Bierstube Börneken Kaffeeklatsch

Ausgabe Februar bis Mai 2016
Hohenfeld Münster
Hohenfeld aktuell
Aktuelles aus dem Parkhotel Hohenfeld in Münster
Valentinsmenü für Verliebte im Parkrestaurant
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef Albert Forsting bei einem romantischen Abend in stilvollem Ambiente des
Parkrestaurants kulinarisch verwöhnen.
Starten Sie Ihren besonderen Abend
ab 18.00 Uhr mit 1 Glas Schloss Vaux
Rosé und genießen Sie romantische
Stunden zu zweit. Vier phantastische
Gänge sorgen dafür, dass die Liebe direkt
durch den Magen geht. Überraschen Sie
Ihren Partner mit diesem Menü.
Liebe Gäste,
viel Spaß mit unserer neuen Hauszeitung „Hohenfeld aktuell“. Ab sofort
möchten wir unsere Gäste und Freunde unseres Hauses regelmäßig informieren, was Sie in den kommenden
Monaten kulinarisch von uns erwarten dürfen.
• 4-Gang-Menü mit Aperitif
37,50 p. P.
Nur am 14. Februar ab 18.00 Uhr
Rendezvous im Parkhotel. Einfach romantisch!
Genuss mit Aussicht
Das Parkrestaurant bittet zu Tisch.
Die „Hohenfeld aktuell“ wird ab sofort zweimal pro Jahr erscheinen. In
der ersten Ausgabe präsentieren wir
Ihnen unsere kulinarischen Highlights von Februar bis Mai.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim
Lesen und würden uns freuen, Ihnen
etwas Appetit gemacht zu haben.
Herzliche Grüße,
Ihre Familie Miebach
Kaffeeklatsch
Was dem Engländer seine Teatime, ist
hierzulande der Kaffeeklatsch.
Was gibt es schöneres, als mit der besten Freundin oder im Kreise der Freunde
den neuesten Klatsch auszubreiten?
Natürlich den neuesten Klatsch mit
einer Tasse Kaffee und einem leckeren
Stück Kuchen zu verbreiten.
Bei uns haben Sie täglich die Gelegenheit dazu. Genießen Sie ein Stück Kuchen Ihrer Wahl zusammen mit Kaffee
soviel Sie mögen zum Freundschaftspreis.
Wir erzählen auch nichts weiter.
Täglich, 14.00 – 18.00 Uhr
• ein Stück Kuchen nach Wahl
• Kaffee so viel Sie mögen
5,50
Das Kaminzimmer
Unser renommiertes Parkrestaurant
hat sich weit über Münsters Grenze
hinaus einen hervorragenden Namen
gemacht. Das haben wir auch unserem
erfahrenen Küchenchef Albert Forsting
zu verdanken, der sein kulinarisches
Handwerk intensiv gelernt und in vielen anderen ausgezeichneten Häusern
perfektioniert hat.
Unser Parkrestaurant verfügt über
drei separate Räumlichkeiten: Genießen Sie internationale Spezialitäten
und regionale Schmankerl am offenen
Kaminfeuer mit einem herrlichen Ausblick auf unseren Park im „Kaminzimmer“.
Der exklusive „Salon Olfers“ bietet
Ihnen den richtigen Rahmen für festliche kulinarische Momente.
In gemütlicher Runde speisen Sie
in unserem stilvollen rustikalen „Landhauszimmer“.
Vom „Salon Olfers“ und dem „Kaminzimmer“ haben Sie direkten Zugang auf die großzügige Parkterrasse
mit Blick in den 15.000 qm großen
Schlosspark.
Zwischen 14.00 und 18.00 Uhr
halten wir eine feine Auswahl an Kaffee
und Kuchen sowie verschiedene Gerichten „für den kleinen Hunger“ für
Sie bereit.
Frohe Ostern!
Osterhase, Osterlamm, Osterfeuer
Eines haben alle Osterfeiern gemeinsam: die Familien verbringen die Ostertage gemeinsam, treffen sich mit Freunden und genießen die Zeit zusammen.
Wir bieten Ihnen an jedem Osterfeiertag eine ganz besondere Auswahl regionaler und internationaler Gerichte im
Parkrestaurant.
Das traditionelle Osterfeuer in unserem Park entzünden wir am Ostersonntag um 20.30 Uhr. Der „Kiepenkerl“
kommt zu Besuch und erzählt den neusten „Dönekes“.
Am Ostermontag stimmen wir Sie
auf den Frühling ein und verwöhnen Sie
mit dem Familienbuffet in unserem Saal.
Genießen Sie kulinarische Highlights
­
rund um das Osterfest.
Für unseren Kleinen haben wir süße
Osterüberraschungen im Park versteckt.
Ostermontag, 28. März
• Familienbuffet in unserem Saal
24,90 p. P. inkl. Aperitif
• Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen
den halben Preis
• Kinder unter 6 Jahren sind unsere
Gäste
Bierstube Börneken
In urigem Ambiente regionale Speisen geniessen.
