especial etnias ijuí • outubro 2015

ESPECIAL ETNIAS IJUÍ • OUTUBRO 2015
Revista Zaffari • Ano XII • N° 405
Ofertas válidas de 09/10 a 19/10/2015
1
Italianos
A Culinária Italiana é uma das
mais populares e apreciadas
do mundo, com suas pizzas,
massas, polentas e risotos.
A herança do povo italiano
consiste em danças típicas,
festas populares e as
mais apreciadas receitas
Massa Spaghettini
Grano Duro Barilla
gastronômicas, além da
500g Un.
apreciadíssima sobremesa -
5,99
sagu ao vinho com creme de
leite. Os queijos e vinhos são
uma parte importantíssima
da cozinha do país,
desempenhando diferentes
papéis tanto regionalmente
Queijo Provolone
Santa Clara a cada 100g
quanto nacionalmente.
3,99
Espaguete ao Pomodoro
Ingredientes:
• 600g de tomate
• 500g espaguete
• 100g de queijo parmesão
• 5 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de manjericão
• Azeite extravirgem
• Açúcar
• Sal
Modo de preparo:
Pique os dentes de alho em lâminas, reserve as 3 colheres (sopa) de
manjericão fresco, retire dos tomates a pele e pique-os.
A pele dos tomates poderá ser tirada a partir de uma panela de água
fervente. Coloque-os em água fervente e deixei-os por uns 2 a 3
minutos até notar que a pele está rachada. Jogue-os em água fria e
descasque-os. Depois pique-os, retirando as sementes.
Em uma panela forre o fundo com azeite extravirgem (100 ml) e em
fogo baixo coloque os alhos em lâmina e as colheres de manjericão.
Deixe por uns 5 minutos e você perceberá o aroma do alho e do
manjericão. Na mesma panela acrescente os tomates e refogue
por cerca de 15 minutos. Acrescente um pouco de água se o molho
estiver secando.
Esprema os tomates para formar o molho. Depois dos 15 minutos
coloque sal a gosto e um pitada de açúcar para retirar a acidez do
molho. Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal
e uma colher (sopa) de óleo e quando estiver fervendo acrescente
o espaguete e deixe cozinhando por aproximadamente 9 minutos,
deixando-o “al dente”. Escorra e coloque em uma travessa. Coloque
o molho pomodoro no espaguete que está na travessa. Adicione o
queijo parmesão. O espaguete ao pomodoro está pronto para ser
servido quente.
Vinho Cella Lambrusco
Bianco 750ml Un.
34
,90
Arroz Arborio
Costazurra 1Kg Un.
9,90
Macarrão Fusilloni
Gragnano 500g Un.
19,90
Passata di Pomodori
Selle Rosso 680g Un.
5,99
Arroz Branco
Blue Ville
Tipo 1 · 1Kg Un.
1,99
2
Cuca Simples Zaffari
Grande a cada 100g
Cuca Alemã Zaffari
1,39
Creme a cada 100g
1
,79
Alemães
Na Culinária Alemã a carne
suína é a mais popular.
A cozinha da Alemanha
é baseada em produtos
da terra, como a batata,
um dos ingredientes mais
importantes. Porém outros
produtos agrícolas como
aspargo, couve, feijão e
beterraba, por exemplo, são
bastante comuns. A Alemanha
também é muito conhecida
por suas salsichas. São mais
de 1500 tipos de salsichas
produzidas, além, é claro, do
famoso e tradicional Chopp.
Eisbein - Joelho de porco com chucrute
Cerveja
Schneider
Weisse 500ml Un.
17,90
Cerveja
Aecht Schlenkerla
Weizen 500ml Un.
21,90
Ingredientes:
• 8 peças de joelho de porco defumado de aproximadamente 150g
cada (já cortados)
• 1 salsicha branca e 1 salsicha vermelha
• 2 colheres (sopa) de colorau
• 1 bouquet garni (ervas como salsa, louro e alecrim amarradas)
• Sal e pimenta do reino ao gosto
• Legumes picles
• Chucrute já cozido
• Molhos: mostarda amarela e escura, e catchup temperado
Modo de preparo:
Numa panela grande, coloque os joelhos, o colorau, o bouquet
garni, sal e pimenta do reino. Ferva os joelhos por uma hora e meia.
Verifique o sabor e a consistência da carne e caso necessário, ferva
a carne por mais 10 a 15 minutos. Retire e sirva com chucrute e
salsichas cozidas. Para completar o prato você pode decorar com
legumes picles.
