docOffene Weine - Landgasthof Bad Gutenburg
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Offene Weine - Landgasthof Bad Gutenburg
Offene Weine Weissweine 10 cl 50cl Fendant Réserve du Petit Duc 4.60 23.00 St. Saphorin « Mariette » AOC 4.90 24.50 Pinot Grigio DOC 3.50 17.50 Cave Emery, Ayent – Sion Sélection Nüesch Weine Balgach Grave del Friuli Ca’ Livenza Gespritzter Weisswein 10 cl Weisswein 5.50 Rotweine Pinot Noir du Valais 4.20 21.00 Dôle La Cascatelle 4.50 22.50 Maienfelder 5.50 27.50 Ripasso Superiore CAMI DOC 6.00 30.00 Sélection Nüesch Weine Balgach Cave Emery, Ayent – Sion Eigenkelterung Nüesch Weine, Belgach Valpolicella Rioja “Castroviejo” DOCa MO 28.50 Bodegas Pastor Diaz, Aldeanueva de Ebro Roseweine Oeil de Perdrix du Valais 19.50 Sélection Nüesch Weine Balgach Prosecco Charme Spumante 7.00 45.00 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. 7 dl Weine – im Offenausschank Epesses « Bon Accueil » AOC Sélection Nüesch, Balgach Dieser Epesses aus Lavaux ist ein herrlicher Chasselas. Er ist trocken, harmonisch, rassig und ausgeglichen mit einem langen Abgang 20 10 cl 5.20 75 cl 36.00 Pinot Bianco / Pinot Grigio IGT Albino Armani, Veneto Goldgelbe Farbe. In der Nase mildes Bukett nach Birne, reifem Apfel und gerösteten Mandeln. Im Gaumen samtig und vollmundig mit einem harmonischen Abgang. 20 10 cl 5.20 75 cl 36.00 Malans Pinot Noir, Herrschaftswein Eigenkelterung, Nüesch Weine Balgach Rubinfarbig, mit zartem Bouquet, samtig, vollmundig im Geschmack, mit vielfältigen Aromen und einem feinen Abgang. 20 10 cl 6.20 75 cl 43.00 Santagostino “Baglio Soria” Sicilia IGT MO Casa Vinic. Firriato, Paceco Ein Cuvée welches nach Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, aber auch nach Minze und Gewürzen duftet. Im Gaumen überraschen die zarten und dennoch komplexen Tannine, die den Wein einen langen und sanften Abgang bescheren. 50% Nero d’Avola, 50% Syrah 20 10 cl 6.20 75 cl 43.00 Allora Primitivo Salento IGT Calatrasi, Apulien Ein ausgewogener, fruchtiger und gehaltvoller, Rubinroter Rotwein. Im Gaumen trocken, noch leicht präsenter Gerbstoff. Weich, eher füllig und harmonisch 20 10 cl 5.00 75 cl 35.00 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Schweizer Weissweine Graubünden Maienfelder Blancuvée AOC Sélection Nüesch, Balgach Brillantes, mitteldichtes Strohgelb. Aromatische Nase mit Aromen von Kernobst, Zitrusfrüchten, feine Vanille und würzige Röstaromen. Ausgewogene Süss-SäureStruktur. Fruchtig, würzige Aromen. Weissburgunder und Müller-Thurgau 20 44.00 Wallis Cuvée Valais blanc „Madame Rosmarie Mathier„ AOC A. Mathier, Nourveau Salquenen Für die schöne Säure und die leichte Pfeffernote ist der Petite Arvine verantwortlich. Der Pinot blanc gibt seine Vollmundigkeit und ist für die leichte Restsüsse verantwortlich. Der Pinot gris verleiht ihm einen Hauch von exotischen Früchten und der Gros Rhin verleiht ihm seine Langlebigkeit. Eine Assemblage die sich vorzüglich zu allen Gelegenheiten eignet 20 47.50 Fendant „ Giboulée de Novembre „ Cave Emery, Ayent – Sion Aus steilen sonnenverwöhnten Walliser Weinbergen stammen die Chasselas – Trauben für diesen Wein. Dieser typische Fendant überzeugt mit seinem blumigen, milden Bouquet, das von einem leichten Körper abgerundet ist, 20 43.00 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Waadtland Aigle „Les Murailles„ H. Badoux Seidenweiche Textur umhüllt seine reiche Fruchtigkeit, dicht und schmeichelnd am Gaumen. Bemerkenswert in seiner Harmonie, seiner Rundheit und Intensität, vereint er Anmut, Eleganz und Lieblichkeit. 