Programmübersicht 2016

Programmübersicht
2016
Über 60 Jahren stehen wir für
anwenderorientierte Qualitätsprodukte ,,Made in Germany“.
Seit der Erfindung der ersten elektrischen Metall-Schneidemaschine 1967 hat
Graef viele international anerkannte Standards durch innovative Ideen gesetzt
und ist heute ein Markenzeichen für überaus funktionale und unverwüstliche
Haushalts- und Gewerbemaschinen.
Was mit dem Allesschneider für den Privathaushalt begann, hat sich nun auch
mit professionellen Schneidemaschinen sowie Vollautomaten in Gastronomie,
Hotellerie, Metzgereien, Großküchen und Supermarktketten durchgesetzt.
Heute können wir ein umfangreiches Programm vorweisen. National wie international sind unsere Produkte für ihre Qualität, Langlebigkeit und nicht zuletzt ihr Design bekannt und beliebt.
Nach wie vor bauen wir die Maschinen per Hand Stück für Stück in unserer
Arnsberger Manufaktur zusammen. Dabei achten wir bewusst auf den Einsatz
von hochwertigen Materialien sowie durchdachte Funktionalität im Handling
als auch im punkto Sicherheit und Reinigungskomfort.
Jeder unserer Allesschneider beinhaltet dieses gewachsene Know-how und
sorgt jederzeit für exzellente Schneidergebnisse.
kontakt
1. Niedersachsen
Gebr. Graef GmbH & Co. KG
Donnerfeld 6
59757 Arnsberg
tel 0 29 32 / 97 03 - 60 31
fax 0 29 32 / 97 03 - 90
mail [email protected]
2. Nordrhein-Westfalen
Nicolai GmbH
Mehlemer Straße 31
50968 Köln
tel 0 22 1 / 34 40 05
fax 0 22 1 / 34 37 72
mail [email protected]
3. Schleswig-Holstein • Mecklenburg
Vorpommern • Hamburg
APR Agentur Peer Richter
Kayhuder Straße 30
23863 Bargfeld / Stegen
tel 0 45 32 / 97 96 66 9
fax 0 45 32 / 97 96 67 0
mail [email protected]
4. Brandenburg • Berlin
Ralph Lippert Handelsvertretung
Groß-Ziethener-Straße 44
12309 Berlin
tel 0 30 / 70 07 32 14
fax 0 30 / 83 28 05 6
mail [email protected]
5. Sachsen-Anhalt • Sachsen • Thüringen
Gebr. Graef GmbH & Co. KG
Donnerfeld 6a
59757 Arnsberg
tel 0 29 32 / 97 03 - 60 31
fax: 0 29 32 / 97 03 - 90
mail [email protected]
6. Bayern
Ibler + Neubing Werksvertretung CDH
Johann-Höllfritsch-Straße 5
90530 Wendelstein
tel 0 91 29 / 29 42 05 0
fax 0 91 29 / 29 42 05 99
mail [email protected]
7. Baden-Württemberg
Matthias Legat Handelsvertretung
Edistraße 2
68535 Edingen-Neckarhausen
tel 0 62 03 / 89 05 90
fax 0 62 03 / 89 05 91
mail [email protected]
8. Rheinland-Pfalz • Saarland • Hessen
Handelsagentur Harro Klaus OHG
Sachsenhäuser Landwehrweg 211
60598 Frankfurt a. M.
fon 0 69 / 68 27 27
fax 0 69 / 68 51 04
mail [email protected]
Sortiment
BISTRO
automanuale
SOLIDO
profi
MAster
Halbautomaten
vollautomaten
messerschärfer
ersatzmesser
zubehör
6
6
6
10
12
18
18
20
22
22
Gültig ab 01. Januar 2016
Alle bisherigen Preislisten verlieren hiermit ihre Gültigkeit.