Para acompanhar você pode utilizar os molhos de mostarda amarela
e escura e catchup temperado.
Salsicha Wiener
Meica 250g Un.
Obs: Você também pode assar os joelhos de porco (Eisbein), depois
de cozidos, num forno em temperatura alta, por cerca de 30 minutos
para deixar mais crocante.
39
,00
Chucrute
Hemmer
450g Un.
8,90
APRECIE COM MODERAÇÃO
É PROIBIDA A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS
PARA MENORES DE 18 ANOS, CONFORME O ARTIGO
81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE.
3
Letos
A Cozinha Leta baseia-se
tipicamente em produtos
agrícolas, como a batata,
trigo, cevada, couve, cebola,
Batata
Cubada
Vapza
ovos e carne de porco. Outra
iguaria desta cozinha são as
sobremesas de frutas. Na área
500g Un.
4,99
gastronômica a etnia se destaca
por seu cardápio, apresentado
aos visitantes o Speka pirãdzni
(Pirag), pastel assado de bacon,
o Viltigais Zakis (coelho falso).
Como sobremesa a Ziemenes
Carne Suína Resfriada
Carré Kg
10,98
ar Vanilas Kremu (morango
com creme), o Kafija Mokka
(cafezinho) e a Teja (chá), todos
degustados ao som de piano.
Sobremesa de morango com creme
Bacon Manta
Palmali Kg
23,90
Ingredientes:
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 1 sachê de 1 litro de suco (em pó) de morango com açúcar
• Morangos em quantidade a gosto
Picanha Suína Resfriada
Nobre Kg
16,98
Modo de preparo:
Pique e separe os morangos. Misture as latas de leite condensado
e creme de leite, e o suco em pó no liquidificador, bata até ficar bem
homogêneo. Depois coloque em um recipiente e misture com os
morangos picados. Se quiser que fique cremoso coloque na geladeira,
se preferir mais sólido coloque no congelador.
Você pode fazer também de abacaxi ou outras frutas de sua
preferência. Lembrando que se mudar a fruta é necessário mudar o
suco em pó também.
Vodka Skky
980ml Un.
26,90
Vodka Raiska
1L Un.
Bacon Fatiado
Aurora 250g Un.
13,90
7,99
Morangos JNS
300g Un.
preço
especial
4
tradição das mesas fartas
compostas por aromas,
sabores e suas especiarias. É
a mais exótica das culinárias.
São usadas muitas ervas,
especiarias e também muitos
Árabes
A Culinária Árabe segue a
grãos. O carneiro e o frango
são as carnes mais utilizadas.
As bebidas quentes são as
preferidas entre os árabes,
entre a mais conhecida está
o Arak (destilado de uva com
aroma de anis).
Vinho Salton Lunae
Frisante Branco
750ml Un.
11
,90
Vinho Arbo
Merlot 750ml Un.
14,90
Espumante
Casa Perini Brut
750ml Un.
29,90
Pão de Alho
Marcos 400g Un.
7,98
Bolinho de Amêndoas
Ingredientes:
Massa:
• ½ kg de semolina
• ½ copo de leite
• 150g de manteiga
• 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
• 1 colher (sopa) de açúcar
• açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
• 200g de amêndoas
• 150g de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
Modo de preparo:
Recheio:
Torre rapidamente as amêndoas e soque até obter um farelo fino.
Misture com o açúcar a canela e a água de flor de laranjeira. Reserve.
Pão Sírio
Zaffari a cada 100g
1,29
Cerveja Brahma
1L · Sem casco Un.
3,99
Massa:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Forme um
rolinho de massa e corte pequenos pedaços. Com estes pedacinhos
faça bolinhos de massa, abrindo com o polegar uma cavidade no
centro de cada um. Encha a cavidade com o recheio de amêndoa e
feche com a própria massa. Coloque os bolinhos numa assadeira
untada e leve ao forno médio durante 30 minutos. Sirva polvilhado
com açúcar de confeiteiro.
Alho Solto
a cada 100g
1
,49
Amêndoa Crua
Da Natureza
160g Un.
15,90
APRECIE COM MODERAÇÃO
É PROIBIDA A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS
PARA MENORES DE 18 ANOS, CONFORME O ARTIGO
81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE.
5
Espanhóis
Polo
A Culinária Espanhola tem como
base produtos extraídos da
terra e, por isso, é uma das mais
diversificadas de todo o mundo.
