programm-übersicht - 1516 – Fest zum reinen Bier

Transcrição

Medienpartner
präsentiert von:
Ingolstadt
Exerzierhalle
Bier-Verkostungsfestival
1. – 3. Mai 2015
„Wir wöllen auch sonderlichen, das füran allenthalben in unseren Stettn, Märckten und auf dem
Lannde, zu kainem Pier merer stuckn dann
allain Gersten, Hopffen und Wasser genommen
und gepraucht sölle werden ...“
Das sind die ersten Worte des Reinheitsgebots
für Bier, das am Georgitag 1516 vom Bayernherzog Wilhelm IV. in Ingolstadt verkündet
wurde.
Das
Das Reinheitsgebot
Reinheitsgebot für
für
Bier
Bier kommt
kommt aus
aus Ingolstadt:
Ingolstadt:
Ingolstadt feiert
die Vielfalt der Biere
heuer vom 24. - 26. April in der Innenstadt
eine neuerliche Aufführung erleben wird.
Aber Ingolstadt hat sich noch etwas einfallen
lassen: Erstmalig findet vom 1.–3. Mai 2015
in der historischen „Exerzierhalle“ im zentrumsnahen Klenzepark ein Bier-Verkostungs-Festival statt: die „Bier-Genuss-Tage“.
Stadt Ingolstadt, Betz
Ingolstadt – Als der bayerische Herzog
Wilhelm IV. am 23. April 1516 in Ingolstadt
die neue bayerische Landesverordnung
verkündete, die auch das Brauen von Bier
festlegte, hätte er sich wohl kaum träumen
lassen, dass dieses „Bayerische Reinheitsgebot“ bis heute für ganz Deutschland
Biere“ zu erwerben. „Wir wollen mit diesen
Bier-Genuss-Tagen unser bestehendes Angebot rund um das Bier im Hinblick auf 2016
noch attraktiver machen“, erklären die
Initiatoren Marcus Jaud und Hans Zech
vom Kulturamt Ingolstadt, „wir wollen dem
Thema Biervielfalt eine Bühne bieten.“
EINE BÜHNE FÜR
DIE BIER-VIELFALT
Realisiert werden die Bier-Genuss-Tage in
Zusammenarbeit mit der Agentur IMAGO
87 von Alexander Herzog, dem Begründer
des renommierten „Hallertauer Bierfestivals“ in Attenkirchen/Hallertau.
Die Exerzierhalle im Klenzepark
bindend ist. Anlässlich des 500. Geburtstages
des ältesten bestehenden Lebensmittelgesetzes gibt es bereits eine Vielzahl von
Planungen für Aktivitäten rund um das
liebste Getränk der Deutschen.
Der Stadt Ingolstadt kommt dabei eine
herausragende Rolle zu. Bereits im April
2014 wurde mit dem dreitägigen „Fest zum
Reinen Bier“ eine Veranstaltung in Erinnerung an das Reinheitsgebot organisiert, die
mehr als 20.000 Besucher begeisterte und
23 Brauereien, vornehmlich aus der Region
um Ingolstadt, werden dabei drei Tage lang
ihre Bierspezialitäten präsentieren, darunter auch neue Bierstile, die derzeit unter
dem Begriff „Craft-Bier“ für Furore sorgen.
Begleitend gibt es ein großes Bühnenprogramm mit Musikgruppen, Talkrunden
mit Bierexperten und Verkostungen ausgesuchter Biere durch Bier-Sommeliers. Es
wird in der Exerzierhalle ein kleines,
gepflegtes Angebot an Speisen geben sowie
die Möglichkeit, in einem Bier-Shop „Craft-
„Wir sind stolz, den Besuchern ein ein zigartiges Angebot an unterschiedlichen
Bierstilen anbieten zu können. Und im
Rahmenprogramm gibt es interessante
Gespräche mit renommierten Bier-Experten wie Prof. Dr. Thomas Becker oder
Dr. Werner Gloßner, Bierverkostungen mit
Bier-Sommeliers und Live-Musik", erläutert Herzog. Zum Auftakt am Freitag, 1. Mai,
um 12.00 Uhr, wird auch Ingolstadts Oberbürgermeister Dr. Christian Lösel erwartet.
Danach heißt es für rund 30 Stunden BierGenuss im Klenzepark!
Das Gebot zum Reinen Bier besteht noch heute
und ist das älteste landesweit gültige Lebensmittelgesetz der Welt. Im kommenden Jahr
dürfen wir sein 500. Jubiläum feiern.
Ich freue mich sehr, dass im Vorgriff auf das
Jubiläumsjahr heuer zum ersten Mal die BierGenuss-Tage in Ingolstadt stattfinden. Drei
Tage lang wird dabei nicht nur über Bier
gefachsimpelt, sondern natürlich auch Bier
verkostet. Mehr als zwanzig Brauereien, vor
allem aus der Region, werden über hundert
Biere anbieten. Zum Ausschank kommen vorwiegend sogenannte Craft-Biere, also handwerklich gebrautes Bier mit einem eigenen
Charakter. So können sich die Besucherinnen
und Besucher von der Vielfalt bayerischen
Bieres und der Handwerkskunst der Brauer
überzeugen.
Ingolstadt und die Region können auf eine
lange Biertradition zurückblicken. So bestand
in Ingolstadt seit mindestens 1369 eine bürgerliche Brauerzunft, es war nachweislich die
älteste Zunft der Stadt. Von der Steuer, die die
Brauer zahlten, dem sogenannten Bierumgeld,
wurde Ende des 14. Jahrhunderts ein Teil der
im Bau befindlichen Stadtmauer finanziert.
Noch viel weiter zurück, bis ins 8. Jahrhundert, geht die Geschichte des regionalen Hopfenanbaus. Heute ist die Hallertau das größte
zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der
Welt und liefert fast ein Drittel des weltweiten
Hopfenbedarfs.
Die Bier-Genuss-Tage finden also in einer
traditionellen Bierregion statt und werden
nicht zuletzt deswegen auf großen Zuspruch
stoßen.
Ich danke den Ausrichtern für die Organisation
und Durchführung dieser großen Verkostungsmesse, den Besucherinnen und Besuchern
wünsche ich angenehme und interessante Stunden bei den Bier-Genuss-Tagen.
Dr. Christian Lösel,
Ingolstädter
Oberbürgermeister
Bier-Genuss-Tage 2015
1
» Was? Wann? Wo?
Programm-Übersicht
Freitag, 1. Mai 2015
• 12:30 Uhr: Offizielle Eröffnung
durch Ingolstadts Oberbürgermeister
Christian Lösel, anschließend Rundgang
mit Ehrengästen, Hopfenkönigin, Sponsoren
und Presse.
Samstag, 2. Mai 2015
Sonntag, 3. Mai 2015
• 13:30 Uhr:
„Auf der Suche nach der Seele des Bieres“
Rilke
• 15:00 Uhr:
Verkostung von sechs Bier-Spezialitäten
Im Dialog und gemeinsam mit dem Publikum verkostet Bier-Sommelier Andreas
Gahr sechs besondere Biere und erläutert,
warum Hopfen die „Seele des Bieres“ ausmacht.
• 16:00 Uhr: „Banane, Mandarine, Mango, Blaubeere ... wonach schmeckt eigentlich Hopfen?“
• 12:30 Uhr: „Warum sind bayerische Biere im
Ausland so beliebt wie nie zuvor?“
Gespräch mit Susanne Hecht (Vertriebsleiterin Schneider Weisse, Kelheim) und
Uni.-Prof. Dr. Thomas Becker (Ordinarius
am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München-Weihenstephan)
• 15:00 Uhr: „Die Suche nach der Seele des
Bieres (... geht weiter!)“
• 19:00 Uhr: Wank & Winkel
Talk-Runde mit führenden Hopfenexperten der Hallertau: Carlos Ruiz (International Sales Manager HVG e. G.), Willi Mitter
(Technischer Direktor Hopsteiner), Adolf
Schapfl (Vorsitzender Hallertauer Hopfenpflanzerverband), Maximilian Krieger
(Geschäftsführer und Braumeister Riedenburger Brauhaus)
Moderation: Alexander Herzog
pixelio.de/Christoph Aron
• 17:00 Uhr: „Ist Bier der neue Wein? CraftBiere in aller Munde“ – Eine Talk-Runde
zu Tradition und Trend beim Biergenuss
Es reden mit: Brauer, Rohstoffexperten,
Techniker und Sommeliers.
Werner Gloßner (Hauptgeschäftsführer
Private Brauereien Bayern e. V.), Joachim
Gehde (Geschäftsführer Simon H. Steiner,
Hopfen GmbH), Edward Ros (Vertriebsleiter
Esau & Hueber GmbH), Sepp Wejwar („Biersepp“, Buchautor, BeerKeeper), Carlos Ruiz
(International Sales Manager HVG e. G.)
Moderation: Alexander Herzog
pixelio.de/Heiko Stuckmann
Bier-Sommelier Norbert Schmidl zeigt,
wie's geht und worauf es ankommt!
Im Dialog und gemeinsam mit dem Publikum verkostet Bier-Sommeliere Birgit
Rieber (Institut für Bierkultur) einige
besondere Biere und erläutert, warum
Hopfen die „Seele des Bieres“ ausmacht.
• 18:00 Uhr: BeerKeeper – wer hat's erfunden?
Ein Österreicher!
Und er ist zu Gast auf den Bier-GenussTagen: Sepp Wejwar („Biersepp“, Buchautor)
aus Wien im Gespräch auf der Bühne.
• 19:30 Uhr: Nene Cabron Trio
Jazz, Salonmusik
Genuss auch für die Ohren: Latin Jazz
Eintritt: € 9,00
