Airfryer - Philips

Transcrição

Airfryer - Philips

Airfryer
Recipes
Avance collection Airfryer XL
Airfryer
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Inhalt
Content
Innehåll
5Einführung
7 Wie funktioniert der Airfryer?
8 Häufig gestellte Fragen (FAQ)
10 Quick start guide
5Introduction
7 How does the Airfryer work?
8 Frequently asked questions
5Inledning
5Hur fungerar Airfryer?
5Vanliga frågor
Gesunde Rezepte
Healthy recipes
Hälsosamma recept
13 Hausgemachte Pommes frites
14 Variationen mit Kartoffeln
16 Dips
19 Gebackene Kartoffel
21 Frittierte Fetadreiecke
23 Knusprige Frühlingsrollen
25 Miniwürste im Teigmantel
27 Kartoffelkroketten oder Lachskroketten
29 Champignonkroketten oder Fleischkroketten
31Gebratene thailändische Fischfrikadellen mit
Mangosalsa
33Gebratene scharfe Garnelen mit
Cocktailsoße
35 Gegrillter Fisch mit Pestosoße
37 Pikante gebratene Hähnchenkeulen
38 Marinadenvarianten
41 Gebratene Fleischbällchen in Tomatensoße
43Gebratenes Lammkarree mit
Macadamiakruste
45 Zucchinigratin
47 Ratatouille
49 Gebackenes Wintergemüse
51 Gebackene Mini-Spinatquiches
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13 Hemlagade pommes frites
14 Andra potatisvarianter
16 Dippsåser
19 Bakad potatis
21 Fetaosttrianglar
23 Krispiga vårrullar
25 Minifrankfurtare i deg
27 Potatiskroketter eller laxkroketter
29 Svampkroketter eller köttkroketter
31 Thailändska fiskkakor med mangosalsa
33 Heta räkor med cocktailsås
35 Grillad fiskfilé med pesto
37 Kryddstarka kycklingklubbor
38 Olika marinader
41 Köttbullar i tomatsås
43Ugnsstekt lammrack med ett täcke av
macadamianötter
45 Gratinerad zucchini
47 Ratatouille
49 Rostade vintergrönsaker
51 Minispenatpajer
Süße Rezepte
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Gebackene Ananas mit Honig und Kokosnuss
Ricotta-Zitronen-Käsekuchen
Schokoladenkuchen
Aprikosen-Brombeer-Crumble
Home made fries
Fries variations
Dips
Baked potato
Fried feta triangles
Crispy fried spring rolls
Mini Frankfurters wrapped in pastry
Potato croquettes or Salmon Croquettes
Mushroom croquettes or meat croquettes
Fried Thai fish cakes with mango salsa
Fried hot prawns with cocktail sauce
Grilled fish fillet with pesto sauce
Spicy fried drumsticks
Marinade variations
Fried meatballs in tomato sauce
Roasted rack of lamb with a macadamia crust
Courgette gratin
Ratatouille
Roasted winter vegetables
Baked mini spinach quiches
Sweet recipes
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Fried pineapple with honey and coconut
Ricotta and lemon cheesecake
Chocolate cake
Apricot blackberry crumble
Söta recept
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55
57
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Friterad ananas med honung och kokos
Cheesecake med ricotta och citron
Chokladkaka
Aprikos- och björnbärssmulpaj
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Airfryer
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Einführung
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Introduction
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Inledning
Mit unserer einzigartigen Rapid Air Heißluft-Technologie bereitet der Airfryer leckere Pommes mit bis
zu 80 %* weniger Fett.
With our unique Rapid Air Technology, the Airfryer
cooks great tasting fries with up to 80%* less fat!
Tack vare vår unika Rapid Air-teknik kan du med
Airfryer laga goda pommes frites med upp till 80 %*
mindre fett.
Beim Kochen für unsere Familien stehen
wir alle vor der gleichen Herausforderung.
Wie können wir bekannte und heißgeliebte
frittierte Speisen zubereiten, die allen
schmecken, aber das ganze zusätzliche Fett
vermeiden, das den knusprigen Lebensmitteln
den typischen frittierten Geschmack verleiht?
Genau da kommt der Philips Airfryer ins Spiel.
Neben der Rapid Air Heißluft-Technologie kann
durch das einzigartige Design des Airfryers überschüssiges Öl und Fett von Ihren Lebensmitteln
während des Kochens ablaufen, sodass sogar im
Airfryer zubereitete Lebensmittel wie Hähnchen
weniger Fett als bei der Zubereitung im Ofen
haben.
Dieses Rezeptbuch zeigt Ihnen die Vielfalt an
Speisen, die Sie im Airfryer zubereiten können, und
stellt Ihnen Rezepte vor, die die Vielseitigkeit dieses
Geräts demonstrieren. Grillen, backen und braten
Sie Lebensmittel auf eine gesündere, schnellere und
bequemere Art!
Wir hoffen, dass Sie am Airfryer genausoviel Freude
wie viele andere Benutzer vor Ihnen haben, und
dass die hier vorgestellten Rezepte Sie zu gesunden,
ausgewogenen Mahlzeiten für die ganze Familie
inspirieren.
We all face the same challenges when cooking
for our families. How do we cook the great
tasting fried food we know and love, without
all the extra fat needed to get the crispy fried
food taste? The Philips Airfryer is designed to
do exactly that.
In addition to Rapid Air Technology, the unique
design of the Airfryer also allows for excess oil and
fat from your food to be drained during cooking,
so even foods like chicken contain less fat in the
Airfryer compared to even putting it in the oven.
This recipe book shows you the variety of fried
food that you can cook in the Airfryer and also
introduces you to recipes that showcase the
versatility of the appliance so that you can also grill,
bake and even roast food healthier, faster and more
conveniently.
We hope that you will enjoy using the Airfryer as
many others already have, and the recipes contained
inside provide you the inspiration to have a healthy
well balanced meal for you and your family.
Remember more Airfryer recipes are always being
added on www.kitchen.philips.com
* Compared to fresh fries cooked in a normal Philips deep fat fryer
Vi står alla inför samma utmaningar när vi ska
laga mat till våra familjer. Hur kan vi laga mat
som alla gillar, och samtidigt få den krispig och
god utan att använda för mycket fett? Svaret
på den frågan är Philips Airfryer.
Förutom vår Rapid Air-teknik innebär Airfryers unika
design att överflödigt fett i maten rinner av under
tillagningen, så att även mat som innehåller lite fett
(t.ex. kyckling) blir ännu magrare i Airfryer jämfört
med om den steks i ugnen.
I den här kokboken får du se hur många olika typer
av rätter som kan tillagas i Airfryer. Du kommer att
upptäcka hur flexibel den här apparaten är och att
du kan grilla, baka eller till och med steka mat på ett
hälsosammare, snabbare och mer praktiskt sätt.
Det är vår förhoppning att du också ska få glädje av
att använda Airfryer som så många redan gör, och
att de här recepten blir inspiration för nyttiga och
välsmakande familjemåltider.
Nya Airfryer-recept läggs till med jämna mellanrum
på www.kitchen.philips.com
* Jämfört med färska pommes frites som tillagats i en vanlig fritös
Neue Airfryer-Rezepte finden Sie regemäßig unter
www.kitchen.philips.com
från Philips
* Im Vergleich zu selbstgemachten Pommes aus der traditionellen
Philips Fritteuse
Nährwerte für
hausgemachte Pommes frites pro 100 g Airfryer
Deep fat fryer
Näringsinnehåll för 100 g
hemlagade pommes frites Oven
AirfryerFritös
Ofen
Kcal 146206
157
Kcal 146206
157
Kcal 146206
157
Fett 1.58.2
2.8
Fat 1.58.2
2.8
Fett 1.58.2
2.8
AirfryerFritteuse
Nutritional values for
home made fries per 100 gr
Ugn
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Airfryer
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Wie funktioniert der
Airfryer?
How does the
Airfryer work?
Hur fungerar Airfryer?
Unique Rapid Air technology for great tasting
fries with up to 80%* less fat!
Unik Rapid Air-teknik för goda pommes frites
med upp till 80 %* mindre fett.
Perfect frying: Crispy on the outside, soft and
tender on the inside
Perfekt tillagning: Krispigt på utsidan och
mjukt och saftigt på insidan
Patentierte Technologie für eine schnelle und
präzise Heißluftzirkulation
Patented technology for fast and precise
circulating hot air
Patenterad teknik för snabb och ex
akt cirkulerande hetluft
Diese Technologie ahmt genau das nach, womit Öl
der Außenseite von Lebensmitteln einen knusprigen
Geschmack verleiht
This mimics what oil does to give the crispy taste on
the outside of the food
Den här tekniken efterliknar tillagning med olja som
ger maten en krispig yta
Patentiertes “Seestern”-Design
Patented Starfish design
Patenterad Starfish-design
Kein Wenden erforderlich, und Lebensmittel werden
schneller und gleichmäßiger gegart
No turning required, and food cooks faster and more
evenly
Maten behöver inte vändas, och den tillagas jämnare
och snabbare
Grillelement
Grill element
Grillelement
Für besondere Knusprigkeit und Bräune
For extra crispness and browning
Maten blir gyllenbrun och extra krispig
Optimales Heizprofil
Optimal heating profile
Optimal värmeprofil
Um ein köstliches, zartes Inneres zu erhalten, muss die
Heizleistung perfekt auf die Temperatur abgestimmt
sein
For the nice fluffy inside, there needs to be an optimum
balance between heating power and temperature
För att maten ska bli fluffig och mjuk på insidan
krävs det en optimal balans mellan värmeeffekt och
temperatur
* Im Vergleich zu selbstgemachten Pommes aus der traditionellen
*Compared to fresh fries cooked in a normal Philips deep fat fryer
* Jämfört med färska pommes frites som tillagats i en vanlig fritös
Einzigartige Rapid Air Heißluft-Technologie
für leckere Pommes mit bis zu 80 %*
weniger Fett.
Perfektes Braten: Außen knusprig, innen weich
und zart
Philips Fritteuse
från Philips
7
Meine hausgemachten Pommes frites gelingen nicht wie erwartet.
Was kann ich tun?
Wenn Sie gute hausgemachte Pommes frites im Airfryer zubereiten möchten, beachten Sie
Folgendes:
- Wählen Sie eine Kartoffelsorte, die sich für Pommes frites eignet.
- Backen Sie die Pommes frites am besten in Portionen von bis zu 750 Gramm, um ein
gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
- Größere Pommes frites werden nicht so knusprig wie kleinere.
- Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Zeit.
- Verwenden Sie frische, etwas mehlige Kartoffeln.
- Wählen Sie Kartoffeln aus, auf deren Verpackung steht, dass sie sich zum Frittieren eignen.
Der Airfryer kann frische Kartoffeln sehr gut frittieren und backen. Aber die Kartoffelsorte, die
Sie verwenden, bestimmt den Geschmack des endgültigen Gerichts.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Frequently asked questions/
Vanliga frågor
Was soll ich tun, wenn meine Lebensmittel außen dunkel werden, bevor sie innen
gar sind?
Wenn Sie Lebensmittel bei hohen Temperaturen garen, sind größere Lebensmittel wie
beispielsweise Fleisch oder Kuchen möglicherweise im Inneren nicht durchgegart, bevor sie
außen braun werden. Um solche Gerichte zuzubereiten, beginnen Sie den Garvorgang bei
einer niedrigeren Temperatur, beispielsweise 140 °C für Kuchen oder sogar nur 100 °C
für Fleisch. So können Sie das Innere der Lebensmittel sicher erwärmen, ohne dass die
Außenseite braun wird. Um Ihren Speisen eine knusprige Kruste zu verleihen, können Sie in
den letzten Minuten des Garvorgangs die Temperatur erhöhen.
Welche Arten Tiefkühl-Pommes kann ich im Airfryer zubereiten?
Sie können zwei Arten Tiefkühl-Pommes im Airfryer zubereiten:
Backfertige Tiefkühl-Pommes Tiefkühl-Pommes, die sich zum frittieren eignen.
Tipp: Es lohnt sich auch, andere tiefgekühlte Kartoffelvariationen außer Pommes
auszuprobieren.
Airfryer
D
Welche anderen im Handel erhältlichen Lebensmittel eignen sich für die
Zubereitung im Airfryer?
Sie können im Airfryer knusprige Snacks wie zum Beispiel Kroketten und Hähnchennuggets
zubereiten. Für ein optimales Ergebnis empfehlen wir Ihnen, backfertige Produkte zu kaufen,
da diese in Öl vorgebraten wurden und etwas Öl enthalten. Der Airfryer benutzt das in
backfertigen Snacks enthaltene Öl, um die Snacks goldbraun und knusprig zu braten.
Vorgebackenes Brot kann schnell und einfach im Airfryer gebacken werden. Backen Sie
das Brot, bis es knusprig ist. Vorgebackenes Brot ist in vielen Supermärkten und Bäckereien
erhältlich. Stellen Sie zunächst die Hälfte der auf der Verpackung empfohlenen Backzeit ein.
Behalten Sie das Brot im Auge, um sicherzustellen, dass es nicht zu schnell braun wird. Stellen
Sie den Temperaturregler auf 150 °C.
Es können auch andere Fertiggerichte im Airfryer gebacken oder erhitzt werden. Überprüfen
Sie die Ofentemperatur auf der Verpackung, ziehen Sie 20 °C davon ab, und beginnen Sie
mit der Hälfte der Garzeit. Behalten Sie die Lebensmittel im Auge, um sicherzustellen, dass
sie nicht zu schnell braun werden.
Welche Art von Backform kann ich im Airfryer verwenden?
Sie können im Airfryer sämtliches ofenfestes Geschirr oder ofenfeste Backformen aus Glas,
Keramik, Metall oder Silikon verwenden.
Eine Backform sollte noch etwas Platz auf jeder Seite haben, wenn Sie sie in den Korb
stellen, sodass der Luftstrom um die Form herum nicht unterbrochen wird. Sie können runde
Formen mit einer Größe von bis zu 20 cm im Airfryer verwenden. Eckige Formen sollten ein
Außenmaß von 19 x 19 cm aufweisen. Achten Sie darauf, dass die Form nicht höher als
8 cm ist.
Muffinformen aus Silikon oder Papier eignen sich auch hervorragend zum Backen von
kleinen Kuchen, Muffins oder sogar kleinen Gratins im Airfryer!
