene glänzt, zudem
gibt es wöchentlich ein literarisches Quartett mit Menü Programm – lecker!
Basho An
Hohe japanische Kochkunst
Ein japanisches Sprichwort besagt: „Man lebt 75 Tage länger,
wenn man das Glück hat, etwas
zu essen, was man vorher noch
die neue Bar
Genießen Sie
die Vielfältigkeit
der authentischen
japanischen
Küche.
jeden Mittwochabend
Live-Musik
# reduziertes Interieur
# dezente Musik
# über 60 Cocktails
Kaiser-Joseph-Str. 263
79098 Freiburg
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und Baden
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Mo. bis Do. 8.00 – 1.00 Uhr | Fr. 8.00 – 3.00 Uhr | Sa. 9.00 – 3.00
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Paulaner Biergarten
am Dreisam-Ufercafé
„Wir freuen uns, dass
wir die typische
Münchner Lebensart
ins mediterrane Flair
nach Freiburg transportieren können“, sagt Ralf Krämer, PaulanerVerkaufsleiter für Gastronomiebetriebe in Baden-Württemberg. Die
Münchner mit ihrer herrlichen
Fernsehwerbung, bei der drei Ausländer an einem Biertisch und vor
einem Sprachführer sitzen, einer
meint, „ich möchte diesen Teppich
nicht kaufen“, und hernach alle
ein leckeres Weizen trinken, haben
sich jetzt in Freiburg einen Platz
an der Sonne gesichert und werden beim neuen Dreisam-Ufercafé einen echt bayrischen Biergarten mit fünf Meter hohem
Maibaum und allem drum und
dran eröffnen.
Die Münchner Biergartenkultur,
die alt und jung, farbig und weiß,
Anzug und Schlips und Irokesenschnitt-Träger vereine, würde hervorragend zu der offenen Lebensart in Freiburg passen, zudem sei
das Dreisam-Ufercafé eine der ersten Adressen in der Stadt.„Wir erhoffen uns von diesem Engagement auch, dass wir in der
Freiburger Gastronomie bekannter werden und auch andere Wirte
auf unser Paulaner setzen wer-
den“, sagt Krämer. Einer, der das
schon seit Jahren tut, ist Frank
Czaja, der Wirt des Schlappen in
der Innenstadt. Auch hier liefert
Paulaner das Weizenbier und ist
stolz, mit dem Schlappen und dem
Dreisam-Ufercafé jetzt neben einigen anderen kleineren Betrieben
auch zwei Vorzeigeadressen in
Freiburg zu haben.
Die Münchner Traditionsbrauerei
besteht schon seit 1634 und ist mit
einem jährlichen Ausstoß von
über zwei Millionen Hektolitern
Bayerns größte Biermarke und aktuell die Nummer 1 auf dem nationalen Weißbiermarkt. Seltsam
zwar, aber irgendwie doch wieder
typisch bayerisch, dass eine so große Brauerei ihre Existenz letztlich
der Tatsache verdankt, dass vor
über dreieinhalb Jahrhunderten
Mönche einen etwas zu flotten Le-
benswandel geführt haben. Nicht
weniger verwunderlich, aber auch
wieder echt bayerisch ist es, dass
das Bier vom Paulanerbräu im Allgemeinen und das Salvator-Starkbier im Besonderen wiederum gerade deshalb entstanden sind, weil
diese Mönche im Gegensatz zu ihren Vorgängern ein sehr strenges
Klosterleben führten - zumindest
am Anfang. Ihre Ordensregel erlaubte ihnen generell nur so karge
Nahrung, dass sie – vor allem während der verschärften Kasteiung in
den Fastenzeiten – dringend „flüssiges Brot“ zur Stärkung brauchten. Darum begannen die Paulaner
spätestens im Jahre 1634 mit dem
Bierbrauen – ursprünglich und angeblich „zur eigenen Hausnotdurft“. Das Ergebnis gibt es nun im
Schlappen und im Dreisam-Ufercafé zu schmecken.
chilli
Mo.–Do. 11–2 Uhr
Fr. u. Sa. 11–3 Uhr
So. 14–1 Uhr
79098 Freiburg
Oberlinden 4
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schlicht und edel!
Die authentische japanische Küche bietet
bis zum letzten Reiskorn intensive
Geschmackserlebnisse.
nie gegessen hat.“ Ein empfehlenswerter Ort zur Anwendung solcher
lebensverlängernder Maßnahmen ist
das Basho-An. Hier erlebt man die
ganze Vielfalt der japanischen Küche
aus erster Hand. Die Küche ist hochklassig und authentisch. Viele Gerichte, wie die Teppanyaki-Platte,
werden direkt vor den Augen der
Gäste und ausschließlich von japanischen Meisterköchen zubereitet. Das
schmeckt man bei jedem Bissen. Das
visuelle Erscheinungsbild ist in der
japanischen Küche äußerst wichtig,
deshalb speist man hier im exquisiten Ambiente mit der Beschränkung
auf das Wesentliche.
Einen Genuss fürs Auge bietet die
kunstfertige Sushi-Zubereitung. Meisterhaft arrangiert erweisen sich rohe
Fischröllchen auf japanischem Porzellan als wahre Gaumenkitzler. Das
Herz der japanischen Küche ist der
Reis: Im Basho-An ist die Zubereitung
wahrhaft virtuos – nussig, zart und
trotzdem mit Biss. Ästhetisch und kulinarisch ausgezeichnet – die hohe
Kunst der japanischen Küche.
Freiburger Bierhaus
Für Gerstensaft-Freunde
Es gibt Altbier, Bockbier, Gueuze, Lambic, Kriek, Blanche, Rauchbier, Weizenbier, Steinbier, Stout, Pils, Lager, Kölsch
und wie sie alle heißen. Einer hat sie
alle: Marco Bill hat kürzlich unmittelbar hinter der UB in der Moltkestraße
das „Freiburger Bierhaus“ eröffnet
und preist seinen Gästen seitdem eine Auswahl von 100 verschiedenen
Sorten Bier an. Freunde des Gerstensafts können hier eine bierselige Weltreise unternehmen, finden sich doch
Sorten aus Afrika, Asien, Frankreich,
Indien, Südamerika, Irland und vielen
weiteren Ländern.
Wer davon noch nicht genug hat,
kann seinen Durst aus einer durchaus
beachtlichen Auswahl an fassfrischen
Bieren stillen, die zudem originell im
Kranz, Meter, Stiefel oder Maß bestellt
und serviert werden können. Bill will
zukünftig auch Bierproben und Bierbörsen für die Freiburger anbieten.
Das Ganze findet in uriger Atmosphäre auf zwei Etagen statt. Im unteren
Bereich serviert Bill zum kühlen Blonden zudem sporadisch Live-Musik
und DJ-Beschallung, eine gute Kombination für einen ausgelassenen
Abend, Prost!
Neu! Täglich
PIZZA & FLAMMKUCHEN
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Montag
COCKTAILABEND
alle Cocktails 3,90 €
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studi-partys
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freiburg
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„ Jahrgang 2005“
Dienstag
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in und vor der Alten Wache –
Haus der badischen Weine und im
Innenhof des Wenzingerhauses
am Münsterplatz
Mittwoch
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Pils 0,4l 2,00 €, Weizen 0,5l 2,50 €
Freitag, 23. Juni 2006
15 – 22 Uhr
Donnerstag
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3,90 €
Freitag
LIVE LATINO NIGHTS
Samstag
PARTY EL BOLERO
über 100 Weine aus 2005
musikalisches & kulinarisches
Rahmenprogramm
Es kocht für Sie:
Sternekoch Fritz Zehner
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Café · Restaurant · Bar · Tanzlokal
el Bolero · Kaiser-Joseph-Straße 264 · 79098 Freiburg · Tel. 07 61 / 3 53 05
Sonntag – Donnerstag von 10.00 – 01.00 Uhr · Freitag und Samstag 10.00 – 03.00 Uhr
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Tel. 0761/20287-0
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sonderheft_0606_petra
04.06.2006
19:03 Uhr
Seite 10
dischen Spezialitäten. Der auserlesene Weinkeller präsentiert edle
Tropfen aus Baden ebenso wie
aus Südafrika, Spanien, Italien
oder Chile. Jeden Donnerstag
steigt die große Cocktail-Night,
dann gibt's die frisch zubereiteten
Mixed Drinks für sympathische
3,90 Euro.
Palladium
Blick auf die Zugspitze
Club di Caruso
„Bar of the year“
Stilvoll, anmutig und exquisit –
Attribute, die allesamt auf das Caruso zutreffen. So verblüfft es
nicht, dass das geschmackvoll eingerichtete Café kürzlich von dem
GQ-Magazin zur „bar of the year“
gekürt wurde. Auserlesen erweist
sich auch die Speisekarte, mediterran-leichte Küche steht im
Vordergrund, kombiniert mit ba-
Vamos a la playa!
www.lacantina-freiburg.de
MITTWOCH . Special Cocktails
DONNERSTAG . Paella, Sangria & Latin House
FREITAG . Beach Clubbing
SAMSTAG . Summer Grooves
SONNTAG . Breakfast Club & Afternoon Chill Out
live’
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M
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G
auf
STRANDBAR
LA CANTINA . STRANDBAR . KANTINENSTR. 12 . GÜTERBAHNHOFSGELÄNDE
10 chilli | großer gastro-guide 06.2006
Dienstags ist immer Salsaabend
im Café Palladium im Hauptbahnhof. Als Besonderheit – und
sicherlich großes Geschenk für alle Nichtraucher – darf im Palladium an diesem Abend nicht geraucht werden.