inklusive Verkostungsglas und 3 Genuss-Coupons
Die Verkostungseinheit ist 0,1 Liter (= 1 Genuss-Coupon)
Öffnungszeiten:
Freitag, 01. 05. / Samstag, 02. 05.
Sonntag, 03. 05. 2015
12:00 bis 23:00 Uhr
11:00 bis 18:00 Uhr
Parken: „Saturn Arena“ oder Parkhaus „Reduit Tilly“
Weitere Infos:
www.1516-ingolstadt.de
2
• 17:00 Uhr: „Und der Gewinner ist ...“
Prämierung und Ziehung der Gewinner
„Schönster Stand der Bier-Genuss-Tage
2015“
Verantwortungsvoller
Genuss von Bier:
Bitte benutzen Sie für die
Heimfahrt öffentliche
Verkehrsmittel oder ein
Taxi.
Bier-Genuss-Tage
in Ingolstadt
Bier ist das aufwändigst erzeugte Lebensmittel, das wir kennen. Trotzdem wird Bier
in Hinterhof-Garagen-Läden unter Neonbeleuchtung auf Euro-Paletten „präsentiert“
bzw. verkauft. Oder besser verramscht.
Daran sind nicht nur die bekannten Billigbier-Anbieter schuld, sondern mindestens
im gleichen Maße die großen, industriellen Brauereien, die einerseits Millionen
für Werbung und Marketing ausgeben und
andererseits den Markt mit einem grotesken Aktions-Preiskampf überziehen,
der es kleinen und mittleren Brauereien
schwer macht, vernünftige Margen zu
erzielen.
Dem von der Stadt Ingolstadt (Kulturamt)
beauftragten Veranstalter IMAGO87 aus
Attenkirchen/Hallertau ist es gelungen,
einige der Avantgardisten der neuen
Bierszene in den Klenzepark zu holen.
Hervorgehoben seien in dem Zusammen-
freuen. Neben bekannten Sorten wie Weißbiere, Pils, Hell und Dunkel verschiedener
Brauereien werden bei den Bier-GenussTagen viele neue oder wieder entdeckte
Bierstile ausgeschenkt werden: mehrere
Ale- und India Pale Ale-Biere (obergärige,
SPEZIAL-BIERE IM FOKUS
pixelio.de/Katharina Wieland Müller
Glücklicherweise bekommt nun auch der
deutsche/bayerische Biermarkt – ausgehend von der US-Craft-Bier-Szene – neue
Impulse: Immer mehr Brauereien setzen
auf Bierspezialitäten oder neue Biersorten,
um sich abzuheben von den eher weniger
charaktervollen Massenbieren.
Vielfalt statt Einfalt
Diese Spezial-Biere stehen im Fokus der
„Bier-Genuss-Tage“, die in diesem Jahr erstmals in Ingolstadt stattfinden. Mit Vielfalt
statt Einfalt könnte das Angebot dieser drei
Tage überschrieben werden, wenn mehr als
100 verschiedene Biere zur Verkostung
angeboten werden, wenn Experten über
Biertrends oder neue Hopfenaromasorten
diskutieren (siehe Programm Seite 2).
hang vor allem das Brauhaus Riegele (Augsburg), die Weissbierbrauerei Schneider
(Kelheim), Camba Bavaria (Truchtlaching)
oder die Ökobrauer vom Riedenburger Brauhaus. Aber nicht nur diese Brauer werden in
der Exerzierhalle mit handwerklich erzeugten Bierspezialitäten aufwarten, auf die sich
Bierfreunde der Region schon seit Wochen
besonders gehopfte Biere mit englischer
Ale-Hefe), naturtrübe Kellerbiere, extra
gehopfte Bockbiere, darunter sogar Bockbiere, die monatelang im Rotwein- oder
Whiskeyfass gelagert wurden, fränkische
Rotbiere und sogar Biersorten, die auf dem
heimischen Markt (bislang) weniger bekannt sind wie Stout oder Porter.
Infos : www.1516-ingolstadt.de
Übersicht:
NotAusgang
»
Die Verkostungseinheit von 0,1 Liter im
eigens für die Bier-Genuss-Tage produzierten Festival-Glas ist bestens geeignet, verschiedene Biere genussvoll zu verkosten
und dabei mit den anwesenden Braumeistern und Biersommeliers zu fachsimpeln.
Für das gastronomische
Angebot sorgt der bekannte Ingolstädter Caterer Lorenz Stiftl, der in
der Halle und im Biergarten bierige Schmankerl
bereithält. Alle bei den
Bier-Genuss-Tagen angebotenen Biere können
übrigens vor Ort in einem
Shop (Fa. Donaupoint)
zum Mitnehmen erworben werden.
„Ich bin mir nicht sicher,
ob jeder Bierliebhaber
der Region zu den BierGenuss-Tagen kommen
wird“, erklärt Veranstalter Alexander Herzog,
„aber ich bin mir sicher,
dass jeder Besucher der
Bier-Genuss-Tage
zum
Bierliebhaber wird.“ Eine Wertschätzung,
die dieses wunderbare Getränk auf alle
Fälle verdient hat.
Kasse
Brauerei-/Bierbeschreibungen:
siehe Seite 4/5/6.
Coupon-Verkauf
Gastronomie und
Außen-Ausschank
im Biergarten
Gläserspülung
& -ausgabe
Bier-Shop
Gastronomie
Bühne
3
»
Teilnehmende Brauereien und ihre Biere
Bavarian Bully Brewing Company Biermanufaktur
Die Bavarian Bully Brewing Company ist ein Sideproject
von Schwalben-Bräu, in welchem der Craft-Beer-Gedanke
noch weitergeführt wird.
www.facebook.com/BavarianBullyBC
Präsentierte Biere:
Vintage Lager, Black Bull Bock, Smokin’ Wheat, Red Bully, Mollie
Malones Ingolstadt Pale Ale IPA
Felsenbräu
Im Herzen des Frankenlandes, zwischen Altmühltal und dem Fränkischen Seenland, liegt Thalmannsfeld, die Heimat der Familienbrauerei Felsenbräu. Hier werden von jeher Bierspezialitäten von
außergewöhnlicher Qualität gebraut.
Seit über 25 Jahren investiert die Brauerei in die Umweltverträglichkeit des Betriebes. Mit einer Hackschnitzel-Heizung und Photovoltaik-Anlagen deckt die Brauerei 98 % des gesamten Energiebedarfs.
Dadurch erspart sie der Umwelt 98 % unnötigen KohlendioxidAusstoß (CO2). Da die Felsenbräu den gesamten Betrieb ausschließlich
mit regenerativen Energien versorgt, wurde die Brauerei im Jahre
2007 als „1. Solarbier-Brauerei“ Deutschlands ausgezeichnet.
www.felsenbraeu.com
Weizenbock, Felsator-Doppelbock, Felsenkeller Märzen, Export Bier,
Felsen Schwarzes naturtrübes Kellerbier, Kutscher-Halbe bernsteinfarbenes Hefeweizen, Kellerzwickl unfiltriertes Lagerbier, NaturRadler mit natürlichem Zitronensaft
BeerKeeper® [Craft-] Beer Trainings
Die neue Marken-Ausbildung im Bier
[Craft-] Bier ist ein starkes Thema mit hohem Gewinnpotenzial.
Nur jene können es voll ausschöpfen, die ihre Gäste fachkundig
und genussorientiert beraten. Dafür bedarf es gut ausgebildeter
Expertinnen oder Experten mit Fachwissen, Fähigkeiten und vor
allem Leidenschaft für Bier. Dafür bedarf es – BeerKeeper®.
Internationale Bierstile [er-]kennen, Biere verkosten und bewerten,
Bierfehler entdecken. Richtig empfehlen, zapfen, servieren. Bierkarten zusammenstellen und gestalten – das alles und noch viel
mehr, eben „Wissen, Können, Haltung“ im Bereich [Craft-] Beer wird
in den BeerKeeper®-Kursen vermittelt. www.beerkeeper.eu
Die Biere am BeerKeeper®-Stand:
Camba Hop Gun, Camba Imperial IPA, Camba Summer Ale, Hofstetten
Granitbock, Winkler Bräu Hefe-Pils, Winkler Bräu Kupfer Spezial
Herrnbräu
Seit über 130 Jahren steht die Ingolstädter Traditionsbrauerei
Herrnbräu für altbayerische Braukunst und Bierspezialitäten
von feinster Qualität. Bier- und Weißbier-Liebhaber weit über die
Grenzen Ingolstadts und auch Bayerns hinaus kennen und schätzen
die nach altüberlieferten Rezepturen und nur mit besten Zutaten
gebrauten Produkte.
Aus dem Fass: Fränkisches Keller Pils, Honey Dream
Aus der Flasche: Uehlfelder Weisse, 1639 – unser Festbier,
Monatsbier Maibock, kaltgehopftes Lager
Herrnbräu Dunkler Bock, Herrnbräu Hefe-Weißbier Hell, exklusiv
für Bier-Genuss-Tage: Herrnbräu kalt gehopfter Heller Doppelbock
Brauhaus Riegele Augsburg
Echte Tradition ist der Zukunft verpflichtet. Entdecken Sie deshalb
überraschende Kreationen aus der Riegele BierManufaktur.
Erfreuen Sie sich an Brauspezialitäten aus einer der ältesten
Braustätten der Welt. Das goldene Ross ist Gütesiegel dieser jahrhundertealten Genusstradition. Seit 1386.
Hopsteiner
Weltweit vertrauen Brauer auf die Produkte und den Service von
Hopsteiner – und das seit über 170 Jahren. Oberstes Ziel der Hopsteiner Unternehmensgruppe – die Sicherung einer gleichbleibend
hohen Qualität.
Mit den „Hopsteiner Bier Ideen“ stellen wir Ihnen regelmäßig unsere