20 49.50 Yvorne „Clos de l’Ombren„ AOC Domaine de la Commune d’Yvorne Trockener Wein, reich an erdigen Aromen. Ein klassischer Chasselas. 20 45.00 Yvorne AOC - Grand Cru Château La Maison Blanche Dieser rassige und im Typ ausgeprägte Wein ist ein Juwel der Qualitätsweine von Yvorne. Glänzendes hellgelb in der Farbe, kräftiges und rassiges Bouquet mit deutlichen und vollen Fruchtaromen und Honignoten. Im Gaumen typischer Feuerstein – Terroir Geschmack mit grosser Eleganz. 20 48.00 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Schweizer Rotweine Graubünden Malans Pinot Noir, Herrschaftswein Eigenkelterung, Nüesch Weine Balgach Rubinfarbig, mit zartem Bouquet, samtig, vollmundig im Geschmack, mit vielfältigen Aromen und einem feinen Abgang. 20 43.00 Zizerser Pinot Noir Barrique Eigenkelterung, Nüesch Weine Balgach Dichtes Rubinrot. In der Nase dezent-aromatisch mit dem Duft von reifen Beeren, Gewürzen und Lakritze. Im Gaumen sehr ausgewogene Struktur mit weichen Gerbstoffen, füllig und elegant. 20 59.00 Waadtland Epesses „Mitre d’Or“ AOC Sélection Nüesch Weine, Balgach Rubinrot, samtig und eher leicht ist dieser Lavaux 20 45.50 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Wallis Cuvée Madame Rosmarie Mathier A.Mathier, Salgesch Brillantes, Mitteldichtes rubinrot. In der Nase komplexe Aromatik von reifen Beeren und Cassis. Im Gaumen ausgewogene Struktur mit kräftigen Gerbstoffen und mittelgewichtigem Körper. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah und Humagne rouge 20 49.50 Humagne rouge du Valais AOC Yvo Mathier, Salgesch Ins Dunkelrot gehende Rebe. Seine Nase ist sehr ausgeprägt und wird durch den Barriqueausbau mit einem Vanilleduft abgerundet. Sein Bukett ist betont, jedoch sehr angenehm. 20 58.00 Roséweine Luins Domaine Maison Dutry Süffiger fruchtiger heller Oeil de Perdrix. Kräftig im Gehalt, im Gaumen sehr erfrischend. Der Oeil de Perdrix zu jeder Gelegenheit. 20 43.00 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Italienische Weine Weissweine Pinot Bianco / Pinot Grigio IGT Albino Armani, Veneto Goldgelbe Farbe. In der Nase mildes Bukett nach Birne, reifem Apfel und gerösteten Mandeln. Im Gaumen samtig und vollmundig mit einem harmonischen Abgang. 20 36.00 Gavi di Gavi DOCG Vitivinicola Villadoria, Piemont Zartes Strohgelb mit Grünreflexen. Feines fruchtiges Bouquet nach Melonen und Zitrusfrüchten. Ein trockener, spritziger, leicht grasiger und erfrischender Geschmack mit einem angenehmen, harmonischen Abgang. 20 52.50 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Rotweine Venetien Valpolicella classico superiore Ripasso “ Bure Alto” DOC Tenuta Villa Girardi Dunkle, intensive rubinrote Farbe. Aromatische Nase mit Duft von reifen dunklen Beeren und schwarzen Kirschen, aber auch würzige Noten, Lakritze und Mocca. Im Gaumen ausgewogen, samtene Gerbstoffe, fülliger und doch eleganter Körper. Fruchtige und würzige Aromen, saftig und langanhaltend. 20 52.00 Regolo Ripasso Valpolicella superiore DOC Sartori Dunkler, granatroter Wein mit intensivem und nachhaltigem Bouquet. Am Gaumen trocken, samtig mit Kirschnoten und harmonisch kräftigem Körper. 