Das Café im Hauptbahnhof hat
seine Türen aber nicht nur für Salsatänzer geöffnet. „Ab September
macht hier wieder die Küche auf,
die Richtung wird noch nicht verraten“, so Gastrobetreiber Flavio
Albarino. Kaffeesorten aller Art
gibt es hier traditionell von Beginn an zu genießen.
Wenn der Tag zu Ende geht, kann
man hier wunderbar relaxen, bei
einem der leckeren Cocktails aus
der reichhaltigen Cocktailkarte.
Die stylische Inneneinrichtung
sowie das gut gemischte Publikum machen das Lokal zu einem
trendigen Platz in Freiburg.
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19:03 Uhr
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Café Journal
Theatercafé
Schoki für alle
Szenelokal an der Kulturmeile
Das Cafe Journal in der Universitätsstraße ist ein gemütliches,
schickes Café, in dem sich sowohl
Studenten als auch Eltern und
Großeltern mit ihren Kindern
treffen, weil hier für jeden Geschmack etwas dabei ist. Hier gibt
es ein großes Sortiment an unterschiedlichen Kuchensorten sowie
eine umfangreiche Auswahl an
Kaffees, Tees, Schokis und Kaltgetränken. Besonders die Schokis
gehören zu den leckersten und
preiswertesten in Freiburg.
Wen der Hunger nach etwas Deftigem plagt, wird hier ebenfalls
fündig. Das Tagescafé liegt zentral, in unmittelbarer Nähe zur
Uni. Die Preise sind sowohl für
Studis als auch Familien absolut
erschwinglich.
España olé!
Durch die helle Gläserfront blitzt
die Sonne, die pfiffige Bedienung
hat flugs die Bestellung aufgenommen und schon wartet man
gespannt auf eine bekanntermaßen formidable internationale
Küche. Der Mittagstisch im Theatercafé ist schon ein kleiner Geheimtipp.
Die Mischung aus Café-, Restaurant- und Barbetrieb (Außensitzplätze gibt es auch) mit unübersehbar spanischen Akzenten
verlockt zum Verweilen. Viele leckere kalte und warme Tapas, Fingerfood oder Gerichte à la Carte
verführen zur Häppchenverkostung.
Erlesene Weine runden den Gaumenschmaus ab. Im Theatercafé
trifft sich ein illustres Publikum
zum Plausch. Auffallend auch der
extravagante irische Barkeeper
Mike und die freundlichen, unkomplizierten Bedienungen.
Das Theatercafé Quadrille, oder
anders gesagt, das Gastroquartett
Michaela Steinwasser, Gisela
Müller, Marivi und Maria Camino
betreiben das Café mit viel Elan
und Frauenpower schon seit fünf
Jahren – das war am Theater bisher kaum einem Pächter gelungen. Die zwei spanischen Schwestern haben mit ihren Tapas
offenbar den Geschmack ihrer
Klientel getroffen. Der exponierte
Standort an der Freiburger Kulturmeile bietet einen besonderen Innen- und Ausblick: Ein Szenelokal,
das einen Hauch von Großstadt
spüren lässt: Künstler, Theatermacher und -interessierte treffen
hier wie selbstverständlich auf
ihr eigenes Publikum.
chilli | großer gastro-guide 06.2006 11
sonderheft_0606_petra
04.06.2006
19:03 Uhr
Gasthaus Sonne
Die Sonne scheint wieder
Wir hatten es schon fast nicht
mehr geglaubt. Aber die größte
Gaststätte in Littenweiler, das
Gasthaus Sonne in der Lindenmattenstrasse, hat endlich wieder
geöffnet. Nach einer langen Tradition im Besitz der Riesterers und
einem kurdischen Pächter, der es
wiederum an eine Brauerei verpachtete, war das Gasthaus seit
letztem Jahr monatelang leer geblieben. Keine dampfende Kürbissuppe – kein Megasalat. Die Brauerei nahm sogar das komplette
Inventar zurück.
Esther Giailidis, selbst jahrelang
Mitarbeiterin der „Sonne“, hat nun
das Ruder übernommen und bietet ihren Gästen badische und
griechische Küche im gewohnt
mediterranen Ambiente. Der gro-
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ße, helle Wirtsraum mit Biergarten lädt zum gemütlichen Studentenplausch bei einem griechischen Salat mit Wein und Brot,
aber auch die abendliche Stammrunde findet hier ihren gemütlichen Ausklang bei griechischen
und badischen Spezialitäten. Die
Der angrenzende Biergarten ist
neuerdings kinderfreundlich gestaltet, mit einem Sandkasten,
einer Rutsche und einer Kinderspielecke. Außerdem gibt es einen
Nichtraucherbereich in der neu
eingerichteten Gaststätte. Im Herzen von Littenweiler gelegen, mit
Mit Kind & Kegel
Familienfreundliche Restaurants bieten nicht nur
Hochstühle, sondern auch Tobezonen für die Kids.
Deutsch-Griechin Esther Giailidis
hatte sich an die Brauerei Lasser
gewandt, die seit 1996 den Unterpächter stellte, und bekam den Zuschlag. Neben dem Studium der
Altenpflege jobbte sie seit 2001 in
der Sonne und übernahm diese
dann von ihrem kurdischen Vorgänger.
großem Parkplatz in der Nähe des
Bahnhofs Littenweiler, hat es eine
gute Verkehrsanbindung und eignet sich für große Familienfeiern
mit bis zu 120 Personen (mit Voranmeldung). Die genaue Speisekarte lag bis Redaktionsschluss
noch nicht vor, da alles noch frisch
renoviert und ausgestaltet wird.
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leben! wir zeigen euch
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12 chilli | großer gastro-guide 06.2006
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sonderheft_0606_petra
04.06.2006
19:03 Uhr
Gesichert ist aber eine große Auswahl an Weinen, zum Beispiel aus
dem Weingut Löffler in Dottingen,
viele Bioprodukte und Fleisch direkt aus dem Schlachthof. Das
„Sonne-Team“, bestehend aus
dem Umfeld der Familie und nahen Bekannten, verbreitet eine angenehme, ruhige Atmosphäre und
Esther Giailidis lässt es sich nicht
nehmen, ab und an selbst für ihre
Gäste zu kochen. Am 10. Juni gibt
es eine große Feier und alle sind
herzlich eingeladen. Nur die Hunde, das weiß man ja, die müssen
draußen bleiben.
Seite 13
Publikum, von Studenten bis hin
zu Familien, hat einen stilvollen,
geräumigen Innenraum mit einem großen Tresen. Hier lässt
sich wunderbar schlemmen und
verweilen. Die Speisekarte ist
umfangreich, ein täglich wechselnder Mittagstisch sorgt für abwechslungsreiche, frisch zubereitete, leckere Menüs zu
erschwinglichen Preisen. Seit diesem Jahr bietet Gastronom Stefan
Huber zusätzlich einen Cateringund Partyservice an, für festliche
Anlässe.
ce natürlich nicht verraten will –
hier fließt ein Freiburger Bächle
mittendurch, hier ist eine herrliche Oase mitten in der Stadt: Im
Caféhaus an der Gartenstraße regiert drinnen wie draußen südländisches Flair, das Team um die
Macher Gerhard Spiecker und
Norbert Bender bietet drinnen 75,
auf dem Platz mit Brunnen rund
160 Gästen Platz.
Hier treffen sich in der Mittagspause Geschäftsmenschen und
Studenten, am Abend Ausflügler
und Paare, die die Zweisamkeit
suchen und in der Nacht solche,
die wenig am Hut haben mit lauter Musik und schlechter Luft – in
der Oase eben.
Caféhaus
Mondo
Die Wiege der Liegestühle
Idyllisches Jugendstilhaus
Das Café und Restaurant Mondo
liegt idyllisch in der Wiehre und
hat einen großen Biergarten. Das
Lokal beherbergt ein gemischtes
Hier ist die Wiege der Liegestühle
aller Freiburger Gaststätten, hier
sind die Spaghetti noch nach dem
Koch (Spaghetti Sebastiano) benannt – der das Rezept seiner Sau-
■ FRÜHSTÜCK ■ SALATE ■ KUCHEN ■ SNACKS ■ KAFFEE ■ EIS ■ COCKTAILS
CAFÉ
MI S
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PANISCHER
ABEND
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• Tapas ab 1,50 C
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Universitätsstr. 3 • 79098 Freiburg • Tel. 0761 - 3 06 34
Mo - Do: 8.00 - 24.00 Uhr Fr/Sa: 8.00 - 1.00 Uhr
Sonn-/Feiertags: 10.00 - 24.00 Uhr
Die ruhige Oase mitten in der Stadt.
chilli | großer gastro-guide 06.2006 13
sonderheft_0606_petra
04.06.2006
19:03 Uhr
Zwei Medaillen für
Brauerei Lasser im
DLG-Test
DLG-Testzentrum Lebensmittel
bewertete Qualität von 552 Bieren
Die Schaumkronen der Lasser-Biere waren dieses Jahr besonders
hoch. Für die Brauerei Lasser aus
Lörrach hieß das höchstes Lob
und zwei Goldene Medaillen für
die Qualität ihrer Produkte Lasser
Premium-Pils und Lasser Export.