As tortilhas e as patatas bravas,
servidas no lugar das populares
batatas fritas, são muito consumidas
pelos espanhóis. As tapas, petiscos
que são servidos junto com a
sangria, vinho e outras bebidas
Presunto
Magro
Sadia
A Culinária Polonesa é rica
em carne de todos os tipos
e temperos, bem como de
Fatiado
a cada 100g
1
tipos diferentes de massas e
,69
bolinhos. O polonês dedica
uma parte generosa de seu
tempo para desfrutar suas
alcoólicas, tem diferentes receitas
Presunto Espanhol
Ceratti 100g Un.
nas diversas regiões da Espanha.
Internacionalmente conhecida, a
29,90
paella, um prato de arroz, frutos do
mar, galinha e chouriço, é a comida
gastronômica polonesa
constam pratos típicos como
mais conhecida e o jamón (presunto)
Czarnina, Bigos, Pierogi,
é uma das principais iguarias.
Golablo. Paczki, Kluski Slaskie,
Paella de Frutos do Mar
Ingredientes:
• ½ xícara (chá) de azeite virgem
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho amassados
• 200g de vagem cortada em pedaços de 5 centímetros ou 200g de
ervilhas inteiras
• 2 ½ xícaras (chá) de arroz próprio para paella ou parboilizado
• Água em quantidade indicada na embalagem do arroz
• 2 colheres (sopa) de açafrão
• 300g de mexilhão fresco e limpo
• 300g de polvo fresco, limpo e cortado em pedaços
• 300g de lula fresca, limpa e cortada em anéis
• 300g de camarões grandes, frescos e inteiros
• 300g de camarões médios, frescos e inteiros
• Sal a gosto
• Pimenta-da-jamaica moída a gosto
entre outros.
Camarão
Legour
Lave o arroz e deixe escorrer toda a água. Reserve. Ferva a água
com os mexilhões até que se abram. No caso de mexilhões sem
concha, ferver cerca de 3 a 5 minutos. Separe os mexilhões e o
caldo e reserve. Em uma paellera de 30 centímetros ou qualquer
panela de fundo raso e largo, como a wok, aqueça o azeite, frite a
cebola e o alho durante 3 minutos. Acrescente o arroz e o polvo e
frite por cerca de 3 minutos. Em seguida, junte o caldo reservado e
o açafrão, mexa bem até que este se dissolva e deixe cozinhar por
10 minutos. Se o arroz for o parboilizado, recomenda-se cozinhar
por 20 minutos com a panela tampada e, se necessário, por mais
água. Acrescente a lula, a vagem ou a ervilha, os camarões médios
e o sal e cozinhe por 5 minutos. Por último, junte os camarões
grandes, o mexilhão e cozinhe também por 5 minutos. Polvilhe
com a pimenta e sirva.
Pierogi
200/300
300g Un.
22,98
Ingredientes:
• 250ml de água morna
• 50g de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1 cebola média
• Tempero verde
• Purê de batata
• Requeijão tipo ricota
• Uma pitada de noz moscada
Lula em Anéis
Legour 300g Un.
15,90
Modo de preparo:
Cerveja
Estrella Galicia
Modo de preparo:
600ml Un.
Mexilhão
Desconchado
Legour 300g Un.
4,99
10,90
Espumante Freixenet
Carta Nevada
750ml Un.
49,90
6
refeições. O bolinho mais
popular é o Pierogi. Na área
Misture a farinha, ovo, sal e água morna.
Trabalhe a massa em mármore untada.
Deixe-a descansar enquanto prepara
o recheio. Recheio – misture o purê de
batata, a cebola fatiada e frita dourada, a
ricota. Passe em máquina de moer carne
ou outra. Tempere e reserve.
Trabalhe a massa para formar pastéis.
Corte-os na circunferência de 4 à 6 cm.
Recheie bem. Cozinhe em água fervente
por mais cinco minutos após subirem
durante a fervura. Escorra a água e
coloque em uma travessa. Corte em
quadrinho o bacon defumado e frite.
Coloque o bacon com um pouco da
gordura da fritura em cima dos pierogis.
Salpique tempero verde picado.
