Speisekarte als

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„ Grias Enk “ auf
Es g´freit uns dass ihr zu uns gewedelt seits und bei uns einkehrts!
Christian und sein Küchenteam stillen euren Hunger mit kulinarischen Schmankerln und legen
dabei viel Wert auf regionale Produkte. Wir, Hansi & Claudia mit Serviceteam, verwöhnen euch
in einem gemütlichen Ambiente – drinnen wie draußen. Gemütlichkeit und eine herzliche Gastfreundschaft wird bei uns ganz groß geschrieben!
Unsere großzügige Terrasse mit Loungebereich ist ein beliebter Treffpunkt für Jedermann.
Wir haben täglich von 9.00 bis 18.00 Uhr geöffnet!
INSIDER TIPP:
Wir haben jeden Dienstag, Donnerstag & Samstag abends für Gruppen, Vereine und alle die einen
gemütlichen Abend am Berg verbringen möchten geöffnet. Nur mit Voranmeldung!
Claudia & Hansi sowie das gesamte Berghofalmteam verwöhnen euch mit viel Charme und Liebe
zum Detail. Wir wünschen einen guten Appetit!
WAS GUATS AUS DEM SUPPENTOPF //
OUR SOUPS
Hausgemachte Rinderbouillon mit // Home made beef consomé with C, M
Nudelsuppe A, C, L / Backerbsen A, C, L / Fritatten A, C, G, L
with noodles / Austrian “baked peas” / sliced pancake
€ 3,60
Leberknödel A, C, G, L
Liver dumpling
€ 4,40
Kaspressknödel A, C, G, L with traditional cheese dumpling
€ 4,40
Wiener Suppentopf, Nudeln, Gemüse & Rindfleisch A, C, L, M Viennese Soup Pot, Noodles, Veggies & Beef
€ 4,50
Gulaschsuppe mit Gebäck A, L, M
Gulasch (beef stew) soup with bread
€ 4,50
KNACKIG BUNTE SALATE // CRISPY SALADS
Winterliche Blattsalate // Winter leaf salad
Mit Gurken, Radieschen, Karotten, Fenchel und Kürbiskernpesto L, M
with cucumber, radish, carrot, fennel and pumpkin seed pesto
€ 7,40
> mit gegrillten Hühnerfiletstreifen L, M
grilled chicken filet strips
€ 10,40
> mit Garnelen D, L, M
with prawns
€ 13,40
Gebratene Kaspressknödel geschwenkt in brauner Butter
mit Bergkäse und mariniertem Salat A, C, G, L, M
Fried cheese dumpling tossed in a sauce of browned butter
with „Bergkäse“ cheese and marinaded salad
Bauernsalat „Berghofalm“
Knackige Blattsalate mit gerösteten Speck, Kartoffeln, roter Zwiebel A, L, M
Farmhouse salad ”Berghofalm“ - Crispy leaf salad with bacon bits,
potato, red onion
Knoblauchbrot A, G // Garlic bread
€ 9,80
€ 9,90
€ 3,90
Semmel A // White bread roll
€ 0,90
Brot A // Brown bread slice
€ 0,50
DIE KLASSIKER AUF DER BERGHOFALM //
THE BERGHOFALM CLASSICS
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
mit Pommes frites und Wildpreiselbeeren A, C
Pork Schnitzel (escalope) „Viennese Art“
with chips or boiled potatoes and cranberry conserve
Berghof Cordon Bleu - gefüllt mit Speck, Zwiebel,
Bergkäse und Pfefferoni, serviert mit Petersilienkartoffeln
und Wildpreiselbeeren A, C, G
Berghof Cordon Bleu - pork schnitzel stuffed with bacon, onion, cheese and
chilli, served with chips or boiled potatoes and cranberry conserve
Alm Burger - serviert mit Kartoffelchips, 100% Irish Beef (alternativ Hühnerbrustfilet),
Salat, roter Zwiebel, Cheddar Käse, Gurken und Tomaten A, G, M
Alm Burger served with potato wedges, beef- or chicken hamburger with
red onion, cucumber and tomato
Jagapfandl - gegrillte Schweinemedaillons in würziger Champignonsauce
mit hausgemachten Butterspätzle und Röstzwiebel A, C, G, L
Hunter‘s Mixed Grill - grilled pork medallions with spicy mushroom sauce