Diese überzeugten unter 552 Bieren aus 158 Brauereien im DLGTestzentrum. Zum Wettbewerb
zugelassen sind nur Biere, die
nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Das DLGTestzentrum Lebensmittel testete
neben der sensorischen und
mikrobiologischen Fehlerfreiheit
auch die Schaumfestigkeit, die Frische und die Geschmacksstabi-
Seite 14
lität der Biere über einen längeren
Zeitraum. Die Qualitätsansprüche, die an die Biere gestellt werden, sind entsprechend hoch. So
stehen DLG-prämierte Biere für
höchste Braukunst und ein ‚Genuss-Erlebnis' auf Spitzenniveau.
Mit der erzielten Auszeichnung
dokumentiert das Unternehmen,
dass es zu den Qualitätsführern
unter den Brauereien zählt.
Bereits im Jahr 1999 war die Brauerei, die in der vierten, fünften Generation geführt wird, die erste
deutsche Brauerei überhaupt, die
den „Preis der Besten in Gold“ erhielt.
Das Hauptaugenmerk liegt traditionell auf der Pflege eines über
Jahre gezielt, systematisch und
liebevoll aufgebauten Gastronomiegeschäftes. So wundert es
nicht, wenn heute das Familienwappen der Lassers eine Vielzahl
von gastronomischen Betrieben
als Anbieter der Biere aus der Privatbrauerei ausweist.
Das Vertriebsgebiet
der Brauerei erstreckt sich von Baden-Baden bis nach Konstanz am
Bodensee.
Gastronomie und Handel werden
mit einem Vollsortiment bedient.
Dabei wird das Angebot der Lasser-Biere um ausgesuchte Markenbiere der unterschiedlichsten
Geschmacksrichtungen ergänzt.
Verbindungen und Geschäft mit
Fach- und Lebensmittelhandel
wurden in den letzten Jahren gezielt aufgebaut und erweitert.
Der Gesamtausstoß an Bier und
alkoholfreien Getränken beläuft
sich auf rund 80.000 Hektoliter
im Jahr. Genug, um demnächst
die Fußballbegeisterten aus aller
Welt zu beliefern.
Na denn – Prost Lasser!
Sabine Winkelmann
Kneipe & Biergarten
Öffnungszeiten:
Mo. – Fr. 11.30 Uhr – 1.00 Uhr
Sa. – So. 16.30 Uhr – 1.00 Uhr
Mittagstisch:
täglich wechselnde Tagesessen,
eines vegetarisch
von 12.00 Uhr – 14.00 Uhr
Vorderhaus
79104 Freiburg • Habsburgerstr. 9
Kneipe: 1 55 43 10 • Kultur: 155 42 20
14 chilli | großer gastro-guide 06.2006
sonderheft_0606_petra
04.06.2006
19:03 Uhr
Seite 15
cITY GuIDe FreIBurG
†Locations mit chilli-Verkauf
Kartoffelhaus
†Paradies
Swamp
Gerberau 46
Innenstadt
2 24 34 80
Baslerstr. 10
Wiehre
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www.daskartoffelhaus.de
Mathildenstr. 26
Stühlinger
2 2 73 700
Talstr. 90
Wiehre, 2 79 68 49
Freiburger
Bierhaus
Moltkestr. 27
Innenstadt
2 261 28 20
Bars, Cafés & Restaurants
Adelhauser
Adelhauserstr. 7c
Innenstadt
2 2 63 23
Alte Wache
†Café Atlantik
Münsterplatz 38
Innenstadt
2 20 28 70
Schwabentorring 7
Innenstadt
2 33 0 33
Art-Café
Café au lait
Niemensstr. 6
Innenstadt
2 2 02 59 73
Brombergstr. 33
Wiehre
2 70 11 70
Aspekt Bistro
Café im Alten
Wiehrebahnhof
Bertoldstr. 26
Innenstadt
2 3 67 47
Auditorium
Minimum
Urachstr. 40
Wiehre
2 705 96 57
Café Journal
Löwenstr. 7
Innenstadt
2 2 49 41
Universitätsstr. 3
Innenstadt
2 3 06 34
Babeuf
Café Ruef
Egonstr. 16
Stühlinger
2 27 36 13
Kartäuserstr. 2
Oberau, 2 3 36 63
†Caféhaus
Baltino
Kajo 268
Innenstadt
2 38 32 35
Eisenbahnstr. 68
Innenstadt
2 2 92 68 88
Basement
Franziskanergasse
11, Innenstadt
2 22 99 6
Biergarten
am Seepark
Gerhart-Hauptmannstr. 3
Landwasser
2 4 56 55 26
Bier und
Weinstube
Sandstr. 16
Herdern
2 5 63 53
Blumencafé
Humbergweg 14
Lehen
2 15 60 500
†botana cafébar
Kajo 258, Innenstadt, 2 267 84
†Brasil
Wannerstr. 21
Stühlinger
2 28 98 88
Brennessel
Eschholzstr. 17
Stühlinger
2 28 11 87
†Café Velo
Wentzingerstr. 15
Stühlinger
2 292 76 30
Caramba
Tapas Bar
Eisenbahnstr. 60b
Innenstadt
2 292 75 55
Cheers
An der Mehlwaage 8, Innenstadt
2 38 17 71
Club di Caruso
Kajo 258
Innenstadt
2 3 10 00
Coffee Factory
Habsburgerstr. 110
Herdern
2 3 65 31
†Cohibar
Milchstr. 9
Innenstadt
2 7 67 85 50
Fischerau 30
Innenstadt
2 2 08 85 66
Café Atrium
Augustinerplatz 2
Innenstadt
2 27 41 80
†L’Albatros
Müünsterplatz
18-20, Innenstadt
2 343 67
†Ganter
Hausbiergarten
Leo-Wohleb-Str. 4
Innenstadt
2 7 07 04 44
†Gasthaus Sonne
Lindenmattenstr.
4, Littenweiler,
2 696 70 77
Gasthaus
Zum Stahl
El Bolero
Kajo 264, Innenstadt, 2 3 53 05
Enchilada
Auf der Zinnen 1
Innenstadt
2 2 08 84 20
La Cantina
Kantinenstr. 12
Beurbarung
2 5 03 33 50
Lago
Gerhart-Hauptmannstr. 1
Landwasser
2 80 69 55
Les Gareçons
Litfass
Kartäuserstr. 99
Oberau, 2 3 34 02
Grace
†Maria’s
Humboldstr. 4
Innenstadt
2 20 88 99 30
Löwenstr. 3-7
Innenstadt
2 2 17 22 04
GreiffeneggSchlössle
Maxim
Schlossbergring 3
Innenstadt
2 327 28
Großer Meyerhof
Grünwälderstr. 1
Innenstadt
2 38 37 97
Hemingway
Cocktail Bar
Im Hotel Victoria
Eisenbahnstr. 54
Innenstadt
2 20 73 45 01
Isle of Innisfree
Augustinerplatz 2
Innenstadt
2 2 29 84
Glümerstr. 2
Wiehre, 2 70 07 41
Egonstr. 54
Stühlinger
2 27 66 46
Heinrich-von-Stephan-Str. 8a
2 707 67 17
Moltkestr. 17
Innenstadt
2 2 51 48
Schlossweg 1
Merzhausen
2 401 18 10
Egon 54
Oberlinden 4
Innenstadt
2 208 81 13
Bismarckallee 7
Im Bahnhof
2 292 72 20
Jesuitenschloss
Schreiberstr. 1
Innenstadt
2 50 36 69-0
Friedrichring 23
Innenstadt
2 3 19 65 65
Ganter Brauereiausschank
†Croconil
†DreisamUfercafé
KGB
†Kinsky
Bertoldstr. 46
Innenstadt
2 28 15 94
Im Bursengang
Innenstadt
2 2 17 75 00
Schloßbergring 3
Innenstadt
2 3 27 28
Im Funkeneck
Ferdinand-WeißStr. 8, Stühlinger
2 38 84 328
Kartäuserstr. 3
Oberau
2 38 37 494
Burse Café
Cabana
Furioso
†Courage
Schusterstr. 40
79098 Freiburg
2 245 00
Grünwälderstr. 8
Innenstadt
2 3 03 08
Stadthalle
Schwarzwaldstr.