A Culinária Portuguesa é
caracterizada por ter pratos
cheios de sabor e com frutos
Pão Português
Zaffari a cada 100g
1
,59
do mar. A gastronomia
portuguesa é mantida através
de vários pratos de bacalhau,
arroz de Braga, bitoque, caldo
verde e dos doces feitos com
ovos, além dos famosos
Farinha
de Trigo
Maria Inês
vinhos portugueses. Mas o
maior destaque é o bacalhau,
Portugueses
oneses
que é a comida nacional de
1Kg Un.
1,99
Portugal e da qual se diz que
há mais de 365 maneiras
diferentes de cozinhar, uma
para cada dia do ano.
Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:
Tortéi Copelli
500g Un.
6,99
Vinho do Porto
Burton's Ruby
Vinho Tinto Esporão
Monte Velho
49
39,90
750ml Un.
,90
750ml Un.
• 500g de batata de boa qualidade
• 250 a 400g de bacalhau
• Salsa picada
• Cebola
• Sal a gosto
• 2 gemas
Modo de preparo:
Retire o sal do bacalhau, cozinhe as batatas, e passe-as no
espremedor. Cozinhe o bacalhau e desfie-o. Reserve. Em uma bacia,
misture a batata com o bacalhau. Doure a cebola e o alho em azeite,
misture com a batata. Coloque a salsa, o sal e as gemas. Amasse até
homogeneizar a massa modele em forma de croquete ou bolinhas.
Frite em óleo quente.
Requeijão Piá
Tradicional
200g Un.
2
,99
Vinho Tinto
Casal Garcia
750ml Un.
29
,90
Azeite de Oliva
Extra Virgem
Torre de Quintela
500ml Un.
9,90
Nata Piá
300g Un.
2,99
Bacalhau Desfiado
Bom Porto 500g Un.
25,90
preço
especial
Laranja
Umbigo
Importada Kg
Cebola
Nacional Kg
APRECIE COM MODERAÇÃO
É PROIBIDA A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS
PARA MENORES DE 18 ANOS, CONFORME O ARTIGO
81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE.
7
Ausytíacos
As características mais
marcantes na Culinária
Austríaca são as comidas
pesadas e muita proteína
animal para se aguentar
o frio do inverno. Além de
pratos picantes, como as
almôndegas, conhecidas
como Vapcici e a sopa
Sauerkraut. Na gastronomia
o Café Vienense tem sido sua
Bolo Nega Maluca
Zaffari a cada 100g
2,59
Sonho Zaffari
a cada 100g
1,99
maior atração, servido com
torta, doces e salgadinhos.
Apfelstrudel - Strudel de Macã
Ingredientes:
• 500g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• Pouco menos que 1 copo americano de água
Recheio:
• 7 maçãs fuji
• 10 colheres de sopa de uvas passas sem sementes
• Açúcar para polvilhar
• Farinha de rosca para polvilhar
• Margarina derretida
• Canela em pó
Pizza Arco Íris Bella Taça
Com borda · 450g Un.
11,90
Almôndegas de Carne Bovina
Aurora 500g Un.
9,89
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa, sendo que a margarina deve
ser derretida na água morna. Bata bem até que a massa fique lisa e não
grude. Forme uma bola com a massa e coloque em um local polvilhado
com farinha de trigo. Aqueça uma panela maior que a massa, vire de
boca para baixo e coloque por cima da massa, deixando repousar por
meia hora.
Coloque a massa sobre uma toalha levemente polvilhada com farinha de
trigo e estenda-a com o rolo até ficar com uma espessura de papel de
seda. Corte as partes grossas em volta, formando um retângulo, pincele
com margarina. Cubra a massa com as maçãs cortadas em fatias bem
finas e pulverize açúcar por cima. Polvilhe uma camada fina de farinha
de rosca e regue com a margarina derretida. Pulverize com açúcar
misturado com canela. Enrole o Strudel, utilizando a toalha, formando
um tubo de várias camadas, sem tocar na massa com as mãos. Leve
ao forno moderado durante mais ou menos 1 hora, pincelando com
margarina derretida de 20 em 20 minutos. Depois de assado e frio,
pulverize com açúcar.
Café Baggio Aromas
Chocolate Trufado
Chantilly
Fleischmann
27,90
12,90
250g Un.
Maçã
Fuji Kg
Spray · 250g Un.
preço
especial
Leite
Condensado
Moça
Lata · 395g Un.
3,99
8
nas carnes e laticínios, peixes e
bagas silvestres, como o mirtilo
e o arando-vermelho, com as
quais se fazem compotas que,
Licor
Jagermeister
Vodka
Absolut 1l Un.
84
700ml Un.