Kann ich Backpapier oder Alufolie im Airfryer verwenden?
Ja, es ist möglich, Backpapier oder Alufolie im Airfryer zu verwenden. Wenn Sie die
Lebensmittel auf Backpapier oder Alufolie legen, vermeiden Sie, dass diese tropfen. Um
sicherzustellen, dass der Airfryer korrekt heizen kann, lassen Sie immer einen Rand von 1 cm
um den unteren Rand des Korbs herum frei, und verwenden Sie so wenig Backpapier oder
Alufolie wie nötig.
My home-made fries do not turn out as I expected. What can I do?
Mina hemlagade pommes frites blir inte så goda som jag hoppades.
Vad kan jag göra?
If you want to make good home-made fries in the Airfryer, pay attention to the following:
- Choose a potato variety suitable for making fries.
- Best to bake the fries in portions of up to 750 grams for an even result.
- Larger fries will get less crispy than smaller fries.
- Shake the basket halfway through the hot air frying process.
- Use fresh, slightly floury potatoes.
- Choose potatoes whose package states that they are suitable for frying.
The Airfryer is able to fry and bake fresh potatoes very well. However, the potato variety you
use determines the taste of the final dish.
Här är några tips för att laga goda pommes frites med Airfryer hemma:
- Välj potatis som är passar att göra pommes frites av.
- Det bästa är att inte tillaga mer än 750 gram åt gången för att få ett jämnt resultat.
- Större pommes frites blir mindre krispiga än små.
- Skaka korgen när halva tillagningstiden har gått.
- Använd färsk och något mjölig potatis.
Välj potatis som enligt förpackningen passar för fritering. Med Airfryer kan du fritera och
baka färsk potatis med mycket bra resultat. Det är dock avgörande vilken sorts potatis du
använder.
What if my food gets dark on the outside before it is done on the inside?
When airfrying food at a high temperature, bigger foods like meat or cakes might not
be cooked on the inside before they start browning on the outside. To bake these type of
dishes, start airfrying at a lower temperature, for example 140 degrees for cakes, or even
100 degrees for meat. This will help you to safely heat the inside of the food, without any
browning. To add a crunchy crust to the food, you can turn up the heat for the last couple of
minutes.
Vad gör jag om maten blir färdig på ytan men inte inuti?
När du lagar mat med Airfryer vid höga temperaturer kan det hända att större bitar som
kött eller kakor inte tillagas inuti förrän de börjar brynas på utsidan. När du ska laga den här
typen av mat är det lämpligt att börja med lägre temperaturer, till exempel 140 grader för
kakor eller så lågt som 100 grader för kött. På så sätt får du upp värmen inuti maten innan
den börjar brynas på utsidan. Om du vill ha en krispig yta höjer du bara värmen under de
sista två minuterna.
What types of frozen fries can I prepare in the Airfryer?
You can prepare two types of frozen fries in the Airfryer:
Frozen oven-ready fries Frozen fries suitable for deep-fat frying.
Tip: Other frozen potato varieties other than fries are also worth trying.
Vilka typer av frysta pommes frites kan jag tillaga i Airfryer?
What types of other foods I can buy in the store are suitable for the Airfryer?
Vilka typer av mat kan jag köpa i mataffären och tillaga i Airfryer?
Du kan tillaga två typer av frysta pommes frites i Airfryer: Frysta pommes frites som är
lämpliga för ugnsstekning. Frysta pommes frites som är lämpliga för fritering. Tips! Du kan
även prova andra typer av fryst potatis.
You can prepare crispy snacks such as croquettes and chicken nuggets in the Airfryer. For
the best results, we advise you to buy oven-ready varieties, as these have been prefried and
contain some oil. The Airfryer uses the oil contained in oven-ready snacks to fry the snacks
golden brown and crispy.
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n
Prebaked bread can be easily and quickly baked in the Airfryer. They need to be baked to
become crusty. Prebaked breads are widely available in supermarkets and bakeries. Start by
setting half the baking time suggested on the package. Keep checking the bread to make
sure it does not brown too fast. Set the temperature control knob to 150°C.
Other premade foods can be baked or heated quickly by the Airfryer as well. Check the oven
temperature on the packaging, lower it by 20 degrees and start with half of the cooking
time. Keep checking the food to make sure it does not brown too fast.
What kind of baking dish can I use in the Airfryer?
Any dishes or tins that are oven proof can be used in the Airfryer. It can be made of glass,
ceramic, metal or silicon.
Du kan tillaga krispiga tilltugg som kroketter och kycklingbitar. För bästa möjliga resultat
rekommenderar vi att du köper fryst mat som är avsedd för tillagning i ugn, eftersom sådan
mat redan har tillagats i förväg och innehåller en viss del olja. Airfryer använder oljan som
redan finns i ugnsklara snacks för att tillaga dem så att de blir gyllenbruna och krispiga.
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Förgräddat bröd kan gräddas färdigt snabbt och enkelt i Airfryer. Brödet behöver gräddas för
att få en skorpa på ytan. Förgräddat bröd finns att köpa i mataffären och i bagerier. Börja
med att ställa in halva gräddningstiden som anges på förpackningen. Kontrollera brödet
med jämna mellanrum för att se till så det inte bränns vid. Vrid temperaturvredet till 150
°C. Annan mat som delvis tillagats i förväg kan gräddas eller värmas upp snabbt i Airfryer.
Kontrollera ugnstemperaturen på förpackningen och välj en temperatur som är 20 grader
lägre och halva tillagningstiden. Kontrollera maten med jämna mellanrum så att den inte
bränns vid.
Vilka typer av ugnsformar kan jag använda i Airfryer?
A baking tin should have some space around it when you place it in the basket, so the
airflow in the basket can flow around the baking tin. Round shapes of 20 cm or less fit in
the Airfryer. Square shapes should be 19x19 cm on the outer edges. Make sure the shape is
not higher than 8 cm.
Silicon or paper cupcake shapes also work perfectly in the Airfryer to make cupcakes,
muffins or even small gratins!
Alla typer av ugnsfasta formar kan användas i Airfryer. De kan vara av glas, keramik, metall
eller silikon.
Lämna dock alltid lite utrymme runt den ugnsfasta formen i korgen, så att luftflödet
kan cirkulera fritt runt den. Runda formar som är 20 cm eller mindre får plats i
Airfryer. Fyrkantiga formar ska vara 19 x 19 cm. Formarna får inte vara högre än 8 cm.
Muffinsformar i silikon eller papper kan också användas i Airfryer om du vill laga muffins,
småkakor eller minigratänger.
Can I use baking paper or aluminum foil in the Airfryer?
Kan jag använda bakplåtspapper eller aluminiumfolie i Airfryer?
Yes, it is possible to use baking paper or aluminum foil in the Airfryer. Putting the food on
baking paper or aluminum foil ensures the food does not drip. To make sure the Airfryer can
heat properly, always leave an edge of 1 cm around the basket bottom edge open and use
the minimal amount of baking paper or aluminum foil necessary.
Det går bra att använda bakplåtspapper och aluminiumfolie i Airfryer. Om du placerar
maten på bakplåtspapper eller aluminiumfolie undviker du att maten droppar. För att vara
säker på att Airfryer värmer ordentligt lämnar du ett utrymme på 1 cm runt korgens botten
och använder så lite bakplåtspapper eller aluminiumfolie som möjligt.
9
Min-max amount (g)
Min./Max. Menge (g)
Min-maxmängd (g)
Quick start guide
Kurzanleitung
Snabbstarthandbok
Thin frozen fries
Dünne tiefgekühltePommes frites
Tunna frysta pommes frites
300g / 1000g
Thick frozen fries
Dicke tiefgekühlte Pommes frites
Tjocka frysta pommes frites
300g / 1000g
Home-made fries (8x8mm)
Hausgemachte Pommes frites (8 x 8 mm)
Hemgjorda pommes frites (8 x 8 mm)
Home-made potato wedges
Hausgemachte Kartoffelecken
Hemgjorda potatisklyftor
Spring rolls
Frühlingsrollen
Vårrullar
Airfryer
100g / 400g
400g
Frozen fish fingers
Gefrorene Fischstäbchen
Frysta fiskpinnar
4 / 12
Стейк
Stek
Steak
100g /
600g
Meat rolls
Rouladen
Köttrullar
Drumsticks
Hähnchen-Unterschenkel
Kycklingklubbor
the time needed for preheating the
appliance.
* Hinweis: Die Garzeit umfasst nicht die
Zeit, die zum Vorheizen des Geräts
benötigt wird.
* Obs! Tillagningstiden omfattar inte tiden
för förvärmning av apparaten.
300g
600g
900g
Frozen chicken nuggets
Gefrorene Chicken Nuggets
Frysta Chicken Nuggets
Hamburger
Hamburger
Hamburgare
* Note: The cooking time does not include
300g
600g
900g
1200g
100g / 400g
1 /5
1 (80g) /
7 (600g)
Chicken breast
Hühnerbrust
Kycklingbröst
100g /
800g
Quiche
Quiche
Quiche
400g
Muffins
Muffins
Muffin
400g
Cake
Kuchen
Cake (kaka)
500g
Cooking time (min.)*
Garzeit (Min.)*
Tillagningstid (min)*
Temperature (°C)
Temperatur (°C)
Temperatur (°C)
Shake halfway / Nach der
Hälfte der Zubereitungszeit
schütteln / Skaka halvvägs
9 / 19
200
•
12 / 22
200
•
Extra information
Zusätzliche Informationen
Extra information
•
Tbsp of oil / EL Öl / En tesked olja
¼ - 300g
½ - 600g
¾ - 900g
1 - 1200g
180
•
Tbsp of oil / EL Öl / En tesked olja
¼ - 300g
½ - 600g
¾ - 900g
7
200
•
Use oven-ready
Verwenden Sie ofenfertige Speisen
Använd ugnsklar
6
200
•
Use oven-ready
Använd ugnsklar
8 / 10
200
-
Use oven-ready
Använd ugnsklar
5min 180ºC + 4min 100ºC /
6min 180ºC + 4min 100ºC
180
6 /7
180
6
200
10min 200ºC + 10min 150ºC /
180
8min 140ºC + 6min 180ºC /
180
20
190
-
Use baking tray
Das Backblech verwenden
Använd bakplåt
15
180
-
Use baking tray
Använd bakplåt
50
150
-
Use baking tray
Använd bakplåt
Approx. / ungefährl / ungefär
15min
18min
22min
25min
180
Approx. / ungefährl / ungefär
18min
21min
24min
-
11
Jede Portion enthält:
715 kJ/170 kcal
4 g Eiweiß
6 g Fett, davon 3 g gesättigte
Fettsäuren
25 g Kohlehydrate
4 g Ballaststoffe
Each portion contains:
715 kJ/170kcal
4 g protein
6 g fat of which 3 g saturated
25 g carbohydrates
4 g fibre
Varje portion innehåller:
715 kJ/170 kcal
4 g protein
6 g fett varav 3 g mättat
25 g kolhydrater,
4 g fiber
Airfryer
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•s
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Hausgemachte
Pommes frites
Homemade fries
Hemlagade pommes frites
Side dish – 4 to 5 portions
10 minutes preparation (+ 30 minutes soaking)
+ 30 minutes Airfryer
Tillbehör – 4–5 portioner
Tillagningstid: 10 minuter (+ 30 minuter blötläggning)
+ 30 minuter i Airfryer
1,2 kg mehlig kochende Kartoffeln
1 EL (Oliven-) Öl
Salz zum Würzen
1.2 kg floury potatoes
1 tbsp (olive) oil
salt to taste
1,2 kg mjölig potatis
1 msk (oliv)olja
salt efter smak
•Die Kartoffeln schälen und in lange, 8 mm dicke
Streifen schneiden. (Sie können dazu einen
Pommes-frites-Schneider verwenden.)
•Die Pommes frites mindestens 30 Minuten in
Wasser einweichen. Gründlich abgießen und
anschließend mit Küchenpapier trockentupfen.
•Den Airfryer auf 160 °C vorheizen.
•Die Pommes frites in eine große Schüssel geben,
mit dem Öl beträufeln und dann wenden, bis sie
mit Öl benetzt sind. In den Airfryer-Korb legen.
Den Korb in den Airfryer schieben und die
Zeitschaltuhr auf 16 Minuten einstellen.
•Wenn die Zeitschaltuhr klingelt, den Korb
herausziehen und die Pommes schütteln.
Die Temperatur auf 180 °C regeln und die
Zeitschaltuhr auf weitere 12 Minuten einstellen.
•Nach 6 Minuten den Korb herausziehen und die
Pommes erneut schütteln.
•Frittieren, bis die Zeitschaltuhr klingelt und die
Pommes frites goldbraun sind. Mit Salz bestreuen
und auf einem Teller servieren.
•Peel the potatoes and cut them into long, 8 mm
thick French fries. (You can use a French fries
cutter for this.)
•Soak the fries in water for at least 30 minutes.
Drain them thoroughly, then pat them dry with
kitchen paper.
•Preheat the Airfryer to 160°C.
•Put the fries in a large bowl, drizzle with the
oil and toss to coat them. Transfer them to the
Airfryer basket. Slide the basket into the Airfryer
and set the timer for 16 minutes.
•When the timer rings, slide out the basket and
shake the fries. Adjust the temperature to 180°C
and set the timer for another 12 minutes.
•After 6 minutes, slide out the basket and shake
the fries again.
•Fry until the timer rings and the fries are golden
brown. Sprinkle with salt and serve on a platter.
•Skala potatisen och skär den i långa, 8 mm tjocka
stavar. (Det går bra att använda en pommes fritesskärare till detta.)
•Blötlägg potatisstavarna i minst 30 minuter. Låt
rinna av väl och torka dem med hushållspapper.
•Värm Airfryer till 160 °C.
•Lägg potatisstavarna i en stor skål, droppa oljan
över och vänd på dem. Häll sedan över dem i
Airfryer-korgen. Skjut in korgen i Airfryer och ställ
in timern på 16 minuter.
•När timern ljuder drar du ut korgen och skakar
pommes fritesen. Ändra temperaturen till 180 °C
och ställ in timern på ytterligare 12 minuter.
•Efter 6 minuter drar du ut korgen och skakar
pommes fritesen igen.
•Fritera tills timern ljuder och pommes fritesen är
gyllenbruna. Salta efter smak och servera.