and home made butter noodles
Pinzgauer Kasnockn - mit würzigem Bierkäse und Röstzwiebel A, C, G Butter noodles - fried in cheese the Pinzgau way
€ 11,50
€ 13,40
€ 10,90
€ 13,80
€ 8,50
DIE KLASSIKER AUF DER BERGHOFALM //
THE BERGHOFALM CLASSICS
Berghofalm Gröstl - geröstete Kartoffelscheiben, Zwiebel, Speck,
Rindfleisch und Spiegelei
Berghofalm Gröstl - fry-up of potato slices, onion, bacon, (beef) and fried egg
Alm Ripperl - pikant gegrillte SpareRibs mit zweierlei Dips
und Kartoffel Chips L, M
Alm Ripperl - Spicey grilled spare ribs with dips and potato wedges
Spaghetti mit Fleisch- oder Tomatensauce A, C, L
Spaghetti with meat sauce or tomato sauce
Spaghetti mit Garnelen, in Olivenöl mit Basilikumpesto und Parmesan A, C, B, H, G
Spaghetti with prawns, in olive oil with basil pesto and Parmesan
WOK mit Gemüse und Basmatireis F, L
Wok with veggies and Basmati rice
€ 8,90
€ 13,90
€ 9,20
€ 13,40
€ 9,80
> mit Huhn
with chicken
€ 12,80
> mit Garnelen B
with prawns
€ 14,80
HEISSE BROTE //
HOT BREAD
Holzhacker Brot XL - Schwarzbrot mit Speck, Zwiebel, Gemüse,
mit Mozzarella überbacken, zweierlei Dips und kleinem Salat A, G Lumberjack Bread XL - brown bread with bacon, onion, veggies
and melted Mozzarella cheese, dips and a small salad
Fitness Brot XL - Schwarzbrot mit knackigem Gemüse,
mit Mozzarella überbacken, zweierlei Dips und kleinem Salat A, G
Healthy veggie bread XL - brown bread with crunchy veggies, melted
mozzarella, dips and a small salad
€ 9,90
€ 9,50
FLAMMKUCHEN //
RUSTIC PIZZA
Rustikal mit Speck, Creme Fraiche, Zwiebel, Lauch, Paprika,
Cherry Tomaten A, G
Rustic with bacon, Creme Fraiche, onion, leek
Vital mit Räucherlachs, Creme Fraiche, Lauch, Paprika,
Cherry Tomaten und Rucola A, G, D
Vital smoked salmon with Creme Fraiche, leek, bell pepper and rocket
€ 9,20
€ 10,40
WAS KLOANS – ODER FÜR ZWISCHENDURCH //
A LITTLE SOMETHING FOR ANY TIME
Grillwürstel mit Pommes
Grilled sausage with chips
€ 7,50
Paar Frankfurter mit Senf, Kren und Brot A, M, O
Frankfurter with mustard, horse radish and a bread roll
€ 4,10
Portion Pommes frites / Kartoffel Chips
Portion chips or potato wedges
€ 4,20
FÜR UNSERE KLEINEN //
FOR THE KIDS
Kinder Wiener mit Pommes A,C
Grilled sausage with chips
€ 6,90
Kinder Spaghetti mit Fleischsauce oder Tomatensauce A, C, L
Spaghetti with meat or tomato sauce
€ 5,40
Grillwürstel mit Pommes Grilled sausage with chips
€ 5,40
Kids Burger mit Pommes A, G, M
Hamburger with chips
€ 6,90
Portion Pommes frites oder Kartoffel Chips
Portion chips or potato wedges
€ 4,20
FÜR UNSERE SÜSSEN //
OUR SWEET THINGS
Hausgemachter Kaiserschmarrn
fluffed pancake - homemeade
> mit Apfelmus A, C, G / with applesauce
€ 9,20
> mit Zwetschkenröster / with damson plum sauce
€ 9,40
> mit Wildpreiselbeeren / with cranberry sauce
€ 9,60
Tiramisu im Glas A, G
Tiramisu in a glass
€ 5,20
Germknödel mit Heidelbeerfüllung und Vanillesauce A, C, G
Yeast dumpling with custard, filled with blueberries
€ 5,90
Apfelstrudel mit Vanillesauce A, C, G, H
Apple strudel with custard
€ 5,70
Topfenstrudel mit Vanillesauce A, C, G, H
Cheese strudel with custard
€ 5,70
„Sacher“ im Glas - dunkler Biskuit, Marillenröster und Schokomousse A, C, G
”Sacher“ in a glass - dark biscuit, apricot sauce and chocolate mousse