Brauversuche vor. Die aktuellen Sude wurden mit den regionalen
Sorten Hallertauer Taurus, Hallertauer Tradition, Spalter Select
sowie einer neuen Zuchtsorte aus unseren Versuchsgärten in
Yakima, Seattle kaltgehopft. Unsere Forschungs- und Entwicklungsteams arbeiten laufend an neuen Hopfensorten, Produkten und
Rezepten. Um überall auf kurzen Wegen für unsere Partner da zu
sein, haben wir verteilt über den Globus Kompetenzzentren und
Vertriebsbüros eingerichtet. So bieten wir weltweit fachspezifische
und intensive Betreuung in allen Hopfenfragen.
Erleben Sie mit uns die „Faszination Hopfen“. www.hopsteiner.de
Amaris 50, Simco 3, Augustus 8, Dulcis 12, Auris 19, Ator 20, Noctus 100,
Robustus 6
Brennstüberl Geistreich
Am Fuße der imposanten Burganlage, im südländischen Flair der
Burghauser Grüben, werden in der Showbrennerei edle Brände,
Geiste und Liköre für höchste Ansprüche destilliert. Hier kann der
interessierte Genießer die Produktion von Bränden, Geisten und
Likören miterleben. Angefangen von der Verarbeitung des qualitativ
hochwertigen Obstes bis hin zur Destillation lassen die Edelbrandsommeliers Horst Karaosmangil und Jochen Kuntz sich bei ihrem
Handwerk gerne über die Schulter schauen.
Immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen, gewinnen
sie aus allen denkbaren und auch weniger bekannten Rohstoffen wie
z. B. Spargel oder Bockbier edle Tropfen. www.geistreich.biz
Jochen Kuntz
4
Horst Karaosmangil
Edelbrandsommelier
Graf Toerring Original Urhell, Graf Toerring Edeltrunk, Graf Toerring
Schwarzbier, Graf Ignaz Pils, Hofbrauhaus Freising Jägerbier naturtrüb, Hofbrauhaus Freising 1160, Huber Weisses Original, Huber Weisses
Spezial, Huber Weisses Hubertus
Brauerei & Gasthof Zwanzger
Seit seiner ersten urkundlichen Erwähnung als Brauerei unter
Georg Andreas Zwanzger im Jahr 1639 hat sich der Familienbetrieb
ständig gewandelt und der jeweiligen Zeit angepasst. Man weiß aus
der Chronik, dass es mindestens seit der neunten Generation stets
zu Erweiterungen kam. Sudhaus, Flaschenabfüllanlage, Fremdenzimmer, Saalanbau, Modernisierungen und natürlich immer weitere
Verbesserungen beim Bier mit etlichen neuen Sorten – die Brauerei
Zwanzger war ständig auf der Höhe der Zeit.
Hausbräu, Uehlfelder Weisse, Zwanzger Dunkel und ganz neu im
Sortiment das „1639“ – jeder Bierliebhaber findet hier das Richtige
für seinen Geschmack. Und die nächste Bierkreation, das „20gerla“,
ist schon in Arbeit – lassen Sie sich überraschen!
www.brauerei-gasthof-zwanzger.de
Bier ist flüssige Lebensfreude. Nicht nur für Biersommelier-Weltmeister Sebastian Priller-Riegele. Seine Reisen durch die großen
Biernationen der Welt waren Inspirationsquelle für die Riegele
Brauspezialitäten. Herausgekommen ist eine handverlesene Selektion acht ausgefallener Geschmackserlebnisse. Genießen Sie ein
Farbenspektrum von sonnengelb über kastanienrot bis zu tiefschwarz und freuen Sie sich über ein Aromenspiel von zitrusfruchtig bis zu Bitterschokolade. www.riegele.de
Edelbrandsommelier
Graf Toerring – Hofbrauhaus Freising
Seit über 850 Jahren gibt es unser Hofbrauhaus – es ist einer der
ältesten Betriebe in Deutschland. Unsere Braumeister verwenden
nur edelste Rohstoffe. Als Brauwasser kommt ausschließlich unser
eigenes Brunnenwasser in Frage. Aus über 120 Metern Tiefe wird es
gefördert, es ist völlig frei von schädlichen Umweltbelastungen.
Das merkt man deutlich am reinen Geschmack unserer zehn Biersorten.
Huber Weisses: Wir verwenden einen wesentlich höheren Weizenmalzanteil als üblich, das macht es so ausgesprochen mild und
weich im Geschmack. Eine eigene obergärige Hefe aus unserer
Hefereinzucht garantiert eine gleichmäßige Vergärung und Qualität
unseres „Huber Weisses“. www.hofbrauhaus-freising.de
Präsentierte Brände:
2 goldprämierte Bockbierbrände, 2 fassgelagerte Bockbierbrände,
1 Bierlikör, 4 verschiedene Hopfengeiste, 1 fassgelagerter Hopfengeist
Altbayerische Braukunst
„Traditionelles bewahren und trotzdem fortschrittlich denken“,
dieser Grundsatz gehörte schon immer zur Herrnbräu-Philosophie:
Deshalb ist das Bayerische Reinheitsgebot – 1516 in Ingolstadt erlassen – für die Herrnbräu Bierspezialitäten eine wertvolle Qualitätsgrundlage. www.herrnbraeu.de
Pale Ale No. 1, Pale Ale No. 2, Pale Ale No. 3, Pale Ale No. 4
Kloster-Brauerei Scheyern
Das Bierbrauen hat in Scheyern lange Tradition. Schon bei der Klostergründung im Jahre 1119 ist eine Brauerei nachweisbar. Heute brauen
die Mönche mit ihren Mitarbeitern – wie schon seit Jahrhunderten –
ein Bier, das eine Brautradition von neun Jahrhunderten und modernste Brautechnik zu einem bayerischen Spitzenbier vereint. Auch
der Umwelt fühlt man sich verpflichtet. Die zum Brauen notwendige Energie liefert CO2-neutral das eigene Hackschnitzelheizkraftwerk.
Selbstverständlich ist auch ein regionales Konzept bei den Rohstoffen: Scheyrer Wasser und Scheyrer Hopfen und regional angebaute
Braugerste geben den Bieren der Klosterbrauerei Scheyern ihren
ausgezeichneten Geschmack und ihre ländliche Frische.
www.klosterbrauerei-scheyern.de
Klosterbier Hell, Klosterbier Dunkel, Kloster-Weißbier,
Schyrengold, Kloster-Maibock
»
Lampl Brauerei, Larsbach
„Wir wollen, dass man den Hopfen wieder spürt und schmeckt!“
(Brauereibesitzer Gerhard Stanglmayr)
Der dunkelrot-glänzende Doppelbock wurde 2013 eingebraut mit
starker Aromahopfengabe der Sorten Perle, Mittelfrüher, Hersbrucker,
Hallertauer und Hallertauer Select – mit einem nicht überhopften,
aber sehr malzigen Abgang. Ein Bock, der lebt!
Das unfiltrierte Frühlings-Märzen hingegen ist nicht zu stark
gehopft mit Hallertauer, Hersbrucker und Mittelfrüher, leicht
süßlich, aber sehr angenehm mit malziger Note – da will man
weitertrinken!
Lampl-Bier gibt es nur in ausgesuchten Getränkemärkten und
Gastronomien, das meiste Bier wird direkt ab Hof verkauft.
2-jährig-gelagerter Doppelbock Dunkel in der Flasche, FrühlingsMärzen natur
Liquid Hops
Angetrieben durch die Passion und Leidenschaft etabliert LIQUID
HOPS nicht nur neue Bierstile, sondern überzeugt auch neue Interessengruppen durch geschmackliche Vielfalt besonderer Biere.
Dazu zählen vorwiegend kleinere, innovative Brauereien mit
hohem Qualitätsanspruch. Wir sind daher stets weltweit auf der
Suche nach außergewöhlichen Bierspezialitäten, die oftmals nur
in kleiner Stückzahl oder als limitierte Editionen erhältlich sind.
www.liquidhops.de
Evil Twin, Westbrook, Two Roads, Brasserie de la Senne, Beavertown –
mit wechselnden Bieren vom Fass sowie diversen Flaschen- und
Dosenbieren namhafter Craftbeerbrauereien
Nordbräu Ingolstadt
Schon im Jahre 1833 wusste man zu feiern. Aus diesem Grund
braute damals Simon Wittmann für besondere Anlässe ein spezielles Bier – süffig und vollmundig, genau richtig für stimmungsvolle
Feste. Diese schöne Tradition lässt Nordbräu mit dem „Anno Domini“
Festbier wieder aufleben: Es überzeugt durch seine ansprechende
Mahagoni-Farbe und seine frische bayrische Malznote, es ist angenehm cremig am Gaumen, besitzt eine feine, dezente Süße, welche
optimal mit der leichten feinherben Note harmoniert.
Unser Kellerbier naturtrüb ist eine bernstein-dunkle Bierspezialität
unseres Braumeisters. Es ist naturbelassen und erhält sich dadurch
seinen ursprünglichen, vollmundigen Charakter. Es besticht durch
seine spritzige Frische und feine Fruchtaromatik, besitzt eine
kräftige Malznote und ist feinschwach gehopft. Dieses besonders
süffige Bier ist ein Genuss für jeden Bierkenner und besonders