80, Wiehre
2 7 04 86 18
Jackson
Pollock Bar
Deutsches Haus
Ca d’Oro
Freiburg Bar
Kastaniengarten
Josfritzcafé
Wilhelmstr. 15
Innenstadt
2 3 00 19
Bismarckallee 2
Innenstadt
2 292 15 10
Mehlwaage
Metzgerau 4
Innenstadt
2 296 71 48
Mocca Cabana
Kirchstr. 35
Wiehre
2 707 46 51
†Mondo
Johann-v. WerthStr. 9, Wiehre
2 40 80 55
My Way
Oberlinden 4
Innenstadt
2 211 76 53
Oberkirchs
Weinstube
Münsterplatz 22
Innenstadt
2 2 02 68 68
Oma‘s Küche
Hildastr. 66
Wiehre
2 786 86
Oscar’s
Humboldstr. 4
Innenstadt
2 3 61 78
†O’Kellys
Kagan Café Bar
Bismarckallee 9
2 767 27 67
Karcher’s
Weinstube MC
Eisenbahnstr. 43
Innenstadt
2 2 27 73
Karma
Bertoldstr. 51 - 53
Innenstadt
2 20 74 50
Milchstr. 1
Innenstadt,
2 28 55 77 4
Othello
Bertoldstr. 46
Innenstadt
2 2 85 99 95
Palladium
Bismarckallee 7
Im Bahnhof
2 7 67 69 67
Rattenspiegel
Engelbergerstr. 37
Stühlinger
2 27 68 09
Reichsadler
Belfortstr. 38
Innenstadt
2 3 36 50
†R’n’B
Universitätsstr. 6 8, Innenstadt
2 2 17 22 04
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Hauptstr. 67/1
Denzlingen
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Roots
Leopoldring 1
Innenstadt
2 3 83 73 70
Rossili
Schwimmbadstr.
46, Wiehre
2 7 47 20
Schachtel
Adelhauserstr. 7
Innenstadt
2 2 92 18 43
Schlappen
Löwenstr. 2
Innenstadt
2 3 34 94
Schloß-Café
Kapellenweg 1
Wiehre, 2 40 38 40
Schlossbergrestaurant Dattler
Am Schlossberg 1
Herdern, 2 317 29
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Niemensstr. 13
Innenstadt
2 296 72 82
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2 3 39 30
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Sonnenbergstr. 40
Littenweiler
2 6 96 70 20
St. Ottilien
Kartäuserstr. 135
Wiehre
2 6 32 30
St. Valentin
Valentinstr. 100
Wiehre
2 3 88 41 31
Stella del Bosco
Nägeleseestr. 20
Wiehre
2 707 87 00
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Grünwälderstr. 17
Innenstadt
2 3 19 66 69
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im THEATERC FÉ
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Gastronomie
Feierling
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Bertoldstr. 46
Innenstadt
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2 0176 | 20 19 43 63
Time out
Talstr. 9
Wiehre
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UC Café
Niemensstr. 7
Innenstadt
2 38 33 55
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Habsburgerstr. 9
Herdern
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Waldseestr. 84
Littenweiler
2 7 36 88
Walfisch
Schützenallee 1
Wiehre
2 7 33 36
Warsteiner
Galerie
Mensen & Cafeterien
Mensa
Rempartstraße
Cafeterien
Rempartstr. 18
Innenstadt
Mensabar
Mensa
Institutsviertel
Stefan-Meier-Str. 28
†Mensa
Littenweiler
Kunzenweg 21
Littenweiler
†Mensa
Flugplatz
GeorgesKöhler-Allee
Industriegebiet
Nord
Musikkantine
Mensa der Musikhochschule
Schwarzwaldstr.
141, Oberau
Kajo 249
Innenstadt
2 2 02 97 11
†Woody’s
Kajo 278
Innenstadt
2 38 84 164
Zähringer Burg
Pochgasse 149
Zähringen
2 5 43 22
Agar
Funpark
Löwenstraße
Innenstadt
2 2 85 65 30
Hans-Bunte-Str.
16a, Industriegeb.
Nord, 2 5 03 47 64
Cräsh
Jazzhaus
Schnewlinstr. 7
Innenst., 2 38 29 16
Schnewlinstr. 1
Innenstadt
2 349 73
Drifters
Schnewlinstr. 3
Innenst., 2 38 32 34
Elpi
Schiffstr. 16
Innenstadt
2 3 74 77
Glamour
Kajo 248
Innenstadt
2 2 85 47 77
F-Club
Kajo 244
Innenstadt
Le Caveau
Oberlinden 8
Innenstadt
2 292 16 21
Liquid
Club & Bar
Universitätsstr. 3
Innenstadt
2 383 74 74
Stusie-Bar
Sundgauallee 36
2 88 11 201
†UB-Café
Werdering
Innenstadt
†Café
Senkrecht
Innenhof KG III
Innenstadt
†Café Europa
Innenhof KG II
Innenstadt
Bat Dat 3China
Haslacherstr.
Haslach
2 4 76 23 27
Sundgauallee 110
Landwasser
2 80 00 90
Bismarckallee 17
Innenstadt
2 3 19 63 19
Habsburgerstr. 105
Herdern, 2 319 63 19
Griechisch
Akropolis
Klarastr. 57
Stühlinger
2 27 24 50
Athen
Eisenbahnstr. 47
Innenstadt
2 3 23 72
Irodion
Kajo 263, Innenstadt, 238 17 99
Syrtaki
Sundgauallee 45
Landwasser
2 8 71 86
Portugiesisch
Am Dietenbach
Robert-Ruh-Weg 1
Weingarten
2 4 76 26 60
Arabisch
Eschholz Stüble
Eschholzstr. 26
Stühlinger
2 27 64 02
Spanisch
Casa Española
Discotheken
Kunzenweg 21
Littenweiler
Asiatisch
Dimitra
†Wiener
†PH-Café
Haslacher Hof
Weber’s
Weinstube
Gerwigplatz 20
Wiehre
2 7 55 58
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Stefan-Meier-Str.
18, Innenstadt
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Milchstr. 7
Innenstadt
2 2 56 11
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Balkan
Max-JosephMetzger-Str. 5
Rieselfeld
2 4 88 18 57
Hildastr. 35
Wiehre
2 70 07 43
Biergarten
Rempartstr.18
Innenstadt
Adelhauserstr. 9
Innenstadt
2 2 02 30 40
Kandelhof
Kandelstr. 27
Brühl
2 292 55 77
La Playa
Tapas Bar
Schwarzwaldstr.
195, Littenweiler
2 6 96 60 70
Türkisch
Orient
Restaurant
Merzhauser Str. 8
Wiehre, 2 40 70 25
Divan
Bertoldstr. 54
Innenstadt
2 292 71 51
Chang 3Thailand
Grünwälderstr. 21
Innenstadt
2 137 96 84
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Burger King
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Brühl, 2 211 71 94
chilli | großer gastro-guide 06.2006 15
sonderheft_0606_gastroABC_petra
05.06.2006
13:36 Uhr
Seite 2
Here we
GO!
Die 60 angesagtesten
Bars, Kneipen,
Restaurants & Cafés
von A–Z
Ob Schlipsträger oder Barfußläufer,
Single oder Familienmensch, Outdoorfan,
Gruppenfreak, Gourmet, Bierfan oder
Milchkaffee-Schlürfer, Mensch mit
kleinem/großem Geldbeutel ... auf den
folgenden Seiten findet jeder seinen
absoluten Sommer-Ausgeh-Hit.
Bei ihren Recherchen haben die chilliRedakteure auch gefragt, wie hoch das
WM-Fieberthermometer in der jeweiligen
Lokalität steigen wird, damit Fans – aber
auch Fußballmuffel in die ultimative Sommerabend-Planung einsteigen können.
aufgezeichnet von: Jan Zink, Lars Bargmann,
Annika Barthel | Fotos: © photocase, Sabine
Winkelmann, Adolf A. Steiner, Annika Barthel, Jens
Schwengel, Laetitia Obergföll, Aissa Biammi
ein spezielles Essen (je 2 pro Tag)
pPreise: ab 2,50 € (Spaghetti) pBier: 0,4 l
2,30 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé:
1,90 € Tasse pSitzplätze: 200 innen, 40
außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja,
auf 3 Leinwänden pPublikum: Studenten,
Alternativszene, Musikliebhaber
Basho An
Blumencafé
Am Predigertor 1 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 285 34 05
Humbergweg 14 | 79111 Freiburg
fon 0761 – 156 05 00
Aspekt
Bertoldstr. 26 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 367 47
pÖffnungszeiten: Mo.–Fr. 8–1 Uhr, Sa. 9–1
Uhr, So. 10–24 Uhr pFrühstück: ja
pMittagstisch: ja, aber nur kleine Speisen:
Suppen, Salate, belegte Baguettes
pAbendkarte: ja (siehe Mittag) pSpezielle
Küche: belegte Baguettes den ganzen
Tag über pPreise: ab 1,90 € (einfaches
Frühstück) pBier: 0,3 l 2,10 € pHausbiersorte: Bitburger pMilchcafé: 2,10 €, Tasse,
2,60 € Schale pSitzplätze: 120 innen, 100
außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja,
TV und Leinwand/Beamer pPublikum:
studentisch (gemischt)
pInternet www.bashoan.de
pÖffnungszeiten: Di.–Sa. 12–14 Uhr +
18–24 Uhr, Mo.–So. 18–22 Uhr pFrühstück:
nein pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja
pSpezielle Küche: japanisch pPreise: ab
10 € (Hauptgerichte), Mittags ab 8,50 €
pBier: 0,3 l 2,80 € pHausbiersorte: Ganter
pMilchcafé: 2,30 € (Cappuccino) pSitzplätze: 50 pAußenbewirtung: nein pFußball:
nein pPublikum: 20+, gemischt
Atlantik
Biergarten am Seepark
Schwabentorring 7 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 330 33
Gerhart-Hauptmann-Straße 1 | 79110
Freiburg | fon 0761 – 456 45 27
pInternet www.cafe-atlantik.de
pÖffnungszeiten: So.–Do. 11–2 Uhr,
Fr.–So. 11–3 Uhr pFrühstück: nein
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle
Küche: während der WM zu jedem Team
16 chilli | großer gastro-guide 06.2006
garten pPreise: ab 2,90 € (1/2 Hähnchen
+ Brötchen) pBier: 0,5 l 3,10 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé: gibt es nicht:
Kaffee 1,60 € große Tasse pSitzplätze:
600 außen pAußenbewirtung: ja pFußball:
ja, direkt nebenan im Bürgerhaus Seepark pPublikum: gemischt
pInternet www.biergartenseeparkfreiburg.de pÖffnungszeiten: Mo.–Sa.