,90
79
,90
muitas vezes, acompanham
Suécos
A Culinária Sueca baseia-se
a comida. As batatas são o
acompanhamento normal
da comida sueca, cozidas ou
em purê, embora também se
usem outros vegetais como os
pepinos, frescos ou em picles.
A comida típica da Suécia são
almôndegas, salmão e carne de
rena.
Gravlax - Salmão Curado
Ingredientes:
Filé de Linguado
Le Gour 800g Un.
Filé de Pescado
Le Gour 800g Un.
19,98
14,98
• 1Kg de filé de salmão
• 4 colheres (sopa) de sal grosso
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de pimenta do reino moída na hora
• 1 punhado de endro fresco, picado
• 3 colheres (sopa) de vodca
Modo de preparo:
Forre uma travessa de vidro com papel filme. Use papel filme
suficiente para cobrir toda a travessa. Corte a peça de salmão ao
meio, no sentido longitudinal. Coloque uma das metades cortadas
na travessa de vidro, com a pele para baixo. Tempere, usando o sal,
o açúcar e a pimenta. Jogue a metade deste tempero por cima do
salmão. Depois, polvilhe o endro e regue o peixe com a vodca.
Sobre a metade restante do salmão, polvilhe o tempero feito. Coloque
esta metade sobre o salmão, com a pele para cima. Cubra a travessa
do salmão com o papel filme. Coloque uma tábua ou algo pesado
sobre o salmão para que ele fique pressionado.
Deixe o peixe na geladeira por 24 a 36 horas, virando a cada 12 horas.
Na hora de servir, separe os filés e, com cuidado, remova o sal, o
açúcar e o endro (use um pincel de cozinha ou papel absorvente).
Usando uma faca afiada, corte o salmão em fatias bem finas.
Filé de Cascudo
do Mar Le Gour
800g Un.
10,98
Carne Bovina
Vazio/Costela MFB Kg
19,90
Filé de Salmão Premium
Três Vales Kg
35,98
APRECIE COM MODERAÇÃO
É PROIBIDA A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS
PARA MENORES DE 18 ANOS, CONFORME O ARTIGO
81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE.
9
Holandeses
A Culinária Holandesa possui muitos
pratos de intenso sabor, devido a
forte influência de outras culturas.
Muitos ingredientes trazidos
da Indonésia são usados pelos
holandeses. A Holanda é muito
conhecida pelos queijos, alguns
muitos populares, como o Gouda, o
Edam e o Leyden. Na gastronomia
típica, destacam-se os pratos como
o Rijst Met Krenten (arroz com uva
Snack Happy Vi
japonesa ou frutas), Aardappelen
(purê de batata inglesa), Kaken
Van Rund Vless Met Bundel (carne
da gado com molho) e o Braadsel
Biscoito Amanteigado com
Gotas de Chocolate Bauducco
335g Un.
150g Un.
3,49
9,90
Van Varkens Vless (carne de porco
assada). E, como sobremesa,
encontramos Curtardvla (creme de
leite e baunilha).
Stroopwafel
Ingredientes:
Modo de preparo:
Dissolva o fermento seco na água. Misture a farinha de trigo, a
manteiga, o açúcar, o ovo e por fim o fermento dissolvido. Misture
tudo e deixe descansar entre meia e uma hora. Enrole a massa e
depois corte em bolinhas. Coloque as bolinhas em uma grelha própria
para fazer waffles com temperatura bem alta e feche a grelha. Deixe
assar por uns 30 segundos. Abra a grelha para retirar a massa e
corte-a ao meio em duas fatias fininhas, que deverão receber o
recheio de caramelo.
Biscoito Borggreve
Queijo Edam Tirolez
• 250g de farinha de trigo
• 125g de manteiga derretida
• 75g de açúcar cristal
• 1 ovo grande
• 25g de fermento seco para pão
• 1 colher (sopa) de água morna
Recheio:
• 200g de melado de cana
• 125g de açúcar mascavo
• 100g de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de canela em pó
Avelã com nozes · 200g Un.
15,90
Skin Pack · 225g Un.
69,90
Cerveja 8.6
Original
Queijo
Gouda
Tirolez
3Kg Un.
Lata · 500ml Un.
16,90
29
,90
Recheio:
Derreta o açúcar mascavo em uma panela, coloque a manteiga, a
canela em pó e o melado e mexa bem até dar um ponto de calda mais
encorpada. Espere esfriar e recheie o stroopwafel.