beliebt. www.nordbraeu.de
Ökobrauerei Riedenburger Brauhaus
Das Riedenburger Brauhaus liegt im romantischen bayerischen
Altmühltal. Die familiengeführte Brauerei, gegründet 1866, stellte
als erste bayerische Brauerei bereits im Jahr 1994 ihr gesamtes
Sortiment auf 100 % Bio um. Für die familiengeführte Brauerei liegt
Nachhaltigkeit in der Natur der Sache: Angefangen bei jahrzehntealten Partnerschaften mit Bioland-Bauern aus der Region – etwa 30
Bauern beliefern das Riedenburger Brauhaus – bis zur konsequenten Herstellung vollwertiger und deshalb unfiltrierter Biere ist im
Riedenburger Brauhaus sinnstiftendes Wirtschaften die Maxime
des Handelns. Die dafür ausgesprochene Anerkennung durch Auszeichnungen wie die von BIOLAND ausgelobte Faire Ähre und die
Bayerische Umweltmedaille sind Anerkennungen auf diesem Weg.
www.riedenburger.de
Historisches Emmerbier, VIVA Bavaria Festbier, Dolden Sud – India
Pale Ale, Dolden Dark – Porter, Dinkel-Radler
Privatbrauerei Hofmühl
In Anlehnung an das Gründungsdatum der Brauerei im Jahre 1492
haben wir die neueste Kreation aus dem Haus der Privatbrauerei
Hofmühl Columbus getauft.
Columbus ist ein Imperial Pale Ale (eigentlich ein Imperial Bavarian
Ale, da es ja aus Bayern stammt). Es handelt sich um eine obergärige Starkbierspezialität, in der wir alle Rohstoffe, die ein Bier
ausmachen, zur Geltung bringen wollen. Nach dem Schlucken steigt
eine wohlige Wärme auf. Seine 10,5 Volumenprozent Alkohol tun da
schon ihre Wirkung. Malzige Süße und hopfige Herbe gehen eine
einzigartige Symbiose ein und erzeugen einen angenehmen Nachhall.
Dieses edle Bier braucht sich vor keinem Sekt, Cremant oder
Champagner zu verstecken. Ein Biergenuss der Extraklasse, international elegant und doch bayerisch verwurzelt. www.hofmuehl.de
Hofmühl Columbus u.a.
Pyraser Landbrauerei
Die Pyraser Landbrauerei liegt direkt im Herzen Frankens südlich
von Nürnberg und ist mittlerweile in der 11. Generation im Besitz
der Familie Bernreuther. Im Jahr 2010 trat Marlies Bernreuther als
jüngste Brauereibesitzerin Bayerns die Nachfolge in der Geschäftsführung an. Aus ihrem Anspruch heraus, Tradition und Moderne zu
verbinden, entstand 2012 zusätzlich zu den 22 verschiedenen Biersorten die Herzblut-Edition hochwertiger Bierspezialitäten. Die
Ideen dafür entwickelt die junge Unternehmerin gemeinsam mit
ihren Braumeistern, Vater Helmut und Sohn Achim Sauerhammer.
www.pyraser.de
Pyraser Herzblut „Imperial Pale Ale“, Pyraser Herzblut „Oaked
Whiskey Ultra“, Pyraser Herzblut „Liebe im Kornfeld“, Pyraser
Rotbier, Pyraser Kellerbier, Pyraser Gutsherrn Pils
NORDBRÄU Anno Domini Festbier, NORDBRÄU Kellerbier
»
Weitere
Brauereien
und Biere:
Seite 6
5
»
Red Castle Brew
Unser Altfränkisches Rotbier ist aus einem sogenannten Rotmalz
nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Rotmalz
ist ein Gerstenmalz, das schon seit dem 12. Jahrhundert für
hervorragende Biere verwendet wird. Dieses obergärige Vollbier
ist ein spritziges, fruchtiges Bier mit einer außergewöhnlichen
Farbe.
Es ist unfiltriert, vollkommen unbehandelt, in Flaschen gegärt
und hat dadurch einen natürlichen, vollmundigen Geschmack.
Getrunken wird dieses Rotbier am besten in bauchigen Gläsern bei
6° bis 8° C. Perfekt zu deftigen Speisen oder einfach zum Genießen.
Alk. 5,0% Vol. · Stammwürze 12,0° Plato · Hergestellt aus vier
verschiedenen Gerstenmalzsorten. www.red-castle-brew.de
Schwalben-Bräu
Die jungen Wilden – auch in der konservativen Braubranche
Schwalben-Bräu wurde 2004 ins Leben gerufen. Dabei legten die
Gründerväter sehr viel Wert darauf, unabhängig und mit viel Einfallsreichtum arbeiten zu können. Das Ergebnis kann sich sehen
und vor allem schmecken lassen – Schwalben-Bräu hat sich schnell
zu einer beliebten Biermarke entwickelt. Nicht zuletzt, weil es
jedem die Möglichkeit bietet, ein eigenes Bieretikett gestalten zu
können. Dass Schwalben-Bräu sich immer größerer Beliebtheit
erfreut, hat es vielleicht auch seinem Namen zu verdanken, denn
die Schwalbe gilt in vielen Ländern als Glücksbringerin.
In China z. B. bedeutet eine am Haus nistende Schwalbe Erfolg,
Kindersegen und Eheglück. www.Schwalben-Braeu.de
Altfränkisches Rotbier, India Pale Ale, Whisky-Fass-gereifter
Doppelbock
Lager Hell, Lager Dunkel, Keller-Pils, Lager Unfiltriert
Schlossbrauerei Au-Hallertau
Mehr als 400 Jahre Brautradition – diese großartige Vergangenheit
lässt bereits eine ebenso erfolgreiche Gegenwart und Zukunft
erahnen. Seit 1846 befinden sich Brauerei und Schloss im Besitz
der Freiherren Beck von Peccoz. Heute, in der sechsten Generation
der Familie, leitet Michael Beck von Peccoz die Schlossbrauerei
nach wie vor traditionsbewusst, aber auch mit dem nötigen Blick
nach vorne.
Stadtbrauerei Spalt
„Unser Hopfen, unser Bier …
Modernes Management und fortschrittliche Technik bewahren
der Brauerei ihre erfolgreiche Geschichte. So sind die Auer Biere
auch weit über die Hallertau hinaus bekannt und beliebt.
www.auer-bier.de
Im Herzen des Spalter-Hügellandes, mitten im Fränkischen Seenland, wo schon seit Generationen Hopfen angebaut wird, liegt die
einzige kommunale Brauerei Deutschlands. Obwohl der Hopfen
wichtigstes Handelsgut war, ließen es sich die Spalter nicht nehmen,
einen Teil davon selbst zu verbrauen. So entstand aus vielen
kleinen Brauereien 1879 die Stadtbrauerei Spalt. Zur Freude der
5100 Brauereibesitzer (den Bürgern von Spalt) ist diese seit 2006
die letzte kommunale Brauerei in Deutschland mit jährlich 67.000 hl
Bierausstoß. Übrigens: Geschäftsführer ist bei uns immer der
Bürgermeister und das gibt’s nur in Spalt…“ www.spalter-bier.de
Präsentierte Biere/Getränke:
Hopfull-Hallertauer Pale Ale, Hopfull-Dark Ale, Hopfull-Summer Ale,
Hallertauer Kellerbier, Eiskeller-Rotwein, Eiskeller-Whiskey, Saphir
Cola
Spalter Helles Vollbier, Spalter Premium „Pils-Nr. 1“, Spalter Weißbier, Spalter Edel-Export Dunkel, Spalter Weizenbock, Spalter Alkoholfrei, Spalter Exx, Buchweizen
Schneider Weisse – Weissbier, und nichts als Weissbier!
„Es macht mir jeden Tag auf ein Neues unbandig Spaß auszuprobieren, wie weit man es mit dem Geschmack des Bieres treiben kann –
natürlich in den Grenzen des Reinheitsgebots und mit passionierter,
ursprünglicher Braukunst.“
Tilmans Biere
Das Helle ist ein bernsteinfarbenes Lagerbier, das mit ausgesuchten
regionalen Rohstoffen gebraut und mit hochwertigen amerikanischen
Aromahopfen verfeinert wurde.
Das Bier schmeckt würzig-süffig wie ein klassisches Münchner
Hell, und hat dabei das intensiv hopfige und ausgeprägt fruchtige
Aroma eines amerikanischen Pale Ales. Sozusagen die moderne
Interpretation eines traditionellen Bieres.
Neue Wege gehen, Normen brechen, über den Tellerrand schauen –
Georg VI. Schneider ist anders, als man sich einen Brauereichef in
der sechsten Generation aus Bayern so vorstellt. Er will Leute begeistern, sie inspirieren – mit Ideen und seinen speziellen Bieren
jenseits des Mainstreams. Und dennoch gibt es einen wesentlichen
Unterschied zu anderen Pionieren und aktuellen Freigeistern.
Seine Weissbiere werden trotz Innovation und kreativer Experimente
weiterhin mit alten handwerklichen Methoden streng nach dem
Reinheitsgebot gebraut. www.schneider-weisse.de
Schneider Weisse TAPX Mathilda Soleil u. a.
Das Brown Ale ist ein kastanienbraunes Ale, das mit einem englischen Hefestamm vergoren und mit amerikanischen Aroma- und
Bitterhopfen veredelt wurde. Sein Aroma ist würzig-fruchtig und