Beilage – 4 bis 5 Portionen
10 Minuten Vorbereitungszeit (+ 30 Minuten
Einweichzeit) + 30 Minuten im Airfryer
13
Kartoffelecken
Potato wedges
Potatisklyftor
D
•e
n
•s
v
20 Minuten bei 160 °C + 15 Minuten
bei 180 °C
20 minutes at 160°C + 15 minutes at 180°C
20 minuter i 160 °C + 15 minuter i 180 °C
1,2 kg große, festkochende Kartoffeln
1 EL (Oliven-) Öl
1.2 kg large waxy potatoes
1 tbsp (olive) oil
1,2 kg stor, fast potatis
1 msk (oliv)olja
Jede Kartoffel in 6 bis 8 Spalten schneiden.
Die Kartoffelecken wie im Rezept für
hausgemachte Pommes frites zubereiten.
Cut each potato in 6-8 wedges.
Prepare and cook the wedges as described
in the homemade fries recipe.
Skär varje potatis i 6–8 klyftor. Förbered
och tillaga klyftorna enligt beskrivningen för
hemlagade pommes frites.
Airfryer
Fries variation - Andra potatisvarianter
Kartoffelscheiben
Potato slices
Potatisskivor
D
•e
n
•s
v
16 Minuten bei 160 °C + 10 Minuten bei
180 °C
1 EL (Oliven-) Öl
1 tbsp (olive) oil
1 msk (oliv)olja
Jede Kartoffel in 0,5 cm dicke Scheiben
schneiden.
Die Kartoffelecken wie im Rezept für
Cut each potato in 0.5 cm slices.
Prepare and cook the wedges as described
Skär varje potatis i 0,5 cm skivor. Förbered
och tillaga klyftorna enligt beskrivningen för
hemlagade pommes frites.
Kartoffelwürfel
Potato cubes
Potatiskuber
D
•e
n
•s
v
180 °C
1 EL (Oliven-) Öl
1 tbsp (olive) oil
1 msk (oliv)olja
Die Kartoffeln in 1,5 cm große Würfel
schneiden.
Die Würfel wie im Rezept für hausgemachte
Pommes frites zubereiten.
Cut the potato into 1.5 cm cubes.
Prepare and cook the cubes as described in
the homemade fries recipe.
Skär potatisen i 1,5 cm tärningar. Förbered
och tillaga tärningarna enligt beskrivningen
för hemlagade pommes frites.
15
Dicke Fritten
Chunky fries
Tjocka pommes frites
D
•e
n
•s
v
180 °C
1 EL (Oliven-) Öl
1 tbsp (olive) oil
1 msk (oliv)olja
Die Kartoffeln in 1,2 cm dicke Streifen
schneiden.
Die dicken Fritten wie im Rezept für
Cut the potatoes into 1.2 cm thick fries.
Prepare and fry the chunky fries as described
Skär potatisen i 1,2 cm tjocka stavar.
Förbered och fritera de tjocka pommes
fritesen enligt beskrivningen för hemlagade
pommes frites.
Chili-Estragon-Mayonnaise
840 kJ/200 kcal
0 g Eiweiß
22 g Fett, davon 2 g gesättigte Fettsäuren
1 g Kohlehydrate
Chilli and tarragon mayonnaise
Majonnäs med chili och dragon
0 g Ballaststoffe
840 kJ/ 200 kcal
0 g protein
22 g fat of which 2 g
saturated
1 g carbohydrates
0 g fibre
840 kJ/200 kcal
0 g protein
1 g kolhydrater
0 g fiber
D
•e
n
•s
v
Dip – 6 bis 8 Portionen
Dip – 6 to 8 portions
Dippsås – 6–8 portioner
200 ml Mayonnaise
1 TL Chilipulver
1 EL gehackter, frischer Estragon
200 ml mayonnaise
1 tsp chilli powder
1 tbsp chopped fresh tarragon
200 ml majonnäs
1 tsk chilipulver
1 msk hackad färsk dragon
Zutaten zu einem Dip mischen.
Mix the ingredients into a dip.
Blanda ingredienserna till en dippsås.
Dips - Dippsåser
Joghurtdip
210 kJ/50 kcal
2 g Eiweiß
1 g Kohlehydrate
Yoghurt dip
Yoghurtdip
0 g Ballaststoffe
210 kJ/ 50 kcal
2 g protein
saturated
1 g carbohydrates
0 g fibre
210 kJ/50 kcal
2 g protein
1 g kolhydrater
0 g fiber
D
•e
n
•s
v
Dip – 4 Portionen
Dip – 4 portions
Dippsås – 4 portioner
150 ml (griechischer) Joghurt
2 EL fein gehackte, frische, glatte
Petersilie
2 EL fein gehackter, frischer Schnittlauch
Pfeffer und Salz
150 ml (Greek) yoghurt
2 tbsp finely chopped fresh flat-leaf parsley
2 tbsp finely chopped fresh chives
pepper & salt
150 ml (grekisk) yoghurt
2 msk finhackad färsk bladpersilja
2 msk finhackad färsk gräslök
salt och peppar
Die Zutaten zu einem Dip mischen und mit
frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und
Salz abschmecken.
Mix the ingredients into a dip and season
with freshly ground black pepper & salt to
taste.
Blanda ingredienserna till en dippsås och
smaka av med färskmalen svartpeppar och
salt.
Pikante Salsa
355 kJ/85 kcal
1 g Eiweiß
3 g Kohlehydrate
2 g Ballaststoffe
Spicy salsa
Kryddstark salsa
355 kJ/85 kcal
1 g protein
saturated
3 g carbohydrates
2 g fibre
355 kJ/85 kcal
1 g protein
3 g kolhydrater
2 g fiber
D
•e
n
•s
v
Dip – 4 Portionen
Dip – 4 portions
4 Tomaten
1 frische Jalapeño-Pfefferschote
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Handvoll gehackter Koriander
1½ EL Limettensaft
3 EL Olivenöl
Scharfe Soße (Tabasco) zum
Abschmecken
Salz zum Würzen
4 tomatoes
1 fresh jalapeño pepper
2 spring onions
1 garlic clove
1 handful chopped coriander
1½ tbsp lime juice
3 tbsp olive oil
hot sauce (Tabasco) to taste
salt to taste
4 tomater
1 färsk jalapeño
2 salladslökar
1 vitlöksklyfta
1 näve hackad koriander
1½ msk limesaft
3 msk olivolja
tabasco efter smak
salt efter smak
Die Tomaten und Jalapeño-Schote
entkernen. Die Tomaten, Jalapeño und
Frühlingszwiebeln grob hacken. Alle Zutaten
mit einem Stabmixer oder einer kleinen
Küchenmaschine zu einer Salsa mixen.
Deseed the tomatoes and the jalapeño
pepper. Roughly chop the tomatoes, jalapeño
pepper and spring onions. Pulse all of the
ingredients with a hand blender or small
food processor into a salsa.
Ta bort fröna ur tomaterna och jalapeñon.
Grovhacka tomaterna, jalapeñon och
salladslöken. Mixa snabbt alla ingredienserna
med en mixerstav eller liten matberedare
till salsa.
Roter Mojo (Soße für Patatas bravas)
590 kJ/140 kcal
0 g Eiweiß
1 g Kohlehydrate
0 g Ballaststoffe
Mojo picon (sauce for patatas bravas)
Mojo picón-sås (sås till patatas bravas)
590 kJ/140 kcal
0 g protein
saturated
1 g carbohydrates
0 g fibre
590 kJ/140 kcal
0 g protein
1 g kolhydrater
0 g fiber
D
•e
n
•s
v
Dip – 4 Portionen
Dip – 4 portions
1 ganze, getrocknete spanische Paprika
(Pimientos), 15 Minuten lang eingeweicht
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 TL Kreuzkümmel
2 EL Weinessig
6 EL Olivenöl
Salz zum Würzen
1 whole dried Spanish paprika
(pimento), soak for 15 minutes
2 garlic cloves
1 tsp mild paprika powder
2 tsp cumin seeds
2 tbsp wine vinegar
6 tbsp olive oil
salt to taste
1 hel torkad pimento, blötlägg
i 15 minuter
2 vitlöksklyftor
1 tsk milt paprikapulver
2 tsk spiskumminfrön
2 msk vinäger
6 msk olivolja
salt efter smak
Die getrocknete Paprika 15 Minuten lang
in Wasser einweichen. Alle Zutaten in
eine Schüssel (falls Sie einen Stabmixer
verwenden) oder in eine kleine
Küchenmaschine geben. 2 EL Wasser
hinzugeben und zu einer Soße mixen.
Soak the dried chilli in water for 15 minutes.
Place all the ingredients in a bowl (if using a
hand blender) or a small food processor. Add
2 tbsp water and blend into a sauce.
Blötlägg den torkade pimenton i 15
minuter. Lägg alla ingredienserna i en skål
(om du använder stavmixer) eller en liten
matberedare. Tillsätt 2 msk vatten och blanda
ihop såsen.
17
630 kJ/150 kcal
5 g Eiweiß
Fettsäuren
21 g Kohlehydrate
4 g Ballaststoffe
630 kJ/150 kcal
5 g protein
21 g carbohydrates
4 g fibre
630 kJ/150 kcal
5 g protein
21 g kolhydrater,
4 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Gebackene Kartoffel
Baked potato
Bakad potatis
Beilage – 6 Portionen
5 Minuten Vorbereitungszeit
+ 25 Minuten im Airfryer
Side dish – 6 portions
5 minutes preparation
+ 25 Airfryer
Tillbehör – 6 portioner
Tillagningstid: 5 minuter
+ 25 i Airfryer
6 Kartoffeln
1 rote Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln
6 bis 8 Scheiben Salami oder Chorizo
½ rote Paprikaschote
100 g Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
1 EL Saure Sahne
1 EL frische Kräuter wie Schnittlauch, Estragon
oder Petersilie (optional)
Pfeffer und Salz zum Abschmecken
6 potatoes
1 red onion or 2 spring onions
6-8 slices salami or chorizo
½ red pepper
100 g peas (fresh or frozen)
1 tbsp sour cream
1 tbsp fresh herbs, like chives, tarragon or
parsley (optional)
pepper & salt to taste
6 potatisar
1 rödlök eller 2 salladslökar
6–8 skivor salami eller chorizo
½ röd paprika
100 g ärtor (färska eller frysta)
1 msk gräddfil
1 msk färska örter, t.ex. gräslök, dragon eller
persilja (valfritt) smaka av med
salt och peppar
•Die ungeschälten Kartoffeln gründlich schrubben,
bis sie sauber sind. Anschließend mit Küchenpapier
abtrocknen.
•Die Kartoffeln in den Korb des Airfryer legen.
•In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken. Die
Salami und die rote Paprika in mundgerechte
Stücke schneiden. Die Erbsen einige Minuten
lang kochen, bis sie gar sind. Mit kaltem Wasser
abspülen abgießen und beiseite stellen.
•Wenn die Zeitschaltuhr klingelt und die Kartoffeln
gar sind, beiseite stellen und abkühlen lassen. Einen
Deckel von jeder Kartoffel abschneiden. Das
weiche Innere vorsichtig in eine Schüssel löffeln.
•Das Kartoffelinnere mit einer Gabel mit der
sauren Sahne mischen. Die Salami, Paprika, Erbsen
und frische Kräuter (falls verwendet) unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gebackenen
Kartoffeln mit der Mischung füllen und sofort
servieren.
•Scrub the potato skins thoroughly until clean, then
dry them with kitchen paper.
•Place the potatoes in the basket of the Airfryer.
Slide the basket into the Airfryer and set the timer
for 25 minutes.
•In the meantime, finely chop the onion. Cut the
salami and red pepper into bite-sized pieces. Boil
the peas for a few minutes until done. Rinse them
under cold water, then drain and set aside.
•When the timer rings and the potatoes are done,
set them aside until they are cool enough to
handle. Slice the top off each potato. Gently scoop
the fluffy insides into a bowl.
•Mash the fluffy potato insides with the sour cream
using a fork. Mix in the salami, pepper, peas and
the fresh herbs, if using. Season with pepper &
salt. Fill the baked potatoes with the mixture and
serve immediately.
•Skrubba potatisarna noga och torka dem med
hushållspapper.
•Lägg potatisarna i Airfryer-korgen. Skjut in korgen i
Airfryer och ställ in timern på 25 minuter.
•Under tiden som potatisen tillagas hackar du löken
fint. Skär sedan salamin och paprikan i lagom stora
bitar. Koka ärtorna i några minuter tills de är klara.
Skölj dem i kallt vatten, låt rinna av och ställ dem
åt sidan.
•När timern ljuder och potatisarna är klara ställer
du dem åt sidan så de kan svalna lite. Skär av
toppen på varje potatis, gröp försiktigt ur den
mjuka potatisen och lägg den i en skål.
•Mosa den mjuka potatisen och blanda i gräddfilen
med en gaffel. Blanda i salami, paprika, ärtor och
färska örter (om du vill ha i örter). Salta och
peppra efter smak. Fyll de bakade potatisarna med
blandningen och servera.
19
210 kJ/50 kcal
2 g Eiweiß
4 g Kohlehydrate
0 g Ballaststoffe
210 kJ/50kcal
2 g protein
3 g fat of which 1g saturated
4 g carbohydrates
0 g fibre
210 kJ/50 kcal
2 g protein
4 g kolhydrater
0 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Frittierte Fetadreiecke
Fried feta triangles
Fetaosttrianglar
Appetithappen – 15 Stück
Appetizer – 15 pieces
Förrätt – 15 stycken
5 Blatt Filoteig (ca. 200 g, aufgetaut)
1 Eigelb
100 g Feta-Käse
1 Frühlingszwiebel
2 EL fein gehackte, frische, glatte Petersilie
Pfeffer
2 EL Olivenöl
5 sheets filo pastry (about 200 g; defrosted)
1 egg yolk
100 g feta
1 spring onion
2 tbsp finely chopped fresh flat-leaf parsley
pepper
2 tbsp olive oil
5 blad filodeg (ca 200 g, tinad)
1 äggula
100 g fetaost
1 salladslök
2 msk finhackad färsk bladpersilja
peppar
2 msk olivolja
•In einer Schüssel das Eigelb mit einem
Schneebesen aufschlagen und den Feta
dazubröseln. Die Frühlingszwiebeln in feine
Scheiben schneiden. Die Petersilie und
Frühlingszwiebel in die Schüssel geben und
vermengen. Mit Pfeffer abschmecken.