Technische Änderungen, Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Es gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Modell
Produktbeschreibung
BIStro 1920
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kleinste Aufstellfläche
Aluminium mit hochwertiger Einbrennlackierung
exakt gefräste Führungsrillen in Anschlag und Schlitten
Motor mit Messerdirektantrieb
garantiert sauberer Schnitt bei allen Schneidgütern
Spezial-Hochleistungsmesser
innenliegende Messerabdeckplatte
bruchfest und chemikalienbeständige Kunststoffe
ergonomische Bedienung des Restehalters
leicht laufender Schlitten
niedrige Bauweise
glatte überall frei zugängliche Flächen
abnehmbarer Schlitten
langjährige und kostengünstige Ersatzteilversorgung
servicefreundlicher Aufbau
automanuale
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Gehäuseteile aus Aluminiumguss mit hochwertiger Einbrennlackierung
alle mit dem Schneidgut in Berührung kommenden Teile aus
Edelstahl rostfrei
leichtgängiger Schwungrad-Getriebeantrieb
großflächiger Schlitten aus Edelstahl mit Fixierarm
hartverchromtes Hochleistungsmesser
leicht bedienbare und präzise arbeitende Einspannvorrichtung
lieferbar kundenindividuell in allen RAL Farben
stabiler Stellfuß für die freie Aufstellung der Maschine in
Maschinenfarbe (Optional)
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solido 220
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6
Motoren mit Riemenantrieb für Aufschnitt und mehr
Kompakt und Leistungsstark
für den Dauerbetrieb geeignet
Standfestigkeit durch Saugfüße
eloxierte Aluminiumbauteiale mit Führungsrillen in Anschlag,
Messerabdeckplatte und Schlitten
präzise Schnittstärkeneinstellung
Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
Schlitten und Abstreifer sind abnehmbar
abnehmbarer Messerschärfer
Daten
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messergröße
Messerdrehzahl
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
Artikelnummer
230 V~
185 Watt
15 min
< 69 dBA
190 mm
99 U/min
UVP
bistro 1920
bi1920de
639,00 €
bistro 1920 brot
bi1920de1
649,00 €
bistro 1920 käse
bi1920de2
649,00 €
Maschine rot
STANDFUSS rot
SCHWungrad rot
AM330R
AMF330R
OSPR
4.990,00 €
1.190,00 €
190,00 €
Maschine schwarz
STANDFUSS SCHWARZ
SCHWungrad schwarz
AM330S
AMF330S
OSPS
4.990,00 €
1.190,00 €
190,00 €
SOlido 220
so22023
899,00 €
0-15 mm
200 x 145 mm
225 x 200 mm
445 x 335 x 275 mm
420 x 280 mm
9,4 kg
2 Jahre
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer)
Spezialöl
Kunststofftablett
Messer
Schnittgröße Schnittstärke
Messerschärfer
Aufstellfläche (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Stellfuß
Gewicht Maschine
Gewicht Standfuß
Garantie
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messerdrehzahl
Messergröße
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schnittgröße (rund)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
330 mm
240 x 210 mm
0 - 4 mm
Integriert
469x320 mm
880x630x740 mm
850 mm
56 kg
50 kg
2 Jahre
230 V~
130 Watt
Dauerlauf
< 69 dBA
290 U/min
220 mm
0-12 mm
195 x 135 mm
160 mm
195 x 190 mm
480 x 430 x 370 mm
410 x 320 mm
14,5 kg
1 Jahr
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer
7
Modell
Produktbeschreibung
solido 275
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solido 330
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solido sa 330
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8
Motoren mit Riemenantrieb für Aufschnitt und mehr
Kompakt und Leistungsstark
für den Dauerbetrieb geeignet
Standfestigkeit durch Saugfüße
eloxierte Aluminiumbauteile mit Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
präzise Schnittstärkeneinstellung
Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
Schlitten und Abstreifer sind abnehmbar
abnehmbarer Messerschärfer
Motoren mit Riemenantrieb für Aufschnitt und mehr
Kompakt und Leistungsstark
für den Dauerbetrieb geeignet
Standfestigkeit durch Saugfüße
eloxierte Aluminiumbauteile mit Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
präzise Schnittstärkeneinstellung
Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
Schlitten und Abstreifer sind abnehmbar
abnehmbarer Messerschärfer
für große Mengen ohne Anforderung an eine dekorative Ablage
hohe Schneidguthalteleiste für eine schnelle Fixierung
