hotelfachschule - SalzburgerLand Netoffice

WAS AUS ABSOLVENTEN/-INNEN WURDE
Marianne Hauthaler, Seniorwirtin Gasthof Laschensky,
Wals: „Für meinen Mann und mich war besonders wichtig, dass unser Sohn für die Übernahme unseres Betriebes
vorbereitet wird und dazu die beste Ausbildung erhält. Die
Wahl ist auf eine 3-jährige Hotelfachschule gefallen, weil
es hier die optimale Kombination aus Theorie und Praxis
gibt. Breites Wissen wird heutzutage immer wichtiger und
man muss sich in den verschiedensten Bereichen auskennen, wenn man erfolgreich sein will.“
Andreas Döllerer, Haubenkoch Döllerer Genusswelten
GmbH, Golling: „Die Hotelfachschule gibt jungen Menschen die Möglichkeit, in die unterschiedlichen Bereiche
der Gastronomie und Hotellerie einzutauchen. Danach
können sie sich ihren Interessen entsprechend spezialisieren. Ich würde mich in jedem Fall wieder für die Schule
entscheiden, denn dort habe ich eine umfassende Basisausbildung erhalten und mir Rüstzeug für meine Karriere
geholt. Meine Erfahrung hat mir gezeigt, dass für einen
selbständigen Koch auch betriebswirtschaftliches und
kaufmännisches Know-how enorm wichtig sind.“
Fotos: TSS, iStockphoto
Maria Schnöll, Rezeptionistin Golf Resort Kremstal,
Kematen: „Sehr wertvoll war für mich, dass ich an der
Hotelfachschule einen Einblick in viele Bereiche – von
Rechnungswesen über Marketing bis Getränkekunde –
bekommen habe. Der Abschluss öffnete mir die Türen zu
Jobs in unterschiedlichen Branchen. Nach einigen Jahren
im Berufsleben habe ich nebenbei mit der Berufsreifeprüfung gestartet. Mit dem Wissen aus der Hotelfachschule
hatte ich eine optimale Ausgangssituation und nach zwei
Jahren die Matura in der Tasche.“
Die Hotelfachschule wird an folgenden Standorten der
Tourismusschulen Salzburg angeboten:
Bad Hofgastein | T 06432 63 92-0 | [email protected]
Bischofshofen | T 06462 34 73 | [email protected]
Bramberg | T 06566 72 21-0 | [email protected]
www.ts-salzburg.at
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HOTELFACHSCHULE
TOURISMUSSCHULEN SALZBURG
BAD HOFGASTEIN | BISCHOFSHOFEN | BRAMBERG
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WAS DIE AUSBILDUNG BIETET
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Optimaler Mix aus Theorie und Praxis
Einzigartiges Umfeld zum Lernen
Unterbringung im schuleigenen Internat möglich
Individuelle Förderung der Schüler/-innen
Europaweit anerkanntes Diplom als Hotelkauffrau/-mann
Abschluss mit Jobgarantie
Internationale Karrieremöglichkeiten
Erwerb der Unternehmerprüfung
DIE HOTELFACHSCHULE IM PROFIL
Die Hotelfachschule bietet innerhalb von nur drei Jahren eine kompakte,
kaufmännische und touristische Ausbildung. Sie qualifiziert die Absolventen/
-innen zur unmittelbaren Ausübung von
Berufen – vor allem in der Tourismus- und
Dauer
Freizeitwirtschaft. Allgemeinbildung, Tourismus,
3 Jahre
Betriebswirtschaft und Marketing gehören
Voraussetzungen
ebenso zu den Lehrinhalten wie Fremdsprapositiver Abschluss der
chen, Kommunikation und Rechtskunde. Für
8. Schulstufe
Abwechslung im Schulalltag sorgen fachprakPflichtpraktikum
tische Unterrichtsgegenstände, Projektarbeiten
24 Wochen
und Exkursionen. In den schuleigenen Praxisbetrieben, renommierten Tourismuseinrichtungen
Zusatzqualifikationen
sowie bei Events sammeln die Schüler/-innen
Käsekenner
erste berufliche Erfahrungen. Der Abschluss
Jungsommelier
erfolgt mit dem Berufstitel Hotelkaufmann/ Barkeeper
-frau und öffnet viele Türen.
WEGE NACH DER AUSBILDUNG
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Direkter Einstieg in Tourismusberufe im In- und Ausland
Übernahme des Familienbetriebs
Gründung eines Unternehmens
Teilnahme an Trainee-Programmen
Einstieg in einen Aufbaulehrgang (Matura)
Umstieg in die Höhere Lehranstalt für Tourismus
Absolvierung der Berufsreifeprüfung
DIE SCHWERPUNKTE DER HOTELFACHSCHULE
Hotel und Gastronomie. Der Ausbildungsschwerpunkt der Hotelfachschule
am Schulstandort Bad Hofgastein liegt im Bereich Hotel und Gastronomie.
Dabei werden die Schüler/-innen auch verstärkt im Veranstaltungs- und
Qualitätsmanagement geschult und fit für die Herausforderungen der gehobenen Hotellerie und Gastronomie gemacht. Im Praxisbetrieb, dem 5-Sterne
Grand Park Hotel, setzen sie ihr Know-how in die Praxis um.
Gastronomie und Ernährung. Am Tourismusschulstandort in Bischofshofen werden die Schüler/-innen der Hotelfachschule vertiefend im Bereich Gastronomie und
Ernährung geschult. Sie setzen sich unter anderem mit Menüplanung und Zubereitung von
Speisen unter Berücksichtigung saisonaler
und regionaler Schwerpunkte auseinander. Im
Vordergrund stehen außerdem aktuelle Trends
der Gastronomie.
Nachhaltiger Tourismus. Die Hotelfachschule
am Schulstandort in Bramberg legt das Hauptaugenmerk auf „Nachhaltigen Tourismus“. Die
Schüler/-innen lernen, unter Berücksichtigung
nachhaltiger Faktoren wirtschaftlich erfolgreichen Tourismus zu entwickeln und die Eigenarten von Tourismusregionen unverfälscht und
mit allen Sinnen erlebbar zu machen.
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