erinnert an Orange und Zitrone. Im Geschmack ist es angenehm
karamellig und bitter-herb im Abgang. Es ist ebenfalls die moderne
Interpretation eines traditionellen Bieres, allerdings eines englischen!
www.tilmansbiere.de
Das Helle, Brown Ale
» Wissenswertes rund ums Bier
Was ist ein Bier-Sommelier?
Bierkarte, der Beratung des Küchenchefs bis hin zu Verkostungen
oder zur Beratung des Gastes.
Der Run auf diese neue Ausbildung
ist enorm. Die zweiwöchigen Kurse
bei der Brau-Akademie Doemens
in Gräfelfing sind auf Monate ausgebucht – wenngleich die Kursgebühr doch recht stolz ist. Nicht
wenige Brauereien schicken ihren
Außendienst zu diesen Kursen,
um entsprechende Bier-Kompetenz belegen zu können.
Beim Wein existiert die Bezeichnung „Sommelier“ schon seit
geraumer Zeit. Inzwischen gibt es
auch für die Bierwelt den Sommelier. Das sind Experten, die
genau Bescheid wissen, wie Bier
hergestellt wird und welche Biere
mit bestimmten Gerichten besonders gut harmonieren.
Für den Biersommelier gibt es
eine Fülle von Einsatzmöglichkeiten: von der Erstellung einer
6
Wer weniger Zeit (und Geld) für
die Ausbildung zum Bier-Sommelier aufbringen möchte, dem sei
der zweieinhalbtägige Kurs (mit
Exkursion) zum BeerKeeper beim
Wiener Institut für Bierkultur
von Birgit Rieber und Sepp
Wejwar („Biersepp“) empfohlen.
Beide sind übrigens zu Gast bei
den Bier-Genuss-Tagen in Ingolstadt.
Was sind Craft-Biere?
Der Begriff „Craft-Biere“ stammt
aus den USA, wo seit den 80er
Jahren des vorigen Jahrhunderts
eine Vielzahl von kleineren
Brauereien („Micro-Breweries“
oder eben „Craft-Breweries“) entstanden sind, die – als Gegentrend
zu den dominierenden Industriebrauereien – individuelle, charakterstarke Biere brauen und
weltweit einen Trend begründeten, der längst auch Europa und
Deutschland erreicht hat.
Der Begriff steht also für handwerklich gebraute Biere und wird
bewusst als Abgrenzungsmerkmal
gegenüber den Einheitsbieren von
Miller, Anhaeuser-Busch und Co.
eingesetzt. Mit großem Erfolg.
Der Anteil der US-Craft-Brewers
am amerikanischen Markt wächst
seit etwa 10 Jahren um mehr als
10 % jährlich.
In Deutschland gibt es für den
Begriff keine (wörtliche) Ent-
sprechung.
Das hat wohl
auch damit
zu tun, dass
es in Deutschland – insbesondere
in Bayern –
nach wie vor
eine große
Zahl von
kleinen und
mittleren,
inhabergeführten Brauereien gibt, die
bis heute Braukunst als Handwerk verstehen und Bierspezialitäten brauen, die sich von den
industriellen Erzeugnissen der
Braukonzerne signifikant unterscheiden.
Auch in Deutschland und Bayern
mit wachsendem Erfolg: Mittelständische Brauereien spielen am
Heimatmarkt eine dominierende
Rolle. Oder: Bier braucht Heimat.
Historisches
Bierfest geht
in die zweite
Runde
Alle Bilder: Stadt Ingolstadt
Das Fest zum Reinen Bier findet
heuer vom 24. bis 26. April statt
Mit seinen knapp 500 Jahren ist das Reinheitsgebot das
wohl älteste, noch gültige Lebensmittelgesetz der Welt. Im
April 1516 trat der Bayerische Landständetag unter Vorsitz
von Herzog Wilhelm IV. in Ingolstadt zusammen und beschloss, dass zur Herstellung von Bier nur Gerste, Hopfen
und Wasser verwendet werden dürften – ein Grundsatz,
20.000 BESUCHER IM VORJAHR!
der heute noch für jedes „Deutsche Bier“, das in der
Bundesrepublik gebraut wird, gilt. Um diese Errungenschaft gebührend zu feiern, wurde in Ingolstadt vergangenes Jahr erstmals das „Fest zum Reinen Bier“ veranstaltet.
Der Nachfolger des beliebten Georgifestes war ein wahrer
Publikumsmagnet: rund 20 000 Besucher zählten die Verantwortlichen in nur drei Tagen. Dieser Erfolg soll auch
heuer wiederholt werden – mit einem noch größeren
Angebot rund um das Thema Bier, vielen kulinarischen
Schmankerln der teilnehmenden Gastronomen sowie
einem historischen Bühnen- und Musikprogrammen
passend zur damaligen Zeit.
Auch die Fläche der Veranstaltung wird sich dieses Mal
noch einmal vergrößern: Waren die verschiedenen Bühnen,
Schankstände und Attraktionen rund um die Hohe Schule
und in der Dollstraße zu sehen, wird es heuer erstmals
auch ein Angebot in der Kanalstraße geben. Dort erwartet
die Besucher die Münchner Augustiner-Brauerei mit
ihrem Angebot ebenso wie der Ingolstädter Bierspezialitätenladen „Donaupoint“. Auch eine von insgesamt vier
Bühnen wird es dort geben, auf denen dann beispielsweise
mittelalterliche Musikgruppen oder Märchenerzähler
auftreten werden.
Die Brauereien – Herrnbräu, Nordbräu, Schwalbe, Hofmühl,
Gutmann, Toerring und Krieger – verteilen ihr Angebot
rund um die Hohe Schule, die historische Fasshalle im
Georgianum oder in der Dollstraße und in der Kanalstraße.
Aus historischen Schankbuden wird dann auch wieder
das traditionelle Georgibier in historischen Krügen verkauft. Außerdem gibt es für die Besucher auch ein breites
kulinarisches Angebot der vielen Gastronomiebetriebe in
der unmittelbaren Umgebung. Ob reichhaltige und hausgemachte Biermenüs oder selbstgebackene Bierbrezen die Gäste dürfen wieder einmal gespannt sein, was man
alles aus dem Gerstensaft zubereiten kann.
Bei schönem Wetter kann Platz
auf den historischen Bier bänken im Freien genommen
werden. Speisen und Getränke
können bei jedem teilnehmenden Gastronom erworben und
dann in jedem beliebigen Biergarten verzehrt werden. Und damit das Essen zu
einem wahren historischen Genuss wird, treten
immer wieder Gaukler, Musiker und andere
Künstler in den verschiedenen Gaststätten und
Biergärten auf und sorgen dort für Stimmung.
Auch für die kleinen Besucher ist wieder einiges
geboten: Sie können sich auf eine Fahrt auf dem
Wikingerkarussell freuen, in der Kinderhütte
vorbeischauen oder die Mitglieder der Stadtwache
beim Schwertkampf beobachten.
BIER VON SECHS BRAUEREIEN
Eröffnet wird das „Fest zum Reinen Bier“ am 24. April
(nach einem Umzug der beteiligten Künstler, der um 14.30
Uhr am Rathausplatz beginnt und durch die Fußgängerzone führ) um Punkt 15.16 Uhr auf der Bühne Hohe Schule
am Georgianum. Dann tritt Oswin Dotzauer in der Rolle des
Herzogs Wilhelm IV. vor das Publikum und wird die 1516
verfasste Erklärung zum Reinheitsgebot vortragen. Wie
vielfältig und außergewöhnlich dieses „reine Bier“ sein
kann, davon konnten sich die Besucher schon im letzten
Jahr überzeugen: 2014 präsentierten insgesamt sechs
Brauereien aus der Region über 30 Biersorten, die die
Gäste unter anderem während einer „ProBierFührung“
verköstigen konnten – heuer sollen es durch das breitere
Angebot noch mehr Sorten werden, die man bis einschließlich 26. April probieren und genießen kann.
Weitere Infos gibt es unter:
Die Programm-Übersicht finden Sie auf Seite 12
7
Donaupoint
Bierspezialitäten & mehr
Entdecken Sie die Vielfalt von Craftbieren, Landbieren und vielen internationalen Bieren.
Wir sind stolz darauf, mittlerweile über 700 Sorten
anbieten zu können. Besonders stolz sind wir auf
die Firmen Braukraft, Tilmans Biere oder Maxbrauerei.
Zur Abrundung unseres Sortiments bieten wir
Spirituosen und Schmankerln auf Bierbasis an.
Rathausplatz 1
85049 Ingolstadt
Tel.: 0841 79412507
www.donaupoint.de
Esau & Hueber
Komplettanbieter für die Brauerei
Esau & Hueber, eine Tochtergesellschaft
der BAUER Resources GmbH, stellt sich
heute als globaler Komplettanbieter dar,
dessen Leistungsspektrum die Entwicklung, das Engineering und die Errichtung
von kompletten Brauereien beinhaltet.
Esau & Hueber bietet alles aus einer Hand.
Industrielle und experimentelle Sudhäuser
von 0,5 hl bis 300 hl, Hefeanlagen, CIPAnlagen, Kurzzeiterhitzer, Abfüllanlagen