•Jede Filoteigplatte der Länge nach in drei Streifen
schneiden.
•1 EL der Fetamischung auf ein Ende jedes
Teigstreifens geben. Das Ende des Teigs über
die Füllung falten, sodass ein Dreieck mit dem
anderen Rand des Teigstreifens entsteht. Das
Dreieck weiter falten, bis der gesamte Steifen
gefaltet wurde. Die Füllung ist jetzt in einem
Teigdreieck eingeschlossen. Mit den restlichen
Filoteigblättern wiederholen.
•Die Dreiecke mit etwas Öl bestreichen und in
den Airfryer-Korb legen. Den Korb in den Airfryer
schieben und die Zeitschaltuhr auf 5 Minuten
einstellen. Die Fetadreiecke backen, bis die
Zeitschaltuhr klingelt und sie goldbraun sind.
•Die Dreiecke auf einem Teller servieren.
•In a bowl, whisk the egg yolk and crumble in the
feta. Finely slice the spring onion. Add the parsley
and spring onion to the bowl and mix. Season
with pepper to taste.
•Cut each sheet of filo pastry lengthways into 3
strips.
•Scoop 1 tbsp of the feta mixture on one end of
each pastry strip. Fold the end of the pastry over
the filling to form a triangle at the end of the
pastry strip. Keep folding the triangle over and
over until you use up the whole strip. The filling
is now wrapped up in a triangle of pastry. Repeat
with the remaining filo sheets and filling.
•Brush the triangles with a little oil and place them
into the Airfryer basket. Slide the basket into the
Airfryer and set the timer for 5 minutes. Bake the
feta triangles until the timer rings and they are
golden brown.
•Serve the triangles on a platter.
•Vispa äggulan i en skål och smula i fetaosten. Skiva
salladslöken tunt. Tillsätt persiljan och salladslöken i
skålen och blanda. Smaka av med peppar.
•Dela varje filodegsblad på längden i tre delar.
•Lägg 1 msk av fetablandningen på ena änden av
varje degremsa. Vik degen över fyllningen så att du
formar en triangel i änden av degremsan. Fortsätt
vika degen tills hela degremsan har vikts ihop till
en triangel med fyllningen inuti. Upprepa detta
med de andra filodegremsorna och fyllningen.
•Pensla trianglarna med lite olivolja och lägg
dem i Airfryer-korgen. Skjut in korgen i Airfryerenheten och ställ in timern på 5 minuter. Tillaga
fetaosttrianglarna tills timern ljuder och de är
gyllenbruna.
•Servera trianglarna på ett fat.
21
505 kJ/120 kcal
10 g Eiweiß
Fettsäuren
15 g Kohlehydrate
1 g Ballaststoffe
505 kJ/120 kcal
10 g protein
15 g carbohydrates
1 g fibre
505 kJ/120 kcal
10 g protein
15 g kolhydrater
1 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Knusprige Frühlingsrollen
Crispy fried spring rolls
Krispiga vårrullar
Appetithappen – 4 bis 6 Portionen
Appetizer – 4 to 6 portions
Förrätt – 4–6 portioner
120 g gegarte Hähnchenbrust
1 Selleriestange
30 g Karotten
30 g Champignons
½ TL fein gehackter Ingwer
1 TL Zucker
1 TL Hühnerbrühe (Pulver)
1 Ei
1 TL Maisstärke
8 Frühlingsrollenblätter
120 g cooked chicken breast
1 celery stalk
30 g carrot
30 g mushrooms
½ tsp finely chopped ginger
1 tsp sugar
1 tsp chicken stock powder
1 egg
1 tsp corn starch
8 spring roll wrappers
120 g tillagat kycklingbröst
1 selleristjälk
30 g morot
30 g svamp
½ tsk finhackad ingefära
1 tsk socker
1 tsk kycklingbuljongpulver
1 ägg
1 tsk majsmjöl
8 blad vårrulledeg
•Die gegarte Hähnchenbrust in Stücke zerteilen.
Sellerie, Karotten und Champignons in lange,
dünne Streifen schneiden.
•Das zerteilte Hähnchenfleisch in eine Schüssel
geben und mit dem Sellerie, den Karotten und
den Champignons mischen. Ingwer, Zucker und
Hühnerbrühe (Pulver) hinzugeben und zu einer
gleichmäßigen Mischung verrühren, die als Füllung
für die Frühlingsrolle dient.
•Das Ei mit dem Schneebesen aufschlagen, die
Maisstärke hinzugeben und mischen, bis eine dicke
Paste entsteht. Beiseite stellen.
•Ein wenig von der Füllung auf jedes
Frühlingsrollenblatt geben, einrollen und dann die
Enden mit der Eimischung verschließen. Für ein
besonders knuspriges Ergebnis die Frühlingsrollen
mit Öl bestreichen.
•Die Rollen in den Airfryer-Korb legen und den
Korb in den Airfryer schieben. Die Zeitschaltuhr
auf 4 Minuten einstellen. Mit süßer Chilisoße
servieren.
•Tear the cooked chicken breasts into shreds. Slice
the celery, carrot and mushroom into long thin
strips.
•Place the shredded chicken into a bowl and mix
with the celery, carrot and mushroom. Add the
ginger, sugar and chicken stock powder and stir
evenly to make the spring roll filling.
•Whisk the egg, then add the corn starch and mix
to create a thick paste. Set aside.
•Place some filling onto each spring roll wrapper
and roll it up, then seal the ends with the egg
mixture. For a crispy result, lightly brush the spring
rolls with oil.
•Place the rolls into the Airfryer basket and slide
the basket into the Airfryer. Set the timer for 4
minutes. Serve with sweet chilli sauce.
•Grovhacka det tillagade kycklingköttet. Skiva
sellerin, moroten och svampen i långa, tunna
skivor.
•Lägg kycklingbitarna i en skål och blanda i sellerin,
moroten och svampen. Tillsätt ingefäran, sockret
och kycklingbuljongpulvret och blanda.
•Vispa ägget, tillsätt majsmjölet och blanda tills det
tjocknar. Ställ åt sidan.
•Lägg lite fyllning på varje blad vårrulledeg och rulla
till vårrullar, förslut ändarna med äggblandningen.
Pensla vårrullarna med lite olja om du vill ha
krispiga rullar.
•Lägg vårrullarna i Airfryer-korgen och skjut in
korgen i Airfryer. Ställ in timern på 4 minuter.
Servera med söt chilisås.
23
190 kJ/45 kcal
2 g Eiweiß
2 g Kohlehydrate
0 g Ballaststoffe
190kJ/45kcal
2 g protein
2 g carbohydrates
0 g fibre
190 kJ/45 kcal
2 g protein
2 g kolhydrater
0 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Miniwürste im Teigmantel
Mini Frankfurters wrapped
in pastry
Minifrankfurtare i deg
Appetithappen – ungefähr 20 Portionen
Appetizer – approx. 20 portions
Aptitretare – cirka 20 portioner
1 Dose Miniwürstchen (Abtropfgewicht 220 g,
ungefähr 20 Würstchen)
100 g Blätterteig
1 EL süßer Senf + Senf zum Servieren
1 tin mini Frankfurters (about 20; drained
weight 220 g)
100 g puff pastry
1 tbsp smooth mustard + extra to serve
1 burk minifrankfurtare (ca 20, avrunnen vikt
220 g)
100 g smördeg
1 msk senap + extra senap vid servering
•Die Würstchen sorgfältig abgießen und auf einer
Lage Küchenpapier trocknen lassen.
•Den Blätterteig in Streifen von 5 x 1,5 cm Größe
schneiden und dünn mit Senf bestreichen.
•Jede Wurst spiralförmig mit Teig umwickeln und in
den Airfryer-Korb legen. Den Korb in den Airfryer
schieben und die Zeitschaltuhr auf 10 Minuten
einstellen. Die Würstchen im Teig backen, bis die
Zeitschaltuhr klingelt und sie goldbraun sind.
•Die Würstchen auf einem Teller mit einer kleinen
Schale Senf servieren.
•Thoroughly drain the sausages and dry them on a
layer of kitchen paper.
•Cut the puff pastry into strips measuring
5 x 1.5 cm. Spread the strips with a thin layer
of mustard.
•Wrap each sausage in a spiral of pastry. Put them
into the Airfryer basket and slide the basket into
the Airfryer. Set the timer for 10 minutes. Bake the
sausages in pastry until the timer rings and they
are golden brown.
•Serve the sausages on a platter accompanied by a
small dish of mustard.
•Låt korvarna rinna av ordentligt och torka dem
med hushållspapper.
•Skär smördegen i remsor som är 5 x 1 ½ cm och
bred ett tunt lager senap på dem.
•Linda in varje korv i deg som en spiral. Lägg dem
i Airfryer-korgen och skjut in korgen i Airfryerenheten. Ställ in timern på 10 minuter. Tillaga
korvarna tills timern ljuder och de är gyllenbruna.
•Servera korvarna på ett fat med en liten skål
senap.
25
Jede Portion Kartoffelkroketten:
985 kJ/235 kcal
9 g Eiweiß
Fettsäuren
27 g Kohlehydrate
3 g Ballaststoffe
Potato croquettes:
985kJ/235kcal
9 g protein
27 g carbohydrates
3 g fibre
Varje portion Potatiskroketter:
985 kJ/235 kcal
9 g protein
27 g kolhydrater
3 g fiber
Jede Portion Lachskroketten:
Airfryer
380 kJ/90 kcal
7 g Eiweiß
Fettsäuren
4 g Kohlehydrate
0 g Ballaststoffe
Salmon croquettes:
380kJ/90kcal
7 g protein
4 g carbohydrates
0 g fibre
Varje portion laxkroketter:
380 kJ/90 kcal
7 g protein
4 g kolhydrater
0 g fiber
D
•e
n
•s
v
Kartoffelkroketten oder
Lachskroketten
Potato croquettes or salmon
croquettes
Potatiskroketter eller
laxkroketter
Snack – 8 Portionen
Snack – 8 portions
Tilltugg – 8 portioner
Kartoffelfüllung:
50 g geriebener Parmesankäse
300 g Kartoffelbrei
1 Eigelb
2 EL Mehl
2 EL fein gehackter, frischer Schnittlauch
Muskat zum Abschmecken
Potato filling:
50 g grated parmesan cheese
300 g mashed potato
1 egg yolk
2 tbsp flour
2 tbsp finely chopped fresh chives
nutmeg to taste
Potatisfyllning:
50 g riven parmesanost
300 g potatismos
1 äggula
2 msk mjöl
2 msk finhackad färsk gräslök smaka av med
muskotnöt smaka av med
salt och peppar
Lachsfüllung:
Seelachs aus der Dose, 200 g, abgetropft
1 Ei, leicht geschlagen
1 EL frischer Dill, fein gehackt
2 EL Schnittlauch, fein gehackt
Frisch gemahlener Pfeffer
Salmon filling:
red salmon, tin, 200 g , drained
1 egg, lightly beaten
1 tbsp fresh dill, finely chopped
2 tbsp chives, finely chopped
freshly ground pepper
Laxfyllning:
Lax på burk, 200 g, avrunnen
1 ägg, lättvispat
1 msk finhackad färsk dill
2 msk finhackad gräslök
nymalen peppar
Semmelbröselkruste:
2 EL Pflanzenöl
50 g Semmelbrösel
Breadcrumb coating:
2 tbsp vegetable oil
50 g breadcrumbs
Täcke av brödsmulor:
2 msk vegetabilisk olja
50 g ströbröd
•Alle Zutaten für die Kartoffelfüllung mischen.
•Für die Semmelbröselkruste Öl und
Semmelbrösel mischen. Weiter rühren, bis die
Mischung wieder locker und krümelig wird.
•1 EL der Kartoffelfüllung in den Semmelbröseln
wenden, bis sie von allen Seiten bedeckt ist, und
in den Airfryer-Korb legen. Wiederholen, bis die
gesamte Füllung aufgebraucht ist.
•Den Korb in den Airfryer schieben. Die
Zeitschaltuhr auf 8 Minuten einstellen und die
Kartoffelkroketten frittieren, bis die Zeitschaltuhr
klingelt und sie knusprig und braun sind.
•Mix all of the ingredients for the potato filling
together.
•For the breadcrumb coating, mix the oil and the
breadcrumbs together. Keep stirring until the
mixture becomes loose and crumbly again.
•Roll 1 tbsp of potato filling in the breadcrumbs
until it is completely coated and place it in the
Airfryer basket. Repeat until all the filling is
used up.
•Slide the basket into the Airfryer. Set the timer for
8 minutes and fry the potato croquettes until the
timer rings and they are crispy and brown.
•Blanda alla ingredienserna till potatisfyllningen.
•Blanda oljan och ströbrödet till täcket och fortsätt
röra tills blandningen blir lös och smulig igen.
•Rulla 1 msk av potatisfyllningen i
ströbrödsblandningen tills den är helt täckt och
lägg den i Airfryer-korgen. Gör på samma sätt med
resten av fyllningen.
•Skjut in korgen i Airfryer-enheten. Ställ in timern
på 8 minuter och tillaga potatiskroketterna tills
timern ljuder och de är krispiga och gyllenbruna.
27
440 kJ/105 kcal
3 g Eiweiß
Fettsäuren
10 g Kohlehydrate
1 g Ballaststoffe
440 kJ/105 kcal
3 g protein
10 g carbohydrates
1 g fibre
440 kJ/105 kcal
3 g protein
10 g kolhydrater
1 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Champignonkroketten oder
Fleischkroketten
Mushroom croquettes or
meat croquettes
Svampkroketter eller
köttkroketter
Snack – 8 Portionen
15 Minuten Vorbereitungszeit (+ Abkühlzeit) +
8 Minuten im Airfryer
Snack – 8 portions
15 minutes preparation (+ cooling time)
Tilltugg – 8 portioner
Tillagningstid: 15 minuter (+ avkylningstid)
Füllung*:
1/4 Zwiebel
100 g Champignons
20 g Butter
1½ gehäufter EL Mehl
500 ml Milch
Salz
Muskat (gemahlen)
Filling*:
1/4 onion
100 g mushrooms
20 g butter
1½ heaped tbsp flour
500 ml milk
salt
ground nutmeg
Fyllning*:
1/4 lök
100 g svamp
20 g smör
1½ rågad msk mjöl
500 ml mjölk
salt
malen muskot
Semmelbröselkruste:
2 EL Pflanzenöl
50 g Semmelbrösel
Breadcrumb coating:
50 g breadcrumbs
Täcke av brödsmulor:
50 g ströbröd
•Die Zwiebel und die Champignons fein hacken.