Öffnungszeiten (täglich)
12.00 – 14.00 Uhr
18.00 – 21.30 Uhr
Reservierungen bitte unter
02534-808100 (Stefanie Herrmann)
Donnerstag:
Schnitzelabend im Börneken
Jedes Schnitzel inkl. Salatbeilage
und wahlweise mit Pommes frites,
Kroketten oder Bratkartoffeln.
15,90
inkl. einem Glas Bier 0,25 l vom Fass
oder einem alkoholfreien Getränk 0,2 l
Der westfälische Adel wusste, wie es
sich gut leben lässt. Schon im 19. Jahrhundert wurde im Seitenflügel des damaligen Schlosses für das leibliche Wohl
gesorgt. Daran hat sich bis heute nichts
geändert. Die Bierstube „Börneken“ ist
heute immer noch eine Quelle des Wohlbefindens.
Zu jeder Jahreszeit, ob im Sommer
auf der schönen Terrasse oder im Winter
am knisternden Kaminfeuer, lädt unsere Bierstube mit ihrem westfälischen
Charme und der rustikalen Gemütlichkeit zum Verweilen ein.
In der Zeit von 18.00 bis 22.00 Uhr
können Sie westfälische und saisonale
Gerichte genießen oder bei einem frisch
gezapften Bier den Abend gemütlich ausklingen lassen.
Öffnungszeiten (Mo – Sa)
17.30 – 01.00 Uhr
Aktuelles aus dem Parkhotel Hohenfeld in Münster
Hohenfeld Münster
Muttertag
Der schönste Tag im Leben Übersicht
Heute kochen wir!
Heiraten im Schloss.
Hier finden Sie eine Übersicht unserer aktuellen Angebote aus Küche
und Keller.
Ihre Fragen und Reservierungen beantwortet Ihnen unsere Restaurantleiterin Stefanie Herrmann gerne
unter 02534-808100.
Am Muttertag sollte die Küche kalt
bleiben. Das haben sich die Mütter dieser
Welt einfach mal verdient.
An diesem besonderen Tag bieten wir
Ihnen ein umfangreiches Muttertagsbüffet mit zahlreichen internationalen und
regionalen Genüssen in unserem Saal.
Lassen Sie sich und Ihre Familie von
unserem Team einmal so richtig verwöhnen. Schlemmen Sie nach Herzenslust.
Den Abwasch machen wir auch.
« Valentinstag »
Rendezvous in Hohenfeld.
Sonntag, 14. Februar 2016
Muttertag, 8. Mai, ab 12.00 Uhr
« Ostern »
• Muttertagsbuffet in unserem Saal
24,90 p. P. inkl. Aperitif
• Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen
den halben Preis
• Kinder unter 6 Jahren sind unsere
Gäste
Winter ade. Hallo Frühling.
Der März läutet den Frühling ein mit Spinat, Kresse und Venusmuscheln.
Der März ist der Brückenmonat zwischen Winter und Frühling. Die Wintergemüse haben ihre letzten großen Auftritte und neue, frische Kollegen nehmen
ihren Platz ein.
Mit frischem Spinat bringt uns der
März echte Vitaminpower auf den Teller.
Auch heimische Kräuter wie die Kresse
haben Saison.
Köstliches aus dem Meer versprechen
raffinierte Gerichte und Variationen
rund um die Venusmuschel. Genießen
Sie bei uns den kulinarischen Aufbruch
in den Frühling.
Passend dazu fällt auch unsere Weinempfehlung aus: mit einem fruchtig-frischen
„Italiener“ ahnen wir schon den Sommer.
Das Parkhotel Hohenfeld in Münster bietet Brautpaaren ein perfektes
Ambiente für echte Traumhochzeiten.
Für kleinere Feiern bis 40-50 Personen bieten sich unser „Salon Olfers“
oder der gemütliche Veranstaltungsraum „Pferdestall“ mit Kamin an.
Der exklusive Festsaal mit Blick und
direktem Zugang in den Park ist wie
geschaffen für rauschende Feste mit bis
zu 130 Gästen.
Unser liebevoll gepflegter Schlosspark bietet die ideale Kulisse für
Sektempfänge und romantische Hochzeitsfotos.
Für Trauungszeremonien nach der
standesamtlichen Vermählung steht
den Paaren unsere hauseigene Schlosskapelle zur Verfügung.
Und damit der schönste Tag im Leben nicht nur unvergesslich, sondern
auch möglichst stressfrei wird, kümmert sich das erfahrene Team des Parkhotel Hohenfeld auf Wunsch um die
komplette Organisation der Feier.
„Wir schaffen das!“
Besonders beliebt im Parkhotel Hohenfeld sind die unterschiedlichen
Hochzeitspauschalen.
Informationen erhalten Sie bei
­unserem Veranstaltungsbüro unter
02534-808603.