für Partydosen und Sondergebinde und
vieles mehr werden bei Esau & Hueber in
den eigenen Fabrikationsstätten konstruiert
8
und gefertigt. Die ständig fortentwickelte
WINBREW-Software ermöglicht das Zusammenspiel all dieser Anlagenteile. Unter
vielen weiteren Projekten seien beispielhaft folgende genannt:
· Für die Fulton Brewery, Minneapolis MN,
USA wurde ein 3-Geräte-Sudhaus mit einer
Ausschlagmenge von 100 hl, bestehend aus
Maischegefäß, Läuterbottich und WhirlpoolWürzepfanne mit Außenkocher, gefertigt
und in Betrieb genommen.
· Für die Paradise Beverages Inc., Suva, Fiji,
einer Tochter der Coca-Cola Amatil, wurde
ein 4-Geräte-Sudhaus mit einer Ausschlagmenge von 130 hl gefertigt. Die Schrotung
erfolgt in diesem Fall mittels Nassschrotmühle. Zum Lieferumfang gehören daneben
eine Hefepropagation Typ CONTIPROP sowie
die Automation der gesamten Produktionskette mittels WINBREW.
Weitere Informationen unter:
www.esau-hueber.de
Wir freuen uns
auf Ihre Kontaktaufnahme.
» Craft-Biere sind in aller Munde! «
Interview mit Joachim Gehde, Geschäftsführer der Fa. Hopsteiner, Hopfenhandelshaus und
Hopfenveredelungsunternehmen, Dr. Werner Gloßner, Hauptgeschäftsführer Private Brauereien
Bayern, und Carlos Ruiz, International Sales Manager der HVG, Hopfenhandelshaus und Hopfenveredelungsunternehmen.
Craft-Biere sind in der Bierwelt das
große Thema. Im In- und Ausland entstehen immer mehr kleine Brauereien,
die dem Trend folgend neue Bierstile
kreieren. Herr Gloßner, steht zu befürchten, dass es bald kein Pils, Helles
oder Weißbier mehr gibt?
Gloßner: Selbstverständlich nicht (lacht)!
Diese sehr populären Sorten werden weiterhin die große Masse beim Bierkonsum –
auch international – ausmachen. Die so genannten Craft-Biere, welche nebenbei
bemerkt bei den vielen kleinen und mittelständischen Braustätten in Bayern von
jeher Tradition haben, beleben den Biermarkt, weil sie die Vielfalt aufzeigen, die
beim Bierbrauen möglich ist. Der Konsument schätzt zunehmend handwerklich
HVG Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G.
Die HVG ist ein transparenter, berechenbarer und zuverlässiger
Partner der deutschen Hopfenpflanzer. Neben der Weiterverarbeitung deutscher Hopfen zu HVG-Hopfenpellets, HVG-Hopfenextrakt
und anderen Hopfenprodukten und der weltweiten Vermarktung
der deutschen Hopfenproduktion nimmt die HVG auch wichtige
Aufgaben als Erzeugergemeinschaft wahr. Dazu gehören:
· Förderung von Maßnahmen zur Produktionsverbesserung
(Pressen; Turbodrop-Düsen; etc.)
· Förderung der Neutralen Qualitätsfeststellung NQF
· Unterstützung der Hopfenforschung, Unterstützung von
Forschungen und Zulassungsprozessen im Pflanzenschutz
· Vermarktung auch von schwer vermarktbaren Hopfensorten
für die Pflanzer, weltweite Bewerbung von / weltweites
Marketing für Hopfen aus deutscher Erzeugung
· Flächenerhebung und Datenaufbearbeitung für aussagekräftige Statistiken zur Hopfenproduktion in Deutschland
· Durchführung der Beihilfeauszahlungen laut europäischer
Hopfenmarktordnung
Joachim Gehde,
Geschäftsführer der Simon H. Steiner, Hopfen,
GmbH
Dr. Werner Gloßner,
Hauptgeschäftsführer Private Brauereien
Bayern e. V.
Carlos Ruiz,
Prokurist, International Sales Manager
HVG e.G.
und regional erzeugte Lebensmittel – dazu
zählt gerade auch das Bier. Craft-Biere sind
ein belebendes Moment in einem gesättigten Markt, sie zeigen die enorme Genussvielfalt von Bier und bringen Bier als
solches wieder ins Gespräch.
in Sachen Craft-Biere erleben, erst der
Anfang?
Ruiz: Mengenmäßig hat Craft-Bier am USMarkt, neben den drei großen BrauereiGruppen, immer noch geringe Marktanteile.
Und uns deutsche Hopfenhändler freut
diese Entwicklung natürlich, da die USBrauer deutlich mehr Hopfen für die Bierherstellung verwenden.
Herr Ruiz, Sie sind viel im Ausland unterwegs. Gerade waren Sie in Portland
bei der alljährlichen Konferenz der USCraft-Brewers. Dort ist das Craft-BierSegment seit vielen Jahren konstant
steigend. Ein bisschen von diesem Hype
scheint über den Atlantik geschwappt zu
sein. Ist das, was wir gerade in Deutschland und anderen europäischen Ländern
» HOPFEN BIETET WUNDERBARE
MÖGLICHKEITEN FÜR
CHARAKTERVOLLE BIERE. «
Aber die Zahl der Brauereien und der Ausstoß wachsen enorm schnell. Sie haben
Recht, es gibt eine große Begeisterung für
diese neuen Bierstile. Auch in den Medien.
Die Bedeutung des Hopfens, als einem
der wichtigsten Rohstoffe des Bieres,
hat in der jüngsten Zeit enorm zugelegt.
Auch hier wieder mit dem Impuls der
US-Brauer. Gilt das auch weltweit und
vor allem hier für den deutschen Markt,
Herr Gehde?
Gehde: Ja, glücklicherweise erkennen
immer mehr Brauer auch bei uns, welche
wunderbare Möglichkeiten der > Weiter S. 10
Hopsteiner
Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH
Das oberste Ziel von Hopsteiner ist es, Brauereien auf der ganzen
Welt mit Hopfen und Hopfenprodukten von höchster Qualität,
zum bestmöglichen Preis und mit fachkundigem Service und
technischer Unterstützung zu versorgen.
Seit 170 Jahren setzt das Hopsteiner Team unsere Mission in die
Tat um und führt die von unserem Gründer ins Leben gerufenen
Ideale weiter.
Als ehrgeiziges und sachkundiges Team sind wir unseren Kunden
und Zulieferern verpflichtet.
In aller Welt dem Pflanzer verbunden.
Dem Brauer verpflichtet.
Offen sein für Neues – so lautet unsere Devise. Gleichzeitig besitzen die traditionellen
Werte wie Qualität und Zuverlässigkeit für uns immer Gültigkeit.
Denn wir sind unseren Pflanzern und Brauern gleichermaßen verpflichtet – vom
Hopfenanbau über die Veredelung bis zur Logistik und Forschung.
Private Brauereien Bayern e. V.
Der Verband Private Brauereien engagiert sich für die Interessen
der Privatbrauereien, mehr als 90 % der bayerischen Brauereien
sind familiengeführte Regionalbrauereien:
· Förderung regionaler Rohstoffe zur Bierherstellung ohne
Gentechnik
· Uneingeschränktes Bekenntnis zum Mehrwegsystem
· Engagierter Einsatz für den Erhalt der Biervielfalt und Bierkultur
· Konsequente Beibehaltung des Reinheitsgebots von 1516
· Kompetente Beratung der Privatbrauereien
· Aktives Mitwirken an Gesetzesvorlagen, national und in der EU
· Erhalt der Biersteuermengenstaffel, damit auch in Zukunft
kleine und mittelständische Privatbrauereien eine wirtschaftliche Basis haben
· Veranstalter des internationalen Bierwettbewerbs „European
Beer Star“ auf der Brau Beviale in Nürnberg
Mit Service und Beratung wollen wir unseren Partnern noch ein Stück näher sein.
Der richtige Nährboden für gemeinsamen Erfolg.
Auhofstrasse 18 | D-84048 Mainburg, Germany
Tel +49 (0) 87 51- 86 05-0
Fax +49 (0) 87 51- 86 05-80
E-Mail [email protected]
www.hopsteiner.de
9
Hopfen bietet, charaktervolle Biere auszuprägen. Gerade
mit den neuen Aromasorten, die wunderbare Fruchtaromen im Bier ausbilden.
Die Nachfrage – übrigens auch bei
sehr großen Brauereien von uns –
ist groß. Wir brauen daher immer
häufiger Versuchssude mit unterschiedlichen Hopfengaben
und -sorten, die wir mit unseren Kunden verkosten. Einige
davon haben wir auch zu
den Bier-Genuss-Tagen mitgebracht...
Weiter von Seite 9
spielsweise bei traditionellen Volksfesten
der Fall ist. Der Genuss und die Lust am
Entdecken stehen hier im Vordergrund. Ich
persönlich freue mich schon auf zahlreiche Gespräche mit fachkundigen Besuchern oder auch „Bier-Neugierigen“.
Ruiz: Ich schließe mich dem voll
an und hoffe, dass die BierGenuss-Tage ein voller Erfolg
werden und sich als Veranstaltung in Ingolstadt etablieren.