Butter in einer Pfanne schmelzen und Zwiebeln
und Champignons anbraten. Mehl dazugeben
und gut umrühren. Die Milch erwärmen und nach
und nach zur Champignonmischung in die Pfanne
geben. Weiter rühren, bis die Mischung andickt. Mit
Salz und Muskat abschmecken. Abkühlen lassen
und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
•Für die Semmelbröselkruste Öl und
Semmelbrösel mischen. Weiter rühren, bis die
Mischung wieder locker und krümelig wird.
•1 EL der Füllung in den Semmelbröseln wenden,
bis sie von allen Seiten bedeckt ist, und in den
Airfryer-Korb legen. Wiederholen, bis die gesamte
Füllung aufgebraucht ist.
•Den Korb in den Airfryer schieben. Die
Zeitschaltuhr auf 8 Minuten einstellen und die
Kroketten frittieren, bis die Zeitschaltuhr klingelt
und sie knusprig und braun sind.
•Finely chop the onion and the mushrooms. Melt
the butter in a saucepan and fry the onion and
mushrooms. Add the flour and stir well. Warm up
the milk and add it, little by little, to the mushroom
mixture in the saucepan. Keep stirring until the
mixture thickens. Season with salt and nutmeg
to taste. Leave to cool and set for 2 hours in the
refrigerator.
•For the breadcrumb coating, mix the oil and the
breadcrumbs together. Keep stirring until the
mixture becomes loose and crumbly again.
•Roll 1 tbsp of filling in the breadcrumbs until it
is completely coated and place it in the Airfryer
basket. Repeat until all the filling is used up.
•Slide the basket into the Airfryer. Set the timer for
8 minutes and fry the croquettes until the timer
rings and they are crispy and brown.
•Finhacka löken och svampen. Smält smöret i en
stekpanna och bryn löken och svampen. Tillsätt
mjölet och blanda väl. Värm upp mjölken och
tillsätt den lite i taget till svampblandningen i
stekpannan. Fortsätt röra tills blandningen tjocknar.
Smaka av med salt och muskotnöt. Låt svalna i
kylen i 2 timmar.
•Blanda oljan och ströbrödet till täcket och fortsätt
röra tills blandningen blir lös och smulig igen.
•Rulla 1 msk av fyllningen i ströbrödsblandningen
tills den är helt täckt och lägg den i Airfryerkorgen. Gör på samma sätt med resten av
fyllningen.
•Skjut in korgen i Airfryer-enheten. Ställ in timern
på 8 minuter och tillaga kroketterna tills timern
ljuder och de är krispiga och gyllenbruna.
*Tipp:
Um stattessen Fleischkroketten zuzubereiten, ersetzen
Sie die Champignons durch 100 g fein gehacktes Kalboder Rindfleisch (Rippe oder Hachse).
* Tip:
To make meat croquettes instead, replace the
mushrooms with 100 g finely chopped veal or beef (rib,
knuckle).
* Tips!
Om du i stället vill laga köttkroketter ersätter du bara
svampen med 100 g finhackat kalv- eller nötkött.
29
925 kJ/220 kcal
26 g Eiweiß
Fettsäuren
11 g Kohlehydrate
3 g Ballaststoffe
925kJ/220kcal
26 g protein
11 g carbohydrates
3 g fibre
925 kJ/220 kcal
26 g protein
11 g kolhydrater
3 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Gebratene thailändische
Fischfrikadellen mit
Mangosalsa
Fried Thai fish cakes with
mango salsa
Thailändska fiskkakor med
mangosalsa
Snack – 4 bis 6 Portionen
Snack – 4 to 6 portions
Tilltugg – 4–6 portioner
750 g weißes Fischfilet
1 Ei
1 TL Salz
Schale und Saft einer Limone
4 EL fein gehackter, frischer Koriander oder
glatte Petersilie
2 TL rote Chilipaste
1 fein gehackte Frühlingszwiebel
50 g Kokosraspeln
1 große reife Mango
750 g white fish fillet
1 egg
1 tsp salt
zest and juice of 1 lime
4 tbsp finely chopped fresh coriander or flat-leaf
parsley
2 tsp red chilli paste
1 finely chopped spring onion
50 g desiccated coconut
1 large ripe mango
750 g filé av vit fisk
1 ägg
1 tsk salt
skal och saft från 1 lime
4 msk finhackad färsk koriander eller
bladpersilja
2 tsk röd chilipasta
1 finhackad salladslök
50 g kokosflingor
1 stor, mogen mango
Zusätzlich: Küchenmaschine
Extra: Food processor
Extra: matberedare
•Den Fisch in der Küchenmaschine pürieren.
Ei, Salz, die Hälfte der Limonenschale und des
Safts hinzugeben, 1½ TL der roten Chilipaste
hinzugeben und mit der Impulsfunktion mischen.
Jetzt 3 EL der frischen Kräuter, die Frühlingszwiebel
und 2 EL Kokosraspeln hinzugeben und erneut
mischen.
•Die restlichen Kokosraspel in einen Suppenteller
geben. Die Fischmischung in 18 Portionen teilen,
zu runden Frikadellen formen und mit der Hand
etwas flach drücken. In der Kokosnuss wenden.
•9 Fischfrikadellen in den Korb geben und den
auf 7 Minuten einstellen und die Fischfrikadellen
backen, bis die Zeitschaltuhr klingelt und
sie goldbraun und gar sind. Die restlichen
Fischfrikadellen auf die gleiche Weise backen.
•Die Mango schälen und in feine Würfel schneiden.
Mit der restlichen Chilipaste, dem Koriander
und Limonensaft sowie der -schale zu einer
Salsa mischen. Die Fischfrikadellen mit der Salsa
servieren.
•Puree the fish in the food processor. Add the egg,
salt, half of the lime zest and juice, and 1½ tsp of
the red chilli paste and pulse. Now add 3 tbsp of
the fresh herbs, the spring onion and 2 tbsp of the
coconut and mix again.
•Scatter the remaining coconut onto a soup plate.
Divide the fish mixture into 18 portions, shape
them into rounds and flatten them a little. Coat
with the coconut.
•Place 9 fish cakes into the basket and slide the
basket into the Airfryer. Set the timer for 7
minutes and fry the fish cakes until the timer rings
and they are golden brown and cooked. Fry the
remaining fish cakes in the same way.
•Peel and finely dice the mango. Mix with the
remaining red chilli paste, coriander and lime juice
and zest to make a salsa. Serve the fish cakes with
the salsa on the side.
•Finfördela fisken i matberedaren. Tillsätt ägg, salt,
hälften av limesaften och -skalet, 1½ tsk av den
röda chilipastan och blanda i matberedaren. Tillsätt
sedan 3 msk av de färska örterna, salladslök och
2 msk av kokosflingorna och blanda igen.
•Strö resten av kokosflingorna i en sopptallrik.
Fördela fiskblandningen i 18 portioner, forma dem
till runda kakor och platta till dem lite. Täck dem
sedan med kokos.
•Lägg 9 fiskkakor i korgen och skjut in korgen i
Airfryer-enheten. Ställ in timern på 7 minuter
och tillaga fiskkakorna tills timern ljuder och de
är gyllenbruna och klara att ätas. Tillaga resten av
fiskkakorna på samma sätt.
•Skala och tärna mangon fint. Blanda med resten
av chilipastan, koriander och limesaft till en salsa.
Servera fiskkakorna med salsan.
Tipp:
Besonders lecker mit Pandan-Reis und gebratenem
Pak Choi.
Tip:
Lovely served with pandan rice and stir-fried bok choy.
Tips!
Det är även gott med smaksatt ris och bok choy till
fiskkakorna.
31
715 kJ/170 kcal
12 g Eiweiß
Fettsäuren
1 g Kohlehydrate
0 g Ballaststoffe
715 kJ/170 kcal
12 g protein
1 g carbohydrates
0 g fibre
715 kJ/170 kcal
12 g protein
1 g kolhydrater
0 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Gebratene scharfe Garnelen
mit Cocktailsoße
Fried hot prawns with
cocktail sauce
Heta räkor med cocktailsås
Appetithappen – 4 Portionen
+ 6 bis 8 Minuten im Airfryer
Appetizer – 4 portions
+ 6 to 8 minutes Airfryer
Förrätt – 4 portioner
+ 6 till 8 minuter i Airfryer
1 TL Chiliflocken
1 TL Chilipulver
½ TL Meersalz
½ EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
8 bis 12 frische Riesengarnelen
1 tsp chilli flakes
1 tsp chilli powder
½ tsp sea salt
½ tsp freshly ground black pepper
8-12 fresh king prawns
1 tsk chiliflingor
1 tsk chilipulver
½ tsk havssalt
½ tsk nymalen svartpeppar
8–12 färska stora räkor
Cocktailsoße:
3 EL Mayonnaise
1 EL Ketchup
1 EL Cidre oder Weinessig
Cocktail sauce:
3 tbsp mayonnaise
1 tbsp ketchup
1 tbsp cider or wine vinegar
Cocktailsås:
3 msk majonnäs
1 msk ketchup
1 msk cider- eller vinvinäger
•Die Gewürze in einer Schüssel mischen. Die
Garnelen hinzugeben und in den Gewürzen
wenden.
•Die scharfen Garnelen in den Airfryer-Korb
legen. Den Korb in den Airfryer schieben und die
Zeitschaltuhr auf 6 bis 8 Minuten einstellen, je
nach Größe der Garnelen.
•Die Zutaten für die Soße in einer Schüssel
mischen. Die scharfen Garnelen mit der
Cocktailsoße servieren.
•Mix the spices in a bowl. Add the prawns and toss
to coat them in the spices.
•Place the spicy prawns into the Airfryer basket.
Slide the basket into the Airfryer and set the
timer for 6 to 8 minutes, depending on size of the
prawns.
•Mix the sauce ingredients in a bowl. Serve the hot
prawns with the cocktail sauce.
•Blanda kryddorna i en skål. Tillsätt räkorna och
blanda så att de är täckta av kryddorna.
•Lägg räkorna i Airfryer-korgen. Skjut in korgen
i Airfryer-enheten och ställ in timern på 6–8
minuter, beroende på hur stora räkorna är.
•Blanda ingredienserna till såsen i en skål. Servera
de heta räkorna med cocktailsåsen.
33
3295 kJ/785 kcal
41 g Eiweiß
Fettsäuren
2 g Kohlehydrate
0 g Ballaststoffe
3295 kJ/785 kcal
41 g protein
2 g carbohydrates
0 g fibre
3295 kJ/785 kcal
41 g protein
2 g kolhydrater
0 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Gegrillter Fisch mit
Pestosoße
Grilled fish fillet with pesto
sauce
Grillad fiskfilé med pesto
Teil eines Hauptgerichts – 3 Portionen
Part of main course – 3 portions
Del av huvudrätt – 3 portioner
3 weiße Fischfilets (200 g pro Filet)
1 EL Olivenöl
Pfeffer und Salz
3 white fish fillets (200 g each)
1 tbsp olive oil
pepper & salt
3 filéer av vit fisk (200 g vardera)
1 msk olivolja
salt och peppar
Pestosoße:
1 Bund frischer Basilikum (15 g)
2 Knoblauchzehen
2 EL Pinienkerne
1 EL geriebener Parmesankäse
250 ml natives Olivenöl extra
Pesto sauce:
1 bunch fresh basil (15 g)
2 garlic cloves
2 tbsp pinenuts
1 tbsp grated parmesan cheese
250 ml extra virgin olive oil
Pesto:
1 knippe färsk basilika (15 g)
2 vitlöksklyftor
2 msk pinjenötter
1 msk riven parmesanost
250 ml extra virgin olivolja
•Die Fischfilets mit Öl bestreichen und mit Pfeffer
und Salz würzen. In den Airfryer-Korb geben
und den Korb in den Airfryer schieben. Die
•Die Basilikumblätter abzupfen und mit dem
Knoblauch, den Pinienkernen, dem Parmesankäse
und dem Olivenöl in eine Küchenmaschine oder
einen Mörser geben. Die Mischung mixen oder
mahlen, bis eine Soße entsteht. Mit etwas Salz
abschmecken.
•Die Fischfilets auf einem Servierteller anrichten
und mit der Pestosoße beträufeln.
•Brush the fish fillets with the oil and season with
pepper & salt. Place in the cooking basket of the
Airfryer and slide the basket into the Airfryer. Set
the timer for 8 minutes.
•Pick the basil leaves and place them with the
garlic, pinenuts, parmesan cheese and olive oil in
a food processor or pestle and mortar. Pulse or
grind the mixture until it turns into a sauce. Add
some salt to taste.
•Place the fish fillets on a serving plate and serve
them drizzled with the pesto sauce.
•Pensla fiskfiléerna med oljan och krydda med salt
och peppar. Lägg dem i Airfryers tillagningskorg
och skjut in korgen i enheten. Ställ in timern på 8
minuter.
•Plocka av basilikabladen och lägg dem tillsammans
med vitlöken, pinjenötterna, parmesanosten och
olivoljan i en matberedare eller mortel. Mixa eller
stöt blandningen tills den blivit en sås. Smaka av
med lite salt.
•Lägg fisken på ett serveringsfat och droppa
pestosås över fisken innan den serveras.
Tipp:
Als Variation können Sie den Fisch mit der Pestosoße
bestreichen und in Semmelbröseln wenden, bevor Sie
ihn im Airfryer zubereiten.
Tip:
To vary, you can cover the fish in pesto sauce and cover
with breadcrumbs before cooking it in the Airfryer.
Tips!
Om du vill variera receptet kan du täcka fisken med
peston och täcka med ströbröd innan den tillagas i
Airfryer.