12–0 Uhr, So. + feiertags: ab 11 Uhr
pFrühstück: nein pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: klassischer Bier-
pInternet www.blumencafe.de
pÖffnungszeiten: Di.–Fr. 14–22 Uhr, Sa., So.,
feiertags: 10–18 Uhr pFrühstück: ja
pMittagstisch: nein (ab 14 Uhr ganze Karte) pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: viele
Salate, viel Rohkost, Fisch, vegetarisch
pPreise: ab 1,40 € großes Wasser, ab
3,90 € Frühstück pBier: 0,4 l 2,80 €
pMilchcafé: 2,20 € pSitzplätze: 120 pAußenbewirtung: ja pFußball: nein pPublikum:
jeder, der sich hier wohlfühlt, gemischt
Botana
Kaiser-Joseph-Str. 263 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 267 84
pInternet www.botanabar.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 8–1 Uhr, Fr. 8–3
Uhr, Sa. 9–3 Uhr, So. geschlossen
pFrühstück: ja pMittagstisch: ja, mexikani-
sonderheft_0606_gastroABC_petra
05.06.2006
sche Totias pAbendkarte: nein (herzhafte
Botanas) pSpezielle Küche: Botanas zu
Cocktails pPreise: ab 1,80 € (Sandwich)
pBier: 0,4 l 2,70 € pHausbiersorte: Waldhaus, San Miguel, Sol, Kron, Freiburger
pMilchcafé: 2,10 € pSitzplätze: 60 innen, 8
draußen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja,
über Beamer pPublikum: gemischt, keine
Jugendlichen
13:36 Uhr
Seite 3
Café Atrium
Augustinerplatz 2 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 27 41 80
Cheers
An der Mehlwaage 8 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 38 17 71
Brasil
Wannerstr. 21 | 79106 Freiburg
fon 0761 – 28 98 88
pInternet www.brasil-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Fr. 9.30–1 Uhr,
Sa., So., feiertags: 10–1 Uhr pFrühstück: ja
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle
Küche: gemischt, mediterran, gutbürgerlich pPreise: ab 3,50 € (Mittagessen), ab
5 € (Abendessen) pBier: 0,3 l 2,10 €, 0,5 l
2,90 € pHausbiersorte: Waldhaus pMilchcafé: 2,20 € pSitzplätze: 120 pAußenbewirtung:
ja pFußball: noch nicht sicher pPublikum:
gemischt, Studenten, aber auch +30
Brennessel
Eschholzstr. 17 | 79106 Freiburg
fon 0761 – 28 11 87
pInternet www.brennessel-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Sa. 18–1 Uhr,
So., feiertags: 17–1 Uhr pFrühstück: nein
pMittagstisch: nein pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: mediterran, deutsch pPreise: ab
1,80 € (Spaghetti Bolo) pBier: 0,4 l 2,80 €
pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé: 2,10 €
Schale pSitzplätze: 75 pAußenbewirtung:
nein pFußball: ja pPublikum: studentisch
pBemerkung: kinderfreundliche Preise
Burse
Rathausgasse 4 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 217 75 00
pÖffnungszeiten: Di.–Sa. 9.30–24 Uhr, So.–
Mo. 9.30–19 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja (drei wechselnde Tagesgerichte
+ Karte) pAbendkarte: ja pSpezielle Küche:
frische saisonale Küche pPreise: ab 3 €
pBier: 0,4 l 3,10 € pHausbiersorte: Fürstenberg pMilchcafé: 2,60 € große Tasse pSitzplätze: 80 innen, 100 außen pAußenbewirtung: ja pFußball: nein pPublikum: Willkommen ist jeder, der einen freundlichen Service und gute Qualität schätzt
pInternet www.cheers-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 10–1 Uhr,
Fr. 10–3 Uhr, Sa. 12–3 Uhr, So. 15–1 Uhr
pFrühstück: nein pMittagstisch: ja (3 Tagesessen) pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: von
einfach bis speziell (Studentenschnitzel
6,66 €) pPreise: ab 3,50 € (Salat) pBier: 0,4 l
2,70 € pHausbiersorte: Rothaus, Jever,
Kölsch pMilchcafé: 2,60 € Schale, 3,10 € +
verschiedene Flavours, pSitzplätze: 60 pAußenbewirtung: nein pFußball: ja, GroßbildPlasma + 1 TV + viele WM-Aktionen. Zeigen jedes Spiel! pPublikum: gemischt, zum
Mittagstisch Angestellte, sonst Studenten
Café Journal
Club di Caruso
Universitätsstr. 3 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 306 34
Kaiser-Joseph-Str. 258 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 310 00
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 8–24 Uhr,
Fr., Sa. 8–1 Uhr, So., feiertags: 10–24 Uhr
pFrühstück: ja pMittagstisch: nein, aber Salate, Snacks, Toast, Quark etc., immer ein
Tagesgericht pAbendkarte: nein (siehe
Mittag) pSpezielle Küche: überbackene
Ciabatta und Toast, Laugenstangen mit
Belag, Tapas (mittwochs) pPreise: ab 4–
5,50 € (Speisen) pBier: 0,3 l 2,30 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé: 2,10 € Tasse,
2,90 € Schale pSitzplätze: 100 innen, 20
außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja,
bei Bedarf auf 2 Plasma-Bildschirmen
pPublikum: gemischt
Caféhaus
pÖffnungszeiten: 7.30–1 Uhr pFrühstück: ja
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja, je nach
Saison pSpezielle Küche: regional, international pPreise: ab 6 € (Speisen) pBier: 0,4 l
2,90 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé:
2,40 € pSitzplätze: innen 160, außen 60
pAußenbewirtung: ja pFußball: nein pPublikum: gemischt
2,70 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé:
2,20 € klein, 2,60 € Schale pSitzplätze: 75
innen, 200 außen pAußenbewirtung: ja
pFußball: ja pPublikum: Studenten, Familien, gemischt
Kaiser-Joseph-Str. 268 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 38 32 35
pÖffnungszeiten: Mo.–Fr. 9–1 Uhr, Sa., So.
9.30–1 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: mediterran, Spaghetti Sebastiano pPreise: ab 4 €
(Pasta), 1,70 € (Apfelschorle) pBier: 0,4 l
pInternet www.caruso-club.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 9–1 Uhr,
Fr.–Sa. 9–2 Uhr, So. 10–24 Uhr
pFrühstück: ja pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: mediterran
pPreise: ab 6,90 € (Speisen) pBier: 0,4 l
2,90 € pHausbiersorte: Fürstenberg
pMilchcafé: 2,50 € Schale pSitzplätze: 60
innen, 60 außen pAußenbewirtung: ja
pFußball: ja pPublikum: 25+
Coffee Factory
Habsburgerstr. 110 | 79104 Freiburg
fon 0761 – 365 31
pInternet www.coffee-factory.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Fr. 8–1 Uhr, Sa. 9–1
Uhr, So. und feiertags: 9–24 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja
pSpezielle Küche: mediterran pPreise: ab
3,80 € (Speisen), 1,40 € (Wasser) pBier:
0,3 l 2,10 €, 0,4 l 2,70 € pHausbiersorte:
Fürstenberg pMilchcafé: 2,30 € pSitzplätze:
72 innen, 30 außen pAußenbewirtung: ja
chilli | großer gastro-guide 06.2006 17
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05.06.2006
pFußball: ja pPublikum: Studenten, Familien, gemischt
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Feierling
Gerberau 46 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 24 34 80
Dreisam-Ufercafé
Schreiberstr. 1 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 503 66 90
pInternet www.dreisam-ufercafe.de
pÖffnungszeiten: So.–Do. 11–2 Uhr, Fr.–Sa.
11–3 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: gutbürgerlich pPreise: ab 3 € (Mittagessen)
pBier: 0,4 l 2,80 € pHausbiersorte: Fürstenberg, Paulaner, Hoepfner pMilchcafé: 2 €
pSitzplätze: 80 innen, 350 außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja, auf den Dreisam-Terrassen pPublikum: alle Freiburger
und Freiburg-Besucher
El Bolero
pInternet www.feierling.de
pÖffnungszeiten: So.–Do. 11–24 Uhr, Fr., Sa.