€ 5,80
ALLERGENINFORMATION GEMÄSS CODEX-EMPFEHLUNG
glutenhaltiges Getreide = A, Krebstiere = B, Ei = C, Fisch = D, Erdnuss = E, Soja = F, Milch oder Laktose = G
Schalenfrüchte = H, Sellerie = L, Senf = M, Sesam = N, Sulfite = O, Lupinen = P, Weichtiere = R
Information über Süßungsmittel; Enthält eine Phenylalaninquelle, kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
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Bitte um Voranmeldung unter Tel.: +43 (0) 6413 8581 oder per e-mail: [email protected]
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Skiwasser, Hollersaft
0,25 l
0,50 l Vöslauer prickelnd 0,33 l Vöslauer still 0,33 l Vöslauer prickelnd 0,75 l Vöslauer still
0,75 l Pepsi light
0,33 l Flasche Pepsi Cola, Fanta, Sprite,
Spezi, Almdulder 0,25 l 0,50 l Apfelsaft, Orangensaft, Mango,
Multi, Johannisbeer
0,25 l
0,50 l Apfel-, Orangensaft gespritzt
0,25 l 0,50 l Mango-, Multi-, Johannisbeersaft gespritzt
0,30 l 0,50 l Schweppes (BitterLemon, TonicWater, WildBerry)
0,20 l
Red Bull 0,25 l
BIER VOM FASS
€ 2,50
€ 3,20
€ 2,60
€ 2,60
€ 4,90
€ 4,90
€ 3,10
Pfiff 0,2 l € 2,60 / Seidl 0,3 l € 3,50 / Halbe 0,5 l€ 4,20
Radler 0,3 l € 3,50 / Radler 0,5 l € 4,20
Weizen 0,3 l € 3,60 / Weizen 0,5 l € 4,30
Dunkles Bier - 0,5 l Flasche € 4,20
Weizen alkoholfrei - 0,5 l Flasche
€ 4,30
Stiegl Goldbräu - 0,5 l Flasche € 4,20
€ 2,60
€4,60
WEIN & CO UNSERE WEINE ENTHALTEN SULFITE
€ 2,70
€ 4,80
€ 2,20
€ 3,90
€ 3,20
€ 3,90
€ 2,90
€ 4,20
WARME GETRÄNKE
Caffé Latte G Cappuccino G Verlängerter Espresso
Doppelter Espresso Heiße Schokolade mit Schlag G Heiße Schokolade mit Rum /
Amaretto / Baileys G Tee mit Rum 2 cl O
Glühwein 0,3 l Jagatee O 0,3 l Gamsmilch G € 3,60
€ 3,30
€ 2,90
€ 2,60
€ 3,90
€ 3,30
€ 5,30
€ 4,50
€ 4,60
€ 5,30
€ 5,00
TEE
Schwarz, Früchte, Grün,
Pfefferminz, Kräuter , Kamille
€ 2,50
Spritzer, 1/4 l
Spritzer süss, Holler, 1/4 l Spritzer Aperol, 1/4 l
Lillet Wild Berry / AperolSpritz / Hugo
(mitProsecco) Hauswein, 1/8 l weiß oder rot Glas Prosecco
€ 3,20
€ 3,60
€ 4,50
€ 5,50
€ 2,60
€ 4,20
LONG DRINKS MIT 2 CL
Bacardi Cola/Sprite Whiskey Red Bull/CocaCola Wodka Red Bull/Orange/Lemon Flügerl
Captain Morgan Cola/Sprite
Gin Tonic/Bitter Lemon Malibu Orange/Cola
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
SHOTS
Heiße Witwe, Schneeflöckchen Flying Hirsch Erdbeer Shot
Ramazotti Jagermeister SchokoHirsch G FlyingMuh G Himbeerli G Schnäpse
Obstler
2 cl Birne, Marille, Wodka 2 cl Zirben, Nuss 2 cl Vogelbeer 2 cl
Willi Birne, Marille mit Frucht,
Vodka Feige, AfterEight 2cl
€ 3,30
€ 4,50
€ 3,30
€ 3,30
€ 3,30
€ 4,50
€ 4,20
€ 3,50
€ 2,30
€ 2,80
€ 3,00
€ 5,90
€ 3,20
SCHAUMWEINE & CHAMPAGNER
Prosecco DOC Spumante 0,75 l Schlumberger sparkling 0,75 l
Veuve Clicquot Brut
0,75 l
Veuve Clicquot Rose 0,75 l € 27,90
€ 35,00
€ 85,00
€ 95,00
ÖSTERREICHISCHE QUALITÄTSWEINE
WEISSWEINE
GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL
Domäne Wachau/Niederösterreich
Strahlendes Strohgelb mit dezenter Schlierenbildung. Ausgeprägt und intensiv in der Nase mit
Aromen nach weißem Pfeffer, süßer Stachelbeere
und etwas Golden Delicious. Mittelgewichtig am
Gaumen mit pikanter Säure, sehr harmonisch und
mit fruchtbetontem und würzigem Abgang. Ein
charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner, ausgewogen und sehr typisch.