schwerer Restehalter für einen optimalen Andruck
Automatischer Schlittenlauf
3 unterschiedliche Hub-Längen und 2 Geschwindigkeiten
umstellbar auf Handbetrieb
Motoren mit Riemenantrieb für Aufschnitt und mehr
Kompakt und Leistungsstark
für den Dauerbetrieb geeignet
Standfestigkeit durch Saugfüße
eloxierte Aluminiumbauteiale mit Führungsrillen in Anschlag, Messerabdeckplatte und Schlitten
präzise Schnittstärkeneinstellung
Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
Schlitten und Abstreifer sind abnehmbar
abnehmbarer Messerschärfer
Daten
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messerdrehzahl
Messergröße
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schnittgröße (rund)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
Artikelnummer
230 V~
180 Watt
Dauerlauf
< 69 dBA
310 U/min
UVP
Solido 275
so27523
1.290,00 €
solido 330
so33023
2.290,00 €
solido SA 330
so330s23
4.890,00 €
275 mm
0-13 mm
220 x 180 mm
190 mm
230 x 230 mm
530 x 440 x 450 mm
480 x 320 mm
20 kg
1 Jahr
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messerdrehzahl
Messergröße
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schnittgröße (rund)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
230 V~
242 Watt
Dauerlauf
< 69 dBA
300 U/min
330 mm
0-14 mm
260 x 190 mm
230 mm
260 x 290 mm
600 x 560 x 520 mm
540 x 370 mm
33 kg
1 Jahr
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messerdrehzahl
Messergröße
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schnittgröße (rund)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
230 V~
390 Watt
Dauerlauf
< 69 dBA
300 U/min
330 mm
0-14 mm
240 x 220 mm
220 mm
250 x 290 mm
600 x 680 x 700 mm
535 x 360 mm
46 kg
1 Jahr
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer
9
Modell
Produktbeschreibung
profi 2500
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Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe und Vollstahlmesser
Vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch
Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege
Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich
Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe
Handliche Schnittstärkeneinstellung
Leicht laufender Schlitten
Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
Schlitten abklappbar
Bodenplatte abnehmbar
PRofi 2550
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Spezialverzahntes, dünnes Edelstahlmesser, antihaft beschichtet
Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe
Vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch
Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege
Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich
Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe
Handliche Schnittstärkeneinstellung
Leicht laufender Schlitten
Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
Schlitten abklappbar
Bodenplatte abnehmbar
profi 2560
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Schrägschneider
Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe und Vollstahlmesser
Vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch
Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege
Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich
Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe
Handliche Schnittstärkeneinstellung
Leicht laufender Schlitten
Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
Schlitten abklappbar
Bodenplatte abnehmbar
Spezial-Brotschneider
10
Daten
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messerdrehzahl
Messergröße
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
Artikelnummer
230 V~
300 Watt
Dauerlauf
< 69 dBA
199 U/min
UVP
profi 2500
ga2500de
1.659,00 €
Profi 2500 käse
Ga2500de2
1.694,00 €
Profi 2500 BROT
Ga2500DE4
1.694,00 €
profi 2550
ga2550de
1.699,00 €
profi 2560
GA2560DE
1.799,00 €
PROFI 2560 KÄSE
GA2560de2
1.834,00 €
pROFI 2560 BROT
ga2560de4
1.834,00 €
250 mm
0-15 mm
230 x 165 mm
230 x 250 mm
510 x 420 x 370 mm
460 x 320 mm
20,1 kg
3 Jahre
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer)
Spezialöl
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messerdrehzahl
Messergröße
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
230 V~
300 Watt
Dauerlauf
< 69 dBA
199 U/min
250 mm
0-15 mm
230 x 165 mm
230 x 250 mm