11–1 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: gutbürgerlich, 2 Tagesessen, Spätzle und Nudeln frisch & handgemacht, saisonale
Angebote, z.B. Spargel pPreise: ab 4,50€
(Weißwürste) pBier: 0,5l 3,20€ pHausbiersorte: Inselhopf pMilchcafé: 2€ TassepSitzplätze: 200 innen, 800 außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja, TVs und kleine
Leinwand pPublikum: gemischt
Gasthaus Sonne
Lindenmattenstr. 4 | 79117 Freiburg
fon 0761 – 696 70 77
Freiburger Bierhaus
Moltkestr. 27 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 261 28 20
Kaiser-Joseph-Str. 264 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 353 05
pÖffnungszeiten: So.–Do. 10–1 Uhr, Fr., Sa.
10–3 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: Cocktails,
Live-Musik pPreise: ab 3,50–7 € pBier:
0,4 l 2,60 € oder 2 € während Aktion
pHausbiersorte: Bitburger pMilchcafé:
1,60 € Latte + Kaffee (Angebot von 10–17
Uhr) pSitzplätze: 125 innen, 120 Terrasse
pAußenbewirtung: ja pFußball: ja, alle Spiele live auf Plasma-TV pPublikum: buntgemischt, Latinos
darf auch mitgebracht werden (einzigartig in Freiburg) pPreise: 2–6 € pBier:
0,5 l 2,80 €, mit 10er-Karte 2,50 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé: gibt keinen
pSitzplätze: 1100 pAußenbewirtung: ja
pFußball: ja pPublikum: alle Freiburger
pÖffnungszeiten: Mo.–Do.+ So. 17–2 Uhr,
Fr., Sa. 17–3 Uhr (während WM anders)
pFrühstück: nein pMittagstisch: ab Herbst
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: badisch,
elsässisch pPreise: ab 5 € (Speisen) pBier:
0,3 l 2,10 €, 0,5 l 3,10 € pHausbiersorte: 120
verschieden Sorten (!) pMilchcafé: 2,20 €
TassepSitzplätze: 90 pAußenbewirtung:
nein pFußball: ja, auf Großbildleinwand
pPublikum: Studenten, gemischt, 20+
pÖffnungszeiten: Mo.–Fr. 10–24 Uhr,
Sa. 11–24 Uhr, So. 11–20 Uhr
pFrühstück: nein pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: vorwiegend badisch, saisonal (z.B. Spargel) pPreise: Mittagessen: vegetarisch ab 4,50 €, sonst ab
6,50 € pBier: 0,4 l 2,60 € pHausbiersorte:
Lasser pMilchcafé: 2,20 € Tasse, 2,80 €
Schale pSitzplätze: 120 innen, 80 außen
pAußenbewirtung: ja pFußball: nein pPublikum: sehr gemischt, von jung bis alt
Gasthaus zum Stahl
Kartäuserstr. 99 | 79102 Freiburg
fon 0761 – 334 02
Ganter Brauereiausschank
Münsterplatz 18–20 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 343 67
Enchilada
Auf der Zinnen 1 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 208 84 20
pInternet www.enchilada.de
pÖffnungszeiten: Fr., Sa. 17–2 Uhr, So.–Do.
17–1 Uhr pFrühstück: nein pMittagstisch:
nein pAbendkarte: ja (wechselnde Wochenkarte + Late-Night-Karte kurz vor Schluss)
pSpezielle Küche: mexikanisch, vegetarisch,
Steaks pPreise: ab 3,60 €, ab 7,50 € (Hauptgericht)pBier: 0,4 l 2,50 € pHausbiersorte:
Ganter, Karlsberg, Corona, Sol + homemade mexican beer pMilchcafé: 2,40 € (Tasse)
pSitzplätze: 180 innen, 250 außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja (große LED-Wand
+ Verlosung von 4 Autos) pPublikum: 18–45
Jahre, sehr gemischt
18 chilli | großer gastro-guide 06.2006
pInternet www.ganter-brauereiaus
schank.de pÖffnungszeiten: 9–1 Uhr
pFrühstück: nein pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pPreise: ab 6 € pBier: 0,3 l
2,60 €, 0,5 l 3,60 € pHausbiersorte: Ganter
pMilchcafé: 3 € pSitzplätze: 130 pAußenbewirtung: ja pFußball: ja
Ganter Hausbiergarten
pÖffnungszeiten: 12–24 Uhr pFrühstück:
nein pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja
pSpezielle Küche: regional, französisch,
mit italienischem Akzent pPreise: ab 7 €
(Speisen) pBier: 0,4 l 2,90 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé: 2,40 € pSitzplätze:
90 innen, 400 außen pAußenbewirtung: ja
pFußball: ja, auf Großbildleinwand
pPublikum: gemischt
Leo-Wohleb-Str. 4 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 707 04 44
Gasthaus zum Deutschen Haus
pInternet www.wodan-halle.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Fr. 17–24 Uhr, Sa.
14–24 Uhr, So., feiertags 11–24 Uhr
pFrühstück: nein pMittagstisch: nein
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: Essen
Schusterstr, 40 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 245 00
pÖffnungszeiten: 12–24 Uhr pFrühstück:
nein pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja
pPreise: ab 6,80 € (Speisen) pBier: 0,4 l
sonderheft_0606_gastroABC_petra
05.06.2006
13:36 Uhr
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Martini: geschüttelt
oder gerührt?
Bei einem Selbsttest in
Freiburger Szene-Bars lässt
sich die Frage beantworten.
2,90 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé:
1,90 € pSitzplätze: 52 pAußenbewirtung: ja
pFußball: ja
Grace
Humboldstr. 2 –4 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 20 88 99 30
pInternet www.grace-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Fr. 10–2 Uhr
pFrühstück: ja pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: z.B. Straußenfilet
pPreise: ab 6 € (Speisen) pBier: 0,4 l 2,80 €
pMilchcafé: 2,10 € pSitzplätze: 65 innen, 55
außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja,
auf den Dreisam-Terrassen pPublikum:
25+, Genießer
Greiffenegg-Schlössle
Schlossbergring 3 | 79102 Freiburg
fon 0761 – 327 28
tisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle Küche:
pInternet www.greiffenegg.de
pÖffnungszeiten: 11–24 Uhr pFrühstück: ja
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pPreise:
ab 10,50 € (Speisen) pBier: 0,4 l 3,20 €
pHausbiersorte: Fürstenberg pMilchcafé:
3,20 € pSitzplätze: 140 pAußenbewirtung: ja
pFußball: nein
regional: Schäufele, Leberle etc.
pPreise: ab 2,80 € (mediterrane
Suppe)pBier: 0,4 l 2,80 € pHausbiersorte:
Riegeler pMilchcafé: 2,10 € pSitzplätze: 75
innen, 60 außen pAußenbewirtung: ja
pFußball: ja, auf Großbild-TV pPublikum:
gemischt
Großer Meyerhof
Hemingway Cocktail Bar
Grünwälderstr. 1 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 38 37 97
Eisenbahnstr. 54 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 20 73 45 01
5 Anzeige
im Best Western Premier Hotel Victoria
pInternet www.grosser-meyerhof.de
pÖffnungszeiten: Mo. 10.30–17 Uhr, Di.–Fr.
10.30–1 Uhr pFrühstück: nein pMittags-
pInternet www.victoria.bestwestern.de
pÖffnungszeiten: täglich 18–2 Uhr
pFrühstück: Buffet im Hotel (13 € / Person)
pMittagstisch: nein pAbendkarte: ja pSpezialität: 140 verschiedene Cocktails pPreise:
ab 7,50 € (Cocktail), ab 4,50 € (alkoholfrei) pBier: 0,4 l 3,20 € pHausbiersorte: Rothaus pMilchcafé: 2,90 € große Tasse pSitzplätze: 70 pAußenbewirtung: nein pFußball:
ja, auf Großbild-TV pPublikum: 20–70,
Szenegänger, sehr gemischt
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sonderheft_0606_gastroABC_petra
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13:36 Uhr
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Küche: mediterran, auch badisch und bio
pPreise: ab 4,50€ (Speisen) pBier: 0,3 l 3 €
pHausbiersorte: Warsteiner, Freiburger,
Heineken pMilchcafé: 3,80 € pSitzplätze:
16 up bar, 40 Lounge, 30 Restaurant
pAußenbewirtung: nein pFußball: ja pPublikum: gemischt
Karma
Bertoldstr. 51–53 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 20 74 50
Frühstück bei Tiffanys?
Oder doch lieber ein ausgedehnter
Sonntagsbrunch mit Brötchen & Co?
Jackson Pollock Bar
Bertoldstr. 46 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 28 15 94
gerne schönes Ambiente genießen,
Ausflügler
josfritzcafé
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 18–2 Uhr, Fr., Sa.
18–3 Uhr pFrühstück: nein pMittagstisch:
nein pAbendkarte: nein pSpezielle Küche:
ausschließlich Getränke pPreise: ab 2 €
pBier: 0,4 l 2,90 € pHausbiersorte: Ganter
pMilchcafé: 2,50€ pSitzplätze: 80 pAußenbewirtung: ja pFußball: ja pPublikum: 20–35,
junge Szenegänger und Studenten
Jesuitenschloss
Schlossweg 1 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 401 18 10
Wilhelmstr. 15 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 300 19
pInternet www.karma-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do., So. 10–2 Uhr,
Fr., Sa. 10–3 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle Küche:
leichte, leckere Barküche pPreise: ab
4,50 € (Speisen) pBier: 0,3 l 2,50 €, 0,5 l
3,40 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé:
2,80 € Tasse, 3,20€ SchalepSitzplätze: 80
pAußenbewirtung: ja pFußball: ja pPublikum: jung, trendy, relaxt
KGB
pInternet www.josfritzcafe.de
pÖffnungszeiten: Mo. 10–2 Uhr, Di. + Mi.