» WIR KÖNNEN NICHT
GENUG SOLCHER
VERKOSTUNGSFESTIVALS HABEN! «
» IN DEUTSCHLAND
GIBT ES MEHR ALS
20 VERSCHIEDENE
HOPFEN. «
»
Tipps für die
Bierverkostung
Worauf müssen Sie beim Bierschaum
achten?
Schaumvolumen, Schaumstabilität (Haftungsvermögen am Glas) sowie Porengröße
Wie können Sie den Schaum beschreiben?
Kräftig, feinporig, sahnig, feincremig, gut
haltbar, haftet am Glas
Wie können Sie die Farbe beschreiben?
Ruiz: War bisher allein die
Ausbeute der Alphasäure
das Kriterium für den Hopfeneinkäufer, so interessieren sich inzwischen die
Braumeister wieder mehr
und mehr für die verschiedenen Hopfen. Die Zeiten, wo nur
eine Handvoll Hopfensorten nachgefragt wurden, sind vorbei, heute
gibt es in Deutschland mehr als 20
verschiedene Hopfen. Das bietet natürlich viele Möglichkeiten. Hopfen macht das
Bier doch erst spannend.
Gloßner: Auch wir begrüßen es
sehr, dass die Stadt Ingolstadt
diese Initiative ergriffen hat. Hier
wurde vor fast 500 Jahren das
Reinheitsgebot erlassen und da ist
Bier dann doch eine wunderbare Gelegenheit, Alleinstellungsmerkmale zu
erzielen, um überregional auf die Stadt
Ingolstadt mit ihren vielen Sehenswürdigkeiten und Attraktionen aufmerksam
zu machen. Die Bier-Genuss-Tage werden
sicherlich eine dieser Attraktionen sein.
Wein-Messen, die es seit vielen Jahren
überall gibt, sind aus den Schlagzeilen
verdrängt. Bier ist der neue Star. Wie
wichtig sind aus Ihrer Sicht solche Veranstaltungen wie die Bier-Genuss-Tage?
Gehde: Wir begrüßen Bierverkostungsfestivals wie hier in Ingolstadt ausdrücklich
und waren auch sofort bereit, die BierGenuss-Tage zu unterstützen.
Diese Veranstaltungen bieten einen ganz
anderen Zugang zum Bier, als dies bei-
Wir danken für das interessante Gespräch.
Lichthell (sehr helles Gelb), hellgelb, gelb,
sattgelb, goldgelb, bernsteinfarben, goldbraun,
hellbraun, dunkelbraun, schwarzbraun,
schwarz
Wie können Sie die Klarheit beschreiben?
Glanzfein, blank, leicht opal (beginnende
Trübung), opal, gleichmäßig trüb.
Filtrierte, „blanke“ Biere sollten normalerweise einen feinen Glanz aufweisen, also
keinerlei natürliche Trübstoffe enthalten.
Anders bei unfiltrierten oder naturtrüben
Bieren (z. B. Hefeweizen oder Zwickelbier):
Bei ihnen sollten die Trübstoffe sichtbar sein.
Wie können Sie den Geruch beschreiben?
Rein, malzaromatisch, karamellig, hopfenaromatisch, alkoholaromatisch, kräftig, süßlich, rauchig, Fruchtaromen (Zitrone, Banane,
Aprikose), Gewürzaromen (Nelken, Kardamom).
Um den Geruch eines Bieres zu testen, sollte
der Schaum schon ein wenig zerfallen sein.
Schwenken Sie das Glas zwei bis drei Mal um
seine Längsachse, führen es an Ihre Nase und
nehmen mit ein paar kräftigen Atemzügen
das Aroma des Bieres auf.
Weitere Infos unter:
www.hopsteiner.de
www.private-brauereien.de
www.hvg-germany.de
IMAGO87
Gloßner: Das kann ich bestätigen. Das gilt
für den Konsumenten und vor allem auch
für die Medien. Wenn Sie sich vor ein paar
Jahren mit einem Journalisten aus dem
Bereich Essen und Trinken über Bier unterhalten haben, dann hat der die Nase gerümpft. Heute finden Sie eine Menge über
das Thema Bier, ja Bierbesprechungen in
Zeitungen und Zeitschriften, in Radio und
Fernsehen sowie im Internet. Das Magazin
„Feinschmecker“ hat inzwischen Siegerbiere
unseres Wettbewerbes „European Beer Star“
in seinem Gourmet-Shop im Angebot!
Wir können gar nicht genug
solcher Verkostungsfestivals
haben.
Nun endlich dürfen Sie Ihr Bier trinken!
Mit ein wenig Übung können Sie drei Phasen
der Geschmacksempfindung unterscheiden:
Antrunk, Rezenz und Nachtrunk.
Der Antrunk, der erste Geschmackseindruck,
wird durch eine mehr oder weniger ausgeprägte Vollmundigkeit bestimmt. Diese ist
abhängig vom Stammwürzegehalt des Bieres.
Die Rezenz bezeichnet den Frischeeindruck
eines Bieres. Er ist abhängig vom Säuregehalt
(pH-Wert) und vom CO2-Gehalt.
Der Nachtrunk, also der letzte Geschmackseindruck, ist hauptsächlich von der Bittere
bestimmt, die vom Hopfen stammt.
Geschützte geographische Angabe
Hopfen in seiner reinsten Form
Rohhopfen · Pellets 45 · Pellets 90 · CO 2-Extrakt
HVG Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G. · Kellerstraße 1 · D-85283 Wolnzach · Tel.: +49 8442 957-100 · www.hvg-germany.de
10
Wie können Sie den Geschmack beschreiben?
Antrunk: leicht, schlank, weich, süffig, abgerundet, sortentypisch, süffig, vollmundig,
malzaromatisch, röstmalzaromatisch, schwer,
würzeartig
Rezenz: angenehm, spritzig, prickelnd, moussierend, lebendig, frisch, rezent
Nachtrunk: ausgewogen, harmonisch ausklingend, rund, kräftig betont, trocken, nicht
anhängend, feinherb, feinbitter.
Quelle: Deutscher Brauer-Bund e.V.
Bei der Beschreibung Ihres Geschmackseindrucks sind keine Grenzen gesetzt. Die Empfindung des Antrunks kann von „vollmundig“
bis „leicht“ reichen, die der Rezenz von „angenehm“ bis „prickelnd“ und die des Nachtrunks
von „feinherb“ bis „harmonisch“.
Stiftl & Söhne
IE
GEWINNSP
Die Firma Stiftl, ansässig in München, Ingolstadt und
Vohburg, ist der kompetente Partner für Gastronomie,
Catering, Events, Zeltverleih und Festzeltbetrieb.
Wir heißen Sie herzlich willkommen in unserem Traditionswirtshaus „Zum Spöckmeier“ am Marienplatz in München – oder
besuchen Sie uns zur Wiesnzeit auf dem
Oktoberfest in München in unserem Wiesnzelt „Zum Stiftl“. Neben dem Restaurant im
Stiftl-Village im Ingolstadt Village betreibt
Lorenz Stiftl auch die Gastronomie im Audi
Sportpark Ingolstadt.
Das Unternehmen, als Familienbetrieb von
Lorenz und Stefan Stiftl geführt, bietet
seinen Service deutschland- und auch
weltweit an. Stiftl vereinigt durch Synergieeffekte, wie dem Zusammenschluss
effektiver Unternehmen, die optimale
Lösung für Ihre Veranstaltung.
Im Sinne seiner Kunden und Gäste richtet
Stiftl jedes Event entsprechend aus. Stiftl
führt seine Gäste in Erlebniswelten und
liefert die entsprechende komplette Ausstattung hierfür.
Als Full-Service-Agentur bietet Stiftl Ihnen
Komplettlösungen an, erarbeitet Konzepte
und steht Ihnen jederzeit professionell bei
der Umsetzung zur Seite.
Mit Eventkonzepten auf Erlebnisbasis macht
Stiftl Ihre Visionen zur Realität und passt
Ihre Anforderungen in ein mögliches Budget. In den letzten Jahren waren Lorenz
Stiftl und sein Team stets bemüht, neue
gastronomische Trends und Bedürfnisse
frühzeitig zu erkennen sowie ganzheitliche Lösungen in der Gastronomie zu
erarbeiten.
Vom Geburtstag bis zum Firmenevent, von
der Hochzeit bis zur Messe. Mit Stiftl Catering und Event haben Sie einen Partner, der
alles aus einer Hand liefert. Sei es ein Galadinner oder ein Buffet für mehrere hundert Personen. Wir liefern Ihnen regionale
Produkte, den Service und das Equipment.
Wir verleihen Zelte jeder Art, Größe und
für jeden Anlass. Ob für eine Firmenfeier,
private Veranstaltung, Messe, Sportereignis
oder Produktpräsentation.
stabil gleichbleibende Qualität bei Ausführung und Transporten.
Stiftl-Festzeltbetrieb – der Festwirt mit
Erfahrung und höchsten Ansprüchen an
Qualität und Unterhaltung! Mit den nachfolgenden Seiten möchten wir Ihnen einen
kurzen Einblick in die Stiftl Festzelt Gastronomie geben. Genießen Sie einen schönen
und unvergesslichen Abend oder Tag in
unseren Festzelten, singen und feiern Sie
mit bei den bekannten Hits im Bierzelt und
nehmen Sie die gute Stimmung auf.
Wählen Sie
den
„Schönsten
Stand bei den
Bier-GenussTagen“
und
gewinnen
Sie!
Wählen Sie den Stand, der
Ihnen bei den „Bier-GenussTagen“ am besten gefällt,