35
610 kJ/145 kcal
9 g Eiweiß
Fettsäuren
2 g Kohlehydrate
0 g Ballaststoffe
610kJ/145kcal
9 g protein
2 g carbohydrates
0 g fibre
610 kJ/145 kcal
9 g protein
2 g kolhydrater
0 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Pikante gebratene
Hähnchenkeulen
Spicy fried drumsticks
Kryddstarka kycklingklubbor
Snack oder Teil eines Hauptgerichts – 6 Portionen
5 Minuten Vorbereitungszeit (+ 20 Minuten
Marinierzeit) + 20 Minuten im Airfryer
Snack or part of main dish – 6 portions
5 minutes preparation (+ 20 minutes marinating)
Tilltugg eller som en del av huvudrätt – 6 portioner
Tillagningstid: 5 minuter (+ 20 minuter till marinering)
1 Knoblauchzehe
½ EL Senf
2 TL brauner Zucker
1 TL Chilipulver
1 EL Olivenöl
Pfeffer und Salz
6 Hähnchenkeulen
1 garlic clove
½ tbsp mustard
2 tsp brown sugar
1 tsp chilli powder
1 tbsp olive oil
pepper & salt
6 chicken drumsticks
1 vitlöksklyfta
½ msk senap
2 tsk farinsocker
1 tsk chilipulver
1 msk olivolja
salt och peppar
6 kycklingklubbor
•Den Knoblauch zerdrücken und in einer Schüssel,
die groß genug für alle Hähnchenkeulen ist, mit
dem Senf, dem Zucker, dem Chilipulver und
dem Olivenöl mischen. Mit Pfeffer und Salz
abschmecken.
•Die Hähnchenkeulen mit der Marinade von allen
Seiten einreiben und 20 Minuten marinieren.
•Die Hähnchenkeulen in den Airfryer-Korb
geben und den Korb in den Airfryer schieben.
Die Zeitschaltuhr auf 10 Minuten einstellen. Die
Hähnchenkeulen braten, bis die Zeitschaltuhr
klingelt und sie braun sind.
•Die Temperatur auf 150 °C regeln und die
Zeitschaltuhr auf weitere 10 Minuten einstellen,
bis die Hähnchenkeulen gar sind.
•Crush the garlic and mix it in a bowl, large enough
to hold all the chicken, with the mustard, sugar,
chilli powder and olive oil. Season with pepper &
salt.
•Rub the drumsticks all over with the marinade
and leave to marinate for 20 minutes.
•Put the drumsticks into the Airfryer basket and
slide the basket into the Airfryer. Set the timer for
10 minutes. Roast the drumsticks until the timer
rings and they are brown.
•Adjust the temperature to 150°C and set the
timer for another 10 minutes until the drumsticks
are cooked through.
•Pressa vitlöken i en skål, som är tillräckligt stor
för alla kycklingklubborna, och blanda med senap,
socker, chilipulver och olivolja. Krydda med salt
och peppar.
•Gnid in kycklingklubborna med marinaden och låt
marinera i 20 minuter.
•Lägg kycklingklubborna i Airfryer-korgen och skjut
in den i Airfryer-enheten. Ställ in timern på 10
minuter. Tillaga kycklingklubborna tills timern ljuder
och de är gyllenbruna.
•Ändra temperaturen till 150 °C och ställ in timern
på ytterligare 10 minuter så att kycklingklubborna
blir genomstekta.
Tipp:
Why not try one of the marinade variations on the
next page?
Tip:
Why not try one of the marinade variations on the
next page?
Tips!
Prova några av marinaderna på nästa sida.
37
Ingwer-Soja-Marinade
Ginger and soy marinade
Ingefära- och sojamarinad
•s
v
D
•e
n
Für 6 bis 8 Portionen
For 6 to 8 portions
Räcker till 6–8 portioner
20 g frischer Ingwer
2 TL Sojasoße
2 Knoblauchzehen
2 EL Sesamöl
1 EL (Reis-) Essig
1 TL Maisstärke
20 g fresh ginger
2 tsp soy sauce
2 garlic cloves
2 tbsp sesame oil
1 tbsp (rice) vinegar
1 tsp corn starch
20 g färsk ingefära
2 tsk sojasås
2 vitlöksklyftor
2 msk sesamolja
1 msk risvinäger
1 tsk majsmjöl
Den Ingwer schälen und reiben, dann mit
den anderen Zutaten mischen. Als Marinade
verwenden.
Peel and grate the ginger, then mix it with all
the other ingredients. Use to marinate.
Skala och riv ingefäran och blanda den
sedan med de övriga ingredienserna. Använd
blandningen som marinad.
Airfryer
Marinade variations - Olika marinader
Tandoori-Marinade
Tandoori marinade
Tandoorimarinad
D
•e
n
•s
v
For 6 to 8 portions
2 Knoblauchzehen
2 EL Garam Masala
2 EL Tandoori-Gewürze
Saft einer Limette
200 ml Joghurt
3 EL Pflanzenöl
½ TL Salz
2 garlic cloves
2 tbsp garam masala
2 tbsp tandoori spices
juice of 1 lime
200 ml yoghurt
½ tsp salt
2 vitlöksklyftor
2 msk garam masala
2 msk tandoorikrydda
juice från 1 lime
200 ml yoghurt
½ tsk salt
Den Knoblauch zerdrücken und mit den
anderen Zutaten mischen. Als Marinade
verwenden.
Crush the garlic and mix it with all the other
ingredients. Use to marinate.
Pressa vitlöken och blanda den med resten
av ingredienserna. Använd blandningen som
marinad.
Süßsaure Marinade
Sweet and sour marinade
Sursöt marinad
D
•e
n
•s
v
For 6 to 8 portions
2 EL Zucker
2 EL Ketchup
2 EL (Reis- oder Weißwein-) Essig
1 EL Sojasoße
1 TL Knoblauchpulver
2 TL Maisstärke
2 tbsp sugar
2 tbsp ketchup
2 tbsp (rice or white) vinegar
1 tbsp soy sauce
1 tsp garlic powder
2 tsp cornstarch
2 msk socker
2 msk ketchup
2 msk ris- eller vitvinsvinäger
1 msk sojasås
1 tsk vitlökspulver
2 tsk majsmjöl
Alle Zutaten mischen. Als Marinade
verwenden.
Mix all the ingredients together.
Use to marinate.
Blanda ihop alla ingredienserna och använd
39
Cajun-Marinade
Cajun rub
Cajun-rub
D
•e
n
•s
v
For 6 to 8 portions
½ EL Meersalz
½ TL Chilipulver
½ TL Paprikapulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 EL Cayennepfeffer
1 EL getrockneter Thymian
1 EL getrockneter Oregano
1 EL gemahlener Koriander
½ TL gemahlener weißer Pfeffer
1 EL frisch gemahlener schw. Pfeffer
Zerdrückter Knoblauch zum Würzen
(optional)
Alle Zutaten mischen. Als Marinade
verwenden.
½ tbsp sea salt
½ tsp chilli powder
½ tsp paprika
1 tsp ground cumin
1 tbsp cayenne pepper
1 tbsp dried thyme
1 tbsp dried oregano
1 tbsp ground coriander
½ tsp ground white pepper
1 tbsp freshly ground black pepper
crushed garlic to taste (optional)
½ msk havssalt
½ tsk chilipulver
½ tsk paprikapulver
1 tsk malen spiskummin
1 msk kajennpeppar
1 msk timjan
1 msk oregano
1 msk malen koriander
½ tsk malen vitpeppar
1 msk nymalen svartpeppar
pressad vitlök efter smak (valfritt)
Mix all the ingredients together.
Use to marinate.
Blanda ihop alla ingredienserna och använd
1155 kJ/275 kcal
20 g Eiweiß
Fettsäuren
13 g Kohlehydrate
2 g Ballaststoffe
1155 kJ/275 kcal
20 g protein
13 g carbohydrates
2 g fibre
1155 kJ/275 kcal
20 g protein
13 g kolhydrater
2 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Gebratene Fleischbällchen in
Tomatensoße
Fried meatballs in tomato
sauce
Köttbullar i tomatsås
Snack oder Teil eines Hauptgerichts – 3 bis 4 Portionen
Snack or part of main course – 3 to 4 portions
Tilltugg eller som en del av huvudrätt –3 till 4 portioner
1 kleine Zwiebel
300 g Rinderhack
1 EL gehackte, frische Petersilie
½ EL gehackte, frische Thymianblätter
1 Ei
3 EL Semmelbrösel
1 small onion
300 g minced beef
1 tbsp chopped fresh parsley
½ tbsp chopped fresh thyme leaves
1 egg
3 tbsp breadcrumbs
1 liten lök
300 g nötfärs
1 msk hackad färsk persilja
½ msk hackade färska timjanblad
1 ägg
3 msk ströbröd smaka av med
salt och peppar
Zusätzlich: 200 ml Ihrer Lieblings-Tomatensoße
Extra: 200 ml of your favourite tomato sauce
Extra: 200 ml av din favorittomatsås
•Die Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in eine
Schüssel geben und gut mischen. Mischung zu
10 bis 12 Bällchen formen.
•Die Fleischbällchen in den Airfryer-Korb legen und
den Korb in den Airfryer schieben. Zeitschaltuhr
auf 7 Minuten einstellen.
•Die Fleischbällchen in eine ofenfeste Form
umfüllen, Tomatensoße hinzugeben und die Form
in den Airfryer-Korb stellen. Den Korb in den
Airfryer schieben, die Temperatur auf 160 °C und
die Zeitschaltuhr auf 5 Minuten einstellen, um das
gesamte Gericht gut durchzuwärmen.
•Finely chop the onion. Place all the ingredients
into a bowl and mix well. Shape the mixture into
10 to 12 balls.
•Place the meatballs in the Airfryer basket and
slide the basket in the Airfryer. Set the timer for 7
minutes.
•Transfer the meatballs to an oven dish, add the
tomato sauce and place the dish into the basket
of the Airfryer. Slide the basket into the Airfryer.
Turn the temperature to 160°C and set the timer
for 5 minutes to warm everything through.
•Finhacka löken. Blanda alla ingredienserna i en skål.
Forma blandningen till 10–12 köttbullar.
•Lägg köttbullarna i Airfryer-korgen och skjut in
korgen i enheten. Ställ in timern på 7 minuter.
•Flytta sedan över köttbullarna i en ugnsform, tillsätt
tomatsåsen och ställ formen i Airfryer-korgen.
Skjut in korgen i Airfryer. Vrid temperaturen till
160 °C och ställ in timern på 5 minuter så att allt
blir ordentligt genomvarmt.
Tipp:
Sie können die Fleischbällchen als tollen Snack auch
ohne Tomatensoße servieren.
Tip:
For a great snack, you can serve the meatballs without
the tomato sauce.
Tips!
Servera köttbullarna utan tomatsåsen om du vill ha
dem som tilltugg.
41
1825 kJ/435 kcal
26 g Eiweiß
Fettsäuren
2 g Kohlehydrate,
1 g Ballaststoffe
1825 kJ/435 kcal
26 g protein
2 g carbohydrates
1 g fibre
1825 kJ/435 kcal
26 g protein
2 g kolhydrater
1 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Gebratenes Lammkarree mit
Macadamiakruste
Roasted rack of lamb with a
macadamia crust
Ugnsstekt lammrack med ett
täcke av macadamianötter
Teil eines Hauptgerichts – 4 bis 6 Portionen
Part of main course – 4 to 6 portions
Del av en huvudrätt – 4–6 portioner
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
800 g Lammkarree
Pfeffer und Salz
1 garlic clove
1 tbsp olive oil
800 g rack of lamb
pepper & salt
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
800 g lammrack
salt och peppar
Macadamiakruste:
75 g ungesalzene Macadamianüsse
1 EL Semmelbrösel (bevorzugt selbstgemacht)
1 EL gehackter, frischer Rosmarin
1 Ei
Macadamia crust:
75 g unsalted macadamia nuts
1 tbsp breadcrumbs (preferably homemade)
1 tbsp chopped fresh rosemary
1 egg
Täcke av macadamianötter:
75 g osaltade macadamianötter
1 msk ströbröd (gärna hemmagjort)
1 msk hackad färsk rosmarin
1 ägg
•Den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl und
den Knoblauch zu Knoblauchöl mischen. Das
Lammkarree mit dem Öl bestreichen und mit
Pfeffer und Salz würzen.
•Die Nüsse fein hacken und in eine Schüssel geben.
Semmelbrösel und Rosmarin untermischen. Das Ei
in einer weiteren Schüssel mit einem Schneebesen
aufschlagen.
•Um das Lamm zu panieren, das Fleisch in die
Eimischung tauchen und überschüssige Flüssigkeit
abtropfen lassen. Dann das Lamm in der
Macadamiapanade wenden.
•Das panierte Lammkarree in den Airfryer-Korb
legen und den Korb in den Airfryer schieben. Die
Zeitschaltuhr auf 25 Minuten einstellen. Nach
25 Minuten die Temperatur auf 200 °C erhöhen
und die Zeitschaltuhr auf weitere 5 Minuten
einstellen. Das Fleisch entnehmen und mit
Alufolie bedeckt 10 Minuten lang ruhen lassen.
Anschließend servieren.
•Finely chop the garlic. Mix the olive oil and garlic
to make garlic oil. Brush the rack of lamb with the
oil and season with pepper & salt.
•Finely chop the nuts and place them into a bowl.
Stir in the breadcrumbs and rosemary. Whisk the
egg in another bowl.
•To coat the lamb, dip the meat into the egg
mixture, draining off any excess. Coat the lamb
with the macadamia crust.
•Put the coated lamb rack in the Airfryer basket
and slide the basket into the Airfryer. Set the
timer for 25 minutes. After 25 minutes, increase
the temperature to 200°C and set the timer for
another 5 minutes. Remove the meat and leave to
rest, covered with aluminium foil, for 10 minutes
before serving.
•Finhacka vitlöken. Blanda olivolja och vitlök till
en vitlöksolja. Pensla lammracket med oljan och
krydda med salt och peppar.
•Finhacka nötterna och häll dem i en skål. Blanda i
ströbröd och rosmarin. Vispa ägget i en annan skål.
•Doppa lammköttet i äggblandningen och låt
överflödigt ägg rinna av. Täck lammköttet med
macadamiablandningen.
•Lägg det täckta lammköttet i Airfryer-korgen
och skjut in den i enheten. Ställ in timern på 25
minuter. Efter 25 minuter höjer du temperaturen
till 200 °C och ställer in timern på ytterligare
5 minuter. Ta ur köttet och låt det vila under
aluminiumfolie i 10 minuter innan du serverar det.