10–23 Uhr, Do. + Fr. 10–2 Uhr, Sa. 10–3, So.
geschlossen pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: nein pSpezielle Küche: 2 Suppen täglich pPreise: ab 1,60 € (Toasts)
pBier: 0,5 l 2,50 € pMilchcafé: 2,50 € Schale
pSitzplätze: 60 innen, 80 außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja (Beamer nur innen)
pPublikum: alternativ, ansonsten gemischt
Kagan
Bismarckallee 9 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 767 27 66
Friedrichring 23 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 319 65 65
pInternet www.kgb-freiburg.com
pÖffnungszeiten: So.–Do. 18–2 Uhr, Fr.–Sa.
18–3 Uhr pFrühstück: nein pMittagstisch:
nein pAbendkarte: ja, Di. Kaviar-Spezialitäten pSpezielle Küche: 270 Sorten Vodka
pPreise: ab 22,50 € (Toast mit Kaviar)
pBier: 0,3 l 2,40 €, 0,4 l 3,50 €, russisches
Bier von 3,80 €–6,90 € pHausbiersorte: 10
verschiedene russische Biere pMilchcafé:
keine warmen Getränke pSitzplätze: 45,
ca. 5o Stehplätze pAußenbewirtung: nein
pFußball: ja, TV pPublikum: Studenten, 20+
Kinsky
Oberlinden 4 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 208 81 13
pInternet www.jesuitenschloss.de
pÖffnungszeiten: Di.–Fr. 11–24 Uhr, Sa., So.
10–24 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: badisch,
traditionell pPreise: ab 3,50 € (Speisen)
pBier: 0,3 l 2,30 €, 0,5 l 3,10 €
pHausbiersorte: Hyronimus (Schlossbrauerei Schmierheim)pSitzplätze: 55 innen,
150 außen pAußenbewirtung: ja pFußball:
ja (auf Leinweind) pPublikum: alle, die
20 chilli | großer gastro-guide 06.2006
pInternet www.kagan-lounge.de
pÖffnungszeiten im Sommer: Mi. ab 18 Uhr,
Do.–So. ab 9 Uhr, So. ab 18 Uhr geschlossen, Mo., Di. Ruhetag pFrühstück: ja
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle
sonderheft_0606_gastroABC_petra
05.06.2006
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Mondo
pInternet www.kinsky-bar.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 11–1 Uhr, Fr., Sa.
11–3 Uhr, So. 14–1 Uhr pFrühstück: nein
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle
Küche: südländisch pPreise: ab 4,50 €
(Speisen) pBier: 0,4 l 2,60 € pHausbiersorte: Waldhaus pMilchcafé: 2,40 € pSitzplätze: 80 pAußenbewirtung: ja pFußball: ja
pPublikum: gemischt
Johann-von-Weerth-Str. 9 | 79100
Freiburg | fon 0761 – 40 80 55
La Cantina
pSitzplätze: 70 innen, 36 außen pAußenbe-
Kantinenstr. 12 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 50 33 33 33
wirtung: ja pFußball: ja, auf den Dreisam-
Terrassen pPublikum: gemischt
Maria’s
Löwenstr. 3–7 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 217 22 04
pInternet www.lacantina-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Restaurant: Mo.–So. 11–3
Uhr, Bar: Mi.–Sa. ab 19 Uhr pFrühstück: ja
(So. Brunch 10–14 Uhr) pMittagstisch: nein
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: mediterran, saisonal pPreise: ab 3 € (Tapas) pBier:
0,4 l 2,80 € pHausbiersorte: Ganter, KönigPilsener pMilchcafé: 2,60 € pSitzplätze: 100
innen, 200 außen (Bar) pAußenbewirtung:
ja pFußball: ja, alle Spiele auf Leinwand in
der Bar pPublikum: gemischt, 20+
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 9–1 Uhr, Fr., Sa.
9–3 Uhr, So., feiertags 10–13 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja
pSpezielle Küche: Tagesaktionen pPreise:
ab 2,90 € pBier: 0,4 l 2,80 € pHausbiersorte:
Ganter pMilchcafé: 2,80 € Schale pSitzplätze: 120 innen, 20 außen pAußenbewirtung:
ja pFußball: ja pPublikum: gemischt
McDonald’s
pInternet www.mondo-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Fr. 12–14 Uhr + 18–1
Uhr, Sa., So. 18–1 Uhr pFrühstück: nein
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle
Küche: internationale Küche (wechselnd)
pPreise: ab 1,50 € (0,3 l Wasser), 5,90 €
(kleines Schnitzel) pBier: 0,4 l 2,80 €
pHausbiersorte: Jever, Kölsch pMilchcafé:
2,50 € pSitzplätze: 80 innen, 100 außen
pAußenbewirtung: ja pFußball: ja pPublikum: gemischt, Wiehre-Publikum, 25–45
O’Kellys Irish Pub
Milchstr. 1 | 79098reiburg
fon 0761 – 285 57 74
Kaiser-Joseph-Str. 252, Hbf., Tullastr., Baslerstr. + Wal*Mart | fon 0761 – 389 90 80
Lago
Gerhart-Hauptmann-Str. 1 | 79110
Freiburg | fon 0761 – 80 69 55
pInternet www.lago.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Sa. 11.30–24 Uhr, So.
10–24 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: gutbürgerlich, badisch, mediterran pPreise: ab
1,20 € (Wasser), 2,50 € (Salat) pBier: 0,4 l
2,80 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé:
2,50 € pSitzplätze: 130 innen, 160 außen
pAußenbewirtung: ja pFußball: ja pPublikum: gemischt
Lokalität Tram
Kirchstr. 70 | 79100 Freiburg
fon 0761 – 28 56 91 21
pInternet www.lokalitaet-tram.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Fr. 12–24 Uhr, Sa.
17–24 Uhr, So. 12–24 Uhr pFrühstück: nein
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle
Küche: ungarische Spezialitäten, Rindergulasch 8,50 € pPreise: ab 6,50 € (Speisen), 0,3 l Wasser 1,80 € pBier: 0,4 l 2,70 €
pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé: 2,40 €
pInternet www.mcdonalds.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 8–1 Uhr, Fr. Sa. 8–
3 Uhr, So. 10–24 Uhr; Hbf. Mo.–Do. 6.30–1
Uhr, Fr.–Sa. 6.30–2 Uhr, So. 6.30–1 Uhr
pFrühstück: ja pSpezielle Küche: amerikanisch pPreise: ab 1 € pMilchcafé: 1 € pSitzplätze: über 100 pAußenbewirtung: ja (nicht am
Martinstor) pFußball: nein pPublikum: alle
pInternet www.okellys.de
pÖffnungszeiten: 11–1 Uhr pFrühstück: nein
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pPreise:
ab 3,50 € pBier: 0,3 l 2,30 €, 0,5 l 3,20 €
pHausbiersorte: Ganter, Guiness, Kilkenny
pMilchcafé: 1,50 € pSitzplätze: 150 pAußenbewirtung: ja pFußball: ja pPublikum: alle
Oscar’s
Humboldstr. 4 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 361 78
Mehlwaage
Metzgerau 4 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 296 71 48
pInternet www.mehlwaage.de
pÖffnungszeiten: 8.30–2 Uhr pFrühstück: ja
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle
Küche: Flammkuchen, Salate pPreise: ab
4,90 € (Speisen), 1,50 € (Wasser) pBier: 0,3 l
2,20 €, 0,5 l 3,20 € pHausbiersorte: Heineken, Ganter pMilchcafé: 2,60 € pSitzplätze:
260 gesamt (innen+außen) pAußenbewirtung: ja pFußball: ja pPublikum: gemischt
pInternet www.oscars-club.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 8.30–24 Uhr,
Fr. So. 9–24 Uhr, Sa. 9–1 Uhr pFrühstück: ja
(Freiburgs größte Frühstücksauswahl
von 8.30–15 Uhr) pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: provenzalisch-kalifornisch pPreise: ab 1,20 € (Wasser), 2,50 € (Salat) pBier: 0,4 l 2,80 €
pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé: 2,50 €
pSitzplätze: 90 innen, 140 außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja, Flatscreen
pPublikum: querbeet
chilli | großer gastro-guide 06.2006 21
sonderheft_0606_gastroABC_petra
05.06.2006
Palladium
Bismarckallee 7 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 767 69 67
13:36 Uhr
Seite 8
2,90 € pHausbiersorte: Fürstenberg pMilchcafé: 2,50 € pSitzplätze: 80 pAußenbewirtung:
ja pFußball: nein pPublikum: gemischt:
Schüler, Studenten, Geschäftsleute
Sam Kullman’s Diner
Engesserstr. 11 | 79108 Freiburg
fon 0761 – 50 03 49 49
Fr., Sa. 11.30–5 Uhr, So. 15–1 Uhr pFrühstück: nein pMittagstisch: ja pAbendkarte:
ja pSpezielle Küche: bürgerlich, mediterran pPreise: ab 3,50 € (Spaghetti), 1,90 €
(Wasser) pBier: 0,4 l 2,80 € pHausbiersorte:
Warsteiner pMilchcafé: 2,50 € pSitzplätze:
150–200 pAußenbewirtung: ja pFußball: ja
pPublikum: gemischt, 21–99
The Dubliner
Münsterplatz 11
79098 Freiburg
pInternet www.palladium-freiburg.de
pÖffnungszeiten: 11–3 Uhr pFrühstück: nein
pMittagstisch: ja pAbendkarte: nein pPreise:
ab 1,60 € (Wasser), 3,50 € (Speisen)
pBier: 0,4 l 3 € pHausbiersorte: Fürstenberg
pMilchcafé: 2,20 € pSitzplätze: 100 pAußenbewirtung: ja pFußball: nein pPublikum:
querbeet, gemischt
Paradies
Mathildenstr. 28 | 79106 Freiburg
fon 0761 – 27 37 00
pInternet www.paradies-freiburg.de
pÖffnungszeiten: 7–1 Uhr pFrühstück: ja
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle
Küche: badische Küche mit internationalen Einflüssen pPreise: ab 1,50 € (Beilagensalat), 1,40 € (Mineralwasser) pBier:
0,4 l 2,60 € pHausbiersorte: Fürstenberg
pMilchcafé: 2,50 € pSitzplätze: 110pAußenbewirtung: ja pFußball: ja pPublikum: bunt
gemischt
R’n’B
Universitätsstr. 6–8 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 217 22 04
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 9–1 Uhr, Fr., Sa.
