Bio-Spargel von der Donauinsel frei Haus, 13.05.2013

Pressemitteilung
Bio-Spargel von der Donauinsel frei Haus geliefert
München, den 13.05.2013
Bei den Münchner Ökokisten hat die Spargelsaison wieder Einzug gehalten. Seit rund zwei
Wochen führen die Tagwerk Ökokiste und die Ökokiste Hofgut Letten Bio-Spargel von der
Donauinsel im Sortiment.
Das „königliche Gemüse“ stammt auch 2013 wieder vom Biolandhof Keil. Dort in Kelheim hat sich
das Donauschwemmland als der beste Boden für den Spargelanbau erwiesen. Er ist feinsandig,
erwärmt sich schnell und hat natürlicherweise einen hohen Kalkgehalt. Im Bio-Anbau ist unter
anderem das Beheizen von Feldern nicht erlaubt. Aufgrund der schlechten klimatischen
Bedingungen in diesem Frühjahr, wurden auf den Spargelfeldern der Donauinsel daher schwarze
Folien eingesetzt, um die Sonne und Wärme zu sammeln. Eine schonende und erfolgreiche
Variante, um den Spargel zum Wachsen zu bewegen.
Auch künstliche Pestizid-Bekämpfung ist nach den strengen Bioland-Richtlinien nicht erlaubt. Für
Spargelbauer Sepp Keil heißt das, den Pflanzen schon beim Setzen genügend Abstand zu
gewähren, um eine mechanische Unkrautbekämpfung zu ermöglichen. Eine regelmäßige
Bodenbearbeitung unterdrückt so den Wildkrautwuchs schon im Keimlingsstadium. Der
Arbeitsaufwand ist allerdings dadurch um ein Vielfaches höher als im konventionellen Anbau, wo
auf den Feldern oft flächendeckend chemische Mittel zum Einsatz kommen.
Noch bis Ende Juni kann der Donauinsel-Spargel telefonisch oder im Online-Shop bei den beiden
Münchner Ökokisten bestellt werden. Je nach Verarbeitungswunsch, können die Kunden aus
verschiedenen Spargelsorten und unterschiedlichen Preiskategorien wählen. Für alle Eiligen
bieten die Ökokisten seit diesem Jahr darüber hinaus fertige Spargel-Kombinationen wie
beispielsweise „Spargel grün-weiß“ an. Ferner finden Interessierte die passenden Rezeptideen
und Tipps rund um das „essbare Elfenbein“ auf den beiden Websites: www.tagwerk-oekokiste.de
und www.hofgut-letten.de.
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Pressekontakt
Tagwerk Ökokiste GmbH
Iris Kern, Marketing
[email protected]
www.tagwerk-oekokiste.de
Telefon: 089 945287-44
Wer sind die Tagwerk Ökokiste und die Ökokiste Hofgut Letten?
1997 gründete Beate Mayer die Tagwerk Ökokiste. Was damals als ein „Ein-Frau-Betrieb“
begann ist heute einer der größten Bio-Lieferbetriebe Deutschlands mit Sitz in München-Riem. Im
Jahr 2010 übernahm sie auch die Geschäftsführung der Ökokiste Hofgut Letten in der Nähe von
Bad Heilbrunn. Rund 60 Mitarbeiter sorgen in den beiden Betrieben für die Belieferung von
mittlerweile 4.000 Haushalten pro Woche. Münchens Osten und das Umland bis nach
Wasserburg und Rosenheim werden von der Tagwerk Ökokiste beliefert, den Süden Münchens
bis nach Garmisch-Partenkirchen beliefert die Ökokiste Hofgut Letten. Beide Betriebe sind
Mitglied im Verband Ökokiste e.V., einer Gemeinschaft aus deutschlandweit 50 Betrieben, die
einen Heimlieferservice für biologische Lebensmittel betreiben.
100 % Bio frei Haus ist das Credo der Ökokiste. Kunden werden von den beiden Münchner
Ökokisten mit frischem, saisonalem und nach Möglichkeit regionalem Obst und Gemüse versorgt.
Langjährige Partnerschaften mit Bauern und Gärtnereien aus der Region garantieren eine hohe
Qualität der Produkte und stehen für die Stärkung des ökologischen Landbaus und regionaler
Wirtschaftskreisläufe. Mittlerweile bieten die Unternehmen auch ein komplettes NaturkostVollsortiment an und beliefern ihre Kunden mit Käse, Wurst, Brot, Eiern, Müsli und vielem mehr.