Tipp:
Sie können die Macadamianüsse nach Belieben
durch Pistazien, Haselnüsse, Cashewkerne oder
Mandeln ersetzen.
Tip:
You can replace the macadamia nuts with pistachios,
hazelnuts, cashews or almonds if desired.
Tips!
Om du inte har macadamianötter går det lika bra
att använda pistagenötter, hasselnötter, cashewnötter
eller mandlar.
43
440 kJ/105 kcal
6 g Eiweiß
Fettsäuren
9 g Kohlehydrate
1 g Ballaststoffe
440 kJ/105 kcal
6 g protein
9 g carbohydrates
1 g fibre
440 kJ/105 kcal
6 g protein
9 g kolhydrater
1 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Zucchinigratin
Courgette gratin
Gratinerad zucchini
2 Zucchini
1 EL gehackte, frische Petersilie
2 EL Semmelbrösel
4 EL geriebener Käse
1 EL Öl
Pfeffer
2 courgettes
1 tbsp chopped fresh parsley
2 tbsp breadcrumbs
4 tbsp grated cheese
1 tbsp oil
pepper
2 zucchini
1 msk hackad färsk persilja
2 msk ströbröd
4 msk riven ost
1 msk olja
peppar
•Die Zucchini der Länge nach halbieren und jede
Hälfte noch einmal in der Mitte teilen, sodass Sie
am Ende 8 Stück Zucchini haben. Die Stücke in
den Airfryer-Korb legen.
•Die Petersilie, die Semmelbrösel, den Käse und
das Öl mischen und mit frisch gemahlenem
schwarzen Pfeffer abschmecken.
•Die Mischung auf die Zucchini geben. Den Korb
in den Airfryer schieben und die Zeitschaltuhr auf
15 Minuten einstellen. Das Zucchinigratin frittieren,
bis die Zeitschaltuhr klingelt und das Gratin
goldbraun ist.
•Slice the courgettes in half lengthways and cut
each piece in half again through the middle. You’ll
end up with 8 pieces of courgette. Place into the
Airfryer basket.
•Mix together the parsley, breadcrumbs, cheese, oil
and freshly ground black pepper to taste.
•Top the courgette with the mixture. Slide the
basket into the Airfryer and set the timer for 15
minutes. Fry the courgette gratin until the timer
rings and the gratin is golden brown.
•Dela zucchinin på längden och dela sedan varje bit
på mitten. Lägg de 8 bitarna i Airfryer-korgen.
•Blanda persilja, ströbröd, ost och olja, och smaka
av med färskmalen svartpeppar.
•Toppa zucchinin med blandningen. Skjut in korgen
i Airfryer-enheten och ställ in timern på 15
minuter. Tillaga zucchinin tills timern ljuder och de
är gyllenbruna.
45
210 kJ/50 kcal
2 g Eiweiß
Fettsäuren
6 g Kohlehydrate
2 g Ballaststoffe
210 kJ/50kcal
2 g protein
6 g carbohydrates
2 g fibre
210 kJ/50 kcal
2 g protein
6 g kolhydrater
2 g fiber
Airfryer
D
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n
•s
v
Ratatouille
Ratatouille
Ratatouille
1 Zucchini und/oder Aubergine
2 gelbe Paprikaschoten
3 Tomaten
2 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Kräuter der Provence
Pfeffer und Salz
1 EL Olivenöl
1 EL Essig
1 courgette and/or aubergine
2 yellow peppers
3 tomatoes
2 small onions
1 garlic clove
2 tbsp herbes de Provence
pepper & salt
1 tbsp olive oil
1 tbsp vinegar
1 zucchini och/eller aubergine
2 gula paprikor
3 tomater
2 små lökar
1 vitlöksklyfta
2 msk herbes de Provence
salt och peppar
1 msk olivolja
1 msk vinäger
Zusätzlich: runde ofenfeste Form mit 20 cm
Durchmesser
Extra: 20 cm round oven dish
Extra: en rund ugnsform på 20 cm
•Die Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomaten und
Zwiebeln in 2 cm große Würfel schneiden. Den
Knoblauch zerdrücken.
•Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit
dem Knoblauch, den Kräutern der Provence und
½ TL Salz mischen und mit frisch gemahlenem
schwarzen Pfeffer abschmecken. Olivenöl und
Essig unterrühren.
•Die Backform in den Airfryer-Korb stellen und den
auf 15 Minuten einstellen und das Ratatouille
garen. Das Gemüse beim Garen einmal umrühren.
•Wenn die Zeitschaltuhr klingelt und das
Ratatouille gar ist, 3 bis 4 Minuten im Airfryer
abkühlen lassen, danach den Korb herausziehen
und das Gericht servieren.
•Cut the courgette, aubergine, peppers, tomatoes
and onions into 2 cm cubes. Crush the garlic.
•Place the vegetables into a bowl and mix with the
garlic, herbes de Provence, ½ tsp salt and freshly
ground black pepper to taste. Stir in the olive oil
and vinegar.
•Place the baking dish in the Airfryer basket and
slide the basket into the Airfryer. Set the timer
to 15 minutes to cook the ratatouille. Stir the
vegetables once while cooking.
•When the timer rings and the ratatouille is done,
leave it to cool in the Airfryer for 3 to 4 minutes
before sliding out the basket and serving the dish.
•Skär zucchini, aubergine, paprika, tomater och lök i
2 cm tärningar. Pressa vitlöken.
•Lägg grönsakerna i en skål och blanda med vitlök,
herbes de Provence, ½ tsk salt och färskmalen
svartpeppar efter smak. Rör i olivolja och vinäger.
•Ställ ugnsformen i Airfryer-korgen och skjut in
korgen i Airfryer. Ställ in timern på 15 minuter och
tillaga ratatouillen. Rör om i grönsakerna en gång
under tillagningstiden.
•När timern ljuder och ratatouillen är klar låter
du den stå och svalna i Airfryer-enheten i 3–4
minuter innan du drar ut korgen och serverar.
47
357 kJ/85 kcal
2 g Eiweiß
Fettsäuren
13 g Kohlehydrate
5 g Ballaststoffe
357kJ/85kcal
2 g protein
13 g carbohydrates
5 g fibre
357 kJ/85 kcal
2 g protein
13 g kolhydrater
5 g fiber
Airfryer
D
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n
•s
v
Gebackenes Wintergemüse
Roasted winter vegetables
Rostade vintergrönsaker
300 g Pastinaken
300 g Knollensellerie
2 rote Zwiebeln
300 g Butternusskürbis
1 EL frischer Thymian
1 EL Olivenöl
Pfeffer und Salz
300 g parsnips
300 g celeriac
2 red onions
300 g ‘butternut squash’
1 tbsp fresh thyme needles
1 tbsp olive oil
pepper & salt
300 g palsternacka
300 g rotselleri
2 rödlökar
300 g butternutpumpa
1 msk färsk timjan
1 msk olivolja
salt och peppar
•Pastinaken, Sellerieknolle und Zwiebeln schälen.
Die Pastinaken und die Sellerieknolle in 2 cm
große Würfel und die Zwiebeln in Spalten
schneiden. Den Butternusskürbis halbieren,
die Kerne entfernen und das Fleisch in Würfel
schneiden (Schälen ist nicht notwendig).
•Das geschnittene Gemüse mit dem Thymian
und dem Olivenöl mischen. Nach Wunsch
abschmecken.
•Das Gemüse in den Korb legen und den Korb
in den Airfryer schieben. Die Zeitschaltuhr auf
20 Minuten einstellen und das Gemüse braten, bis
die Zeitschaltuhr klingelt und es gebräunt und gar
ist. Das Gemüse beim Garen einmal umrühren.
•Peel the parsnips, celeriac and onions. Cut the
parsnips and celeriac into 2 cm cubes and the
onions into wedges. Halve the ‘butternut squash’,
remove the seeds and cut into cubes. (There’s no
need to peel it.)
•Mix the cut vegetables with the thyme and olive
oil. Season to taste.
•Place the vegetables into the basket and slide
minutes and roast the vegetables until the timer
rings and the vegetables are nicely brown and
done. Stir the vegetables once while roasting.
•Skala palsternacka, rotselleri och lök.
Skär palsternackan och rotsellerin i 2 cm
stora tärningar och löken i klyftor. Dela
butternutpumpan, kärna ur och skär i tärningar
(den behöver inte skalas).
•Blanda grönsaker, timjan och olivolja. Krydda efter
smak.
•Lägg grönsakerna i korgen och skjut in den i
Airfryer-enheten. Ställ in timern på 20 minuter
och tillaga grönsakerna tills timern ljuder och de är
gyllenbruna och färdiga. Rör om i grönsakerna en
gång under tillagningen.
49
1050 kJ/250 kcal
8 g Eiweiß
Fettsäuren
25 g Kohlehydrate
2 g Ballaststoffe
1050 kJ/250 kcal
8 g protein
25 g carbohydrates
2 g fibre
1050 kJ/250 kcal
8 g protein
25 g kolhydrater
2 g fiber
Airfryer
D
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n
•s
v
Gebackene Mini-Spinatquiches
Baked mini spinach quiches
Minispenatpajer
Beilage oder Hauptgericht – 4 Portionen
Side dish or main course – 4 portions
Tillbehör eller huvudrätt – 4 portioner
Teig (oder 250 g fertiger Blätterteig):
200 g Mehl
75 g Butter
1 Ei
2 EL Milch
Pfeffer und Salz
Dough (or use 250 g readymade pastry):
200 g flour
75 g butter
1 egg
2 tbsp milk
pepper & salt
Pajdeg (eller använd 250 g färdig pajdeg):
200 g mjöl
75 g smör
1 ägg
2 msk mjölk
salt och peppar
Füllung:
1 kleine Zwiebel
1 EL Öl
200 g Spinat
1 Ei
100 g Hüttenkäse (ungesalzen)
Filling:
1 small onion
1 tbsp oil
200 g spinach
1 egg
100 g cottage cheese (unsalted)
Fyllning:
1 liten lök
1 msk olja
200 g spenat
1 ägg
100 g keso (osaltad)
Zusätzlich: 4 Muffinformen oder kleine
Auflaufförmchen, die in den Airfryer passen.
Extra: 4 cupcake moulds or small ramekins that fit
inside the Airfryer
Extra: 4 muffinsformar eller små ramekiner som
får plats i Airfryer
•Alle Zutaten für den Teig in eine Küchenmaschine
geben, eine Prise Salz hinzufügen und mischen,
bis eine Teigkugel entsteht. Auf eine Arbeitsfläche
legen und von Hand kneten, bis ein glatter Teig
entsteht. Im Kühlschrank 15 Minuten ruhen lassen.
•Die Zwiebel fein hacken. Das Öl in einer
Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzugeben.
Anschwitzen, bis sie glasig ist, dann den Spinat
hinzugeben und weitere 1 bis 2 Minuten braten,
bis der Spinat zusammenfällt. Das Ei in einer
Schüssel mit dem Schneebesen aufschlagen und
den Hüttenkäse unterrühren.
•Überschüssiges Wasser aus dem Spinat pressen,
hacken und zur Käsemischung hinzugeben.
•Den Teig in vier gleich große Teile aufteilen. Jeden
Teil rund auf eine Größe ausrollen, die groß genug
ist, um den Boden der Formen zu bedecken.
Formen mit dem Teig auskleiden. Jede Form mit
der Spinatfüllung füllen.
•Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die Quiche(s)
in den Airfryer-Korb legen und den Korb in
den Airfryer schieben. Die Zeitschaltuhr auf
15 Minuten einstellen. Die Quiches lauwarm oder
kalt servieren.
•Put all of the ingredients for the dough into a food
processor with a pinch of salt and blend until you
have a ball of dough. Turn out onto a worktop and
knead with your hands until you have a smooth
dough. Leave to rest in the refrigerator for 15
minutes.
•Finely chop the onion. Heat the oil in a pan and
add the onion. Sweat until translucent, then add
the spinach and fry for 1 to 2 minutes more until
the spinach is wilted. In a bowl, whisk the egg and
stir in the cottage cheese.
•Squeeze the excess water out of the spinach, chop
and add to the cheese mixture.
•Divide the dough into 4 equal parts. Roll each part
into a round, large enough to cover the bottom of
the moulds. Line the moulds with the dough. Fill
each mould with the spinach filling.
•Preheat the Airfryer to 180°C. Place the quiche(s)
into the Airfryer basket and slide the basket into
the Airfryer. Set the timer for 15 minutes. Serve the
quiches lukewarm or cold.
•Häll alla ingredienserna till degen i matberedaren
med en nypa salt och blanda tills degen är slät och
fin. Lägg degen på en arbetsyta och knåda tills den
är mjuk. Låt degen vila i kylen i 15 minuter.
•Finhacka löken. Hetta upp oljan i en stekpanna och
tillsätt löken. Stek löken tills den är genomskinlig
och tillsätt sedan spenat och stek i 1–2 minuter
tills spenaten är mjuk. Vispa ägget i en skål och rör
i keson.
•Krama ur överflödigt vatten ur spenaten, hacka
och blanda i den med ostblandningen.
•Dela degen i fyra lika stora delar. Kavla varje del
så att den täcker botten och kanterna i formarna.
Fylla formarna med spenatfyllningen.
•Värm upp Airfryer till 180 °C. Ställ minipajerna i
Airfryer-korgen och skjut in den. Ställ in timern på
15 minuter. Servera minipajerna kalla eller ljumma.
Tipp:
Sie können auch eine große Spinatquiche zubereiten.
Verwenden Sie dazu die doppelte Menge an Teig, um
eine Springform mit 20 cm Durchmesser auszukleiden,
und füllen Sie sie mit der doppelten Menge an Füllung.
20 bis 25 Minuten backen.
Tip:
You can also make a large spinach quiche. In that case,
use double the dough to line a 20 cm spring form, and
fill with double the filling. Bake for 20-25 minutes.
Tips!
Du kan även göra en stor spenatpaj. Då använder du
dubbelt så mycket deg till en 20 cm pajform och fyller
den med dubbelt så mycket fyllning. Tillaga i 20–25
minuter.