20 52.00 Amarone Corte Brà DOC Sartori Die langsame Trocknung der voll reif geernteten Trauben gibt diesem Cru eine ungeheure Kraft und Dichte sowie den aussergewöhnlichen Charakter mit wuchtiger Reife, Fruchtfülle und schöner Konzentration. Im Gaumen zeigt sich der Amarone geschmeidig und warm mit einem vollem Körper und einer ausgeglichenen Struktur. 20 82.00 Piemont Barolo DOCG Balbi Soprani Der Barolo wird 36 Monate in Eichenfässern gelagert. Verführerische Note nach weissen Trüffeln, Rosen und Lakritze. Samtig, komplex mit langem genussvollem Abgang 20 74.00 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Toscana Santavenere Vino Nobile di Montepulciano Triacca Dieser sehr typische Vino Nobile di Montepulciano wächst in bester Lage. Obwohl ursprünglich nach der gleichen Formel wie der Chianti hergestellt wurde, war er dank seines eng begrenzten Anbaugebietes mit etwas anderen Boden doch immer ein sehr eigenständiger Wein. Durch die sorgfältige Vinifizierung des Santavenere wird dieser Charakter betont und verstärkt. So reift ein unverwechselbarer Wein mit reichem Bouquet heran – voluminös zwar, aber auch von jener Eleganz, wie sie heute erwartet wird. 20 34.50 Chianti Classico Riserva La Madonina DOCG Triacca Die reifsten Trauben von LA Madonina werden zwei Jahre in Eichenholzfässern gereift und zu einer typischen Riserva ausgebaut. Er ist ein sehr eleganter, gut strukturierter Chianti, kräftig und samtig zugleich, mit dem typischen Geschmack roter Beeren, Pflaumen und Aromen, die vom Holz her kommen. 20 36.00 “Trasgaia” IGT Tenuta Villa Trasqua Der Trasgaia ist eine Auslese der besten Sangiovese- und Cabernet Sauvignon Trauben. Er zeichnet sich durch sein sehr Intensives Rubinrot mit leichten granatroten Nuancen aus. Verhaltener Duft nach feinen, reifen Waldbeeren mit einem Anflug von Zimt. Abgerundet von dezenter Cassis Note mit leichten Röstaromen. 20 65.50 Brunello di Montalciono DOCG Boscoselvo Sensi Tiefes Rubinrot zu Backstein tendierend, in der Nase intensiv und typisch Sangiovese weich, samtig und gehaltvoll. 20 82.00 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Südtirol Merlot Riserva „Crescendo“ DOC MO Kellerei Ritterhof Seine dunkel-granatrote Farbe zeugt von seiner vollen Reife, welche sich in der Nase mit reifen Johannis- und Himbeernoten wieder findet. Im Gaumen zeigt er sich als charaktervoller, kräftiger Merlot mit ausgeprägten, langen Abgang 20 52.50 Apulien Allora Primitivo Salento IGT Calatrasi, Apulien Ein ausgewogener, fruchtiger und gehaltvoller, Rubinroter Rotwein. Im Gaumen trocken, noch leicht präsenter Gerbstoff. Weich, eher füllig und harmonisch 20 35.00 Sizilien Santagostino “Baglio Soria” Sicilia IGT MO Casa Vinic. Firriato, Paceco Ein Cuvée welches nach Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, aber auch nach Minze und Gewürzen duftet. Im Gaumen überraschen die zarten und dennoch komplexen Tannine, die den Wein einen langen und sanften Abgang bescheren. 50% Nero d’Avola, 50% Syrah 20 43.00 Sicilia “Quater” IGT Casa Vinicola Firriato Rubinrot, Aromasinfonie nach Heidelbeeren, Gewürznoten und Schokolade. Mediterrane Wärme am Gaumen, grosse Persönlichkeit und langer harmonischer Abgang. 