« Kommunion &
Konfirmation »
Bei uns finden Sie den passenden
Rahmen für die Erstkommunion
oder Konfirmation Ihres Kindes.
Wir verwöhnen Sie und Ihre Familie an festlich gedeckten Tischen mit
ausgewählten Menüs oder einem
Buffet.
3. April – 8.Mai 2016
« 25. Jazzfrühschoppen »
Der traditionelle Jazzfrühschoppen feiert Jubiläum; mit der Marty
Symans Jazzband, einer Oldtimer
Ausstellung und einem großen Programm für die Kleinen.
Der Eintritt ist frei.
1. Mai 2016, 11.00 bis 17.00 Uhr,
Hotelpark
« Vatertag »
Feine Schnitzel-Spezialitäten bilden
den Höhepunkt jedes Vatertagsausflugs.
5. Mai 2016, ab 17.30 Uhr,
Bierstube Börneken
Weinempfehlung
Grave del Friuli DOC 2014
Weißwein Sauvignon Blanc, trocken
Weingut Adriana Antonutti
Osterhase, Osterlamm, Osterfeuer
27. – 28. März 2016,
Parkrestaurant
Ihre Hochzeit perfekt in Szene gesetzt.
« Dinner for two »
Rustikales
April, April! Frühlingsgenüsse.
Saisonale Spezialitäten in der B
­ ierstube
Börneken.
Hier bieten wir Ihnen rustikale Gerichte in einer urigen Atmosphäre. Neben
den monatlich wechselnden Spezialitäten
bietet die Speisekarte des Börneken zahlreiche Alternativen. Ein frisch gezapftes
Bitburger Pils, ein König Pilsener oder
ein Köstritzer Schwarzbier vom Fass runden das Menü ab. Weinliebhaber finden
in unserer Karte sicher den passenden
Wein zu Ihrem Lieblingsessen.
Februar
Wildbratwurst mit Kronsbeeren-­
Currysoße, Rosmarin-Kartoffelstäbchen und scharfem Rotkrautsalat
13,50
März
Bandnudeln mit Venusmuscheln und
Spinat
14,50
April
Rosa gebratene Lammhüfte mit Bärlauchkruste auf Tomatengemüse und
kleine gebratene Kartoffeln
22,50
Mai
Hohenfelder Teichforelle mit Mandelbutter dazu neue Kartoffeln und
frischer Frühlingssalat
19,50
Sauerampfer, Bärlauch, Spargel und
Rhabarber.
Der April ist der erste volle Frühlingsmonat. Das spürt man nicht nur an der
erwachenden Natur sondern auch auf
dem Wochenmarkt.
Mit Spargel, Sauerampfer, Rhabarber
und frischen Kräutern können wir uns
jetzt endgültig von der kalten Jahreszeit
verabschieden.
Unser Küchenchef Albert Forsting
und sein Team vertreiben den Winter auf
ihre ganz persönliche Art.
Kosten Sie den Frühling bei uns.
Monatlich wechselndes Menü
Genießen Sie unser „Dinner for
two“ mit zwei Hauptgängen zur
Wahl. Dazu reichen wir Ihnen eine
Flasche korrespondierenden Wein.
Inklusivpreis für 2 Personen 66,00
Täglich, 12.00 bis 14.00 Uhr,
18.00 bis 21.30 Uhr,
Parkrestaurant
Hohenfeld Münster
Spargel, Scholle & Erdbeeren.
Ende April schlagen nicht nur die
Bäume aus, sondern auch die Königin
der Gemüsesorten reckt sich dem Himmel entgegen. Frisch gestochen und in
unzähligen Variationen können Sie bei
uns den Spargel genießen.
Zum Auftakt der Saison haben wir
dem Spargel ein ganzes Fest gewidmet.
Genießen Sie „Spargel satt“ am 24. April
2016 in zahlreichen Varianten auf einem
großen Buffet.
Der Wonnemonat Mai beschert uns
ein reichhaltiges Angebot an Kräutern,
Impressum
Salaten und Gemüse. Jetzt bekommen
Sie auch die ersten frischen Beeren. Fischliebhaber kommen im Mai mit Scholle und Forelle auf ihre Kosten.
„Hohenfeld aktuell“ ist die offizielle Zeitung
Spargelfest, 24. April, ab xx.00 Uhr
www.parkhotel-hohenfeld.de
der Schloss Hohenfeld Betriebs GmbH
Dingbängerweg 400 · 48161 Münster
Telefon 02534/808-0
• Familien-Spargelbuffet in unserem
Saal 26,90 p. P. inkl. Aperitif
• Kinder von 6 – 12 Jahren zahlen
den halben Preis
• Kinder unter 6 Jahren sind unsere
Gäste
Konzeption & Gestaltung:
gaga Design GmbH · www.gaga.de
Fotografien:
Parkhotel Hohenfeld, Fotolia,
Wolfgang Schwarz, gaga Design