51
882 kJ/210 kcal
2 g Eiweiß
32 g Kohlehydrate
2 g Ballaststoffe
882 kJ/210 kcal
2 g protein
32 g carbohydrates
2 g fibre
882 kJ/210 kcal
2 g protein
32 g kolhydrater
2 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Gebackene Ananas mit
Honig und Kokosnuss
Fried pineapple with honey
and coconut
Friterad ananas med honung
och kokos
Nachtisch – 8 Portionen
Dessert – 8 portions
Efterrätt – 8 portioner
1 kleine Ananas
2 EL Honig
1 EL Limettensaft
25 g Kokosraspeln
1 l Eiscreme oder (Mango-) Sorbet
1 small pineapple
2 tbsp honey
1 tbsp lime juice
25 g desiccated coconut
1 l ice cream or (mango) sorbet
1 liten ananas
2 msk honung
1 msk limesaft
25 g kokosflingor
1 l glass eller sorbet (med mangosmak)
Zusätzlich: Backpapier
Extra: baking parchment
Extra: bakplåtspapper
•Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. Den Boden
des Korbs mit Backpapier auslegen. 1 cm am Rand
freilassen.
•Die Ananas der Länge nach halbieren und die
Schale und tief sitzenden Samen entfernen. Den
harten Kern entfernen. Jede Hälfte der Länge nach
in 4 Spalten schneiden.
•Den Honig mit dem Limettensaft in einer Schüssel
verrühren. Die Ananasstücke mit der Mischung
bestreichen und in den Airfryer-Korb geben. Die
Kokosraspel darüber streuen.
•Den Korb in den Airfryer schieben und die
Zeitschaltuhr auf 12 Minuten einstellen. Sobald
die Zeitschaltuhr klingelt, ist die Ananas heiß und
goldbraun.
•Die Ananasstücke mit einer großen Kugel
Eiscreme oder Sorbet auf Tellern servieren.
•Preheat the Airfryer to 200°C. Line the bottom
of the basket with baking parchment, leave 1 cm
around the edge uncovered.
•Cut the pineapple lengthways in half and cut away
the skin and deep crowns. Remove the tough
core. Cut each half lengthways into 4 wedges.
•Mix the honey and lime juice in a bowl. Brush the
pineapple sections with the mixture and put them
in the Airfryer basket. Sprinkle the coconut on top.
•Slide the basket into the Airfryer and set the
timer for 12 minutes. Once the timer rings, the
pineapple will be hot and golden brown.
•Serve the pineapple sections on plates with a
generous scoop of ice cream or sorbet.
•Värm Airfryer till 200 °C. Klä botten av korgen
med bakplåtspapper, men lämna 1 cm fri runt
kanten.
•Dela ananasen på längden och avlägsna skalet och
taggarna. Ta även bort stocken. Skär varje bit på
längden i 4 klyftor.
•Blanda honung och limesaft i en skål. Pensla
ananasbitarna med blandningen och lägg dem i
Airfryer-korgen. Strö över kokos.
•Skjut in korgen i Airfryer och ställ in timern på
12 minuter. När timern ljuder är ananasen het och
gyllenbrun.
•Servera ananasbitarna med en generös skopa
glass eller sorbet.
53
840 kJ/200 kcal
7 g Eiweiß
Fettsäuren
20 g Kohlehydrate
0 g Ballaststoffe
840 kJ/ 200 kcal
7 g protein
20 g carbohydrates
0 g fibre
840 kJ/200 kcal
7 g protein
20 g kolhydrater
0 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Ricotta-ZitronenKäsekuchen
Ricotta and lemon
cheesecake
Cheesecake med ricotta
och citron
Nachtisch – 8 bis 10 Portionen
Dessert – 8 to 10 portions
Efterrätt – 8–10 portioner
1 Zitrone (Bio-Qualität)
500 g Ricotta
150 g Zucker
2 TL Vanillearoma
3 Eier
3 EL Maisstärke
1 (organic) lemon
500 g ricotta
150 g sugar
2 tsp vanilla essence
3 eggs
3 tbsp corn starch
1 citron (gärna kravmärkt)
500 g ricottaost
150 g socker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
3 msk majsmjöl
Durchmesser
Extra: 20 cm round oven dish
Extra: en rund ugnsform på 20 cm
•Die Zitrone schälen und auspressen. In einer
Schüssel den Ricotta, Zucker, die Vanillearoma,
1 EL Zitronensaft und die Zitronenschale
vermengen. Die Zutaten umrühren, bis sie
gut vermischt sind und eine glatte Konsistenz
aufweisen.
•Die Eier nach und nach hinzugeben und gut
umrühren. Maisstärke hinzugeben und gut
umrühren. Die Mischung in eine Backform gießen.
•Die Backform in den Airfryer-Korb stellen und den
auf 25 Minuten einstellen. Der Käsekuchen ist
fertig, wenn die Zeitschaltuhr klingelt und die
Mitte sich abgesenkt hat. Die Backform auf ein
Kuchengitter stellen und vollständig auskühlen
lassen.
•Zest and juice the lemon. In a bowl, combine
the ricotta, sugar, vanilla essence, 1 tbsp lemon
juice and the lemon zest. Stir the ingredients until
they are well combined and form a homogenous
consistency.
•Add the eggs one at a time and stir well. Add the
corn starch and mix well. Pour the mixture into
the oven dish.
•Place the dish into the Airfryer basket and slide
minutes. The cheesecake is ready when the timer
rings and the centre is set. Place the dish on a
wire rack and leave to cool completely.
•Riv citronskalet och pressa ur citronsaften. Blanda
ricottaost, socker, vaniljsocker, 1 msk citronsaft och
citronskalet i en skål. Rör ihop ingredienserna tills
blandningen är slät.
•Tillsätt äggen ett åt gången och blanda väl.
Tillsätt majsmjölet och blanda väl. Häll smeten i
ugnsformen.
•Ställ formen i Airfryer-korgen och skjut in korgen
i Airfryer-enheten. Ställ in timern på 25 minuter.
Cheesecaken är klar när timern ljuder och mitten
av kakan är fast. Ställ ugnsformen på ett galler och
låt den svalna helt.
Tipp:
Streuen Sie zerkrümelte Vollkornkekse über die
Masse, um einen umgedrehten Käsekuchen zu
erhalten.
Tip:
Serve the pudding with a digestive biscuit crumbled
over the top for an upside down cheesecake.
Tips!
Toppa kakan med digestivesmulor så att det blir en
upp-och-ner-cheesecake.
55
2120 kJ/505 kcal
6 g Eiweiß
Fettsäuren
60 g Kohlehydrate
2 g Ballaststoffe
2120 kJ/ 505 kcal
6 g protein
60 g carbohydrates
2 g fibre
2120 kJ/505 kcal
6 g protein
60 g kolhydrater
2 g fiber
Airfryer
D
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v
Schokoladenkuchen
Chocolate cake
Chokladkaka
+ 25 bis 30 Minuten im Airfryer
+ 25 to 30 minutes Airfryer
+ 25 till 30 minuter i Airfryer
Kuchen:
3 Eier
125 ml Sauerrahm
150 g Mehl
150 g Feinzucker
125 g ungesalzene Butter
40 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
½ TL Natron
2 TL Vanillearoma
Cake:
3 eggs
125 ml sour cream
150 g flour
150 g caster sugar
125 g unsalted butter
40 g cocoa powder
1 tsp baking powder
½ tsp bicarbonate of soda
Kakbotten:
3 ägg
125 ml gräddfil
150 g mjöl
150 g strösocker
125 g osaltat smör
40 g kakaopulver
1 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
Schokoladenglasur:
150 g Schokolade
50 g ungesalzene weiche Butter
200 g Puderzucker
1 TL Vanilleessenz
Chocolate icing:
150 g chocolate
50 g unsalted softened butter
200 g icing sugar
Chokladglasyr:
150 g choklad
50 g osaltat mjukt smör
200 g florsocker
1 tsk vaniljsocker
Durchmesser, Küchenmaschine
Extra: 20 cm round oven dish; food processor
Extra: 20 cm rund ugnsform, matberedare
•Alle Zutaten für den Kuchen in eine
Küchenmaschine geben und gut durchmixen.
Anschließend in eine Backform umfüllen.
•Die Backform in den Airfryer-Korb stellen.
Zeitschaltuhr auf 25 Minuten einstellen. Sobald die
Zeit abgelaufen ist und die Zeitschaltuhr klingelt,
den Kuchen mit einem Holzspieß oder einer
Gabel einstechen. Wenn kein Teig am Spieß/an der
Gabel haften bleibt, ist der Kuchen durchgebacken.
Wenn Teig haften bleibt, den Kuchen wieder in
den Airfryer geben und Zeitschaltuhr auf weitere
5 Minuten einstellen.
•Die Backform aus dem Korb nehmen und den
Kuchen auf einem Gitter abkühlen lassen.
•Inzwischen die Schokolade im Wasserbad oder
in der Mikrowelle schmelzen. Ein wenig abkühlen
lassen, dann alle Zutaten für die Glasur mischen.
•Den abgekühlten Kuchen aus der Form
nehmen und auf einen Teller legen. Mit der
Schokoladenglasur überziehen und servieren.
•Place all the cake ingredients into a food
processor and mix well. Transfer to the oven dish.
•Place the oven dish into the basket of the Airfryer.
Slide the basket into the Airfryer and set the
timer for 25 minutes. Once the time is up and the
timer rings, prick the cake with a wooden skewer
or fork. If it comes out clean, the cake is cooked
through. If it’s still sticky, place the cake back into
the Airfryer and set the timer for another 5
minutes.
•Remove the dish from the basket and leave the
cake to cool on a wire rack.
•Meanwhile, melt the chocolate au bain marie or in
the microwave. Leave to cool a little, then mix all
of the icing ingredients together.
•Remove the cooled cake from the oven dish and
place it onto a plate. Cover with the chocolate
icing and serve.
•Blanda alla ingredienserna till kakbottnen i
en matberedare. Häll sedan över smeten i
ugnsformen.
•Ställ ugnsformen i Airfryer-korgen. Skjut in korgen i
Airfryer-enheten och ställ in timern på 25 minuter.
När timern ljuder testar du om kakbottnen är klar
genom att sticka i den med en träpinne eller gaffel.
Kakbottnen är klar om stickan eller gaffeln är ren.
Om kakbottnen fortfarande är kladdig ställer du
in den igen och ställer in timern på ytterligare 5
minuter.
•Ta ur kakan ur korgen och låt den svalna på ett
galler.
•Under tiden smälter du chokladen i vattenbad
eller i mikron. Låt den svalna lite och blanda sedan
ihop alla ingredienserna till glasyren.
•Ta ur kakan ur formen och ställ den på ett fat. Täck
med glasyren och servera.
Tipp:
1. Sie können das Natron bei Bedarf durch
Backpulver ersetzen.
2. Sie können den Kuchenteig auch von Hand mixen,
dadurch erhöht sich die Vorbereitungszeit jedoch
ein wenig.
Tip:
1. You can replace the bicarbonate of soda with baking
powder if necessary.
2. You can also mix the cake batter by hand; the
preparation time will be slightly longer.
Tips!
1. Du kan ersätta bikarbonat med bakpulver.
2. Du kan också blanda ihop smeten för hand – det
tar bara lite längre tid.
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1197 kJ/285 kcal
4 g Eiweiß
Fettsäuren
43 g Kohlehydrate
4 g Ballaststoffe
1197 kJ/285 kcal
4 g protein
43 g carbohydrates
4 g fibre
1197 kJ/285 kcal
4 g protein
43 g kolhydrater
4 g fiber
Airfryer
D
•e
n
•s
v
Aprikosen-BrombeerCrumble
Apricot blackberry crumble
Aprikos- och
björnbärssmulpaj
375 g frische Aprikosen
150 g frische Brombeeren
100 g Zucker
1 EL Zitronensaft
150 g Mehl
Salz
75 g kalte Butter
375 g fresh apricots
150 g fresh blackberries
100 g sugar
1 tbsp lemon juice
150 g flour
salt
75 g cold butter
375 g färska aprikoser
150 g färska björnbär
100 g socker
1 matsked citronjuice
150 g mjöl
salt
75 g kallt smör
Durchmesser, gefettet
Extra: 20 cm round oven dish, greased
Extra: en rund smord ugnsform på 20 cm
•Die Aprikosen halbieren und die Steine entfernen.
In Würfel schneiden und in eine Schüssel
geben. Die Brombeeren, 25 g Zucker und den
Zitronensaft hinzugeben und mischen.
•Die Fruchtmischung mit einem Löffel in die
Backform geben und ebenmäßig verteilen.
•In einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz
und dem restlichen Zucker mischen. Die Butter
und 1 EL kaltes Wasser hinzugeben und mit den
Fingerspitzen vermischen, bis eine krümelige
Mischung entsteht.
•Die Streuselmischung gleichmäßig über die
Früchte verteilen und leicht andrücken.
•Die Backform in den Airfryer-Korb legen und den
auf 20 Minuten einstellen. Backen, bis die
Zeitschaltuhr klingelt und die Streusel goldbraun
und durchgebacken sind.
•Halve the apricots and remove the stones. Cut
them into cubes and place into a bowl. Add the
blackberries, 25 g of the sugar and the lemon juice
and mix.
•Scoop the fruit mixture into the oven dish and
spread it out.
•In a bowl, mix the flour with a pinch of salt and
the remaining sugar. Add the butter and 1 tbsp
cold water and rub together with your fingertips
until you have a crumbly mixture.
•Preheat the Airfryer to 200 °C.
•Distribute the crumbly mixture evenly over the
fruit and lightly press down.
•Put the oven dish into the basket and slide the
basket into the Airfryer. Set the timer for 20
minutes and bake until the timer rings and the
crumble is golden brown and cooked through.
•Dela aprikoserna i halvor och kärna ur dem. Skär
dem i tärningar och lägg dem i en skål. Tillsätt
björnbären, 25 g av sockret och citronsaften och
blanda.
•Häll över fruktblandningen i ugnsformen och
jämna ut den.
•Blanda mjölet med en nypa salt och resten av
sockret i en skål. Tillsätt smör och 1 msk kallt
vatten och blanda med fingertopparna tills du har
en smuldeg.
•Fördela smuldegen över frukten i ett jämnt lager
och tryck lätt.
•Ställ ugnsformen i korgen och skjut in korgen i
Airfryer-enheten. Ställ in timern på 20 minuter och
tillaga tills timern ljuder, smuldegen är gyllenbrun
och pajen är genomgräddad.
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Airfryer
©2013 Koninklijke Philips N.V.
All rights reserved.
Document order number: 4222 248 59233

Airfryer - Philips

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