510 x 420 x 370 mm
460 x 320 mm
20,1 kg
3 Jahre
Zubehör
Spezialöl
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messerdrehzahl
Messergröße
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
230 V~
300 Watt
Dauerlauf
< 69 dBA
199 U/min
250 mm
0-15 mm
230 x 165 mm
230 x 250 mm
520 x 410 x 425 mm
460 x 320 mm
21,1 kg
3 Jahre
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer)
Spezialöl
11
12
Modell
Produktbeschreibung
profi 3000
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Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe und Vollstahlmesser
vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch
Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege
Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich
Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe
Handliche Schnittstärkeneinstellung
Leicht laufender Schlitten
Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
Schlitten abklappbar
Bodenplatte abnehmbar
profi 3060
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Schrägschneider
Starke Motoren, wartungsfreie Messergetriebe und Vollstahlmesser
Vorgezogenes Messergetriebe für einen „Auslauf“ ohne Bruch
Freitragende Konstruktion für ein Arbeiten ohne Umwege
Piezzo Schaltertechnik - sicher, wasserdicht und unverwüstlich
Chemikalienresistente und bruchsichere Kunsstoffe
Handliche Schnittstärkeneinstellung
Leicht laufender Schlitten
Messer und Flächen von allen Seiten frei zugänglich
Schlitten abklappbar
Bodenplatte abnehmbar
master 2720
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Niedrige Bauweise
Kompakt und Leistungsstark
Exakte Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte
Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
Kühle Flächen mit Luftkühlsystem
Geschlossene Messerabdeckplatte
Piezzo Schaltertechnik - unverwüstbar und wassedicht
Hochwertige Kunststoffe - bruchfest und chemikalienbeständig
Geschlossener Gummirahmen für einen festen Stand
Entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften durch Cera³
Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff
Leicht laufender Schlitten- innenliegende Führung
Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³
Glatte überall frei zugängliche Flächen
Freilaufendes Messer
Schlitten, Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar
Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte
Daten
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messerdrehzahl
Messergröße
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
Artikelnummer
230 V~
300 Watt
Dauerlauf
< 69 dBA
199 U/min
UVP
profi 3000
gA3000DE
1.999,00 €
PROFI 3000 kÄSE
GA3000DE2
2.034,00 €
PROfI 3000 BROT
GA3000DE4
2.034,00 €
PROFI 3060
GA3060DE
2.259,00 €
PROFI 3060 kÄSE
ga3060de2
2.294,00 €
PROfI 3060 BROT
ga3060de4
2.294,00 €
master 2720 230 v~
ma2723-st10
3.299,00 €
master 2720 400 V~
ma2740-st10
3.299,00 €
schneidguthalteleiste
st11
300 mm
0-15 mm
230 x 190 mm
230 x 250 mm
575 x 420 x 395 mm
460 x 320 mm
21,8 kg
3 Jahre
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer)
Spezialöl
Spannung Motorleistung
Betriebsdauer
Emissions-Geräuschpegel
Messerdrehzahl
Messergröße
Schnittstärke
Schnittgröße (LxB)
Schlittengröße (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Aufstellfläche (LxB)
Gewicht
Garantie
230 V~
300 Watt
Dauerlauf
< 69 dBA
199 U/min
300 mm
0-15 mm
230 x 190 mm
230 x 250 mm
575 x 410 x 420 mm
460 x 320 mm
21,7 kg
3 Jahre
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer (nur glatte Messer)
Spezialöl
Spannung
230 oder 400 V~
Motorleistung
Leistungsaufnahme 300 Watt
Betriebsdauer
Dauerlauf
Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA
Messerdrehzahl
190 U/min
Messergröße
Schnittstärke Schnittgröße
Schlittengröße ( LxB)
Aufstellfläche (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Gewicht
Garantie
170,00 €
270 mm
0 - 15 mm
230 x 167 mm
230 x 250 mm
470 x 370 mm
540 x 510 x 390 mm
25,2 kg
2 Jahre
Zubehör
2-Stufen Messerschärfer
Spezialöl
13
Modell
Produktbeschreibung
master 3020
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Niedrige Bauweise
Kompakt und Leistungsstark
Exakte Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte
Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
Kühle Flächen mit Luftkühlsystem
Geschlossene Messerabdeckplatte