1/8 € 4,40 / Flasche 0,75 l € 24,90
MORILLON MUSCHELKALD
(CHARDONNAY)
Weingut Tement, Berghausen/Südsteiermark
Der langsame Ausbau in großen, neutralen Holzfässern entwickelt sehr vielschichtige Aromen, die
sich am Gaumen mit harmonischer, fast frischer
Fruchtsüße fortsetzen. Einladender Säurekern. In
der Nase Anklänge von Mandarinen und roten
Äpfeln, feiner Brioche am Gaumen, nachhaltig,
saftig mineralisch.
1/8 € 5,30 / Flasche 0,75 l € 30,50
RIELSING PLATIN KAMPTAL DAC
Weingut Jurtschitsch, Langenlois/Niederösterreich
Unser Riesling Klassiker präsentiert sich mit eleganter Stilistik, sehr mineralisch mit klaren und
feinfruchtigen Steinobstanklängen nach Pfirsich
und Marille. Der Wein findet seine ideale Ergänzung in der modernen, leichten Küche, in Verbindung mit „schlanken“ Vorspeisen, Fisch oder
dezent gewürztem, hellem Fleisch und Krabbengerichten.
Flasche 0,75 l € 28,70
ÖSTERREICHISCHE QUALITÄTSWEINE
ROTWEINE
ZWEIGELT CLASSIC
Weingut PMC Münzenrieder,
Apetlon/Neusiedlersee - Seewinkel
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter
Wasserrand. Zunächst eher verhalten, Reife
Zwetschkenfrucht, mit Weichseln unterlegt, ein
Hauch von Kräutern und Orangen. Stoffig, saftige
Kirschenfrucht, feine Tannine, schokoladige Textur, fruchtsüßes Finale. Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Zukunftspotential. Perfekt für helles bis
dunkles Fleisch, BBQ.
1/8 € 4,30 / Flasche 0,75 l € 24,70
HEINRICH RED (ZW, BF)
Weingut Gernot Heinrich, Gols/Neusiedlersee
Minimalistisch und reduziert auf das Wesentliche.
Sprich: Trinkvergnügen mit Niveau, feine Frucht,
erdige Würze, schön eingebundene Tannine und
nicht zu viel Alkohol. Der Wein für jeden Anlass
und zu jedem (guten) Essen.
1/8 € 4,40 / Flasche 0,75 l € 25,10
BLAUFRÄNKISCH HORITSCHON
Weingut Kerschbaum, Horitschon/Mittelburgenland
Rubingranat, jugendlich violette Reflexe, Wasserrand, in der Nase zarten Nougat touch, insgesamt
eher verhaltene Nuancen, am Gaumen dunkle
Frucht, gut harmonisierte Tannine,
sehr trinkfreudig.
Flasche 0,75 l € 25,90
BIG JOHN (ZW, CS, PN)
Weingut Scheiblhofer, Andau/Neusiedlersee
Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, totale
Fruchtigkeit und Duft nach Karamell, komplex
und vielschichtig , mächtiges Tannin mit röstigem
Eichenflair
Flasche 0,75 l € 30,90