20 59.00 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Französische Weine Weisswein Chablis « La Chanfleure » AC MO Luis Latour Dieser Wein aus dem nördlichen Burgund ist ein Klassiker und vollaromatisch, trocken, duftig und lebendig und zeigt ein an Stroh erinnerndes Bukett. 20 52.50 Rotwein Aloxe Corton « Les Chaillots » 1er cru AC Mo Luis Latour An der nördlichen Grenze der Côte de Beaune gelegen, hat „Les Chaillots“ ein weiches, elegantes und doch kraftvolles Bouquet nach roten Früchten, was typisch für die Côte de Beaune ist. Das ganze wird ergänzt durch eine saftige, fleischige Fülle, die eher in den Weinen der Côte de Nuits zu finden ist 20 91.00 Château Laffite M.O Premières Côtes de Bordeaux AC Einfach nur gut………….in dieser Preisklasse einmalig 20 56.00 Château Boutisse AC St-Emilion Er präsentiert eine dunkelrote Robe. In der Nase entfaltet er Aromen von Vanille, Mokka und Karamell. Dieser samtige Wein mit seinen eleganten Tanninen ist den grössten Crus des Saint-Emilion ebenbürtig. 20 63.00 Château Lamothe Bergeron AC Cru Bourgeois, Haut – Médoc Angenehmer Bordeauxwein mit harmonischer ausgewogener Note 20 63.50 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Österreichische Weine Weisswein Weissburgunder « Hohenleiten » Weingut Weinrieder, Kleinhadersdorf Dieser universelle Speisenbegleiter ist kräftig und mollig, mit enormen Länge und grossem Potenzial 20 46.50 Grüner Veltliner « Alte Reben » MO Weingut Weinrieder, Kleinhadersdorf Diese Veltliner Reben haben ein Alter von 47 Jahren, dies bringt sehr geringe Erträge, aber Weine mit enormer Extrakt-Süsse, viel Schmelz und grosses Reifepotential 20 49.00 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt. Spanien Weissweine El Mesón Blanko Bodegas El Mesón Klares goldgelb mit leuchtenden Reflexen. In der Nase Zitrusfrüchte mit einem Hauch von frischem Heu. Eine Kombination aus angenehmer Säure und lebendiger Frische, begleitet von fruchtigen und blumigen Aromen, verzaubern den Gaumen 20 29.50 Rotwein Navarra Sardasol tinto-Tempranillo Merlot DO MO Bodegas Virgen Blanca, Lerin Purpurrote Farbe, frische Tönungen, zu schwarzblau tendierend und violett-Rot schillernd. In der Nase dominieren frische Beerenaromen, der Anteil Merlot lässt ihn voller erscheinen. I, Gaumen weich und samtig mit breitem Abgang und doch frisch. 20 37.00 Pata Negra Gran Reserva DO Bodegas Los Llanos, Valdepeñas Einer der beliebtesten Weine Spaniens, der es glänzend versteht alle Vorzüge einer Gran Reserva alten Zuschnitts auf sich zu vereinen. Das hat nicht nur Klasse und Format, sondern zeichnet sich auch durch eine hohe Trinkreife aus. Im Glas eine wunderschöne Farbe, ein glänzendes Granatrot. Das Duftpanorama intensiv mit Aromen von getrockneten Früchten (Pflaume, Datteln und Feigen), die eine erfreuliche Harmonie mit Holznoten durch die Reifung im Fass bilden. Am Gaumen originell, warm und wohlschmeckend. Trinkt sich geschmeidig, sanft und elegant. Das Finale würzig und andauernd, mit Aromen mediterraner Kräuter. Ein Klassiker zum kleinen Preis, der seinen Ruhm zu Recht besitzt. 20 33.50 Opimus DO MO, Ribera del Duero Bodegas Montevannos, Baños de Valdearados Der Wein zeigt ein sehr ausgesprochenes Kirschrot. In der Nase feine Düfte nach reifen Früchten und Nüssen. Im Gaumen vollmundig, kräftige Struktur, mit feinen eingebundenen Tanninen. Gilt als einer der besten Tempranillos Weltweit. 20 68.50 Alle Preise in Schweizer Franken inklusive MwSt.