Piezzo Schaltertechnik - unverwüstbar und wasserdicht
Hochwertige Kunststoffe - bruchfest und chemikalienbeständig
Geschlossener Gummirahmen für einen festen Stand
Entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften durch Cera³
Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff
Leicht laufender Schlitten- innenliegende Führung
Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³
Glatte überall frei zugängliche Flächen
Freilaufendes Messer
Schlitten, Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar
Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte
master 3310
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Niedrige Bauweise
Kompakt und Leistungsstark
Exakte Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte
Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
Kühle Flächen mit Luftkühlsystem
Geschlossene Messerabdeckplatte
Piezzo Schaltertechnik - unverwüstbar und wasserdicht
Hochwertige Kunststoffe - bruchfest und chemikalienbeständig
Geschlossener Gummirahmen für einen festen Stand
Entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften durch Cera³
Ergonomische Bedienung des Restehalters durch einen schwenkbaren Griff
Leicht laufender Schlitten- innenliegende Führung
Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³
Glatte überall frei zugängliche Flächen
Freilaufendes Messer
Schlitten, Messerabdeckplatte und Abstreifer sind abnehmbar
Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte
master 3310 ds
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Ideal für den Einsatz im Fleischbereich
Innenliegender zweiter Zuführschlitten
Gleichmäßige Schnitte bei weichen Schneidgütern
Zur Reinigung abnehmbar
Doppelschlitten
14
Daten
Artikelnummer
Spannung
230 oder 400 V~
Motorleistung
Leistungsaufnahme 500 Watt
Betriebsdauer
Dauerlauf
Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA
Messerdrehzahl
300 U/min
Messergröße
Schnittstärke Schnittgröße
Schlittengröße ( LxB)
Aufstellfläche (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Gewicht
Garantie
UVP
master 3020 230 v~
ma3023-st10
3.790,00 €
master 3020 400 v~
ma3040-st10
3.790,00 €
schneidguthalteleiste
st11
master 3310 230 v~
ma3323-st10
3.990,00 €
master 3310 400 V~
ma3340-st10
3.990,00 €
master 3310 230 v~
ma3323-st20
4.190,00 €
master 3310 400 V~
ma3340-st20
4.190,00 €
170,00 €
300 mm
0 - 24 mm
260 x 195 mm
260 x 300 mm
540 x 440 mm
600 x 570 x 420 mm
37,1 kg
2 Jahre
Zubehör
2-stufen Messerschärfer
Spezialöl
Spannung
230 oder 400 V~
Motorleistung
Leistungsaufnahme 500 Watt
Betriebsdauer
Dauerlauf
Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA
Messerdrehzahl
230 U/min
Messergröße
Schnittstärke Schnittgröße
Schlittengröße ( LxB)
Aufstellfläche (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Gewicht
Garantie
330 mm
0 - 24 mm
300 x 223 mm
300 x 340 mm
540 x 440 mm
650 x 605 x 445 mm
37,9 kg
2 Jahre
Zubehör
2-stufen Messerschärfer
Spezialöl
Spannung
230 oder 400 V~
Motorleistung
Leistungsaufnahme 500 Watt
Betriebsdauer
Dauerlauf
Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA
Messerdrehzahl
230 U/min
Messergröße
Schnittstärke Schnittgröße
Schlittengröße ( LxB)
Aufstellfläche (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Gewicht
Garantie
330 mm
0 - 24 mm
300 x 223 mm
300 x 340 mm
540 x 440 mm
650 x 605 x 445 mm
37,9 kg
2 Jahre
Zubehör
2-stufen Messerschärfer
Spezialöl
15
Modell
Produktbeschreibung
master 3310 EA
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Ideal für die großen Schneidgüter wie z.B. ganze Schinken
Einspannarm für die Fixierung des Schneidgutes
leichte und sichere Zuführung
zur Reinigung abnehmbar
master 3370
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Niedrige Bauweise
Kompakt und Leistungsstark
Exakte Führungsrillen in Anschlag, Schlitten und Messerabdeckplatte
Motor mit doppelt kugelgelagertem Getriebe
Kühle Flächen mit Luftkühlsystem
Geschlossene Messerabdeckplatte
Piezzo Schaltertechnik - unverwüstbar und wasserdicht
Hochwertige Kunststoffe - bruchfest und chemikalienbeständig
Geschlossener Gummirahmen für einen festen Stand
Gehäuseschutzart IP 65 (staubdicht und geschützt gegen Strahlwasser)
Entspanntes Arbeiten durch optimale Gleiteigenschaften durch Cera³
Ergonomische Bedienung des Restehalters