9–3Uhr, So., feiertags 10–13 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja (wechselnde
Wochenkarte) pAbendkarte: ja (verschiedene Aktionen) pSpezielle Küche: Tagesaktionen pPreise: ab 2,90 € pBier: 0,4 l
2,80 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé:
2,80 € Schale pSitzplätze: 50 innen, 100
außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja
(Flat-TV) pPublikum: gemischt
Rossili
Schwimmbadstr. 46 | 79100 Freiburg
fon 0761 – 747 20
pInternet www.rossili.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 9–1 Uhr,
Fr. 9–2 Uhr, Sa. 10–2 Uhr, So. 10–19 Uhr
pFrühstück: ja pMittagstisch: ja pAbendkarte:
ja pSpezielle Küche: bisschen italienisch
pPreise: ab 3,50 € pBier: 0,3 l 2,10 €, 0,5 l
22 chilli | großer gastro-guide 06.2006
pInternet www.kullmans.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 11–24 Uhr, Fr.,
Sa.11–1 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: american
style pPreise: Salat ab 5,80 €, Burger ab
6,80 €, Pommes ab 1,80 €, pSoftdrink: 0,3 l
1,90 € pMilchcafé: 2,20 € pSitzplätze: 90 innen, 40 außen pAußenbewirtung: ja pFußball: ja pPublikum: gemischt, Studenten
pInternet www.dubliner-freiburg.de
pÖffnungszeiten: während der WM von 14–
2 Uhr bzw. open end pFrühstück: nein
pMittagstisch: nein pAbendkarte: nein pSpezielle Küche: durchgehend kleine Snacks
sowie Belegtes und Würstchen zur WM
pPreise: ab 2,60 € pBier: 0,3 l 2 €, 0,5 l
2,90 €pHausbiersorte: Fürstenberg, viele
irische Biere pMilchcafé: 1,70 € pAußenbewirtung: ja pFußball: ja (große Leinwände)
pPublikum: studentisch, gemischt, 20+
Theatercafé Quadrille
Bertoldstr. 46 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 217 22 20
Schlossbergrestaurant Dattler
Am Schlossberg 1 | 79104 Freiburg
fon 0761 – 317 29
pInternet www.dattler.de
pÖffnungszeiten: 9–24 Uhr pFrühstück: ja
pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja pSpezielle
Küche: à la carte pPreise: 11,50 € – 24 €
(Hauptgericht) pBier: 0,4 l 3 € pHausbiersorte: Fürstenberg pMilchcafé: 2,60 €
pSitzplätze: 120 innen, 160 außen, 300 bei
Veranstaltungen pAußenbewirtung: ja
pFußball: ja pPublikum: gemischt
Schloßcafé
Kapellenweg 1 (Lorettoberg) | 79100
Freiburg | fon 0761 – 40 38 40
pInternet www.schlosscafe-freiburg.de
pÖffnungszeiten: tägl. 10–24 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja
pSpezielle Küche: badisch, mediterran
pPreise: ab 3,80 € pBier: 0,4 l 3 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé: 2,50 € pSitzplätze:
110 innen, 150 außen pAußenbewirtung: ja
pFußball: ja (ein bisschen) pPublikum:
durstige, hungrige & nette Menschen
Tacheles
Grünwälderstr. 17 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 316 66 69
pInternet www.tacheles.reservoir.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Sa. 11.30–2 Uhr,
pInternet www.quadrille-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 10–1 Uhr, Fr., Sa.
10–2 Uhr, So., feiertags 14–1 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja
pSpezielle Küche: spanische Tapas
(abends) pPreise: ab 6 € (Speisen), 1,70 €
(Espresso) pBier: 0,4 l 2,80 € pHausbiersorte: Freiburger, Ganter pMilchcafé:
2,80 € pSitzplätze: 100 innen, 50 außen
pAußenbewirtung: ja pFußball: ja
pPublikum: total gemischt
UC-Café
Niemensstr. 7 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 38 33 55
pÖffnungszeiten: So.–Do. 8–1 Uhr, Fr., Sa.
8–3 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: Crêpes,
Salate, Baguettes pPreise: ab 3 € (Baguette), 2,60 € (Crêpe) pBier: 0,4 l 3,10 €
pHausbiersorte: Ganter, König-Pilsener
pMilchcafé: 2,60 € (große Tasse) pSitzplätze: 110 innen, 140 außen pAußenbewir-
sonderheft_0606_gastroABC_petra
05.06.2006
tung: ja pFußball: ja (auf 3 Plasma-Bildschirmen) pPublikum: jedermann (Sommer), Studenten (Winter) pBemerkung:
seit Umbau 2/3 Nichtraucher
13:36 Uhr
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Waldsee
Waldseestr. 84 | 79117 Freiburg
fon 0761 – 766 88 oder 79 63 86
Vorderhaus
Habsburger Str. 9 | 79104 Freiburg
fon 0761 – 55 43 10
8–3 Uhr, So., feiertags 10–2 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja pAbendkarte: ja
pInternet www.vorderhaus.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Sa. 11.30–24 Uhr, So.
10–24 Uhr pFrühstück: ja pMittagstisch: ja
pAbendkarte: ja pSpezielle Küche: gutbürgerlich, badisch, mediterran pPreise: ab
1,20 € (Wasser), 2,50 € (Salat) pBier: 0,4l
2,80 € pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé:
2,50 € pSitzplätze: 130 innen, 160 außen
pAußenbewirtung: ja pFußball: ja (Leinwand im Veranstaltungssaal, TVs im
Garten) pPublikum: gemischt
pInternet www.waldsee-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Sa. 11–2 Uhr, So. 10–1
Uhr pFrühstück: ja (So. 10–14 Uhr) pMittagstisch: ja (mit Abokarte 12–14 Uhr 5,10 €)
pAbendkarte: ja pPreise: ab 2,50 € pBier: 0,4 l
2,70 € pHausbiersorte: Ganter, Becks pMilchcafé: 2,40 € pSitzplätze: 70 innen, 250 außen
pAußenbewirtung: ja pFußball: jein pPublikum: von 2 bis 90
Wiener
Kaiser-Joseph-Str. 249 | 79098 Freiburg
fon 0761 – 202 97 11
pInternet www.wiener-freiburg.de
pÖffnungszeiten: Mo.–Do. 8–2 Uhr, Fr., Sa.
pSpezielle Küche: international pPreise: ab
3 € pBier: 0,4 l 2,80 € pHausbiersorte:
Ganter pMilchcafé: 2 € pSitzplätze: 150
pAußenbewirtung: ja pFußball: ja pPublikum: alle Freiburger
Weber’s Weinstube
Hildastr. 35 | 79102 Freiburg
fon 0761 – 70 07 43
pInternet www.webers-weinstube.de
pÖffnungszeiten: täglich 11–4 Uhr pFrühstück: nein pMittagstisch: ja pAbendkarte:
ja pPreise: ab 2,90 € pBier: 0,4 l 2,90 €
pHausbiersorte: Ganter pMilchcafé: 2,50 €
pSitzplätze: 70 pAußenbewirtung: ja
pFußball: ja
Neueröffnung
am 10. Juni 2006
Gasthaus Sonne
. mediterranes Ambiente
. gute Verkehrsanbindung
. griechische und badische Küche
. große Auswahl an Weinen aus der Region
. Reservierungen für bis zu 120 Personen
. kinderfreundlicher Biergarten
. Wir freuen uns auf Sie!
Gasthaus Sonne • Lindenmattenstr. 4 • 79117 Freiburg
Tel. 0761 - 696 70 77 • E-Mail: [email protected]
Reservierungen werden erbeten.
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