und gewinnen Sie einen
der attraktiven Preise!
Die Teilnahmekarten liegen
an allen Ständen aus: einfach
ausfüllen, in die Urne an der
Bühne einwerfen - fertig.
Viel Glück!
Zelte geben Ihrer Veranstaltung Sicherheit
und, mit der richtigen Ausstattung von
Stiftl, ein tolles Ambiente. Wir bieten Ihnen
Großzelte und Festzelte mit einer Spannweite von 40 Metern und einer Länge von
120 Metern, welche sich ideal für Großveranstaltungen oder Messen eignen.
Erfahrene Zeltmeister und professionelles
Material gewährleisten einen perfekten
Auf- und Abbau unter Einbezug technischer
und organisatorischer Höchstleistungen.
Stiftl garantiert Sicherheit, Sorgfalt und
L
Bekanntgabe und Prämierung
der Gewinner:
Sonntag, 3. Mai 2015, 17:00 Uhr
Der Gewinner-Stand darf bei
den „Bier-Genuss-Tagen 2016“
kostenlos teilnehmen!
Stiftl & Söhne KG
Kronwiedstraße 5
D-85088 Vohburg
Tel.: +49 (0)8457 927-10
Fax: +49 (0)8457 9271-19
1. Preis:
WE
EL
„Kurztrip ins Brauhaus“
Brauereigasthof Schneider
in Essing, inklusive
Bier-Abendessen, BrauereiBesichtigung und Über nachtung für 2 Personen.
CHN
NIK GM
UMWELTTECHNIK
UMWE
ELTTEC
T HNIK
NIK GMBH
G
CHEMISCH-TECHNISCHER
CHEMISCH-T
-TTECHNISC
CHER ANLA
ANL
ANLAGENBAU
GENBAU
CH-TE
-TECH
-T
T HNISCHE
HNIS
IS ER A
ISCH
CI Anlagen / Mischanlagen
CIP
C
M
gen
B au- und Getränkeindustrie
BrauGeträ
änkeindustrie
Kunststoffbau
Kunststo
stoffffbau / Behälter und Tanks
Ta
anks
Wasseraufbereitung
/ Clordioxidanlagen
W
asserauf
asseraufber
asseraufbereitung
ufbere
fbere
Recycling- und Reinigungsverfahren
Reinig
für alle Abwässer
Analysentechnik / Laborausstattung
AG
G
8
87(&8PZHOWWHFKQLN*PE+$P%DFKIHOG$WWHQNLUFKHQ
7(&8PZHOWWHFKQLN*PE+$P%DFKIHOG$WWHQNLUFKHQ
7
HO)D[FKKHUPDQQ#XWHFJPEKGH
7HO)D[FKKHUPDQQ#XWHFJPEKGH
ZZZXWHFJPEKFRP
Z
ZZXWHFJPEKFRP
2. Preis:
Bierverkostungs-Seminar
„Bayerische Siegerbiere“
für 2 Personen am
16.06.2015 im Deutschen
Hopfenmuseum Wolnzach
3.-5. Preis:
Einkaufsgutscheine für
den Donaupoint-OnlineShop im Wert von 25 €.
Teilnahmebedingungen: Mindestalter 18 Jahre · Vom Gewinnspiel
ausgeschlossen sind Mitarbeiter von IMAGO87. Die Gewinner werden
schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
11
FEST ZUM REINEN BIER, 24.–26.4.2015
- P ROGRAMM - ÜBERSICHT -
Prrogramm
P
ogra
ram
Freeitag:
14.30
4.30 Uhr
Umzug durch die Altstadt mit den Teeilnehmern vom Rathaus-
08.00 16.00 Uhr
Bierflohmarkt mit großem Taausch- und Sammlermarkt
(Rathausplatz)
11.00 Uhr
Bierwurstfrühstück
(Biergarten Hohe Schule – Fasshalle)
a
11.00 Uhr
Stadtführung - Auf den Spuren des reinen Bieres
platz durch die Fußgängerzone bis zur Bühne an der Hohen Schule
1 6 Uhr
15.16
Verkündung des Reinheitsgebotes
(Bühne Hohe Schule)
19.00 Uhr
Zackenflanke Konzert (Bühne Hohe Schule)
Fre
F
reitag
eitaag: 17.00 Uhr
Saamstag:
mstag: 13.00 Uhr / 14.00 Uhr / 15.00 Uhr
Soonntag: 13.00 Uhr / 14.00 Uhr / 15.00 Uhr
durch die Ingolstädter Altstadt
Dauer: ca. 90 Min, kostenfrei
Durchfahrt der Regio Sprint
Oldtimer der 6. Audi Regio Sprint
15.16 Uhr
18.00 Uhr
Zackenflanke Konzert (Bühne Hohe Schule)
Es gibt natürlich auf dem Bierfest viele weitere
lustige und spannende Programmpunkte:
Kinderhütte (Dollstrraaße)
Die Hopfen- und Edelsteinwerkstatt (Dollstrraaße)
Wikingerkarussell von Lutz Hörner (Kanalstrraaße)
Stadtführung - Auf den Spuren des reinen Bieres
durch die Ingolstädter Altstadt
Kinderprogramm mit der Stadtwache (H
Hoohe Schulstrraaße)
ProBierFührung 1516
Unterhaltsame Erlebnisführung, die einen Ausflug in die
Biergeschichte Ingolstadts mit einer Verkostung der Biere
teilnehmender Brauereien verbindet.
Treffpunkt:
r
: Altes Rathaus
© Junges Blut, Agentur für Kommunikation, Marketing, Design, Ingolstadt
Dauer: ca. 90 Min, kostenfrei
12.00 Uhr
15.16 Uhr
19.00 Uhr
Furunkulus - Die Spilleut der Ewigkeit Konzert
Toommy d
der Weltenbummler
eltenb
el b
verrzauber
z
t Alt und Ju
ung
gleichermaßen mitt seinem Errlebnisprogrra
amm zum
Anschauen
uen und Mitmachen.
i
Die kleinen und großen Kü
ünstler auf unserrer
e Veeranstaltung dürrfen
f Hoopfenbilder malen und echte
Ed
de
delsteine
schleifen.
Eintrittspreis: 17,50 € (Führung, 7 x 0,2 l Bier und Erinnerungskrug)
Führungen: Sa./So. 13.00 Uhr und 16.00 Uhr
VVK:
ab 13. April in der Toourist Info (Altes Rathaus) und
während des Festes im Biermuseum (Hohe Schule)
Teeilnehmer
ilnehmer und B
Bühnen
Zackenflanke
Furunkulus
Stadtwache
Hexe Beltana
Spielleut Bordunitas
Matho-Cantus
Platerspil
Lechstätter Taaschenspieler
Mittelalterturnier
Mittelalterturnier
Mittelalterturnier
(T
Treeffpunkt Bühne Hoohe Schule mit der
In
ngolstädter Sttadtwache)
12.00 Uhr
- Durchfahrtskontrolle an der Hohen Schule
11.00 Uhr
Für unser
u sere
re jünngerenn Besucher ist einiges geboten.
Treffpunkt:
r
: Altes Rathaus
Samstag:
a
09.00 Uhr
Kin
K
Ki
iinde
ind
derpr
erp
erprogramm
og
Soonntag:
(Dollstrraaße)
Weitere Bühnen auf denen buntes Treiben herrscht:
Sä
ämtli
ämtliche
Bühnen weerrden
d ab 11.00 Uhr
h im Weechsel
dur
urrch
c die teilnehmenden Künstler
ünstle
ü
bespielt.
Lassen
en Sie
i sich überrra
aschen und verrzauber
z
n von
Hexen,
e Sp
pilleut und Ga
aukl n.
aukler
Spectaculum de diabolico
Malerwerkstaattt Tomm
om
o y der Weltenbummler
Barba-Nora
Ingolstadt Erleben
Traumtheater Neuburg
Kunst u. Spiel
Sven von den Goselagern
LinksZwo3
Fasshalle - Dollstraße - Kanalstraße - Hohe Schule
Biermuseum:
Im Freskensaal der Hohen Schule erwartet Sie eine Ausstellung rund
um das Thema Bier. Der Eintritt ist kostenfrei.
Öffnungszeiten parallel zu den Zeiten des Bierfestes
Wä
ährrend
e der gesamten Veerranstaltun
a
ngszzeit sorrggen
darüber hinaus in den Str
t aßen historische
Musikgr
usikg uppen und Ga
u
aukler für Ih
hrre Unterhaltung.
n
Anfahrt zur Exerzierhalle in Ingolstadt.
Nürnberg
teg
us
na
o
D
de
län
oß
l
h
Sc
Anfahrt mit dem PKW:
Wenn Sie mit dem Auto anreisen, verlassen
Sie die Autobahn A9 bei der Ausfahrt 62
(Ingolstadt-Süd) und fahren auf der
Manchinger Straße stadteinwärts.
D
o
n
a
u
Klenzepark
INGOLSTADT
Regensburg
16a
B 16a
B 13
D
o
n
a
Brü
cke
nk
op
f
u
Saturn
Arena
Exerzierhalle
Regimentstraße
An der Kreuzung Manchinger Straße/
Südliche Ringstraße nach links abbiegen
und der Beschilderung des Parkleitsystems
zur Tiefgarage „Reduit Tilly“ folgen. Dort
stehen (kostenpflichtige) Parkplätze zur
Verfügung. Die Exerzierhalle befindet sich
direkt am Ausgang Ost der Tiefgarage.
A9
Stauffenbergstra
ße
B 16a
B 16
Pfaffenhofen
München
Be
id
er
Ar
en
a
Donauwörth
de
län
au
n
Do
Anreise mit der Bahn:
Wenn Sie mit dem Zug anreisen, steigen Sie
bitte am Hauptbahnhof Ingolstadt aus.
Vom Bahnhofsvorplatz aus fahren Sie mit
den Buslinien 10, 11, 16 oder 44 in Richtung
Stadtzentrum und steigen an der Haltestelle
„Brückenkopf“ aus. Von der Haltestelle aus
gehen Sie die Regimentstraße bis zum
Ende und dort den Fußweg weiter bis zur
Exerzierhalle.
IMPRESSUM: Herausgeber · Konzept, Gestaltung: IMAGO87, Agentur für Öffentlichkeitsarbeit und Mediengestaltung · Attenkirchen/Hopfenland Hallertau · www.imago87.de · Druck: Druckhaus Kastner, Wolnzach

programm-übersicht - 1516 – Fest zum reinen Bier

Transcrição

Documentos relacionados

PhotoArt Portfolio Vol. 4 - Development Cooperation

An verschiedene soziale Einrichtungen in Ingolstadt, Eichstätt und

zum 40. geburtstag eine bierkur

Wasserburger Blick am 6. April

Die Droge Bier

Wiesn_Dictionary

augsburger-allgemeine.de Seite 1 von 1 http://www.neuburger

Goldregen für Ustersbacher Brauerei

als PDF

Chemie des Bieres -Ein Thema auch für den Chemieunterricht