Leicht laufender Schlitten- innenliegende Führung
Kein Anhaften von Schneidgut durch Cera³
Glatte überall frei zugängliche Flächen
Freilaufendes Messer
Messerabdeckplatte istabnehmbar
Schlitten weit abklappbar - 45°
Spezial- Hochleistungsmesser mit schmaler Messerwarte
master 3370 SA
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Grundaufbau identisch mit Master 3370
Automatischer Schlittenlauf - auf Handbetrieb umstellbar
Automatische Kalibererkennung und Festlegung des Hubs
3 Geschwindigkeiten
Scheibenanzahl einfach programmierbar
Patentiertes Zuführsystem
Einspannarm
Schneidautomat
16
Daten
Artikelnummer
Spannung
230 oder 400 V~
Motorleistung
Leistungsaufnahme 500 Watt
Betriebsdauer
Dauerlauf
Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA
Messerdrehzahl
230 U/min
Messergröße
Schnittstärke Schnittgröße
Schlittengröße ( LxB)
Aufstellfläche (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Gewicht
Garantie
UVP
master 3310 EA 230 v~
ma3323-ea10
4.990,00 €
master 3310 EA400 v~
ma3340-EA10
4.990,00 €
master 3370 230 v~
ma33s23-st11
3.990,00 €
master 3370 400 V~
ma33s40-st11
3.990,00 €
Master 3370 230 V~
18° schlitten
ma33s23-st12
4.090,00 €
Master 3370 400 V~
18° schlitten
ma33s40-st12
4.090,00 €
Master 3370 230 V~
SA-schlitten
ma33s40-st31
4.320,00 €
Master 3370 230 V~
SA-schlitten
ma33s23-st31
4.320,00 €
master SA 3370 230 v~
Sa33S23-st31
6.990,00 €
master SA 3370 400 V~
Sa33s40-st31
6.990,00 €
330 mm
0 - 24 mm
300 x 210 mm
300 x 340 mm
540 x 440 mm
650 x 605 x 445 mm
37,9 kg
2 Jahre
Zubehör
2-stufen Messerschärfer
Spezialöl
Spannung
230 oder 400 V~
Motorleistung
Leistungsaufnahme 450 Watt
Betriebsdauer
Dauerlauf
Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA
Messerdrehzahl
229 U/min
Messergröße
Schnittstärke Schnittgröße
Schlittengröße ( LxB)
Aufstellfläche (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Gewicht
Garantie
330 mm
0 - 24 mm
300 x 224 mm
300 x 340 mm
585 x 440 mm
660 x 620 x 470 mm
40,3 kg
2 Jahre
Zubehör
2-stufen Messerschärfer
Spezialöl
Spannung
230 oder 400 V~
Motorleistung
Leistungsaufnahme 450 Watt
Betriebsdauer
Dauerlauf
Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA
Messerdrehzahl
229 U/min
Messergröße
Schnittstärke Schnittgröße
Schlittengröße ( LxB)
Aufstellfläche (LxB)
Außenmaße (LxBxH)
Gewicht
Garantie
330 mm
0 - 24 mm
295 x 224 mm
300 x 340 mm
585 x 440 mm
660 x 620 x 510 mm
40,3 kg
1 Jahre
Zubehör
2-stufen Messerschärfer
Spezialöl
17
Modell
Produktbeschreibung
HA 800
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Glatte, zugängliche Oberflächen in Cera³
Niedriger Gesamtaufbau
Übersichtliches Bedienterminal, tropfwassergeschütze Folientastatur
Schlägerfinger aus rostfreiem Spezial- Federstahl
Kettenrahmen mit einteiligen Kettengliedern aus Edelstahl (patentiert)
doppelt kugelgelagertes Getriebe
integriertes Motorkühlsystem
glattes Vollstahlmesser mit 30 cm Durchmesser in Cera³
schmale Messerwarte
geschlossene Messerabdeckplatte
Festlegung eines Startprogramms per Tastendruck
Veränderung der Ablageposition per Tastendruck
Stapeln bis zu 4 Stapelablagen
Stapelhöhe 60 mm
Graef Spezialöl + robuste Reinigungsbürste
Auswahl der Durchmessergröße klein - mittel - groß bei Kreisablage
Längs- und Querfächer variable bis zu 4 Reihen
Rundablage, kreisförmige Ablage
Vorgabe der Scheibenanzahl
Va 800
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Glatte, zugängliche Oberflächen in Cera³
Niedriger Gesamtaufbau
Übersichtliches Bedienterminal, tropfwassergeschütze Folientastatur
Schlägerfinger aus rostfreiem Spezial- Federstahl
Kettenrahmen mit einteiligen Kettengliedern aus Edelstahl (patentiert)
doppelt kugelgelagertes Getriebe
integriertes Motorkühlsystem
glattes Vollstahlmesser mit 30 cm Durchmesser
schmale Messerwarte
geschlossene Messerabdeckplatte
Festlegung eines Startprogramms per Tastendruck
Veränderung der Ablageposition per Tastendruck
Stapeln bis zu 4 Stapelablagen
Stapelhöhe Tablettvariante 60 mm
Förderbandmaschinen 54 mm
Graef Spezialöl + robuste Reinigungsbürste
Auswahl der Durchmessergröße klein - mittel - groß bei Kreisablage
Längs- und Querfächer variable bis zu 4 Reihen
Rundablage, kreisförmige Ablage
Vorgabe der Scheibenanzahl
optionen automaten
halbautomatenfunktion
Für das Schneiden im Handbetrieb bei einzelnen Scheiben.