Cerveja
Heineken
One Way
600ml Un.
4,99
Cerveja
Itaipava
Premium
Descartável
600ml Un.
4,29
Cerveja Heineken
Barril · 5l Un.
59,90
10
Culinária Afro são o açafrão, o
óleo de dendê e o leite de coco.
O cuscuz já era conhecido na
África antes da chegada dos
portugueses ao Brasil, e tem
Afros
Os temperos utilizados na
origem no norte da África, entre
Vinho Obikwa
Pinotage
Cachaça
Santa Dose
750ml Un.
39
700ml Un.
,90
34,90
os berberes. No Brasil, o cuscuz
é consumido doce, feito com
leite e leite de coco. O leite de
coco é usado para regar peixes,
mariscos, arroz-de-coco,
cuscuz, mungunzá e outras
iguarias. O Azeite de Dendê é
sem dúvida uma das maiores
contribuições para a comida
brasileira.
Cuscuz Doce de Tapioca
Ingredientes:
• ½ kg de açúcar
• ½ kg de tapioca
• 1 coco ralado
• 1 colher (chá) de sal
• Leite de coco
• 1 litro de leite
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, menos o leite e o leite de coco. Sobre
esta mistura derrame 1 litro de leite fervendo. Mexa vagarosamente
durante 10 minutos. Despeje em uma forma molhada. Leve à
geladeira ou deixe esfriar simplesmente. Quando for servir, tire da
forma, regue com leite de coco e corte as fatias.
Arroz Parboilizado
Blue Ville T-1 · 1Kg Un.
Feijão Namorado
1Kg Un.
1,99
3,99
Tapioca
Gourmet
Brasil
500g Un.
5,99
Leite de Coco
Sococo 200ml Un.
3,99
APRECIE COM MODERAÇÃO
É PROIBIDA A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS
PARA MENORES DE 18 ANOS, CONFORME O ARTIGO
81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE.
11
Gaúchos
A Culinária do Rio Grande do
Sul tem como tradição a carne
de charque, o churrasco e
as influências da imigração
italiana e alemã, ocorrida
Carne Bovina
Contrafilé Kg
Alcatra
Bovina Kg
26,90
25,90
durante o século XIX. Da
mistura entre a comida
indígena, portuguesa e
espanhola e do homem do
campo surge a chamada
cozinha campeira e, com
características mais urbanas, a
Picanha
Bovina MFB Kg
cozinha da região missioneira.
39,98
São muito populares pratos
como o churrasco, o arroz de
carreteiro e o galeto ao
Primo Canto.
Linguiça Toscana
Resfriada Perdigão Kg
Arroz Carreteiro de Charque
11,90
Ingredientes:
• 180g de charque
• 100g de cebola
• 15g de banha de porco
• 45g de arroz agulhinha
• 1 dente de alho roxo
• Salsa fresca a gosto
• Cebolinha verde fresca a gosto
Modo de preparo:
Corte o charque em cubos médios e lave-os. Coloque-os na panela
com água suficiente para cobrir a carne. Leve ao fogo. Antes de
ferver, escorra, torne a colocar a mesma quantidade de água e leve
novamente ao fogo. Caso o charque ainda esteja muito salgado,
repita o processo, porém reserve a água da última dessalga e
guarde-a para fazer o carreteiro. Esquente a gordura e refogue a carne
até dourar. Em seguida acrescente o alho e a cebola, cortados em
cubos pequenos, mexa até dourar. Coloque o arroz e parte do caldo
da fervura do charque. Cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar.
Polvilhe com a salsa e cebolinha picadas.
Erva-Mate
Seiva Pura
Com açúcar
1Kg Un.
9,90
Cerveja
Polar
Cerveja
Dado Bier
2,49
4,49
Lata
473ml Un.
Arroz Carreteiro
Tio João
APRECIE COM MODERAÇÃO
175g Un.
É PROIBIDA A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS
PARA MENORES DE 18 ANOS, CONFORME O ARTIGO
81 DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE.
3
,99
Lata
710ml Un.
Arroz para Rizoto
Namorado
1Kg Un.
5,99
Ofertas válidas somente para a loja Comercial Zaffari de Ijuí, Rua 13 de Maio, 658 • (55) 3333.1393, de 09/10 a 19/10/2015 ou enquanto durarem os estoques. Preços em Reais. Salvo erros de impressão.
Fotos meramente ilustrativas. Em consideração aos nossos clientes não vendemos no atacado.