softwarepakete
Anlage von bis zu 100 PLU/Paket
ERGÄNZUNGSMENÜ
Automatische Erfassung der Schneidgutgröße durch Kalibererkennung.
Automatische Anpassung des Schlittenfahrweges an die Schneidgutlänge.
Automatische Anpassung von Abständen für optimale Ausnutzung des vorgegebenen Ablageformats.
18
Daten
Spannung
230 oder 400 V~
Motorleistung
Leistungsaufnahme 500 Watt
Schnittgröße
250 x 180 mm
Schnittstärke 0 - 10 mm
Schlittengröße (LxB)
260 x 300 mm
Aufstellfläche (LxB)
540 x 440 mm
Außenmaße (LxBxH)
600 x 790 x 450 mm
Tablettgröße (LxB)
300 x 250 mm
Scheiben
160 /min
Stapelhöhe
60 mm
Messergröße
300 mm
Messerdrehzahl
229 U/min
Betriebsdauer
Dauerlauf
Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA
Gewicht
56 kg
Garantie
1 Jahr
Artikelnummer
UVP
Preis auf
Anfrage
HA800 230 V~
HA800 400 V~
Zubehör:
Abnehmbarer 2-Stufen Messerschärfer
Spezialöl
Reinigungsbürste
Spannung
230 oder 400 V~
Motorleistung
Leistungsaufnahme 500 Watt
Schnittgröße
250 x 180 mm
Schnittstärke 0 - 10 mm
Aufstellfläche (LxB)
540 x 440 mm
Tablettgröße (LxB)
300 x 250 mm
Scheiben
160 /min
Stapelhöhe
60 mm
Messergröße
300 mm
Messerdrehzahl
229 U/min
Betriebsdauer
Dauerlauf
Emissions- Geräuschpegel < 69 dBA
Gewicht
56 kg
Garantie
1 Jahr
Zubehör:
Abnehmbarer 2-Stufen Messerschärfer
Spezialöl
Reinigungsbürste
Preis auf
Anfrage
Va802 230 V~
400 V~
Schlittengröße (LxB)
260 x 230 mm
Va804 230 V~
400 v~
Schlittengröße (LxB)
260 x 400 mm
Va806 230 V~
400 v~
Schlittengröße (LxB)
260 x 600 mm
maschinentisch
Mati 1 - Stabilität
KäsekettenrAHMEN
Ideal für das Ablegen von Käse.
Spitzenabstand ca. 10 mm.
maschinentisch
Mati 4 - Mobilität und Stabilität
fleischKETTENRAhmen
Ideal für das Ablegen von Fleisch.
Spitzenabstand ca. 30 mm.
19
Modell
cc 120
Produktbeschreibung
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cc 2000
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cc 2100
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20
Kunststoffgehäuse
3 Phasen
1. Phase: Vorschärfen mit Diamantscheiben
2. Phase: Schärfen mit Diamantscheiben
3. Phase: Patentierte Abzieh-/Polierscheiben
20° Schleifwinkel, für alle glatten und gezahnten
Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser geeignet, nicht für japanische Messer geeignet
Langsamdrehende Schleifscheiben verhindern das Überhitzen der Klinge
Genaue Messerpositionierung durch Elastomer-Winkelführung
Sicher und gefahrlos für alle Messerqualitäten
Minimaler Materialabtrag
Ein- / Ausschalter
2 Phasen
1. Phase: Schärfen mit Diamantscheiben
2. Phase: Patentierte Abzieh-/Polierscheiben
Für alle glatten Gewerbemesser
Genaue Messerpositionierung durch Präzisionsführungen in Form von stabilen Plastikfedern
Sicher und gefahrlos für alle Messerqualitäten
Minimaler Materialabtrag
3-Stufen-Winkelschliff: „Schärfen“,
„Schleifen“,„Abziehen“ und „Polieren“
3 Phasen
1. Phase: Vorschärfen mit Diamantscheiben
2. Phase: Schärfen mit Diamantscheiben
3. Phase: Patentierte Abzieh-/Polierscheiben
Für alle glatten und gezahnten Gewerbemesser
Abnehmbares Schärfmodul für eine einfache und schnelle Reinigung
Genaue Messerpositionierung durch Elastomerführungen
Sicher und gefahrlos für alle Messerqualitäten
Minimaler Materialabtrag
Daten
Artikelnummer
UVP
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L 245 x B 110 x H 110 mm
230 Volt ~ 75 Watt 50 Hz
cc120
cc120de
159,99 €
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L 310 x B 130 x H 130 mm
230 Volt ~ 115 Watt 50 Hz
cc2000
cc2000de
364,00 €
ersatzschärfmodul cc2000
143420
119,00 €
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L 310 x B 130 x 130 mm
230 Volt ~ 175 Watt 50 Hz
cc2100
cc2100de
429,00 €
ersatzschärfmodul cc2100
143421
171,00 €
21
Modell
EURO 1900 / EURO 1900 X
Beschreibung
UVP
Messer glatt
1921402
69,90 €
Messer gezahnt
192140
79,90 €
Messer glatt
1921401
69,90 €
Messer gezahnt
192142
79,90 €
Messer glatt
2000402
72,90 €
Messer gezahnt
2010402
82,90 €
Messer glatt
2220434
78,90 €
Messer gezahnt
2210434
88,90 €
EURO 2250
Messer gezahnt
2250434
78,90 €
PROFI 2500 / 2560 / 2501
(vorher EURO)
Messer glatt
2501434
109,90 €
Messer gezahnt
2560434
119,90 €
EURO 2700 /2710
Messer glatt
2700434
144,90 €
EURO 2720 / G127
Messer glatt
143946
144,90 €
MASTER 2720
Messer glatt Cera 3 beschichtet
143947
174,90 €
EURO 3000 / 3060 / 3002 / 3004
/ 3010 / 4000 / A 3000
Messer glatt
3000434
189,90 €
Bistro 1920
EURO 2000 S / 2005
EURO 2200 /2210
Messer gezahnt
30601434
199,90 €
EURO 3020 / G130 / HA 800 Serie
VA 800 Serie
MASTER 3020 / HA800 /VA800
Messer glatt
143942
189,90 €
Messer glatt Cera3 beschichtet
143943
219,90 €
EURO 3310 / 3300 /SA 330
/ VA 400
MASTER 3310
Messer glatt
3300434
229,90 €
Messer glatt Cera 3 beschichtet
330330
259,90 €
EURO 3370 / SA 3370
Messer glatt
144805
229,90 €
MASTER 3370/ SA3370
Messer glatt Cera 3 beschichtet
371434
259,90 €
SOLIDO 220
SOLIDO 275
SOLIDO 330
Messer glatt
Messer glatt
Messer glatt
50100
50125
50140
74,00 €
168,00 €
275,00 €
CERA 3 Messer
(antihaft beschichtet)
Modell
22
Artikelnummer
je nach Modell
Beschreibung
Artikelnummer
30,00 €
Aufpreis
UVP
PROFI-LINE
2-Scheiben Messerschärfer
je nach Modell
49,90 €
MASTER-LINE
2-Scheiben Messerschärfer
je nach Modell
89,90 €
Schleifstein grün
143777
8,40 €
Schleifstein rot
143778
8,40 €
Spezialöl 95 ml
23021
8,90 €
23
Gebr. Graef GmbH & Co. KG
Donnerfeld 6
59757 Arnsberg
Tel. +49 (0) 29 32 / 97 03 -0
Fax +49 (0) 29 32 / 97 03 - 90
[email protected]
www.graef.de